酒店餐饮服务常用英语.docx

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酒店餐饮服务常用英语

酒店餐饮服务常用英语

　　一、ReceivingaGuestinRestaurant餐厅款客服务

　　1.Goodafternoon，sir.Welcometoourrestaurant.Doyouhaveareservation?

　　下午好先生，欢迎光临我们餐厅，请问您有预订吗?

　　2.Howmanypeoplearethereinyourparty?

　　你们一共几个人?

　　3.Wouldyoupleasecomewithme?

　　请您跟我来，好吗?

　　4.Pleasestepthisway.

　　这边请。

　　5.Willthistablebeallright?

　　这张桌子可以吗?

　　6.Wouldyouliketositnearthewindows?

　　您是否喜欢靠窗坐?

　　7.Wherewouldyouliketosit?

　　您希望坐在哪?

　　8.Youcansitwhereyoulike.

　　您可以随便坐。

　　9.I’msorry，thattableisalreadyreserved.

　　对不起，那张桌子已经预订出去了。

　　10.Yourtableisreadynow，sir.Thankyouforwaiting.

　　先生，您的桌子已准备好了，谢谢您久等了。

　　11.Wecanseatyourpartynow，sorrytohavekeptyouwaiting.

　　我们现在可以安排你们就座了，对不起让你们久等了。

　　12.Here’sthemenu.

　　这是菜单。

　　13.I’msorry，therestaurantisfullnow.Wecanseatyouin20minutes.

　　对不起，现在餐厅已坐满，20分钟候我们可以安排您入座。

　　14.Youcanwaitinthebarifyoulikeandwe’llcallyouwhenwehaveatable.

　　如果您愿意，可以在酒吧等一等，我们有了桌子会去请你的。

　　15.I’msorry，thereisn’tatablerightnow.therewillbeawaitofabout20minutes.MayIhaveyourname，please?

　　对不起，现在没有空桌了，恐怕要请您等20分钟，请问您姓名?

　　16.Wouldyouliketohaveadrinkintheloungewhileyouwait?

we’llaccommodateyourpartyassoonaspossible.

　　您是否愿意边等边在休息处喝喝饮料?

我们会尽快安排你们入座。

　　17.Pleasewaitamoment，I’llarrangeitforyou.

　　请稍等，我马上给您安排。

　　18.Pleasewaitamoment，yourtablewillbereadyrightaway.

　　请稍等，您的桌子马上就会准备好。

　　19.Excuseme，wouldyousharethetablewiththatlady?

　　对不起，您与那位小姐合用一张台好吗?

　　20.Wouldyouliketotrytoday’sspecials?

　　请尝尝今天的特色菜好吗?

　　21.Pleasewaitaminute，I’llarrangeitforyou.

　　请稍等，我马上为您安排。

　　22.Pleaselookatthemenufirst.Wouldyouliketrytoday’sspecial?

　　请先看看菜单，您想尝尝今天的特色菜吗?

　　23.Excuseme，mayItakeyourordernow?

　　对不起，现在可以点菜了吗?

　　24.Wouldyoulikesomedessert?

　　您喜欢吃点甜点吗?

　　25.Sorry，ittakessometimeforthisdish，couldyouwaitabitlonger?

　　真对不起，这道菜需要一些时间，您能多等一会吗?

　　二、TakingOrders点菜服务

　　1.Goodmorning，areyoureadytoordernow，sir?

　　晚上好先生，您现在点菜吗?

　　2.Wouldyoulikesomethingtodrinkbeforeyourmeal?

　　用餐前您是否想要点饮料?

　　3.Whatbrandofginwouldyouprefer?

　　您喜欢哪种牌子的金酒?

　　4.Areyouliketoordernow，sir?

　　先生，您想现在点菜吗?

　　5.Wouldyouliketoordernow?

　　您现在点菜吗?

　　6.Haveyoudecidedonanything?

　　您决定吃什么了吗?

　　7.Wouldyoulikesomethingtodrink?

　　你想喝点什么?

　　8.Wouldyoulikesomeappetizerbeforelunch?

　　午饭前您想吃点开胃的东西吗?

　　9.We’vegot…today.

　　我们今天有……

　　10.Today’sspecialis…

　　今天的特色菜是……

　　11.Everythingisalacarte.

　　这里只能点菜，没有套餐。

　　12.Wehaveabuffet.Youcanhaveallyouwantfor$10.

　　我们有自主餐，您交10美元可以吃所有食物。

　　13.That’sservedwitharollandpickle.

　　还有面包和泡菜。

　　14.I’msorry，therearenochopsleft.

　　对不起，没有排骨了。

　　15.I’msorry，wehaven’tgotanymorelobstertoday.Maybeyouwouldliketohaveittomorrow.

　　对不起，今天的大虾已经卖完了，也许您明天愿意再来吃。

　　16.I’mafraidthatthisvegetableisnotinseason.Wouldyouliketotrysomethingelse?

