《十大产业失效专利汇编》Word下载.docx
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花生乳200～
250Kg、黄精40～50Kg、白砂糖65Kg、单甘酯1.3Kg、花生
香精0.3Kg、麦芽糊精12Kg、蔗糖酯1.2Kg、、维生素C1.9Kg,
本发明具有益寿延年、滋补强身、维护身体各系统组织器官的
活动功能,加强新陈代谢,提高免疫力,尤宜于中老年防病健身。
=CN96115542.6
=高营养黑米啤酒的酿造方法
=吉林省银瀑啤酒厂
=杨海军;
李桂贤;
李建达;
程淋;
孙世英;
杨树生
=1996.08.20
=130600吉林省长春市双阳区通阳路
=本发明
涉及高营养黑米啤酒
的酿造方法，选用优
质麦芽、黑米为1∶
1高辅料配制，采用二
次糖化法，并在主发
酵工序中加入天然五
倍子取代甲醛作啤酒非生物稳定剂，沉淀和吸附致使啤酒早期
混浊的高分子蛋白组分，提高啤酒非生物稳定性，避免了甲醛对
人体的危害，实施过程中还可在后发酵结束后，过滤时添加天然
黑米色素和维生素C，补充啤酒中的维生素C含量，更丰富了啤
酒的营养成分，
=CN92111233.5
=南参枣乳精冲剂的配方及生产方法
=强政权
=强政权;
陈丽萍
=1992.10.10
=710048陕西省永寿县店头镇强家村
=本发明涉及一种滋补保健食品南参枣乳精冲
剂。
它主要由绞股蓝皂甙、枣乳精、麦芽糊精、食糖等
组成。
其生产工艺主要由红枣拣选、消毒、冲核、打
浆、过滤、真空浓缩、配料、膨化、造粒等工序组成。
该
品含有人参皂甙、氨基酸等微量元素、营养丰富、香味
浓厚、口感性好、携带饮用都很方便。
=CN86106635
=高粱啤酒的酿造方法
=山西农科院高粱研究所
=牛天堂;
李宗贤;
吕慧卿;
张力;
李秀英
=1986.09.27
=山西省榆次市
=本发明是用不脱皮高粱籽粒，干磨成粉，在酸性
条件下发酵，糊化酿造淡色高粱啤酒的方法。
这种用
高粱粉代替大米和部分麦芽生产啤酒的方法，工艺简
单、成本低廉、经济效益高、产品营养丰富。
大量采用
高粱酿造啤酒，无论对啤酒工业的发展或对高粱的商
品化种植都开辟了新的途径。
=CN96115543.4
=全麦芽黑啤酒的生产工艺
=吉林省银瀑啤酒厂（集团）
=全麦
芽黑啤酒的生产工
艺，以全麦芽取代
大米等作辅料。
采
用升温浸出糖化法
及下面酵母发酵法
酿造黑啤酒，避免
了由于使用辅助原
料而提高深色麦芽
色度带来的不良的
焦苦味，改进了麦
汁组成，完善啤酒
质量，并解决了通常上面酵母发酵法酿制黑啤酒含有较多高级
醇，饮后有头痛感的缺点。
=CN98112691.X
=高蛋白豆王糊及其制作方法
=王简专
=1998.10.21
=410126湖南省长沙市八一东路东屯6号
=本发明高蛋白豆王糊的原料及配方是:
优质大豆
粉25—35%;
优质白砂糖6—10%;
优质奶糕粉10—20%;
全脂奶
粉12—16%;
进口植物奶精15—25%;
麦芽糊精（精制）8—12%
进口香兰素、进口麦香精、进口鲜奶精、食盐、味精等1—3%。
该产品的主要制作方法是:
优质大豆原料精选→高温消毒杀菌
→脱壳→烘烤→膨化→粉碎成大豆粉→加入其它原料→搅拌
混匀→半成品→自动包装及封口。
该产品含高蛋白低脂肪,适合
各年龄层次人们食用需要;
含大量维生素及矿物质,可增强人体
抵抗力;
食用方便,热、冷开水一冲即溶;
清爽可口,风味独特。
=CN92108953.8
=有机锗（Ge-132）啤酒的生产工艺
=随州市卫生防疫站;
张声扬
=熊天寿;
张声扬;
毛继孝;
周家深;
何卫华
=1992.08.04
=441300湖北省随州市青年路73号随州市卫生防疫站
=本发明涉及一种有机锗（Ge-132）啤酒的生产工
艺，有机锗晶体用蒸馏水溶解，经过高压灭菌处理，混
入低温发酵后的啤酒液中。
普通啤酒加入有机锗后
不会改变原啤酒色、口感及啤酒风味，更不影响原啤
酒的质量，而是增加了有机锗的生物活性，提高了啤
酒的营养价值。
本发明含锗啤酒无毒无害，并具抗衰老，防癌抗
癌，降脂等多种功能，是较理想的大众化的啤酒类饮
料。
本发明生产过程简单，技术不太复杂，对传统生
产工艺改变不大，便于推广应用。
