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（四）民俗的普同性
普同性，是人类社会发展阶段中所形成的相似、相近、相同的文化创造在民俗中的反映，是民俗中具备的十分广泛而深刻的属性。
（五）历史性
民俗在发展的时间上或特定时代里所显示出的特征叫历史性。
社会是发展的，所以作为生活文化的民俗也是发展变化的，因而导致不同的时代，有不同的民俗，使民俗表现出历史性的特征。
（六）地方性
民俗在空间上所表现出的特征叫地域性特征。
民俗的地方性的形成，与各地区的自然资源、生产发展及社会风尚传统的独特性有关。
（七）传承性和扩布性
民俗的传承性，是指民俗文化在时间上传衍的连续性，同时也指民俗文化的一种传递方式。
民俗的扩布性，就是民俗在空间前后左右流动传播。
（八）稳定性与变异性
民俗的稳定性，指民俗在流传中相对不变的特征。
民俗一旦产生，就会伴随着人们的生产和生活方式长期相对固定下来，而成为人们日常生活的一部分。
民俗的变异性是在民俗发展过程中显示出来的与稳定性密切联系、相对应的特征，是指在民俗的传承和扩布过程中引起的自发和渐进的变化。
（九）民俗的类型性
民俗的类型性，或称模式性，是指民俗文化的表现形式是一种民众共同遵守的标准。
这种标准既是一种定型化的思维习惯，也是一种约定俗成的行为方式。
（十）规范性与服务性
民俗的规范性，指民俗在人们日常生活中的行为准则作用。
民众的服务性，指民俗在人们日常生活有满足人们需求的特征。
二、民俗的功能
1、教化功能：
民俗的教化功能，是指民俗在人类个体的社会化文化过程中所起的教育和模塑作用。
2、规范功能
民俗的规范功能，是指民俗对社会群体中的每个成员的行为方式所具有的约束作用。
这种约束作用具有无形性、范围广泛、深层控制的特点。
3、维系功能
民俗的维系功能，是指民俗统一群体的行为与思想，使社会生活有规则地进行，保持着稳定，使群体内所有成员保持向心力与凝聚力。
4、调节功能
民俗的调节功能，指通过民俗活动中的娱乐、宣泄、补偿等方式，使人类的社会生活和心理本能得到调剂的功能。
5、审美功能
审美功能是指民俗对社会成员心理产生的悦耳悦目、悦心悦意、悦志悦神的审美作用。
民俗的审美功能与调节功能是密切相关的，民俗文化中的许多事象，不仅可以满足人们的心理需要，而且本身从内容到形式都具有民间审美的意义。
第三节民俗的构成、养成与传承
在中国民俗学学派中，只有乌丙安先生的书中最先讲到了民俗的构成和养成，而据钟敬文的理论所演化的各种书都是很守旧而传统的东西，或者说创新度不大。
一、民俗的构成
民俗的形成需要一定的构成因素，而这些要素本身可能就是人们在生产生活活动中常见的事物、现象，只有被赋予民俗意义后，才能成为传递着特有的知识、经验和概念等多种信息的民俗象征符号。
1、民俗质
民俗质，是构成民俗事象最基本的质材，也就是构成民俗的原材料。
只有那些为人们所熟悉的、与民众生活实践密切相关的事物或者想象中的幻想物才具备民俗质的条件。
2、民俗素
民俗素，是由若干民俗质构成的一个个民俗单位，它们是构成民俗的基本要素。
任何一个相对独立完整的民俗素，都有一组表现或鲜明或隐晦含义的事物，这些事物的展示形成一个民俗表现形式，传达着或象征着一个民俗意义。
3、民俗链
所谓民俗链，是指若干民俗素联结并排列起来，构成一连串的密切相关的民俗组合关系。
