高中生物选修全一册微生物的生长Word格式.docx
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（一）微生物群体生长的规律
1．微生物群体生长的测定：
人工培养、定期取样、测定群体生长情况
（1）测定方法：
测细菌细胞数目、测重量
（2）绘制生长曲线：
2．规律：
（1）调整期：
细菌一般不分裂，代谢活跃，大量合成细胞分裂所需的酶类、ATP及其他细胞成分
（2）对数期：
快速分裂（2n），代谢旺盛，形态及生理特性比较稳定，常作为生产菌种和科研的材料
（3）稳定期：
繁殖速率与死亡速率相等（营养消耗、有害代谢产物积累、PH变化）活菌数目最多，代谢产物尤其是次级代谢产物积累，某些细菌开始形成芽孢
（4）衰亡期：
死亡速率大于繁殖速率，细胞会出现多种形态，有些细菌开始解体，释放出代谢产物等
3．在实践中的应用：
（1）获取菌种：
对数期
（2）连续培养法：
进入稳定期后，补充营养物质，不使进入衰亡期，从而提高代谢产物的产量
（二）影响微生物生长的环境因素
1．温度：
最适生长温度（25～37℃）
真菌：
5．0～6．0
2．PH：
最适PH多数细菌：
6．5～7．5
（放线菌：
7．5～8．5）
好氧型微生物：
只能生活在有氧环境中
3．氧厌氧型微生物：
在低氧、有些是无氧环境中才能生活
兼性厌氧型微生物：
在有氧和无氧条件下，能以不同的代谢方式生长繁殖。
【同类题库】
微生物群体生长的规律及其在生产实践中的应用（C：
理解）
．微生物群体生长的测定方法（B）
①测定样品的细胞数目②测定次级代谢产物的总含量③测定培养基中细菌的体积④测定样品的细胞质量
A．②④B．①④C．①③D．②③
．细菌生长中，代谢最旺盛的时期是（B）
A．调整期B．对数期C．稳定期D．衰亡期
．在细菌生长的过程中，属于稳定期特点的是（D）
A．纤维素和果胶B．磷脂分子和蛋白质分子
C．磷脂双分子层和糖蛋白D．蛋白质和糖类
．研究微生物的生长是以群体为单位的，这项研究不包括（A）
A．菌落的生长B．繁殖C．群体细胞数增加D．个体体积增加
．作为生产用菌种和科研的材料，常选哪个时期的细菌（A）
A．对数期B．稳定期C．衰亡期D．调整期
．微生物产生次级代谢产物抗毒素、抗生素、色素等的最佳时期是（B）
．细菌芽孢形成的时期通常在（B）
．在微生物群体生长规律的测定中，种内斗争最显著最激烈的时期是（B）
．细菌群体在生长过程出现形态变化甚至畸形是在（C）
．对细菌生长生长调整期的叙述不正确的是（B）
A．细胞很少分裂B．长短与培养条件有关与菌种无关
C．有很多诱导酶形成D．对不良环境敏感，抗性弱易死亡
．与调整期长短有关的因素中，最全面的一组是（C）
①用与菌种相同的培养基②营养丰富的培养基③稳定期获得的菌种④对数期获得的菌种
⑤接种时间提前⑥接种量加大⑦接种量减少⑧接种种类增多
A．①③⑤⑦B．②③⑤⑦C．①④⑥D．②④⑤⑥⑧
．下列对连续培养优点的叙述,不正确的是（B）
A．能及时补充微生物所需的营养物质，提高产量
B．有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基中
C．能消除不利于微生物生长的某些环境因素
D．提高了设备利用率
．连续培养酵母菌的措施中不正确的是（D）
A．及时补充营养物质B．以青霉素杀灭细菌
C．以缓冲液控制pH在5.6---6.0之间D．以酒精浓度测定生长状况
．炭疽杆菌在活体内不易形成芽孢，在人工培养基或外界环境中易形成芽孢。
当吸入带有炭疽芽孢的尘埃时，芽孢会产生毒素。
下列说法正确的是（C）
A．炭疽杆菌主要进行孢子生殖
B．芽孢主要是在衰亡期产生的
C．炭疽杆菌产生芽孢这是其适应外界环境的表现
D．炭疽杆菌的新陈代谢类型与人体蛔虫相同
．（多选）右图为酵母菌培养过程中的生长曲线，下列有关叙述中正确的是（ABCD）
A．诱导酶一般是在a段时期内产生的
B．b段培养过程中应给予充足的氧气
C．若要产生大量酒精，则在c段应将发酵罐密封
D．连续培养的目的主要是为了延长c段时间
．根据下图回答：
（1）左图表示的是微生物的曲线。
（2）图中1是期，出现该期的原因是，
为了缩短该期，可采取怎样的措施？
。
（3）图中[]是种内斗争最激烈的时期；
图中[]是微生物与环境间斗争最激烈的时期。
[
（1）群体生长
（2）调整合成诱导酶，适应新环境，加大接种量或使用对数期的菌种（3）3稳定期
4衰亡期]
测定微生物群体生长的方法（B：
识记）
．微生物群体生长情况的测定方法可以是（）
①测定细胞数目②测定次级代谢产物的的总量③测定培养基中细菌的数目④测定培养基中细菌的总量
A．①②B．①③C．②③D．③④
温度、PH和氧等因素对微生物生长的影响（C：
