酒店工程部制度汇编最新Word文件下载.docx

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二、岗位职责

1.贯彻执行饭店总经理和分管副总经理的指示及工作安排，直接对总经理、副总经理负责。

2.有高度的责任感和事业心，认真钻研技术、讲求质量，做到精益求精.负责对工程部所有人员的调配和管辖，配合人事培训部门做好设备使用操作方面的技术培训工作，发挥和调动部门员工的积极性，并按有关制度做好考勤、考核及奖惩工作。

3.建好键全各岗位职责和设备操作规程，资料档案管理，备好备件申购，保管使用等各项规章制度并监督实施。

4.深入现场，掌握人员和设备状况，坚持每天做如下检查：

1）、审核运行报表，掌握能耗规律，发现异常，分析原因，及时采取措施。

2）、现场巡查下属岗位纪律和工作状况，了解员工思想，发现不良倾向及时纠正。

3）、现场巡查重点设备运行状况及公共场所有动力设施，发现隐患，立即与副经理及值班主管及时组织力量消除，发生影响营业的重大障碍立即组织尽快处理，并及时向有关部门通知，

事后做好事故分析报告并存档。

5、组织部技术骨干开展各项技术攻关，保障设备安全运行。

尽最大努力，用最低的能源费用、维修成本来保障饭店高水准服务。

6、编制培训计划，定期对管理人员进行培训，提高管理水平，把工程部建设成为一支高素质、高技术、高水准、高效率、高服务质量的队伍。

7、关心员工工作、生活和学习，深入了解下层管理人员和员工思想状况，积极开展职业道德、酒店竞争意识方面的教育，培养员工的工作责任感，积极倡导与各部门之间、各班组之间密切配合，相互沟通的团结协作精神,确保工程维修与正常营业两不误.

三、任职资格

1、中专以上学历,有工程师职称或高级电工职称,会用英语阅读书籍,计算机在二级以上,会用CAD设计绘图,以工程管理专业优先.

2、30至50岁之间,身体健康.

3、6年以上酒店工程管理从业经验,

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质

5、思维敏捷，具备较强的开拓能力和高度责任心.

2.2工程部副经理

工程部经理

弱电主管、电脑房主管

一、工程部经理不在时，履行部门经理的一切职责，当好部门经理的得力助手。

二、制定下属主管、领班工作班次表，制定工作计划及工作进程表。

三、负责检查下属员工岗位纪律，严格执行安全操作规程和设备维修、保养工作中发现不良现象及时纠正。

四、负责制定所管辖系统设备月度、年度维修保养计划和备件、备品采购计划并组织安排实施。

五、每天负责巡视检查下属人员完成的日间工作情况，包括工作质量，工作效率及服务质量。

六、每天巡检所属系统主要设备的运行控制状态，发现设备故障隐患及时组织人员处理把好技术关。

七、协助部门经理对下属员工进行职业道德、饭店服务意识教育和专业技术知识培训，并指导仓管员做好仓库物品，技术档案资料的管理工作，监督外包施工并参加峻工验收。

三、任职要求

1、中专以上学历,有工程师职称或高级电工职称,计算机在二级以上,会用CAD设计绘图,以工程管理专业优先.

2、28至50岁之间,身体健康.

3、3年以上酒店工程管理从业经验,

2.3资料管理员

部门经理

1、受工程部经理领导，负责部内日常内务工作。

努力完成部门交办的各项事务，对酒店内部的通知、文件要做到及时上传下达，并做好归档管理工作

2、参加部门工作会议，做好会议记录，及时整理，负责起草部门工作报告、通知和总结。

3、协助工程部处理及对外接待工作，谈话和气、热情、礼貌。

4、负责收集有关技术资料、文件的收发和分类归档保管，准确无误地填制各种报表和表格。

5、负责本部门所有主要设备的技术资料收集、造册保管工作，负责主要设备维修，更换零部件或设备更新等资料报表，归档工作及日常运行、能源消耗等报表的保管工作。

6、负责部门物品备品备件申报、入库、发放、盘点等管理工作，做好资料物品库的安全防范工作。

7、负责每日汇总各班组的工作日报表，填写系统设备运行、维修情况日报表送工程部经理审阅。

8、协助部门做好质检工作、出勤审核，负责每月和办理本部人员的工资及各种福利、奖惩等事项。

1、中专以上学历，机电一体化等相关专业,熟悉办公自动化系统.

2、18周岁以上,身体健康,有一定英语基础.

