肯德基活动策划书文档格式.docx
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数据于重庆统计政府公众信息，重庆统计年鉴）
3、社会-人文因素
（1）永川区位于长江上游北岸，重庆西部，人口万人，是重庆除主城区外城镇化最高的一个区，有一定的消费能力。
（2）永川市场体系日趋健全。
苏宁电器、国美电器、重庆百货等一批国内知名商贸流通企业已经入驻，美国沃尔玛、新世纪百货等国内外知名企业也锁定永川。
肯德基选址永川区渝西广场，作为永川地区核心商业区，目前已形成以购物、休闲、娱乐、餐饮为一体的成熟区域商圈。
所以人流量极大、设施配套齐全。
（3）当今社会文化流行于当下的饮食文化，不再是只求饱肚或追求味道，而是区域健康均衡饮食。
使得一直追紧时尚、实施“本土化”的肯德基也更新了他们的餐牌，营养早餐顺势推出。
（二）竞争结构分析
1、新进入者的威胁：
较大。
由于永川处于三线城市，经济起步较晚、但经济发展速度很快，未来市场潜力较大，市场上存在着大量的潜在进入者。
以重庆
特色小吃和各种新兴的中西快餐为主，利用口味、经营手法取胜。
可见其潜在进入群体之庞大。
2、行业竞争者之间的竞争程度：
较为激烈。
目前永川
有德克士、乡村基、妙角士、华莱士、维克多等中西快餐10家左右，分店数量上略胜肯德基，规模相当，但不如肯德基的品牌效应巨大，并且，肯德基产品差异化十分明显，具有口味与质量的双重优势。
但是肯德基需要投入的启动资金要求较高，初期成本投资高，竞争较为激烈。
3、供应商的讨价还价的能力：
较弱。
肯德基的供应商主要是食材供应商，因为肯德基所需的食材是马铃薯、鸡肉、面包、牛肉等比较普通生活必需品食品，需求弹性较小，因此面临的供应商威胁并不大。
同时，由于肯德基采用的鸡肉原料100％全都来自国内，大约85％的食品，包装原料都由国内的供应商提供，从主动培训测试到积极扶持，与供应商结成了关系密切的战略合作伙伴，并对其进行星级评估以及相关培训支持。
4、顾客讨价还价的能力：
对于肯德基来说，需要做就是面对并把握着一个庞大的消费市场，有足够的实力让顾客接受肯德基既定的价格，同时，它考虑的是怎样才能让更多消费者主动进来购买食物。
因此肯德基一直利用有计划的推销活动以及跟进时尚潮流的食品来吸引消费者。
5、替代产品的威胁：
肯德基在永川的快餐行业
里，竞争者较多，食物替代品多。
但比较乐观的是，作为以鸡肉为主的西式快餐肯德基来说，在产品差异化上还是有一定优势的，它不断创新，开发新品种，中西合璧，实现产品多样化。
目前推行“本土化”的肯德基正处于开拓永川市场的初期，威胁较大。
（三）行业经济特性分析
（四）主要竞争对手分析
（五）战略集团分析高
产品差异化程度低低
价格水平高
篇二：
KFC营销策划方案
KFC营销策划方案小组成员：
李普
王迪徐国志赵自华，张宏伟目录
一、肯德基的简介
二、肯德基的市场分析三、肯德基的4P分析
四、肯德基的竞争对手状况分析五、肯德基的策划促销方案
六、总结
肯德基（KentuckyFriedChicken肯塔基州炸鸡），简称KFC。
是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·
山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，肯德基的标记KFC是英文KentuckyFriedChicken（肯德基炸鸡）的缩写,它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。
二、市场分析
（一）环境分析宏观环境
法律，对于肯德基来说，早在20世纪进入中国市场的
优惠政策已经变淡，例如多年以来，包括“洋快餐”在内的各类外资企业，不仅在税收方面享受着“超国民待遇”，甚至在政治和法律方面也享受着“超国民待遇”。
但是这些都是当年中国为了吸引外资加快国内经济发展生活质量提高而做出的决策，而今天，随着麦当劳、肯德基等洋快餐违规用工，以及采用变种鸡激素生产鸡翅、食物中添加过量苏丹红等一系列事件的曝光，洋快餐店开始受到了舆论的批评和食物部门、劳动部门的调查。
