江苏高考生物必考的二十个实验.docx
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江苏高考生物必考的二十个实验
2013高考必考的二十个实验
1、检验生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质b
2、用显微镜观察多种多样的细胞a
3、通过模拟实验探究膜的透性b
4、观察植物细胞的质壁分离和复原b
5、探究影响酶活性的因素c
6、叶绿体色素的提取和分离b
7、探究酵母菌的呼吸方式c
8、观察细胞的有丝分裂b
9、观察细胞的减数分裂a
10、调查常见的人类遗传病a
11、探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用b
12、模拟尿糖的检测b
13、探究培养液中酵母菌种群的数量的动态变化c
14、调查当地生态环境中的主要问题，提出保护建议或行动计划b
15、探究酶在洗涤方面的作用b
16、酵母细胞固定化技术b
17、腐乳的制作a
18、果酒和果醋的制作b
19、蛋白质的提取和分离a
20、DNA粗提取与鉴定b
实验考查约占25%
1、检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质
（1）实验原理：
还原糖如葡萄糖、果糖、麦芽糖与斐林试剂生成砖红色沉淀（实质是还原糖遇Cu（OH）2变成砖红色）；脂肪遇苏丹Ⅲ染成橘黄色或苏丹Ⅳ染成红色；淀粉遇碘变蓝；蛋白质遇双缩脲试剂发生紫色反应（实质是碱性条件下双缩脲试剂遇肽键形成紫色络合物）
（2）材料的选择：
苹果和梨匀浆（用于鉴定）；马铃薯匀浆（用于鉴定）；花生种子和花生匀浆（用于鉴定）；豆浆和鲜肝提取液（用于鉴定）
选择梨和红富士苹果的理由是：
颜色浅和还原糖多
（3）试剂的选择：
斐林试剂和双缩脲试剂的区别
斐林试剂
双缩脲试剂
成分
甲液：
0.1g/mlNaOH
乙液:
0.05g/mlCuSO4
A液0.1g/mlNaOH
B液0.01g/mlCuSO4
使用步骤
现配现用
先加双缩脲A，再加双缩脲B
量的使用
甲液1ml,乙液1ml
A液1ml,B液2—3滴
（4）步骤的书写：
Ⅰ还原糖的检测和观察：
①向试管中加2ml组织样液②向试管中注入1ml斐林试剂③50—60℃温水大烧杯水浴加热④观察试管中出现的颜色变化
Ⅱ脂肪的检测和观察：
方法一：
向待测组织样液中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察颜色变化
方法二：
制作子叶临时装片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况
步骤包括：
__________:
取一粒花生子叶，去皮
__________：
用刀片切若干子叶薄片，放入盛清水的培养皿中待用
____________:
挑取薄片放在载玻片中央；滴2—3滴苏丹Ⅲ染液；用吸水纸吸取染液再加1—2滴50%的酒精溶液，洗去浮色；吸取花生子叶周围的酒精滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片。
____________：
先用低倍镜，后用高倍镜
Ⅲ蛋白质的检测和观察：
①向试管内注入2ml待测组织样液②向试管内注入双缩脲A1ml③向试管内注入双缩脲B4滴，摇匀④观察试管中出现的颜色变化
（鉴定唾液淀粉酶是蛋白质？
注意设置对照组？
）
2、观察多种多样的细胞
1、显微镜的十四个结构名称
_________________________________________________
_________________________________________________
_________________________________________________
2、使用步骤
A、取镜：
一手抓___________，一手托__________，把显微镜放在实验桌偏__________方向
B、安放：
安装___________和____________
C、对光：
转动__________使低倍物镜对准通光孔；在遮光器上找到一个较大的_____________对准通光孔；调节反光镜在目镜下找到一个白亮的视野
D、观察：
将待观察的装片放在____________上，用___________压住；调节粗准焦螺旋使镜筒下降到接近玻片标本（距1cm）；反方向转动粗准焦螺旋使镜筒上升直到看清为止，再调节一下__________
答案：
A、镜臂，镜座，左B、目镜和物镜C、转换器，光圈D、载物台上，压片夹，细准焦螺旋
3高倍镜的使用步骤
首先在______下找到物象，移到视野中央，换用高倍镜，调节_____________（答案：
