食品安全工作总结范文.docx

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食品安全工作总结范文

2022食品安全工作总结范文

各企业提升食品安全监管水平。

自专项整治行动开展以来，我们所共查处食品类案件1___,其___查处食品无照经营户1___,查处劣质奶粉案件___,销售冒牌酒___,罚没款2.___元，案值1.___元。

一、统一思想，明确责任。

我们认真学习、深刻领会周金伙局长关于“十条措施”和市局七项制度的要求，充分认识食品安全是关系人民群众切身安全利益和社会安定的大事，在中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治的基础上，进一步加强对食品安全整治工作的部署和落实，结合省局的“十个提升”要求，强化对食品安全整治工作的督促、检查和知道，确保市场监管重心下移，将食品安全监管工作纳入片区管理，加强日常巡查和监管，按照属地管辖原则和“五定”方案把食品安全监管工作层层分解、落实到每个岗位，做到任务到片区，责任到监管员。

二、加强重点，抓好落实。

我们根据辖区实际，确定监管重点区域、重点市场、重点商品，按照“六查六看六打击”及“五个一律”、“五个一批”的要求，积极开展食品安全整治工作。

在其他专项整治取得较好的效果的基础上，对粮食、肉类、水产类、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、调味品等八大类日用消费品进行集中整治，加强对城乡结合部、边远山村和农村市场等薄弱环节进行监管，防止制假窝点，以次充好、假冒猥劣商品下乡转移，确保入市上柜食品的质量。

三、加强监管，抓好专项整治行动。

（一）开展中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治。

我们紧密结合___年红盾行动要求，切实加强中秋国庆期间节日市场的巡查监管工作。

按照省局要求把食品安全和商标广告作为监管执法的重点，而重中之重是要突出抓好食品安全的监管，不折不扣地落实周金伙___在省局食品安全监管工作会议上提出的“十条措施”.同时___力量落实市工商局《中秋国庆节日市场食品安全专项整治同意行动方案》中各个阶段的工作，打出声威、打出形象、打出实效。

在节前我们___检查，共出动2___次，___车次，检查相关经营户3___,查获三无月饼___块，过期调味品___瓶。

我们认真做好节日期间值班、政务请示、报告工作。

我所节日期间实行___小时值班制度，认真受理消费者投诉。

对值班人员严格要求，在岗在位、切实负责，确保通讯畅通。

从___月___日至___月___日坚持每日报送制度，确保节日市场消费安全。

（二）贯彻省__关于“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法行为的监管力度专项整治。

根据省局《___适用“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法经营行为的监管力度___》要求，为一发惩处食品违法经营行为，严格规范食品经营者的行为，加强流通领域食品质量监督管理，保护人民群众身体健康和生命安全，城关工商所现就适用“责令停业整顿”行政处罚措施，加大对销售不合格食品违法行为监管力度。

1、认真做好宣传工作，采取宣传栏、黑板报、宣传单等形式深入广泛宣传，利用文明学校与个私协会召开经营者会议，印发了___份宣传材料进行宣传。

通过宣传，让广大群众参与到查处无照经营的活动中，形成对无照经营违法行为的高压态势，创造良好的执法环境。

2、我们成立了无照经营专项整治领导小组，以片区为单位，分片分组对片区的经营者进行开展治理整顿工作。

首先积极发动建立群众线索，___、反映无照经营的违法行为。

其次分区域、有重点有计划地加大巡查力度。

实行预警查处机制，发现无照经营的的先发催办通知书，超过期限未办理营业执照的，再由办案组立案查处。

对已立案查处的无照经营户进行回访，督促其尽快办理营业执照。

3、在清理整顿无照经营活动中，按照市局“五个一律”、“五个一批”的要求严格执法，对无照经营食品类的经营者坚决取缔。

城关所共出动25___次，检查41___,共查获无照经营户1___,依法立案查处1___,罚款金额2.___元，发出___份催办通知书，补办执照率达1___.

（三）治理“餐桌污染”实行商品质量快速检测工作专项整治

我们立足城关地区作为永春县的经济文化中心，共开展了___有关的检查行动，出动3___次，检查有关个体经营户、企业7___.对市、县局部署的需重点检查的商品进行严格监控，在城关农贸市场建立商品购销帐，实行信誉卡制度，同时进行检查，严厉查处仿冒知名商品特有的名称、包装、装潢、企业名称的行为，仿冒伪造产地等质量标志的行为，严厉查处利用新产品上市节日促销，巨奖销售，营销策划等对商品进行虚假宣传的误导行为，严厉打击囤积居奇、哄抬物价、欺行霸市，扰乱和破坏粮油市场秩序的行为。

