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样品酸度滴定

GB603-2002

2

0.5mol/l

用塑料吸管吸取27ml该饱和溶液注入1000ml无二氧化碳的水中(沸腾10-15分钟后冷却的蒸镏水)摇匀。

称取3.6g于105—110℃烘至恒重(2.5小时)的基准邻苯二甲酸氢钾,溶于80ml无二氧化碳的蒸镏水中,加两滴10g/L(即1%)酚酞指示剂,用‘1’中配制好的NaOH溶液滴定至溶液呈粉红色并保持30s,同时作空白试验(注1)

c(NaOH)=

清洗用酸、碱浓度滴定

3

1.0mol/l

用塑料吸管吸取54ml该饱和溶液注入1000ml无二氧化碳的水中(沸腾10-15分钟后冷却的蒸镏水)摇匀。

2.标定

称取7.5g于105—110℃烘至恒重(2.5小时)的基准邻苯二甲酸氢钾,溶于80ml无二氧化碳的蒸镏水中,加两滴10g/L(即1%)酚酞指示剂,用‘1’中配制好的NaOH溶液滴定至溶液呈粉红色并保持30s,同时作空白试验(注1)

3.计算:

4

盐酸

量取45ml盐酸,注入1000ml水中,摇匀。

称取在270-300℃灼烧至恒重的基准无水碳酸钠0.95g,溶于50ml水中,加10滴溴甲酚绿-甲基红混合指示液,用配制好的盐酸溶液滴至溶液由绿色变为暗红色,煮沸2min,冷却后继续滴定至溶液呈暗红色,同时作空白试验。

盐酸标准滴定溶液的浓度【c(HCL)】,数值以摩尔每升(mol/L)表示:

c(HCL)=

无水碳酸钠的质量的准确数值,g

盐酸溶液的体积的数值,ml

空白试验盐酸溶液的体积的数值,ml

无水碳酸钠的摩尔质量的数值,(g/mol)

【M(1/2Na2CO3)=52.994】

空白实验—不加无水碳酸钠,直接将指示剂加入50ml无二氧化碳的蒸镏水中,用配制好的盐酸溶液滴至溶液由绿色变为暗红色,煮沸2min,冷却后继续滴定至溶液呈暗红色。

5

量取90ml盐酸,注入1000ml水中,摇匀。

2.标定:

称取在270-300℃灼烧至恒重的基准无水碳酸钠1.9g,溶于50ml水中,加10滴溴甲酚绿-甲基红混合指示液,用配制好的盐酸溶液滴至溶液由绿色变为暗红色,煮沸2min,冷却后继续滴定至溶液呈暗红色,同时作空白试验。

c(HCL)=

6

H2SO4

量取30ml硫酸,缓缓注入1000ml水中,冷却,摇匀。

称取1.9g于270-300℃灼烧至恒重的基准无水碳酸钠,溶于50ml水中,加10滴溴甲酚绿-甲基红混合指示剂,用配好的硫酸溶液滴定至溶液由绿色变为暗红色,煮沸2分钟,冷却后继续滴定至溶液再呈暗红色,同时作空白试验(注1)。

3.计算

硫酸标准滴定溶液的浓度【c(1/2H2SO4)】/(mol/L),数值以摩尔每升(mol/L)表示:

c(1/2H2SO4)=

硫酸溶液的体积的数值,ml

空白试验硫酸溶液的体积的数值,ml

空白实验—不加无水碳酸钠,直接将指示剂加入50ml无二氧化碳的蒸镏水中,用配制好的硫酸溶液滴至溶液由绿色变为暗红色,煮沸2min,冷却后继续滴定至溶液呈暗红色。

7

量取3ml硫酸,缓缓注入1000ml水中,冷却,摇匀。

称取0.2g于270-300℃灼烧至恒重的基准无水碳酸钠,溶于50ml水中,加10滴溴甲酚绿-甲基红混合指示剂,用配好的硫酸溶液滴定至溶液由绿色变为暗红色,煮沸2分钟,冷却后继续滴定至溶液再呈暗红色,同时作空白试验(注1)。

检测样品蛋白质含量

8

高氯酸

量取8.7ml高氯酸,在搅拌下注入500ml乙酸(冰醋酸)中,混匀。

滴加20ml乙酸酐,搅拌至溶液均匀。

冷却后用乙酸稀释至1000ml。

称取0.75g于105-110℃的电烘箱中干燥至恒重的工作基准试剂邻苯二甲酸氢钾,置于干燥三角瓶中,加入50ml乙酸,温热溶解。

加3滴结晶紫指示液(5g/L),用配制好的高氯酸溶液滴定至溶液由紫色变为蓝色(微带紫色)。

临用前标定。

标定温度下高氯酸标准滴定溶液的浓度c(HclO4),数值以摩尔每升(mol/L)表示:

1000×

m

c(HclO4)=

VM

V:

高氯酸溶液的体积的数值,ml

邻苯二甲酸氢钾的摩尔质量的数值,g/mol,M【(KHC8H4O4)】=204.22

3.修正方法

使用高氯酸标准滴定溶液时的温度应与标定时的温度相同;

若温度不相同,应将高氯酸标准滴定溶液的浓度修正到使用温度下的浓度的数值。

高氯酸标准滴定溶液修正后的浓度,数值以摩尔每升(mol/L)表示:

检测原料柠檬酸钠含量

9

费林试液

蔗糖校正系数

1.药品配制

1)甲液:

称取34.639g硫酸铜,准确至0.0001g,溶于水中,加入0.5ml浓硫酸,加水定溶至500ml

2)乙液:

称取173g酒石酸钾钠及50gNaOH,准确至0.1g,溶于水中,稀释至500ml容量瓶中,静置两天后,过滤。

称取在105℃烘箱中干燥2小时的蔗糖约0.2g(准确至0.2mg),用50ml水溶解并洗入100ml容量瓶中,加水10ml,再加入10ml1:

1的盐酸,置于75℃水浴锅中,插入温度计,时时摇动,在2min30s至2min45s之间使瓶温度升至67℃,自升到67℃后继续在水浴中保持5min,在此时间使温度升至69.5℃,取出,用冷水冷却,当瓶温度冷却至35℃时,加0.5%酚酞指示剂2滴,用30%NaOH中和至呈中性,冷却至20℃,用水稀释至刻度,摇匀,并在该温度下保温半小时后再滴定,得出滴定10ml费林氏液(甲、乙各5ml)所消耗的转化糖量。

v2×

g2×

A2==10.5263×

g2

100*0.95

10.5263×

f2=

AL2

A2——实测转化糖量数,mg

V2—滴定消耗的转化糖量,ml

G2——称取蔗糖重,g

AL2——蔗糖液滴定毫升数查表4所得的转化糖数mg。

检测样品蔗糖含量

5413.5-1997

非标准溶液的配制如下:

10

酚酞指示剂

5g/l

称取0.5g酚酞,精确至0.1g,溶于75ml乙醇(体积分数为95%乙醇中),并加入20ml水,然后再滴入0.1mol/l的氢氧化钠溶液,直到加入一滴立即变成淡粉色,再加入水定容至100ml,摇匀即可。

1、酸度滴定

2、检测样品蔗糖含量

11

10g/l

称取1g酚酞,精确至0.1g,溶于75ml乙醇(体积分数为95%乙醇中),并加入20ml水,然后再滴入0.1mol/l的氢氧化钠溶液,直到加入一滴立即变成淡粉色,再加入水定容至100ml,摇匀即可。

1、氢氧化钠溶液标定

2、清洗用酸碱检测

12

乙酸铅溶液

200g/l

称取20g乙酸铅,准确至0.1g,溶于100ml水中,摇匀。

注:

溶解过程中需不停搅拌。

溶解后在贮存过程中会有沉淀。

13

次甲基兰溶液

称取1g次甲基兰,精确至0.1g,溶于100ml水中,摇匀。

5413.5

-1997

14

草酸钾-磷酸氢二钠溶液

称取草酸钾3,磷酸氢二钠7g,精确至0.1g,溶解于100ml水中,摇匀。

15

1:

用量筒量取盐酸100ml倒入试剂瓶中,另用量筒量取水100ml,倒入该试剂瓶中,摇匀。

16

氢氧化钠

300g/l

称取30g氢氧化钠,精确至0.1g,溶于100ml水中,摇匀。

1、使用塑料瓶塞塞瓶口2、配制过程为放热反应,注意冷却及安全

GB5409—85

17

乙醇

75%(配制100ml)

量取79ml(95%)的乙醇,加0.5%酚酞3滴,用0.1mol/l氢氧化钠标准溶液进行滴定至溶液呈粉色(即使溶液称中性),加21ml水摇匀;

用检定合格酒精比重计测比重。

检测原奶新鲜度

18

AgNO3

0.96g/l

称取在105℃烘箱中干燥半小时的AgNO39.6g,用水溶于1000ml棕色容量瓶中,定容至刻度,摇匀。

尽量避免将AgNO3沾到手上;

