食品营养与检测专业毕业生就业质量调研报告Word下载.docx
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另一组以用人单位的人力资源负责人为调查对象，选取100人。
二是运用观察与访谈结合法，对广州市一日三餐食品有限公司、广州市青春护照保健品厂、海天调味食品股份有限公司、东莞益海嘉里粮油食品工业有限公司、广州市加煌食品有限公司、广州市赛健生物科技有限公司、青岛啤酒（珠海）有限公司等毕业生较集中单位走访，现场观察毕业生工作状态，同时也向单位负责人进行了解，获得一定的资料。
综合上述方法完成调查后，将资料进行整理分析，归纳形成我院食品营养与检测专业（方向）毕业生就业质量分析报告。
一、毕业生就业基本情况
2011、2012、2013届食品营养与检测专业毕业生共计391人，总体就业率分别达到100%、100%、95.53%（截止至2013年6月30日），行业需求量与高职高专其他专业比较相对较高。
表1毕业生情况表
人
专业 年级（届）
数
就业专业对口人数
毕业去向
公
升
就业 务
员
08级（11
食品 115
营养
82
113
2
100%
33.91%
71.30%
与检 164
测专
127
159
3
37.80%
77.44%
业 112
87
105
1
95.53%
38.39%
77.68%
合计 共三届 391
296
379
6
98.72%
36.83%
75.70%
学
总体就业率
实习就业一体化比率
专业对口率
届）
09级（12届）
10级（13届）
图1 毕业生就业情况
1.就业岗位分布
毕业生就业单位主要集中在食品行业，根据专业特性，毕业生就业岗位集中在食品企业生产技术和产品品质监管、在线QC、业务等岗位，也有不少毕业生在管理实习生、仓库管理、文员、研发助理等岗位。
具体就业岗位分布详见图2。
图2 就业岗位分布
2.就业单位性质分析
（1）毕业生选择就业的用人单位主要集中在民营企业，这与广东省民营企业比较发达的社会经济结构密切相关。
而毕业生进入国有、集体和机关事业单位则相对比较少。
（见图3）
图3 就业单位性质情况分布
（2）就业单位的行业主要集中于食品制造、批发零售业以及服务业（见图4）。
图4 就业单位行业属性分布
3.就业区域分析
毕业生就业主要集中在广东省内，其中选择在广州、深圳、珠海、佛山等珠三角地区就业的毕业生超过了毕业生总数的80%。
（见图5）
图5就业区域分布表
二、就业质量情况
1.就业对口情况分析
毕业生就业后从事的工作与在校所学专业对口者（专业对口指毕业生从事质检、食品检测、食品生产、企业管理等与专业教学相关工作）占75.70%，基本对口者（基本对口指学生从事食品企业业务、文员等与食品相关工作）占15%，专业对口率达到90.70%；
就业后所从事的工作与在校所学专业不对口的占7%。
（见图6）
图6 就业对口情况分析表
2.就业稳定性分析
正常的人才流动是社会发展的重要条件，但是过于频繁的人才流动也会给正常的经济发展带来阻碍。
据调查，毕业生跳槽现象比较频繁，在三届毕业生中有60%以上的毕业生有过跳槽经历。
图6 就业稳定性分析
3.毕业生薪酬水平分析
毕业生工作收入基本都达到1800元以上。
其中1000～2000元的比例最大，达到47.57%，其次为2000～3000元达到38.11%。
另外，毕业生中也不乏高收入者，月收入达到4000元以上的达到3.81%。
（见图7）
图7 毕业生薪酬水平分析表（元）
4.优秀毕业生成功就业案例
毕业生就业后在工作岗位表现良好，其中部分毕业生目前已取得非常优秀的成绩，并在现工作单位担任重要职务。
表2各届部分毕业生就业单位一览表
序号
学号
姓名
现工作单位
职务
108550201064
卢锦浩
广东雅士利集团有限公司
经理助理
108550201061
刘志华
广州市通用食品有限公司
质检员
108550201074
邱锐斌
佛山市海天（高明）调味食品有限公司
4
108550201101
姚嘉伟
广州容诚生物科技有限公司
化验室负责人
5
108550201056
刘海英
广东省保化检测中心有限公司
化验员
108550201092
徐丽华
广州美味鲜调味食品有限公司
在线品控
7
108550201100
姚广雅
广州永业食品有限公司
质检部主管
8
108550201001
蔡楚娟
广州市一日三餐食品有限公司
9
108550201014
陈絜薇
深圳市国康健康管理服务有限公司
策划
10
109550203005
