中国养猪业现状及发展趋势.ppt

中国养猪业现状及发展趋势.ppt

《中国养猪业现状及发展趋势.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中国养猪业现状及发展趋势.ppt（49页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

中国养猪业现状与发展趋势,-,山东畜牧兽医职业学院猪业资讯社专题报告,杜绍成,2016,年,11,月,8,日,很多朋友在问路在何方？

“新常态”“供给侧改革”“互联网思维”“转行”,每当社会发生重大的转变时，就预示着旧的机,会的消失，新的机会在产生，只有那些,先知先觉,的人才会抓住机会，从而走向成功，而那些抱着,旧思想不放的人，就会被这个时代所抛弃,?

世界上有三种人：

?

先知先觉,?

后知后觉,?

不知不觉,提纲,?

一、中国养猪业,历史回顾,?

二、中国养猪业现状,-,与欧美养猪业的比较,?

三、中国养猪业发展趋势,现代规模养猪业,?

四、中国养猪业面临的问题,?

五、现代规模化养猪生产展示,?

互动环节：

现场提问,?

根据国家统计局公布的校准数据计算,?

2016,年,8,月生猪存栏,44280,万头,，年出栏,6.5-,7,亿头，占世界产量的,50%,左右,?

2016,年,10,月，母猪存栏量在,3800,万头左右。

?

猪肉年产量,4800-5000,万吨，人均占有量,36,公,斤,?

猪肉消费占总肉类消费的,65%,?

中国是一个养猪大国，正起步走向强国的方向,?

03:

16,一、中国养猪业现状与发展,?

6,?

2012,年生猪存栏为,4.76,亿头,?

能繁母猪存栏为,4850,万头,?

生猪出栏为,6.98,亿头,?

1980,年生猪存栏为,3.05,亿头,?

能繁母猪存栏为,2160,万头,?

生猪出栏为,1.67,亿头,国内生猪养殖发展情况,?

出栏量快速增加,?

年出栏,500,头以上规模养殖户将成,为生猪养殖的主导，到,2025,年其出,栏比重将会达到,60%,以上,?

1,、,1990,年以前：

商品短缺时期，供应不足,，庭院养猪为主体，,人均低于,20,公斤（,2300,万吨）,?

2,、,1991-1995,年：

养猪生产快速增长期,，个体户和小型猪场兴,起和发展，庭院养猪繁荣，仍然为主体，人均到达,30,公斤,（,3600,万吨）,?

3,、,1996-2005,年，,供求基本稳定期，,专业户和中小型猪场逐步,兴起，庭院养猪逐步减少，人均消费,30-31,公斤（,3500-4000,万吨）,?

4,、,2006-2014,年，,缓慢增长和效率规模提升期,，现代养猪技术,逐步引入，庭院养猪逐步退出养猪业的主体，集团化的大规模,猪场逐渐兴起，国营养猪企业退出。

人均占有量达到,35,公斤,（,4000-4800,万吨）,?

5,、,2015,年始：

现代规模养猪生产增长期,。

效率提升、规模扩大、,投资增大。

应用现代养猪生产管理技术。

庭院养猪推出历史舞,台。

人均占有,40,公斤（,5500,万吨）,?

03:

16,中国养猪生产发展的,4,个阶段,各省生猪出栏量排行（,2012,年）,排名,省份,出栏量（万头）,排名,省份,出栏量（万头）,1,四川,7367,6,广东,3700,2,湖南,5866,7,广西,3387,3,河南,5790,8,河北,3333,4,山东,4488,9,江西,3058,5,湖北,4181,10,云南,3054,?

9,?

养殖水平提高，很大程,度得益于饲料配方调整，,当前国内生猪使用全价料,比例快速增加，未来十年,内仍有发展机会。

饲料配,方及养殖模式改变，生猪,养殖逐步向原料产区或拥,有良好交通环境地区转移,。

繁育水平提高，减少母,猪存栏量，单纯使用母猪,存栏判断猪价失真度大增,?

2015,年前广东、福建、浙江拥有良好的港口设施，北方玉米可以较低运费运输至,上述地区，大豆压榨企业集中，豆粕价格低于内陆地区，饲料成本要低于内陆地区,。

?

2015,年后，随着环保问题的重视，国家重新划分的养殖区域，限制发展东南沿海,地区、重点发展山东、潜力发展东北地区,当前国内生猪养殖总体情况,?

