论文调研《对嘉善进一步发展农业生态旅游的思考》.doc

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论文调研——《对嘉善进一步发展农业生态旅游的思考》

[摘要]:

随着城市居民生活水平的提高和休闲时间的增加，以体验农民生活、享受农业风光、欣赏农村风情为主要特点的农业生态旅

游，已成为一种新型的旅游方式。

嘉善作为长江中下游地区典型的水乡地带，在发展农业生态旅游方面有着良好的基础，应根据自身

的特点和实际情况等方面制定相应的措施，加快农业生态旅游的发展。

文章在阐述了农业生态旅游的现状的基础上、指出了发展农业

生态旅游应该坚持市场导向、参与性、保护性、生态教育和可持续发展等原则;最后提出了嘉善农业生态旅游发展的初步构想：

充分

发挥政府的主导作用；建立农村家庭旅馆；产品开发采取差异化战略；创新销售方式，形成整体营销。

[关键词]农业生态旅游家庭旅馆差异化发展

一、引言

生态旅游是一种正在迅速发展的新兴旅游产业。

生态旅游地从景观生态角度来看，主要包括山地、森林、草地、各种水域、

沼泽等景观生态类型。

这类旅游地的共同特点，是保持着大自然原有的风貌和良好的生态环境，有些还有丰富独特的人文积淀、浓

郁的风俗民情。

生态旅游地已成为人们回归自然及开展旅游的理想境地①。

农业生态旅游是以农业生产为依托，使农业与自然、人文景观以及现代旅游业相结合的一种高效产业。

它有狭义和广义之分

，狭的仅指用来满足旅游者观光需求的农业；广义的生态旅游涵盖较为广泛，主要包括“观光农业生态旅游”、“休闲旅游”、“乡

村旅游”、“农村生态旅游”等不同概念。

具体讲，是指在充分利用现有农村空间、农业自然资源和农村人文资源的基础上，通过以

旅游内涵为主题的规划、设计与施工，把农业建设、科学管理、农艺展示、农业产品加工与旅游者的广泛参与融为一体，是旅游者

充分体验现代农业与生态农业相结合的新型旅游产业。

农业生态旅游作为一项新的旅游项目，已成为世界潮流。

它源于欧洲的西班牙，二十世纪六十年代初，有些西班牙农场把自

家房屋改造装修为旅馆，接待来自城市的旅游者前往观光度假，被认为是农业生态旅游的起源。

如今，在一些国家或地区如日本、瑞士、

台湾等出现了更高级的农业生态旅游形式：

租地自种。

城里人在乡下租一块“自由地”，假日里，偕妻带子，呼朋唤友，到乡下的

“自家地里”翻土耕种，施肥浇水，平时则由农场主负责照看农园。

这种浅尝辄止的劳作和藕断丝连的乡村情怀，为忙碌和烦躁的城市

生活平添了许多雅趣。

目前，嘉善的农业生态旅游仍处于起步阶段，有待于进一步的发展。

二、农业生态旅游的现状

首先从全国的农业生态旅游来看:

20世纪90年代，我国农业观光旅游在大中城市迅速兴起。

据不完全统计，1996－1997年已动工和计划投资在一亿元以上的观光农业

项目在7个以上。

1998年国家旅游局以“华夏城乡游”作为主题旅游年，使“吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景”成了农村一景

。

目前我国观光农业生态旅游项目主要分布在北京、上海和广州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地区最为发达。

在广东，果园观光

旅游最早出现在80年代末90年代初，目前广东已有80多个观光果园，每年接待旅游者400多万人，旅游收入10多亿。

在北京、上海、江

苏和广东等地的一些大城市的近郊，还出现了引进国际先进现代农业设施的农业观光园，展示电脑自动控制温度、湿度、施肥、无土栽

培和新特农产品种，成了农业科普旅游基地。

如上海旅游新区的孙桥现代农业园区、北京的锦绣大地农业观光园、苏州的大地园、无锡

的大浮观光农业园和珠海农业科技基地②。

河北的集发农业观光园等。

其次从嘉善的农业生态旅游来看:

嘉善地处长江中下游地区，是典型的“鱼米之乡”，农业基础比较扎实，农业产业化发展在全省名列前茅。

这为嘉善发展农业生态

旅游提供了良好的条件。

经过几年来的努力，在“一优两高”农业的发展过程中，嘉善初步形成了三条农业产业带，即以魏塘、大云为

主的绿色产业带（大棚无公害瓜果、蔬菜），以姚庄、干窑为主的白色产业带（蘑菇、食用菌），以丁栅、陶庄、天凝为主的蓝色产业

带（淡水养殖）。

2004年，全县瓜果蔬菜种植面积达25.92万亩，蘑菇（食用菌）种植面积达2630万平方尺，淡水养殖面积达3.64万亩

。

而且，嘉善的农产品60%销往上海，成为城市居民的理想选择，这为农业生态旅游开发“农家菜”奠定了基础③。

比如姚庄一直是传

统意义上的农业镇。

近年来通过结构调整，渐成黄桃、蘑菇两大产业。

全镇以“绿色食品”锦绣黄桃为主的果树面积8132亩，种植面

积列全省第一，2001年被省林业局命名为“浙江黄桃之乡”。

蘑菇栽培面积1400万平方尺，栽培面积名列全省乡镇前茅，2003年被中

国优质农产品开发服务协会命名为“中国蘑菇之乡”。

还有如大云的“碧云花园”，由大光服饰有限公司老板投资近2000万元，集花

卉生产、科研、休闲、观光于一体，占地达1350亩，其规模、生态、效益在嘉兴地区首屈一指。

公司拥有普通钢架大棚800个，自动化

连栋温室大棚面积30000m2，花卉种球处理冷库1200立方米，同时还有年生产能力达200万组培苗实验室一个，配套花卉研究所及生态

实验室一个。

嘉善“千村万户”村庄整治工程，极大地改善了农民的居住环境，使生活、生态得到有机的统一。

到2004年底，嘉善已完成4个

示范村、40个整治村建设任务，从已完成的自然村看，村容村貌焕然一新，绿化成荫、河岸整齐、瓦房清洁，江南水乡村落韵味更加浓

郁。

因此，在城乡一体化推进过程中，选择有一定文化底蕴、产业有特色的自然村，通过科学规划，有计划地开发农家乐旅游、农业生

态旅游项目，其成功率相对比较高。

还存在的许多不足：

由于发展农业生态旅游的意识还不够强,缺乏必要的、系统的宣传、引导和鼓励措施，广大农户对什么是农

业生态旅游、怎样发展农业生态旅游等问题理解不深、认识不透，因此，发展农业生态旅游的社会环境和群众基础不够扎实。

许多地方

包括一些现代农业（渔业）园区还仅仅停留在农业功能培育上，侧重于种植、养殖或一般性的现场会式参观考察。

而对于旅游功能（吃

、住、行、游、购、娱）的开发还是一张白纸。

另外,农业生态旅游开发所需的配套道路建设、田园绿化环境、周边卫生环境、河道水质等等，都有待于进一步下大力气加以改善。

因此,嘉善农业生态旅游的发展有着较强的现实基础,当然,要进一步发展还要增强意识,认真进行农业生态旅游专题规划与研究.

