高中生饮食与健康的研究Word文档格式.docx
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5
5%
C、不一定
24
24%
2
你喜欢吃蔬菜吗？
A、喜欢
73
73%
B、不喜欢
4
4%
C、一般
23
23%
3
你每天三餐中含有的蔬菜是多是少？
A、多
56
56%
B、少
21
21%
C、与肉类相等
你一般吃什么样的肉类？
A、猪肉
38
38%
B、鱼肉
31
31%
C、鸡肉
34
34%
D、牛肉
29
29%
E、鸭肉
17
17%
F、其他
7
7%
你经常喝饮料吗？
A、经常
36
36%
B、偶尔
59
59%
C、不喝
6
你经常用零食代替三餐吗？
6%
60
60%
C、不会
你喜欢什么样的食物？
A、清淡
B、油腻
2%
C、适中
77
77%
8
你有没有边吃饭边做其他事情的习惯？
（如看电视、看书、上网等）
A、有
40
40%
B、没有
27
27%
C、偶尔
33
33%
9
你吃饭的速度如何？
A、快
B、慢
20
20%
49
49%
10
你经常去街边吃小吃吗？
25
25%
13
13%
62
62%
2．现场采访
分工：
沈恩燕、王利伟、汪志杰
（这是从十几个笔录中摘下来的几个较具代表性的笔录。
）
笔录1：
Q1.平时3餐准时么?
A:
8点12点半6点半很准时！
Q2.平时吃早饭么?
而且你感觉吃早饭的重要么?
吃蛋榨菜稀饭，终归我是天天都吃，挺重要吧！
Q3.你一天的饮食搭配合理么?
荤多素多?
不明白~~素多
Q4.你如何看待街边摊位的小吃?
街边摊位的小吃是一个城市的地方特色，没有了它城市就好象缺了什么。
逛街也是要小吃和喧嚣才够味，可是街道的尘埃太多，那些食物肯定是不干净的，能少吃就少吃吧~~
我一般是不会吃的。
Q5.请你对中学生健康饮食提一些宝贵意见.
要多吃蔬菜,多学常识，靠常识饮食,老爸老妈可是很担忧的~~不要老是吃些油炸的食物，不止是会长青春痘，而且若是不小心换上了不治之症就不好了；
有时多喝茶日子久了效果也是看取得的；
不要老是冷热搭配，或许长大了会得胃病的，大人们都是如此说的~~
笔录2：
Q1.3餐主要会吃些什么?
早饭都会是面包和牛奶，一般还会吃个鸡蛋：
中餐和晚餐都是大米和蔬菜。
Q2.平时吃早饭麽?
固然天天都吃了，早饭对我很重要的，吃了早饭能够补充能量，最最少一上午都不会饿肚子~~
我都快成为素食主义者了，天天2/3都吃蔬菜，吃蔬菜长不胖啊~不过吃一些肉也是能够的，但最好不要吃太多。
也能够适当的吃一点，可是不能老是去吃，毕竟仍是不太卫生。
必然要吃早饭！
这是很重要的。
另外吃鸡蛋喝牛奶是有助于咱们青少年强壮身体的~
笔录三：
A：
不出意外，都挺准时,成心外情形的话,就直接不吃了。
一般都吃,感觉很重要。
Q3.你一天的饮食搭配丰硕么？
什么为主？
挺丰硕的，吃青菜为主。
Q4.不是用饭时刻还会吃或喝其他什么东西么？
不会吃，但会喝些饮料，果汁类的饮料喝的比较多一些吧。
平常应该少吃零食,尤其是女孩子们,又贵又容易发胖,划不来,碳酸饮料也不要常喝,喝多了对身体也不好吧~
研究总结（全组成员总结）
俗语说得好：
“民以食为天”。
饮食是人类生活中的重中之重，人的身体健康往往取决于适当的饮食。
随着社会的进展，人民的生活质量在不断提高，膳食也由之前的粗茶淡饭变成现在的大鱼大肉。
但是面对这种转变，很多人都不以为然，可熟不知此刻人们所得的许多疾病，都是由饮食不妥和不良的饮食适应引发的。
像是糖尿病、三高（指高血压、高血脂、高血糖）、肥胖症、脂肪肝和各类肠胃疾病和心脑血管疾病都是现代人的常见病，这些病被称为“富贵病”。
而且这些病的发病人群也逐渐呈现低龄化的趋势。
作为高中生，咱们应该从此刻起加倍注意自身的饮食以保证身体的健康。
由于从事紧张的学习，活动量大，尤其处于生长顶峰期，每日营养素和能量消耗比开始发育前要增加2倍多，故对营养的需求也增多，所以咱们在饮食上要注意营养的吸收和搭配。
研究功效
（一）.现阶段高中生存在的饮食问题
1.通过调查总结的学生常见的七种不良饮食适应
（1）、饮食无规律:
调查中还有5%高中生并无按时进餐
（2）、吃零食过量:
在调查中，有6%的人表示经常常利用零食代替三餐
（3）、用饭的速度没有维持适当的时刻:
有51%的人进餐速度不适当
（4）、喜吃洋快餐:
其中有35%的人承认常常吃洋快餐
（5）、用饭的时候不专心:
通过调查咱们了解到，有40%的人会在用饭时一心两用
（6）、偏爱街边的小吃:
25%的人表示常常在街边吃小吃