民俗链的构成有鲜明的秩序，首先是确立某种民俗的类别及其意义和目的，然后是选取内容与形式都有一致性的民俗素进行排列组合。
其次，民俗链构成的民俗秩序是有一定规则和序列的，其中的民俗素总是在历时性和共时性的轴线上活动。
历时性就是民俗素按时间顺序在民俗活动中出现，而共时性则是在每个时间段中把那些形成“共鸣”的同类民俗素组合成一组组关系。
4、民俗系列
所谓民俗系列，是指将同类民俗的所有民俗链，依照人们的社会生活实践归纳在一起，就形成了同一民俗的系列，并与其他民俗的系列相区别。
5、民俗系统
所谓民俗系统，是把民俗系列根据同类题材和内容的密切相关性再加以概括和归纳，形成更大的系统。
民俗系统的划分，可以从不同角度进行归纳。
如根据民俗符号代码的构成，可分为言语系统和非言语系统；
根据人们对民俗信息的感知和接受，可分为听觉系统、视觉系统、嗅觉系统、触觉系统、味觉系统等。
二、民俗的养成
1、关于俗民与群体的概念
民俗学研究中把生活在民俗社会中的成员称为“俗民”，以取代人民、民众、劳动人民、民族等非民俗学意义的名词。
所谓俗民，是指一个文化的代表性来界定的文化群体，它既可以是群体社会，也可以是俗民中的个体，确定其俗民属性主要是看他的文化代表特色。
民俗学意义上的群体，是指两个人以上、不论以什么样的关系和方式组成的、具有共同认同和分享的民俗文化传统的民众团体，或叫做俗民群体。
从约定俗成法则的角度看，群体结构小到家庭、大到民族，可以是自发的、松散的、无组织的甚至是短暂的、互不相识的人群聚合体，只要他们尊重民俗，对民俗文化的养成、负载、传承有所作为。
2、关于习俗惯制与习俗规则
民俗的形成是一个约定俗成的过程，约定，就是大家取得共识，这是民俗形成与养成民俗的关键。
习俗惯制是人类群体日常生活实践中形成的习俗制度惯例。
习俗制度是人们日常生活中最重要的因素，很多场合在民间有制度和法律的作用。
习俗规则就是习惯的重复出现，是习惯的规范。
3、民俗的养成
民俗的养成，就是一个自然的人接受民俗文化产不断民俗化的过程。
三、民俗的传承
所谓民俗的传承，就是人在民俗的养成过程中，对民俗的接受和传授过程。
第三节民俗文化旅游资源开发
一、民俗文化旅游资源的范畴
民俗文化涵盖的范围较为广泛，而“民俗文化资源”，则是指其中可以被旅游业加以开发、利用的那一部分内容。
这一概念包含三层含义：
第一，民俗是文化资源，可以成为旅游资源。
第二，虽说普通民众的传统民俗生活一般地具有文化旅游资源的品质，但只有具备旅游开发条件的民俗，才可能成为民俗文化旅游资源，才具有现实的文化旅游价值。
第三，并非所有民俗都是文化旅游资源。
民俗旅游文化资源包括以下一些：
1.民俗信仰
民俗信仰，是指在民间生活中人们表现出的信仰现象，与狭隘的直接功利性、神秘性、保守性、多样性等相联系。
民俗信仰包括迷信信仰与俗信信仰两个方面。
迷信信仰是由原始的万物有灵论形成的一种现在看来是消极而落后的信仰，包括诅咒他人、乞求祈福、念咒诵符、算命打卦、测字相面、看袓坟风水、通灵术等等。
俗信信仰，是约定俗成的一些观念和行为模式，没有迷信那样执着和欺骗性，更没有专门的司事者。
其外延包括民间气象谚语如祸殃征兆、年节书写对联、放鞭炮、盖房子讲究风水、日常生活中所谓不吉利征兆、讲究幸运号码与吉祥数字等等。
迷信与俗信都源于原始信仰，但历史的发展过程中，迷信内容逐渐消失，只留下信仰的外壳，在日常生活中表现出民俗信仰的形式。
