学生创业服务中心管理制度Word文档格式.docx
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桂林旅游高等专科学校后勤服务集团
二00六年六月一日
学生创业服务中心饮食卫生管理规定
第一章总则
第一条为加强服务中心食品卫生管理工作,保障师生员工的身体健康，根据有关法
律、法规，结合我学校实际，制定本规定.
第二条在服务中心从事各种经营,必需经相关部门审核同意，取得卫生许可证等证
件后，方可从事经营活动.证件必须包含有：
营业执照、税务登记证、卫生许
可证、健康证。
中心铺面应当积极配合,接受物业中心的检查及卫生行政部门
的卫生监督和技术指导。
并按规定将相关证明及卫生管理规定张贴在店内。
第三条实行责任追究制度.对违反本规定，玩忽职守、疏于管理,造成学生食物中
毒或者其他食源性疾患的责任人，造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，
按有关规定追究相应责任人的法律责任.
第二章食品、商品的采购和贮存
第四条服务中心各经营者应当严把商品、食品、原料采购关，保证其质量。
严禁采购和销售以下食品：
（一）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感观性状异常，含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品；
（二）未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品;
（三）超过保质期限或不符合商品标签规定的定型包装的食品、商品;
（四）其他不符合国家相关规定标准和要求的食品、商品。
第五条贮存场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;
贮存商品、食
品、原料的场所应当通风良好。
禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品、原料。
第三章食品加工、销售场所的卫生要求
第六条食品加工、销售场所应当符合下列卫生要求：
（一）配备有足够的照明、通风、排烟、降温、消毒装置和有效的防蝇、防尘、防鼠，污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备；
（二）经常洗刷，保持清洁、卫生,做到无破损、无油污、无积灰、无积水、无食物
残渣.
第七条食品加工应当符合下列卫生要求：
（一）认真检查待加工的食品及食品原料的质量，发现有腐败变质或其他感官形状异常的、不得加工和使用；
（二）各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理;
（三）加工食品必须烧熟煮透。
（四）用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐以及其他工具、容器使用前应当严格清洗消毒，用后洗净，保持清洁。
第八条餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准。
未经消毒的餐饮具不得使用.禁止重复使用一次性使用的餐饮具.
第九条食品生产、加工从业人员应当符合以下卫生要求:
（一）所有在服务中心从事食品生产的人员必须有健康检查证，并经过上岗培训合格证后，方可参加工作.健康检查必须在开业前进行。
凡患有消化道、呼吸道等传染性疾病（包括病原携带者）及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事食品加工、销售工作.
（二）工作中应当穿戴整洁的工作衣、帽,销售实行货款分离;
（三）不得有其他有碍食品卫生的行为。
第十条学生创业服务中心餐厅的餐桌应当餐前擦净，餐后除油清洗干净，桌面、桌腿及各部位无灰尘、无油腻感.应当有专用的餐桌抹布,抹布应当保持干净，定期更换.
第四章学生创业服务中心环境卫生管理
第十一条为了维护本服务中心环境整洁和美观，要求铺面共同遵守以下规定：
（一）严禁乱倒垃圾。
各商铺垃圾应袋装并封口，放置在垃圾桶内。
（二）自觉遵守公共卫生秩序，不乱丢垃圾、果皮、纸屑、烟头，不往室外抛物和倒水.
（三）服务中心公共部位一律不得私自占用或堆放、吊挂杂物。
（四）业主装修垃圾必须实行袋装并放置于管理处指定的地点，严禁随处抛洒.（五）服务中心内任何公共场所不得乱涂乱画乱贴及乱立标志、广告牌等，违者负责
恢复原状或支付相关清理费用。
（六）避免在服务中心内大声喧哗，中午和晚上休息时间应停止喧闹的娱乐活动并调
低视听电器的音量，以免妨碍临近的教学楼及学生公寓学生的学习、休息.违反上述规定者,管理处有权视情况给予批评教育、责令恢复原状或要求赔偿损失。
桂林旅游高等专科学校后勤服务集团
学生创业服务中心物业管理服务内容及质量标准
1（制定完备的管理制度、管理方案,对各管理和服务人员进行考核。
2.管理服务人员统一佩戴标志，仪表仪容整洁规范.
在服务窗口公开服务流程、服务制度、收费项目和标准。
3.
4.按有关规定和合同约定公布物业服务费用的收支情况.
5.对业主反映的问题及时处理.