-,繁育及养殖水平提高，养殖区域转移,?

10,?

人口红利快速消失，散户退出，,专业养殖户和规模企业的快速扩张，,成为当前我国生猪养殖,新特点。

养殖养殖主体的变化，猪价周期延长，冷链库存的快速增加，猪肉贸易模式也是逐,步发生变化。

?

饲料喂养比例提高，推动了饲料加工行业及养殖业发展，饲料原料产地发展迅速。

?

环境提高，部分中小养殖场，,因环保要求或者地区发展经济需求需要拆迁，生猪养殖环保问,题也成为了养殖户,/,养殖企业需要重点考虑问题，,环保费用成为生猪养殖成本重要构成部分。

?

-,产业资本快速扩张，猪周期延长,我国生猪价格周期波动回顾与分析,?

从,1995,年到现在共经历了,6,个“卖猪难”。

?

第一次是在,1995,年,1,月,;,?

第二次是在,1998,年,3,月,;,?

第三次是在,2001,年,2,月，,2001,年后的两年半时间，基本处于“卖难”的延缓期，价格,和效益低迷。

?

第四次出现在,2006,年,5,月,;,?

第五次的“卖猪难”，,2008.10,价格开始下滑,在,2010,年,5,月份到达谷底,?

第六次的“卖猪难”，,2012.10,价格开始下滑,2013,年还在下滑,一直到,2015,年,5,月是,低谷,?

2003-2004,年,:

又是一个丰收年,?

2005,年,-2006,年之间又是低谷,?

2007-2008,年,:

暴利时代,?

2008.10,价格开始下滑,在,2010,年,5,月份到达谷底,?

2011,年的,9,月份最高，是,24,块一公斤,?

2012.10,价格开始下滑,?

2013,年,5,月,-2015,年,5,月份到达谷底,?

2015,年,5,月,-2016,年至今,暴利时代,预计,2017,年之后开始又会下滑,?

不更新观念就没有出路,?

12,?

2014,年内三元平均出场均价,12.98,元,/,斤（截至,12,月上旬），养殖成本,1392,元,/,头，养殖利润,仅为,35,元,/,头，,3-4,月份期间生猪养殖利润一度出现亏损,300,元,/,头深度亏损。

2014,年度猪价并,未出现往常周期上涨，但期间波动明显增加，养殖户,/,养殖场单产靠之前的经验经营困难增加,。

?

提高母猪繁育水平，降低仔猪育成成本，另外适当增加基础设施，减少人工成本。

大集团方,面可根据自己情况，完善产业链条，增加链条中的盈利。

?

小散户应根据自身情况，退出转,业或者提高养殖水平和规模转变,为专业养殖户,?

降低饲料采购成本，饲料成本占,生猪养殖成本,57%,，降低饲料采,购成本可提高盈利空间,新环境下养殖户,/,场应对方法,?

-,提高生产水平、降低生产成本,?

13,?

统计局数据国内年出栏量,1-99,头养殖户生猪出栏量占全国出栏量的,47%,，该部分养殖户将在规模化进程中被淘汰，腾出市场空间,?

未来十年甚至,20,年仍有一定的数量散户与规模化养殖共存。

3:

4:

3,比例,生猪养殖发展潜力,?

-,需求稳步增加，散户退出，产业资本快速发展,?

当前我国生猪年末存栏量在,4.7-5,亿头，年出栏,6.5-7,亿头，猪肉产量,5000,万吨左右，人均猪肉消费,36,公斤,/,年。

当前国内仍有大量农村及城,市中低收入人群，确保了,未来,5-10,年内国内猪肉需求每年维持,2-4%,增,加,，,5,年内国内人均猪肉消费有望达到,40-41,公斤,/,年。

年猪肉需求量达,到,5500-5600,万吨，年生猪出栏量,7.5-7.6,亿头,绝对量增加，比重降低,“量增”进入“质变”,与欧美的技术与管理水平差距缩小,生猪业走势,数据来源：

BOABC,，农业部,?

农业部预计,2020,年中国生猪出栏将达到,7.20,亿头，至,2025,年出栏,7.41,亿头，复合增速约为,1.62%,，至,2025,年生猪标准化规模（年出,栏万头猪场）养殖比重将达到,16%,。

?

