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台湾商务礼仪

台湾商务礼仪

篇一:

台湾商务礼仪及忌讳

台湾商务礼仪及忌讳

礼节礼仪

台湾人在社交场合与客人见面时.一般都以握手为礼。

在亲朋好友间的相见时,也惯以拥抱为礼,或吻面颊的亲吻礼。

台湾的高山族雅美人在迎客时,一般惯施吻鼻礼(即用自己的鼻子轻轻地擦吻来宾的鼻尖),以示最崇高的敬意。

台湾信奉佛教的人社交礼节为双手合十礼。

一般礼仪

按照美国人的标准来看,要台湾商人作出一项决定往往要花费很长时间,所以谈生意时要有耐心。

在某些住家内不穿鞋子,改穿拖鞋。

要客从主便。

称谓与问候

与熟人或亲密朋友见面时,习惯上握一下手。

初次见面时只须点头打招呼。

微微弯腰鞠躬是表示敬意,但不要做得过分。

约会与准时

赴约时,完全可以比规定时间稍早或稍晚一些到达。

款待与馈赠

宴请通常是在饭店里不是在家里。

台湾的饭菜极其丰盛,一顿饭可能有20道菜,所以在开始阶段要吃得少些以留有余地。

祝酒是常见的。

“干杯”的意思是一饮而尽,杯底朝天。

筷子与瓷调羹是台湾常用的餐具。

登门访问台湾人时,宜带一样小礼品,例如水果、糖果或干点。

递送礼品或其他物品时应用双手奉上。

接受宴请后写一封感谢信是必须的,并且受主人欢迎。

交谈

别谈论中国大陆和当地的政治。

信仰忌讳

台湾信奉佛教和道教的信徒约占全省入口的34%;信奉天主教、基督教的约占3%;另外还有部分居民信奉伊斯兰教、天理教、轩辕教、大同教、理教等。

台湾人忌讳别人打听他们的工资、年龄以及家庭住址。

因为他们不愿意别人过问他们的私事。

台湾人最讨厌有人冲他眨眼。

认为这是一种极不礼貌的行为。

他们忌讳以扇子赠人。

因为他们有“送扇无相见”之说。

他们忌讳“4”数,因其与‘死”音近似,所以,人们极为反感,故产生怕遇“4”数的心里。

他们平时无论干什么都要设法蔽开“4”数,或改“4”数为“两双”来说。

他们忌以手巾送人,因为他们有“送巾断根”之说。

他们忌讳把剪刀送人,因其有“一刀两断”之说,送这种物品会让人觉得有一种威胁之感。

他们忌讳以雨伞当作礼物送人,因为台湾用的方言中,“伞”与“散”谐音。

“雨”与“给”谐音,“雨伞”与“给散”谐音,这洋难免引起对方的误解。

他们忌以甜果为礼送人。

因其逢年过节常以甜果祭祖拜神,以甜果赠人容易使对方感到有不祥之兆。

他们忌讳把粽子当做礼品送人。

因其会被误解为把对方当作丧家。

台湾的阿美人十分忌讳打喷嚏,他们把一天之中若碰上有人打喷嚏,视为遇到了很不吉利的事情。

饮食习惯

台湾深山的高山族人吃食比较贫乏,他们很少吃白米,一般多以番薯、芋头为主食。

台湾兰屿的雅美人多半是吃芋头和鱼类;水田地区的人则以大米为主,夹有玉米等。

台湾排湾族人喜欢粘小米混合花生或鸟兽肉等,再用树叶包成棕子。

他们一般对西餐、中餐均能适应,坦对中餐更为偏爱。

台湾人思念家乡,他们对大陆的家乡风味菜看格外喜欢。

到内地观光的人,也愿品尝当地的名贵佳肴。

台湾人在饮食嗜好上有如下特点:

①注重讲究菜肴的丰盛吉祥,注重菜肴的鲜、嫩、滑、爽。

②口味一般口味喜清淡,爱微甜味道。

③主食一般以米为主食,也很喜欢各种面食品种。

④副食爱吃鱼类、海产品、鸡、鸭、猪肉、牛肉、羊肉及各种野味品;蔬菜爱吃尤菜、黄瓜、西红柿、茄子、菜花、竹笋等;调味品喜用胡椒、花椒、丁香、味精、盐、醋、料酒、酱油等。