一、房屋管理及维修
1.每年1次以上对房屋结构及涉及使用安全的部位进行检查，发现损坏及时维修。
2.每月1次对门、窗户进行安全检查.
3对违反规划私搭乱建等不符合规定的行为及时劝阻.
二、水电设施设备维修养护管理
1.设有水电维修服务电话,急修30分钟内到现场做应急处理，设施随报随修。
其它报修按双方约定时间到达现场.
2.限电、限水、停电、停水按规定提前通知业主。
3。
对共用设施设备进行日常管理和维修养护，保证设施设备运行正常。
三、保安员维护公共秩序
1。
守护服务中心,负责园区巡逻，维护治安秩序;
2。
做好夜间重点区域安防工作，盘查可疑人员;
3.维护服务中心交通秩序，保证畅通；
4.及时协调处理各种不稳定事端和突发性事件;
5.定期检查服务中心的消防设施，发现问题及时报告；
6.担任服务中心灾害预警、抢救任务；
7.保护服务中心事故现场，维护事故现场秩序;
8。
加强对外来人员、车辆的管理，协助有关部门做好临时外来人员、暂住人口的清查、清理工作；
9。
完成物业管理办公室安排的其它任务。
四、保洁服务
根据物业情况设置垃圾桶，每日清理2次;
2公共卫生间每日清理2次;
每天清理果皮箱，次。
3.楼道每日清扫1次，楼梯扶手、栏杆、窗台每周擦试1次。
4.天花板、公共灯具定期除尘，保持目视无灰尘、无污迹、无蜘蛛网。
五、管理员为业主提供的服务
1.协助办理各种手续.收集业主意见和建议，及时处理和报告。
检查服务中心卫生情况、检查公共设施。
2。
3.日常各种维修申报登记和维修联系工作。
4。
维护服务中心正常的经营秩序，纠正违规违纪行为;
预防各种事故发生。
5.定时抄水、电表，并负责开写收费发票.每季前五天开写收费发票，收缴物业费.
6。
完成物业管理办公室安排的其它工作.
学生创业服务中心物业管理标准
1、房屋管理与维修
（1）房屋完好率达到底90％以上，楼宇外观美观、整洁，无改变使用功能，无违反规划乱搭建现象.
（2）房屋维修及时率达到95％以上,水电设施随报随修,房屋土建方面的问题接报后三天内完成，维修合格率达98%以上。
（3）实行代收代缴各项公用事业费及水电费，收缴率90%以上。
2、设备管理
设备图纸、档案资料齐全，管理完善，可随时查阅,配备所需各种专业技术人员，维修和操作人员持证上岗。
针对不同设备定期保养、检修、保持设备运行正常并有针对突发事件的应急措施,确保年无故障运行时间达到95%以上.
3、供电系统
（1）保证24小时正常运行，出现故障，立即排除。
（2）限电、停电按规定提前通知业户。
4、消防系统
（1）消防系统配备齐全，完好无损，可随时起用。
（2）订有突发性火灾等紧急事件处理程序，设立消防疏散示意图，紧委屈疏散通道畅通,照明设施、引路标志完好。
5、给排水系统
（1）设备阀门、管道无跑、冒、滴、漏现象。
（2）所有排水系统畅通，汛期道路无积水，楼内、地下室及车库无积水、浸泡发生.
（3）遇有事故，维修人员能及时进行抢修，无大面积跑水、泛水，
（4）无长时间停水事故。
6、公用设施管理
（1）公共配套服务设施完好,不随意改变用途。
（2）公用照明、通讯设备设施齐全,工作正常。
（3）交通车辆管理运行有序,无乱停乱放现象。
7、绿化管理
定期对物业管理区域内的绿地、花木、建筑小品等进行养护，无破坏、践踏及随
意占用现象。
8、环境卫生管理
（1）实行标准化清扫保洁，垃圾日产日清,公共走道、地下室、天台等所有公共场所保持清洁，无随意堆放杂物和占用。
（2）商业网点管理有序，无乱设摊点、广告牌，乱贴、乱画现象。
9、治安管理
（1）实行封闭式管理，并实行24小时安全防范制度。
（2）无重大火灾、刑事和交通事故。
10、业主满意率
无重大投诉，对物业管理服务的评议,满意率达到95%以上.
学生创业服务中心物业管理员要求
一、素质要求
具有高中以上文化程度，热爱本职工作，有全心全意为业主服务的思想品德，诚实守信。
掌握学生创业服务中心物业管理的基本知识、特点、规律和各项规章制度，具有一定的语言表达、文字书写能力和一定的组织协调能力.
