老年常见疾病与膳食营养 答案Word文档下载推荐.docx

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1.骨骼肌合成代谢降低

2.肥胖[正确]

3.炎症

4.身体活动水平低、运动不足

5.静态生活方式

4.下列说法错误的是（）

1.食物蛋白质能促进肌肉蛋白质的合成，有助于预防老年肌肉衰减综合征

2.老年人维生素D缺乏的风险增加，有必要检测所有肌肉衰减综合征老年人体内维生素D的水平，当老年人血清维生素D水平低下时，应补充维生素D

3.增加静坐/卧，多休息，日常身体活动量不宜大[正确]

4.以抗阻运动为基础的运动（如举哑铃、拉弹力带等），能有效改善肌肉力量和身体功能

5.应当增加海鱼、动物肝脏和蛋黄等维生素D含量较高食物的摄入

5.对老年人，小于7.5g必需氨基酸不足以促动骨骼肌肉合成，需要（）g的必需氨基酸才能使老年人肌肉蛋白合成水平达到年轻人的量

1.10-15[正确]

2.8-10

3.6-8

4.25

5.100

6.对于肌肉量丢失和肌肉功能减弱的老年人，在控制总脂肪摄入量的前提下，应增加深海鱼油、海产品等富含n-3多不饱和脂肪酸的食物摄入。

推荐EPA+DHA每日摄入量为（）g

1.0.15-0.25

2.0.25-2.0[正确]

3.2.0-2.25

4.3.0-3.25

5.5.0-5.25

7.乳清蛋白的营养特点，说法错误的是（）

1.含多种活性成分

2.乳清中的一类蛋白质

3.属慢消化蛋白[正确]

4.必需氨基酸组成与WHO需要量模式相近

5.富含支链氨基酸（亮氨酸）

老年糖尿病患者膳食营养改造

1.老年糖尿病超重/肥胖患者3-6个月减轻体重的（）

1.1%-3%

2.3%-5%

3.5%-10%[正确]

4.10%-20%

5.0.3

2.长期服用二甲双胍者应预防（）缺乏

1.维生素A

2.维生素C

3.维生素B6

4.维生素B12[正确]

5.维生素D

3.老年糖尿病每日食盐摄入量控制在（）g以内，钠不超过2000mg，合并高血压者更应严格限制

1.6[正确]

2.8

3.10

4.12

5.15

4.老年糖尿病的临床表现错误的是（）

1.并发症多

2.无症状少，几乎都症状明显[正确]

3.低血糖多

4.餐后高血糖多

5.心理障碍多

5.血糖生成指数（GI）是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，>

（）为血糖高

1.50

2.55

3.60

4.70[正确]

6.可溶性膳食纤维的来源不包括（）

1.燕麦

2.大麦

3.干蔬菜和坚果类[正确]

4.豆类

5.水果

7.关于老年糖尿病流行特征错误的是（）

1.体力劳动者高于脑力劳动者[正确]

2.城市高于农村

3.老年人显著高于中青年人群

4.调整其他因素后，年龄每增加10岁，糖尿病的患病率将提高68%

5.以上都不是

老年人微量元素缺乏及改善

1.下列属于微量元素的是（）

1.钙

2.铁[正确]

3.镁

4.钾

5.钠

2.（）具有催化功能、结构功能和调节功能三大基本功能。

在人体发育、认知、创伤愈合和免疫调节等方面发挥重要作用

2.铁

3.锌[正确]

3.预防心脏病膳食指导中规定，每日至少吃5份水果和蔬菜以保证叶酸摄入量，（）毫克/天

1.100-200

2.200-400

3.400-1000[正确]

4.1000-1500

5.1400-2000

4.中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）中推荐50岁以上中老年人钙推荐摄入量为（）mg/d

1.1000[正确]

2.800

3.600

4.500

5.300

5.下列哪种维生素主要作用是调节钙、磷代谢，促进骨骼生长，调节细胞生长分化，调节免疫功能等（）

3.维生素D[正确]

4.维生素B

5.维生素E

6.食物多样是平衡膳食的基本原则。

平均每天不重复的食物种类数应达到（）种以上

1.5

2.6

3.8

4.12[正确]

5.25

7.哪种维生素的缺乏均与认知功能受损有关（）

3.维生素D

4.维生素B[正确]

脂质代谢与老年人认知功能

1.（）是含有唾液酸的鞘脂类，对神经再生有重大促进作用

1.ω-3多不饱和脂肪酸

2.神经酸

3.磷脂

4.神经节苷脂[正确]

5.固醇脂

2.下列哪种量表是国内外应用最广的认知筛查量表，对MCI不够敏感，总分30分，更适用于痴呆快速筛查（）

1.MMSE量表[正确]

2.MoCA量表

3.MMES量表

4.MMPI量表

5.CMI量表

3.（）是维持认知功能的重要物质基础

1.蛋白质

2.糖元

3.脂质[正确]

4.微量元素

5.常量元素

4.（）是唯一可以防治的认知功能障碍类型，如果能够进行早期诊断并加以干预，可以取得良好的治疗效果

1.阿尔茨海默症

2.血管性认知功能障碍[正确]

3.路易体认知功能障碍

4.额颞叶认知功能障碍

5.其他类型认知功能障碍

5.脑衰老特征性标志是（）

1.髓鞘发育受损

2.神经细胞萎缩

3.神经元内脂褐素沉积[正确]

4.细胞突触联系的生化物质减少

5.细胞突触接受和传递信息能力降低

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6.痴呆已成为全球性重大公共卫生问题，哪种痴呆最常见（）

1.阿尔茨海默症[正确]

2.血管性痴呆

3.路易体痴呆

4.额颞叶痴呆

5.其他类型痴呆

7.（）是机体脂含量最高的器官

1.大脑[正确]

2.肺脏

3.心脏

4.四肢肌肉

5.肝脏