乌兰察布市蔬菜产业现状及发展对策Word文档格式.docx
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品种为主解放后蔬菜种植面积逐步扩大.到2O
世纪6O年代有水利条件的生产队基本上都有了
蔬菜种植.品种也有所增加.直到8O年代为缓慢
发展期从7O年代末到8O年代初开始引入塑料
大棚及老式温室种菜并育苗.开始了设施农业进
程.直到9O年代中期为设施农业（主要是保护地
蔬菜）缓慢发展期.年增加6.6713.3hmz.2003年
起伴随生态移民,退耕还林还草,扶贫等项目实施
的异地搬迁.在移民区建起--~tL蔬菜种植园区:
此
外.部分地区农业综合开发项目也将蔬菜种植列
入建设项目.蔬菜种植进入快速发展期近3年
来.设施农业（保护地蔬菜）发展势头更为迅猛,仅
2005—2006两年就增加保护地面积133.3hm.
1.2生产现状
目前.全市蔬菜种植面积已达3.3万hm2,平均
单产3250k~667,总产l6万kg.各种蔬菜种植
面积:
胡萝卜0.60万hm2,甘蓝0.40万hm2,大白菜
O.33万hm2.葱头0.26万hm2,西芹0.20万hm2,大葱
O.20万hm2.其他品种1.33万hm2.全市保护地蔬
菜种植面积达433hm2.平均单产l5.52万kg/hm2,
产值22.65万元,hm2.纯收入l8万元,hm2
从2005年开始.建设并推广第三代日光温室
（全钢架无立柱下卧式后屋顶厚墙体日光温室）.
是该市农业科技人员总结了第一代,第二代日光
收稿日期:
2006—12—13
温室的经验和教训的基础上,并吸收华北高寒,高
纬度地区以及国外先进实用科技成果.专门设计
的适宜本市的周年生产温室蔬菜新品种近年来
陆续引进,成功地推广了黄瓜,番茄,彩椒,油菜,
菠菜,西芹等6大系列近40个新品种,以及特菜
lO余个新品种.引进新技术lO余项,如高温管理
技术,变温管理技术,冬季增温技术,膜下暗灌技
术,茬口安排等.
l_3蔬菜产业发展的优势条件
l_3.1自然条件优势大草原无污染地域优势非
常诱人.况且因我市位于祖国北部边疆高寒地区.
气候冷凉,昼夜温差大,日照充足,雨热同期,非常
适合冷凉型蔬菜生产.日本专家称我市为冷菜天
堂.国内外蔬菜客商纷纷前来洽谈,如美,日,蒙,
俄,韩等国.目前,订单接踵而至.
1.3.2区位及交通优势我市位于自治区中部.
且属京,津,唐经济圈,区位优越,交通,通讯条件
便利.京包,集通,集二,丰准四条铁路贯穿市境,
集张铁路也已开工:
llO国道和208国道南北交
叉,呼集高速,呼海草原大通道均已开通,县,乡公
路四通八达.
1.3.3政府重视蔬菜产业的力度近年来逐年加大
各级政府陆续出台相关优惠政策,投资渠道逐步拓
宽.政府对相关项目及客商引进.以及对涉及蔬菜
种植,收贮,加工,运销等环节的整个产业链条的企
业,能人大户和中介组织的支持力度逐步加强.
l_3.4具有一定的蔬菜种植基础我市在地区蔬
菜生产技术上具备了相当优势和一定实力.周边
地区如.河北坝上,山西大同地区也来我市聘请蔬
菜生产尖端技术人才.
1.3.5已具备蔬菜产业化雏形目前.已建成一批
核心生产基地:
已有一批初级加工厂落户,并且有
一
个深精加工企业（集宁脱水蔬菜厂）;
商都,兴和
等地已建成一批中小型保鲜贮库,专业批发市场
等.此外.部分旗,县还成立了一批营销中介组织,
并涌现出一批蔬菜产品经济人营销队伍,科技服
务组织（蔬菜协会）等.
内蒙古农业科技
1.3.6引资合作通过大力招商引资.吸引了一批
外地蔬菜产,贮,加企业落户我市,并进行不同形式
的生产及技术开发合作.这些合作单位同时也给我
市带来了先进的生产技术和新品种.如商都县引进
北京大地恒通农业科技开发有限责任公司.建立了
商都分公司.投资200万元建设了工厂化联体育苗
温室,并负责农资供应,种植示范,技术培训,特菜
回收等该县还与中国农业大学,北京三元农业有
限公司,中以（以色列）示范农场等科研,生产,营销
机构建立了不同形式的合作开发关系.
