四川省星级乡村酒店Word下载.docx
《四川省星级乡村酒店Word下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《四川省星级乡村酒店Word下载.docx（36页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
乡村酒店法人代表（或负责人）签字：
乡村酒店法人盖章：
日期：
四川省乡村酒店等级划分评分细则
本评定细则共7项，满分200分。
其中，环境、景观与建筑满分25分，住宿设施满分65分，餐饮设施满分35分，配套设施满分15分，服务质量满分30分，安全管理满分15分，管理绩效满分15分。
序号
项目分类
分数
1
环境、景观与建筑
25
2
住宿设施
65
3
餐饮设施
35
4
配套设施
15
5
服务质量
30
6
安全管理
7
管理绩效
8
加分项目
10
9
合计
210
各个乡村酒店首先应达到环境、景观与建筑，住宿设施，餐饮设施，配套设施，服务质量，安全管理，管理绩效七大项基础分值最低得分线，分别是：
环境、景观与建筑13分，住宿设施35分，餐饮设施20分，配套设施8分，服务质量20，安全管理10分，管理绩效8分；
其次应达到总分值最低得分线，分别是：
一星级乡村酒店115分，二星级乡村酒店130分，三星级乡村酒店145分，四星级乡村酒店160分，五星级乡村酒店180分。
序
号
评分项目
大项得分汇总栏
分项得分汇总栏
次项得分汇总栏
小项得分汇总栏
自评得分
县评委会得分
市评委会得分
省评委会得分
1.1
周边环境
1.1.1
生态优美，空气清新，景观特色突出，四季有色彩变化
1.1.2
生态良好，空气清新，景观较为突出
1.1.3
生态环境较好，空气清新
1.2
经营环境
1.2.1
经营环境整洁、干净，接待区域地面全部经过生态化处理
1.2.2
经营环境整洁、干净，接待区域地面部分经过生态化处理
1.2.3
经营环境整洁、干净
1.3
景观
1.3.1
有内庭景观，与乡土文化相协调，具有浓郁的乡村风情
1.3.2
有内庭景观，与乡土文化相协调，无城市化倾向
1.4
建筑物
1.4.1
建筑结构良好
1.4.2
建筑物相对独立、安全、稳固
1.4.3
布局科学合理
1.4.4
采光、通风好
1.5
建筑风格
1.5.1
主体建筑及配套设施，地方特色突出，且与周边环境协调
1.5.2
主体建筑及配套设施，与周边环境较协调
2.1
客房入住接待能力
2.1.1
有50间/套（含）以上客房
2.1.2
有30间/套（含）—50间/套客房
2.1.3
有10间/套（含）—30间/套客房
2.2
客房位置合理，采光、通风良好
2.3
门锁为暗锁，有防盗装置，显著位置张贴应急疏散图及相关说明
2.4
家具配套
2.4.1
有软垫床、床头柜、写字台、座椅、衣橱及衣架、行李架等家具
2.4.2
有床、桌、椅等基本家具
2.5
床上用品清洁、舒适
2.5.1
床垫、被褥、枕头等床上用品清洁、舒适
2.5.2
床垫、被褥、枕头等床上用品比较清洁、舒适
2.6
有彩色电视机，画面音质清晰
2.6.1
画面音质清晰
2.6.2
可接收频道16个以上
2.7
采暖、制冷设施
2.7.1
有适应所在地气候的冷暖空调
2.7.2
有适应所在地气候的采暖、制冷设备
2.8
备有酒店服务指南等资料
2.8.1
备有酒店服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图，以及报刊杂志、文具用品
2.8.2
备有酒店服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图
2.9
有防噪音及隔音措施，且效果良好
2.10
有遮光效果好的窗帘
2.11
设有至少两种规格的电源插座
2.12
24小时提供冷、热饮用水
2.13
灯光照明充足，有一定舒适度，采用分区照明且照度良好
2.14
客房有卫生间
2.14.1
卫浴设施
2.14.1.1
装有抽水马桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品）、浴缸或淋浴间，浴缸配备有浴帘、淋浴喷头
2.14.1.2
装有抽水马桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴帘）
2.14.2
采取有效的防滑措施
2.14.3
冷热水供应
2.14.3.1
24小时供应冷热水
2.14.3.2
24小时供应冷水，16小时供应热水
2.15
使用低碳、环保、生态的建筑和装修材料
2.16
客房特色
2.16.1
客房装饰具有乡土特色
2.16.2
客房家具具有乡土特色
2.16.3
客房用品具有乡土特色
2.17
网络服务
2.17.1
提供无线网络服务
2.17.2
提供有线网络接口
2.18