3、一年以上仓库管理经验

2.4电话交换机工程师

弱电主管

1）严格执行重要机房进出登记管理制度。

2）规范交换机操作程序，负责培训汇编维护。

3）每天定时巡查交换机运行情况并做好详细记录，定期检查中继线路通断状况，保障设备正常运行。

4）未经部门经理同意严禁私自修改重要程序及开关外线电话（市话、长途）。

5）高度维护饭店的机密，严格控制交换机远程维护，防止恶意攻击。

6）掌握交换机及相关接口设备（计费系统）语主信箱能迅速调查系统故障，避免客人投诉。

7）发现问题及向上级汇报并作记录，若有停机操作和重要程序修改等，需报部门经理批准，并与交换机售后维修工程师保持联系。

8）合理安排交换机系统维护保养、合理分配各机房、机柜综合布线，排列整齐。

9）注意交换机房卫生清洁。

10）热爱本职工作，具有高度责任心，服从上级领导安排，加强学习，善于发现设备隐患。

1、中专以上学历,有中级以上技术等级职称.有一定英语和计算机基础.

2、25--35岁,身体健康，从事电话交换机有两年以上的工作经验。

3、3年到5年以上酒店工程管理从业经验,有弱电相关经验优先.

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和高度责任心.

2.5维修主管

暖通领班、客房领班

1.负责完成部门下达的各项任务，工作计划，安排指挥调度部门日常

维修、维保工作。

2.审阅运行记录，掌握各系统当天维修状情况，发现异常，分析原因。

及时维修和处理。

3.设备发生故障后及时组织检修，发现隐患及时排除，做好技术把关工作，保证系统设备经常处于优良的技术状态，当重要设备发生故障或影响正常营业时，迅速到现场组织处理，并及时将原因和处理的结果向经理报告。

4.做好日常维保工作计划，维修迅速、及时，保证质量，不留问题，保证酒店的正常营业。

遇疑难问题应及时向经理报告，并在经理的安排下，组织力量及时处理解决。

5.负责分配班组员工的各项工作，对员工进行考评，做好班组质检工作，并向经理提出员工奖惩意见。

6.把好申购备品备件入库质量关，负责审查员工对完成维修及安装等各项工作中材料的使用情况，时时检查员工当班记录和交接班记录，核对数据,发现重大失误，应及时向经理报告。

7.关心员工的思想、学习、生活情况，使班组成为技术过硬、团结协作的集体.

2、25--35岁,身体健康.

3、3年到5年以上酒店工程管理从业经验,客房维修和暖通维修专业优先.

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和高度责任心.

2.6设备运行主管

强电领班.、土木工、设备维修工

设备运行和设备维修工作。

2.审阅运行报表，掌握各系统当天能耗状况，发现异常，分析原因。

及时杜绝能源浪费现象。

3.统计当月能耗情况，制作并核算当月能耗报表及时合理调整能源使用，以达到节能降耗的目的。

4.设备发生故障后及时组织检修，发现隐患及时排除，做好技术把关工作，保证系统设备经常处于优良的技术状态，当重要设备发生故障或影响正常营业时，迅速到现场组织处理，并及时将原因和处理的结果向经理报告。

5.做好日常工作安排，维修迅速、及时，保证质量，不留问题，保证酒店的正常营业。

6.负责分配班组员工的各项工作，对员工进行考评，做好班组质检工作，并向经理提出员工奖惩意见。

7.把好申购备品备件入库质量关，负责审查员工对完成维修及安装等各项工作中材料的使用情况，时时检查员工当班记录和交接班记录，核对数据,发现重大失误，应及时向经理报告。

8.关心员工的思想、学习、生活情况，使班组成为技术过硬、团结协作的集体

3、3年到5年以上酒店工程管理从业经验,弱电和空调专业优先.

.2.7弱电主管

工程部副经理

.电话交换机工程师、弱电运行工.

的弱电设备维修、维保工作。

2弱电.设备发生故障后及时组织检修，发现隐患及时排除，做好技术把关工作，保证弱电系统设备经常处于优良的技术状态，当重要弱电设备发生故障或影响正常营业时，迅速到现场组织处理，并及时将原因和处理的结果向经理报告。

3.负责分配班组员工的各项工作，对员工进行考评，做好班组质检工作，并向经理提出员工奖惩意见。

4.把好申购弱电备品备件入库质量关，负责审查员工对完成弱电维修及安装等各项工作中材料的使用情况，同时检查弱电员工当班记录和交接班记录，核对数据,发现重大失误，应及时向经理报告。

5.关心员工的思想、学习、生活情况，使班组成为技术过硬、团结协作的集体.

2、25--35岁,身体健康，

3、3年到5年以上酒店工程管理从业经验,弱电和电话交换机专业优先.

