五星酒店组织架构图.doc
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大酒店组织架构图
HOTELORGANIZATIONCHART
市场营销部
客房部
餐饮部
康体部
娱乐部
总经理办公室
人力资源部
保安部
财务部
工程部
集团董事会
酒店总经理
总经理助理
酒店副总经理
总经理办公室组织架构图
GENERALMANAGEROFFICEORGANIZATIONCHART
总办副主任1
总办秘书1
质检部经理1
医
师1
总经理1
总经理助理1
副总经理1
总办主任1
质检员1
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
3人
0人
2人
2人
1人
1人
9人
人力资源部组织架构图
HUMANRESOURCESDEPARTMENTORGANIZATIONCHART
劳资员1
厨
师4
清洁员2
人力资源部经理1
舍
监1
职厨厨师长1
人事文员1
培训主管1
人事主管1
洗碗工4
采购员1
厨
工4
员工活动中心2
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
0人
0人
1人
2人
4人
17人
24人
市场营销部组织架构图
SALES&MARKETINGDEPARTMENTORGANIZATIONCHART
接待部领班1
市场营销总监1
大堂副理4
前厅部经理1
销售部经理1
销售主管1
销售代表3
美
工
1
资深美工1
接待员
7
商务文员2
行李生7
接线生4
预订部文员3
司
机3
车队队长1
礼宾部领班1
总机房领班1
预订部领班1
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
1人
2人
0人
6人
5人
30人
44人
客房部组织架构图
ROOMSDEPARTMENTORGANIZATIONCHART
洗衣房领班1
客房部经理1
洗衣房主管1
洗衣房业务主管1
经理助理1
销售部经理1
楼层领班6
服务员26
质检员及
干洗工
2
门市客衣员2
水洗工3
平烫工5
烫衣工1
PA主管1
楼层主管1
PA领班3
花
工2
PA员17
制服员及缝补工
2
布草员及折叠工
4
客房中心文员4
文员兼仓管员1
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
0人
1人
1人
4人
11人
68人
85人
康体部组织架构图
RECREATIONDEPARTMENTORGANIZATIONCHART
康体部经理1
公关经理1
销售部经理1
楼面领班8
服务员36
健身室服务员3
美发师3
网球陪练员2
楼面主管1
水吧领班1
记钟员7
文
员1
楼面经理1
销售部经理1
PA员7
咨
客9
更衣员7
水吧员7
美容师6
泳池救生员2
理疗师25
美容美发领班1
中医师领班1
培训导师1
康体主管1
康体领班1
网球服务员3
客户主任7
桑拿主管1
泳池服务员3
桌球室服务员2
乒乓球室服务员1
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
0人
1人
2人
10人
13人
124人
150人
娱乐部组织架构图
EXECUTIVEDEPARTMENTORGANIZATIONCHART
水吧领班1
水吧员9
娱乐部总监1
拓展经理1
楼面经理1
咨
客11
传菜员13
服务员32
PA员10
DJ员3
文
员1
楼面领班8
楼面主管2
DJ音响主管1
拓展主管4
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
1人
0人
2人
7人
9人
79人
98人
工程部组织架构图
ENGINEERINGDEPARTMENTORGANIZATIONCHART
电
工4
电梯工2
工程部经理1
机械维修主管1
空调主管1
电工主管1
经理助理1
锅炉工2
空调工5
弱电工3
机修工4
文
员1
装修木工4
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
0人
1人
1人
3人
0人
25人
30人
保安部组织架构图
SECURITYDEPARTMENTORGANIZATIONCHART
外保员21
监控消防员6
保安部经理1
内保领班1
外保领班3
保安部主管1
内保员4
停车场6
消防领班1
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
0人
1人
0人
1人
5人
37人
44人
财务部组织架构图
FINANCEDEPARTMENTORGANIZATIONCHART
财务总监1
采购部经理1
销售部经理1
娱乐收银员5
仓管员3
会计员1
收银领班2
收银员兼文员1
前台收银员6
财务经理1
销售部经理1
夜
审2
花园吧2
康体收银员5
西餐收银员3
成本核算员1
出
纳1
电脑维护员2
成本主管1
稽核主管兼日审1
电脑部主管1
采购员2
收银主管
1
会计主管1
商场经理1
销售部经理1
商场主管1
售货员4
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
1人
3人
0人
6人
2人
33人
45人
餐饮部组织架构图
（一）
FOOD&BEVERAGEDEPARTMENTORGANIZATIONCHART
（1）
楼面领班9
中餐服务员488
餐饮总监1
咨
客3
服务员7
服务员18
服务员8
文
员1
传菜领班2
楼面主管3
宴会部主管1
日餐主管1
中餐咨客8
营业
员1
咨
客1
茶艺师6
送餐员3
酒水
员5
管事
员4
楼面经理1
中餐厅经理1
日餐领班2
西餐领班4
送餐部领班1
调酒师1
管事部领班1
传菜主管1
茶艺主管1
酒吧主管1
管事部主管1
西餐主管1
西餐厅经理1
营业主管1
中餐服务员188
宴会服务员68
高级管理员2
咨客领班1
营业部经理1
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
1人
3人
1人
11人
23人
137人
176人
餐饮部组织架构图
（二）
FOOD&BEVERAGEDEPARTMENTORGANIZATIONCHART
（2）
B级和食厨师2
C级和食厨师1
A级和食厨师1
和食主管1
铁板主管1
寿司吧主管1
高级厨师1
中厨二锅1
C级厨师1
A级厨师2
B级厨师4
C级厨师1
厨
工1
厨
工2
A级寿司厨师1
A级铁板厨师1
B级铁板厨师2
C级寿司厨师1
B级厨师1
高级厨师1
A级厨师3
B级厨师3
厨
工1
厨
工1
B级厨师3
行政总厨1
打荷领班1
点心领班1
烧味领班1
砧板领班1
海鲜池领班1
工
场1
熟
笼3
肠
粉2
煎
炸2
海鲜员2
砧
板6
打
荷6
副
手1
雕花师1
头锅厨师1
二锅厨师1
西厨主厨1
冷厨主管1
热厨主管1
康体厨主管1
饼房厨师长1
日厨厨师长1
客房送餐（中厨）主管1
中厨主厨1
后
锅6
级别
行政级
部门经理A级
部门经理B级
部门主管C级
部门领班D级
职员E级
合计
人数
1人
2人
0人
6人
35人
36人
83人
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