低倍镜，细准焦螺旋）
4、污点的判断方法：
______________________________________________。
（答案：
先移动装片，污点不懂，再移动目镜，二者都不动就在物镜上）
5、酵母菌的形态、结构_______________________________________________
表皮细胞____________叶的保卫细胞形态___________中间为____________
水绵细胞的形态___________________________________________________
在红细胞大小比较上，草鱼〉鲤鱼〉梭鱼〉乌鳢〉牙鲆；在红细胞形态比较上，牙鲆红细胞最为狭长。
梭鱼最圆，乌鳢的红细胞核最为细长；鱼红细胞有____________是真核细胞
（答案：
单细胞，球形或椭球形，结构含有壁膜质核液泡，表皮细胞不规则、保卫细胞半月形，中间有气孔，水绵细胞丝状；核膜）
6、
原核细胞
真核细胞
不同点
本质区别
无__________
有__________
细胞壁
主要成分是___________
主要成分是___________
____________________
细胞质
只有____________一种细胞器
有_____________细胞器
细胞核
有拟核，无核膜、核仁，
无染色体
有核膜、核仁，
有染色体
举例
细菌、蓝藻、放线菌、
支原体
动植物、真菌
相似点
①都有细胞膜和细胞质
②都有DNA
6答案：
原核：
无核膜，主要成分肽聚糖，只有核糖体；真核：
有真正的细胞核：
核膜、核仁、染色质、核仁；有核糖体、线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体等复杂细胞器）
1、.用测微尺测量某个洋葱表皮细胞的长度时，下列目镜的组合中，视野目镜测微尺每小格所代表的实际长度最小的是（）
①目镜10×②物镜10×③目镜16×④物镜40×
A.①②B.①④C.②③D.③④
解析：
D；实际长度最小就是放大倍数最大
2.用高倍显微镜观察黑藻叶绿体时，可见叶绿体（）
A．具有双层膜B．呈绿色带状C．内部有许多基粒D．呈绿色椭球形
解析：
D;黑藻叶绿体绿色椭球形；水绵的叶绿体是______________状（螺旋形带状）
3、使用显微镜观察洋葱根尖细胞染色体的基本步骤包括：
①调节细准焦螺旋；②转换高倍镜；③把分裂中的细胞移至视野中央；④将洋葱根尖永久装片放在低倍镜下观察。
正确的操作顺序是（）
A．①②③④B．②①④③C．③②④①D．④③②①
答案：
D
4、有1位同学做根尖有丝分裂实验，在显微镜中观察到的图像如图所示。
造成这种情况的原因可能是（）
①取材位置不合适②取材时间不合适
③制片时压片力量不合适④解离时间不合适⑤视野选择不合适
A．②③B．②⑤
C．①②⑤D．①③④
答案：
C
5、用高倍显微镜观察黑藻叶片细胞，正确的结论是（）
A．叶绿体在细胞内是固定不动的
B．叶绿体在细胞是均匀分布的
C．叶绿体的存在是叶片呈绿色的原因
D．叶肉细胞含有叶绿体，不含线粒体
答案：
C
3.通过模拟实验探究膜的透性（8分）
某实验小组为了探究细胞膜的通透性，将小鼠肝细胞在体外培养一段时间后，检测培养液中的氨基酸、葡萄糖和尿素含量，发现它们的含量发生了明显得变化（如下图）。
请回答问题。
（1）由图可知，随培养时间延长，培养液中葡萄糖和氨基酸含量，尿素含量。
由于在原培养液中没有尿素，推测其是的产物。
（2）培养液中的氨基酸进入细胞后，其主要作用是；被吸收的葡萄糖主要通过作用，为细胞提供。
（3）转氨酶是肝细胞内参与氨基酸分解与合成的一类酶，正常情况下这类酶不会排出胞外，若在细胞培养液中检测到该类酶，可能的原因是。
（4）由
（1）和（3）可初步判断，细胞膜对物质的转运具有的特性。
（答案：
降低，增加，细胞代谢；作为合成蛋白质的原料；呼吸或分解作用，能量；肝细胞受损通透性加大；选择透过性）
4：
探究植物细胞的质壁分离和复原
1、探究性实验的几个步骤：
______________________________________
____________________________________________________________
_______________________
2、实验原理________________________________________________________
实验材料______________试剂__________________________________
理论基础：
成熟植物的结构：
半透膜、浓度差（画图）
质壁分离的原因：
内因__________________________________
外因_________________________________
