香蕉机械化生产示范基地可行性研究报告Word格式文档下载.docx
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1.4.1立项背景
香蕉是世界鲜果贸易最大宗的水果品种之一，目前有120多个国家和地区种植香蕉，2004年全世界香蕉生产面积达到455万公顷，总产量7134万吨。
香蕉对粮食有着巨大的替代作业，并被联合国粮农组织认定为仅次于水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物。
我国是世界香蕉的主产国，2004年香蕉面积为28.5万公顷，产量629万吨，居世界第三位，单位产量超过世界水平
为了提高我国香蕉产业在国际上的竞争力，国家农业部2005年11月15-16日专门在广西南宁召开了中国香蕉产业发展高级论坛会议。
会议一致认为我国今后的香蕉发展思路应该是：
以科学发展观为指导，加快推进产业增长方式的转变，显著提高香蕉组织化、产业化、标准化和集约化水平，促进我国香蕉生产由产业大国向产业强国转变。
***地处广东省的西南部，是热带亚热带的过渡地带，具备了适宜种植香蕉生产的有利条件，***也是全国的香蕉生产大市，目前拥有香蕉生产面积60多万亩，年产量100多万吨的生产基地。
面积和产量分别占全国生产总面积和总产量的15%和17%，居全国地级市之首。
***香蕉在国内外有较高的知名度，据查***香蕉种植已有2000多年的历史，在南北朝时期，***高州的曹江镇已为远近闻名的香蕉产区，有《竹枝词》记载“郎君若问曹江路，只沿蕉荫绿里行”。
到上世纪五、六十年代，***香蕉已出口到东欧、香港、和原苏联等国家和地区，名扬海内外，到上世纪八、九十年代，***香蕉得到飞速发展，种植面积不断扩大，香蕉在***形成了特色水果，***香蕉曾一度占据国内香蕉市场的一半以上，农民从种果中得到了收益，走上了致富的道路，广大农村发生了翻天覆地的变化，一座座“香蕉楼”拔地而起。
并产生了一业兴百业旺的景象，香蕉产业在***取得了骄人的成绩，吸引了大批国内外以及周边省市的有关人员前来参加学习，在国内外有了较高的知名度。
但近几年来，我市香蕉在国内市场的经济地位，正逐步地被海南、湛江、广西等香蕉产区所代替，大部分产品都打上海南牌子销售，价格比海南、湛江香蕉低0.5—1元/公斤，平均亩产值比这些产区更低。
针对这一问题，我们通过认真分析调查研究发现，其主要原因是我市香蕉生产普遍存在着投资成本过大、资源浪费严重、生产技术低下、机械损伤程度严重、保鲜和包装技术落后、市场狭窄等等。
这与我市是“全国水果第一市”的地位极不相称。
随着世界贸易一体化及东盟农产品零关税的进入，洋水果的冲击及出口绿色壁垒的制约，香蕉生产在迎来新机遇的同时，更遇到了严峻的挑战。
如果我市香蕉生产再不改变传统的生产模式和方法，致力提高产品的产量和质量，***这个全国最大香蕉生产基地必将会被淘汰。
为了适应新时期的发展，响应国家农业部的要求，加大香蕉生产科技创新力度，提高产业集约化水平。
***市水果科学研究所拟建立***市香蕉机械化生产示范基地，以点带面来全面推进我市香蕉生产的标准化、机械化和产业化，打造香蕉品牌，增强市场竞争力，创建香蕉强市，开拓国际市场，增加农民收入。
1.4.2立项意义
（1）建立香蕉机械化生产示范区，使其成为现代农业发展的示范“窗口”，以期“以点带面”起辐射示范作用，带动***香蕉朝着基地化、标准化、产业化方向发展。
（2）建立香蕉机械化生产示范区，是用工业化理念发展农业。
运用科学化、工业化管理生产，起到节约成本，提高效率，提高香蕉产品质量的作用。
使产品更容易符合绿色食品标准要求。
有利于与国际市场接轨。
①香蕉机械化生产，可以运用节水施肥技术，根据作物不同物候期的肥水要求，准确适宜地提供植物营养和水分，避免浪费现象。
②香蕉机械化生产，可以运用微耕机械进行中耕除草、追肥，降低或免除人工劳作，起到节约劳力，降低生产成本、保护土地资源的作用。
