设施桃葡萄综合管理技术文档格式.docx

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（2）苗木修剪：

根系留15—20厘米剪截，剪除伤根；

桃成品苗、葡萄自根苗从基部往上留2—3饱满芽短截，以便增加中干长势；

桃半成苗在接芽上短截，剪口距芽1厘米，葡萄嫁接苗自接口往上留2—3饱满芽短截。

（3）浸泡：

苗木用清水浸泡24小时，使其吸足水分。

（4）苗木消毒：

用3—5度石硫合剂或k84生物菌剂30—50倍液蘸根五分钟，预防根瘤病和其它根系病害（在重茬地栽植或原址有树木地块尤为重要）。

（5）生根粉沾根：

如有条件，可用ABT生根粉（生根粉：

酒精：

水=1：

500：

20000的液体）浸根15分钟，促发新根。

3、苗木栽植

（1）按品种栽植：

按品种分区培育，不可混乱。

（2）苗木入盆：

根据苗木大小将苗木放入盆内，装入事先准备的营养土，土要装满并压实（防止浇水时盆土从底部流出），根茎部位与盆沿相平，地上部直立，不倾斜，以利萌芽。

（3）苗木入畦：

盆要挤严，盆与盆底部空隙尽可能填一些土；

畦面应低于畦梗10厘米以上。

（4）摆盆时，接芽和枝条生长方向要一致。

4、浇水、覆膜

（1）浇水：

水要浇透，水渗下后，将装盆剩余土均匀撒入畦内。

（2）覆黑膜：

浇水3—4天后，将黑膜覆于畦面，压实；

立即将苗木地上部分压出膜面。

膜如有破损情况，需用少量土覆盖。

覆膜可起到保墒、增加地温、除草作用，30天内可不浇水。

5、温度、湿度管理

（1）温度：

逐步升温，第一周白天控制在20度以内，如保温条件好，地温会逐步增加到10度左右，具备吸收输送水分、养分能力；

第二周以后白天控制在25—28度，地温会逐步增加到15度左右，发生新根，地上芽开始萌发。

（2）湿度：

30天左右苗木生长到10厘米时，可以掀开黑膜查看土壤干湿情况，如果土壤湿润，可以不浇。

如果土壤干燥，可以用水舀顺着黑膜空隙浇些小水。

以后每15—20天浇一次小水即可。

注意，切忌不能再浇大水，大水会让地温下降，阻碍土壤透气性。

致使苗木死亡。

6、除萌蘖

在育苗阶段，一般情况下果树嫁接苗砧木部分会随品种枝条或接芽一起萌发新芽。

尤其对于半成苗来说，这种情况更明显，需要对砧木上的新芽及时进行清除。

这样可以减少养分的浪费，促进品种枝条的生长。

7、定梢、立支棍、夏剪

（1）桃树干性弱，葡萄枝条软，不立支棍生长慢，容易造成树型混乱。

（2）顶芽所发新梢生长至20厘米，开始立支棍，将木棍固定地面，绳固定在木棍上，留缝隙绑缚新梢。

桃只选则一个长势最好的新梢进行绑缚，葡萄留双蔓的留两个新梢（葡萄可通过摘心促发两个新梢）。

（3）其余新梢摘心，旺长新梢重摘心，抑制生长，增加营养叶片。

（4）顶端新梢绑缚后快速生长，下部新梢生长过旺的需摘心处理。

8、施肥技术

当新梢生长到15厘米，可结合浇水施入氮素肥料，浇水前扎孔施入，每株2—3克，每50克施20株左右；

以后浇水均施氮素肥料，用量逐步增加。

也可每周喷一次0.2—0.3%尿素促进生长。

9、病虫害防治

在集中培育期间，桃树主要是蚜虫及食叶害虫，可喷布比虫啉3000——5000倍、氯氢菊脂1500倍防治；

葡萄主要是毛毡病，可人工摘除或喷布0.2——0.3%石硫合剂防治。

注意：

无论是配肥还是配药，要先把它放进碗或者杯里用少量水化开，待完全溶解后再加满水搅匀，放入喷雾器喷打。

这样可以避免药害的发生。

