《中药材生产技术》自测题及答案.docx

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《中药材生产技术》自测题及答案

浙江省农业广播电视学校《中药材生产技术》自测题和答案

一、名词解释

1.狭义中药：

2.广义中药：

3.中药材：

4.道地药材：

5.有性繁殖：

6.层积处理：

7.无性繁殖：

8.孢子繁殖：

9.子条：

10.苓子：

11.母元胡：

12.子元胡：

13.栽子：

二、填空题

1.中药材的生产过程，以植物来说，包括从_____、_____、_____、_____、_____的全过程。

2.浙江的道地药材“浙八味”是指____、_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____。

3.根据中药材喜光程度的不同，可分为_____、_____、_____。

4.根据中药材对水分的需求量不同，可将药用植物分为_____、_____、_____、_____。

5.大多数药用植物适宜____或_____、_____土壤。

但少数药材，如厚朴、栀子、肉桂等喜欢____土壤环境，而枸杞、酸枣、甘草则适宜在_____土中生长。

6.根据药材种类、生长特性、地区及地势等情况分别作畦，畦的种类可分为_____、_____、_____三种。

7.中药材的繁殖方法包括_____和_____两种。

8.中药材无性繁殖的方法有_____、_____、_____、_____、_____、_____等繁殖方法。

9.中药材生产中常用的肥料种类有_____、_____、_____。

10.选择药材种植品种需要考虑的因素有_____、_____、_____、_____。

11.皮类药材的采收方法为_____或_____。

12.川芎的主要病虫害为_____、_____、_____。

13.山药的繁殖方法有_____、_____。

14.元胡的主要病害有_____、_____、_____。

15.根据天麻的不同发育阶段将天麻分为_____、_____、_____。

16.太子参留种可采用_____和_____。

17.半夏种子于_____年，珠芽繁殖于第_____年，块茎繁殖于_____年收获。

18.芍药的病虫害主要有_____、_____和_____。

19.麦冬采用_____繁殖，在收获的同时进行_____。

20.浙麦冬的收获时间是在第_____年或第_____年4月下旬至5月上旬。

21.远志后期开的花，种子_____成熟，应及时_____，以免消耗养分，促进下部种子充分成熟。

22.板蓝根主要病虫害为_____、_____、_____和_____。

23.浙贝母喜温暖和雨量充足的_____气候，干燥和高温不利其生长。

24.农谚说：

“涝死庄稼旱死草，冻死石榴晒伤瓜，不会影响金银花”，这现象地说明了金银花顽强的_____。

25.番红花又名_____、_____，为鳶尾科多年生草本植物。

26.山茱萸加工方法有_____、_____和_____。

27.杜仲的无性繁殖主要包括_____、_____和_____。

28.石斛种植方法有_____、_____、_____。

29.灵芝由_____及_____两部分组成。

30.青蒿被大量用于提取_____，青蒿素是国内外公认的_____药物。

31.银杏有_____、_____、_____、_____等4种繁殖方法。

32.温郁金根茎分成_____、_____、_____、_____、_____、_____等六类。

三、选择题（单项选择）

1.目前我国（）的药材供应主要依靠栽培品种。

A、30％B、40％

C、50％D、60％

2.目前国家认可的（）个中药材专业市场。

A、15B、17

C、19D、21

3.通常尿素根外追肥的浓度为（）。

A、0.1％-0.3％B、0.3％-0.5％

C、0.5％-0.7％D、0.7％-0.9％

4.人参西洋参都属（）植物。

A、阳生B、中生

C、阴生

5.三七一般选（）年生植株健壮的留种。

A、5-6B、4-5