我认为,2025,年中国生猪出栏将达到,8,亿头。

单位：

千头,中国未来十年生猪出栏走势,肉禽业的走势,消费结构改变,冰鲜取代活禽不可逆转；,分割产品、熟制品、低温加工制品市场,份额逐步增加。

产量缓慢增长,2015,年,1825,万吨；,2020,年,2000,万吨；,2025,年,2200,万吨。

行业集中度加大,加工,10,亿只企业会有,5,家,加工,5,亿只企业会有,10,家,鸡肉比重略下降,鸭肉、鹅肉、鸽肉市场需求扩大，鸡肉,在禽肉消费中的比重略有下降。

蛋禽业的走势,生产结构优化,小规模养殖户加速退出。

产量增速放缓,2015,年,2999,万吨，,2025,年,3300,万吨，,比,2015,年增长,10%,。

行业集中度加大,存栏,1000,万羽规模企业会有,5,家,存栏,500,万羽规模企业会有,10,家,存栏,300,万羽规模企业会有,50,家,存栏,100,万羽规模企业会有,100,家,奶制品的走势,消费升级加快,2020,年,5758,万吨，较,2015,年增长,14.9%,；,2025,年,6320,万吨，较,2015,年增长,26.2%,。

产量稳定增长,2015,年,3890,万吨；,2020,年,4200,万吨，较,2015,年增长,8%,；,2025,年,4500,万吨，较,2015,年增长,15.7%,。

奶制品进口增加,中国会出现全球最大的奶制品企业,中国,美国,?

规模（母猪数,/,猪场）：

100,？

2500,?

效率：

?

劳动生产率,10-50300-500,?

P/S/Y15-1925-29,?

料肉比,2.8-3.22.4-2.5,?

其它：

设备设施、环保、土地、水、电,二、中国养猪业与欧美的比较,美国,Pipestone,公司生产指标,生产指标,2009,2010,2011,断奶数,/,母猪,/,年,28.3,29.4,29.8,产活仔数,/,胎,13.0,13.3,13.7,分娩率,94.1,94.9,93.8,母猪死亡率,2.6,2.9,3.1,断奶数,/,胎,11.3,11.6,11.8,美国,M2P2,（原艾格菲美国）的一个猪场，,2012,年生产成绩,养殖发达国家养猪方面好的经验：

?

（一）生产高度专业化、规模化、机械化和集约化,?

畜牧业生产是高度的专业化、规模化、机械化和集约,化模式。

?

1.,畜牧业分工明显,?

2.,畜牧养殖场规模越来越大,?

3.,畜牧业机械化程度高,

（二）合作社和养猪协会在行业中发挥重要作用,?

为,了克服养猪户在市场竞争中的不利地位，政府,高度重视合作社和协会的发展,。

?

协会具有很高的权威性。

协会利用信息网络系统,及时为生产（科研工作）者提供市场需求信息，,市场需要什么他们就研究生产什么。

（三）环境保护和资源循环利用,?

在环境保护方面，从特定的自然条件出发，有效利用,资源和保护环境，对畜禽养殖、畜产品加工、养殖业,粪便处理等方面都做到合理配制和循环利用，实现畜,牧业的可持续发展。

?

如猪场都建在农田中间，每到庄家需要施肥的时候，,就从猪场的粪便池中取粪施肥，实现资源的循利用。

（四）信息统计的完善，注重宏观调控,?

世界畜牧业发达国家都普遍建立了完备的行业统计体系。

欧洲,的农业部专门设立了一个关于农业生产市场的统计司局。

专门,负责各种农产品的生产和市场信息统计和分析。

在信息统计分,析的基础上，控制猪场的规模和数量，实现按需生产。

养,殖,业,五化,时,代,畜禽良种化,1,设施现代化,2,生产标准化,3,防疫制度化,4,粪污资源化,5,三、未来十年养殖行业的走势,未来农业的五个转型,?

1,、从分散经营向规模化方向发展。

?

2,、从传统农业向生态农业方向发展。

?

3,、从自然式农业向设施化农业发展。

?

4,、从机械化农业向“电脑自控化”管理方向发展。

?

5,、生产组织与服务向专业化方向发展。

专业化、规模化、生态化、智能化,现代养猪业发展的几大趋势,?

适度规模、集约化、工业化,-,追求养殖规模效益,?

开发新技术、采用新品系,-,奠定高效生产基础,?