如今年___月份，我局对城东街陈某的批发店例行检查的时候，在其仓库发现当事人冒用他人厂名厂址的“五粮液”酒___瓶，我们根据《产品质量法》对其违法行为进行处罚。

（四）粮食市场、陈化粮监管工作

我们按照“属地管辖”原则，按片区责任对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。

我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。

我们按照“属地管辖”原则，按片区责任对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。

我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。

（五）开展劣质大米、水果市场的专项整治

我们充分发挥工商联络员在监管网络的作用，密切___消费者对大米、水果等质量的投诉情况，一旦发现线索立即跟踪核查，依法处理。

检查严厉打击打蜡上色或使用有毒有害物质加工以次充好的劣质水果。

坚决查处违法使用冒牌水果标贴的行为，加强对水果批发市场的追踪，深挖造假加工窝点。

检查水果经营主体资格，坚决取缔无照经营行为。

四、强化服务意识，推行长效监管，确保执法服务双到位。

围绕服务当地经济发展这一大局，立足我所职能，结合辖区实际，积极探讨、制定各种长效监管措施，通过市场监管和行政指导相结合，促进了地方经济健康规范发展。

1、推行企业工商联络员制度，加强与企业的联络沟通。

通过分行业、有计划地开展企业工商联络员的培训工作，扩大培训面，提高培训层次，力争今年在6___以上的企业建立工商联络员。

并以企业工商联络员为载体，把行政指导具体内容和措施贯穿到日常监管执法和服务中，推行各种工商专业指导。

2、建立了红盾___网络，增强监管新力量，延伸监管服务触角。

以辖区内已设立的洋上村红盾___站、工业园区红盾___站和新发超市、国泰商场、远大电器红盾___站为基础，进一步完善___站规范的日常监管制度和工作机制，拓展工作范围和职责，充分发挥其在服务企业、消费者、市场监督等方面的作用。

同时加强对联络员的法律法规知识、工商业务知识及有关商品质量知识培训，积极培育“红盾___站联络员”,拓展工商行政管理职能，扩大监管面和服务面。

3、积极开拓思路，探索服务企业新途径。

以依托开发区建设管委会设立的县“探花山-榜德”开发区红盾___站为阵地对企业的工商注册登记，商标使用注册、广告行为等进行指导，向企业提供各种注册、变更登记及年检表格。

同时，探索由开发区建设管委会对新开业及变更、年检的企业进行地址勘察：

工业园区企业在开业、变更登记及年检时，先由工业园区管委会指定二个以上的___站成员进行现场地址勘察，勘察结果加盖工业园区管委会公章后，作为企业经营地址情况的有效证明文件，进一步方便园区内企业。

4、开展共建规范市场活动。

进一步完善共建规范市场的各项规章制度，明确市场开办者、经营者、监管者等各自的职责和关系。

指导、督促市场开办者履行商品安全第一责任人的职责，进一步完善商品质量管理制度和监控流程。

并以点及面，引导经营者文明经商、诚信经营。

2022食品安全年度工作总结

一、食品产业基本情况

（一）生产环节：

全县共有食品生产加工企业（包括___家小作坊）___家。

（二）食品经营环节：

流通环节取得《食品经营许可证》的经营户共计___户，其中，批发___户，零售___户。

消费环节取得《食品经营许可证》的餐饮单位___户。

（三）畜产品养殖环节：

全县有冷冻肉超市___家，畜禽产品精加工企业___家，定点屠宰场___个，乡镇屠宰点___个。

三、主要工作情况

（一）加强组织领导，明确工作责任

县委、县政府历来高度重视食品安全问题，始终把食品安全作为促进经济发展、维护社会稳定、构建和谐社会的一件大事来抓，切实加强组织领导。

一是建立健全了食品安全领导机构，县政府主要领导担任食安委主任，县食品药品监管局等___部门为成员单位。

二是建立健全了食品安全监管协调机制。

食品安全委员会定期召开会议___次，通报食品安全状况，研究部署食品安全监管工作，协调解决食品安全监管中存在的问题，提高了食品安全监管的整体效能。

三是建立健全了食品安全监管责任制。

县政府年初召开全县食品安全工作会议，与食品安全各职能部门及各乡镇人民政府签订《食品安全工作目标责任书》。

各职能部门与食品生产、经营单位签订《食品安全目标责任书》，把食品安全责任分解落实到位，并加强了督查考核。

全县已初步形成“政府统一领导、牵头单位协调、成员部门负责、各方联合行动”的工作机制。

（二）依法履行职责，加强日常监管

按照“突出重点，标本兼治，着力治本，促进发展”的工作方针，我们在重点区域、重点产品、重点环节、重点场所，开展了成效明显的食品市场监管和专项整治活动。

1、切实加强食品生产加工环节监管

一是根据我县食品生产企业的食品生产企业的实际情况划分了质量安全等级，其中A类企业___家，B类企业___家，C类企业___家;年初制订我县食品安全监管工作方案和巡查计划，按照巡查计划开展日常的食品安全监管工作。