C、2-3D、3-4

6.川芎为（）植物。

A、阳生B、中生

C、阴生

7.我国栽培的大黄主要为（）大黄。

A、药用B、唐古特

C、牚叶

8.山药栽培以（）方向为宜，可采用双行种植或单行种植。

A、横向B、纵向

C、南北D、东西

9.元胡适生于（）的土壤上。

A、质地疏松B、中性

C、微酸性或微碱性D、以上都是

10.元胡的繁殖时期以（）为好，太晚明显影响产量。

A、8/下-9/中B、9/下-10/中

C、10/中-11/上D、11月上旬以后

11.种植天麻，每年的（）月份为培养菌种适宜的时间。

A、4B、5

C、6D、4-6

12.（）为半夏的主要病害。

A、根腐病B、立枯病

C、霜霉病D、叶斑病

13.人工栽培的龙胆主要品种为（）。

A、条叶龙胆B、龙胆

C、三花龙胆D、滇龙胆

14.芍药第（）年以后植株长大则不宜进行间作。

A、1B、2

C、3D、4

15.芍药栽种后3-4年收获，收获期浙江在（），过早或过迟收获都会影响产量和质量。

A、5/下-6/上B、6/下-7/上

C、7/下-8/上D、8/下-9/上

16.麦冬怕强光直射和高温，一般在麦冬地里常要套种一些（）。

A、高秆作物B、中秆作物

C、矮秆作物

17.（）是麦冬的主要病害。

A、根腐病B、锈病

C、白粉病D、黑斑病

18.桔梗种子不耐贮藏，一般常温下只能保存（）月，隔年种子发芽率很低，不宜采用。

A、6B、9

C、12D、18

19.浙贝母开花时应将花摘去，以减少养分消耗，便于鳞茎生长。

摘花要及时，一般在植株有（）朵花开放时摘除。

A、1B、1-2

C、2-3D、3-4

20.提高金银花产量的关键是（）。

A、松土除草B、追肥

C、修枝整形D、越冬保护

21.（）是提高菊花产量的重要措施。

A、中耕除草B、追肥

C、灌溉与排水D、打顶、培土

22.菊花可分三批采收，头花在11月上旬前后，第二、三批采收分别相隔（）周左右。

A、1B、2

C、3D、4

23.（）被认为是枸杞的道地产区。

A、宁夏B、内蒙古

C、青海D、河北

24.山茱萸在小年则采用保果措施，即在3月盛花期喷0.4％（）和0.4％尿素。

A、硫酸钾B、硫酸二氢钾

C、微肥D、硼砂

25.五味子栽后第（）年搭架。

A、一B、二

C、三D、四

26.薏苡的繁殖方法为（）繁殖。

A、根B、茎

C、种子D、叶

27.（）两季均可播种厚朴。

A、春、夏B、夏、秋

C、秋、冬D、冬、春

28.灵芝的菌种就是它的（），相当于植物的“种子”。

A、菌丝体B、子实体

C、芝柄D、芝盖

29.银杏是一种古老的（）植物，素有“活化石”之称，为我国特有树种。

A、种子B、裸子

C、灌木D、被子

30.玄参生于溪边、山坡林下及草丛中。

主产（）和四川。

A、湖北B、江西

C、浙江D、江苏

四、判断题

（对的打√，错的打χ）

1.中药材生产包括植物类药材的种植和动物类药材的养殖。

…………………（）

2.植物类中药材与农作物基本一致，有着共同的栽培理念指导。

………………（）

3.目前在药用植物资源、栽培的文献中，多数按种植方式进行分类。

…………（）

4.接穗和砧木的亲缘关系近，嫁接后容易成活。

…………………………………（）

5.一般种桔密度大、千粒重大、发芽率低、净度差的种子，播种量要大些。

…（）

6.全草类药材的采收通常多在枝叶生长茂盛、开花初期时收割。

………………（）

7.多数果实类药材在果实未成熟时采收。

…………………………………………（）

8.人参原产我国，主产于东北三省，以吉林产量最多。

…………………………（）

9.三七以种子繁殖，种子采收后要及时播种。

……………………………………（）

10.川芎产区特别强调饼肥，因饼肥增产显著，有“一斤饼肥增产一斤川芎”的说法。

…………………………………………………………………………………………（）

11.山药的种植应尽量避免重茬，一般隔3年轮作1次，前茬忌花生、红芋。

…（）

12.元胡喜湿润气候，岂干旱和强光，岂积水。

……………………………………（）

