留学词汇--超市物品英语Word格式.docx
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白饭 Plain
white
rice
油饭
Glutinous
oil
糯米饭 Glutinous
卤肉饭 Braised
pork
蛋炒饭Fried
with
地瓜粥 Sweet
potato
congee
面
馄饨面
Wonton
&
noodles
刀削面
Sliced
麻辣面Spicy
hot
麻酱面Sesame
paste
鴨肉面
Duck
鱔魚面
Eel
乌龙面Seafood
榨菜肉丝面 Pork
pickled
mustard
green
牡蛎细面 Oyster
thin
板条 Flat
米粉
Rice
炒米粉 Fried
冬粉Green
bean
noodle
汤
鱼丸汤 Fish
ball
soup
貢丸汤 Meat
蛋花汤 Egg
蛤蜊汤 Clams
牡蛎汤 Oyster
紫菜汤 Seaweed
酸辣汤 Sweet
sour
馄饨汤 Wonton
猪肠汤 Pork
intestine
肉羹汤 Pork
thick
鱿鱼汤
Squid
花枝羹 Squid
中餐：
bear'
s
paw
熊掌
*
of
deer
鹿脯
beche-de-mer;
sea
cucumber
海参
sturgeon
海鳝
salted
jelly
fish
海蜇皮kelp,seaweed
海带
abalone鲍鱼shark
fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾
bird'
nest
燕窝
roast
suckling
pig
考乳猪
pig'
knuckle
猪脚
boiled
盐水鸭
preserved
meat
腊肉
barbecued
叉烧
sausage
香肠
fried
flakes
肉松
BAR-B-Q
烤肉
diet
荤菜
vegetables
素菜
broth
肉羹
local
dish
地方菜
Cantonese
cuisine
广东菜
set
meal
客饭
curry
咖喱饭
炒饭
plain
白饭
crispy
锅巴
gruel,
soft
粥
—noodles
gravy
打卤面
noodle
阳春面
casserole
砂锅
chafing
dish,fire
pot火锅
bun肉包子
shao-mai烧麦preserved
curd
腐乳bean
curd豆腐
fermented
blank
豆豉
cucumbers
酱瓜
皮蛋
咸鸭蛋
dried
turnip
萝卜干
西餐与日本料理：
menu
菜单French
cuisine法国菜
today'
special
今日特餐
chef'
主厨特餐
buffet
自助餐
fast
food
快餐
specialty
招牌菜
continental
欧式西餐
aperitif
饭前酒
dim
sum
点心
French
fires炸薯条baked
potato烘马铃薯
mashed
potatoes马铃薯泥omelette
简蛋卷
pudding
布丁
pastries
甜点
泡菜
kimchi
韩国泡菜
crab
蟹肉
prawn
明虾
conch
海螺
escargots
田螺braised
beef
炖牛肉
bacon
熏肉
poached
荷包蛋
sunny
side
up
煎一面荷包蛋
over
煎两面荷包蛋
煎蛋
easy
煎半熟蛋
hard
煎全熟蛋
scramble
eggs
炒蛋
煮蛋
stone
fire
pot
石头火锅
sashi
日本竹筷
sake
日本米酒
miso
shiru
味噌汤
铁板烤肉
sashimi
生鱼片
butter
奶油
饼干类
Biscuits零嘴
Snacks各式洋芋片
Crisps
宠物食品
Pet.
Food糖业类
Confectionery厕所用品
Toiletries
榖类食品
Cereals家禽类
Poultry各式腌菜
Pickles
A.
肉品类
（鸡,
猪,
牛）
鸡
以身体部位分：
大鸡腿
Fresh
Grade
Legs
鸡胸肉
Breast
小鸡腿
Chicken
Drumsticks
鸡翅膀
Wings
其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。
猪肉
则分：
绞肉
Minced
Steak
猪肝
Pigs
Liver
feet
猪腰
Kidney
猪心
Hearts
猪肚
Pig
bag
没骨头的猪排
Pork
连骨头的猪排
Chops
卷好的腰部瘦肉
RolledPorkloin
卷好的腰部瘦肉连带皮
Rolled
Belly
做香肠的绞肉
meat
醺肉
Smoked
Bacon
小里肌肉
Fillet
带骨的瘦肉
Spare
Rib
chops
小排骨肉
Pork
肋骨
ribs
（ps可煮汤食用）
汉堡肉
Burgers
一块块的?
