我国商业连锁经营企业健康发展的对策研究.docx
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我国商业连锁经营企业健康发展的对策研究
我国商业连锁经营企业健康发展的对策研究
【摘要】连锁经营这一新的商业经营方式和组织形式自二十世纪九十年代初引入中国以来,至今已有10多年的发展历程,虽起步较晚,但发展却很快。
本文首先阐述了连锁经营的概念及其实质,并简要介绍其在我国的发展现状。
同时,指出目前我国连锁经营中存在的一些问题,并以此为基础进一步探讨解决的对策,以促进我国商业连锁经营的健康发展。
【关键词】商业连锁经营对策 【Abstract】Itis10yearssincethechainmanagementasanewbusinessmanagementandorganizationformshasbroughtintoourcountryintheearly1990s.Itislaterinourcountrythaninwesterndevelopedcountries,butitdevelopsveryfast.Thispaperelaboratestheconceptandspiritofchainmanagementandbriefintroducesthedevelopingconditioninourcountry.Meanwhile,itindicatessomeproblemsinourchainmanagement.Furthermore,thepaperexploresthecountermeasuresrefertotheseproblemsinordertosoundlydevelopingourbusinesschainmanagement. 【Keywords】business;chainmanagement;countermeasure 【文献综述】 几个世纪以来的工业革命,使得工业化生产达到了很高的程度,大批量生产体制已成为主要的生产方式,并且日益发达。
受社会生产的影响,社会消费方式也发生了显着的变化,呈现出分散化和社会化的特点。
一方面,工业化、大批量的生产体制使制造商能够提供消费者所需要的任何产品,但受规模生产的影响,产品具有大批量、同质化的特点;另一方面,在可支配收入增多条件下的消费需求越来越向个性化、分散化方向发展,消费层面不断扩大。
这种生产与消费发展的矛盾加剧了工业化对流通领域的依赖,推动流通进行组织创新和经营创新。
连锁经营是适应社会化大生产的要求,建立在社会化大流通基础上的新型组织形式与经营方式。
它既适应了工业大批量生产体制的要求,能大量地向工业采购商品,促进生产的良性发展;又适应了分散、社会化消费的特点,通过遍布各个城区零售点,就近就便满足消费者的各种购物需求,并通过实行规范化管理,统一经营模式,克服了经营地点分散带来的管理不便。
一、论文的写作目的及现实意义 连锁经营在我国已显示出了良好的发展势头,但是也应该看到,我国的连锁经营是在一个不完善的市场经济条件下展开的,由于经济体制、市场环境、经济实力及管理水平等因素的制约,也暴露出诸多问题,如传统管理体制的制约、产权关系不明确、规范化程度低和管理基础薄弱,等等。
如何解决这些问题,规范行业,促进我国商业连锁经营健康发展,提高经营管理水平,提高整体效益,提升竞争力,这是摆在我们面前的一个巨大课题。
对连锁经营在我国发展前景的展望及对连锁经营这种模式的深入了解,使我们感到振奋。
我们热切地期盼着它在中国能健康成长,被关注、被拥护,而非被溺爱、被误解。
同时,希望更多的有识之士来关注连锁经营,促其健康、规范发展。
二、理论研究现状
（一）国外对于连锁经营机理的研究一般用专业分工理论、规模经济理论、交易费用理论以及产业组织理论等来解释。
分工理论的创始人亚当?