13.元胡不能连作，一般需隔3-4年再种。

过黏、过沙的土地者宜种植。

………（）

14.天麻必须与真菌共生才能正常生长发育和繁殖后代。

……………………………（）

15.太子参栽种过浅或过深，都影响其产量和质量。

…………………………………（）

16.丹参岂连作，多与果树套作，或与小麦、玉米、黄岑、板蓝根等轮作。

…………（）

17.半夏以块茎繁殖、珠芽繁殖为主，用块茎繁殖当年即可收获。

…………………（）

18.除药用外，甘草还用作多种食品添加剂，它的甜度远远高于蔗糖。

……………（）

19.芍药的繁殖方法有分根繁殖和种子繁殖，分根繁殖很少采用。

…………………（）

20.栽培麦冬主要在浙江和四川，分别称为“浙麦冬”“川麦冬”。

…………………（）

21.板蓝根均采用种子繁殖，分春播和夏播，春播商品质量较好。

…………………（）

22.浙贝母原产于我省的象山，主产于宁波、鄞州。

…………………………………（）

23.荆芥喜欢沙质壤土，在黏性的地上生长也较好。

…………………………………（）

24.金银花耐酸，适宜偏酸性土壤。

……………………………………………………（）

25.生产上金银花多采用扦插繁殖，插条不易成活，为管理方便和节约插条，常采用扦插育苗。

………………………………………………………………………………（）

26.菊花可连作。

…………………………………………………………………………（）

27.人工遮光减少日照时数可提早菊花开花。

…………………………………………（）

28.番红花的培育方式有室内培育和室外培育。

………………………………………（）

29.南五味子与五味子功能相似，但与北五味子为不同植物。

…………………………（）

30.白术的术准确的读音为zhú，而不是shù。

…………………………………………（）

31.银杏为多年生落叶乔木，雌雄同株。

…………………………………………………（）

32.玄参主要用芽繁殖为生产上常用，用种子繁殖率低。

……………………………（）

33.温郁金生产上常用健壮、芽饱满、无病虫害、形粗短的二头、三头作种用。

……（）

五、简答题

1.中药材生产的特点。

2.按入药部位分类，中药材可分为哪几类？

3.按中药性能功效分类，可分为哪几类？

4.影响中药材生长发育和质量的主要环境因素。

5.有性繁殖的优缺点。

6.无性繁殖的优缺点。

7.中药材苗期管理的内容。

8.中药材市场变化特点。

9.人参与西洋参的生长习性共同点。

10.三七的主要病虫害和防治方法。

11.川芎的繁殖技术。

12.造成大黄抽薹的原因。

13.山药的田间管理。

14.元胡的生长期短，它的生长发育是怎样进行的？

15.解决天麻退化的有效途径。

16.太子参如何采收加工？

17.地黄块根为什么越种越小？

怎样防止退化？

18.芍药的病虫害怎样防治？

19.简述浙麦冬的施肥技术。

20.简述桔梗有性繁殖方法。

21.党参商品有几种？

各自的主产区在哪里？

22.含挥发油的全草类药材采收加工方法的共同点是什么？

23.提高金银花产量的关键是什么？

应怎样进行整形修剪以使其缠绕型变直立型小灌木？

24.提高菊花产量的重要措施是什么？

怎样打顶、培土？

25.我国著名的菊花有哪些？

其产地在哪里？

26.薏苡黑粉病防治的关键有哪些？

27.杜仲怎样进行采收？

《中药材生产技术》答案

一、名词解释

1.狭义中药：

是指依据我国传统中医药理论而使用的药物，一般在历史医疗古籍或现代中医药典籍中有所记载。

2.广义中药：

除传统中药外，还包括民间药、民族药，以及由境外引进的药用植物。

3.中药材：

一般指收获后经过晾晒、烘干、切制等简单工艺加工，或经过蒸煮、炒制、盐制等工艺炮制后的产品。

4.道地药材：

是指在一定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，且生产较为集中，栽培技术、采收加工有一定的历史沿革，与其他地区同种药材相比品质佳、疗效好，为世人所公认而久负盛名者，在药名前多冠以地名，以示其道地产区。