10、定植技术

（1）栽植时间：

等外界气候条件稳定，温度持续上升后，便可将苗移出定植。

一般选择在5月中旬左右。

定植前要先将温室棚膜昼夜扒开，对苗进行放风锻炼3-5天左右。

（2）栽植密度：

桃树0.8*1.8米或1*2米，南北行向；

葡萄南棚北篱单蔓可按0.5米/株定植，双蔓的可按1米/株定植；

东西行向，棚架距篱架2.5—3米，篱架可按行距1.5—2.0米栽植。

篱架栽培的葡萄要在定植后打好架杆，一般8米一个即可。

南侧棚架葡萄可以吊在温室钢架上。

（3）起垄栽培：

半地下温室及立地低洼，排水不好的粘性土地的应起垄栽培；

按行距挖30—40厘米见方的垄沟，将土覆于垄内作畦；

温室外挖排水沟。

采用起垄栽培时，直接将腐熟有机肥（每栋2-5吨）与土混匀，浇一遍水再做垄。

这样在移栽时省去了挖沟灌溉回填工序。

（4）定植准备：

不采用起垄栽培的要按行向开50*50厘米定植沟，腐熟有机肥2-5吨，与土混合回填至沟满，作畦浇水备栽；

确定主栽品种与受粉品种栽植行，一般边行（东西两侧）为受粉品种，隔行栽植，也可隔两行栽植。

葡萄棚架选择长势旺品种，篱架选择长势较弱品种。

将营养袋苗木按品种、大小、密度移至畦边备栽。

（桃树北大南小，葡萄大苗或小苗分区栽植。

）

（5）定植：

将苗木从盆中取出，土坨完整；

然后在事先打好的垄上或者回填沟里挖能放下土坨大小的坑，把苗木定植在坑内。

根茎与地面平行，横竖成行。

浇足定植水，将苗木扶正。

为了保证苗木移栽后长势良好，有条件的可以将旧棚膜覆盖在棚上（要打开上下风口）。

可以起到避雨、防风、减少病虫害发生和增温促长的作用。

（二）设施果树当年管理技术

主要采用“前促后控”技术——7月中旬以前促生长，以后控制生长。

这是保证果树当年成花，次年丰产的关键。

1、定植后水、肥管理

定植完成后交一次大水，7天后浇第二次水，以后每隔10—15天浇水一次，浇水后中耕翻土；

7月中旬—9月底，不特殊干旱不浇水，以利成花。

六月底前，结合每次浇水，株施尿素50—100克；

7月上旬氮磷钾复合肥150克。

7月中旬—9月底，不特殊干旱不用再浇水施肥，以利成花。

施肥方法—前期距树干20—30厘米，后期距树干40—50厘米，深10厘米，三点或环沟施入。

2、夏剪技术

桃和葡萄仍然需立支棍，引导中干或延长枝生长。

支棍要结实，长度要高于苗木。

桃中干发生的与延长枝竞争的枝条摘心，控制生长，促进分枝，7月上旬中干上的强旺枝，通过拉枝或拿枝成水平状。

葡萄下部（60厘米以下），副梢留一片叶反复摘心；

上部留2—3片叶反复摘心。

棚架葡萄延长梢1.2米，篱架葡萄延长梢1.0米摘心控长，副梢留2—3片叶反复摘心，成营养叶团。

3、药剂促、控

（1）促生长：

从定植后新梢长到20厘米开始，每隔7—10天叶面喷布赤霉素混合溶液。

有明显促进生长作用，六月下旬停喷。

（葡萄、桃均可进行药剂促长。

配置方法：

1g奇宝赤霉素+1两尿素+30斤水。

（2）控长促花（只对桃树使用）：

桃树6月底—7月上旬，喷施200—300倍多效唑，旺树连喷两次（每隔7天一次），可起到抑制生长、促进花芽形成作用。

这是桃树成花的关键。

4、延迟落叶技术

进入九月份，外界气温逐渐降低，树体会陆续落叶，影响桃树花芽和葡萄冬芽的发育。

对于始终未覆膜的温室，要加覆棚膜，这样有利于增加温室温度，延缓树体落叶，延长芽的发育时间，促进饱满芽的形成。

期间只需覆膜，无需加覆草帘。