陈伙梅
施恩（广州）婴幼儿营养品有限公司
11
109550201009
陈巍
广州香满楼畜牧有限公司
12
109550203003
陈詠琳
广东出入境检验检疫局
科员
13
109550201024
何小芬
广州市美素力营养品有限公司
14
109550201026
黄雪珺
江门市滨崎食品（糖果）有限公司
15
109550203026
林国锋
李锦记（新会）食品有限公司
16
109550203034
潘清梅
好丽友食品（广州）有限公司
化验主管
17
109550202032
彭丽森
广东汇香源生物科技股份有限公司
18
109550203040
吴润旻
深圳出入境检验检疫局机关服务中心
19
109550202042
谢小乔
安利（中国）日用品有限公司
21
109550202047
袁慧斯
广州红牛维他命饮料有限公司
22
109550203054
周家裕
广东省卫生厅食品安全委员会办公室
110550201026
林健铭
广东壹号食品股份有限公司广州南办事处
24
110550201029
卢颖桃
佛山伊利乳业有限责任公司
25
110550201050
庾佩珊
深圳市景田食品饮料有限公司鳌头分公司
26
110550202032
梁嘉欣
达多兹（广州）食品有限公司
27
110550202020
邝嘉靖
广州动车组餐饮有限公司
28
110550201025
林柏源
南方李锦记（江门）食品有限公司
30
110550201045
徐阳纯
中国广州分析测试中心
31
110550202051
温诗燕
32
110550202015
黄晓华
青岛啤酒（珠海）有限公司
33
110550202016
黄潆慧
5.用人单位对毕业生的评价
针对三届食品营养与检测专业毕业生，就业单位综合评价毕业生的称职率为92%，优秀率为35%，对毕业生的总体满意度为95%，相对于其他院校同类专业的毕业生较高。
从各类统计数据看，被调查的单位中有93％认为学生有很好的敬业精神；
78％认为学生团结协作精神很好；
业务能力调查中91％的单位认为学生都有很好或较好的业务能力；
学生的专业知识得到了超过96％的单位肯定；
学生的动手能力也得到98％用人单位的认可；
对于学生的创业精神，虽有个别单位填写了不了解，可仍有超过86％的单位给予了很好和较好的评价；
学生的人际关系和心理素质都表现良好，有超过90％的单位选择了很好和较好；
97％的单位对学生积极参加单位组织的活动表示认可。
就业单位对毕业生的总体评价是工作态度端正，具有较强的吃苦耐劳、勤奋务实的精神；
知识面宽，上手快，并具有较强的创新精神。
三、对本专业的建议
通过本次调研，我院食品营养与检测专业毕业生的总体水平得到提升，学生素质有所提高，就业质量较好，社会认可度较高。
但是针对该专业的学生仍然存在着一些问题需要引起我们教学工作者的重视，为学生提供各种方式来加强薄弱环节的提高，加强学生的综合素质教育，让学生在激烈的社会竞争中立于不败之地。
1.在注重专业理论知识的同时，对职业核心能力的培养仍需加强
毕业生强调，高职教育不应只是教会学生某项技能，而应重在“树人”。
学校应注重学生综合素质的培养和能力的提高，要教给学生一种思维方法和学习方法，使学生掌握开启社会和知识大门的钥匙。
2.参与社会实践仍然较少，需加强对社会的了解和能力的锻炼
部分毕业生希望学校多组织一些社会实践活动，让学生有更多机会接触社会，了解社会，并在实践中学习工作经验，锻炼工作能力，得到全面发展。
3.缺乏团队合作精神，需加强人际关系与协作精神的培养与锻炼
企业负责人表示，部分毕业生能力不错，但与人相处存在问题，缺乏团队合作精神，希望学校注重培养学生的大局意识和协作精神。
四、调查结果对我们的启示
综合毕业生及企业分责任反馈的问题和意见，为提高教学质量，加快学校的建设和发展，培养高素质的人才，我们需要在以下几个方面继续加强工作：
1.强化学生技能培养，提升学生就业能力
进一步引导和鼓励食品营养与检测专业毕业生考取职业资格证书，实施双证书制度，设置课程与职业标准对接，提高毕业生就业能力。
随着生源素质和能力培养要求的提高，本专业积极争取和拓展职业技能考证的层次和范围，为学生提供更多更适用的技能考证服务。
在教学中大力推广有利于培养学生自主学习、引发积极性的各种教学方法；
推行“导师制”、“食品实践协会”等第二课堂，举办“一专一技”活动、校内食品技能大赛、邀请企业专家讲座等“以赛促学”、“以会促学”的教学机制，激起学生浓厚的学习兴趣，进一步提高学生职业素养和就业能力；