一系列真假丑闻使得国家加紧
立法，加紧纠察，这注定肯德基的发展将要对某些方面重新审视和调整。
而肯德基也加紧了对员工的素质培训以及对供应商的管理。
接着，当今社会文化的变迁可谓天天都在进行，而流行于当下的饮食文化，不再是只求饱肚或追求味道，而是趋于健康均衡饮食。
随着“问题奶粉”事发，消费者对奶粉、液态奶的消费热情骤降，同时再次唤醒了消费者对食品天然营养和安全卫生的重视并且饮食习惯正在悄然改变，这些显而易见的饮食文化变迁，使得一直紧追时尚、实施“本土化”的肯德基也更新了他们的餐牌，营养早餐顺势推出。
微观环境
（1）潜在进入者。
由于中国市场庞大，同时快餐行业的进入资金、成本、技术等要求并不高，是一个进入壁垒并不高的行业。
因此市场上存在着大量的潜在进入者。
且不管他们经营的如何、能维持多久，但是从生活中不断涌现的以不同食物为主题的小吃店，可见其潜在进入群体之庞大。
以各地特色小吃为主旨的、
以口味取胜的、以经营手法取胜的各种方法很容易取得差异化的小吃店，不论他们的生命周期如何，他们都对肯德基的经营存在一定影响。
（2）替代品。
如同上述分析，时下的饮食文化正在改变，朝着健康均衡的方向发展，从而对于一直被誉为“垃圾
食品”的西式快餐，替代品也成为了一种威胁。
比如更为传统的五谷杂粮早餐，新鲜鱼肉有机蔬菜渐渐成为新宠。
而这些恰恰是西式快餐中缺少的。
要怎么与替代品抗衡在肯德基的战略方案中打上了重点标记。
而肯德基似乎选择了与替代品结合——有粥的早餐、配沙拉的套餐等，这不是为一个很好的应为方法。
（3）供应商。
肯德基的主要供应商是食材供应商，因为肯德基所需的食材是马铃薯、鸡肉、面包、牛肉等比较没有差异化的食品，因此面临的供应商威胁并不大。
但是肯德基还是在供应商上下功夫了！
因为它知道，它的成本大部分都是来自食材采购，因此应付供应商便成为一个重要环节。
于是肯德基所实施的供应商管理——对供应商进行星级评估以及相关培训支持，同时促使国外供应商本地化，尽量使用本地资源便显得必要而明智了。
（4）消费者。
在《企业战略管理》中所指的消费者带来的威胁主要是讨价还价的能力，而对于肯德基来说，需要做的是面对着这个庞大的消费市场，虽然不会出现在肯德基大厅讨价还价的情形，但它更要考虑的是怎样才能让更多消费者主动进来购买食物。
（二）SWOT分析优势（S）
1.产品的味道
肯德基产品已经实现了标准化和工业化，炸薯条和做汉堡等都有严格的工艺标准和调料，能够保证在不同的分店里，做出同一个味道来，从而保证了产品的品质。
其次肯德基会平均每月推出两款新产品，新口味，从而能够吸引更多喜欢尝鲜的人的关顾。
肯德基有统一的装修，统一的标志，统一的餐具，这些都大大提高了它在中国人心中的地位，起到了很好的品牌效应。
2.店内的环境和设施
肯德基店内环境优雅，缓缓的音乐把气氛营造得很舒服，是人们闲聊，会友。
生日聚会很好的选择。
店内的服务也是一流的，员工都是微笑服务，以最快的速度送上顾客的点餐，并且不会打扰顾客用餐，直到顾客起身离开，员工才会以最快的速度收拾好餐桌。
其次，肯德基店内有干净的洗手间，能够保证顾客在用餐过程中的诸多不便。
“不断创新、勇争第一”一直是KFC追求的目标。
肯德基服务理念标准化的关键点为：
C：
Cleanliness保持美观整洁的餐厅；
H：
Hospitality提供真诚友善的接待；
A：
Accuracy确保准确无误的供应；
M：
Maintenance维持优良的设备；
P：
ProductQuality坚持高质稳定的产品；
S：
Speed注意快速迅捷的服务。
3．特许经营方式的建立
肯德基所采用的经营手段正是这种特许经营的加盟的
方式，肯德基提供品牌、管理和培训以及集中统一的原料、服务体系，合作方利用统一的品牌、服务来经营，最后双方按照约定来分享商业利益。
因为中国当时尚未对外开放，肯德基在中国发展的政治风险较大，且中国的文化分隔较严重，所以特许经营成为肯德基进入中国市场的首选经营方式。
特许经营的另一个好处是肯德基公司可以保证在投资很少的情况下确保得到稳定的收入，它会对现有的经营状况产生杠杆作用。