5.有性繁殖：

是用种子播种繁殖形成新个体的繁殖方法，也叫种子繁殖。

6.层积处理：

是使种子完成后熟过程、解除休眠的一项措施，是将种子和沙分层堆积，上盖禾草或落叶的方法。

7.无性繁殖：

无性繁殖又称营养繁殖，是利用植物的茎、芽、叶、根等营养器官进行繁殖，培育成新个体的繁殖方法。

8.孢子繁殖：

一些低等的蕨类药用植物，在其叶片背面有孢子囊，成熟时能自行散落，在适宜的环境条件下能长成新植株，这种方法称孢子繁殖。

9.子条是指三七的移栽苗。

10.苓子：

川芎的繁殖方式为无性繁殖，繁殖材料为地上茎的茎节，称苓子。

11.母元胡：

元胡种块茎内重新形成的块茎，俗称母元胡。

12.子元胡：

元胡地下茎茎节处膨大形成的块茎，俗称子元胡。

13.栽子：

指用于繁殖的地黄块根叫栽子。

二、填空题

1.播种出苗生长发育收获产品加工到形成商品药材

2.浙贝母麦冬玄参白术白芍杭白菊元胡温郁金

3.阳生中生阴生

4.旱生水生湿生中生

5.中性微酸性微碱性弱酸性弱碱性

6.高畦平畦低畦

7.有性繁殖无性繁殖

8.分株扦插压条嫁接孢子组织培养

9.有机肥无机肥微肥

10.环境因素技术条件生产成本销售途径

11.剥皮环状剥皮

12.白粉病叶枯病川芎茎节蛾

13.零余子龙头

14.霜霉病菌核病锈病

15.白麻箭麻母麻

16.原地留种种子繁殖原地育苗

17.3-42当年

18.叶斑病灰霉病锈病

19.分株栽种

20.三四

21.不能打顶

22.霜霉病菌核病菜粉蝶蚜虫

23.海洋性

24.生命力

25.西红花藏红花

26.水煮法水蒸法火烘法

27.枝插根插根萌苗繁殖

28.贴树栽植岩石栽植组织苗栽植

29.菌丝体子实体

30.青蒿素抗疟

31.种子繁殖扦插繁殖分株繁殖嫁接繁殖

32.老头大头二头三头奶头小奶头

三、选择题（单项选择）

1.B2.B3.B4.C5.D6.A7.C8.C9.D10.B11.D12.D13.A14.C

15.B16.A17.D18.C19.B20.C21.D22.A23.A24.D25.B26.C27.D28.A29.B30.C

四、判断题

（对的打√，错的打χ）

1.√2.√3.χ4.√5.√6.√7χ8.√9.√10.√11.√12.√

13.χ14.√15.√16.√17.√18.√19.χ20.√21.√22.√23.χ24.χ25.√26.χ27.√28.χ29.√30.√31χ32.√33.√