2、民俗技巧
民俗技巧，是指民间形成的各种与生活有关的生产技术或技巧。
由于人们各自所处的自然环境不同、文化背景各异，因此在具体条件下所采取的生存手段即生产和生活技术，也会因其独特性和历史传统内涵而具有浓厚的民俗色彩。
3、民俗艺术
民俗艺术，是指民间形成的非实用的、可供人们当做文化欣赏的各种技艺。
主要包括像说唱一类的口头文艺、舞蹈、民间音乐和戏剧，以及像绘画、雕塑和雕刻等多种造型艺术形式。
4、民俗竞技
民俗竞技主要是民俗体育，是指民间性的各类竞技性活动，既包括有竞技性的民间运动项目，也包括民间的游戏活动。
5、民俗生活
民俗生活，是指民间形成的具有特色的传统化的生活形式，涉及服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、生活礼俗等，范围相当宽泛，旅游的资源价值最高。
二、民俗文化旅游资源的分类
∙按民族分类
民俗是民族文化的重要组成部分，民俗文化的差异或不同，首先是在民族间出现的。
民族性在成为划分民俗文化旅游资源的首要原则，是与民俗文化的形成、功能有关。
某一种类型或某一种形式的民俗事象，总是在一个相对稳定和具有延续性的人类群体条件下形成的，而一旦形成，就会形成一种具有文化约束作用的传统力量，使这个群体具有较为强烈地保持这种民俗文化特色而与其他群体的民俗文化相区别的愿望，有着一种文化保守性。
因为群体自身的存在、发展与延续，需要一种文化上的向心力和凝聚力。
民族及其内部支系在相当的范围内满足了民俗群体存在的这些社会条件，所以，民族往往才是民俗文化传统的最后边界。
∙按地域分类
形成民俗文化的地方性的主要原因，首先是基本一致的自然条件和生存方式，在每一种相同的地理环境中，人们的生存方式往往会有某种相近性，因此人们的民俗行为也有某种相似性。
其次，有较高民俗文化热能的人类群体，具有地域内的民俗示范作用。
也就是说，较强的文化影响能力，会产生波及效应。
∙按行业（职业）分类
行业（职业）民俗是民俗文化中一个重要部分，这是人们在从事不同生产、担当不同职业工作时所形成的习俗。
∙按语言分类
∙按信仰分类
三、民俗文化旅游资源的特点
1、历史性
历史性是民俗文化的一个重要特征，民俗事象的形成和发展乃至消失，都是在特定的历史环境或历史过程中完成的。
民俗文化旅游资源的历史性，就是指它是一定社会生活的历史产物。
2、现实性
现实性，指民俗传统的现在性和可实现性。
包括两个方面的内容：
首先是民俗的现在性。
其次是民俗的可实现性。
3、可理喻性
所谓可理喻性，指作为文化旅游的民俗事象，从内容到形式，可以为人们所理解和接受，一般不会产生理解障碍或者是引起反感，否则就失去了民俗文化旅游的意义。
4、相对稳定性
民俗文化旅游资源的相对稳定性，指民俗文化在发展过程中具有明显的历史继承性特点，而这种历史继承性特点经常表现为稳定形态。
5、变异性
从旅游资源的角度看，民俗的变异有两层意义，一是由于历史的发展变化所导致的民俗的变异，二是由于作为具有旅游价值的变异。
6、西部民族民俗旅游资源的特点
第一，自然与社会的结合
第二，文化与生活的结合
第三，观赏和体验的结合
第四，传统与现代的结合
四、民俗文化旅游资源的开发
民俗作为旅游资源开发有两个前提：
一是与旅游的深度发展有关，二是与旅游者的素质提高以及旅游消费需求的多样化有关。