③香蕉机械化生产，可以改变传统的农药施用法，减少农药对环境及产品的污染，起到保护环境的作用。
④香蕉机械化生产。
采用机械化收果、保鲜、包装，可以减少果品机械伤，提高工作效率，提高产品质量，增加市场竞争力的作用。
1.5国内外研究现状和发展趋势
1.5.1国内外生产现状
目前世界上最大的香蕉主生产国是印度、巴西、菲律宾、印尼、厄瓜多尔、哥斯达黎加等国家，他们在香蕉机械化生产水平上目前都达到了一定程度，机械化生产面积约占其生产总面积的60-85%以上，他们依靠机械化生产的优势，大大地降低了生产成本，提高了单位面积的产量和产品质量，极大地推动了香蕉产业的发展，大批的产品的出口极大地提高了香蕉产业的经济效益。
如2004年世界香蕉生产国厄瓜多尔的出口额为10.93亿美元，占世界香蕉出口总额的33%，哥斯达黎加香蕉出口额为5.3亿美元，占世界香蕉出口总额的16%；
菲律宾香蕉出口额为4.31亿美元，占世界香蕉出口总额的13%，而中国的香蕉出口额为0.6亿美元，只占世界香蕉出口总额的1.81%。
2005年，印度香蕉平均产值为9830美元/公顷，危地马拉为11111美元/公顷，而中国的为6481.5美元/公顷，作为香蕉生产大国其生产水平的低下，便可想而知。
1.5.2国内生产现状
香蕉机械化生产在国内基本上没有配套的设备和规模。
目前我国的海南、湛江及我市的个别地区虽有建设，但他们的建设和配套都是零碎的和不连续的。
比如在我市的高州市西岸红花村委会建设的300亩香蕉带灌生产示范区，湛江市徐闻县建设的香蕉喷灌及索道采收生产基地等。
这些示范区或生产基地虽然其生产配套和设施都不完善，但他们依据这些设施都取得了很好的经济效益，节约了不少成本（其生产成本约占一般生产成本的65-70%左右）。
1.5.3发展趋势
随着人们生活水平的提高，农产品市场已由原来的数量型转向质量型竞争。
生产成本高、品质低劣，保鲜、包装跟不上现代市场需求的产品必然会被市场淘汰；
反之，生产成本低、品质好，包装上档次的机械化产品必然会受人们青睐。
而要达到这个目的，降低生产成本，提高劳动生产率，增加产品的科技含量是我们的唯一选择，因而机械化生产是世所必然的。
第二章示范推广的主要技术内容和计划指标
2.1技术内容
2.1.1建设香蕉机械化生产示范区
在示范区内建设好供排水、道路、供电、通讯设施等配套工程。
构置机械化生产工具，使香蕉生产过程全套运用机械化耕作。
如耕作使用耕作机械，栽植使用栽植机械，灌溉追肥使用自动喷灌系统，喷药使用喷药机械等设施进行香蕉的标准化生产。
示范基地设计为每一生产小区面积333.3亩，共设立3个生产小区。
2.1.2建设香蕉机械化采收运输索道
由于香蕉人工采摘、肩挑的工作程序复杂，造成香蕉的机械损伤严重，影响果实品质，而采用自走式升降机采摘果实、利用索道运输产品可以避免这些问题的发生。
本项目拟计划以每一小区为一个生产建设单位，建设从田头到加工包装生产车间的采收、运输索道系统二套来替代人工采收运送香蕉的工序。
2.1.3建设香蕉机械化保鲜、包装作业区
在每个生产小区选取就近产区，交通、水源便利的开阔地带建设香蕉机械化加工、包装作业区。
建设的项目包括贮藏间、挂蕉轨道、喷洗装置、蕉轴及滑轮收集道、二道清洗杀菌池、循环运送香蕉装置、不合格香蕉收集装置、包装生产线（包括香蕉梳托盘输送、喷药装置、清洗池、纸箱滑道、抽真空机、托盘回收装置等）、香蕉箱运送机、预冷房和装车平台等。
2.1.4大力开展专业人员的培训工作
产品质量的竞争，其实质就是生产力的竞争。
而生产力的发展必须依靠科学技术的进步。
本项目建设期内，拟通过培训、示范及实际操作等手段，为全市的香蕉机械化生产培养一大批栽培管理人员和技术人员。
2.2计划指标
2.2.1生产机械化
①示范区的耕作85%以上工作量运用机械化生产。
②香蕉生长发育过程中所需的水份100%通过喷灌系统供给；