二是在节假日、两会、杏花节、葡萄节前期对县城内的所有食品生产企业开展卫生、生产记录、购销记录和食品添加剂使用情况进行检查，累计检查食品生产企业___家次，责令整改企业___家、小作坊___家。

2、切实加强食品流通环节监管

一是以“元旦”、“春节”期间食品市场监管工作为契机，加强流通环节食品安全监管力度。

严防食品安全重大事件的发生，集中开展了针对重点区域、重点食品的“元旦”“春节”食品市场专项整治行动，同时，充分发挥监管服务责任区职能，将日常监管和各项专项检查相结合，努力营造良好的节日安全消费环境。

该专项行动共出动执法人员___人次，执法车辆___台次，检查食品经营户___户次，下发行政指导书___份。

二是开展打击治理走私冻肉品市场专项整治。

以商场超市、冷冻肉品批发市场、农贸市场等为重点场所，加大市场巡查监管力度,通过检查冷冻食品经营户的经营资质、经营范围、产品质量等手段规范商户经营行为，对无法提供有效证明文件或包装不符合规定的进口冻肉一律下架退市，查清其源头和去向。

把开展专项行动与推进经营者诚信自律建设、落实经营者法定责任结合起来，标本兼治，着力治本。

引导经营者把好进货查验关，完善和落实索证索票、进销货台账登记制度等，强化市场开办者、冻库经营者及冷链物流出租者食品安全管理责任，多方面保障辖区市场上肉制品质量安全。

专项整治中，共出动执法人员___人次，检查辖区冷冻肉销售相关经营户___户次。

3、切实加强餐饮消费环节监管

一是对辖区内餐饮服务单位分批次进行停业整顿，对停业整顿卫生现场检查合格的，才能允许开业，确保___年餐饮单位环境卫生整洁，今年，完成停业整顿___家次。

二是加强对节日食品市场的监督检查，联合工商、质监等部门对食品生产、流通、消费等环节开展大清查、大排查，把安全隐患消灭在萌芽状态，期间，开展联合检查___次。

三是全力做好重大活动食品安全保障工作。

组织执法人员进驻举办“杏花节”活动夏乡南湖、郭勒布依乡会场，对餐饮服务接待单位进行现场监督，先后对___家餐饮服务单位进行监督检查___家次，对存在问题的___家餐饮服务点责令当场进行整改，并提出具体整改措施，消除安全隐患。

4、切实加强农业种植环节的监管

一是加大农产品检测。

加强农产品质量安全监管，___月份在蔬菜生产基地、农贸市场、超市共计抽检___种蔬菜，每种蔬菜样品随机抽取___份，共计___个蔬菜样品。

配合做好___年自治区农产品质量安全例行监测工作。

二是加强农业综合执法工作，加大力度开展农资市场检查。

___月份检查发现违法违规行为___起，其中农药___起、肥料___起，流动农资销售点取缔___起，扣押免检农药___瓶（待处理），国库缴纳罚款___万元;出动执法人员共计___次,___人次。

积极配合、联合吐鲁番执法支队进行突击式交叉检查___次，出动执法人员___次，在联合执法过程中发现个别商户存在违规销售高毒（剧毒）农药___起，下达立即整改通知书___份，当场处罚___起，立案___起。

5、切实加强动物产品质量安全监控监管

一是强化产地检疫。

开展产地检疫严禁为应强免而未强免动物、未佩戴标识动物和染疫动物开具检疫证明，禁止无证动物出栏、出场（户），全县规范建设动物检疫申报点___个，全县产地检疫牛___万头，羊___万只，猪___万头，鸡___万羽。

二是规范开展屠宰检疫。

依法开展畜禽屠宰检疫，进一步强化屠宰检疫工作。

与县城畜禽定点屠宰场签订《畜禽屠宰协议书》，规范产地屠宰检疫程序，并制作张贴了标志、标牌、公示牌、相关法律及有关制度等，对欲销售、屠宰的动物严格按照产地检疫规程的要求进行操作。

三是组织开展畜产品质量安全、兽药等专项整治行动（执法监督检查）___次，监督检查畜禽规模养殖场___家次、畜禽定点屠宰场点___家次、动物产品经营、使用场所___家次、兽药经营场所___家次，其中做监督检查记录___份，下达责令整改通知书___份;办理发放相关场所动物防疫条件合格证___个;对猪牛羊养殖、屠宰环节开展“瘦肉精”抽样检测___余份尿样次;规模养殖场、定点屠宰场、兽药经营店签订动物防疫及畜产品质量安全责任书___份;发放各类动物防疫法律法规宣传资料___余份。