斯密认为,专业分工大大促进了社会的进步和经济的发展。
它的经济性体现在不仅可以节省劳动时间,提高劳动生产率,而且可以降低管理工作的复杂程度,提高管理效率。
连锁经营依据其营运程序和作业特点所形成的大项分工,即连锁的采购、库存、配送、经营、促销等环节的分工,能够大规模、高效率地组织商品购销。
同时,它根据组织结构模式和管理模式,实行内部的专业分工,通过总部与分店的职能划分,实现了决策与作业、决策与管理的分工。
这些都促进其实行规范化、标准化管理,从而确立在市场竞争中的优势。
规模经济理论认为,在一定条件下,的长期平均成本随着生产或经营规模的扩大而下降,这就是规模经济,否则,就是规模不经济。
连锁经营是规模经济的原理在流通领域的运用。
这种经营方式的规模经济特征体现在随的连锁扩张,市场份额不断扩大,经营成本不断降低,从此确立的规模经济优势,取得良好的规模效应和社会效应。
美国经济学家科斯研究发现:
市场交易并不是像古典经济学研究中所假设的那样,交易费用为零或忽略不计,而是要耗费大量成本的。
科斯认为是一个科层组织,它与市场之间是一种相互替代的关系,当交易行为由来完成比由市场进行耗费成本低时,这种交易行为将被内部化到中去,反之则由市场调节。
所以,交易费用的节约是与市场能否相互替代的根本原因。
连锁经营就是将市场的交易活动变为内的行为。
它实现了产供销一体化和批零一体化,符合现代化、大运行机理,既节省了交易费用,又节约了流通费用,使连锁拥有低成本运行的绝对优势。
同时,随着连锁分店的增加和商品交易额的扩大,虽然交易费用总量增加了,但单位交易成本却是下降了,即交易费用递减。
产业组织理论的核心是分析内部结构（产权结构、组织结构）和外部的市场结构（行业或市场集中度、进入壁垒等）对行为的影响,以及如何保证行为的优化,实现较高的市场绩效。
其研究的基本框架是:
市场结构——行为——市场绩效（这是后期的结构主义或产业组织理论所构造的框架）。
连锁经营就是实现结构合理化的一条有效途径。
通过采用连锁经营,扩大规模,从整体上提高规模水平、组织化程度。
通常表现为数量减少,市场集中度提高,从而使间有效竞争增强,市场竞争向有序化发展,实现结构的合理化。
同时,由于连锁经营本身也是一种经营方式,包含着现代的经营思想、经营技术、管理方法,如果说一个从“硬件”上实现了规模的扩大,从“软件”上实现了管理水平的提高,那么,势必会产生良好的经济效益。
个体经济效益水平的提高,将促进整体效益水平的提高,意味着产业市场绩效的提高。
（二）针对目前我国连锁经营中存在的问题,我国学者纷纷提出解决对策:
浙江省社会科学院经济研究所查志强在其撰文《我国连锁经营的现状与对策》中指出,政府应加强对连锁的政策扶持,在一些具体措施,比如连锁点的布局,资金投向上给予政策支持,扶持发展。
同时,打破条块分割的传统管理体制,完善连锁经营法规,促进连锁经营健康、有序发展。
针对我国商业连锁经营门店少,缺乏规模效益的问题,张德良、孙继义在其文章《我国连锁经营策略的研究》中指出连锁可以以股份制的形式联合组建规模更大的集团,或兼并、收购实力不强、规模弱小的连锁;以知识产权为纽带,采取特许、自由连锁等形式,组建全国性的连锁集团。
这样既可解决资金不足的问题,又能迅速扩大规模,取得规模经济效益。
我国商业连锁经营配送中心建设普遍落后,南京大学赵世勇指出,配送中心的建设必须走配送共同化和社会化的发展道路,真正发挥配送中心在流通体系中的中心枢纽作用。
同时,他也指出必须加快连锁经营专门人才的培养和软、硬件设施的开发利用,提高连锁经营规范化程度,提高现代化管理水平。
三、本文主要观点及该课题的趋势预测
（一）文章主要观点 目前我国连锁经营中存在的问题主要有:
（1）认识上的误区。
这主要是对连锁经营的概念、特征认识不清以及过于强调追求规模而忽视其内在要求,导致经营失败。
（2）传统管理体制严重制约着连锁经营的发展。
（3）产权关系不明确。