而肥料除基肥外，全部通过喷灌系统提供。
③病虫害防治全部运用机械化，有效率达95%以上。
2.2.2采收机械化运用自走式升降机采摘香蕉，并采用单穗机械化索道运输。
2.2.3香蕉加工、包装机械化
香蕉从清洗、下梳、杀菌、称重、包装等生产程序全部实现机械化，产品合格率达98%以上。
2.2.4培训计划
建设期内计划培训镇、村级技术人员1600人以上，培训全市蕉农30000人次以上。
第三章建设地点与规模
3.1建设地点
3.2建设规模
第四章运行机制
4.1运行机制
项目在项目管理领导小组指导下，采取分级管理，层层落实的办法进行实施，日常管理单位为项目管理办公室，实施单位为项目管理办公室属下的生产部、财务部、技术攻关部及产品购销部。
在实施过程中，项目领导小组为基地建设和发展创造良好的环境，对项目办公室进行宏观指导和组织协调，并对基地内的运作进行监督，保障农民利益；
公司作为基地建设的主体，接受项目领导小组的指导，合理配置资源和进行产业化经营、企业化运作；
农民以土地、劳动力入股通过与基地签订产品购销合同等形式参与基地建设，接受技术指导与培训。
4.2组织机构
为便于项目的实施、管理。
计划成立项目管理领导小组，项目领导小组的组成由市农业局、市财政局、市水果开发总公司的有关人员组成，组长由市农业局局长担任，市水果开发总公司总经理任副组长，市农财科科长、市农业局农业机械化办公室主任、市水果开发总公司副总经理任小组成员，指导监督、检查项目的实施情况。
领导小组下设项目管理办公室，项目管理办公室下设生产部、财务部、技术攻关部、购销部
4.2.1项目办公室
办公地址设在市水果开发总公司内，项目管理办公室为项目建设管理机构。
其作用主要是指导各部门的日常工作、项目的实施、监督项目的进度以及财务的开支情况，保证项目的顺利实施。
①生产部
生产部由市水果科学研究所与市水果开发总公司有关人员、基地负责人组成。
生产部主要负责项目建设的进度和项目建设内容的实施，并按标准和规定时间把基地建设好。
②财务部
负责项目的财务管理工作，其组成由市财政局、市水果开发总公司及市农业机械化办公室有关财务人员组成。
主要工作是按时组织项目所需的资金，按项目建设进度做好资金开支记帐工作，帐目做到日清月结，严格把好财务管理关，帐单必须要有项目法人即项目承担单位法人签字才能生效建帐。
③技术攻关部
技术攻关部由华南农业大学学工程学院、市水果科学研究所、市农业机械化办公室的教授专家组成。
其主要工作为制订香蕉机械化生产的具体方案，制订香蕉标准化栽培标准，提供香蕉机械化生产所需的各种技术参数，协助生产部门购进和安装项目实施的各种原材料和各种生产机械。
以及指导产品购销部对香蕉的采收、加工、保鲜、包装、储藏、运输等工作。
④产品购销部
由市水果开发总公司、基地的营销人员组成，严格按照项目技术要求购进基地建设所需的各种材料，同时严格制定好基地产品的质量标准、产品包装标准及注册产品商标。
加大产品宣传力度，保证基地产品销售价高，销量大。
4.3建立示范推广体系
4.3.1建立经营协作组织
基地建成后，通过参与协会的形式，把基地纳入***市果业协会管理，通过协会的作用，把基地、公司、协会、农户联结为一个利益共同体，从而推动香蕉机械化生产。
4.3.2建立健全推广体系
①由各级政府领导成员组成的推广领导小组，各市、县、镇有关部门和科研单位组成的推广小组，直接进行香蕉机械化生产技术推广，推广工作一级抓一级，层层抓落实。
②逐步在全市的香蕉生产镇建立样板点，并通过香蕉采收、加工、包装、作业区的处理，大力帮助蕉农收购、加工、销售其产品，使他们亲身体会到香蕉机械化生产所带来的好处。
第五章资金投入及使用计划
5.1资金使用管理
项目建设单位将按照国家颁布的有关农业项目资金管理规定和有关企业财务管理制度以及《广东省扶持农业机械化发展议案资金管理方法》的有关规定，对该项目资金实施监督管理，推行项目法人责任制、招标投标制及工程监理制。