实验步骤________________________________________________________
观察指标：
______________________和_____________________________
（答案：
1、提出问题、作出假设、设计实验、进行实验、分析结果得出结论、表达交流
2、当外界溶液浓度大于细胞液浓度时失水；反之吸水；洋葱紫色表皮细胞；0.3g/ml蔗糖溶液、清水
内因：
原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大；外因：
外界溶液浓度大于细胞液浓度
步骤：
1、制作洋葱鳞片叶的表皮细胞临时装片
2、在低倍镜下观察液泡及原生质层的位置3、从一侧滴0.3g/ml蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸
4、低倍镜下观察液泡的大小和原生质层的位置5、在一侧滴清水，另一侧用吸水纸吸6、低倍镜下观察液泡大小和原生质层的位置
观察指标：
液泡大小和原生质层的位置）
例题1．（7分）回答下列与细胞有关的实验问题。
（1）下列4项实验中，需保持细胞生理活性的有（填序号）。
①观察叶绿体和原生质的流动
②观察洋葱鳞片叶内表皮细胞中DNA的分布
③探究酵母菌的呼吸方式
④红细胞中血红蛋白的提取和分离
（2）按下面步骤进行质壁分离实验。
步骤一：
在洁净的载玻片中央加一滴清水，取一片藓类小叶，盖上盖玻片。
步骤二：
从盖玻片一侧滴入0.3g／mL的蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。
这样重复几次，使盖玻片下面的藓类小叶浸润在0.3g／mL的蔗糖溶液中。
步骤三：
在显微镜下观察，结果如图所示。
①图中A、B处的颜色分别是。
②如果上述实验步骤二中从盖玻片的一侧滴入的是加有伊红（植物细胞不吸收的红色染料）的0.3g／mL的蔗糖溶液，则在显微镜下观察到A、B处颜色分别是。
③如果将上述实验步骤二中浸润在0.3g／mL的蔗糖溶液中的藓类小叶的装片，放在80℃条件下处理一段时间（装片中的藓类小叶保持在0.3g／mL的蔗糖溶液中）。
在显微镜下清晰地观察到细胞结构后，为更准确地判断A处颜色，对显微镜的操作方法是、。
如果A处呈绿色，可能的原因是。
答案：
（1）①③
（2）①无色、绿色②红色、绿色③改变光圈大小调节反光镜（电光源亮度）高温下细胞膜、叶绿体膜失去选择透过性，叶绿素等色素进入A处
例2．（13分）
回答下列Ⅰ、Ⅱ题：
Ⅱ．在观察洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离和复原现象时发现，蔗糖溶液浓度不适宜会造成实验失败。
请据此拟定一个相关研究的课题。
要求写出课题名称及相关研究中的自变量和因变量。
答案：
Ⅱ探究蔗糖溶液浓度对洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离和复原的影响。
（1分）
自变量：
蔗糖溶液浓度（1分）；因变量：
细胞质壁分离和复原（1分）。
（其他合理答案也给分）
3．下图是高中生物有关实验过程，其中操作和叙述不正确的（）
A．图甲是用低倍显微镜观察某视野中的图像，如要看清洋葱根尖细胞有丝分裂期的细胞，应将装片适当向右移动
B．图乙是某研究性学习小组的同学在2m×2m样方范围内进行的双子叶草本苦荬菜种群密度的调查，圆圈表示个体。
则这块地苦荬莱的种群密度为3.25（单位：
株/m2）
C．图丙是在高倍显微镜下观察到的黑藻叶细胞的细胞质处于不断流动的状态，图中所标记的那一个叶绿体实际流动所处的位置是位于右下角，逆时针方向流动
D．图丁是植物细胞质壁分离与复原实验的操作过程，其中最佳的植物组织是根尖分生区细胞
答案：
BCD
3、（8分）为了探究“植物细胞在什么情况下会失水和吸水”，某同学设计并进行了如下实验：
材料用具：
紫色的洋葱鳞片叶，质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液，清水，刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸水纸，显微镜。
方法步骤如下图，请回答以下问题：
（1）制作洋葱鳞片叶外表皮临时装片的正确顺序是__▲_（用下列数字填写）。
①用镊子撕取洋葱鳞片叶外表皮②盖上盖玻片
③在洁净的载玻片中央滴一滴清水④把洋葱鳞片叶外表皮展平在水滴中
你认为该实验的目的是__________________________________________
（2）B步骤在低倍显微镜下主要观察洋葱鳞片叶表皮细胞中紫色的__▲_的大小，以及___________位置。
若此过程中发现显微镜视野较暗，应调节__▲_或__▲。