（4）工商关系不和。
（5）连锁经营忽视质量管理,导致商誉不强,缺乏经营竞争力。
（6）连锁经营门店少,缺乏规模效益。
（7）规范化程度较低。
（8）配送中心建设落后,严重制约连锁经营的发展。
（9）管理基础薄弱。
针对这些问题,本文在综合我国学者观点的基础上,比较详尽地提出了解决对策,以促进我国商业连锁经营的健康发展。
（1）加强对连锁经营的政策扶持。
（2）积极推进产权制度改革,加强规模化商业连锁的培育。
（3）扩大连锁经营规模,提高经济效益。
（4）加强连锁配送中心的建设,走配送共同化和社会化的发展道路。
（5）加快连锁经营专门人才的培养和软、硬件设施的开发利用,提高连锁经营的现代化管理水平。
（6）启动连锁商业自有品牌创建工程,增强消费者的忠诚度。
（7）发展多种业态的连锁经营。
（8）完善连锁经营法规,发展中介服务组织,促使连锁有序竞争,健康发展。
（二）趋势预测 国外连锁经营主要有正规连锁、自由连锁、特许连锁三种形式。
但随着经济的发展、社会的进步,当今世界商业连锁经营发展出现一些新动向:
趋势一:
在连锁经营的三种形式中,以特许连锁发展最为迅速。
趋势二:
连锁加盟店的数量将逐年激增,同时各种形式的连锁加盟行业也将不断涌现。
品牌嫁接活动已开始在特许经营领域普遍出现,合作双方的品牌吸引力和营销活动给双方带来了更多的商机。
大的特许品牌与小零售商的合作以及小的特许品牌与大零售商的合作开始出现。
趋势三:
区域性连锁公司的兴起。
连锁总公司在一些大的地区,选择几个区域性连锁公司,在该区域内授权其代理执行协助加盟店的训练、经营管理、促销等本应由连锁总公司来发挥行使的职能。
趋势四:
集中相关行业而组成的连锁购物商场或多种行业集成式连锁所组成的连锁城将崛起。
趋势五:
连锁经营与电子商务的整合。
我国连锁业大发展的条件也已逐步成熟。
目前,在我国大中城市和沿海经济发达地区,便利店、超市、品牌专卖店作为一种新的购物方式已逐步普及。
据统计,在今后的一段时间内,连锁经营必将成为我国商业发展的新的增长点,并将逐步占据零售业、服务业的相当比重,今后我国连锁经营的竞争将是品牌的竞争。
随着我国经济的发展,连锁经营向大型化、综合化多功能发展,从数量增长转为集约化增长。
独具特色的集餐饮、购物、娱乐、服务等多功能于一体的购物中心,会成为城市功能设施的一个重要组成部分。
除正规连锁外,自由连锁和特许连锁也会有较大的发展壮大。
就业态而言,除百货店、超市、便利店、快餐店以外,折扣连锁、仓储连锁、服务业连锁也会快速发展。
连锁行业将更为广泛,并可能有部分向海外市场进军,发展成为国际连锁。
从趋势上说,我国零售市场最终将由连锁业主导,因而我国连锁经营的前景相当光明。
【正文】 连锁经营是指流通领域行业中若干同业店铺,以共同进货或授予特许权等方式联结起来,实现服务标准化、经营专业化、管理规范化、共享规模效益的一种现代经营方式和组织形式。
连锁经营是现代大工业发展的产物,是与大工业规模化的生产要求相适应的。
其实质就是把现代化工业大生产的基本原理应用于商业流通领域,达到提高运作能力和规模经营效益的目的。
它改变了过去那种购销一体、柜台服务、单店核算,主要依赖经营者个人经验和技巧决定销售的小商业经营模式,在扩大经营规模的同时,提高商业组织化水平;复杂的商业活动分解为像工业生产流水线上的每个环节那样,使之相对简化,提高经营效益,实现规模效益,从而解决了分散经营与规模效益的矛盾、规模效益与专业化的矛盾,同时也为在内部实行买卖分离创造了条件,使能把更多的精力集中于商品的销售。
一、连锁经营的产生及在我国的发展 连锁经营最早发源于美国,从1859年创立第一家连锁店“大西洋与太平洋茶叶公司”始,到目前连锁经营已有一百四十多年的历史。