资金管理实行专人专管，专户储蓄，专账核算保证资金专款专用，无偿资金严格实报账制度，使项目和资金管理做到科学化、制度化、规范化、程序化。
5.2资金使用计划
5.2.1自筹部分第一年自筹350万元，用于1000亩基地建设常规生产费用，第二年管理费用、生产费用由生产收益中支出。
5.2.2省人大方案拨款部分第一年414.50万元，用于购买机耕、喷药设备、建设节水灌溉系统和索道采收系统。
建设加工、保鲜、包装生产线，人员培训费用等。
第二部分项目实施方案分析
第六章基地现状与总体规划
6.1基地现状
6.1.1交通条件较好，通讯设施完善。
6.1.2是化州市香蕉种植重点镇，地势平坦、开阔，周边有连片几万亩香蕉生产基地。
6.1.3是***市水果科学研究所香蕉标准化种植指导点，并且市水果开发总公司在此镇有300亩高标准的香蕉生产基地。
当地蕉农自发组织了一个香蕉生产研究会。
6.2总体规划
6.2.1建设一个1000亩的机械化生产示范基地。
基地内道路、水电、交通、通讯设施完善。
6.2.2基地实行统一规划、统一部署、统一技术、统一包装、统一品牌。
6.2.3以333.3亩为一个生产小区，1000亩共分三个生产作业区，每作业区建设从田头到加工包装生产车间的运输索道系统二条。
6.2.4在示范区内，每一小区选取一个开阔地段建设一个香蕉机械化加工、包装作业区。
第七章项目组织实施方案
项目组织实施分二期进行。
第一期为项目实施与生产阶段，第二期为总结、推广辐射阶段。
7.1项目建设阶段
2007年2月-2007年12月为项目建设阶段。
具体工作为：
动员蕉农以土地入股的形式加入基地，平整后进行统一修建园内道路、翻耕、整地、成畦、种植，并进行标准化栽培管理。
2007年8—10月建设香蕉采收运输索道，以333.3亩为一个建设单位，每一单位建造两条。
1000亩共需建造6套采收运输索道；
建设三个35米×
80米的香蕉加工、保鲜、包装作业区。
2007年10月示范基地开始进入投产期
7.2总结推广阶段
2008年3月—2009年2月为生产、示范、总结、推广阶段。
第八章技术路线与设备选型
8.1技术路线
8.1.1机械化生产
①由于基地道路交通发达、面积连片、土地平整、因而购置CY-12型东方红拖拉机作为耕作机械，进行土地翻耕、平整、起畦，这样有利于节省劳力，提高工作效率。
深耕能疏松土壤，增加土壤有机质，改善土壤结构，提高单位面积的产出量。
②香蕉是一种生产时间长需水需肥量大的阔叶植物，为了均衡地供应香蕉的水肥，解决水资源紧缺的问题。
本项目拟采用华南农业大学工程学院的节水工作技术在示范基地内建设香蕉带灌系统，并利用带灌系统结合喷灌均衡地对香蕉进行追肥，这样既有利于保证香蕉各生长物候期所需的水份和养分，又能起到节水省肥的作用。
高头喷灌设备与配套管道灌溉技术，可以根据香蕉不同时期的生长状况，均衡供应水肥，保证香蕉均衡生长。
③根据香蕉高杆生产的特点，选择HUASHENGTAISHAN3WF-3高压喷雾机喷雾。
这样更有利于防治香蕉的病虫害，减少农药的使用量，减少污染，保护产地环境。
④利用中耕机械进行蕉地翻耕、除草，能够有效地疏松土壤，清除杂草，增加土壤有机质，减少病虫害的发生。
⑤采用自走式升降机采摘果实，能有效地减少人工采摘果实的机械伤，提高果实品质。
8.1.2利用运输索道运送香蕉
利用运输索道系统，从田头或田间运送香蕉穗到加工作业区，能有效地减少人工运送或车辆运送的机械损伤，更有利用于保证香蕉的质量。
8.1.3香蕉机械化加工包装作业区
主要技术：
香蕉收集运送→去除塑料薄膜→喷洗→下梳→清洗→修梳→杀菌→装盘→称重→喷药→涤药→凉干→贴标签→装箱→抽真空→挂箱→复称→装柜（或进预冷房）→再装柜
8.2设备选型
设备选型表（表1）单位：
米、台、只
设备
数量
产地
CY-12型东方红耕作拖拉机
5台
洛阳产
7.5千瓦压力泵
10台
江西产
7.5千瓦电机
令箭牌Ø
50带管
35万米
安微产
PVC主管（Ø