极而言之，与满足旅游者求新求异的心理需要有密切关系。
当旅游者素质还比较低，没有对更广泛知识的需求，只图表层的观光游览，民俗文化资源的旅游价值就不会表现出来。
开发民俗旅游资源，要遵循以下一些原则
1、保持民俗文化原貌的原则
2、尊重民俗文化习惯的原则
3、获得效益的原则
思考题：
1、什么是民俗？
有哪些特征与功能？
2、民俗的构成有哪些要素？
3、理解民俗的养成与传承。
4、民俗文化旅游价值
《民俗学概论》教案——第二章 物质生产民俗
物质生产民俗的定义、特征，物质民俗生产民俗所包括的类别，以及这些类别的特点。
第一节 定义与特征
一、定义
物质生产民俗是一个国家、一个民族或一个地区的社会大众，在一定生态环境里进行生产实践活动所创造、享用和传承的物质文化事象。
二、特征
物质生产民俗的特征有四个：
一是地域性，二是季节性，三是功能性，四是科学性。
第二节自然生态民俗
一、生态民俗的定义
与人类的食物链有关的民俗文化，叫做生态民俗。
生态民俗又分为动物生态民俗和植物生态民俗两个子系统。
生态民俗反映的是人们对生态环境的认识和保护环境、维持生态平衡的措施。
二、动物生态民俗
（一）、有关动物生态利用的民俗
（二）、有关动物生态传承的民俗
三、植物生态民俗
（一）、有关植物生态利用的民俗
（二）、有关植物生态利用的民俗
四、自然生态民俗举例
第三节农业生产民俗
一、农业生产民俗的产生
农业生产民俗是伴随古代农业经济发展而产生的文化现象，是农民在长期生产实践中逐步形成的文化产物，既是生产经验的总结，又是指导生产的手段。
二、农业生产民俗的特征
（一）地域性和季节性
（二）功利性
（三）技艺性
（四）保守性与稳定性
（五）经验性
（六）田园性
三、农业生产民俗的类型
（一）农业耕作的时序、节令习俗
（二）占天象、测农事的习俗
（三）卜农事丰欠、祈福习俗
（四）农业禁忌、祭祀的习俗
（五）祭田神、先农和社神的习俗
（六）农业生产过程的习俗
（七）农业娱乐风俗习惯
四、中外农业生产民俗举例
第四节狩猎、牧业和渔业民俗
一、狩猎、牧业和渔业生产的特点
二、狩猎、游牧和渔业民俗的特点
三、中外狩猎、牧业和渔业民俗举例
第五节工匠民俗
一、工匠的产生
二、工匠的技艺传承
三、工匠的行业民俗
四、工匠民俗的特点
（一）师承关系的系谱性
（二）技术传授的封锁性
（三）生产活动的神秘性
第六节商业与交通民俗
一、商业的民俗特点
（一）集市的民俗
原始的集市民俗经历了四种形态：
原始的无言交易、按需进行的自然交易、按数量、质量进行的等价交易、用商品媒介和支付手段进行交易。
（二）商的民俗
中国传统的商的民俗包括居间商、行商、坐商三种。
（三）市、商的民俗标志
在古代，市的民俗标志以市声为代表，传统的商的民俗标志主要表现在招幌、字号牌匾、店堂标牌、商标、广告等方面。
二、交通运输民俗的民俗特点
（一）传统的交通设施及运输工具（展示其图片）
（二）交通运输的民俗传承
1、掌握物质生产民俗的定义、特征，物质民俗生产民俗所包括的类别，以及各类别的特点。
《民俗学概论》教案——第三章 服饰民俗
构成服饰的要素，服饰发展变化的特点，服饰体现的文化观念，中华各民族服饰。
构成服饰的要素，服饰发展变化的特点，服饰体现的文化观念。
第一节 服饰民俗的构成
服饰民俗是物质生活民俗相当复杂的一种民俗，既指服饰的所有构成要件，包括衣服、鞋帽，也包括各种发饰、金属与珠宝首饰以及一些附属用具如头巾、围巾、手帕、扇子、拂尘、伞、荷包等物品，又指人们在有关穿着、佩戴和装饰等方面所形成的行为和文化习惯。