⑤制法对国内各种烹调技法烹制的菜肴均能适应,更偏爱煎、干炸、爆炒、烧、烩等烹调方法制作的菜肴。

⑥中餐对大陆各种风味菜肴都很喜欢,对闽菜、粤菜尤甚。

⑦菜谱很欣赏龙虎斗、片皮乳猪、冬瓜盅、蚝油牛肉、脆皮鸡、佛跳墙、太极明虾、淡糟炒鲜竹、菊花鲈鱼球、潮洲冻肉、雪花鸡、炒山鸡片等风味菜肴。

⑧水酒爱喝鸡尾酒、葡萄酒、啤酒,饮料喜欢矿泉水、咖啡、桔子汁、果汁等,茶类尤其喜欢乌龙茶。

⑨果品爱吃香蕉、菠萝、柑、桔、木瓜、柚子、龙眼、芒果、槟榔、洋桃等水果;干果喜欢核桃仁、杏仁等。

篇二:

商务礼仪

一、填空题

1、办公室工作中,一般讲究“文明五句”,即你好、请、谢谢、对不起和再见。

2、中国人待客有两套基本功:

坐、请坐、请上坐;茶、上茶、上好茶。

3、条据礼仪中,书写金额应采用大写汉字,如27683.00元应写作:

贰萬柒仟陆佰捌拾叁圆整。

4、美国著名学者亚历山拉等人于20世纪80年代末期提出了著名的白金法则。

二、判断题

1、倒茶的时候,要掌握好茶水的量,“茶满欺人,酒满敬人”,茶水倒入杯中三分之二(或八分满)就可以了。

(√)

2、在面试开始时,为显示面试者的主动,应先伸手同面试官握手。

(×)

三、单项选择题

1、国际交往中,涉及到位置的排列,原则上都讲究B

a、左尊右卑B、右尊左卑c、左右一样d、不同场合不同尊

四、多项选择题

1、下列各种条据中属于凭据性条据的有aB

a、借条B、收条c、留言条d、请假条

五、简答题

1、在涉外交往中要遵循哪些礼仪规范?

维护形象,入乡随俗,不必过谦,关心有度,女士优先。

六、综合题

某学校即将迎接一个参观团前来参观。

校长对秘书写的欢迎会上的演讲稿不很满意,觉得不能很好地反映本校的特色(该校为百年名校,毕业生遍布世界各地,成绩斐然),对本校未来发展也缺乏明确表达。

请你为校长写一份欢迎词。

(1)称谓:

全面表达友好敬意。

(2)开头:

对出席者表示欢迎、问候。

(3)正文:

全面阐述成就、介绍现状、展望未来。

(4)结尾:

再次表示感谢,预祝愉快。

一、填空题

1、一顿标准的中餐大菜,不论它是何种风味,其上菜的次序一般都是相同的,具体而言是冷盘、热炒,主菜点心和汤、水果拼盘。

2、餐巾除防止菜食弄脏衣服,还可以传递另外的信息。

若把餐巾放在椅座上,它的含义是:

用餐未完。

3、一般而言,饮食方面的禁忌主要有四条,即宗教禁忌、地方禁忌、职业禁忌和个人禁忌。

4、宾主双方共同面对房门并座时,以右侧为上,请来宾就座。

5、在舞会礼仪中,舞者应逆时针旋转。

6、上舞场时,由女(男或女)方选择双方跳舞之处。

7、家庭舞会的主持人,按惯例必须由女主人担任。

8、在社交应酬中,主人亲自驾车时,上座是副驾驶座。

9、在西方,数字13被认为是凶险的,并应尽量避开。

10、在国际交往中,赠送礼品一定要注意包装,并且要当众打开礼品以示欣赏,否则就有愚弄和蔑视对方之嫌。

11、我们一般把借用花卉来表达的人类某种情感、愿望或象征的语言称为花语。

二、单项选择题

1、在参加各种社交宴请宾客中,要注意从座椅的B侧入座,动作应轻而缓,轻松自然。

a、前侧B、左侧c、右侧d、视情况而定

2、下列所述西餐宴请礼仪,正确的是B

a、可以用叉吃东西,也可以用刀插住食物吃

B、用餐刀把一次能切开的食物,全部切开后再一块一块进食

c、没上咖啡之前,可以吸烟

d、吃面包时,不能拿起整个面包咬,也不宜切片切丁

3、餐巾除防止菜食弄脏衣服,还可以传递另外的信息。

中途离席时,若把餐巾放在餐桌上,则表示c

a、还要一杯酒B、暂时离开c、用餐完毕d、换一个餐巾

4、西餐上菜的顺序一般是:

