伊斯兰10万只肉羊育肥暨及清真屠宰加工项目可行性报告文档格式.docx
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⑻***委政府出台的《关于加强干旱带生态建设与大力发展草畜业的意见》；
⑼***市委政府出台的《关于加快养殖业发展的意见》；
⑽***委政府制定的《***羊产业发展规划》；
⑾***委政府制定的《2007-2010年畜牧业发展规划》
1.4可研范围及内容
1.4.1依据国家退牧还草和**地区肉羊羊舍饲养殖实际情况论证项目建设的必要性。
1.4.2根据国内外市场需求和行业发展趋势及与之相适应的可运作资金额度，确定生产规模，并根据建设地的资源状况进行建厂条件论证。
1.4.3按照产业需求进行设施（设备）规划选型、确定经营指标
1.4.4对项目所需辅助及公用工程进行技术论证，并遵照国家和当地政府对环境保护的有关规定，综合评价项目的实施对环境的影响，并提出行之有效的环保和劳动安全等保护措施。
1.4.5对项目所需资金进行估算，并从财务分析的角度对项目进行经济分析，做出客观的公证的评价。
其内容包括：
总说明、项目建设的背景及投资建设的必要性、市场分析及拟建规模、厂址（产品）选择与基地建设、布置方案与交通运输、生产工艺及种肉羊品种选择、公用工程、环境保护、劳动安全及消防、资源综合利用与节能、企业组织、劳动定员及人员培训、建设工期及实施进度、投资估算与资金筹措、经济效益分析、结论与建议。
1.5建设项目构成
本项目拟对良种肉羊规模化养殖进行人良种培育和辐射推广农户，回收架子肉羊育肥，育肥肉羊屠宰、销售。
项目组成如下：
1.5.1良种肉羊品种引进
1.5.2羔羊繁殖
1.5.3架子肉羊回收
1.5.4育肥基地建设
1.5.5屠宰车间、医疗室、办公室、员工宿舍。
1.5.6其它配套设施及相关设备
1.6可行性研究结论
1.6.1、本项目符合国家退牧还草和产业政策指导思想，对调整林业企业产业结构，培育新的经济增长点，安置下岗分流人员，带动农民和下岗职工走上致富之路，提高人民身体素质，促进区域经济发展具有重要意义。
1.6.2、本项目所需技术、资金及自然条件能够得到满足，因此所要求的各项工作的合理性与先进性均完善、配套。
1.6.3、产业基调及产品研发方向符合国家可持续发展战略，资源优势发挥到位，规模合理并有持续调整扩大再生产的基础。
1.6.4、本项目投资利润率59.25%，投资利税率
60.48%，投资回收期5.02年，内部收益率36.88％，各项财务指标均表明，该项目具有显著的经济、社会、生态效益和较高的抗风险能力，具有长足发展的产业优势和市场潜力。
1.7项目建议及结论
该项目与饲养户的关系是紧密型经济、联合关系，项目
建成后，良种场市场开发（包括产品架子肉羊市场）及与之相配套的产业链需加强，否则会发生供求、产销矛盾。
同时还须保证品种优良和适时更新换代。
总之，该项目社会效益，经济效益、生态环境的效益都十分显著，供求思路清晰，长足发展定位准确，项目是可行的。
第二章 项目建设的背景及必要性
2.1背景
羊产业是***中南部山区最具特色的传统产业，也是关系到南部山区千家万户农民增收和生产生活水平提高的大产业。
不仅具有良好的养殖肥育传统，独特的羊肉饮食文化和西北最大清真牛羊肉市场，而且吴忠的羊商在全区及西北乃至全国的活羊、胴体羊肉、羊毛及羊皮的贩运商场都有相当大的影响。