白天根据温度适当打开风口（最高温30°

C左右）。

夜间关闭风口。

此种方法一直实施到10月底，树体开始进行休眠时为止。

5、冬季修剪技术

桃树距地面30厘米一下的枝条疏除，疏除过密枝及旺长枝；

葡萄所有副梢疏除，棚架主蔓留1.2米饱满芽短截，篱架主蔓留1.0米饱满芽短截。

6、病虫害防治技术

（1）桃树——主要是蚜虫、红蜘蛛、潜叶蛾、穿孔病等，可用一遍净、齐螨素、灭幼脲三号、代森锰锌等防治。

（2）葡萄——主要是霜霉病，自6月上旬开始每间隔7天喷施一次半量式波尔多液（喷打叶子背面）。

若连续赶上阴雨天，必须在雨停后及时打药。

有虫害时可喷施灭扫利等杀虫剂防治。

半量式波尔多液配制方法：

30斤水+1.5两硫酸铜+0.8两生石灰。

设施果树秋冬管理和花果管理技术

一、休眠期的综合管理

（一）休眠期介绍

北方果树在每个生长周期中都要经历萌芽、开花、结果、枝叶生长、落叶、休眠等阶段。

其中休眠期是北方果树进入秋冬之际为了抵御不良气候条件所形成的特殊越冬方式。

不经过正常休眠，果树就不能正常开花结果。

果树休眠期要求的基本条件是：

第一，要有适宜的温度（气温0-7度）。

第二，所需低温时数即需冷量一般要达到500——1200小时。

（二）主要工作

1、反保温

为了使设施果树比露地提前开花结果，所以要人为使果树提前进入休眠期，主要措施就是对温室进行反保温处理。

使室内温度尽快达到果树休眠温度。

当外界夜间最低温度降到0度时，就开始进行反保温处理。

具体方法是：

日出前关闭风口，放下草帘，日落后卷起草帘，打开风口，并使风口尽量大。

2、结束反保温，维持休眠

当外界最高温度低于7度时，温室内温度稳定在0度到7度之间时，可以终日落帘直至达到休眠时数。

目前，我区栽植桃所需休眠时数例如，油桃在600小时左右，毛桃根据成熟期不同，休眠时数也有变化。

六月底7~初成熟的

休眠期一般在700~800小时。

7月上旬到8月初成熟的休眠期在800~1000小时。

葡萄所需休眠一般在1200小时以上。

3、水肥管理

在反保温开始前增施腐熟有机肥，每亩4~5吨。

具体施用方法：

在树盘两侧撒施，翻耕15-20厘米。

然后浇一遍透水。

4、修剪

在休眠期间，由于气温降低，树叶逐渐脱落，待树叶掉光后，开始进行修剪。

桃树采用纺锤行整枝，以疏枝为主。

疏除过密、细弱和无花芽的枝条，以及生长部位过低的枝条（距地面30cm以下）。

葡萄疏除所有副稍，篱架剪留80-100cm。

棚架剪留1.2m左右。

不用下架埋土防寒。

修剪完毕后，及时将残枝落叶和杂草集中深埋或烧毁，清除越冬害虫。

5、病虫害防治

在修剪完成后，用5度石硫合剂喷打全部树体，杀死越冬害虫，同时预防次年病害的发生。

二、破眠升温管理

（一）、升温时间

当庆丰达到800小时；

中国沙红、早凤王和大京红达到900小时；

久保达到1000小时以上；

无核白鸡心和维多利亚葡萄在1200以上时可以解除休眠，进行升温。

一般正常管理情况下，升温日期为：

庆丰、中国沙红和早凤王在12月15日前后；

大京红、久保在12月20日前后。

无核白鸡心和维多利亚葡萄在12月底或一月初。

葡萄要注意在开始升温后，对冬芽涂抹石灰氮，以便更好的打破休眠，及早催芽。

石灰氮的配置：

每1公斤石灰氮需加40℃～50℃的温水5公斤，使用时，将石灰氮和温水放入桶或盆中，不停地搅拌，充分浸泡2小时以上使其均匀呈糊状，用小毛刷蘸取适量，均匀涂抹在葡萄结果枝上部和两侧芽眼处。