三、发展农业生态旅游应该坚持的原则

一是市场导向原则。

旅游产品的使用价值，只有满足旅游者的需求，其价值才能实现。

生态旅游产品是否符合旅游者的需求，最终

将受到市场的检验。

一个拥有广阔旅游市场的生态旅游产品，才能具有强大的生命力和较好的经济效益。

二是参与性原则。

参与性强是农业生态旅游的一大特点。

当今旅游者越来越喜欢追求参与而不是从旁观赏，在生态旅游项目的开发

中，应留有让旅游者自主参与的余地。

如让游客下地干农活，上树摘蔬果，下海捕鱼虾，上马牧牛羊。

这可以改变旅游者在常规旅游中

的角色和心理被动性，使旅游者在欣赏自然、人文风光的同时，能亲身体验到回归自然的怡悦。

参与性强的生态旅游产品，给予旅游者

的是多感官的刺激，因而能获得较深的印象和生动的体验。

同事也要提高农业生态旅游的科技含量，在保持“农味”特色的基础上，加

大科技在农业生态旅游项目上的应用，并且在此基础上丰富农业生态旅游产品的内容，尽可能多地综合粮、果、蔬、畜、渔、草、花等

农业资源要素，以丰富的产品组合吸引游客，延长其停留时间，提高其消费水平。

三是保护性原则。

生态旅游对环境的要求，决定了对生态旅游资源要进行科学管理与保护。

要在保持自然资源完整性、基本生态

过程、生物多样化、生命维持系统的正常情况下来开发生态旅游产品。

对生态旅游区的旅游环境影响做出评价，包括旅游对自然景观、

人文景观资源的影响程度，旅游区的最大环境承载人数，旅游建筑物对环境的影响，旅游产生的废弃物综合治理措施等做出综合评价和

规划，力求使对自然资源的影响降至最低。

四是生态教育原则。

20世纪末，国际社会更为强调生态旅游是一种以教育、研究为主的旅游行为，生态旅游的功能是保护环境、

发展旅游、维系当地人民生活。

发展生态旅游重在教育，必须把生态意识上升为全民意识，在整个生态旅游的全过程中倡导生态教育。

生态旅游产品一个重要的功能，就是生态教育。

生态旅游产品开发模式的选择，要注意生态旅游产品生态教育功能，让旅游者在旅游过

程中获得更多的生态知识，培养他们的环境保护意识。

五是坚持农村可持续发展原则。

良好的原始乡村生态景观是农村贫困地区的资源特色，又是吸引城市和经济发达地区游客的重要

因素，同时也是当地旅游业和经济社会可持续发展的前提和基础。

但由于传统的小农倾向，这一现象应该引起高度重视，在进行旅游规

划设计时，有关部门应首先进行环境影响评价，确定合理环境承载力和旅游容量，预测旅游开发对环境的影响和所承担的风险，确定“

生态经济适合度”，然后在此基础上采取适当的环保措施。

开发资源时应保护环境，坚持把可持续发展中的共同性、持续性、公平性三

者结合起来，处理好社会、经济、生态的关系。

农业生态旅游属于旅游产品谱系中的度假旅游，从旅游学角度来说，观光旅游应是它的

主要目的。

但是，真正的乡村农业生态旅游其核心应是体验深入了解为主的观光旅游，而不是单纯的农业生态旅游，否则就会失去实质

意义了。

明确了乡村农业生态旅游的真正实质，就可以确定目标市场营销战略。

四、嘉善农业生态旅游发展的初步构想

嘉善地处浙江省东北部，与上海、江苏接壤，是江浙沪三省通衢之地，有着显著的区位优势。

全县面积506平方公里，辖11个乡镇，162

个行政村，户籍人口38万，外来人口30万，县城所在地魏塘镇。

境内一马平川，土地肥沃，水网交织，属典型的江南水乡，水域面积

10.8万亩，占总面积的14%，嘉善历来人杰地灵，文化底蕴深厚，具有得天独厚的农、林、牧、渔业④。

（一）充分发挥政府的主导作用

在我国，旅游业是政府主导行业，是第三产业的支柱产业，可见旅游业的重要性。

政府要充分发挥主导作用，制定有利于当地乡

村旅游开发的政策、法规。

制定诸如《关于旅游开发细则与规定》、《当地居民与投资商的协议》、《当地居民的权利和义务》、

《违规事项的处理》，等等。

政府应该把发展农业生态旅游作为改善农村产业结构、提高农民生活水平、改变农村面貌的大事来抓

，统筹规划指导，给以政策及资金扶持，为本地农业生态旅游的发展创造良好的环境氛围。

如一些国外政府对已经开展农业生态旅

游的单位，给予享受政府的有关农业低息优惠信贷和税收减免政策；由政府颁布一定的法令和规定,以管理和鼓励农业生态旅游；完善

当地的基础设施等。

（二）建立农村家庭旅馆

家庭旅馆是发达国家一种很流行的旅游服务方式。

近年来，随着我国经济的发展和人民生活的提高，越来越多的市民在节假日举家出

游，从而使得旅游热点的住宿难问题愈加突出，一种新型的“民间客栈”——家庭旅馆悄然兴起。

据对农家旅馆的专项调查，在青年

学生中，有80％的人愿意选择农家旅馆；在公司职员中，有45％的人会选择它作为度假场所。

综合调查结果表明，有75％以上的人支

持发展农家旅馆，并对它今后的发展持乐观态度。

所以，开发农业生态旅游，家庭旅馆是必不可少的。

家庭旅馆发展潜力很大，表现

为以下三点：

首先，它本身有实惠性。

让农村旅游不再是高收入者的“专利”，工薪阶级也有机会参与。

其次，它其实属于“体验式

”旅游。

游客与当地居民同生活起居，充分感受文化间的差异。

最后，满足“供不应求”的需求。

如今，春节、“五一”、“十一”