110）
0.5万米
东莞雄塑
PVC配套配件（Ø
110变Ø
50）
1万只
HUASHEGTAISHAN3WF-3高压喷雾机
20台
台湾
CY-6型东方红中耕除草机
10
运输索道
6500米
自制
恒温冷藏保温车
2
国产
自走式升降机
5
农用车
6000×
71×
70mm香蕉包装生产线
3套
湖北产
第九章计划进度与考核指标
9.1计划进度
9.1.12007年2—12月完成项目的总体建设。
2007年2-4月建设1000亩香蕉生产基地。
2007年10月示范基地开始进入投产期。
9.1.22008年3月—2009年2月为生产示范总结、推广阶段。
9.2考核指标
9.2.1技术指标
①机械化使用率达到100%，年折旧率5%以下。
②劳动效率提高20%以上。
③作物生长整齐，果实成熟期前后相差不超过30天。
④肥料转化率达70%以上。
⑤果实采收、包装损耗率在5%以下。
9.2.2质量指标
①产品外观整洁划一，皮色金黄，品质良好，可溶性固形物提高1-3个百分点
2优质商品率达到90%以上。
③产品符合绿色食品（A级）标准
④果实贮藏期延长，经济效益明显提高。
9.2.3经济指标
1每亩节约生产成本100-150元，亩产量提高20-30%。
2平均亩增经济收益800-1000元。
3每年幅射带动香蕉机械化生产5-8万亩。
4每年为我市香蕉生产增加收入4000—8000万元以上。
5明显改善香蕉种植区的生态环境，土地转化率明显提高。
第十章投资概算与资金筹措
10.1投资概算
投资概算依据是根据项目建设的具体内容及规模，结合当前机械设备行业价格和所需的材料而定。
项目建设所需的资金具体如下：
10.1.1生产基地建设费用
①建设1000亩香蕉标准化生产基地，共需资金279.6万元。
具体开支见表1
标准化生产基地建设费用（表2）单位：
亩.元/亩.万元
名称
项目
（亩）
单价
（元/亩）
金额
（万元）
备注
土地平整
1000
60
6
道路
200
20
起畦
50
基肥
400
40
种苗
1000x130株
13万（1.3元/株）
16.9
种植
67
6.7
管理
150
15
肥料、农药
蕉桩
13万（10元/条）
130
总计
279.6
②示范基地机械设备总需投资133万元，具体开支见表3
生产设备投资（表3）单位：
台.万元/台.万元
序号
（万元/台套）
投资额
1
CY-12型东方红耕作
拖拉机
4
万元/套
万元/台
3
元/米
35
雄塑PVC主管（Ø
配件Ø
50开关
元/只
7
HUASHEGTAISHAN
3WF-3高压喷雾机
0.2
8
CY-6东方红中耕除草机
0.8
9
30×
15×
2米蓄水池
万元/只
10
2×
1肥料溶解池
11
安装变压器1000千瓦
1.5
12
拉电及安装各种电器设备
4.5
米.套
合计
133
③采收、加工包装作业区设备投资总需资金251.5万元，具体开支见表4
采收、加工、包装作业区机械设备投资（表4）单位：
万元/辆
100
0.5
2.5
24
包装生产线
采收运输索道
65
251.5
③保鲜、加工包装作业区土建投资共需资金69万元，具体开支见表5
加工、保鲜包装作业区建筑工程投资一揽表（表5）单位：
万元
工程名称
建设性质
平方米
单位造价
（元/平方米）
包装车间
600X3
36
储藏库
200X3
550
33
2400
69
⑤培训资料费用30万元。
其中培训人员费用8万元，资料费用2万元，宣传费用2万元，推广费用18万元。
10.1.2项目合计总投资约763.10万元。
具体见如下表6
项目合计总投资表（表6）单位：
万元
投资项目
投资额（万元）
生产基地建设费用
279.60
自筹
生产设备费用
133.00
申请省人大议案项目
保鲜、加工包装设备
251.50
申请省人大方案项目
作业区建筑费用
69.00
培训费用
30.00
763.10
10.2资
升级会员 