二、岗位职责
1、熟知服务中心物业管理规定,在物业管理办公室的指导下，负责服务中心的日常管理工作.坚持服务业主的宗旨，努力为业主提供优质服务，认真贯彻服务中心管理规章制度，完成物业办公室下达的各项任务。
2、协助业主办理进驻、铺面调整和退租手续，做好业主情况和从业人数的登记造册工作。
3、每天检查服务中心管辖范围卫生情况。
督促铺面搞好内外部卫生、遵守秩序，督促指导清洁人员负责服务中心公共卫生清扫与保洁，保持服务中心的整洁干净。
4、负责铺面开业前期和退租后的设备设施检查工作。
认真做好日常各种维修申报登记和维修联系工作.
5、维护服务中心正常的经营秩序，纠正违规违纪行为;
协助学校保卫部门做好安全保卫工作,加强巡查,防火、防盗，预防各种事故发生，对危及服务中心安全的重大问题要及时向上级有关部门报告。
6、每月定时抄水、电表，负责开写收费发票。
每季前五天开写管理费发票,并负责收缴.
7、对公共设施检查，发现问题及时反映报告.对乱贴乱画，要劝阻制止，对故意弄脏墙体和人为损坏等现象,要及时制止、处理并向上报告.对人为损坏公共设备设施的学生、人员进行教育和处置。
8、熟知服务中心各业主的情况，收集了解业主意见和建议，及时处理和报告,做好服务.
9、经常巡视校园,遵守劳动纪律、不迟到、不早退，工作时间不干私活、不闲聊、不擅离工作岗位.
学生创业服务中心保洁员岗位要求
一、坚守岗位，按时上下班。
上班佩戴工作牌，做到服装整齐、干净。
二、熟悉各自分工及所负责范围内的清洁卫生情况，对所负责范围内卫生全面负
责。
三、职责范围
1、本中心管理范围内道路（含人行道），绿化带的清洁、保洁;
2、本中心管理范围内各建筑物从一楼到顶楼所有公用区域（即:
楼梯、走廊、
过道、墙面、天面、天台等）的清洁、保洁;
3、本中心管理范围内公用设施的清洁、保洁；
4、本中心管理范围内公共卫生间的清洁、保洁;
5、负责本中心管理范围内所有生活垃圾的收集及清运工作；
四、清洁、保洁工作实施要求
1、每天清洁、保洁工作：
（1）道路（含人行道）清扫两次，整天保洁;
（2）绿化带清扫两次，整天保洁；
（3）楼梯、过道、墙面、天面、天台清扫一次，整天保洁；
（4）公共卫生间清扫两次,整天保洁;
（5）清除垃圾桶内垃圾，收集各租户经营、生活垃圾。
2、每周清洁工作：
（1）用消毒清洁剂将楼梯、走廊拖抹一次；
（2）疏通、清理明沟、明井、污水井一次；
（3）用消毒清洁剂大清洗垃圾箱、垃圾池一次;
（4）用洁净水、抹布将门窗清扫、抹尘一次；
（5）墙面清理、除污一次；
（6）指示牌、宣传栏清扫、抹尘一次。
3、每月清洁工作:
（1）各楼层用水洗刷一次;
（2）需要时可摆放灭鼠药；
（3）在各蚊蝇孳生地，喷洒灭虫药剂;
（4）将消防栓、灭火器，抹尘、除锈一次;
（5）将天台清污、除草一次.
（6）将窗户玻璃清洁一次
4、每季度清洁工作：
（1）将灯具清理、抹尘一次；
将扶手抹尘、除锈一次。
（2）
五、劝喻各租户勿将垃圾桶或垃圾袋置于走廊、楼梯等公共区域，以免影响卫生和阻塞通道.
六、每日巡视各责任范围的清洁卫生状况，发现问题及时解决，并做好工作记录。
七、积极参加业务培训,提高业务水平,自觉学习有关清洁卫生知识，提高个人素质.
八、处理与清洁卫生相关的其他事宜。
学生创业服务中心清洁操作标准
一、楼道
1.清洁范围
楼道梯级、扶手、墙面、消防栓、消防管道、配电箱、楼道门窗、楼道灯开关及灯具的清洁.