吴忠不仅是养羊大市，而且也是羊产品消费大市，羊产业在本地就可形成不依赖外界的、独立的产业循环。
“十五”期间，***的畜牧业实现了跨越式的发展。
尤其是羊产业不仅是我市畜牧业的特色优势产业，而且已发展成为南部山区农村经济的支柱产业。
养羊的效益较好，总体投资较大。
对于农户而言，养羊是投资小、风险小、回报稳定的产业。
农户养1只小尾寒羊成年母羊，每年产2胎，共
4—8羔，育肥出售可收入1000多元。
所以只要有一定条件的农户，就可投资养羊。
由于养羊投资少，便成为各种扶贫济困项目的首选投资项目，因此目前全市养羊投资多元化的
趋势非常明显。
一是国家扶贫项目投资、整村推进等项目结合进行，主要推动农户养羊。
二是国家养殖产业化项目投资，主要投资给养羊企业及新建的屠宰工厂。
截止到2010年，全市羊只饲养量达到400万只，其中：
存栏200万只，出栏199.5万只，外销量约在80—100万只以上，羊肉产量2.5万吨，占肉类产量的12%，羊产业实现产值7亿元，占畜牧业产值的5%。
羊产业已成为我市畜牧业新的经济增长点。
但是，与发达地区、省份及全国平均水平相比，虽然我市羊肉人均占有量高于全区及全国平均水平。
然而，规模小，总量少，扩张慢，发展缓，营销能力差，市场竞争力弱的战略性问题，成为困扰***肉羊生产成为支柱产业的“瓶颈”。
而羊只繁殖率低，初配年龄大，增重速度慢，饲料报酬低，是导致上述问题的技术“瓶颈”。
《**回族
******农业产业化发展纲要》，把“肉羊杂交改良技术研究”
列为重点攻克的农业产业化关键技术。
通过引进新优肉羊品种，把成熟、适用、有效的科技成果组装集成，应用于肉羊生产的全过程，打破制约***肉羊产业发展的“瓶颈”。
逐步建成集新品种、高技术、优品质、高效益的肉羊良种繁育推广基地，进而带动全市乃至全区肉羊产业的快速升级，促进农村经济快速发展。
清真牛羊肉产业已成为我市畜牧业新的经济增长点。
已被**及***确定为调整农村经济结构，培育农村经济新的增长点，增加农民收入的支柱产业。
但清真牛羊肉深加工技术滞
后，成为困扰**清真牛羊肉产业发展的“瓶颈”。
该项目的实施，可解决适合**牛羊肉深加工的特有技术难题，提升**牛羊肉加工水平和科技含量，提高附加值，促进**牛羊肉产业的发展，有利于提高其在国内外市场的竞争力，把**牛羊肉制品打入国内外市场，对调整该地区农业产业结构，发展农村经济和增加农民收入具有十分重要的意义。
综上所述，本项目正是在基于以上背景提出的。
2.2项目提出依据
2.2.1国务院下发的《关于加强草原保护和建设的若干意见》；
2.2.2***党委政府《关于加强中部干旱带生态建设与大力发展草畜业的意见》；
2.2.3***十二五规划
2.2.4***市产业发展规划
2011年***市畜牧标准化规模牧场建设建设规划。
2.3项目建设的可行性
2.3.1有充分的政策保障
近年来，中央针对我国农业的发展问题，连续下发一号文件，逐年加大了对农业的支持力度，出台了许多相关产业政策和扶持资金。
2013年，***政府出台了《关于印发加快推进农业优势特色产业发展政策意见的通知》，明确了清真牛羊肉及优质牧草产业的政策支持，这将极大的引导我区清真牛羊肉产业的发展步伐。
2.3.2我市享有青真牛羊肉品牌优势和市场优势
**羊肉在国内享有盛誉，已逐渐形成特色“清真”品牌，并受到市场认可。
2010年***出栏羊只220多万只，其中约有100万只以上销往全国各地；