1-3.7无公害基地建设已有一定规模例如商都
县已有0.43万hm2无公害基地被自治区农牧业
厅认定已有几个蔬菜品牌取得国家或自治区无
公害食品认证有4个蔬菜品种被国家农业部认
证.并且向国家商标局申报的"
水旋绿韵"
商标注
册成功兴和县"
北兴"
牌蔬菜也已取得自治区及
国家认证.并有133.3hmz被国家农业部认定为有
机蔬菜生产基地
2蔬菜产业发展的瓶颈及存在问题
2.1市场意识不强
干部（包括技术干部）,菜农商品意识和市场
经济观念不强.未能很好地研究市场.掌握有关产
业化及市场综合信息的人不多.政府有关部门在
为产业服务方面工作滞后.表现在经营管理上.市
场信息体系不健全.市场预测不够.风险程度较
高.表现在产值上.普遍存在不合理竞价.导致售
价低而不稳.表现在市场营销上.中介组织少.经
济人队伍小而散.推销能力弱,营销成果差,缺乏
市场开拓能力
2.2蔬菜生产方式与布局不合理
保护地蔬菜面积所占比重小.仅为1%左右.
露地蔬菜比重相对大露地蔬菜生产虽然比种植
粮食作物增产高效.但与保护地蔬菜相比.具有明
显的缺陷和低效.其一.在该市自然条件下一年仅
可生产一茬.特殊品种可种两茬.土地等生产资源
利用率低.其二,成熟期同步,上市集中.收,贮,
运,销等环节压力大.价格波动大.易造成丰产不
增收现象.而且不易规避风险.其三,部分名,优,
特菜无法在露地生产,
2.3品牌蔬菜产品少.生产基地认证面积小
市场总体竞争力不强.该市仅商都,兴和等少
数几个旗,县.开发了一批无公害生产基地并经自
治区或国家有关部门认证.同时还申报成功几个
蔬菜品牌.其他旗,县行动迟缓.
2.4产业化程度低
产品结构仍以毛菜,粗菜为主.徘徊于低效
期.首先.蔬菜产业没有形成规模化种植基地,品
种繁杂.单品种生产规模均小.种植规模是蔬菜产
业化的基础,无规模产业化就无从谈起.目前,仅察
右中旗的胡萝b种植面积达O.53万hmz,形成了
规模化.其次,加工业刚刚起步,初级加工企业我
市仅有5~6家,且规模均属于中,小型,部分企业
还因资金不足而运转不畅.按照产业化运作规划,
每13.43.3hmz蔬菜生产基地就需要配套建设一
个初级加工厂.而且初级加工菜的市场需求量最
大.应在市场上占据最大比重.并且可以实现蔬菜
产品的初级加工增值.精深加工之后,价值可达原
始毛菜的41O倍,甚至更高如西芹在国际市场
上14美元/kg.西红柿在俄国1个（O.15O.2Okg）
合人民币3O多元.我市目前经初加工鲜菜或精深
加工蔬菜出口量不足20%.尚有80%的蔬菜以毛
菜或加工原料菜出售,菜农仅挣了个苦力钱.白白
地把效益转让给外地客商（异地加工成为高附加
值产品）.不但如此.还因初,精加工企业不足.对
产业化的龙头拉动效应不强.相应地生产基地的
改造和扩建,仓储,批发市场,营销,中介组织,运
输等相关产业链发展也较为迟缓.如我市现有的
贮库均为中小型.仅可作为短期保鲜贮藏.真正能
为加工厂长期贮存原料的高档贮库目前还没有.
2.5加工企业不落户我市的原因简析
是我市蔬菜种植规模化程度低.形成不成
半年以上稳定的持续加工期即使建了企业和配
套冷藏保鲜库.也仅可供收购秋菜加工生产60d.
二是蔬菜主力品种少.且单品种规模多数不大.不
能支撑企业生产三是优惠政策及相关服务不及
毗邻同类地区优惠.如河北坝上地区.
2.6化肥,农药普遍使用.问题极为严重
由于化肥,农药的普遍使用.目前真正能达到
无公害,无污染绿色蔬菜就很不容易了.老基地公
害逐渐严重化.新开发基地暂时无公害或污染程
度较轻.老基地化肥,农药使用量大.甚至毒害性
很大的农药也敢使用.长期下去无异于杀鸡取卵
基地污染了.菜还能打出去吗?
2.7生产不规范.不达标.科技含量低
适用型增产提质技术普及率低.生产潜力远
未挖掘.产业的整体效益尚未达到应有的程度.表
现为低产,低效,并且浪费宝贵的生产资源.
2.8保护地生产投资大.质量低.标准不统一
7期索亚林等:
据调查,2005年各旗,县所建温室以兴和县
的质量较高.温室,冷棚是设施农业的重要基础条
件.应实用,经济.我市近两年的造价为温室（0.
033hm）4.0～4.5万元/座.冷棚（0.067hm2）0.6～
0.7万元/座.实践证明.改变建设方法可降低成本
50%左右.如以土板墙代替砖可节省】万元.以草
帘被代替新型保温被可节省2000元.农户自己施
工可节省工钱等.除有项目要求达标外.农户自建
温室,冷棚应以经济实用为佳.不必讲求形式.