．绝大多数微生物的最适生长温度为（A）
A．25℃～37℃B．10℃～25℃C．37℃～40℃D．20℃～30℃
．不同微生物最适PH不同，多数细菌的最适PH为（B）
A．5.0～6.0B．6.5～7.5C．7.0～8.0D．8.0～8.5
．环境中氧含量的状况，对不同代谢类型的微生物群体的生长具有不同的影响，下列菌中，无明显影响的是（D）
A．链球菌B．甲烷杆菌C．乳酸菌D．酵母菌
．下列对连续培养优点叙述正确的是（B）
D．提高了设备的利用率
．以下关于环境因素对微生物生长影响的叙述不正确的是（D）
A．绝大多数微生物的最适生长温度为25～37℃
B．多数细菌的最适PH值为6．5～7．5，真菌的最适PH值为5．0～6．0
C．绝大多数细菌和大多数真菌只能生活在有氧条件下
D．工业上大多用厌氧型细菌来处理污水
．将10毫升酵母液放在适宜温度下培养，并于不同时间内等量均匀取样4次，分别测定样品中酵母菌的数量和pH，结果如下表。
请分析回答：
样品
酵母菌数量（个/立方毫米）
pH
1
1210
4．8
2
820
5．4
3
3．7
4
1000
5．0
（1）表中样品的取样先后顺序为。
（2）对酵母菌而言，10毫升该培养液的环境负荷量为。
（3）若第5次均匀取样时，样品中的酵母菌数量为760个/立方毫米，产生这一结果的原因是。
【学科内综合】
．炭疽杆菌在活体内不易形成芽孢，在人工培养基或外界环境中暑形成芽孢，芽袍产生的毒
素会对人体造成危害。
A．炭瘟杆菌主要进行孢子生殖
C．炭疽杆菌产生芽孢是适应外界环境的表现
D．炭疽杆菌的新陈代谢类型与蛔虫相同
．在光亮处用一种培养液分别培养绿藻和酵母菌，其结果如右图，造成这种结果的原因是培养液中（C）
A．缺少无机盐
B．含氧量太高
C．缺少有机养分
D．不含二氧化碳
．探究某种因素对细菌生长的影响，下列各项中措施与目的不一致的是（C）
A．接对数期菌种，缩短调整期B．增加培养基总量，提高细菌的K值
C．对数期添加不同的培养基，繁殖速度加快D．连续培养，延长稳定期
．下图是细菌的生长曲线，回答：
（1）此曲线的形成条件是；
（2）生长曲线是在培养基上培养的结果，之所以用这样的培养基是因为；
（3）若想缩短a，则生产上应该；
（4）b表示的时间长短，决定于；
（5）在大小不同的容器中培养，c期较长的是，原因是
；
（6）从态学角度考虑，限制c期细菌进一步增多的生态因素是。
[
（1）少量某种细菌接种到固定容积的液体培养基中培养
（2）液体；
可以测出细菌的总数目和总重量（3）加大接种量、选用对数期的菌种（4）培养基的多少（5）大的容器；
营养物质多，可供消耗的时间长，而且代谢产物积累到一定程度也需要较长时间（6）非生物因素如PH、代谢产物、营养物质]
．根据细菌的生长曲线回答下列问题：
（1）曲线形成的条件是；
和自然生态系统相比，其区别是；
（2）接种一段时间后，菌数迅速增加，此时种群的数量变化与曲线相似，其原因是；
（3）若此细菌的初始数目为n，每繁殖一代用20分钟，则调整期后2小时，发酵罐中的菌数为；
（4）AE段与自然生态系统中的种群生长曲线相似，其原因是
（5）DE段表明此细菌的生长进入了期，原因是，该期积累产物的关键时期，可采用方法延长时间达到增产的目的；
（6）种内斗争最激烈的时期是段，细菌与无机环境斗争最激烈的时期是段。
[
（1）少量某种细菌接种到固定容积的液体培养基中培养；
不能构成物质循环
（2）“J”型；
营养充足，培养条件适宜（3）26n（4）“S”型；
生存条件有限（5）稳定期；
营养物质消耗、代谢产物积累、PH值改变等；
代谢；
连续培养（6）DE；
EF]
．抗生素等代谢产物大量在产生，因此要延长该期，提高代谢产物的产量，通常采取的措施是。
．处于对数期的细菌的特点是、、
．微生物群体生长测定，常用的方法有、两种。
．微生物只能在一定温度范围内生长，根据不同菌种，在长期的进化过程中的适应，其最适生长温度的不同可以将微生物分为不同的类型即：
、及
．某同学为了探究酸碱度对酵母菌酒精发酵酶促反应速度的影响，设计了以下实验。
（1）实验用具：
烧杯、10mL注射器4支、凡士林、干酵母粉、蔗糖、配制好的pH分别为5、6、7、8的缓冲液。
（2）实验步骤：
①用开水配制质量分数为10%的蔗糖溶液100mL，冷却到室温（26℃）后，加入4克干酵母粉，l0分钟后……。
（依次完成步骤②③④⑤）
②
③
④
⑤
（3）实验记录：
产生2ml气体体积量（以针筒推柄上升的ml数为产气量）所需要的时间如下
pH
PH=5
PH=6
PH=7
PH=8
时间（s）
8
7
6
7．5
（4）实验结论
（5）回答问题，实验过程中为什么要等到蔗糖溶液冷却后再加入酵母粉?