在工业发达国家,连锁经营取得普遍成功,自20世纪60年代以来,一些新兴的工业国家和地区也先后引进连锁经营,70~80年代,连锁商业伴随着电子计算机技术在日本得到了空前发展,并与亚洲地区经济的发展同步,在新加坡、韩国、泰国、台湾和香港等国家和地区迅速普及,从而使商品流通领域产生了一场革命,推动了流通产业的发展和现代化,促进了经济发展。
国外连锁经营存在的形式主要有以下三种:
1.正规连锁（RegularChain）。
指同属于一个资本的多个店铺,在同一总部集权性管理机构统一领导下,进行共同经营活动。
总部对各店铺拥有完全的所有权和经营权,进行集中领导,统一指挥,实行人、财、物、产、供、销等方面的统一运作,包括统一店面、统一装饰、统一进货、统一定价、统一管理、统一核算、统一税赋、统一营销策略等。
pp2.自由连锁（VoluntaryChain）。
指零售在保持各自独立性的前提下联合而成的连锁经营。
总部和各店铺间是协商和服务关系,统一订货和送货、统一使用信息、统一广告宣传、统一销售战略。
各店铺拥有所有权、核算权和一定的经营自主权,按销售额或毛利的一定比例向总部上交加盟金。
pp3.特许连锁（FranchiseChain）。
指由专利、特殊品牌商品或管理技术的有偿转让而形成的连锁经营。
总部与加盟店签订合同,特别授权加盟店使用自己的商标、服务标记、商号和其他为总部所独有的经营技术,在同一形象下进行商品销售及服务活动。
总部拥有经营权,具有总体销售计划制定、业务指导、广告促销、统一进货、物流组织、教育培训等职能。
各加盟店对所属店铺拥有所有权,承担总部所规定的义务,按销售额或毛利的一定比例向总部支付特许权使用费。
总部与各加盟店以特许合同作为连锁关系的纽带。
与国外相比,我国的连锁经营起步较晚。
1984年深圳百佳超市落户深圳蛇口,成为我国第一家中外合资的连锁超市,而1990年底由广东省东莞糖酒公司创办的美佳连锁超级市场,则是内地首家国有连锁超市。
我国连锁经营的发展有两个明显的阶段:
第一阶段是1995年以前,自发的按照连锁方式进行经营运作,而不是政府号召推动;1995年3月,中国连锁经营协会在上海召开了连锁座谈会,由此,我国连锁业进入了第二个发展阶段,即政府的强力推动与市场化内在发展需求相结合。
二十世纪九十年代初,我国才正式开始连锁经营的探索与实践。
我国连锁经营数量增长快,地区分布广,业态结构多,以直营连锁为主,所有制形式多元化。
在业态结构上以“便民、利民、为民”为宗旨,着重发展便利店、超级市场等其它业态专业店、仓储式商店。
目前我国连锁店有以下七种类型:
一是超市连锁店,主要经营蔬菜、食品、副食品、日用小百货、冷热饮;二是便民连锁店,店铺多设在居民住宅区,营业时间较长,主要经营粮油制品、副食品、冷热饮;三是精品专卖连锁店,主要经营国内外名品,如服装、钟表、黄金饰品等;四是大型百货连锁店,主要经营百货类,营业面积均在万平方米以上;五是生产资料连锁店,主要经营汽车及配件、建材、五金工具等;六是快餐连锁店,主要提供标准化、系列化、大众化的餐饮服务;七是服务连锁店,包括旅馆、彩扩、洗染、家庭服务等行业。
在连锁形式上以直营连锁为主,较为成熟将把特许经营作为主要发展方式。
在所有制形式上,国有流通成为连锁经营的主体,集体、私营、股份制、外资等其他资产主体的连锁比例呈现逐年增加的趋势。
统计数据表明,到20XX年,我国连锁门店总数达到16986个,销售总额达到2465亿元。
同时,在发展连锁经营的实践中,涌现出一批较具实力的连锁商业公司,如上海华联、联华超市公司、北京伍富、东莞美佳超市等,它们勇于探索、敢于创新、积极开拓,对全国连锁经营的健康、迅速发展起到了示范、榜样的作用。
二、目前我国连锁经营中存在的主要问题 连锁经营在我国的发展时间短,与国外成熟的连锁经营相比,我国连锁经营有很多不规范的地方,存在着诸多的问题和矛盾。
（一）认识上的误区 这主要表现在两个方面。
一方面是理论界的一些学者、新闻媒体对我国连锁经营一味地强调追求规模,而忽视了连锁经营的内在要求。