五、简答题

1.答：

中药材生产的特点为多样性、地域性、受市场需求影响明显、注重质量。

2.按入药部位分类，中药材可分为哪几类？

答：

根及根茎类，全草类、花类、果实及种子类、皮类和真菌类。

3.按中药性能功效分类，可分为哪几类？

答：

解表药类、泻下药类、清热药类、化痰止咳药类、利水渗湿药类、袪风湿药类、安神药类、活血袪淤药类、止血药类、补益药类和抗癌药类。

4.答：

影响中药材生长发育和质量的主要环境因素是光照、温度、水分和土壤。

5.答：

有性繁殖的优点为繁殖系数高，可在短时间内获得大量的实生苗；实生苗根系发达，生长健壮；方法简单易行，是大多数中药材生产的主要繁殖方式。

缺点为对于多年生和木本药材来说，种子繁殖生长期长，收获晚；变异性较大，不易保持原品种的优良性状。

6.答：

无性繁殖的优点为可保持母株的优良性状，变异性小，进入开花结果期早，繁殖方法简单。

缺点为没有主根，根系分布较浅，长期进行无性繁殖，容易引起品种退化。

7.答：

中药材苗期管理的内容为苗床保温保温，间苗，中耕除草，灌水和防寒越冬。

8.答：

中药材市场变化特点：

取决于药材生产和需求的变化，国家宏观政策的调整，人为炒作的因素。

9.答：

人参与西洋参的生长习性共同点：

喜凉爽、湿润，忌高温高湿，能耐寒。

属阴生植物，怕强光直射，喜散射光和斜射光。

10.答：

三七的主要病虫害和防治方法：

主要病虫害有根腐病、立枯病、黑斑病、蛞蝓。

防治根腐病：

选择土壤疏松、排水良好的土地种植，忌连作；移栽苗选健壮无病子条；雨季及时排水；及时拔除病株，并用石灰粉消毒病穴。

防治立枯病：

播种前种子消毒处理，选用2.5％适乐时拌种；发病时用33％阿米妙收1500倍液或68％金雷多米尔600-800倍液或20％龙克菌500倍液喷洒苗床。

防治黑斑病：

及时清除病叶烧毁，用多抗霉素100-200单位或百菌清800倍液喷雾，每7-10天1次，连续多次。

防治蛞蝓：

在围篱周围撒石灰粉；用菜叶诱杀，也可用3％石灰水或600-800倍多灭灵喷杀。

11.答：

川芎的繁殖技术：

于12月底至翌年1月中旬，在平坝大田区挖取专供繁殖用的川芎根茎（称为抚芎）运往山区栽种，栽植期不应迟于2月上旬，栽前选阴凉的高山地带或半阴的低山生荒地，秋耕土壤约30厘米深，作成1.5米宽的畦。

栽时在畦上按株行距25厘米X25厘米挖深6-7厘米的穴，穴内先施堆肥或人畜粪水。

再栽入小抚芎两个，芽向上按紧栽稳后盖土。

12.答：

造成大黄抽薹的原因：

①因种子引起，生产上将生长3年抽薹开花所结种子培育的苗称为“小药籽苗”，生长4年或5年抽薹开花所结种子培育的苗称为“大药籽苗”，小药籽苗移栽后容易抽薹。

生产上大、小药籽混合育苗是导致大黄提前抽薹开花的重要原因。

②移栽不当，直根定植分叉多，易抽薹；春季移栽的苗较夏季移栽的苗易抽薹。

③低海拔种植，海拔低于1500米的地块种植大黄容易抽薹。

④熟地栽培。

熟地种植的大黄抽薹率显著高于生荒地。

13.答：

山药的田间管理①中耕除草：

幼苗生长较慢，杂草生长较快，要注意勤除草，浅松土，浅松土，勿伤种栽，封垄后不必再中耕。

②追肥：

一般2次，第一次于苗高20厘米时，每亩施稀人畜粪水2000公斤，为提苗肥，第二次在封垄前施人粪尿1000-1500公斤，加饼肥20公斤，以促进地下根部生长。

③搭架：

当苗高20-25厘米时搭设支架，支架材料可用竹竹竿、秫秸等，架高2米左右，每株旁插1根支柱，然后在相邻两行间把4根支柱的顶部绑在一起，及时将茎蔓引上支柱。

④灌溉与排水：

在出苗期和7-9月生长旺盛期如遇干旱一定要注意浇水。

多雨季节要注意排水。

14.答：

元胡一般每年从块茎上萌发新芽，同时长出新根。

南方地区1月下旬至2月上旬出苗，北方3月上旬出苗，生长1-1.5个月后开始开花，再生长2个月左右，在夏季来临前地上部死亡，块茎进入夏季休眠期。

15.答：

生产上长期使用无性繁殖会导致天麻的严重退化，采用有性繁殖，也就是种子繁殖，是解决天麻退化的有效途径。

16.答：

太子参在栽后第二年6月下旬夏至前后地上部枯黄时挖收，挖出块根，抖去泥沙再加工。

加工方法有：

烫参加工法：

把挖出的鲜参放在通风室摊放1-2天，使部分水分散失回软，再用清水洗净，装入箩筐内沥干水后，放入100℃开水中烫1-3分钟，取出，立即摊放在晒场或晾席上暴晒至干为止。

生晒参加工法：

将鲜参洗净，薄薄摊于晒场或晒席上，晒至6-7成干时堆在一起，使其回潮，再晒至全干，即为生晒参。

17.答：

第一，地黄生产主要用块根繁殖，由于长期无性繁殖，会出现块根越种越小的退化现象，产量逐年下降。

第二，在挑选种栽时，常把大的块根选作商品加工，细长的块根用来作种栽，如此留种，导致良种越来越少，也是引起退化的主要原因。

药农采用“倒栽留种”和“留优去杂”的措施，在“倒栽留种”的基础上结合“留优去杂”，可有效防止退化。

18.答：

芍药的病虫害主要有叶斑病、灰霉病和锈病。

叶斑病危害叶片，发病前或发病初期，喷75％达科宁600-800倍液或70％代森猛锌可湿性粉剂800-1000倍液，7-10天喷1次，连续数次；已发病的，可用10％世高（苯醚甲环唑）1500倍液喷雾。