B

a、面包、汤、主菜、咖啡、红茶、布丁B、开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡

c、开胃菜、面包、汤、点心、主菜d、汤、主菜、点心、咖啡、水果

5、宴会上,为表示尊重,主宾的座位应a。

a、在主人的右侧B、在主人的左侧c、随其所好d、在主人的正对面

6、在宴请外地人时,应尽量安排一些具有本地特色的菜肴。

如果是在西安,一般要请客人吃B

a、驴肉饺子B、羊肉泡馍c、臭豆腐d、过桥米线

7、在中餐用餐前,比较讲究的话,会为每位用餐者上一块湿毛巾,其作用是d

a、擦脸B、擦汗c、擦嘴d、擦手

8、西餐中以B为第一顺序

a、男主人B、女主人c、男客人d、女客人

9、西餐的规矩不少,吃面包或三明治时,应B

a、用嘴撕着吃B、用手拿着吃c、用刀切着吃d、随意吃

10、中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有B之说。

a、“南咸、北甜、东酸、西辣”B、“南甜、北咸、东辣、西酸”

c、“南辣、北酸、东甜、西咸”d、“南酸、北辣、东咸、西甜”

11、餐后酒指的是用餐之后,用来以助消化的酒水。

最有名的餐后酒,则是有“洋酒之王”美称的a。

a、白兰地酒B、威士忌酒c、曼哈顿酒d、香槟酒

12、领舞者与伴舞者之间应该有c左右的距离。

a、20厘米B、25厘米c、30厘米d、35厘米

13、商务交往中,在五人座的轿车上,最尊贵的座位应当是c

a、副驾驶B、后排左侧c、后排右侧d、后排中间座

14、在接待礼仪中,引导客人时,陪同者应在客人的B。

a、左边B、左前方c、右边d、右前方

15、引导来宾时,出入无人控制的电梯,引导者须c。

a、先进先出B、后进后出c、先进后出d、后进先出

16、引导来宾时,进出房门时,引导者应该B。

a、先进先出B、后进后出c、先进后出d、后进先出

17、到医院探望生病的长辈,最适合送的鲜花是d

a、玫瑰B、康乃馨c、百合d、剑兰

18、世界范围内的第一大宗教是B

a、佛教B、基督教c、道教d、伊斯兰教

19、在西方国家送人的鲜花通常为c

a、双数B、数量自定c、单数d、越多越好

20、西方的母亲节是B

a、5月第1个星期日B、5月第2个星期日

c、6月第1个星期日d、6月第3个星期日

21、日本、加拿大和荷兰的“国花”分别是c

a、樱花、玫瑰和郁金香B、荷花、枫叶和紫罗兰

c、樱花、枫叶和郁金香d、荷花、玫瑰和紫罗兰

22、徐州市的“市花”是B

a、石榴花B、紫薇c、桂花d、梅花

23、以下最适合母亲节送的鲜花、被称为“母爱之花”的是d

a、石斛兰B、黄玫瑰c、君子兰d、康乃馨

三、多项选择题

1、吃西餐刀叉并用时,刀叉的使用应当是Bc一点告别台湾;

a、左手用刀B、右手用刀c、左手用叉d、右手用叉

2、下列关于西餐礼仪的叙述中,符合礼仪的有acd

a、用汤匙应从里往外舀着喝,千万不可端起来直接喝

B、可以劝酒,劝酒时,被劝的一方要一口喝干才算礼貌

c、吃鱼时喝白葡萄酒,吃肉时喝红葡萄酒

d、当女主人打开餐巾并将餐巾铺在腿上的时候,表示用餐正式开始了

3、在接待礼仪中,引导客人时的基本规则是ac

a、内侧高于外侧B、外侧高于内侧c、前方高于后方d、后方高于前方

4、在公务接待中,可用哪些方法确认来宾身份aBcd

a、使用接站牌B、悬挂欢迎横幅c、佩戴身份胸卡d、进行自我介绍

5、引导来宾时,引导者最主要的礼仪问题是Bcd。

a、引导者的举止B、引导者的身份c、引导中的顺序d、引导时的提示

6、下列节日属于中国农历节日的有Bcd

a、元旦B、春节c、中秋d、重阳

7、9月10日教师节比较适合送给老师的鲜花有:

aBc

a、木兰花B、水仙花c、康乃馨d、红玫瑰

四、判断题

1、在一次社交酒会上,一位和你谈话的女士离开了一会,再次见到这位女士时为表示关切应该问:

“刚才你到哪里去了?

”(×)

2、根据英国习惯,你若问别人吃饭没有,意味着你有意请对方吃饭。

(√)

3、吃自助餐时,应当一次取够食物。

(×)

4、在比较正式的西式宴会上,应由女主人提议干杯。

(√)

5、饮咖啡时,应用咖啡匙舀着咖啡喝以示文雅。

(×)

6、吃西餐饮酒时,讲究吃鱼配红葡萄酒,吃肉配白葡萄酒。

(×)

7、用西餐时,刀口内向,叉齿向下,呈八字状放在餐盘上,表示用餐完毕。

(×)

8、在西式宴会上,你想吸烟,只能在吃过了饭菜开始喝咖啡之后。

(√)

9、在国际交往中,在位置的排列上与中国的传统相同,都是“以左为尊”。

(×)

10、自助餐是目前国际上通行的一种正式的西式宴会。

(×)

11、西餐进餐时,只能右手持刀,左手持叉。

(×)

12、西餐吃水果时,不能用手取。

(×)

13、就餐时彼此之间可以让菜,必要时可以为客人夹菜。

(×)

14、吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包、汤、主菜、点心、甜品、果品等。

(√)

15、鸡尾酒,并非某一种类的酒,而是一种混合型的酒。

(√)

16、舞会的第一支曲子要请你认为最重要的朋友,但是第二支曲子,就要换舞伴。

(×)

17、正规舞会上,通常不宜独舞,也不提倡两名同性共舞。

(√)

18、舞会上女士不能主动邀请男士跳舞。

(×)

19、在轿车之上,座次的常规一般右座高于左座,后座高于前座。

(√)

20、任何时候客人都不能坐在副驾驶座上。

(×)

21、为了醒目,使用接站牌尽量使用白纸黑字。

(×)

22、送人鲜花绝对不能是13枝。

在日本、韩国、朝鲜、中国等国家送4枝鲜花也是招人白眼的。

(√)

23、黄菊万万不可送给西方人,在西方黄菊代表死亡。

(√)

24、在德国,郁金香为无情之花,代表绝交。

(√)

五、名词解释

1、宴请的5m规则2、馈赠5w规则

1、meeting——宴请的人是谁2、money——费用3、menu——菜单

4、media——环境5、manner——举止

1、送给谁(who)2、送什么(what)3、什么时间送(when)

4、什么地点送(where)5、如何送(Howtodo)

六、简答题

1、何谓“餐桌五忌”?

1、餐桌上不吸烟。

2、让菜不夹菜。

3、祝酒不劝酒。

4、不在餐桌上整理服饰。

5、吃东西不发出声音。

2、西餐座次排列有哪些规则?

(1)女士优先

(2)恭敬主宾(3)以右为尊(4)距离定位

(5)面门为上(6)交叉排列

3、吃自助餐时应注意什么礼仪?

排队取用多次少取适度交际交谈有方

4、双排五人座轿车上的上座是哪个位(:

台湾商务礼仪)置?

(1)社交应酬中,主人亲自驾车时,上座是副驾驶座;

(2)公务接待中,上座是后排右座;(3)ViP位置,即后排左座。

5、西方普遍禁忌的数字是“13”,为什么?