客房、卫生间每天全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换
2.19
客房廊道有位置合理、标识清楚的应急照明灯和紧急出口标识
3.1
餐厅
17
3.1.1
餐厅位置合理，采光、通风良好，宽敞、整洁
3.1.2
地面经防滑处理、易于清洗
3.1.3
餐厅特色
3.1.3.1
装修装饰，具有乡村主题和地方特色
3.1.3.2
桌椅、餐具、茶具、酒具，具有乡村主题和地方特色
3.1.4
提供具有乡村风味和地方特色的菜点
3.1.4.1
10个以上
3.1.4.2
5（含）-10个
3.1.5
雅间
3.1.5.1
有酒水台、备餐柜，雅间10间以上
3.1.5.2
有酒水台、备餐柜，雅间5间以上
3.1.6
灯光照明
3.1.6.1
灯光设计有专业性，能烘托就餐气氛
3.1.6.2
照明充足
3.1.7
菜单和饮品单
3.1.7.1
有专门印制的菜单和饮品单
3.1.7.2
明码标价、装帧精美
3.1.8
3.2
厨房
18
3.2.1
地面采用硬化处理，防滑、有地沟，易于冲洗
3.2.2
墙面、地面、灶台满铺瓷砖，有吊顶
3.2.3
初加工间、烹调间独立分设
3.2.4
餐（饮）具洗涤池、清洗池、消毒池独立分设
3.2.5
蔬菜清洗池、肉类清洗池独立分设
3.2.6
有冷藏、冷冻和保鲜设备
3.2.7
有消毒柜等消毒专用设备
3.2.8
有通风排烟、油水分离、油烟净化等设施
3.2.9
有食品留样制度和留样设施
3.2.10
外购大宗辅料、粮油、副食品有进货单、产品质量检验报告等合同和索证资料
4.1
总服务台
4.1.1
设有总服务台，位置醒目、合理，有装饰、有标志
4.1.2
提供咨询、宣传品、价目表、小件物品寄存、雨伞、紧急救助等服务项目
4.1.3
提供POS机刷卡付款服务
4.2
公共卫生间
4.2.1
公共区域有男女分设的卫生间
4.2.2
达到GB/T18973二星级旅游厕所和《旅游厕所建设管理指南》（国家旅游局，2015年）的要求
4.3
有与接待规模相适应的生态化停车设施
4.4
各种指示用和服务用文字用规范的中文表示，导向系统的设置和公共信息图形符号应符合GB/T15566.8和GB/T100001.1和GB/T100001.2的规定
4.5
会议设施
4.5.1
有接待100人以上的会议场所，并有小会议室1个以上，配备必要的会议音像设备和电脑及投影设备，有文化特色
4.5.2
有接待50人的会议场所，配备必要的会议音像设备和电脑及投影设备
4.6
休闲活动
4.6.1
配套娱乐室、歌舞厅、运动室、室外运动场、游泳池、民间歌舞表演、农事体验等
4.6.2
活动具有乡村和地方特色
5.1
从业人员服务态度
12
5.2.1
所有服务人员遵纪守法，诚实守信，敬岗爱业，尽职尽责，服务热情周到、规范，效率高
5.2.2
所有服务人员遵纪守法，诚实守信，敬岗爱业，服务规范
5.2
从业人员统一着装，佩戴统一标志（胸牌）
服务接待人员会用普通话进行服务，语言文明、礼貌待客
5.3
服务人员培训上岗，具备相应的业务知识和技能
5.4
有经过专业培训、持证上岗的管理人员和技术人员
5.5
设立岗位责任制，制定岗位的服务质量标准
5.6
设立服务质量监督管理部门或专兼职质监员
5.7
利用自有网站或第三方网站实现网络预订服务
6.1
消防、防盗、救护、应急照明等设备完好有效，并按规定进行定期检查
6.2
易发生危险的设施、地段等设有明显的警示标志，防护措施齐备有效
6.3
建立住宿游客登记制度，游客凭有效身份证件登记住宿，严禁卖淫、嫖宿、赌博、吸毒等违法活动
6.4
主要从业人员经过消防、卫生、特种设施设备等培训，掌握消防及其他安全设备使用的基本技能
6.5
建立突发事件处理应急机制，主要从业人员具有在紧急情况下疏散游客、电话报警、快速救援的知识和技能
6.6
建立旅客生命财产安全保障制度，制定游客安全事故及突发事故应急预案
6.7
建立安全巡查制度，按制度进行安全巡查，并有完整记录
6.8
主要公共区域有闭路电视监控系统
6.9
现场检查无安全隐患
7.1
市场认同度高，游客口碑好，已形成品牌
7.2
增加当地农民就业，带动当地乡村旅游发展
7.3
利用微信、微博等多种形式，加强宣传促销
7.4
服从行业管理，向旅游行政管理部门提供经营管理数据
7.5
积极参与扶危帮困、救灾助学等社会公益活动
8.1
主题定位明确，形成浓郁的文化氛围，产品特色鲜明
8.2
为乡村旅游综合体、乡村旅游度假区的主要组成单位
8.3
附近有汽车露营地等新兴业态，作为其主要服务支撑
8.4
获得“中国乡村旅游模范户”或“中国乡村旅游致富带头人”荣誉称号
乡村酒店星级评定总表
项目
自检得分
县（市、区）
评委会得分
市（州）
（25分）
（65分）
（35分）
（15分）
（30分）
（10分）
总计得分
评委会
意见
盖章
年月日
市（州）
省评委会
升级会员 