2.8电脑房主管

直接下级:

电脑维护员

二、岗位职责：

1、督促各技术人员严格执行电脑管理规定和操作程序，保证电脑主机，各终端打印机的正常使用。

2、完善电脑软件的功能与程序，并培训终端操作人员。

3、检查各电脑的零配件储备，做好随时维护升级的准备。

4、高度维护酒店的机密,不得把酒店相关数据末经领导同意下,擅自传播,同时做好酒店网站的维护工作,防止恶意攻击.

4、掌握各终端机操作人员使用工号，控制各功能操作密码。

5、对使用电脑终端违反操作规定的人员予以干预，并做出记录，提出处理意见，并向上级领导汇报.

6、对酒店电脑各大系统的维护保养做出详细计划,并督促员工执行.

7、团结员工,积级配合酒店各个部门的工作,保证设备处于高度有效正常状态.

具有大专以上学历，计算机以及相关专业；

从事计算机行业2-3年工作经验；

英语达四级以上.身体健康,责任心强.

沟通协调能力强，具备良好的团队素质和一定的管理经验

2.9客房维修领班

维修主管

客房维修工

1、中专以上学历，专业技术职称,有上岗证和操作证.

2、25岁以上，身体健康,能吃苦耐劳,专业技能强.

3、3年以上酒店客房设备维修经验,并有一定设备管理经验.

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和责任心.

1、负责客房系统设施设备的维修保养工作，确保所管各种设备系统正常运行了解当班期间系统主要设备的运行状况，发现问题立即组织处理并做好善后工作。

检查员工岗位纪律及精神状态、发现不良现立即纠正。

检查员工维修保养工作质量和工作效率，对当班布置的工作任务坚决完成。

2、负责制定客房系统运行方案，并与运行人员研究改进措施，使本系统设备在保证安全运行和满足营业需求的前提下力求节省能耗。

3、客房领班是带头人，是班组的骨干，应具备有良好的思想品德，以身作则，技术精益求精，协助值班工程师做好班组管理工作，解决技术上疑难问题。

4、做好专业设备运行、维修、故障排除、更换零部件的统计工作，每日按时交维修主管审阅。

5、管好用好各种备品备件和工具，使账物相符，提出备品备件采购要求。

6、认真贯彻落实岗位责任制，督导员工严格执行操作规程及酒店员工守则，坚持周而复始的设备维修保养制度，按三干净设备干净、机房干净、工作场地干净）、四不漏（不漏水、不漏电、不漏气、不漏油）、五良好（使用性良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好）的标准严格检查督导员工工作。

7、针对员工的技术状况和思想状况，编制培训计划，经常对员工进行职业道德、酒店意识教育和专业知识培训。

8、认真推广技术，改造不合理的设备，完善设计和施工遗留的缺陷；

对重大改造工程参与设计，提出可行性方案、监督施工，验收施工质量。

2.10暖通领班

暖通维修工

1、负责暖通系统设施设备的维修保养工作，确保所管各种设备系统正常运行了解当班期间系统主要设备的运行状况，发现问题立即组织

处理并做好善后工作。

检查员工岗位纪律及精神状态、发现不良现象立即纠正。

2、负责制定暖通专业系统运行方案，并与运行人员研究改进措施，使本系统设备在保证安全运行和满足营业需求的前提下力求节省能耗。

3、暖通领班是带头人，是班组的骨干，应具备有良好的思想品德，以身作则，技术精益求精，协助产维修主管做好班组管理工作，解决技术上疑难问题。

4、做好暖通设备运行、维修、故障排除、更换零部件的统计工作，每日按时交维修主管审阅。

3、3年以上酒店设备维修经验,并有一定设备管理经验和暖通工作经验

2.11强电领班

设备运行主管

高低压运行工、锅炉运行工、空调运行工

1、负责强电运行系统设施设备的维修保养工作，确保所管各种设备系统正常运行了解当班期间系统主要设备的运行状况，发现问题立即组织处理并做好善后工作。

2、负责制定强电系统运行方案，并与运行人员研究改进措施，使本系统设备在保证安全运行和满足营业需求的前提下力求节省能耗。

3、强电领班是带头人，是班组的骨干，应具备有良好的思想品德，以身作则，技术精益求精，协助值班工程师做好班组管理工作，解决技术上疑难问题。

4、做好专业设备运行、维修、故障排除、更换零部件的统计工作，每日按时交设备运行主管审阅。

3、3年以上酒店设备维修经验,并有一定设备管理经验，强电运行经验

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质和责任

2.12客房维修工

客房领班

1、负责饭店客房内、公共走道、管井、工作间的设施设备维修保养工作。

2、对客服务要热情、仔细、周到，注意仪容仪表，礼节礼貌，处

理故障要及时快捷，不能及时处理的要反馈，让客房做好善后工作。

让部门安排组织力量维修。

3、对住客房维修时，要有服务员领进客房，对住客不在的房间，

维修时服务员要在场，维修后要服务员确认后及时退场。

4、客房检修时，要爱护客房内的一切陈设和物品，不乱动客人的东西，完工后要及时清理干净场所，恢复被移动的物品，并及时报服务员签字确认。

5、对VIP客房要做到入住前检修，入住中巡检，报修项目要迅速到场，认真检查，及时维修6、非工作需要，不准在客房、走道、工作间逗留；

不准和服务员

聊天，以免影响他人工作。

7、服从上级领导安排调配，做好每日维修记录，下班时交房务部审核后报值班工程师审阅。

1、有专业等级证和上岗证,电工证等.