相传,《最后的晚餐》中,耶酥和弟子们一起吃晚饭,最后一个来的第13个人是弟子犹大,他为贪图三十块银币,将耶酥出卖了,使耶酥被钉在十字架上,这个故事流传很广,影响极深,西方人憎恶犹大,故把“13”这个数字当作“不幸的象征”。

要是“13日”这一天正好赶上“星期五”,则被认为更不吉利,称之为“黑色星期五”。

典型的例子就是:

西方许多楼房都没有第13层,宴会厅的餐桌14号紧接12号,每月13号,西方人都感到惴惴不安。

6、作为受赠者,在接受礼品时需注意哪些礼仪规范?

七、应用题

1、根据中餐次礼,排列一张八仙桌和一张圆桌的位次顺序,如果主人夫妇共同邀请贵夫妇等人,又该怎样排列圆桌的位次顺序,请画图以示。

2、公务接待中,如果你是专职司机,驾驶轿车去迎接客人(4人),应该如何安排座次,请画图以示。

八、情景分析题(请仔细阅读情景描述,找出存在礼仪不合理之处,运用所学理论分析不合理的原因,根据一般原则提出合理适当的修改建议。

王先生是某公司经理,发现有两个安排在周五的约会有冲突,就让秘书打电话重新安排其中一个约会的时间。

王先生被邀请到一家公司的老板家吃晚饭,由于事先知道老板夫人非常喜欢花,于是在赴宴的途中买了一束红玫瑰,送给老板夫妇。

路上塞车,迟到了10分钟。

进餐时感到有点热,王先生脱下外衣搭在椅背上。

餐后女主人为大家端上咖啡,王先生右手持咖啡杯,左手端碟子,一边喝咖啡一边对主人夫妇的菜肴做了由衷的赞美。

由于话很投机,王先生直到晚上十一点钟才告别回家。

试分析王先生行为的失礼之处。

答:

(1)当发现两个约会有冲突的时候,要取消其中一个,应由王先生亲自打电话予以解释,而不是由秘书打电话。

(2)红玫瑰的花语是爱情,用一般的朋友红玫瑰是很失礼的。

应改送康乃馨或老板夫妇喜欢的花种。

(3)王先生没有合理安排时间,应提前一段时间出发,这样即使是塞车,也不会迟到了。

(4)外衣如果在进餐前没脱,进餐时也别脱,或等主人有所表示时再脱。

同时脱下的衣服也不应该挂在椅背上,而应挂在衣架上。

(5)左手端碟子也是失礼的。

在座位上喝咖啡不应端起碟子。

(6)晚上十一点告别太晚了,影响主人休息。

应尽量在十点前甚至更早些离开

一、填空题

1、介绍一般可分为四种,即自我介绍、介绍他人、集体介绍和业务介绍。

篇三:

商务礼仪的六大准则

商务礼仪的六大准则

◆准则一:

认清主客立场

根据待客之道,主方立场为保护者,而客方扮演的则是被保护者的角色。

例如:

在接待时,我们往往走在来宾的左后方,此乃沿袭西方习俗而来。

由于古代枪手习惯瞄准东方,基于安全考虑,于是强调“以右为尊”。

上下楼梯要特别注意。

上楼梯时应让领导,来宾走在前方,以防止对方不慎跌落,下楼梯时则让领导、来宾走在后方,以便随时给予保护。

作为一个引导者,则应走在来宾的前方以变为其引领方向,且在转弯处、楼梯间及进出电梯时都应放慢脚步,等待客人。

从这些细节亦可表现出我们体贴客人的心意。

进电梯时先让领导、来宾进入,出电梯时则相反,以免电梯门不慎夹到来宾。

以上所述虽是看似不重要的小事,实则不然。

这些事情不仅可以反应我们个人的修养,客人更能因此感受到我们的真诚与可靠呢!

◆准则二:

遵守时间及珍惜生命

时间等于金钱,时间等于生命,商场上最看重的莫过于守信了,而守时即守信的表现。

珍惜时间就是珍惜他人和自己的生命,所以与人相约一定要守时。

特别是我们正朝着国际舞台大步迈时,此时此刻更要学习外国人守时的好习惯,因为文明愈进步的国家愈珍惜生命,也愈强调守时的重要。

商业行为强调精、准、快,但不能因此争先恐后而不讲秩序,反而更应注重排队礼貌。

其他尤其在金融业,绝不能因大客户上门,就让等候已久的其他客户忍受别人插队的不公平待遇。

现在台湾正推行“拒绝二手烟”的运动,因为吸二手烟容易造成人体的伤害。

因此在公共场所或会餐时,记住先询问是否可以吸烟,以免危害他人健康,侵犯他人的生命权。

会餐中如欲喝酒也该讲究礼貌,千万不要有劝酒的行为。

酒喝多了会伤身,同时酒后开车的后果不堪设想,既损人又不利己。

所以商业行为中注重对方的生命权亦是很重要的一环。

◆准则三:

自重与尊重他人

在商业行为中良好的介绍礼仪是尊重他人的第一步。

不管介绍任何人,都要完整、清楚地说明对方的姓名、职务或职称及服务单位,以示尊重之意。

绝对不要犯了随便弯身至桌面下捡拾物品的禁忌,特别是有女士在座时更要注意,因为“桌面以下是女人的敏感部位”,也不要叫服务员帮你捡掉在地下的东西,否则会很失礼的。

此外,名片在现代社会中已被人格化了。

名片是一个人的象征,因此收放名片均要合度,才是尊重自己也尊重别人的表现。

拿到别人的名片要仔细收好,接待人员应将名片持在腰部以上部位置,小心不要污损或是拿来玩耍。

给别人名片时,记住清楚复一次自己的名字,以免对方误念。

交换名片的适当时机是用餐前或用餐后,而不宜在用餐中交换;开会也是一样,不宜在会间交换。

拿到别人的名片要对它的内容表示兴趣,不可连看也不看的就收进皮夹里,那是很不礼貌的行为。

无论是指引或介绍,都不可单手指人,正确方式应将掌心朝上,拇指微微张开,指尖向上来指引或介绍,这才是尊重他人的行为。

◆准则四:

多用商量语气

在商业对谈的礼仪中,商量是一门艺术,重点在学习如何彼此尊重,对领导者而言尤其重要。

当我们有求于人的时候,不论是上司或部下都宜采用询问商量的口气,如多用“可不可以?

”或“好不好?

”或“mayi?

”让对方有考虑的时间及空间,因为他有权选择说Yes或是no。

在办公室中,常见的情况是员工要请假,却摆出一副理直气壮的样子。

如:

“老板,我明天有事,要请假。

同样地,上司也常叫员工:

“这件事情下班前一定要完成。

如此的口气不仅让对方很难表达意见,同时还会造成或加大双方的隔阂。

因此如果能学习采用如:

“老板,我明天有要事处理,不知能否向您请个假?

”“小陈,这件事情很紧急,下班前能不能帮我完成?

”等等温和商量的语气,会使人感到受尊重,也容易获得正面的答复,要能使事情顺利进行,使谈话气氛和谐愉快。

◆准则五:

避免惊吓他人

开会时行至中途,如物品不慎掉落需要捡拾时,应先告知身旁的人后再低身去拾捡,以免吓着身旁的人。

记得小时玩的吓人的游戏吗?

可不要再从背后喊人了,如此使人受惊吓的行为也是很不恰当的

走路或与人交谈时,千万不可把手放在服务口袋里,这样会使人缺乏安全感,会使人对你有为人轻浮、无所事事的印象。

另外,将双手交叉盘于胸前也是很不礼貌的行为,因为欧洲人认为隐藏双手,不让别人看见是敌意的表示,所以一定要将双手露出,如果天气很冷可戴上手套。

用餐时不可用刀、叉、筷子等尖锐的东西指向他人,这样会使别人产生恐惧感。

柜台人员与客人谈话的时候,也不要以笔尖朝向别人,诸如此类的行为都会使人感到不安全。

◆准则六:

尊重他人隐私

每个人都希望拥有自己的空间和不为人知的秘密。

所以,在公共场所不要随意谈论他人隐私,或以爱打听的姿态而自居。

有些过于私人的问题还容易造成尴尬的场面,应尽量避免公开谈论,诸如婚姻状况、年龄、体重、三围以及薪水、穿着品牌、使用的化妆品品牌等。

与人交谈时,如果对方不愿主动提及某事,必有其原因或有难言之隐,此刻最不应该有的态度就是“打破沙锅问到底”。

如果你知晓了别人的困难,又没有能力替人分忧解劳,记住千万不要在背后幸灾乐祸。

因为这是很不道德的行为。

(黄馨仪)

 

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