服饰的构成：
服饰由这样几大类构成：
一类是衣着，第二类是各种附加的装饰品，第三类是对人体自身的装饰。
第二节 服饰民俗的发展
一、服饰民俗的发展经历了四个阶段：
第一阶段：
防寒御暑实用阶段，第二阶段增加生产生活实用功能，第三阶段：
社会角色和等级身份的标志，第四阶段，社会观念、政治观念方面的标志。
二、服饰民俗的演化轨迹
第三节 服饰民俗的文化内涵
服饰民俗的文化内涵有如下一些：
服饰的民俗习惯，包括实用的习俗惯制、观赏的习俗惯制、礼仪的习俗惯制、信仰的习俗惯制。
服饰民俗体现的社会文化观念
服饰民俗所体现的社会文化观念包括崇宗敬祖、强调礼仪伦常，求吉心理，表现民族的自我意识，成为某种政治观念的载体。
第四节 中外服饰民俗举例
1、构成服饰由哪些要素构成？
2、服饰发展变化有何特点？
3、简述服饰体现的文化观念。
《民俗学概论》教案——第四章 饮食民俗
饮食民俗的概念，饮食民俗的形成和范围，饮食的功能。
第一节 饮食民俗的定义
一、定义：
饮食民俗也是物质民俗中一个很大的类别。
饮食民俗，是指人们在加工、制做、食用有关食物和饮料过程中形成的习俗风尚。
二、形成和发展
饮食习俗的形成原因：
饮食习俗的形成原因，首先是经济的原因，其次是自然条件的原因，三是民族的原因，四是宗教信仰的原因。
饮食民俗的发展经历了三个阶段：
即自然饮食状态阶段，熟食阶段，烹调阶段。
第二节 饮食民俗的功能、范围与类别
一.功能：
生活方式的一个重要组成部分，食用和养生融为一体，社交作用，饮食活动成为一种工作和职业，饮食成为旅游资源
二.饮食民俗的范围：
一是食物原料、结构的传承及其类型，二是分工精细的烹饪技法即饮食调制法的传承及其类型，三是饮具、食器的传承及其类型，四是饮食方式、餐制的传承及其类型，五是饮食职业者的传承及其类型。
三、饮食民俗的类别：
饮食民俗包括日常饮食，节日食俗，祭祀食俗，待客食俗，特殊食俗五类。
第三节、中外饮食民俗举例
1掌握饮食民俗的概念。
2、理解饮食民俗的形成和范围，饮食的功能。
3、中国的几大菜系及其特点。
《民俗学概论》教案——第五章、居住民俗
掌握居住民俗的概念、居住民俗的形成和居住民俗的类型，了解居住民俗信仰，中国传统民居建筑。
第一节居住民俗概论
一、居住民俗的概念
居住，既指住所，又指人类关于何时居住于何地，又如何居住休息的行为活动。
居住民俗是指一个国家、民族和地区的广大民众在居住活动中所创造、享用和传承的属于本群体的独特习俗惯制，包括兴建房屋时的种种仪式、居所内部物品的陈设、家庭成员住房的分配以及住房间形成的特定关系等等习俗。
居住民俗的表现：
居住房屋的设施和格局，住屋的造型和工艺，居住房屋的分布与坐落，有关住房的信仰。
二、居住民俗的形成
（一）居住民俗的初创阶段
（二）居住民俗的过渡阶段
（三）居住民俗的发展阶段
三、居住的类型
中国传统的居住类型包括洞穴居、干栏居、帐蓬、上栋下宇式建筑。
四、居住与环境的关系
第二节居住民俗的表现
一、居住房屋的设施和格局
二、住屋的造型和工艺
三、居住房屋的分布与坐落
四、有关住房的信仰
五、居住的特点：
实用性、艺术性、伦理性、宗教性。
第三节中外居住民俗举例
1、掌握居住民俗的概念，2、了解居住民俗的形成和居住民俗的类型、居住民俗信仰。