通过任务驱动，工学结合，多管齐下，综合训练，培养学生实际技能和专业素质。
2.拓展实习基地数量和功能，实现校外实习基地的多元化
以省卫生厅、省食品药品监督管理局、食品行业协会为依托，吸收亨氏联合、广东喜之郎果冻、康师傅控股有限公司等知名企业建立一个具有共同培养、人才输入等实习培训功能的综合性实习基地群。
加强与实习基地相关人员的沟通与协调，使现有实习基地的运作规范化、稳定化、长期化。
实习基地不但要培养学生的职业技能，还要培养学生正确的工作态度、开阔学生的视野，要将学生的实习与就业紧密结合。
要将实习基地从商业流通领域逐渐扩展到生产、专业服务领域，以扩大学生的实习领域与就业机会。
3.改革课程体系和内容，配合人才培养模式创新
依据人才成长规律和高职教育本质，按照国家职业标准对食品人员的能力要求，结合广泛的社会调研及专业建设指导委员会的意见，对照岗位，将能力要求的专业知识和职业岗位技能分解到不同的课程模块和实践教学之中，并制定相应
的课程教学标准，使每门课程和每一项技能训练在学生能力培养中的作用、地位及任务得到明确。
4.加大师资队伍建设，继续提升双师素质水平
发挥行业办学和地处广州商业中心优势，依托主管局，在办学条件和专业建设上积极争取主管部门支持与合作企业帮助，通过开展校企合作、产学结合实现人力资源共享，共同建设一支具有双师素质的教学团队，保障高素质技能型人才培养目标需要。
5.加强人际关系与协作精神的培养与锻炼
加强学生的协作意识和团队精神，就要给他们创造协作的机会，让他们体会到协作的乐趣，认识到协作的意义。
可以引导学生从日常学习生活做起、用合作的目标引领学生参与班级建设，辅导员和班主任要深入分析班级的问题和学生的需要、愿望及能力,与班干部一道发动全体同学进行讨论,提出符合实际和鼓舞人心的班集体奋斗目标,围绕奋斗目标安排好各项工作,经常督促检查目标的落实情况,强化目标的引导和激励作用。
此外，有目的、有计划地发展大学生团队，通过规划来体现教育的目的与计划性,如可以积极开展“大学生素质拓展计划”与“文化素质学分制”的实践活动,设定、扶持、发展一批大学生社团,以大学生社团组织的蓬勃发展及其活动的有效开展培养大学生的团队精神。
附录1广东食品药品职业学院毕业生质量追踪调查表
尊敬的用人单位：
感谢贵单位一直以来对我院就业工作的关心和支持，为了促进我院教学质量的提高,使专业设置和各项素质教育更加合理,培养出更多符合社会需要的实用型人才，请对我院学生在贵单位的表现给予反馈，我们需要得到你们的宝贵意见，并将调查表寄回我院，谢谢！
地址：
广州市天河区龙洞北路321号广东食品药品职业学院招生就业处收邮编：
510520电话：
28854977
一、对学生职业道德及职业能力的总体评价（请用A很好、B较好、C较差）
毕业生姓名
专业
进入单位时间
工作岗位
职业道德
职业能力
总体评价
敬业精
神
协作精
创新
精神
职业技
能
学习能
力
业务能
适应能
沟通能
工作
实绩
二、对我院就业指导工作部门评价：
满意□ 一般□ 不满意□
三、认为我校所开设专业的课程设置：
①合理②比较合理 ③不合理
建议：
四、对我院专业设置的建议：
五、对我院人才培养的意见和建议：
用人单位名称（盖章）:
联系人：
联系电话：
日期:
附录2毕业生问卷调查表
学号：
姓名：
性别：
毕业时间：
目前工作单位：
工作岗位：
职务或职称：
通讯地址：
邮政编码：
所在系：
（提供下拉框）1、管理系 2、化妆品系 3、食品科学系 4、药学系 5、制药系 6、中药和生物系 7、医疗器械系 8、国际学院
专业名称：
（提供下拉框）1、生物制药技术 2、中药制药技术 3、中药 4、化工设备维修技术 5、化学制药技术 6、药物制剂技术 7、应用化工技术 8、化妆品技术与管理 9、安全技术管理 10、人物形象设计 11、医疗器械制造与维护 12、医用电子仪器与维护 13、医学影像设备管理与维护14、药品经营与管理 15、市场营销 16、医药营销 17、电子商务 18、物流管理 19、药物分析技术 20、药学 21、食品药品监督管理 22、食品营养与检测 23、功能性食品生产技术
专业方向名称：