例如,有的学者过于强调我国连锁经营因规模小、速度慢,效益才上不去,甚至以开多少间店铺作为小型与大型之分,或者认为开到了理论上认可的店铺数量就一定能达到规模效益,结果这种把连锁店的数量作为经营目标之一而盲目发展的做法,由于人才、技术、管理等各方面的问题没有得到相应地解决,仅开了几个店铺就导致困难重重。
另一方面,连锁经营对连锁经营的概念、特征一知半解。
一种观点认为:
连锁经营是指经营同类商品的一群商店属于同一个集团所有,每家门店都是这个集团的构成单位,业务经营均由总部控制的商业组织形式;另一种观点认为:
连锁经营是指在同一个行业内由某一零售公司控制的商店集团。
第一种观点只说明了连锁经营的性质和基本特征,但缺乏连锁的目的与达成目的的方法。
更重要的是其中存在一个错误认识:
经营同类商品的一群商店属于同一个集团所有。
从实践来看,除正规连锁外,自由连锁和特许连锁中的每个商店均不属于同一个集团所有,因此这种观点不妥。
第二种观点除了表明连锁经营的性质以外,对其基本特征、目的等均未作说明。
同时也存在一个错误:
即它是由零售公司控制的商店集团。
事实上,有的连锁商店是由批发商或厂商进行控制的。
因此此种观点亦欠妥当。
此外,在一些亏损眼中,把连锁经营认为是“一连就灵”,不顾自身条件和市场环境特点而盲目上马,一旦进入这种误区,令人担忧的局面就会不可避免地发生。
（二）传统管理体制严重制约着连锁经营的发展 我国现行条块分割的行政管理体制对发展连锁经营十分不利。
由于旧的行政管理体制的束缚还没有完全解除,连锁经营跨行业、跨区域发展绝非易事。
许多连锁的发展主要局限于在本行业、本区域这个“贝壳里”,跨行业、跨地区的连锁经营尚较少出现,无法根据连锁的本质要求实行统一管理,很难形成合理布局和合理规模。
这种人为的封锁,说到底是地区、部门、行业分割的利益刚性。
各地区、各行业的主管部门往往各行其是,在区域或部门内部实施连锁经营,从社会总体来看,造成重复投资,经济上极不合理。
如一些与居民日常生活密切相关的生活必需品的连锁店,其经营品种不会有较大的差别,但如果各地区、各部门只为自身利益着想,一哄而上,盲目连锁,就有可能造成各连锁店都得不到足够的市场份额,由此形成各连锁各开各的店铺,各家都难以有更大实力扩大规模,连锁店虽遍地开花却都难以实现应有的经济效益。
（三）产权关系不明确 产权关系不明确,影响连锁经营规模效益的发挥,产权表明财产的归属关系,是取得经济效益的动力基础,而经营形式是借以获得利润的载体。
连锁经营形式所产生的规模效益主要来自公司的资本实力,来自产权所有者对资产增值、扩张欲望的内在动力。
而我国的连锁经营,大多建立在产权模糊的基础上,严重影响了连锁经营的发展动力。
不但束缚了现有经营者的手脚,而且冲减了加入连锁店的内在动力。
产权不清造成了我国连锁业的不规范发展,制约了连锁经营规模效益的实现。
（四）工商关系不和 长期以来,我国的工商关系一直处于“产品旺销商求工,平销滞销工求商”的不正常状态,造成双方同床异梦、彼此算计的局面,大家都未得到最大限度的双赢经济效益,更无法形成长期稳固的合作关系。
近几年来,买方市场的形成更使得工商关系变得一边倒:
商品代销已成普遍现象,商业风险基本由供应商承担。
而供应商们也不愿任人宰割,他们一方面在商品价格上做文章,以弥补代销的成本,另一方面则伺机发威反客为主。
连锁经营应深刻认识这种扭曲关系的弊端,尽可能为供应商分忧,以求得共生共荣。
（五）连锁经营忽视质量管理,导致商誉不强,缺乏经营竞争力 连锁商店的质量包括三个方面,即商品质量、购物环境质量和服务质量。
目前我国经营食品及日用杂品的连锁店的质量管理水平,无论与国内大型零售商店相比还是与发达国家的商业相比,其差距都很大。
我国许多连锁商店都不同程度地存在着一些类别品种的食品周转期过长,商品超过保质期,假冒伪劣商品、“三无商品”时有出现。
购物环境及服务质量也存在一定问题。
一般处在商业区的连锁店的购物环境相对好一些,处在居民区的店容店貌差一些。
