技改项目申请报告Word文档下载推荐.docx

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企业近三年财务状况如下:

年份2011年10

2008年2009年增长率2010年增长率增长率项目月

销售收入（万1671.19711.102216.12.20

1777.726.350%

元）575.040%000%利润1119.800128.515.39

95.88101.445.800%

（万元）.38%38%税收73.8.4008.900

64.7768.085.100%80.36（万元）79%%总资产1502.1737.8001982.14.50

1606.376.900%

（万元）691.67%760%

1262.1467.9661695.15.90净资产1354.807.350%

052.72%397%

16.0115.-0.8314.49-6.68负债率15.66%-2.2053%

%53%%%1%

从表中可以看出，企业近三年销售收入、利润、税收等均稳定增长，负债率

明显下降，生产经营形势呈现出良好的态势。

但目前企业经营情况是生产已满负荷，设备设施已经不能满足销售需要，产品产能无法增加，制约了企业下一步的经营发展。

2、技改项目基本情况

2.1项目概况

（1）项目名称:

年新增2000吨竹笋产品清洁生产技改项目

（2）项目承担单位:

XX有限公司

（3）项目地址:

江西贵溪市工业园区内

（4）项目负责人:

XX联系电话:

XXX

2.2项目改造的背景

竹笋拥有相当丰富的营养价值，被认为是最佳的绿色食品。

它含有蛋白蛋、脂肪、维生素C、B族维生素以及磷、镁等微量元素和氨基酸以及特有的粗纤维等成分，无污染的生长环境等已使它被认为是最清洁的新鲜蔬菜，对人体非常有益，历来深受人们的喜爱。

经测试表明竹笋干品蛋白质含量高达15.23%，蛋白质经水解后可得17种氨基酸，富含亮氨酸（17.42%）、赖氨酸（14.6%）、丝氨酸（10.41%）、缬氨酸（0.882%）、苯丙酸（0.916%）、异亮氨酸（0.882%）、组氨酸（0.603%）、蛋氨酸（0.451%）8种人体必需的氨基酸经以及铁、钙、磷等矿质营养元素和维生素，脂肪含量极低（2.46%），食用纤维含量较高（6%~8%）。

同时竹笋鲜嫩，肉质松脆，味美可口，有悠久的食用历史。

中国是竹笋的原产地，也是食笋最早的国家之一，至今已有3000多年的历史，早在周朝，竹笋就已是人们餐桌上的美味佳肴。

竹笋还具有较高的药用价值。

祖国医学认为，竹笋性味甘寒，具有滋阴益血、化痰、消食、去烦、利尿等功能，适用于浮肿、急性肾炎、喘咳、糖尿病等患者。

近年来还发现竹笋具有减肥、防肠癌、降血脂、抗衰老等多种保健功能，是一种新型的保健食品。

深山竹林丛生地区人们之所以长寿，这与经常食用竹笋也有一定的关系。

竹笋膳食纤维由于具有较强的持水、持油能力，能螯合消化道中的胆固醇、卟啉和重金属，阻隔致癌物质的产生，并能促进肠道蠕动，有利于人体内废物的排出，减少有害物质的吸收，因而越来越被人们重视。

在日本、欧美等发达国家目前高纤维食品非常盛行。

竹笋销售市场主要有欧美市场、日本市场和东南亚市场。

日本市场每年从中国、泰国等地进口笋干1.4万吨，笋罐头18万吨，除少量从台湾、泰国两地进口，其大部分市场都在中国。

国内目前罐头出口量仅为14万吨左右，仍存在着相当大的市场空间。

另外，随着经济的发展，环保型食品的深受广大群众欢迎，笋类等天然食品的潜在需求不断增大，国内市场也还有相当大的空间。

据中国食品土畜进出口商会水煮笋分会统计，中国每年出口的水煮笋基本上在7500,9500万吨，而产区主要集中在江西、福建、浙江、湖南。

2.3项目改造的目的及方向

竹笋营养丰富，药用价值高，销售市场广阔，水煮竹笋发展潜力大。

通过技术改造在提高公司的产量的同时，满足社会对水煮竹笋的需求，为社会解决部分剩余劳动力，为和谐社会建设贡献我们的力量。

2.4项目改造的主要目标

2.4.1技术改造后的生产能力

通过技术改造使笋罐头的生产能力达到2200吨，扩建后全公司蔬菜加工能力达到4000吨。

2.4.2产品标准

本项目的建设达到国家检验检疫总局制定的《出口罐头加工企业注册卫生规范》要求，厂区有与最大排水量相适应的排水系统，厂房结构合理、坚固完善，建筑材料易彻底清洗、消毒。