在**所有的畜产、水产品外销中，羊肉是成功销往大城市并被市场接受的唯一畜产品。
2.3.3具有强有力的技术保障
项目技术依托单位**回族***畜牧工作站是***农牧厅所属的全额拔款事业单位，主要承担着组织实施**畜牧业技术推广、畜禽良种引进和繁育推广及种畜禽生产经营管理；
组织实施畜牧新技术的试验、示范及技术培训和服务；
指导和协调市、县畜牧技术推广部门的业务工作等职能。
现有科技人员28人，其中，胚胎生物工程博士1人，动物育种硕士1人；
推广研究员9人，副研究员1人，高级畜牧师5人，畜牧师4人，技术力量雄厚。
有5名具有高级职称的专业技术人员长期从事肉牛改良及饲养技术推广工作，其中2人入选
***跨世纪“313”人才，2人享受国务院政府特殊津贴。
近年
来，**畜牧工作站先后主持了十多个农业部、科技部和***科研推广项目，完成并获省部级奖励的有11项，其中一等奖3项，二等奖4项，三等奖4项，组织编写学术专著11部，发表学术文章300多篇。
在肉牛选育、规范化饲养、饲草料生产加工、疾病防治等方面开展了大量的技术研究、示范推广工作，已取得良好的效益，将为本项目的顺利实施提供技术保障。
第三章 市场分析与拟建规模
3.1供求现状
改革开放以来，随着农业生产结构的战略调整和农村经济的全面发展，肉羊业已成为发展农村经济的一个重要支柱产业。
特别是近十多年来，我国羊业生产快速腾飞，已跨入世界生产大国行列。
目前我国羊业生产快速发展，羊的饲养量、出栏量、羊肉产量均居世界第一位。
肉羊业生产现状根据行业统计，2007年全国绵、山羊存栏8.5亿只，羊肉产量
600万吨，目前，我国羊业生产保持快速发展态势，并在很长—段时间内，仍将是一个朝阳产业。
从羊肉进出口价格看，近几年来，肉羊市场一直处于紧俏状态，价格以较大幅度上升。
2007年国际市场羊肉价格为7.5美元／kg，折合人民币50-55元／kg,我国羊肉价格相当于国际市场羊肉价格的45%-
50％，这就可以利用价格优势参与国际市场竞争。
随着社会经济的发展，城乡人民生活水平的提高和对羊肉营养价值认识的深化，喜欢食羊肉的人越来越多，市场需求量越来越大。
一是羊肉含蛋白质高，脂肪少，胆固醇含量低，营养丰富，具有鲜嫩多汁，味道美，容易消化的特点。
羊肉逐渐成为人们餐桌上常见的佳肴，我国年人均羊肉消耗量也从1997年的不足2公斤增加到2007年的6公斤。
目前世界年人均羊肉消耗量平均水平在10公斤左右，美国等发达国家的人均羊肉消耗量平均水平超过50公斤，可见我国羊肉市场还有很大潜力。
图3 20011年～2012年我国牛羊肉批发价
3.2市场预测分析
随着我国社会经济的快速发展，城乡居民生活水平的不断提高；
人们追求营养、高蛋白、低脂肪、胆固醇含量少的营养保健肉食品已成为趋势。
**滩羊肉在国内享有盛誉，已逐渐形成特色“清真”品牌，并受到市场认可。
近年来羊肉价格一直保持在50-59元/公斤。
据有关部门及专家分析，羊肉及羊羔肉将长期处于供不应求的状态。
加之，羊只与猪禽比较，其繁殖率低，增长速度相对缓慢。
因此，在今后相当长的时期内羊产业仍然是短缺产业。
总体看，羊肉价格将以持续上升为主要趋势。
3.3项目区市场
“十五”以来，***立足市情，发挥比较优势，大力加强肉牛良种体系建设的同时，积极扶持培育加工龙头企业，肉牛产业化经营有了长足的发展，初步形成了肉牛繁殖、育肥、屠宰、加工、贸易的产业分工体系。