C肉
Pork-pieces
猪油滴
Dripping
猪油
Lard
蹄膀
Hock
中间带骨的腿肉
Casserole
有骨的大块肉
Joint
牛肉
小块的瘦肉
Stewing
Beef
牛肉块加牛腰
Steak
可煎食的大片牛排
Frying
steak
牛绞肉MincedBeef
大块牛排
Rump
牛键肉
Leg
牛尾
OX-Tail
牛心
OX-heart
牛舌
OX-Tongues
带骨的腿肉
Barnsley
肩肉
Shoulder
腰上的牛排肉
Porter
House
头肩肉筋、油较多
Chuck
拍打过的牛排TenderizedSteak
[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。
有：
牛肠
Roll,
牛筋
Cowhells,
蜂窝牛肚HoneycombTripe
牛肚块
Tripe
Pieces,
白牛肚
Best
seam
B.
海产类
鱼：
鲱
Herring
鲑
Salmon
鳕
Cod
鲔鱼
Tuna
比目鱼
Plaice
鱆鱼
Octopus
乌贼
Squid
花枝
Dressed
squid
鲭
Mackerel
北大西洋产的鳕鱼
Haddock
鳟鱼
Trout
（ps适合蒸来吃）
鲤鱼
Carp
鳕鱼块
Cod
Fillets
（可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃）
海鳗
Conger
（Eel）
海鲤
Sea
Bream
鳕鱼类
Hake
红鲣
Red
Mullet
（可煎或红烧
来吃）
熏鲑*
带有黑胡椒粒的熏鲭*
mackerel
crushed
pepper
corn
鲱鱼子
Herring
roes
鳕鱼子
Boiled
*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了
海鲜
则有：
牡_?
Oyster
蚌
Mussel（黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜）
螃蟹
Crab
虾
Prawn
蟹肉条
Crab
stick
虾仁
Peeled
Prawns
大虾
King
田螺
Winkles
小螺肉
Whelks
Tops
小虾米
Shrimps
小贝肉
Cockles
龙虾
Lobster
--------------------------------------------------------------------------------
蔬菜可买到的有：
马铃薯
Potato
红萝卜
Carrot
洋葱
Onion
茄子
Aubergine
芹菜
Celery
包心菜
White
Cabbage
紫色包心菜
cabbage
大黄瓜
Cucumber
蕃茄
Tomato
小红萝卜
Radish
白萝卜
Mooli
西洋菜
Watercress
玉米尖
Baby
玉米
Sweet
白花菜
Cauliflower
葱
Spring
onions
大蒜
Garlic
姜
Ginger
大白菜
Chinese
leaves
大葱
Leeks
芥菜苗
Mustard
cress
青椒
Green
Pepper
红椒
pepper
黄椒
Yellow
洋菇
Mushroom
绿花菜
Broccoli
florets
绿皮南瓜
Courgettes
（形状似小黄瓜，但不可生食）
香菜
Coriander
四季豆
Dwarf
Bean
长形平豆
Flat
Beans
透明包心菜
Iceberg
莴苣菜
Lettuce
芜菁
Swede
or
Turnip
秋葵
Okra
辣椒
Chillies
小芋头
Eddoes
大芋头
Taro
蕃薯
potato
菠菜
Spinach
绿豆芽
Beansprots
碗豆
Peas
玉米粒
Corn
高丽小菜心
Sprot
水果
类有：
柠檬
Lemon
梨子
Pear
香蕉
Banana
葡萄
Grape
黄绿苹果
Golden
apple
（脆甜）
绿苹果
Granny
smith
（较酸）
可煮食的苹果
Bramleys
桃子
Peach
橙
Orange
草莓
Strawberry
芒果
Mango
菠萝
Pine
apple
奇异果
Kiwi
杨桃
Starfruit
蜜瓜
Honeydew-melon
樱桃
Cherry
枣
子Date
荔枝
lychee
葡萄柚
Grape
fruit
椰子
Coconut
无花果
Fig
D.
其它
米则有：
长米
Long
（较硬，煮前最好先泡一个小时）
短米
Pudding
short
（较软）
糙米
Brown
rice
泰国香米*
THAI
Fragrant
糯米*
*可在中国商店买到。
英国面粉
高筋面粉
Strong
flour
中筋面粉
Plain
低筋面粉
Self-
raising
小麦面粉
Whole
糖
砂糖
sugar（泡奶茶、咖啡适用）
红糖
dark
Sugar（感冒时可煮姜汤时用）
白砂糖
Custer
sugar（适用于做糕点）
糖粉
Icing
Sugar（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）
冰糖
Rock
Sugar
面条
Noodles
方便面
Instant
noodles
酱油
Soy
sauce（分生抽浅色及老抽深色两种）
醋
Vinegar
太白粉
Cornstarch
麦芽糖
Maltose
芝麻
Sesame
Seeds
麻油
oil
蚝油
Oyster
sauce
胡椒
辣椒粉
chilli
powder
芝麻酱
paste
腐皮
Beancurd
sheet
豆腐
Tofu
西贾米
Sago
椰油
Creamed
味精
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