（提供下拉框）1、生物制药技术2、中药制药技术3、中药4、中药（养生与保健）5、化工设备维修技术（制药设备）6、化学制药技术7、药物制剂技术8、应用化工技术（化妆品应用与管理）9、化妆品技术与管理10、安全技术管理（精细化学品生产与安全控制）K、11、医用电子仪器与维护12、人物形象设计（美容）13、医疗器械制造与维护14、医疗器械制造与维护（医用电子仪器维护）15、医疗器械制造与维护（医械营销）16、医疗器械制造与维护（医械质量管理与检测）17、医用电子仪器与维护18、医学影像设备管理与维护19、生物制药技术（中澳合作）20、药品经营与管理（中澳合作）21、药品经营与管理22、市场营销23、市场营销（连锁经营管理）24、医药营销（药品营销）25、电子商务26、物流管理27、物流管理（服务外包）28、药物分析技术
29、药学 30、药学（英语） 31、食品药品监督管理（食品质量与安全监管） 32、食品营养与检测 33、功能性食品生产技术
一、您的基本情况
1、您目前工作单位的性质：
A、军队 B、政府机关 C、事业单位 D、企业 E、个人 F、社会团体2、您目前的薪酬（月总收入）：
A、3000元以上 B、2000～3000元 C、1000元～2000元 D、1000元以下
3、目前工作单位对您的满意度是 。
A、满意或基本满意 B、一般 C、不满意4、您对目前工作单位的满意度是 。
A、满意或基本满意 B、一般 C、不满意5、目前为止，您的工作职位有过变化吗？
A、升迁 B、调职 C、没有变化 D、离职
6.您在选择工作单位时，重要的因素依次是：
A B C （按重要程度排序前三位，ABC
选择不要重复）
A、单位知名度 B、单位经济效益 C、单位所在地 D、专业对口程度 E、个人薪酬待遇 F、工作环境和条件 G、单位发展前景 H、个人发展空间 I、家庭影响 J、其他
7、您工作后是否有培训的机会：
A、经常有 B、有时有 C、从未有过8、您是否常有跳槽的想法？
A、有 B、没有
9、您是否有创业的想法？
；
如有您是否在为创业做准备？
10、您目前所从事的工作与您所学专业（选A系列）：
如对口，您在学校所学专业知识在工作中的运用情况为（选B系列）
A．A、完全对口 B、比较对口 C、不太对口 D、不对口
B．A、运用很多 B、运用较多 C、一般 D、运用较少 E、基本上不用
11、您在校期间获得的证书有：
（可多选，但同一类型的证书只选最高级）对您就业影响较大是：
。
（可多选，但同一类型的证书只选最高级）
A.计算机证书 B.英语六级证书 C.英语四级证书 D.英语A级证书 E.职业资格证书（中级） F.
职业资格证书（高级） G.其它
12.结合工作实际，您认为自己能适应工作主要依靠：
（可多选）
A.过硬的专业实践技能 B.较强的组织管理能力 C.吃苦耐劳和刻苦钻研的精神 D.宽广的知识面E.独特的创新能力 F.广泛的人际关系 G.诚实守信和爱岗敬业 H.其他
13.您认为在母校的哪些经历对您的工作影响较大：
A.专业理论知识学习 B.实践技能训练 C.课外科技活动 D.社会实践 E.毕业实习 F.担任学生干部 G.其它
14.您工作后感觉自己哪方面能力或素质最欠缺。
A、专业实践技能 B、外语能力 C、计算机应用能力 D、组织管理能力 E、人际交往能力 F、心理承受能力 G、自学能力 H、其它
15、您是否会推荐亲戚朋友报考母校？
A、不会 B、会
二．您对学院教学工作的评价
1．您认为您所学的专业：
A、非常符合市场需求 B、符合市场需求 C、基本符合市场需求 D、不符合市场需求2．您认为所学专业的课程开设：
A、非常合理 B、合理 C、基本合理 D、不合理3．您认为所学专业的实践教学活动安排：
A、很好 B、比较好 C、一般 D、存在不少问题4．您认为我院的学习风气：
A、很好 B、比较好 C、一般 D、不太好5．您认为通过学校的培养，自己对所学专业的基础知识和基本技能掌握得：
A、很好 B、较好 C、一般 D、不好 E、很不好6．您认为学校在管理和教育学生方面：
（可多选）
A.过于严厉死板 B.严而有理，严而有情 C.关心加爱护 D.比较松 E.不管或基本不管 F.寓教于乐，校园文化活动多 G.其他
三、综合评价
1、您感觉我院的毕业生和其他高职院校毕业生相比较，优势在什么地方？
（可多选）劣势在什么地方？
A.专业实践技能 B.理论基础 C.外语应用能力 D.计算机应用能力 E.社会活动能力 F.组织管理能力 G.人际交往能力 H.诚实守信和爱岗敬业 I.心理承受能力
2、请写下您对母校发展的建议（如无建议请填:
无）：
附录3实习生状况调查表
实习单位名称：
实习单位地点：
实习岗位：
联系方式（电话、e-mail）：
（提供下拉框）1、生物制药技术 2、中药制药技术 3、中药
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