生产车间内地面平坦、无积水保持清洁，并防滑、坚固、不透水、耐腐蚀;

生产设施布局合理，易于生产操作，工艺流程没有交叉和迂回，能有效防止交叉污染。

生产的竹笋产品符合QB/T1407-1991水煮笋罐头和QBT3620-1999油焖笋罐头QBT3620-1999等国家标准。

2.4.3建设标准

按照“先进、成熟、经济、实用”的原则，选用国产优质设备组成的现代化竹笋罐头综合加工生产线一条，生产工艺达到国内先进水平，达产年新增各型号规格竹笋罐头2000吨。

2.5项目改造的内容及创新点

3、原料供应及市场情况

3.1原料供应

项目产品生产主要原料选择有实力的大企业采购，技术指标稳定，原材料无

论是数量，还是质量均能大大保证。

主要原料供应如下表:

序项目内单单日用年

备注

号容位耗量耗量

2.7600贵溪市隆鑫笋竹专业1鲜笋吨210

50合作社

0.4615福建祥达制罐有限公2空罐吨20.5

10司

0.71053商标吨35.3赣洪印刷有限公司

0690

0.214.43134谷壳吨本地大米加工厂

08730

0.81205电度40贵溪供电有限公司

000

M120工业园区水厂及自备6水80400030000井水

3.2市场情况

4、技改工程项目

项目工程建设主要在企业原有的200吨笋罐头的生产规模基础上，新增笋罐头单项生产能力2000吨，使得笋罐头生产能力达到2200吨。

扩建完成后全公司蔬菜加工能力达到4000吨。

4.1技改工程建设车间平面布置示意图

技改车间平面图

4.2技改土建工程项目表

序号项目名称面积结构特征备注

1主厂房轻钢结构扩建

2原料库房砖混结构扩建3半成品库房砖混结构扩建4成品库房砖混结构扩建

5、技改生产工艺及设备

5.1技改生产工艺流程

鲜笋收购,切兜,预煮,剥壳,整修,分级,发酵,复煮,计量装罐,加汤,排气抽真空,封口,杀菌,保温培养,检验,揩罐,包装,出库发运。

5.2技改生产的几个主要环节

A、预煮

1）将预煮用水放入预煮槽底部10公分左右沸腾后，放入装原料笋的预煮筐。

等到温度显示100?

时开始计时，按照原料笋的情况蒸煮60-120分开钟（大笋煮70,80分钟、小笋煮50,70分钟）。

以煮透笋肉无白色为准。

2）较大的原料笋应在预煮之前切老根。

煮完后将较大的原料出来，检查是否已煮熟。

3）煮完后在冷却槽内用流水急速冷却，连续冷却约2,3小时。

到笋肉完全冷却为止。

冷却时间不得过久（如果把原料笋泡得太久，会造成闷臭、变红、光泽不良等问题。

）

B、分级整修

1）根据笋根的直径和笋体的形态分级，切口要求平整，保留芽点3-4节。

2）严格剔除虫蛀笋、烂笋、死笋、拔节严重笋等不合格笋。

3）不规则笋、伤口笋必须用小刀修整干净，切口要求光滑，刀口为一个平面。

4）分级要求:

日本级别冬笋分级按:

L、M、S、SS1、SS2、SS3分级。

欧洲市场对开笋为3片、4,5片、6片以上，肉厚的为标冬笋，肉薄标为竹笋。

5）风味丧失或具浓厚其他之异味或含有焦臭、油脂臭、污臭、胶臭、腐败分解臭、氨臭、酸败味、酦酵味、苦味、金属臭（罐臭），以及其他任何外来不良气味或变味者为不良品。

修整笋时保护笋尖，笋节光滑，切除粗老部份，切口平整，消除烂笋、机伤笋、斑点笋等。

C、称重装罐

1）装罐的原料必须做到先到先装的原则，以免影响原料质量。

当笋体PH值达到4.5左右及时装罐。

2）装罐前必须把工作台、称量器及其他工具要清洗干净。

称量器必须在2小时之内校核一次。

系罐的绳要解开放到工作台横档上，不能放桌上。

3）按工艺要求严格装罐并倒尽罐中积水方能称重，同一罐中要求形状、色泽、大小一致。

并按要求的个数、等级分别堆放，挂上级别识别牌。

4）装罐量:

2950g/1780g，800g/430g，552g/304g。

装多易引起物理胀罐。

5）以每罐净重为单位，?

公差3%。

但每批罐头平均净重不得低于规定重量。

装罐量依产品平衡（十五日后）吸水率加以调整。

6）对开笋如偏长，切除梢部，切下的块可做552克用。

D、封口、捡、标识

1）封口前要必须检查封口机并试封1只，检查三率要在50,以上。

2）真空度在0.053MPa，不得低于0.3MPa。

3）顶隙一般为6—8mm;

但必须保证不浅水以免引起瘪罐。

4）按级别标示牌分级装框或分层装。

5）发现有大踏边、密封不良品要挑出。

6）罐头损伤的主要原因是冲击或压力，因此出口离捡板不能超过8cm。

5.3技改新增主要生产设备设施

序号名称规格型号单位数量单价（元）金额（元）备注1烫漂预煮机YZ4台13280003280002分级机（块）2FLG台12648002648003分级机（粒）2FLG台11324001324004冷藏机组V-550组11982001982005全自动喷码机KGK台24414588290

序号名称规格型号单位数量单价（元）金额（元）备注6微波杀菌消解机KWS,20台11920001920007杀菌锅GT7C个3910672732018沼气发电机DF3500BG台11470001470009真空泵SK,6台组966509665010锅炉ZGL,7,2台121270021270011空气调节器KFR,72L台257601152012生物冰箱BCD,218台2569011380

酸度计、培养

13台139284092840

箱

14电子地磅JDI,75台1763007630015变送电设备110KVA套43000043000016自动分罐加汤机JL-2辆37030021090017卷边投影仪JTT台110001100018电子分析天平等GT328台128883088830

219净化工作台等VD-650M台912309123020培训设备套1135479135479

221罐头分选车间M280350000350000

222成品仓库M1800939600939600

223脱水烘干车间M400048000004800000

224检测中心M28035000035000025路面硬化267300267300

序号名称规格型号单位数量单价（元）金额（元）备注

3326沼气发酵池M72M250000250000

227厂区绿化M9738097380

合计10000000

6、劳动定员及人员培训

本项目新增用工人数为40人，见下表:

序部门名称班次定员备注

1原料生产基地白班10号数计

2原料预处理车二班9

3实罐车间二班5其中品管1名间

4杀菌车间二班7

5包装车间二班5

6管理人员二班4其中检验1名

7、环境保护

本项目属扩建综合利用项目，与本地的大米加工厂合作，利用其谷壳等废料作为能量来源。

既帮助国家缓解了能源紧张，又帮助大米加工企业解决了废料，保护环境。

可达到双重效应的目的。

8、技改项目财务分析

9、技改项目实施计划

2012年1月，项目前期准备工作,项目申报及报批;

2012年2-3月，土建和施工图设计;

2012年4月-2012年10月，土建工程施工,配套工程施工;

2012年8-10月，仪器设备采购;

2013年11-12月，设备安装调试;

2013年12月，项目试运行;

2013年1月，项目竣工验收。

10、技改项目初步评价

10.1产品前途

本项目是适应市场需求的好项目，可以满足广大消费者对竹笋罐头的需求，具有广阔的市场空间和发展潜力。

10.2社会经济效益

本技改项目是在原有基础上新增的产量项目，利用大米加工厂的废料作为供热原料，对环境没有任何破坏。

同时新增产量可以吸纳40为工人，帮助转移农民工就业，为其发展提供可能的帮助。