年度食品安全安全工作总结

今年以来,我镇在市食品安全委员会的正确领导和关心支持下,围绕《___市___年食品安全工作要点》，结合我镇实际情况，认真开展食品安全工作，进一步落实食品安全责任，不断加强食品安全宣传教育，开展专项整治与日常监督相结合，全面落实市里下达的各项目标任务。

现对今年所做的工作汇报如下：

（一）加强领导，落实责任。

镇党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监督工作的重要性和紧迫性，调整镇食品安全工作领导小组，切实履行职责，将工作职责落实到人。

为了全面抓好食品安全工作，制定好食品安全年度工作计划，有效有序地开展食品安全监管工作。

（二）落实制度，完善监管体系。

年初镇政府与各村以及食品生产加工企业签订食品质量安全监管责任书，明确村主任作为行政村食品安全的主要责任人，生产企业负责人为食品安全的第一责任人。

同时镇里明确专人负责镇日常食品安全工作，各村结合村网格化管理系统，配备食品信息员，具体管理本村范围的食品安全、食品消费维权以及农村家宴信息报送等工作，镇村两级食品安全监管网络得到完善。

（三）明确目标，加大整治。

今年以来，我镇围绕市里下达的目标任务，从本镇实际出发，有计划认真组织实施。

与镇工商所人员协力在全镇范围内开展对食品生产经营单位的调查摸底工作，做好食品安全监管工作。

在做好摸底调查的同时深入现场，检查生产环境，卫生状况，原材料使用情况等等，针对存在的问题，向经营户提出具体整改意见，通过工作，各经营户安全意识明显提高，能自觉纠正一些违规生产行为。

（四）加强宣传教育培训，提高全民食品安全意识

宣传培训也是一种监督，为了使食品安全工作全面推开，我镇食安办通过黑板报、发放宣传资料等宣传工具，加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传，加强对创建食品安全示范镇活动的目的和意义宣传，提高广大人民群众对食品安全的参与权、知情权，增强维权意识，提高自我保护能力。

总之，我们要调动能够调动的一切积极因素，做好食品药品安全监管工作，圆满完成年初制定的各项目标和上级部门下达的任务，为马涧镇的和谐社会建设提供有力保障。

___年食品安全安全工作总结

___年，根据《沐川县人民政府对群体性聚餐的管理办法》，在乡党委、乡政府的直接领导下，我乡食品安全工作紧紧围绕年初工作目标，认真贯彻落实省、市，县工作会议精神，牢固树立科学监管理念，加强领导、强化措施、突出重点、狠抓落实，强化食品安全监管，深入推进食品安全整顿和专项整治，进一步规范食品市场秩序，全乡食品市场秩序安全稳定，未发生食品安全事故，人民群众的食品安全得到有效保障。

一、工作开展情况

1、___乡政府在年初就与各村签订了目标责任书。

确保各村的食品安全协管员能确保在自己管辖的范围内，不发生食品安全事故，保证全乡的食品安全工作的稳定。

2、在全乡每个村都有以村两委其中一人为食品安全协管员的第一责任人，以各组组长为安全员上报___人以上的群体性聚餐给协管员，协管员亲自到现场监厨，取食品样品用于食品留样，包括环境卫生。

截止___月___日，各村总共上报了___起群体性聚餐事件。

3、乡食品安全员每月定期对学校的食堂进行检查，重点检查提供给学生奶制品等一次性食物的保质期及是否有变质等，其次是检查饭菜的留样，再次是检查学校食堂的环境卫生;每月还不定期的随机突击检查___乡的___户副食店，确保即将过期和已经过期的食品永不上架。

二、存在的问题

我乡食品安全综合监管工作虽然取得一定成效，但仍然存在着困难和薄弱环节：

1、我乡镇各村食品安全工作开展不平衡。

2、各监管部门之间的沟通协调仍需进一步加强。

3、应对突发重大食品安全事故应急反应能力和快速处置能力有待进一步提高。

4、部分经营者、消费者食品安全意识比较淡薄;广大人民群众对食品安全的自我保护和维权意识有待加强，需进一步加强宣传力度。

5、食品安全信息来源及信息量偏少。

6、个别村存在着漏报的情况，个别村食品安全协管员的个人安全意识有待提高。

三、___年食品安全工作打算

继续落实食品安全监管责任制。

继续把食品安全工作纳入目标考核范畴，层层落实安全监管责任，建立健全食品安全协调机制，完善食品安全监管各项工作制度，为食品安全工作深入地开展提供了有力的制度保障。

继续加大食品安全监管力度。

加强沟通协调，加大联合执法力度，按环节监管、分兵把守的原则，做到责任明确，措施具体，监管到位，将监管工作重心下移，加强农村市场监督管理和综合整治，继续深入开展食品安全专项整治。

继续强化各村协管员的个人食品安全意识的提高，做到各村能及时上报群体性聚餐，做到不漏报，瞒报等。