　　抱歉，恐怕现在不是生长这种菜的季节，您是不是吃点别的什么?

　　17.Howwouldyouliketheeggs?

　　您喜欢几成熟的鸡蛋?

　　18.Howwouldyoulikethesteakdone，welldone、mediumorrare?

　　您喜欢几成熟的牛排?

熟透的、还是适中的、还是半生的?

　　19.PerhapsyouwouldlikesomeB.B.Q.

　　也许您想吃点烤肉。

　　20.Iwouldrecommendthisdishtoyou。

Itisverygood.

　　我愿意向您推荐这道菜，味道非常好。

　　21.Howabouttryingsome…，perhapsyouwilllikeit?

　　您是不是尝一尝……，这道菜味道很好。

　　22.MayIsuggest…?

It’sverytasty.

　　我建议您吃……这道菜味道很好。

　　23.I’msureyouwillenjoyit.

　　我肯定您会喜欢它的。

　　24.Ihearitisverygood，perhapsyouwouldliketotrysome.

　　我听说很好吃，也许您想来点尝尝。

　　25.IfIwereyou,I’dhavetheveal，It’sourspecialty.

　　如果是我的话，我就要小牛肉，因为是我们这里的特色菜。

　　26.Whatwouldyoulikewithveal?

　　小牛肉您喜欢配点什么?

　　27.MaoTaiiswell-knownintheworld.It’sproducedinGuizhouprovince.Youmightbeinterested.

　　茅台酒誉满全球，是贵州生产的，您可能会感兴趣的。

　　28.I’msorry，therearen’tanyvacanttables.Icanarrangeforyouifyoudon’tmindsharingatablewiththeladies.

　　对不起，已经没有空桌了，如果您不介意的话，我可以安排您与那边的女士同坐一桌。

　　29.Doyoumindifothersharethetablewithyou?

　　您是否介意别人和您同坐一桌?

　　30.Wouldyoupleasewritedownyourroomnumber?

Iwillgiveyouaringwhenwehaveavacanttable.

　　请写下您的房号，有了空桌我马上给您打电话。

　　31.Theice-waterhereissafetodrink.Whatwouldyouliketoorder，madam?

　　这里的冰水饮用是安全的，夫人，您想订些什么?

　　32.Doyouwantcookedordrycereal?

　　你是要热的粥还是现成的粥?

　　33.WehavereservedthreetablesforyourgroupfromtableNo.16to18.

　　我们为您的旅游团预订了三张桌子，从16号桌到18号桌。

　　34.Howmuchwillyoupayforeachperson?

　　每个人准备花多少钱?

　　35.Isthereanythingthatneedsimprovement?

　　有什么需要改进的吗?

　　36.Canyoutellmesomethingaboutthefoodservedhere?

　　你能给我介绍一下这里的风味吗?

　　37.Willyoulookatthemenuforthepartytoseewhetheryouwanttoaddorchangesomething?

　　请您看看这个团队的菜单，看还需要添点什么或调换些什么吗?

　　38.WouldyoulikeChinesefoodorWesternfood?

　　你们喜欢中餐还是西餐?

　　39.Sorry，ittakessometimeforthisdish.Couldyouwaitalittlebitlonger?

　　对不起，这道菜需要一段时间，你能多等一会吗?

　　40.I’msorry.Thatdishisnotavailablenow.

　　真对不起，这个品种刚卖完。

　　41.Allright，I’llcontactthecookandmakeyousatisfied.

　　好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。

　　42.CanIarrangeasnackforyouiftimeispressingforyou?

　　如果您赶时间的话，我给您安排一些快餐饭菜好吗?

　　43.Wouldyoumindservingnow?

　　现在上菜好吗?

　　44.Pardonme，I’vemadeamistakeaboutyourdish.

　　请原谅，我把您的菜搞错了。

　　45.Sorry，I’llletyouknowwhenImakesure.

　　对不起，我问清楚马上就告诉您。

　　46.Anythingelsewouldyoulike?

　　您想再要点别的吗?

　　47.Wouldyouliketohavesomefruit?

　　您喜欢吃点水果吗?

　　48.Whatkindofvegetablewouldyoulike?

Wehaveachoiceoffreshasparagus，greenbeans、spinachandgrilledtomatoes.

　　您想要哪种蔬菜?

我们有新鲜的芦笋、豆角、菠菜和烤熟的西红柿供您选择。

　　49.WeofferEuropeanbreakfast，Americanbreakfast，whichonedoyouprefer?

　　我们这提供欧路式早餐，美式早餐，您喜欢哪一种?

　　50.Avarietyoffruitjuicesareservedhere，wehavetomatojuice、orangejuice、grapefruitjuiceandpineapplejuice.

　　这里供应各种水果汁，有番茄汁、橙汁、葡萄汁、菠萝汁。

　　三、SettlingtheBills结帐服务

　　1.CanIhavemybill，please?