在那些能轻易避免特许商偏离肯德基公司经营规程的行为的地方，这是一个非常具有吸引力的选择
劣势（W）
1.属于油炸食品
肯德基的食物烹制方法以油炸，油煎为主，而食物主要是鸡肉，因而食物结构具有高脂肪，高热量，低维生素，低纤维的特点，特别容易导致热量过剩从而造成肥胖。
2价格
肯德基的价位对于中国普通人来说，是蛮高的，人均消费在30元以上，普通城镇的居民一般消费不起，也是基于这个原因，因而在中国的小城镇上很少有见到肯德基的分店。
篇三：
肯德基公关策划案
1背景分析企业情况分析
肯德基是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球拥有
10000多家餐厅，到目前为止，肯德基在全国200多个城市
已经拥有1000余家餐厅。
严格统一的管理，清洁优雅的用餐环境，令肯德基在数以亿计的顾客心里留下了美好的印象。
肯德基的到来不仅率先将现代的快餐概念引入中国，使人们在传统的饮食中第一次感受到了从食品风味到就餐方式的根本不同，并给人们的服务观念带来了重大影响。
肯德基（KFC）和著名的休闲餐饮品牌必胜客（PIZZAHUT）、墨西哥口味餐厅TACOBELL以及A&
W、LongJohnSilver’s
（LJS）同属于全球最大的餐饮连锁企业之一——百胜餐饮集团。
肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。
作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：
永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成。
企业所面临的问题
食品问题的卫生管理一直是国家质监部门检查的重点，
也是人民群众关注的热点。
肯德基有其规范化的卫生管理与规定，但是，即使在其严格的管理规范下，还是无例外的出现了食品质量问题。
20XX年12月19日肯德基的“速成鸡”事件又一次曝光，在“速成”鸡事件曝光后，包括中央电视台在内的中国媒体将之称为食品安全丑闻。
有关“肯德基45天速成鸡”的讨论在络论坛上进行得如火如荼。
肯德基不仅收到中国媒体的严重谴责，也受到人民群众的严重舆论与谴责。
而在“速成鸡”问题出现不久，20XX年1月4号，肯德基又被曝光称其油条保质期长达九个月，酱卤瘦肉丝已是熟肉，保质期长达六个月，瘦肉丸保质期一年，冷冻蛋液保质期十一个月等。
甚至更有友透露说，肯德基店里规定手套一小时换一次，但是很多营业员忙的时候一天也很难换一次，并且戴着手套用抹布擦桌子、扫地、拖地、倒垃圾、盛饭等。
这些事情的相继曝光引起来人们的恐慌，有人甚至宣称肯德基需要被逐出中国。
这给肯德基的正常营业造成了一定的困扰。
如何面对大众媒体对“速成鸡”、“油条保质期九个月”等事件的质疑和公司管理制度的批判，如何让社会公众改变对肯德基企业形象的看法，建立良好的口碑，提升企业美誉度称为企业必须要正面回应的改善措施。
[1]
2公众分析消费者分析
通过这一周在淮阴工学院北京路校区对面的肯德基超
市的消费者调查我得知，肯德基的消费者对肯德基的消费有求新、求美、求名、求奇等动机的影响。
首先，由于肯德基日新月异的新套餐不断推出，很多消费者都会被“新”所吸引，因此，每当新套餐被推出的的时候，总会有很多顾客蜂拥而至的前去肯德基品尝，特别是大学生，他们的课余时间不较充足，去肯德基消费也成为他们的一种象征性的行为，这种消费行为体现出消费者的求新心里。
其次，肯德基的实物都有其独特的造型，其造型、气味、颜色等给人一种美的享受，很多顾客会被这种美吸引，并前去肯德基品尝，这不仅说明了肯德基注重对人体的美化作用，更注重消费者的求美心理。
再其次，肯德基是国际知名品牌，很多人把去肯德基消费看作是一种身份地位的凸显象征，因此，这些消费者去肯德基消费看重的是肯德基知名的品牌和影响力。
最后，购买者对商品奇特的样式，别具一格的造型等特别感兴趣，也容易受到刺激性强的促销措施的诱导，出发冲动性购买行为，这表明，肯德基所做的广告等促销措施是的消费者产生求奇心理。
这里，我采用的调查方法是问卷调查和观察法相结合的方法。