涂抹后将枝条顺行贴到地面并覆盖薄膜保湿3～5天。

（二）、升温后温室管理

1、覆盖黑膜，增加地温

覆盖方法：

除作业道外，沿着树两侧均匀覆盖黑膜，适当留有空隙。

应注意覆膜时，土壤湿度不能过大，如果湿度过大，应延缓覆膜，否则会因为土壤通气不良，造成根系吸收障碍。

2、温度的控制

为了尽快提高室内温度，日出要立即将草帘卷起，使温室尽早接收阳光。

日落前将草帘放下，减少温室热量的散发。

有条件的温室可以安装圈帘机，节省卷帘放帘时间，延长树体光照时间；

可以根据温室长度每隔3~5米安装一个100~200w的白炽灯泡，放帘后便打开，为树体补光到晚上十点再关闭。

升温开始后，进入了催芽的关键阶段，切忌升温不能过快，温度不能太高。

桃树第一周白天最高温度15度，夜间不低于5度；

第二周白天最高温度在20度左右，夜间不低于5度；

第三周至花前，白天不高于25度，夜间维持在8-15度。

葡萄升温第一周，温室内白天应保持20℃左右，夜间8-10℃。

以后逐渐提高到萌芽时白天保持28～30℃，夜间15℃左右。

白天温度的控制主要通过风口放风（温室要有上下两道风口）调节。

当温度高于或者接近要求温度时打开上风口，维持好适宜温度。

若温度持续升高，打开下风口调节，继续调整温度在适宜范围内。

在一天中，尽可能维持更多的适宜温度时间。

这也是控制开花早晚的主要技术措施。

三、花果管理

（一）授粉

桃主要采用人工授粉和蜜蜂授粉，一般在开花后1~3天为授粉的最佳时期。

葡萄自然授粉即可。

人工授粉：

可以用鸡毛掸子在不同品种间交换滚动授粉。

具体时间为每天上午11点到12点。

每天一次直至盛花期结束。

蜜蜂授粉：

主要采用蜜蜂或者壁蜂授粉。

每栋温室放置1个蜂箱，开花前3-5天放入室内。

注意风口安装纱布防止蜜蜂飞出。

（二）药剂促花保果

升温至开花前可向枝梢喷施1％～3％的尿素1～2次，以促进花芽发育。

花期可向枝梢喷施0.3％的硼砂、0.2％的尿素或0.2％的磷酸二氢钾，以提高坐果率。

（三）温度和水肥管理

温度：

桃树，白天日出后便要将草帘拉起，此时温室内气温会逐步上升，一般在中午左右气温最高。

当温度达到28度时便可拉开上风口放风。

温度低于25度后要适当减小风口。

一般晴好天气下，下午三点后温度会逐渐降低，完全关闭风口气温也不会高过30度。

总之一天之内要维持温室内温度在20度到28度的时间越长越好。

在日落前一个小时左右放草帘即可。

葡萄，与桃树温度管理相似，但最高温度可以比桃树高3~5度。

注意从开花至果实采摘均需要维持此温度范围。

有利于促进果实成熟，提高果实品质。

水肥：

花期不宜浇水。

坐果10天后可以检查地膜下10cm的土壤，如果手握土壤能成团可以不浇。

如果比较干燥可以浇小水。

一般桃一行树不超过30斤水。

葡萄东西行每10米浇30斤水。

距离树体20~30cm浇。

一般正常管理情况下，第一次浇水最好选择在坐果30天左右，第一次生理落果结束时，此时桃应有小杏大小。

结合营养液（泡豆饼、粪渣水，沼气液或补肥药剂等兑水）浇灌效果更好。

此后可以每2~3周浇一次小水。

果实成熟前1~2周可不浇水。

（四）修剪

桃树开花初期，根据枝条花量要对新稍芽行适当疏除。

花少的疏除枝条上30%左右的无花单叶芽，减少叶片营养消耗。

花多的可不疏叶芽；

当新稍长至15cm左右时，花少的树还要对新梢进行摘心处理。

新梢生长慢，花量足的树不用摘心；

当果实发育到豌豆大小时，结合疏果，为果树做较大修剪：

无果的枝条从基部留2个新梢进行回缩。

有过果的枝条在果以上留两个新梢进行短截。

同时适当疏除树干上萌发的新梢，使每个枝条相距10cm即可。

葡萄新梢萌发后，第一道铁丝以下新梢全部疏除。

其余副梢长至40cm左右时可适当摘心，顶稍长到第三道铁丝后摘心控制生长，同时疏除卷须，绑缚枝条。

（五）病虫害防治和叶面施肥

桃开花后期到坐果前期及葡萄萌芽以后，如发生虫害，可喷打吡虫啉和氯氰菊酯进行防治。

隔周再打一次。

同时都要打甲基托布津进行杀菌消毒两次，隔周喷打。

以后没有病虫害可以不打药。

期间每周打一次磷酸二氢钾或叶面营养肥促进果实发育，提高果实品质。

（六）疏果套袋管理

桃树坐果期花瓣会自然脱落，如未脱落要人工摘除。

坐果30天后自然落果完成，大小果会逐渐区分开，疏掉次果。

根据树势每枝条留1~3个果即可。

等长到杏大小时，坐果稳定后便可套袋。

可留少量桃不套袋进行对比。

等不套袋桃顶尖变微红时，再去掉所有袋给桃上色。

大概在果实成熟前一周左右进行。

葡萄每株留3~4串果穗即可。

每个枝梢最好留一个果穗。

等葡萄粒长到豌豆大小时，将过小果粒疏除，保持果粒间隔适当，不挤压。

然后套果袋，绿色葡萄无需上色，成熟采摘时去袋即可。

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