=CN92114681.7
=一种治疗肝炎的药物
=吉林省敦化市制药厂
=任继学;
孟凡林;
南征
=1992.12.15
=133700吉林省敦化市北山路1号
=一种由麻背返魂草，郁金，白芍，黄精和麦芽所制
成澳泰乐冲剂，是治疗肝炎的理想药物，尤其是对治
疗肝炎澳抗、阴转率、肝肿大，一般服用一个疗程即可
治愈并无其它副作用。
=CN94113609.4
=吃饭香营养精的配方及制作工艺
=重庆步步高保健品有限公司
=蒋长远
=1994.11.14
=630030四川省重庆市沙坪坝小龙坎新街74号
=一种吃饭香营养精的配方及制作工艺：
配方为鲫
鱼500克，山楂600克，麦芽600克，鲜葱100克，生
姜50克，胡椒5克，陈皮10克，小茴10克，蔗糖
1300克，糊精400克。
按配方比取鲫鱼、山楂、麦芽、
鲜葱、生姜、胡椒、陈皮、小茴，煎煮后滤渣，浓缩，收膏
加糖粉制粒，烘干，整形，包装检验合格入库。
本发明
配方合理，工艺先进稳定，具有健脾开胃，补脑益智的
功能，常吃能改善体质、促进健康。
它必将创造极大
经济效益和社会效益。
=CN200410050508.9
=一种啤酒的酿造方法
=王鑫;
陆军
陆军;
胡福利;
邓毅然
=2004.09.27
=117000辽宁省本溪市明山区立城街10组3号楼1单元22号
=本发明公开了一种含有由脱脂大豆制取的大豆
发酵营养液的啤酒的酿造方法，该方法是在现有的啤酒酿造工
艺过程中，即在麦芽汁发酵之前加入由脱脂大豆制取的大豆发
酵营养液，就是将麦芽和大米粉碎后，加水，糖化，过滤，加
入酒花，加热煮沸，沉淀，冷却，加入由脱脂大豆制取的大豆
发酵营养液，再加入酵母进行发酵，过滤，清酒。
由本发明酿
造的啤酒，不仅具有原啤酒的营养成分，还具有大豆的营养成
分和保健功能，又可提高其产品在保存期间的风味稳定性。
=CN98115736.X
=干白葡萄啤酒的制法
=王培忠
=王培忠;
孙尤海
=1998.07.01
=116001辽宁省大连市中山区保定街2号
=本发明涉及含醇饮料的制备领域。
特别涉及结合
啤酒与干白葡萄酒生产含醇饮料的生产工艺。
本发明的主要特
征是:
首先将葡萄发酵、陈酿、调整后再参与啤酒的微生物代谢
过程,使成品酒既保留了传统啤酒的特征,又具备干白葡萄酒的
特点,风格新颖、独特。
是一种色、香、味及营养具佳的干白葡
萄啤酒。
此产品的开发,可充分利用我国丰富的水果资源和葡萄
酒厂一些空闲的发酵、贮藏设备,节约粮食,生产高档啤酒,开拓
了啤酒与葡萄酒生产的新方向。
=CN98113592.7
=固体米酒糊
=罗立刚
=1998.06.11
=432100湖北省孝感市小东门外正街40号
=固体米酒糊,是将干净糯米浸泡、糊化、拌曲、发
酵得米酒原汁,在原汁中加经粉碎过筛后的白砂糖及炒熟的糯
米粉麦芽糊精,送入卧式和面机中混合、造型,而后真空干燥或
通风加湿干燥,置于专用颗粒粉碎机中得到的产品。
生产本产品
设备投资少、生产成本低。
产品可采用多种包装形式,可保鲜
12个月以上,可即冲即饮、它保留了糊汤米酒的传统风味、营
养丰富、鲜美可口。
=CN92113555.6
=麦芽酶精配制法及其应用
=沈家柏;
迟雁来;
李璞君
=1992.11.21
=510730广东省广州市经济技术开发区科学技术馆
=本发明涉及一种啤酒糖化工艺专用复合酶制剂
麦芽酶精的配制方法及其应用。
麦芽酶精的配制成分是α-淀粉酶占60～75％，
木瓜蛋白酶占10～16％，β-葡聚糖酶占10～25％。
配制过程要防止物料吸湿，成品的含水量低于7％。
啤酒糖化工艺添加麦芽酶精0.2PPM可提高出
酒率，改善麦芽汁质量和降低生产成本。
=CN93115132.5
=一种黑米啤酒的制取方法
=安徽省凤台县啤酒厂
=岳文队;
郑家全;
胡萍
=1993.12.10
=232100安徽省凤台县城关镇
=本发明公开了一种黑米啤酒的制取方法，依次包
括原料制备、糊化、糖化、过滤、煮沸，沉淀冷却、发酵
等七步。
本发明工艺制取的啤酒，色泽新颖，口味独
特，营养成分丰富，富含多种氨基酸和矿物元素（锌、
铁、钙、硒、锶），有利于人体健康和延年益寿。
=CN95102637.2
=香啤酒及其生产方法
=孙新国
=1995.03.10