[
（2）②取4支注射器，分别标号A、B、C、D，③分别抽取2ml（等量、1-6ml范围也可）含酵母的蔗糖液④用A、B、C、D4支注射器对应抽取等量的pH为5、6、7、8的缓冲掖．并用凡士林涂抹在针头及有关地方⑤观察并记录针筒推柄上升2m1所需时间（4分）（4）pH为7时，酵母菌发酵效率最高，过高过低的pH都会影响酶的活性，而影响发酵效率（1分），（5）防止酵母菌高温被杀死，及防止酶失去活性（1分）]
．将大肠杆菌的质粒取出，连接上人生长激素的基因以后，重新置人大肠杆菌细胞内，然后，用这种带有人生长激素基因的工程菌进行发酵，就能得到大量的人生长
激素。
下图反映工程菌的生长曲线，据图回答：
（1）在大规模生产中，需要将选育的工程菌菌种经过多次扩大培养，再进行接种，扩大培养选用[]期的细菌，并通入无菌空气。
（2）若把大肠杆菌接种到含葡萄糖和乳糖的培养基中，只有葡萄糖全被消耗后才合成半乳糖苷酶分解乳糖，这一事实表明半乳糖苷酶属于酶。
该调节方式的意义是，增强了微生物对环境的适应能力。
（3）请在图中画出大肠杆苗生长速率的变化曲线。
[
（1）Ⅱ对数期
（2）诱导，保证代谢的需要，避免细胞内的物质和能量的浪费（3）见下图（2分）
]
．右图是细菌的生长速度曲线，根据曲线回答下列问题：
（1）活细菌数量最多时对应的是曲线中的段。
总菌数目（包括死菌和活菌）最多的时期对应曲线中的段。
（2）3段中生长速度下降的原因是
（3）调整期出现的原因是细菌接种到新的培养基上后，需要重新合成必需的酶，辅酶或某些必需中间代谢产物，以适应新环境，这种调节方式属。
（4）处于对数期的微生物，代谢旺盛，生长迅速，如果用作菌种，可在短时间内得到大量微生物，以缩短发酵周期，曲线中属于这一时期的是段。
[（5分）
（1）3（1分）4（1分）
（2）营养物质的消耗；
有害代谢产物的积累，pH值变化（1分）
（答出两点给1分）（3）酶合成的调节（1分）（4）2（1分）]
．右图表示小麦种子在暗处萌发并生长时释放的CO2量变化。
在此环境中约20d左右幼苗死亡，并且被细菌感染而腐烂。
请根据曲线图回答有关问题：
（1）上述种子萌发的幼苗与自然条件下萌发生长的幼苗相比，缺少的生命活动是。
（2）在种子萌发初期CO2释放量较少的原因是
（3）在种子萌发6天内CO2释放量逐渐增加的原因是
（4）一周后种子萌发释放的CO2量逐渐下降的原因是
（5）种子开始萌发时消耗的有机物主要来自于，最后消耗的有机物是胚中的。
（6）幼苗死亡后，仍能测到少量CO2释放出来，这是由于。
[
（1）光合作用
（2）种子萌发初期一般进行无氧呼吸，释放CO2少（3）萌动种子由无氧呼吸转入有氧呼吸释放CO2量急剧上升（或萌动种子进行有氧呼吸且强度逐渐增强）（4）由于养料逐渐减少，呼吸速率又慢慢降低（5）胚乳蛋白质（6）细菌的分解作用]
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