2、20岁以上,身体健康.能吃苦求上进

3、二年以上工程工作经验和相关安全基础知识.

4、1年以上客房维修经验和较强的服务意识。

2.13配电室值班电工

强电领班

1、负责酒店内变配电房、生活水泵房、等设备设施维修保养任务及

卫生清洁工作，保障饭店一切用电供水设备正常使用。

2、努力学习技术，熟练掌握饭店供电方式、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和实际操作.持证上岗，严格按照操作规范执行.

3、坚守岗位，按时巡视供电供水设备，密切监视各控制屏的工作状况，正确抄录各项数据并填好报表。

4、发生事故时，应保持冷静的头脑，按操作规程及时排除故障，并及时向上级领导汇报。

5、认真执行交接班制度，保持良好的工作作风，善于发现设备隐患，消灭隐患。

1、电工等级证,高压安全操作证.

2、25岁以上,身体健康,视力良好.

3、三年以上高压运行经验,供电局专业培训者优先.

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷.

2.14锅炉运行工

1、负责酒店内锅炉房，空调主机房的锅炉系统等设备运行、维修保养、水质检测及场地卫生等工作，并持证上岗。

2、严格执行锅炉安全操作规程，以及各种规章制度，认真操作，正确填写运行记录表。

3、必须掌握设备运行的技术状况，不断学习，努力提高自己的业务水平.既保证设备正常合理运行，又能节能降耗作为工作中重点的一项。

4、认真执行水质管理制度，定时进行水质化验分析，保证锅炉的给水、炉水符合国家的标准，降低能源消耗，并做好相关的记录。

5、当班人员必须严格遵守劳动纪律，坚守岗位（不脱岗、不串岗），不允许做与工作无关的事情,认真执行交接班制度。

6、服从上级指挥，不得擅自开机，危害锅炉安全运行的违章指挥等，应有权拒绝执行。

7、认真定时检查设备运行情况，严禁设备带病、超温、超压、超时、超负荷工作，遇到突发事故，保持冷静头脑，按操作规范进行

操作并及时上报领导.

8、要有超前意识，良好作风，善于发现设备隐患，把事故消灭在源头.

1、锅炉运行安全操作证,水质化验证和相关空调制冷等证.

2、25--35岁身体健康.有良好的生活习惯.

3、三年以上锅炉运行经验,从事蒸汽燃气锅炉者优先.

2.15暖通运行工

1、负责饭店中央冷水机组等设备运行积极配合维修工做好设备维护保养工作。

2、必须按巡检制度根据外界天气变化及时进行空调工况调节，

努力使空调区域的温度、相对温湿度符合规定的数值范围；

严格检测锅炉、冷水机组水质，保证锅炉蒸气压力、气质都符合规范要求，并按运行记录表做好记录。

3、必须掌握设备运行的技术状况，发现问题立即报告值班工程师或专业工程师，发生紧急故障，应立即停机，报告值班工程师或专业工程师，组织力量及时处理。

4、按保养规程做好机房内分管设备、阀门、管道、水泵日常及月度保养工作，确保重点设备经常处于良好的技术状态，防止跑、冒、滴、漏现象存在。

5、设备开、停必须及时转换运行状态牌，尤其是接到维修停台通知后，应立即挂检修牌，若因没有挂上牌造成事故，追究当班责任。

6、当班人员必须对所有运行记录表检查并签名，除清楚记录运行参数外，必须记录清楚巡检范围内的设备开、停时间，停台修理原因和停台开始及恢复正常状态时间。

每天向值班工程师上报运行情况并累计当天设备运行台时。

7、当班人员必须严守岗位责任，服从指挥，不得擅自开机，严守操作规程，不得擅自离守，上班不准打嗑睡和干与工作无关的事情。

8、做好水质检测的器具、药品使用保管工作。

9、严格按照设备操作规范进行操作，严禁设备带病、超温、超

压、超时、超负荷工作。

1、技工等级证,空调安全操作证.

3、三年以上中央空调运行经验,会楼宇自控者优先.

4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,思路清淅,反应敏捷

2.16暖通工

暖通领班

2、必须按巡检制度根据外界天气变化及时进行空调