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《民俗学概论》教案——第六章、人生仪礼民俗
掌握人生礼仪概念，了解人生礼仪民俗的类型。
第一节人生仪礼概论
一、人生仪礼的概念
人生仪礼，又称个人生活仪礼，文化人类学上叫做通过仪礼。
人生仪礼是将个体生命加以社会化的程序规范和阶段性标志。
中国传统人生仪礼习俗是最为丰富多彩的一种民俗。
二、人生仪礼的类型
（一）诞生仪礼
（二）成年仪礼
（三）婚姻仪礼
（四）丧葬仪礼
第二节诞生仪礼
一、求子习俗：
包括向神灵祈子、由旁人送子、性器官崇拜与性行为模仿巫术。
二、孕期习俗：
包括怀孕、胎教、饮食、服饰、起居、行为举止等几项。
三、诞生习俗：
包括准备产房、坐草和临盆、报喜、开奶、洗三、坐月子、满月、百晬、周岁等。
第三节成年仪礼
一、成年礼的意义
二、成年礼的规范与特征
（一）年龄规定
（二）成年礼的性别区分
（三）成年礼中的考验
（四）成熟标志
第四节婚姻仪礼
一、婚姻的概念
婚姻是维系人类自身繁衍和社会延续的最基本的制度和活动。
二、婚姻的发展
按马克思的研究和观点，人类婚姻经历了如下各阶段：
（一）群婚阶段
（二）血缘婚阶段
（三）伙婚阶段
（四）对偶婚阶段
（五）专偶婚阶段
三、婚姻形态：
中国传统的婚姻形态包括掠夺婚、服役婚、买卖婚、表亲婚、交换婚、转房婚、招养婚、招养夫婚、典妻婚、童养婚、指腹婚、冥婚、共妻婚、职注婚、试验婚、自愿婚等形态。
四、婚姻的仪礼习俗：
中国传统的婚姻仪礼习俗包括纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。
除此之外还有媒人和离婚等习俗。
五、中外婚姻习俗举例
第五节寿辰仪礼
第六节丧葬仪礼
一、丧葬仪礼的类型：
传统的丧葬仪礼包括土葬、火葬、水葬、天葬、曝葬、腹葬、拣骨葬、崖葬、塔葬等几种类型。
二、中国丧葬习俗
中国的丧葬习俗主要包括停尸仪式、报丧仪式、招魂、送魂仪式、做七仪式、吊唁仪式、入殓仪式、丧服仪式、出丧择日仪式、哭丧仪式、下葬仪式等。
1、掌握人生礼仪概念，2、了解人生礼仪民俗的类型。
《民俗学概论》教案——第七章、社会有关系民俗
掌握社会关系及其民俗的概念，了解家庭和家族民俗的内容。
亲属称谓。
第一节社会关系民俗概论
一、社会关系及其民俗的概念
社会有关系的起点是亲属关系，由此形成家庭、家族关系，以后再与家族以外的人发生社会组织的、地域观念的、经济的、政治的等关系。
二、民间社会组织及其民俗的概念
民间社会组织通常是指有意识地建立、以便达到特定目标的社会单元。
第二节家庭、家族的民俗
一、家庭、家族的含义及职能
家庭，是构成社会的基本单位，是用夫妻关系与亲子关系结成的最小的社会生活共同体。
家族，是由父系血缘亲属关系结合而成的社会群体，是以家庭为基础的，通常拥有一些共同的财产和一定的共同文化，具有政治、经济、宗教、教育等方面较为完备的功能。
家族及家庭的职能包括对内对外两个方面。
二、家庭的类别及其与婚姻民俗的关系
三、家族关系的基本构造：
血缘关系、姻缘关系、特殊的家族关系。
第三节亲属与亲属称谓
一、亲属称谓
二、亲属：
直系血亲、旁系血亲、直系姻亲、旁系姻亲。
三、关于亲
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