（7）、不重视早饭:
还有37%的人早上不必然吃或不吃早饭
2.对调查问卷结果的观点
从调查的数据中能够看出，目前的情形并非十分乐观。
高中生正处在青春发育期，全身各部份器官逐渐发育成熟，代谢旺盛，又活泼好动，其活动量高于任何年龄段。
这时期也是思维能力活跃、记忆力最强的时期，学习任务十分繁重，还要面临各类各样的考试。
高中时期的青少年，是长身体、长知识的关键时刻，由于大脑皮层长期处于高度紧张当中，所以现在的营养状况必需十分重视。
在营养供给方面需与青春发育进程的生理需求相适应。
这时期若是营养供给不及时或出现营养不良，可能使青春发育期推延一至二年。
许多事实表明，营养对青少年不仅对体型、性能，而且对智力、情绪都产生深远的影响。
（二）.调查总结的学生常见七种不良饮食适应的危害
有了合理的搭配还应该有合理的饮食适应才能保证饮食的健康。
（1）按时定量进餐。
规律的饮食可使消化腺的分泌和胃肠蠕动形成有规律的运动，假若进食不按时，饥饱不均匀，会引发胃肠功能紊乱，影响消化吸收。
许多高中生由于学习紧张并无按时进餐，长期下去便会致使各类肠胃疾病。
（2）少吃零食。
在调查中，有6%的人表示经常常利用零食代替三餐这是一个极不正确的饮食适应。
多吃零食，时刻一长，不仅机体必需的营养素摄入不足，会致使营养不良。
还会在吃零食时把手上的脏物与细菌带入口中，易感染肠道疾病。
（3）不暴饮暴食也不要偏食和择食。
暴饮暴食容易引发胰腺炎和急性消化不良、胃炎等。
用饭的速度不能太快也不能太慢，应维持在半小时左右可仍有51%的人进餐速度不适当。
另外，不同食物所含营养不相同，再好的一种食物都不能含有所有的营养万分。
长期下去会致使营养吸收不均衡，对身体造成不良的影响。
（4）用饭的时候要专心。
最好不要在用饭的时候做别的事。
通过调查咱们了解到，还有40%的人会在用饭时一心两用。
若是边用饭边看书或看电视，第一由于注意力被分散，极可能会被鱼刺等卡到气管带来必然的危险；
另外还会造成胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，影响消化吸收功能，严峻时还会引发胃炎或其它胃肠道疾病。
（5）就餐环境应清洁、敞亮、舒适，如此才能保证饮食的卫生。
可在现实中，有相当一部份人群偏爱街边的小吃，25%的人表示常常在街边吃小吃。
他们以为：
街边的小吃既美味又廉价，而且很方便，逛街累了就可以够在街边吃点小吃解解馋。
但这些小吃多数不卫生，汽车的尾气加上街上人来人往，细菌和病菌处处传播，常常食用易令人患上肝炎或其他传染病。
（6）重视早饭。
不吃早饭或早饭质量不高，对学生有明显的负面影响，早饭在全天的能量和营养素的摄入中占有重要的地位，很难由其他餐来补充。
早饭吃得好，耐力强，精力充沛、试探问题踊跃。
有些学生以减肥或没时刻等理由，不吃早饭或早饭质量低，如此会因血糖低下引发大脑供血不足，致使在上课时出现饥饿、眩晕、注意力分散等情形。
高中是一个重要阶段，若是由于不吃早饭而影响到听课状态，致使成绩的下降乃至影响到身体的健康，那就得不偿失了，因此必然要养成吃早饭的适应。
（7）少吃垃圾食物。
高中生爱吃的肯德基、麦当劳等快餐还有碳酸饮料等绝不是理想的食物，这些都是高热量、高脂肪、高胆固醇及高糖分的垃圾食物。
其中有35%的人承认常常喝饮料，常常食用会致使肥胖，从而引发其他疾病。
（三）咱们应该如何规范饮食，取得强健身体
一．青少年如何科学饮食
青少年学生正处于身体发育和学习知识的发育阶段，要想健康成长除平常应养成良好的生活和学习适应外，在饮食营养方面也应注意科学的搭配。
青少年期是一个生长发育的特殊时期,对营养素和能量的需求量骤增且相当敏感,若是供给不足或不合理,将很容易致使各类营养缺乏症。
所以，青少年必然要注意营养的合理摄入，一般情形下，每日需能量千焦耳，这些能量度46%来自蛋白质。
糖类主要来自每日三餐的主食。
世界上任何一种食物都不可能知足人体所需要的全数营养。
要使膳食组成合理化，就需要科学搭配，充分利用各类食物的营养互补作用。
青少年在日常饮食中，应注意以下问题：
一、饮食原则：
（1）平衡膳食：
指食物种类齐全，数量比例适当，符合人体需要的膳食。
（2）成立合理的膳食制度：
包括每日进餐的时刻、次数通信各餐热能的分派等。
合理的膳食制度，可避免过饥或过饱，使胃肠道维持正常功能，增进营养素的吸收利用。
（3）注意早饭质量：
含蛋白质和脂肪高的食物不仅营养价值较高，而且在胃中停留的时刻较长。
早饭中可适当增加这种食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等。