2.清洁作业程序
（1）清扫楼道梯级：
备扫帚、撮箕、垃圾袋、塑料桶、拖把，从底层往上逐级清扫楼道梯级，将果皮、烟头、纸屑收集于垃圾袋中，然后倒入垃圾车。
在塑料桶内装入清水,将拖把洗净、拧干，用拖把从顶层往下逐级拖抹梯级，拖抹的过程中，应及时清洗拖把。
（2）擦拭楼梯、过道扶手：
备抹布一块，塑料桶（装水），自下而上擦拭楼梯扶手及栏杆,擦拭时，应及时清洗抹布.
（3）清洁消防栓、管：
备扫帚，塑料桶（装水），抹布两块（干、湿各一块）。
先用扫帚打扫消防栓、管上的灰尘和蜘蛛网，再用湿抹布擦拭消防栓、管及消防栓、管玻璃门,然后用干抹布擦拭玻璃门一次，按上述程序要求逐个清洁。
（4）清洁楼道墙面、灯开关：
备长柄扫帚、塑料桶（装水）、抹布和刮刀。
先用扫帚清扫墙面上的蜘蛛网，再清除墙体上的张贴物.墙体上如存有残迹时，先用湿抹布擦拭残迹使其湿润,待用刮刀慢慢刮去后，再用湿抹布擦拭干净。
将抹布清洗干净,尽量拧干水分,擦拭各楼道灯开关板.
（5）清洁配电箱、电表箱:
备干抹布一块。
用干抹布擦拭配电箱、电表箱上的灰尘和污迹。
（6）清洁楼道门窗:
备玻璃刮、抹布、塑料桶（装水）、清洁剂。
用抹布将宣传栏里外周边全面擦抹一遍,玻璃用玻璃刮清洁。
（7）清洁楼道灯具：
备人字梯、抹布、塑料桶（装水）、清洁剂。
在
（8）清洁工作完成后,注意巡视检查楼道内外卫生,及时清理墙体上违规张贴物及地面垃圾。
清洁标准
（1）每星期清扫、擦抹两次。
梯级每月用拖把拖抹一次，窗户玻璃每月清洁一次。
（2）目视楼道：
无烟头、果皮、纸屑、广告纸、蜘蛛网、积尘、污迹等。
4.安全事项
擦拭配电箱、电表箱时严禁用湿毛巾，不得随意将配电箱、电表箱的门打开，以防触电造成意外.
二、天台
楼裙平台、天台.
2.清洁工作程序
清扫楼裙平台、天台:
备扫帚、长柄扫帚、撮箕、垃圾袋、垃圾钳、除草工具。
从顶层往下逐层清扫楼裙平台、天台,同时用长柄扫帚和垃圾钳清理楼裙平台、天台明暗沟渠内的垃圾、杂物，并将垃圾运至地面垃圾池。
天台、转换层及裙楼平台无积水、杂物，管线无污迹。
安全事项
（1）清洁完天台后将天台门锁好，防止发生其他事故.
三、房屋天面、雨篷
住宅区内房屋的天面、平台、雨篷.
清洁作业程序
（1）备梯子一个，编织袋一只，扫把、垃圾铲各一把，铁杆一条。
（2）将梯子放稳，人沿梯子爬上雨篷,先将雨篷或天面的垃圾打扫清理装入编织袋,将袋提下倒入垃圾车内，将较大的杂物一并搬运上垃圾车。
（3）用铁杆将雨篷、天面的排水口（管）疏通，使之不积水。
3。
（1）每周清扫一次。
（2）目视天面、雨篷:
无垃圾，无积水,无青苔，无杂物，无花盆（组合艺术盆景和屋顶花园除外）。
（1）梯子必须放稳，清洁人员上下时应注意安全。
（2）杂物、垃圾袋和工具不要往下丢，以免砸伤行人，损坏工具。
四、公用卫生间
楼内所有公用卫生间。
（1）每天分两次重点清理公用卫生间。
（2）打开门窗通风,用水冲洗大小便器，用夹子夹出小便器内的烟头等杂物。
清扫地面垃圾,清倒垃圾篓，换新垃圾袋后放回原位。
（3）
（4）将洁厕水倒入水勺内，用厕刷沾洁厕水刷洗大、小便器，然后用清水冲净。
（5）用湿毛巾和洗洁精擦洗面盆，大理石台面,墙面、门窗标牌.（6）先将湿毛巾拧干擦镜面、窗玻璃,然后再用干毛巾擦净。
（7）用湿拖把拖干净地面，然后用干拖把拖干。
（8）喷适量香水或空气清新剂,小便斗内放入樟脑丸。
（9）每两小时进行保洁一次，清理地面垃圾、积水等。
（10）每月用干毛巾擦灯具一次,清扫天花板一次。
3.清洁标准
（1）天花板、墙角、灯具目视无灰尘、蜘蛛网。
（2）目视墙壁干净，便器洁净无黄渍。
（3）室内无异味、臭味。
（4）地面无烟头、污渍、积水、纸屑、果皮.