目前，全市共有各类专业市场105个，年交易额达30多亿元。
***市场已成为西北五省区最大的清真牛羊屠宰、交易市场和集散地，2003年被国家农业部评为“农业部定点市场”。
****公司的“****”清真牛羊肉先后在上海、北京、重庆等地建立了连锁配送中心，生鲜牛羊肉产品80%以上销往外省，休闲熟食品60%以上销往外省，还有部分销往约旦客等国家与地区。
以国新、
明峰肉牛等为代表的合作社、生产协会等合作经济组织应运而生，总数达到5个，涵盖养殖、运销、物资供应、防疫等产前、产中、产后全方位的服务，进一步提升了产业化经营水平。
目前吴忠***清真牛羊肉、“****”已在全国形成一定的知名度和影响力。
3.4国内外发展趋势
从世界市场看，专业化羊肉生产是当今世界养羊发达国家的通用模式。
也是世界羊肉进出口贸易的主产品，占牛肉羊肉质量的40%以上，其价格是牛肉的1.2-1.5倍。
每年中东国家（主要是伊斯兰国家）超过2000万只，市场非常诱人。
从国内市场看，羊肉市场前景非常看好，羊肉价格一涨再涨。
同时，在**生产的独具清真特色的羔羊肉，更受市场的青睐，呈现出供不应求的状况。
***年育肥的羊，从外省区调进的在
65%左右。
***清真牛羊肉批发市场，销售量的60%以上是外省、区进来的，这充分说明发展繁殖母羊、提高母羊繁殖率、推广肉用羊杂交改良技术，可解决本市羊源问题，羊肉品质问题和羊肉生产总量问题，最终走向自繁、自养的路子。
因此，在***大力发展肉羊产业，市场潜力巨大。
本育肥基地设计肉羊存栏数为30000只，育肥时间为
120天，育肥基地每年共生产育肥肉羊100000只。
屠宰率约
60%，净肉率50.7%；
全部肉的价值约占肉羊总价值的
90%，可见提高产肉量是极为重要的，高档肉与优质切块在重量上只17.9%；
但价值却占肉肉羊价值的58.1%，在抓好
高档与优质肉羊肉生产的同时，搞好皮革、内脏、骨等深加工，则肉肉羊生产必然会创造更高的经济效益。
综合以上因素与分析，本项目设计产品、产量与价格可以达到社会、生态经济效益目标。
3.5拟建规模
3.5.1一期工程
项目建设总规模为站地3000亩，中设计建设年出栏10万只商品肉羊集中育肥场一座，约占地200亩;
新建优质牧草种植基地占地2500亩，通过培育和引进**滩羊、陶赛特、杜博、等优良羊种公羊400只、引进本地滩杂基础母羊10000只，集优良品种繁育、商品肉羊育肥、标准化生产、粪污处理为一体的标准化规模养殖场。
3.5.2二期工程
项目建设总规模为站地300亩，集牛羊屠宰、加工及粪污处理于一体的清真牛羊肉屠宰加工示范基地。
配套完善标准化屠宰车间和吊宰线、配套建设冷藏车间及配套冷链体系、新建排酸车间、以及配套完善的公共及基础设备等，年屠宰加工肉羊50万只、肉牛5万头。
考虑**地区地区目前肉羊养殖业还没形成较大规模，人们对养肉羊事业还需要进一步认知并达成共识，因此建设规模以第一期年育肥100000肉羊为起点，第二期为长远发展目标。
以牛羊肉屠宰深加工以肉羊肉为主导产品，其它为副产品。
第四章 项目地点选择分析
4.1区域概况
***市位于**回族***中部、银川平原之南。
项目地点位于牛首山北麓，本项目去由***政府确定的清真牛羊肉集中育肥及产业化建设基地。
辖区总面积2337平方千米。
总人口
26万人（2006年），其中汉族约占86％。
全市辖8个镇：