（4）养成良好的饮食适应：
青春期的青少年应自觉培育按时定量进餐、不挑食、不偏食、少吃零食的饮食卫生适应。
二、中学生天天应吃的食物有：
第一类食物：
馒头、面条、玉米、红薯共500克，主要提供碳水化合物、蛋白质和B维生素。
第二类食物：
肉100克、鱼虾类200克、蛋50克、奶及奶制品200克，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
第三类食物：
大豆及其制品150克，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。
第四类食物：
水果100克、蔬菜300克，主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素。
第五类食物：
食用油15克、食糖10克，提供热能。
3、预防营养缺乏症
在青少年期对热量的需要达到了高峰,比如一个13岁的男孩每天需要的热能为2400卡,女孩为2300卡。
这些热量相当于大约1斤到斤的粮食，1斤左右的蔬菜，半两到1两的豆类及其制品，再有半两的肉，半两的蛋和半两的鱼，全部加起来所产生的热量总和。
几种严重的营养缺乏症是：
（1）维生素A缺乏症：
这种病往往第一影响人的双眼，出现眼睛发干，在夜间或在光线昏暗处看不清东西等等眼部症状，这就是人们通称的“夜盲症”。
病情继续进展，严峻者乃至能够致使完全失明。
另外，维生素A缺乏可令人体表面的皮肤过度角化,变得粗糙干燥；
还可使呼吸道的抵抗力消退，容易蒙受外来细菌病毒的侵袭，造成全身的的感染。
（2）维生素B2缺乏症：
维生素B2对生长发育起增进的作用。
当维生素B2缺乏时，不单会出现口角炎，还可能患唇炎、舌炎、脂溢性皮炎等。
男性青少年，在维生素B2缺乏时，阴囊的侧壁会容易出现皮疹、红斑、发生阴囊皮炎。
维生素B2还能够影响到眼睛，长期摄入量不足，眼睛会有畏光感，眼皮出现红肿等等。
（3）碘缺乏症：
碘对人的生长、智力和身体发育和一生的健康起着深远的影响。
碘严峻缺乏，不仅引发身材矮小，而且智力低下。
同时，碘缺乏还会引发甲状腺肿大，俗称"
大脖子病"
。
（4）青春期缺铁性贫血：
发生贫血的人皮肤粘膜惨白，全身乏力，无精打采，食欲不振，还影响人的智力，如注意力油涣散，健忘或记忆力下降乃至丧失等。
（5）锌缺乏症：
正在生长发育的青少年若是缺锌将会危害其体魄、性腺等正常发育和成熟。
一种异食怪癖"
爱吃泥土"
就是因为锌缺乏引发的。
二．如何科学搭配青少年的饮食结构
为保证青少年的合理营养，必需科学搭配饮食结构，使之达到平衡膳食。
一般膳食中应注意摄入以下几大类食物：
一、谷类、薯类
米、面、粗杂粮应调换吃，主食要多样化，最好是粗细搭配。
青少年吃多少粮食适合，要看他的年龄大小和活动量。
一般13—16岁学生天天需9623～l715千焦（2300—2800千卡）热能，折合主食为400克～500克。
二、肉蛋类
指各类瘦肉、蛋、鱼、奶类，一般天天应摄人100克一150克肉类，蛋l～2个，青春发育期的儿童更应注意蛋白质的摄人。
在配制食谱时，最好肉类与豆类搭配，或肉类与蛋类搭配，使富含蛋白质食物多样化，以改善食欲。
若是不吃肉类食物，能够用豆制品和蛋类制作副食花腔，以保证优质蛋白的摄人量。
牛奶含优质蛋白且含钙丰硕，天天饮250毫升～500毫升。
动物肝脏含铁丰硕，每周应补充1次。
3、蔬菜、水果类
蔬菜、水果是必不可少的，它是维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源。
蔬菜含有丰硕的胡萝卜素和维生素C，对调节生理功能起着重要作用，天天至少吃500克，应注意多吃黄绿色蔬菜。
水果能够帮忙消化，增进食欲，可适当多吃一些。
4、油脂类
烹饪油对增进食物色香味是不可缺少的，同时还能够供给一部份热能，增进脂溶性维生素的吸收，供给必需脂肪酸，每日以摄人20毫升一30毫升为宜，但肥胖的青少年不能摄人油脂过量。
三．营养师对青少年的建议：
早饭：
早饭应该有粮食，干稀搭配、主副食兼顾。
富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等。
另外，要吃鸡蛋、牛奶和新鲜蔬菜、水果等，少吃油炸食物。
午饭：
上午体内的热量和各类营养素消耗专门大，午饭一般要求热量较高，要保证高蛋白、高维生素，主食应多样化且粗细粮搭配，副食除常吃的肉类、蛋类外，还应多吃些猪肝、猪肚、猪心、猪腰等动物内脏。
