第五单元第四章第一节细菌和真菌的分布.ppt

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第四章第一节细菌和真菌的分布,细菌和真菌是什么样的？

细菌和真菌在哪儿？

放线菌,绿菇,冬菇,地衣,灵芝,黄伞,根瘤菌,毒红菇,第一节细菌和真菌的分布,霉菌菌落,细菌菌落,一、观察菌落,什么是菌落?

由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。

认识菌落,培养皿,培养基,菌落,观察菌落,观察菌落,细菌的菌落,真菌的菌落,菌落具有大小、形状、光泽、颜色、硬度、透明度等特征。

细菌菌落,霉菌菌落,二、怎样区分细菌和真菌的菌落形态？

不同形态的菌落,细菌菌落,真菌菌落,形态大小颜色,细菌菌落和真菌菌落有什么不同？

不同形态的菌落,细菌菌落,霉菌菌落,形状大小颜色,细菌菌落和真菌菌落有什么不同？

光滑粘稠粗糙干燥,绒毛状絮状或蜘蛛网状,小,大,多为白色,颜色多样,1、配制培养基,如何培养菌落?

什么是培养基?

适于细菌、真菌生长的物质根据细菌或真菌生长时所需要的营养成分而配制成的营养物质。

1、配制培养基,加热煮沸,2、高温灭菌,各种高温高压灭菌锅,3、接种,3、接种,无菌操作台,4、恒温培养,1、配置培养基：

琼脂、营养物质,2、高温灭菌：

目的是杀灭培养基中原有的细菌和真菌，以排除它们的干扰。

3、接种：

4、恒温培养：

适宜的温度使其繁殖,如何培养菌落?

冷却后将少量细菌或真菌放在培养基上的过程,问题不同环境中都有细菌和真菌吗?

哪种环境中更多一些?

哪种环境更少一些?

哪种环境中根本没有?

探究思路如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法?

参照下面的图.,三、探究不同环境中的细菌和真菌,探究思路：

如何让孩子们知道手上有细菌或真菌？

材料用具：

两套装有培养基的培养皿（高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜,配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!

有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢?

要问老师怎样配制培养基.,应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上.要不要设置对照?

探究：

检测不同环境中的细菌和真菌,提出问题：

_,做出假设：

_,实验方案：

_,脏手上细菌比洗净的手上细菌多吗？

脏手上细菌多些。

实验步骤：

第一步：

配制培养基。

取两套培养皿，贴上标签，写上日期，编上序号，注明日期。

第二步：

高温灭菌。

目的是杀灭培养基中原有的细菌和真菌，以排除它们的干扰。

第三步：

接种。

打开培养皿，先用无菌棉棒在脏手心处擦取，然后，在1号培养基上轻轻涂抹几下，盖好，设为实验组；用另一支无菌棉棒在洗静的手心擦取，然后在2号培养基上涂抹几下，盖好，设为对照组。

第四步：

恒温培养。

把两套培养皿一起放到恒温箱或者室内温暖处培养34天。

提示：

1.没有想好如何工作之前,不能打开培养皿。

想一想，为什么要用两套装有培养基的培养皿？

各有什么好处？

目的是设置对照。

一套不做处理，为对照组；一套做处理，为实验组。

2.在标签纸上标出组别,实验日期,编号（1号或2号）,将标签贴在培养皿的底面.,3.在各自选定的环境中采集细菌和真菌.4.应考虑好放在怎样的环境条件下培养.两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗?

5.设计好观察记录的表格,计划好观察的时间,次数.,两套培养皿都需要在恒温条件下培养。

探究讨论：

1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？

为什么要用无菌棉棒？

高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。

无菌棉棒：

目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。

2、提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？

提示3中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。

3、通过各组的交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？

细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。

4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？

在这个探究中，有这样的情况存在吗？

为什么？

经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。

生存基本条件,1.水分2.适宜的温度3.有机物4.有的还需要特殊条件,5.细菌和真菌的生活需要的基本条件,四、广泛分布的细菌和真菌,1.德国的斯梯特研究组在意大利海底发现的一族古细菌，能生活在110以上高温中，最适生长温度为98，降至84即停止生长,2.美国的J.A.Baross发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在250的环境中。

在极端环境中生存的细菌,在生物圈中广泛分布,2.细菌和真菌的分布特点：

在生物圈中广泛分布,土壤水体空气工农业产品人体及动植物极端环境（极地，温泉等）,酸性环境：

氧化硫硫杆菌氧化亚铁硫杆菌碱性环境：

芽孢杆菌无色杆菌高盐环境：

盐杆菌肋生弧菌盐酸氮副球菌,产甲烷菌：

专性厌氧菌,五、细菌和真菌的生存条件,细菌和真菌的生存条件：

水分、适宜的温度、有机物、生存空间。

判断：

在无氧的环境中不可能有细菌和真菌。

X,细菌和真菌的分布,观察菌落,培养基：

适于细菌、真菌生长的物质,菌落（菌类繁殖后的集合体）,细菌,真菌,分布：

生存的基本条件,水分适宜的温度有机物质有的需要特殊条件,广泛分布于生物圈,小结,1.下列有关菌落的描述正确的是（）。

A.每个菌落由大量不同种细菌组成B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的,2.罐头食品在很长时间内不会腐败变质，这主要是因为（）。

A.罐头密封很严，细菌无法侵入B.罐头密封很严，细菌无法呼吸C.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌D.罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内细菌无法生存,B,C,练一练：

3、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是：

（）A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡B、饼干长霉C、医生给病人做手术前要先消毒D、香蕉腐烂,A,4、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件：

（）A、阳光B、水分C、适宜的温度D、有机物,A,5、下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存条件：

（）A、氧B、适宜的温度C、水分D、有机物,A,6、有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能是：

（）A、一种植物B、细菌C、真菌D、一种动物,C,7、细菌和真菌分布在（）。

土壤中水里空气中生物体上B.C.D.,D,8、在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法中叫（）A、接种B、种植C、培养D、接合,A,A,B,9、上图培养基中（）是细菌的菌落，（）是真菌的菌落。

A,B,请观察,10、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（）。

A.无细菌B.细菌繁殖慢细菌被冻死D.细菌繁殖快,B,11、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（）中加入适于它们生长的物质制成（），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（）。

A.菌落B.培养基C.培养皿,C,B,A,课本70页练习：

1、

（1）

（2）X,2、C,3、A细菌能在有盐水的环境中生存，B细菌不能。

说明不同细菌需要的生存条件不同。

4、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。