小坝镇、大坝镇、***镇、叶盛镇、瞿靖镇、***、邵刚镇、陈袁滩镇；
连湖农场。
市人民政府驻小坝镇。
地势西南高，东北低，形似簸箕状。
西部为丘陵、台地和洪积扇，东北部为黄河冲击平原，东南部为山地、丘陵。
境内最高处为牛首山主峰，海拔1774米。
属中温带干旱大陆性气候，雨雪少、风沙多、春暖迟、夏热短、冬寒长，年均气温6.3℃～8.8℃，年均降水量185.4毫米。
黄河在境内流经
56千米。
秦渠、汉伯渠、汉延渠、唐徕渠、惠农渠、大清渠，东干渠、西干渠、太宁渠，均从***拦河坝开口引水。
矿藏主要有铁、铜、烟煤、重晶石、石灰岩、胶泥等。
109国道、
包兰铁路、大古铁路穿过市境。
名胜古迹有：
***水库，鸟岛；
一百零八塔（建于西夏，是全国重点保护文物）；
牛首山寺庙群、口子门沟砂石梁摩崖岩画、水库自然风景区、鸟岛、董
府、低温热水泉群等。
4.2基地建设条件
4.2.1社会及产业发展情况
**回族******市******是***市少数民族最为集中的镇，人均耕地面积只有0.4亩左右，人多地少十分突出，近几年，该镇为了提高农业效益，增加农民收入，积极探索新型种植模式，发展高效生态农业，引进小弓棚西瓜栽培技术。
为了鼓励广大农户大力发展小弓棚西瓜，镇上也出台了一系列的优惠措施，帮助他们解决地膜和弓棚架杆，提高了广大农户的积极性。
全镇种植面积也由2007年的600亩扩大到今年的
810亩，增加了200亩。
今年***将利用网络等媒体打出峡口小弓棚西瓜品牌，促进农民增收致富。
生活垃圾无害化处理率达到95%，农田林网率达到95%，人均公共绿地面积15
平方米，主要道路绿化普及率达到95%，农业生态环境良好，农用化肥施用强度、农产品农药残留均控制在标准之内。
4.2.2自然条件
l地理位置
***位于*****市东南，南靠肉羊首山，西临黄河，全镇有11个村，总面积336平方公里，耕地面积2.4万亩，总人口25000人，回族占75％，地形地貌海拔高度为1120米，四周为丘陵地带，地势平坦，土质为砂质土壤，地势四址周围为牧草和荒地，十分适合牧场建设。
l气象条件
***市隶属于***，位于**平原中南部，项目区是典型的
大陆性气候。
具有干旱少雨，日照充足，蒸发量大，昼夜温差大等特点。
年均降水量193.6毫米，且多分布在7-9月份，年均温度8.8℃，无霜期平均160天，年均日照为2938.4小时。
适宜多种畜禽生长繁殖。
l水文地质
***在“生态、绿色、健康”上做文章，农村生活饮用水卫生合格率达到92%，生活污水集中处理率达到70%，清洁能源普及率达到65%，地表水环境、空气环境质量均达到创建指标要求
第五章 项目建筑工程设计方案
5.1繁育基地工程设计方案
5.1.1设计规模
项目建设总规模为站地200亩、设计建设年出栏商品肉羊30000只，年存栏基础母羊10000只，培育和引进陶赛特、杜博、等优良羊种公羊400只，年繁育羔羊15000只，集商品羊育肥、优良品种繁育、标准化生产、粪污处理为一体的标准化规模养殖场。
5.1.2育肥基地布局及肉羊舍建设
架子肉羊育肥实施圈养，育肥基地内肉羊舍及设施应保证育肥要求，合理布置育肥基地的饲养、管理和操作区域。
育肥基地的建筑布局，按生产区、办公生活区、绿化带、隔离区污染道、清洁道肉羊粪堆放点等进行布置，运送饲料的
车沿道路直接进入生产区，肉羊舍的下面朝阳并避开主风方向，保证光照。