问卷调查设计了针对消费者的调查和针对肯德基店内员工的问卷调查。
竞争对手分析
竞争对手分析是指企业与同行业竞争对手的分析。
而肯
德基的竞争对手无疑是麦当劳、德克士、华莱士等。
其中又以麦当劳为主。
麦当劳和肯德基都是于美国，在美国，麦当来的规模远远超过肯德基，麦当劳在全球拥有超过3万家店，
营业额超过400亿美元；
而肯德基在全球拥有的店只有麦当劳的1/3，约为11万家。
但在中国，肯德基进入中国的市场要早于麦当劳，且规模也远远超过麦当劳的规模，肯德基的餐厅总数是3000家，而麦当劳却只有1500。
在市场优势方面，麦当劳的优势在于清洁、快速、品质、服务、价值感，而肯德基的市场在于其商品的独特口味。
麦当劳以年轻人为主要目标市场，并希望提供一个轻松愉悦的用餐环境。
肯德基则注重家庭成员的消费客层为主要诉求对象，提供一个家庭式的温馨团圆的用餐氛围。
在定价策略方面，麦当来主要是依据消费者对价值感的知觉来感受价值并加以定价，而肯德基则以市场竞争为目标来参考竞争者所定的价格来加以定价。
肯德基最近的风波不断，麦当来是其主要竞争者，但是由于肯德基和麦当劳销售的产品非常相似，因此麦当劳也受到肯德基的影响。
很多顾客因受肯德基“速成鸡”等事件的影响也不愿意去肯[2]
德基消费。
媒体分析
随着肯德基套餐的不断推陈出新，肯德基的电视机王略广告业不断更新换代，以家庭为客体的目标消费对象的广告
总能吸引情侣、家庭等钱去肯德基用餐。
肯德基进入中国后，采用差异化广告，采用本土化的广告，是的广告不断深入人心，拉近了肯德基与中国人之间的关系，是的肯德基这个企业慢慢的融入中国文化，并不断深入人心。
3公共关系的目标
本次公关活动的目标总体而言是改善由于“速成鸡”、“油条保质期九个月”等事件所引起的不良影响，提高企业的美誉度等，其具体目标如下：
第一：
向消费者及广大媒体承诺不再使用“速成鸡”，使消费者放心肯德基的及食品为题，并前去肯德基消费。
第二：
像消费者及广大媒体承诺将油条等的保质期缩短，并透明其缩短后的日期，向消费者提供新鲜的食品，并请消费者前去监督检查。
第三：
加强与消费者的沟通，并加强对内部员工的培训，
使得员工更好的服务于消费者，并使得消费者对肯德基这个企业产生认同感，从而改善或恢复对肯德基的形象认识。
第四：
实施公共关系方案，从而使公众记住肯德基这个良好企业的形象，提高企业的美誉度，改善企业的品牌形象。
、
总之，这次公共关系活动的主旨是要消除“速成鸡”、油条等保质期问题对社会公众的影响，从而达到实现企业战略目标的要求的目标。
4公共关系项目计划
活动的主题：
“肯德基，我们温馨的家园”
活动时间：
20XX年1月12号—20XX年1月27号活动地点：
各肯德基餐厅
活动目标对象：
所有人群活动措施和进度
举办新闻发布会
在万达广场一楼门口举行“肯德基，我们的家园”新闻发布会。
选择万达广场作为新闻发布会现场的原因是由于万达广场位于城市的中心，万达广场周围均是商业街，其人流量比
较大，因此在万达广场开展新闻发布会可以提高此次公关活动的宣传效果，还可以让更多的消费者认识到肯德基的诚恳态度，并接受肯德基。
当然还有一个重要的原因就是万达广场一楼也有肯德基餐厅，因此，这样便于，门口进行新闻发布会，门内就可以让消费者更加真实便捷的参观并品尝肯德基的食物。
此次新闻发布会的时间定位20XX年1月12号，星期六，选择在周末的原因也很简单，因为周末人们大多数不用上班或不用上学，因此外出逛街的人也比较多，也会停下脚步参与到肯德基的事件中来。
在举行发布会前一天印制好肯德基的宣传单大约500张、大型海报50张。
宣传单上
不仅要注明肯德基对消费者的承诺，而且推出其新的食品保质的规范，并将新食品的包装印刷在宣传单上。
在新闻发布会举行的前一天安排好派单的人员，并对派单人员进行培训。
培训的内容为：
让每一个派单人员不仅做到把宣传单派发出去，而且和消费者进行沟通，并对消费者进行肯德基新闻发布会主题的传播。
邀请各大媒体参加此次活动，为参加活动的记者准备一本手册，准备新闻发布会发言稿，记者问答稿。