2.9技术队伍后备不足.服务不到位.素质差
就该市农业科技系统从事种植业的科技人员
群体来看.真正能在蔬菜生产一线搞技术服务的
技术人员为数不多.平均每个旗,县仅有l～3人.
主要原因有:
一是.多年来现有中老年专业技术人
员知识老化.未及时更新;
二是.近l0年来该市农
业系统基本未接纳有关专业的大,中专毕业生;
三
是.农业技术推广部门近10年增员以中青年职工
子弟和复转军人为主体.大多数人派不上阵.人才
断档.这是蔬菜产业生产科技含量低,新技术普及
速度慢的重要原因
2.10移民区部分菜农认识不到位.经营不规范
以商都县移民区为例.从1996年起.政府使
用扶贫资金等项经费借地择业,异地搬迁,扶贫开
发.安置部分生态移民进入城郊从事蔬菜种植.每
户由政府无偿提供土地O.2hmz.房屋1间.塑料
大棚2座等生产,生活设施,并通水,通电,通路,
市,县两级农业科技人员进行技术指导.多数移民
通过发展蔬菜种植为主导产业致富勤劳敬业的
户现已发展为3间房,l座温室,4个大棚,消灭了
露地种植.全部成为保护地种植了.但有些户目前
仍停留在起步阶段.有的棚已损坏,甚至光杆无塑
料膜棚也有.既不维修也不上膜:
还有的干脆撩
荒.据调查这类移民主要有如下几种情况:
一是,
认识不到位重视不够同时没有掌握生产技术.
二是有的户第一年因种种原因种菜没有挣到钱.
次年起就转而改种非蔬菜作物,导致低产,低效.
三是.有的移民户进入蔬菜园区目的不在种菜致
富上.而是借船出海,跳出贫困村进城落户并享
受住房等优惠政策.干脆将菜地及棚出租或撩荒.
而去打工或改做其他产业
3发展对策及建议
3.1扩大蔬菜种植规模.建设区域化生产基地
继续扩大蔬菜种植规模.逐步建成市场拉动
下的,规模化的特色蔬菜区域化生产基地.每个主
力菜种均应建立一定规模的核心基地并且同步
建设与种植规模相匹配的初级加工网络.加工生
产净鲜菜,小包装菜,原料菜等.这是蔬菜生产产
业化的两个基础还应有几个一定生产能力的精,
深加工龙头企业.作用在于:
其一.可生产脱水干
菜,速冻菜,盐渍菜等三大系列高附加值蔬菜产
品.其二.对稳定市场有积极作用.可平抑市场波
动起伏.其三.产品便于长期贮备,远距离运输,大
范围销售,四季均衡上市;
此外,还应辅以建设配
套仓储,交易市场,组建营销中介机构,网络,信息
平台,构建完整的,高效的产业化链条.
3.2加大规范化生产力度
推广适用新技术和优质品种.提高单产水平.
增加总量供应.充分发挥资源潜力和生产潜力.
3.3加强蔬菜品牌和无公害生产基地的建设
立足我市大草原无污染的生态环境优势.加
强蔬菜产品,无公害蔬菜以及有机蔬菜,环保蔬菜
等生产基地的申报,认证工作,并在认证基础上,
积极申报注册我市自主品牌蔬菜商标.力创名优
蔬菜品牌.已经成功注册的商都县"
水漩绿韵"
和
兴和县"
北兴牌"
绿色食品品牌生产核心基地.要
加强和完善无公害蔬菜生产体系和安全保障体系
建设.严格把关.执行国家和自治区确定的质量安
全标准和生产技术规程.严禁使用国家明令禁止
使用的39种农药.同时大力引进可替代的安全农
药进行推广,并实施配方施肥,安全施药技术.推
广使用以生物和物理技术防治病虫害计划申报
或正在申报的预备基地或新开发基地也应高起
点,严要求.防患于未然.
3.4强化营销中介机构和信息服务平台建设
学习借鉴山东省经验和商都县经验山东省蔬
菜营销人员遍布全国各大中城市我市也应强化对
各旗,县营销中介组织的管理和引导.商都县农业
局组建了由蔬菜产区60多人参加的农村信息员队
伍开辟了"
一站通"
信息网络免费为菜农下载市场
信息等全县从事营销和中介服务活动的人数已达
5000人.并为基地签订大量蔬菜订单.建议市农牧
业局牵头组建市,县,乡,村四级信息网络并与自治
区,各省,农业部相关网站链接,与各级营销组织链
接加大对蔬菜产业化服务的力度
3.5加强对农业系统在岗科技人员的业务培训
农业科技人员要及时"
充电"
.更新技术.确保
在生产关键季节能上第一线开展技术服务.同时.
应采取强有力措施和多种形式对菜农进行强化技
术培训迅速提高农业科技人员队伍和菜农生产队
伍的科技素质是当务之急.（责任编辑王千里）
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