另外更要多吃鱼，专门是鱼头，这可是补脑佳品，有条件能够多吃鱼头炖豆腐。
晚餐：
晚餐不吃油腻不易消化的食物，口味要比午饭清淡些，以减少晚餐后的困倦感。
即即是睡眠较迟，晚餐也不易吃得过饱。
科学家研究发觉，吃得过饱后大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，会使大脑节拍减慢，效率降低。
另外，适本地增加补脑健脑的食物。
红枣、核桃、芝麻、鸡蛋、海产品及新鲜水果等都是补脑的食物。
值得一提的是蛋黄，每日吃1--2个鸡蛋是补脑的好方式。
这些食物可作为零食吃。
三餐之间能够加吃水果；
喝饮料最好选择鲜榨果汁。
不过冷饮不宜过量，以避免造成胃肠消化吸收功能紊乱。
四．食物的合理搭配
此刻有些人提倡素食，以为素食即为“完全素食”，其实这是不正确的。
例如说维生素家族中的B12只存在于动物性食物中，而维生素B12对造血和神经系统有十分重要的意义。
另外，膳食纤维、植酸和草酸会降低钙的吸收，所以素食者容易缺钙。
现今的健康生活潮流应该是：
少食荤，多食素，低盐、低糖、低脂肪、高蛋白。
日常生活中，应该注重合理搭配、均衡营养。
有一种说法，荤菜是为了素菜不至于太清寡才产生的，素菜是为了荤菜不至于太腻口才发明的。
一盘色香味俱全的好菜往往是荤中带素，素里有荤，其目的不单单是让人们各取所需，更重要的是，把肉类和蔬菜烹制在一路，肉好吃，蔬菜也美味，这是因为彼此浸染了两边的味道，吸取了二者的长处。
例如说鱼香茄子，就是茄子加上肉末一路炒，味道特别鲜美。
香菇闷鸡块，再配一些小青菜，颜色好，滋味更佳。
还有冬瓜丸子汤、青椒肉丝、萝卜炖羊肉、西兰花炒肉片等等不一而足。
合理的粮菜混食、荤素搭配，不仅可令人体所需要的营养成份齐全，彼此取得补充（即营养的互补作用），而且食物的多样化可增进食欲，增进机体对营养素的吸收和利用。
青少年天天必需的各类食物中粮食300～500克（男高中生要绝对保证天天有500克主食），肉、禽类100～200克，蔬菜350～500克。
除早饭外合理的搭配应该是“两素一荤”，只有如此才能保证有充沛的维生素和膳食纤维。
总之，要维持活力、充满朝气地迎接生活的挑战，需要健康的身体保障，不能只吃素不食荤，要合理搭配，做到营养均衡。
五．青少年最需要摄取的营养物质
为使青少年能健康地成长，在饮食中要注意摄取如下这些物质：
1.热能青少年生长发育快，活动量大，故对热能的需要量较多，平均天天需要热能大约2800卡。
2.青少年对蛋白质的需要量比成年人多，而且在质量上也比成年人要求高，天天大约需要蛋白质80～90克。
青年应多吃一些动物性蛋白，如蛋类、乳类、瘦肉类及动物肝脏。
另外，还应将动物性蛋白分派到三餐中吃，不可集中在一顿饭吃，以防增加胃肠道负担。
3.维生素是人体生长发育中不可缺少的物质，对青少年来讲尤其重要。
若是长期缺乏维生素，就会影响生长发育，乃至出现维生素缺乏症。
如维生素A缺乏，会患夜盲症、干眼病；
维生素B；
缺乏，会患神经炎、脚气病；
维生素B2缺乏。
会患口角炎、舌炎；
维生素C缺乏，会患坏血病；
维生素D缺乏，则影响其骨能发育等。
为此，青少年最好天天吃500克新鲜蔬菜。
4.无机盐青少年需要有足够的钙、磷、铁、碘等元素。
钙和磷是组成骨路和牙齿的主要材料，青少年缺少了钙和磷，返回骨路发育就会出现障碍，严峻时可患软骨病。
铁是红细胞的重要成份，青少年随着身体的增加，血量逐渐增多，需要的铁也就较多，若是缺铁就容易发生贫血。
碘是甲状腺素的重要成份，甲状腺素能增进机体代谢和神经骨路的发育。
青少年若是食碘不足，就会出现身材矮小，智力迟缓。
六．一天之计在于晨，早饭的科学吃法
1.早饭宜吃食物
◆早饭是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早饭必然要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮而且掺有一些坚果、干果。
如此的食物释放能量比较迟缓，能够延长能量的补充时刻，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
◆第二，维持人体充沛精力和灵敏反映力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早饭能在数小时内持续地释放能量，使咱们更“顶饿”。
能够选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
◆第三，早饭必然要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。