（3）描述C的操作方法：
E步骤在盖玻片的一侧滴入__▲_，在另一侧用吸水纸吸引。
这样重复几次。
（4）F步骤用低倍显微镜观察细胞，发现原生质层逐渐恢复到原来状态。
在此过程中，中央液泡的大小变化是__▲_和颜色变化是__▲_。
当不能恢复可能的原因是_______________
实验结论：
当外界溶液浓度_▲_细胞液浓度时，细胞失水；反之，细胞吸水。
（5）通过实验发现，蔗糖溶液浓度不适宜会造成实验失败。
请据此拟定一个相关的研究课题：
__________________________________。
（答案：
1、③①④②；探究植物细胞在什么情况下失水和吸水2、液泡、原生质层、反光镜和光圈
3、清水4、变。
大、浅；浓度过大细胞死亡；大于5、探究蔗糖溶液浓度对质壁分离和复原的影响
5、探究影响酶活性的因素
PH影响酶活性：
为探究PH对唾液淀粉酶活性的影响，某同学分别向A----E5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2ml,调节各试管的PH如下表，再分别加入质量分数为2%的淀粉液2ml。
37℃保温10min后，加入斐林试剂，显色结果如下表。
请分析回答下列问题：
试管编号
A
B
C
D
E
PH
5.60
6.20
6.80
7.40
8.00
砖红色深浅
+
++
+++
++
+
注：
“+”的多少代表颜色深浅
（1）在本实验中，因变量是_________________,斐林试剂检测的物质是______.
（2）实验结果表明淀粉酶的最适PH是__________，高于或低于此PH时，酶活性______。
（3）如果将实验中的淀粉酶换成相同浓度的蔗糖溶液，其他条件不变，不能出现砖红色沉淀，原因是淀粉酶不能催化________________水解反应，说明酶具有___________。
（4）保持37度的原因是____________
答案：
（1）PH、还原糖
（2）6.8、下降（3）蔗糖专一性（4）37度是最适温度，保持单一变量
温度影响酶活性
探究温度对酶活性影响的实验，需进行如下步骤，最合理的实验顺序是（）
①取3支试管，编号并注入2ml淀粉溶液，②向各试管注入1ml淀粉溶液③向各试管中滴1滴碘液④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中维持温度5min⑤观察实验现象
A、①②③④⑤B、①③②④⑤C、①③④②⑤D、①④②③⑤
答案：
D
6、绿叶中色素的提取和分离
实验原理：
提取的原理___________分离的原理_________分离的方法________________________
目的要求___材料_______用具_____无水乙醇作用____二氧化硅的作用____碳酸钙的作用_________
方法步骤：
1、提取绿叶中的色素
（1）_________
（2）_________（3）___________
2、制备滤纸条：
剪去两角的原因______________________________
4、画滤液细线要求_______
5、分离绿叶中的色素（画装置图）
6、观察与记录（画图）
讨论：
实验过程中的注意事项_________________________________________
（答案：
提取的原理：
色素能够溶解在无水乙醇中，相似相溶原理
分离的原理：
色素在层析液中的溶解度不同，溶解度大的扩散得快，溶解度小的扩散得慢
分离的方法：
纸层析法
目的要求：
学会提取和分离色素的方法，了解植物叶片中色素的种类和颜色
材料：
新鲜、浓绿的青菜、菠菜叶
无水乙醇的作用：
溶解色素。
二氧化硅的作用：
研磨充分；碳酸钙的作用：
防止色素受到破坏
步骤：
1、
（1）称量
（2）研磨（3）过滤；剪去两角的目的：
扩散整齐；滤液细线要求：
细直齐，干燥后重复画
注意事项：
1、叶片要浓绿2、研磨要快，防止无水乙醇挥发（加盖）3、过滤时试管要加绵塞，单层尼龙纱布4、滤液细线要细直5、剪去两角6、滤液细线不能被层析液而淹没；7、装置要加盖子（培养皿）
例题1：
分别在A、B、C三个研钵中加2克剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即：
深绿色、黄绿色（或褐色）、几乎无色。
处理
A
B
C
SiO2（少量）
+
+
+
CaCO3（少量）
-
+
+
95%乙醇（10毫升）
+
-
+
蒸馏水（10毫升）
-
+
-
注：
“+”表示加；“-”表示不加。
试回答：
（1）C处理得到的溶液颜色是▲，原因是▲。
（2）实验中加入SiO2的作用是▲，加入CaCO3的作用是▲。
（3）下列分离叶绿体中色素的装置中，正确的是（▲）
（4）如果菠菜叶放置时间过长而变黄，按上面正确提取并分离得到的色素带会出现▲现象。