灰霉病危害茎、叶和花等，一般在开花后发生。

防治方法：

冬季清园，集中烧毁；发病初期喷每亩用40％嘧霉胺（施佳乐）1000倍液喷雾，每隔7-10天用1次，共用2-3次。

锈病危害叶片，防治方法：

冬季清除残留病株，集中集中烧毁；发病初期用25％粉锈宁1000-1500倍液，每7-10天用1次，连续喷数次。

19.答：

浙麦冬产区有“早施发根肥，重施春秋肥”的习惯。

一般栽后半个月左右开始返青，1个月开始发根，这时应施发根肥，每亩施人畜粪尿750公斤和过磷酸钙15公斤，促使发根早、发根多、生长快、分蘖早，7月份地上部生长期再追施人畜粪尿1000公斤和过磷酸钙15公斤。

第二年以后要重施磷钾、以促进块根膨大和大量分蘖，分春、秋两季追肥，春季于3月份每亩施人畜粪尿1500公斤、过磷酸钙25公斤、饼肥50-100公斤，秋季于9月份每亩施人畜粪尿1500公斤、氯化钾25公斤。

若3年收获者，于第二年11月份每亩再施人畜粪尿2000-2500公斤和草木灰150-200公斤撒于株丛附近。

20.答：

桔梗常采用直播的方法繁殖，可秋播、冬播或春播，以秋播最好。

春播前将种子置于约50℃温水中，随即搅拌至水凉后，再浸泡8小时，捞出种子用湿布包上，放在25-30℃的环境，上面用湿麻袋片盖好，每天早晚用温水冲洗1次，4-5天待种子萌动时即可播种。

此方法可提早出苗。

播种时，在整好的畦上按行距20厘米开约3厘米深的沟，将种子均匀播入沟内，因种子小，播种时可加10倍的细沙和种子拌匀后播种，播后盖土约1厘米厚，稍加镇压。

每亩用种量500-750克。

干旱地区播后要浇水保湿。

21.答：

党参商品常以产地命名，商品和各自的主产区为：

“东党”产于东北，“潞党”产于山西，“西党”产于甘肃、陕西、青海及四川西北部，“川党”产于湖北、湖南、陕西及四川等地，海拔1600-2000米的山区，商品称“条党”，纹党产于甘肃，晶党产于四川，凤党产于陕西等。

其中山西潞党、甘肃纹党、四川晶党、陕西凤党为道地药材。

22.答：

含挥发油的全草类药材采收期一般在植株生长最旺盛或开花初期。

提取挥发油一般将茎叶晾至半干或晒干，放入蒸馏锅中蒸馏，收集挥发油。

23.答：

提高金银花产量的关键是修枝整形。

栽培1-2年的植株，在春季枝条萌发前剪去上部枝条只留30厘米左右的主干，主干上的各级侧枝形成伞形圆顶，称为“花墩”。

在修剪中应多疏少截，防止冠内郁闭。

已结过花蕾的枝条当年不能再结花蕾只有在原结花蕾的母枝上萌发的新芽才能再结。

冬季修剪在12月至翌年2月下旬进行，夏季修剪在每次采花后进行，第一次于6月上旬剪春梢，第二次于7月下旬采二茬花后剪夏梢，第三次在9月上旬三茬花后剪夏梢。

生长季修剪宜轻剪。

24.答：

提高菊花产量的重要措施是打顶、培土。

打顶是促使菊花主干粗壮，减少倒伏，增多分枝，增多花蕾，提高产量的重要措施之一。

培土可保持土壤湿润，增加抗旱和抗倒伏能力。

一般要打顶2-3次，第一次在菊苗出圃移栽前1星期，摘去主干顶芽7-8厘米；第二次在6月上中旬，