向万达广场的负责人租用产地，从公司内挑选一个语言流利，能够灵活应变的主持人，由公司内部人员在会场外围搭建肯德基套餐等的宣传图片，在场地布局方面要采用鲜亮温馨的颜色，突出肯德基以家庭温馨的客体为主的目标消费对象的特点。
在新闻发布会上，首先对“速成鸡”、油条保质期等问题做出回应，解释其原因，承认其错误，宣布肯德基改善后的方案，并现场演示。
肯德基的负责人可以现场讲解肯德基食品的制作流程，现场品尝给消费者看，并邀请公众进入肯德基餐厅进行参观，并免费提供实物给前来参观的人。
发布会结束后，安排人员对现场进行清理。
进行社区宣传
为了提高活动的宣传效果，可以通过肯德基社区宣传。
在社区中发放宣传单，并通过肯德基内部人员向社区人员进行沟通传播，这样可以让工作人员广泛的接触各种类型的人物，直接与观众接触，就双方感兴趣的话题进行交流和讨论，并可以用这个机会解答一些问题。
从而帮助顾客更好的认识肯德基。
进行公益活动
“肯德基，我们温馨的家园”公益活动是肯德基与人民群众维系感情的一个纽带。
不同地点的肯德基餐厅可以实行不同的公益活动计划。
其一：
学校附近的肯德基餐厅，如淮阴工学院对面的肯德基餐厅可以采用“学子成长乐园”的公益活动。
在这项公益活动中，肯德基可以和学校联系申请肯德基奖学金，这样成绩优异
的学生就可以申请肯德基奖学金，这样不仅激励了学生
努力学习，而且也让学生对肯德基产生感激之情。
与此同时，肯德基餐厅可以推出学生优惠套餐、浪漫情侣套餐等，让学生不仅有食物上的享受，也拥有精神上的享受。
其二：
对于社区附近的肯德基餐厅适宜采用“全家一起来聚餐”的公益活动。
肯德基餐厅给前去肯德基餐厅用餐的家庭提供免费的家庭小礼品，向家庭中的孩子赠送可爱的玩具。
对于社区中的老年人，规定年龄超过七十岁的可以免费用餐。
社区中家庭平困的，可以提供资金上的救济，救济金
额根据家庭情况而定。
周六周日促销活动
促销活动安排在20XX年1月的每个周六周日，具体时
间为20XX年1月12、13、19、20、26、27日。
活动地点：
肯德基餐厅
活动内容：
活动一：
在活动期间，消费满100元即可免费赠送汉堡一个和饮料一杯。
消费满200元可送价值30元的现金券
一张。
消费满三百元可赠送50元的现金券一张。
消费满三百元以上的可以优惠折扣为八折。
活动二：
在活动期间，每个消费者都可以凭借消费小票到柜台参与抽奖活动。
一等奖为：
全家桶梁个，二等奖为：
全家桶一个，三等奖为：
20元现金券。
其中，一等奖五名，二等奖十名，三等奖二十名。
活动注意事项
在活动前要注意好人员安排，比如发传单的人员，主持人，将接任，并布置好会场，对现场的布置进行检查，以防止不必要的错误。
在活动中，由保安人员负责现场的人流量，保持
现场的秩序，要保证食物的供应量，避免食物供应不上的情况。
赠送品的赠予要控制好，以免造成不必要的赠送品流失和企业损失。
企业员工必须填写好赠品的发放数量表，每一
个送出去的赠品都要做好记录。
在活动后，整理好现场，并疏散人群。
这里要强调的是，在周六周日肯德基促销的时候，前来餐厅的消费者很可能会爆满，这样，餐厅内的卫生情况就要进行严格的控制，可以多安排一个收残的员工，对肯德基厕所、儿童游乐滑梯附近等也要做好卫生的清理。
人员安排
1、在新闻发布会之前到肯德基附近的学校招聘四名同学发放肯德基的宣传单，让企业的公关负责人邀请媒体对本次的新闻发布会进行报道。
由企业安排一名公关部人员现场进行
篇四：
KFC广告策划书
KFC广告策划书班级：
电商3132指导老师：
黄珊
小组成员：
张媛媛陈净孙丹何芳
20XX-10-20
目录
第一部分市场分析 3
一、营销环境分析
3
二、消费 者 分析 5
三、企业自身分析
6
四、SWOT分析
9
第二部分广告策略 11
— 、 广 告 目
标 11
二、目标市场策略 12
三、产品定位策略 12
四、广告诉求策略 15
五、广告表现策略 16
营养生活“早”开始！
第一部分市场分析一、营销环境分析
1、宏观环境的制约因素
（1）随着国内生产总值的快速增长，经济发展迅速，居民收入总体水平提高。
近两年了物价
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