（答案：
1、深绿色，有有机溶剂，研磨充分、色素全面2、研磨充分；防止色素受到破坏3、B4、两条色素带）
例题2;请回答“绿叶中色素的提取和分离”实验中的相关问题：
（1）将滤液中色素分离的实验原理是_____________，在滤纸扩散速度最快的色素是_______________。
（2）提取绿叶中色素的过程中，向研钵中加入绿叶、少许二氧化硅和10ml和10ml无水乙醇进行研磨，收集到的滤液颜色是___________，原因是研磨过程中______________________
（3）实验过程中，为防止挥发性物质大量挥发，采取的措施有___________________________等。
7、探究酵母菌细胞呼吸的方式
1、介绍酵母菌是一种___________，在__________条件下都能生存，属于___________
原理：
方程式_________________、____________________________
2、作出假设_______________________________________________________
3、实验设计（画图）
有氧呼吸无氧呼吸
A、B中______________________溶液，D、E中__________________溶液
C____________溶液，气球和气泵的作用___________________________
讨论：
1、怎样控制有氧和无氧的条件？
2、怎样鉴定有无酒精产生？
怎样鉴定有无CO2产生？
如何比较CO2产生的多少？
3、如何检验酒精的产生？
具体做法：
_____________________________________
4、对比实验是指____________________________________________________
（答案：
1、真菌，有氧、无氧、兼性厌氧菌
酶
方程式：
1C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量
酶
1C6H12O62CO2+2CH5OH+能量
2、作出假设：
假设酵母菌在培养液中先增加后趋向平稳后下降
3、酵母菌培养液（5%葡萄糖溶液）；澄清石灰水；10%NaOH溶液；吸收CO2
讨论：
1、气泵；先放置一会儿2、酸性条件下的重铬酸钾；灰绿色；澄清石灰水；浑浊程度3、取两支试管编号1、2；分别从A、B中取2ml酵母菌培养液加入12两支试管中；分别向12中加入酸性条件下的重铬酸钾；观察颜色变化4、设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析；来探究某种因素与实验对象德文关系，这样的实验叫做对比实验。
）
8：
观察细胞的有丝分裂
实验原理：
根尖、茎尖等分生区细胞具有分裂能力，显微镜下可以___________________________________，染色体能被___________________________________
目的要求____________________________________________________________
材料用具________；试剂：
15%HCL,95%酒精，0.01g/ml或0.02g/ml的龙胆紫或醋酸洋红液、清水
方法步骤:
一、_________二、装片的制作:
（1）______
（2）_______（3）_______（4）___________
三、观察分生区：
（1）选择的区域_______________________
（2）记录的表格绘制
4、观察马蛔虫受精卵的有丝分裂装片5、处于哪个时期的细胞最多？
为什么？
如何计算细胞周期时间？
（答案：
1、原理：
显微镜下可以看到处于不同分裂时期的细胞，染色体能被碱性染料着色；要求：
1、制作洋葱尖细胞有丝分裂装片；2、观察植物细胞有丝分裂过程，识别有丝分裂的不同时期，比较细胞周期不同时期的时间长短；3、绘制植物细胞有丝分裂简图。
试剂：
步骤：
一、洋葱根尖的培养；二、解离漂洗染色制片三、
（1）区域：
分生区
（2）表格（5）间期，间期时间最长（6）某时期的细胞数目比整个细胞数目的比例。
）
例题1：
进行《观察植物细胞有丝分裂》实验中，甲——戊五位同学在剪取洋葱根尖后，立即进行的操作步骤如下，请回答有关问题：
学生
解离
漂洗
染色
制片
观察
甲
-
+
+
+
+
乙
+
—
+
+
+
丙
+
+
—
+
+
丁
+
+
+
+
+
戊
+
+
+
+
+
注：
“+”表示该项操作，“-”表示没有进行
（1）甲观察到的实验结果是____________,乙观察到的实验结果是_____
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