优良的环境设施和管理,-,发挥最大的遗传潜力,?

猪肉链产业化运作,-,建立安全绿色保障,?

肉猪期货、定单式生产,-,降低行业市场风险,?

29,?

未来十年我国生猪发展趋势,养殖各环节分工将更细,?

面临的,5,大挑战,?

环保,（粪便的生态利用）,?

疾病（养猪模式、生物安全）,?

饲料成本,（高原料价格）,?

土地、水、人力资源（高效）,?

资金（国家、银行、投资公司、企业等）,四、中国养猪业面临的问题,?

特征：

?

喂料、通风、供热的自动化、机械化,?

操作的标准化、规范化,?

管理的专业化、数字化,?

员工的专业化、职业化,?

猪种的良种化,?

高生产效率,?

高生产水平,?

高设备使用效率,?

大规模（,1000-10000,存栏母猪）,五、现代规模化养猪生产展示,1,、生物安全,?

生物安全,?

全方位的生物安全制度、设施与措施,?

主要生物安全措施,?

猪场的选址（第一位重要因素）,?

人员控制（隔离时间、淋浴）,?

物品控制（消毒）,?

鸟、鼠等动物控制（防鸟网、围墙）,?

出猪台（管理规范、消毒、设计）,?

03:

17,?

03:

17,2,、猪场设计和建设,?

猪场设计与建设,?

按猪繁殖和生长发育的需要提供适合的环境,?

按猪生长繁殖周期规律设计栏舍,?

全封闭式,?

自动通风系统,?

自动饲喂系统,?

自动供热系统,?

猪路系统,?

2-,点式，,3-,点式养猪生产模式,?

03:

17,3,、饲料营养与饲喂方案,?

饲料营养与饲喂方案,?

考虑投入产出的营养标准,?

增重,?

采食量,?

成本,?

分阶段饲料营养标准,?

分性别饲料营养标准,?

后备种猪饲喂方案,?

泌乳母猪饲喂方案,?

妊娠母猪饲喂方案,?

03:

17,?

03:

17,?

03:

17,4,、遗传育种,?

种猪与繁育体系,?

充分利用现代遗传改良的成就,?

建立繁育体系,?

采用专业化品种,?

按计划的种源更新,?

03:

17,5,、生产管理,?

现代生产管理,?

目标与计划管理,?

种猪淘汰与更新计划,?

商品猪销售计划,?

数据化管理（猪场管理软件的应用）,?

专业化管理的依据,?

根据数据分析问题、解决问题,?

周管理规范,?

转群、断奶、上床,?

日操作规范,?

喂料、查情、配种、转猪、卫生、断牙、补铁,?

03:

17,?

03:

17,?

03:

17,6,、人力资源与管理,?

管理人员与员工的高度专业化和职业化,?

良好的技能和职业素质,?

场长直接参与生产,?

兽医顾问（,1-2,天,/,月）,?

高劳动生产率,?

1000,头存栏母猪的猪场：

3-4,人,?

1500,头存栏母猪的猪场：

5-7,人,?

2500,头存栏母猪的猪场：

8-11,人,?

5000,头存栏母猪的猪场：

14-16,人,?

没有门卫、库管、厨师、出纳、会计、统计,?

03:

17,7,、新技术应用,?

早期隔离断奶,?

全进全出,?

不间断的遗传改良,?

多点生产,?

隔离和适应,?

全部,/,部分清场,?

隔离胎次生产,?

人工授精,?

分性别饲养,?

分阶段饲养,?

03:

17,联合国教科文组织下的“二十一世纪教育员,会在学习：

内在的财富报告中指出,:

二十一世,纪是知识经济时代，在知识经济时代，人人都要,建立终生的学习计划，每个人都应该从四个方面,建立知识结构,?

1,、学会学习,?

2,、学会做人,?

3,、学会做事,?

4,、学会共处,谢,谢,大,家,梦想永远在前方,我们永远在路上！

欢迎交流,共同进步,杜绍成：

电话：

15006606766,微信：

dsc390039281,互动环节,?

1,、未来你的定位是什么？

?

饲料？

兽药,?

疫苗？

猪场养殖？

?

公务员？

检疫？

自主创业？

其他？

?

2,、从协会内你最想学到什么？

?

3,、还想了解到哪些方面的信息？

?

4,、专业知识方面你最关注哪些问题？

?

03:

17,