这三大连续七天的假期，游客有足够时间到处游玩，可饭店、旅馆的接待能力是有限的，不能满足游客的需求。

任何事物都有两面性

，家庭旅馆也存在一些问题。

比如，饮食卫生、消防措施、垃圾处理等问题。

严重的是有些“农家乐”的发展盲目性很大，一哄而上

、修路造房、重复建设、低层次开发、环境破坏现象严重。

不仅造成资源、财力、人力、物力的巨大浪费，而且由于没有进行统一规

划，乡村旅游景区地域上分布较广，组织线路的难度较大，乡村旅游与传统旅游景点之间也缺乏有机联系，共生性差，从而降低了对

游客的吸引力。

针对这些问题，有关部门应制定措施，使乡村旅游引入健康、有序、可持续的发展轨道。

（三）产品开发采取差异化战略

在全国农业生态旅游产品雷同，市场竞争激烈的态势下，实施“产品差异化”战略迫在眉睫。

一方面农业生态旅游开发必须紧紧围绕满足城市居民回归自然、返朴归真的主题需求，开发中要尽量保持原貌，产品要带有浓郁

的乡土气息，不能盲目地模仿其他类型旅游产品的开发模式，坚决避免开发中商业化、城市化倾向。

1、增加寻幽探险和健身内容

农业生态旅游也具有参与、竞争、时尚、现代、个别的和快节奏的需求特征。

定向越野、生存游戏、漂流、冲浪、空中滑翔、帆伞运

动、喷汽船等冒险旅游和体育旅游等成为追求个性和时尚的青少年感兴趣的旅游方式。

嘉善的河流和湖泊众多为这类活动的开展提供

了条件。

2、推出各项专题旅游

例如，开发假日农业生产地。

推出“城市上班族，假日做农夫”；“市民小菜（果）园”等专题旅游。

用农家乐周围的农田做假日农

业生产基地，租给市民，平常代为管理，假期供他们耕种，体验生活。

开发怀旧市场。

利用知青情结，吸引知青故地重游。

推出“旅

游上山下乡”、“银发族绿的邀请”、“做农家饭（磨豆花、烧柴灶等）”、“教你编织和使用农具”等专题旅游，提供游客参与和

体验农业生产和农村生活的机会，延长其停留时间。

另一方面,嘉善的农业生态旅游根据自己的地域优势和科技优势以及园区所拥有的有利条件，在策划理念上注入科技、旅游、示

范、教学、培训、商贸的概念，把差异作为最好的旅游资源加以开发，通过现代农业的新品种、新栽培模式与传统农业的不同显示出

其差异，选择花卉、蔬菜和水果的设施生产作为主导产业，走出一条生态农业生态旅游发展的新路子，并通过其示范、推广和辐射作

用，带动周边地区千家万户的农民致富。

通过高新技术改造传统农业促使其产生独有的农业要素差异，发展为新型的特色主导产业，

以适应消费层次的深化和生态保护的需要⑤。

（四）创新销售方式，形成整体营销

1、加强宣传力度,创新常规宣传

随着旅游竞争的激烈，通过大宣传，促进其发展是加快发展农业生态旅游的一项重大任务。

要利用本县原有的旅游资源，将旅游

的亮点、优点相结合。

突出本县的优势项目,有针对性的大量发传单、小册子、图册，定期把资料发到各大单位；在交通要道上增加宣

传图画；制作宣传片。

加强售后服务，建立顾客档案，在特殊节日发卡片邀请；采用淡季降价方针并对重游访客赠送礼品等方法。

与

周边旅行社建立良好合作关系；唱响嘉善独有的田歌并派民间艺术团到外地演出推出自我形象。

2、加强省、市内区域联合，整体营销

以各农业生态旅游景点为基本生产单位的方式很难适应农业和农业生态旅游日益发展的社会化、知识化、规模化、甚至网络化的需求。

因此，要尽快建立省、市内区域旅游网络体系，形成整体规划，统一筹划，联合促销。

将本县的旅游产品与周边地区的旅游产品相结合

，整合各自的优势，组成新的旅游线路、新的旅游产品，提升自身的知名度、美誉度。

3、发展旅游电子商务

旅游电子商务代表了今后旅游活动的发展方向。

收集一定资料，制作农村旅游网站，并设立网上预定系统，以促进嘉善旅游的进一

步发展。

五、结论

总之,在现代社会中,农业的性质发生巨大变化，它已经成为具有多功能性的产业，农业将成为体验经济的主导产业；农业生态旅游作为

现代农业和旅游业交叉的载体，是一种新型的经济组织创新，它将成为生态旅游农业发展的主流。

农业生态旅游在我国未来旅游业的发

展中占有重要的地位，必将成为我国经济增长的一个新亮点。

所以必须对生态旅游加以研究，结合嘉善的实际制订出生态旅游的法制

法规和管理措施，促使生态旅游发展.从而促进嘉善旅游产品结构调整，丰富旅游市场供给，促进“城乡和谐游”深入持久地开展，为

社会主义新农村建设作贡献。

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