　　我可以结帐吗?

　　2.What’sthisfor?

　　这是什么?

　　3.Wouldyouliketosignforit，sir?

　　先生，请问您愿意签单吗?

　　4.Thankyou，Ihopeyouenjoyedyourdinner.

　　谢谢您，希望您用餐愉快。

　　5.Howwouldyouliketopayforyourbill，sir?

　　先生，请问您想怎样付帐?

　　6.WeacceptAmericanExpress，Mastercard，VisacardandEurocard.Whatkindhaveyougot?

　　我们接受美国运通卡，大来卡，维萨卡和欧洲卡，您用哪一种.

　　7.Doyouaccepttraveler’scheque?

　　你们收旅行支票吗?

　　8.Iseverythingallrightduringyourdinner，sir?

　　先生，请问您用餐期间都还好吧?

　　9.Haveyoufoundeverythingsatisfactory?

　　您还都满意吧?

　　10.Howwasthefood，sir?

　　先生，请问您的饭菜还好吗?

　　11.Wouldyoulikeanythingelse?

　　您还要点别的什么吗?

　　12.CouldIserveyouanythingelse?

　　您还需要我给您上点别的什么吗?

　　13.Doyoucareforadessert?

　　您是否想吃甜食?

　　14.Wouldyouliketoputitonyourhotelbill?

　　您准备将这笔费用寄到您饭店的总帐上吗?

　　15.Couldyousignhereyournameandroomnumber，please?

　　请您在这签上您的姓名和房号。

　　16.Ineedyoursignatureandroomnumber，please.

　　我需要您的签名和房号。

　　17.MayIalsohaveyourroomnumber，please?

　　请把您的房号也告诉我好吗?

　　18.Allthebillsaresubjectto10%servicecharge，sir.

　　先生，多有的帐单都需要另加10%的服务费。

　　19.Sorry，youcan’tsignthebillhere，cashonly，please.

　　对不起，我们这里不能签单，请付现款。

　　20.Thankyou，wedon’taccepttips.

　　谢谢，我们这里不收消费。

　　21.Excuseme，weforgottomakeoutthebillfor有yesterday，wouldyoupleasepayitnow?

　　对不起，我们昨天忘了跟您结帐，您现在付钱可以吗?

　　22.Thankyou，andhere’syourchange.

　　谢谢，这是找您的钱。

　　四、HandlingComplaints处理投诉

　　1.What’sproblem，sir?

CanIbeofassistance?

　　先生，出了什么问题?

我能为您做些什么?

　　2.Thisisquiteunusual.Iwilllookintothematter.

　　这是很少有的，我会调查此事的。

　　3.Iwillgetyouanotherone.

　　我再去给您重端一份上来。

　　4.Iwillhavethemprepareanotherone.Wouldyoulikesomedrinkswhileyouarewaiting?

　　我去让他们重做一份，您是不是愿意边喝饮料边等?

　　5.ShallIhavethedishcookedagain?

　　要不要我去把这道菜再重做一遍?

　　6.Iwilltaketothechefandseewhathecando.

　　我去和厨师长商量一下，看看他是否能给予补救。

　　7.I’mterriblesorry.Icangiveyousomethingelseifyou’dlike.Thatwillbeonthehouse，ofcourse.

　　非常抱歉，如果您愿意，我可以给您上点别的菜，这当然是本店免费赠送的。

　　8.Wouldyouliketotrysomethingelse?

withourcompliments,ofcourse.

　　您是不是想吃点别的什么，这当然是餐厅的一点敬意。

　　9.Iwillseeaboutyourorder.Wouldyoulikesomeappetizerwhileyouarewaiting?

我会去看看您点的菜做的怎么样了，您是不是可以先吃点开胃的东西?

　　10.I’msorry，sir.Pleaseexcuseher.Weareverybusytoday.

　　对不起，先生，请您原谅她，我们今天实在太忙了。

　　11.Iamsorry，sir.Weareshortofhandstoday.Wouldyoupleasehaveadrinkfires.

　　先生对不起，我们今天人手少，您是不是先喝点什么?

　　12.I’msureeverythingwillberightagainnexttimeyoucome.

　　相信您下次来时一切都会是您称心如意。

　　13.I’msorrytohearit.pleasebeassuredthatwewilllookintothematter.Outchefisveryparticular.

　　很抱歉听您这么说，请相信我们一定会调查此事，我们的厨师长也是很挑剔的。

　　14.Howaboutadeliciousdessertthen，withourcompliments?

　　那么，给你送一份美味的甜点，如何?

当然是免费的。

　　15.Ihaveeveryconfidenceinourchef.Justgiveusanotherchance，andyouwillfindthisrestaurantreallylivesuptoitsname.

　　我对我们的厨师有信心，请再给我们一次机会，您会发现我们餐厅确实是名副其实。