肉羊圈舍各栋间应有宽敞的走廊，以便对肉羊进行拨离，饲料库、饲料加工间要方便肉羊的喂养、青草垛、青贮窖在肉羊舍的上坡或平行的下风处，便于取用。
并有利于防火、防粪尿污染、粪场的位置在一切建筑物的下风处，与肉羊舍距离30米以上，以利于卫生防疫。
肉羊舍建设采用单列式半封闭围栏肉羊舍，三合土地面，肉羊舍周边挖深1.5米、宽2米的排水沟，肉羊食槽至粪尿沟找坡1.5°
，采用砖瓦顶棚。
5.1.3建设内容。
建设内容包括建安工程、机械设备安装、新品种引进及技术应用和项目其他费用四部分组成，具体见表5-1
建安工程
育肥基地建筑物工程量表
项 目
数 量
总面积（平方米）
参考价（元/平方米）
金额（万元）
肉羊舍
20
35000
300
1050
料 库
1
400
12
办公室
200
800
16
养库
450
9
加工间
150
600
机修房
100
3
青储窖
4
3600
36
氨化池
10
1200（立方米）
约200平方
米
地 磅
60
250
1.5
门 卫
2
装肉羊台
24
120
0.3
配电室
40
2.4
锅炉房
3.6
水泵房
500
1.2
堆草场
12000
15
18
粪 场
10000
污水淀池
8
道 路
6000
停车场
6
合 计
51858
1243
设备引进
（1）9T铡草机4台
（2）12立升全混合日粮搅拌车1套
（3）精饲料加工成套设备1套
（4）兽医设备1套
（5）牧场智能管理、可视系统1套
5.2屠宰加工设计方案
5.2.1建筑工程
根据肉羊和屠宰厂场址选址的要求，两者之间距离500
以上，本项目具体选址应远离养殖园区为宜。
厂区占地面积
300亩，建筑面积6000平方米。
屠宰厂建筑为单层建筑，建筑物主体长180米、宽26米，局部宽度为46米，室内净高
为10米，平面布置集血间、电控室、空压机室、肉羊皮暂存间、进肉羊道、屠宰脏区、屠宰净区、白内脏区、红内脏及肉羊头加工间、计量间、胴体自动清洗、病肉羊间、滑轮暂存消毒间、二分体排酸间6间、四分体站、剔骨分割区、分拣区、内包装材料间、包装区、穿堂、结冻库4间、二次包装处、冷藏库2间、封闭式月台、物料间、发货办公室、维修室、配电室、消毒池、卫生间、淋浴间、男、女更衣室、刀具消毒间、走道、工人休息室、贵宾接待室、贵宾更衣室、阿訇室等。
结构形式为框架结构，基础采用钢筋混凝土独立式基础，室内装修满足屠宰加工车间要求。
5.2.2供热
采暖由新建四吨锅炉房供热，热媒为热水，出水温度为
90℃。
新增室外供热管线采用焊接钢管DN150聚胺脂保温
δ=40MM沿地直埋，埋深1.4m，长度为80m。
5.2.3采暖
采用散热器采暖方式。
室内采暖计算温度按18～20℃。
总计本项目采暧热负荷为600KW。
5.2.4给排水
l给水
由加区市政给水供给。
供水压力为0.4Mpa，水质完全能满足生产生活用水标准。
日用水40m3，要求最大供水为
6m3／h。
新建建筑总长为180m，划分为2个防火分区，占地面
积6000m2，单层建筑，耐火等级二级，总高＜24m，总体积大于10000m3，室内消防给水要求15L／s，室外消火栓用水按20L／S，消防延续对按2h，一次消防最大用水量252m3。
消防水源采用市政给水系统，沿管线布设地下式消火栓4处。
市政给水压力
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