采用棕色瓶贮存,因AgNO3受光易分解

检测原奶掺盐

19

铬酸钾溶液

100g/l

称取铬酸钾10g,精确至0.1g,溶于100ml水中,摇匀。

20

测碱液

0.4g/l

称取0.04g溴百里香酚兰,溶于100ml95%乙醇中,混匀。

检测原奶掺碱

21

0.5g/l

称取0.05g玫瑰红酸,溶于100ml95%乙醇中,混匀。

GB5409-85

22

刚果红溶液

10g/l

称取1g刚果红,溶于水中,稀释至100ml,摇匀。

刚果红溶液可使溶剂和水相界面清晰。

检测样品脂肪含量

23

乙醚石油醚

混合溶剂

等体积混合乙醚和石油醚,使用前制备。

24

硫酸

9:

量取10ml蒸馏水于1000ml烧杯中,将900ml浓硫酸(用玻璃棒引流)缓缓注入该烧杯中,冷却后,混匀。

配制过程为放热反应,注意冷却及安全

盖勃法检测样品脂肪

25

硫酸铜溶液

20g/l

溶解20g五水硫酸铜(CUSO4·

5H2O)于水中,稀释至1000ml,摇匀。

硝酸盐、亚硝酸盐测定

26

盐酸—氨水缓冲溶液

PH=9.6-

9.7

用600水稀释75ml浓盐酸混匀后,再加入135ml浓氨水,用水稀释至1000ml,混匀,用精密PH计调PH值为9.60-9.70

同上

27

盐酸溶液

2mol/l

用水将160ml的浓盐酸稀释至1000ml,混匀。

28

用水将50ml2mol/l的盐酸溶液用水稀释至1000ml,混匀

29

硫酸锌溶液

将53.5g的七水硫酸锌溶于水中,并稀释至100ml,混匀

30

亚铁氰化钾溶液

将17.2g的三水亚铁氰化钾溶于水中,稀释至100ml,混匀

31

EDTA溶液

用水将33.5g的二水乙二胺四乙酸二钠溶解,稀释至1000ml,混匀。

32

显色液1

450:

550

将450ml浓盐酸加入到550ml水中,混匀,冷却后装入试剂瓶中。

33

显色液2

5g/L

在75ml水中加入5ml浓盐酸,然后在浴上加热,用其溶解0.5g磺胺,冷却至室温后用水稀释至100ml,必要时进行过滤。

34

显色液3

将0.1g的N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐溶于水,稀释至100ml,必要时进行过滤。

35

亚硝酸钠标准溶液

0.001g/L

将亚硝酸钠在110-120℃的温度围干燥至恒重,冷却后称取0.15g,溶于1000ml容量瓶中,用水定容,在使用的当天配制该溶液。

于1000ml容量瓶中,取10ml上述溶液和20ml缓冲溶液,用水定容。

36

硝酸钾标准溶液

0.0045g/L

将硝酸钾在110-120℃的温度围干燥至恒重,冷却后称取1.4680g,溶于1000ml容量瓶中,用水定容。

在使用当天,于1000ml容量瓶中,取5ml上述溶液和20ml缓冲溶液,用水定容。

37

甲基橙指示剂

1g/l

称取0.1g甲基橙,精确至0.01g,溶于100ml水中,摇匀即可。

检测液碱含量

38

硼酸

30g/l

称取3.0g硼酸,精确至0.01g,溶于100ml水中,摇匀即可。

39

400g/l

称取40g氢氧化钠,精确至0.1g,溶于100ml水中,摇匀即可。

40

甲基红-溴甲酚绿混合指示剂

称取0.1g溴甲酚绿,0.1g甲基红,精确至0.01g,分别溶于100ml95%的乙醇中,摇匀,临用时取0.1%溴甲酚绿10ml与0.1%甲基红2ml混匀。

41

溴甲酚绿-甲基红混合指示剂

3:

称取0.1g溴甲酚绿,0.2g甲基红,精确至0.01g,分别溶于100ml95%的乙醇中,摇匀,取0.1%溴甲酚绿30ml与0.2%甲基红10ml混匀。

1、硫酸、盐酸标定

2、酸碱检测

42

标准色指示剂的配制

0.05g/l

称取0.005g品红,准确至+0.0001,溶于100ml水中,摇匀。

制备样品标准色用

43

铬黑T溶液

称取0.5g铬黑T,用95%乙醇溶液溶解,并稀释至100ml混匀,放于冰箱中保存,保存1个月

检测软化水硬度用

生活饮用水卫生规

44

硫化钠溶液

50g/L

称取5.0g硫化钠溶于纯水中,并稀释至100ml。

检测配料用水硬度

45

盐酸羟胺溶液

10g/L

称取1.0g盐酸羟胺溶于纯水中,并稀释至100ml。

46

邻—联甲苯胺溶液

称取1.35g邻—联甲苯胺溶解于500ml蒸镏水中,另将150ml浓HCL慢慢加入350ml蒸镏水中,混匀后,再与邻—联甲苯胺溶液混合,使邻—联甲苯胺完全溶解即可,定容至1000ml即可,贮存于棕色瓶中保存。

检测配料用水中游离性余氯含量

47

氯化钠标准溶液

将氯化钠置于坩埚,于700℃灼烧1小时。

冷却后称取8.2420g溶于纯水并定溶至1000ml。

吸取10.0ml,用纯水准确定溶至100ml,此溶液1.00ml含0.500mg氯化物。

检测配料用水中氯化物含量

48

硝酸银标准溶液

1、称取2.4g硝酸银,溶于纯水并定溶至1000ml,用氯化钠标准溶液进行标定。

2、吸取25.00ml氯化钠标准溶液,置于瓷蒸发皿,加纯水25ml。

另取一瓷蒸发皿,加50ml纯水做空白。

各加入1ml铬酸钾溶液,用硝酸银标准溶液滴定,同时用玻璃棒不停搅拌,直到产生淡黄色为止。

计算:

w=25*0.500/(V2-V1)

W—每毫升硝酸银相当于氯化物量,mg

V1——空白消耗的硝酸银标准溶液量,ml

V2——氯化钠标准溶液消耗的硝酸银标准溶液量,ml

49

称取5g铬酸钾溶于少量纯水。

加入硝酸银溶液至红色不褪,混匀,放置过夜后过滤,将滤液用纯水稀释至100ml。

50

称取0.5g酚酞,溶于50ml95%乙醇中,加入50ml纯水,再滴加氢氧化钠溶液,使溶液呈微红色。

51

硫酸溶液

0.025mol/l

吸取1.4ml浓硫酸,加入纯水中,并稀释至1000ml。

52

氢氧化钠溶液

0.05ml/l

称取0.2g氢氧化钠,溶于纯水并稀释至100ml。

53

渗透液

称取0.7-1.0g四氯四碘荧光素溶于500ml异丙醇中,混匀。

(质检用)

检测包装的完整性

利乐提供技术资料

54

FOSS-CLEAN

周清洗液

用天平称取0.2-0.25g白色固体药品,再用量筒量取2.5ml红色液体药品置于200ml的烧杯中混合,然后用蒸馏水稀释至100ml。

1、浸泡时须将清洗液预热至40-50℃。

专用量筒、烧杯均放置于冰箱中。

2、浸泡时,为了得到更好的浸泡效果,需至少重复两次浸泡操作。

第一次操作完毕,点击对话框中的break,再进行下一次浸泡操作。

3、浸泡以后应把120程序退出,否则仪器两个小时后会自动调零,浸泡停止。

120机周清洗

福斯公司提供技术资料

微生物药品的配制如下:

乳酸苯酚

称取苯酚10g;

乳酸10g;

甘油20g;

水10ml;

苯酚在水中加热溶解,加入乳酸及甘油

霉菌、酵母菌镜检用

革兰氏染色液

a、结晶紫染色液:

将1g结晶紫溶解于20ml95%乙醇中,然后与80ml1%草酸铵溶液混合。

b、革兰氏碘液

将1g碘,2g碘化钾进行混合,加入蒸镏水少许,充分振摇,待完全溶解后,再加蒸镏水至300ml。

c、沙黄复染液:

将0.25沙黄溶解于10ml95%乙醇中,然后用90ml蒸镏水稀释。

微生物镜检用(革兰氏染色)

林格氏液

称取氯化钠9g,氯化钾0.12g,氯化钙0.24g,碳酸氢钠0.2g,用1000ml蒸镏水溶解,摇匀。

检测奶油微生物前样品处理所需稀释液

稀释液

取林格氏液250ml,蒸镏水250ml,琼脂1g,加热溶解,每瓶分装225ml,121℃高压灭菌15分钟

奶油稀释液

焦性没食子酸

焦性没食子酸1g,10%NaOH1ml(焦性没食子酸与10%NaOH等量)混匀。

目的赶走空气,得到厌氧环境

厌氧菌培养的方法及所加药品

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