这不单单是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，能够中和肉、蛋等食物在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。
2.早饭不宜食物
值得注意的是，早饭不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等，虽然食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过量，消化时刻太长，易使血液太久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会令人整个上午都感觉无法集中精神。
另外，就餐时刻也很重要，一般来提及床后活动20~30分钟，人的食欲最旺盛，吃早饭是最适合的。
3.健康的营养早饭建议：
牛奶一杯，鸡蛋1个或熟肉一份，全麦面包几片或馒头一个等，蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一个或鲜果汁一杯。
（四）成心思的吃法
一.青少年的营养小偏方
一、正值发育期的青少年维生素B群：
与肌肉、血液、神经系统方面的健康很有关系，所以对正值发育期的青少年很重要。
维生素C：
由于目前速食超级普遍，加上速食店的流行，致使青少年对于蔬果的摄取超级缺乏，维生素C容易不足，所以要多注意。
铁：
是较易缺乏的一种营养素，铁缺乏易致使贫血、反映缓慢、脾气坏、注意力不集中等现象。
钙：
正值发育期的青少年需要大量钙质来帮忙骨骼及牙齿的发育，吸收钙则需要维生素D及镁的帮忙，故要多注意这些营养素的摄取。
二、爱好运动的青少年维生素B群：
运动时，消耗大量热量，需要维生素B群来参与糖类、蛋白质、脂肪的代谢，提供热量需求。
维生素A、C、和矿物质硒：
运动会比平时产生更多自由基，所以需要维生素A、C和矿物质等氧化物质来中和自由基。
钾、钠：
运动中大量出汗，钠和钾也会随着排出，所以运动要补充大量水分、钠、钾。
3、课业繁重的青少年：
DHA：
是脑部神经的传导物质之一，有助于神经系统信息的传递，增强脑力，提高记忆力。
维生素B群：
能够消除疲劳，振作精神，缺乏时会影响记忆力。
维生素E：
是极佳的抗氧化剂，能够消除体内自由基，避免自由基伤害脑部细胞，而影响记忆力、反映力、试探能力等等。
镁：
有研究指出，大人及小孩的注意力无法集中，可能都与镁的缺乏有关，所以适量摄取镁有助于学习。
二.经研究助于的减肥食物
1.牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
2.葡萄
葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。
动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
3.苹果
苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。
如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
4.大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
5.韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
6.洋葱
洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。
它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。
40岁的人要多吃点。
7.香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
8.冬瓜
经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
9.胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。
身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
10.海带
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