工作过程中应注意事项
（1）禁止使用碱性清洁剂，以免损伤瓷面。
（2）用洁厕水时，应戴胶手套防止损伤皮肤。
（3）下水道如有堵塞现象，及时疏通.
五、楼层通道地面
清洁范围
所有楼层通道地面，包括大理石地面、水磨石地面和水泥地面（不包括楼梯间）。
（1）每天上午用扫把对各楼层走道地面和后楼梯台阶清扫一次。
（2）每周用拖把拖走道地面和后楼梯台阶一次。
（3）每月用长柄手刷沾去污粉，对污迹较重的通道地面彻底清刷一次,再用拧干的湿毛巾，抹净墙根部分踢脚线。
（4）大理石地面每两月打蜡一次,每周抛光一次。
（1）大理石地面目视干净，无污渍，有光泽。
（2）水磨石地面和水泥地面目视干净，无杂物,无污迹.4。
洗刷楼道时，防止水流入电梯门和住房门内。
六、灯具
1.清洁保养范围
各住宅区内的路灯、楼道灯、走廊灯、办公室和各活动场所的灯具。
作业程序
（1）准备梯子、螺丝刀、抹布、胶桶等工具.
（2）关闭电源，架好梯子，人站在梯子上，一手托起灯罩，一手拿螺丝刀，拧松
灯罩的固定螺丝，取下灯罩。
（3）先用湿抹布擦抹灯罩内外污迹和虫子,再用干抹布抹干水分.（4）将抹干净的灯罩装上，并用螺丝刀拧紧固定螺丝。
（5）清洁日光灯具时，应先将电源关闭，取下盖板，取下灯管，然后用抹布分别
擦抹灯管和灯具及盖板，重新装好。
3.清洁保养标准
清洁后的灯具、灯管无灰尘、灯具内无蚊虫，灯盖、灯罩明亮清洁。
4。
安全注意事项
（1）在梯子上作业时应注意安全，防止摔伤。
（2）清洁前应首先关闭灯具电源，以防触电。
（3）人在梯子上作业时，应注意防止灯具和工具掉下碰伤行人。
（4）用螺丝刀拧紧螺钉，固定灯罩时,应将螺钉固定到位,但不要用力过大，防
止损坏灯罩。
七、公共区域和道路
小区的汽车道，人行道，消防通道，羽毛球场，门球场。
（1）用长竹扫把把道路中间和公共活动场所的果皮、纸屑、泥沙等垃圾扫成堆。
（2）用胶扫把垃圾扫入垃圾斗内，然后倒进垃圾手推车.（3）对有污迹的路面和场地用水进行清洗。
（4）雨停天晴后，用竹扫把把马路上的积水泥沙扫干净。
（1）每天打扫三次，每小时循环保洁一次。
公共区域、路面无泥沙、无积水、无污迹、无明显垃圾.
八、绿地
物业管辖内草地和绿化带。
2.作业程序
（1）用扫把仔细清扫草地上的果皮、纸屑、石块等垃圾。
（2）对烟头、棉签、小石子、纸屑等用扫把不能打扫起来的小杂物，弯腰用手捡入垃圾斗内。
（3）在清扫草地的同时，仔细清理绿篱下面的枯枝落叶。
（1）每天早晨、上午、下午各清扫一次以上，每小时循环保洁一次，保持清洁干净。
（2）目视无枯枝落叶、烟头，无果皮，无饮料罐，无石块等垃圾和杂物;
九、宣传栏、标识宣传牌
物业管辖区内的雕塑、宣传栏、标识宣传牌。
（1）雕塑装饰物的清洁：
备长柄胶扫把、抹布、清洁剂、梯子等工具.用扫把打扫装饰物上的灰尘，人站在梯子上,用湿抹布从上往下擦抹一遍；
如有污迹用清洁剂涂在污迹处,用抹布擦抹，然后用水清洗。
不锈钢装饰物按《不锈钢的清洁保养操作标准》操作。
（2）宣传栏的清洁：
用抹布将宣传栏里外周边全面擦抹一遍，玻璃用玻璃刮清洁.
（3）宣传牌、标识牌的清洁:
有广告纸时，先撕下纸，再用湿抹布从上往下擦
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