一些店铺出租柜台经营生肉和蔬菜,卫生差,管理不善,影响整体形象。
非定量包装食品的卫生状况令人担忧。
出入口设计,存取包的程序,对顾客有无偷窃行为的监督措施,结算及差错率,为顾客提供特殊服务等,都没有完全做到科学、合理、方便、周到,或者说有些做得较差。
质量管理水平的高低直接关系到的商誉、形象、吸引顾客的力度,影响销售数量和经济效益,进而决定的竞争力和健康发展。
（六）连锁经营门店少,缺乏规模效益 从国际上连锁经营的情况来看,国际通行的连锁经营的起始规模一般要在10家门店以上。
现在世界上的那些大的连锁经营往往都是一些庞大组织系统。
例如,美国沃尔玛公司到20XX年已拥有各种形式的连锁店4000多个,销售额达到2445亿美元。
巨大的规模经营产生的规模效益,正是国外一批大型连锁长盛不衰的重要原因。
从我国的情况看,连锁要15家以上的店铺才有规模效益。
可是目前国内多数连锁大多只有10家以下的门店。
这样,由于分店过少,集中进货带来的成本降低及价格优势就无法实现,各店之间的商品调剂也难以进行,必然影响规模效益的实现。
而造成连锁点过少的原因,主要是由于目前我国的自有资金都比较少,取得贷款也较为困难,而设置点的费用又太高。
资金的不足,使得进一步扩大规模,拓展市场十分艰难,从而出现了“不上规模没效益,要上规模没资金”的两难局面。
（七）规范化程度较低 连锁经营一般来说,必须做到统一市场、统一配送、统一商店标识、统一经营策略、统一服务规范、统一广告宣传和统一销售价格等。
这些统一的目的有利于店名、店貌、商品、服务的标准化,采购、配送、销售、决策、经营的专业化,商品购销、信息处理、广告宣传、职工培训、管理规范一致化。
而我国由于缺乏这方面的权威的理论指导和在实践中的盲目冒进,或搞“拉郎配”式的强行连锁,或搞只图虚名,不讲实质的连锁,其结果是普遍存在着标准化低、规范性差的问题。
许多连锁做不到统一进货,没有独立的配送中心和服务方式,甚至有些连锁总部与分店之间没有建立任何经济业务。
其结果,当然无法取得连锁经营所特有的批量大、价格低的优势,更谈不上实现集约化、规范化经营。
（八）配送中心建设落后,严重制约连锁经营的发展 连锁的配送中心是连锁经营的核心。
配送是连锁经营的中心环节,它一端连着厂商,另一端连着店铺,处于中心和枢纽地位。
理论上讲,各连锁店不设仓库,由统一配送中心按每日售货品种进行补给。
目前我国连锁配送中心建设滞后突出表现在:
（1）统一配送率不高;
（2）配送规模较小;（3）配送技术落后,效率低下。
多数连锁机械化水平低,计算机应用很有限,离国外以机电一体化、无纸化为主要特征的配送自动化、现代化相差甚远。
有的店连集中进货也做不到,经营上相当分散;多数店没有独立的配送中心,或既有的配送中心难以高效运作;机送中心建设与信息系统建设滞后,已成为制约连锁发展的瓶颈。
配送中心的配送效率低,仓储管理自动化程度低等硬件问题还普遍存在。
（九）管理基础薄弱 这一方面的突出问题是运作不规范,真正懂得连锁经营的专业人才太少,管理水平落后。
人才缺乏已成为我国连锁业发展的一大障碍,目前在我国已经发展的连锁店中,除了部分中外合资和一些大公司比较规范以外,大部分都存在不规范的问题,严重制约了连锁经营的发展。
这些问题主要表现为:
组织设置、职能分工不合理,缺乏科学化;专业人才缺乏,一些的人员素质普遍偏低,使得制定的规章制度本身存在较大的缺陷,管理水平自然跟不上去,另一些虽然起点较高,但由于从业人员水平参差不齐,导致公司的制度无法真正实施,公司的发展战略与经营方法缺乏沟通,员工跟不上连锁经营形式的发展;商品结构不合理,定位不准确,商品档次、购物环境、陈列方式千篇一律等,缺乏创新;经营不灵活,效率低下。
三、进一步发展我国连锁经营的对策 由上可见,虽然连锁经
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