=454151河南省焦作市解放东路五号院46号楼4单元410号
=本发明涉及一种香啤酒及其生产方法，该方法包
括制麦芽、糖化、麦汁过滤、煮沸、沉淀冷却和发酵，并
且采用了下述两种工艺的其中至少一种：
1.糖化前对
大麦芽进行脱皮处理，相应地麦汁过滤采用离心沉淀
滚筛过滤法；
2.所采用的辅料主要是小麦，辅料糊化
前对小麦进行麦芽香化处理，包括小麦发芽和小麦芽
的加热分解，以及在高温条件下进行焙焦。
有效地改
善了啤酒的风味，提高了啤酒的适口性，香啤酒有明
显的麦芽香和乳香味。
=CN92107664.9
=纯天然药物性露汁饮料及饮料精的配方和生产工艺
=朱国厚
=221006江苏省徐州市西郊韩山四组415号
=本发明提供了一种采用大自然的纯正露汁制作
而成的纯天然药物性露汁饮料及饮料精。
本发明将南瓜高温消毒后粉碎成糊状；
参、陈皮、
黄芪加水煮10～20分后与苯甲酸、果胶、铬、胡萝卜
素等一并加入南瓜糊状内，进行搅拌，然后通过榨汁
过滤即可。
=CN92102471.1
=格萝蒙啤酒酿制方法
=重庆啤酒厂
=沈佩娟
=1992.04.03
=630039四川省重庆市沙坪坝区石桥铺石杨路16号
=本发明是一种以大麦芽作为主要原料并以苦荞
麦代替原辅料经糊化、糖化，发酵酿制格萝蒙啤酒的
方法。
以苦荞麦作为辅料酿制的啤酒其特点是不但
有助于改善啤酒的感官品质，由于苦荞麦营养价值
高，其蛋白质、脂肪、维生素B<
SUB>
2<
/SUB>
均高出甜荞麦、大米、
小麦、玉米和高粱等谷物，苦荞麦最独特之处是富含
芦丁（维生素P），用它酿制的格萝蒙啤酒，可预防糖
尿病及高血脂症；
增强肠道对食品营养物质的吸收；
且安全可靠。
这为改善啤酒工业的产品结构，提高整
体效益，为市场竞争与出口创汇开辟了一条新途径。
=CN200510034730.4
=低聚原花青素功能饮用水及其生产方法
=朱贺平
=2005.05.26
=526119广东省高要市大湾镇窦头街2号
=本发明涉及保健功能饮用水，以及该保健功能饮用水的生产方法。
将优质天然泉水加热、灭菌处理，降温至60℃，加入碳水化合物（糖）、麦芽精、苹果精、葡萄糖、维生素C、葡萄籽提取物、红酒提取物、松树皮提取物、越橘提取物、柠檬提取物和钾盐等物质，搅拌，过滤，检测，装瓶，得产品。
本发明的优点在于具有清除自由基活性、保护心血管和预防高血压作用、抗肿瘤作用、抗辐射作用等。
=CN02109029.7
=肉骨糊
=董文滨
=2002.01.10
=150000黑龙江省哈尔滨市道外区承德街50号
=本发明涉及一种肉骨糊，营养丰富，可提高机体
免疫力。
技术方案为：
一种肉骨糊，其特征在于：
所含的成分
及其所占的重量份数为肉骨95～105、大米10～20、大豆蛋白
粉5～15、红枣4～6、甘草1.5～2.5、麦芽糊精10～20、天然
五香粉0.4～0.6、蒜粉1.5～2.5、洋葱粉2.5～3.5、食盐1.0～
2.0、味精0.4～0.6。
=CN99120649.5
=无醇、低醇啤酒的生产工艺
=孙文斌
=1999.12.21
=239300安徽省天长市建设东路522号5幢302室
=本发明提供了一种无醇啤酒、低醇啤酒的生产工
艺。
主要包括啤酒原料的糊化、糖化、煮沸、添加酒花或风味
物质等工艺过程预先制得麦芽汁,然后用常规啤酒液与预先制
得的麦芽汁在一定温度下混合制得无醇啤酒、低醇啤酒。
本工
艺具有生产过程容易控制,无需增加特殊设备及生产成本较低
等优点,通过控制麦芽汁的组份及风味,可以制得具有类似常规
啤酒的香气及滋味的无醇啤酒、低醇啤酒。
=CN90109248.7
=麦汁再次过滤的方法
=吉林省东丰县啤酒总厂
=高宝鸿;
刘俊山
=1990.11.15
=136300吉林省东丰县西门外
=本发明涉及到的是一种啤酒生产的新工艺，特别
是麦汁再次过滤的方法，它是由糖化、过滤、煮沸、二
次过滤、冷却等工序完成的。
经再次过滤，除去了麦
汁中的酒花蛋白质和多酚物质，减少酒花在麦汁里的
浸渍时间，其特点是：
增加产量，降低吨酒耗粮。
如年
产2万吨啤酒，每年可节约粮食200多吨，多收酒糟，
延长啤酒保存期，由原40天增到120天，减少环境
污染。
=CN02135315.8
=黄精啤酒的制备方法
=许建农
=左利蒙;
楚贻华;
许建农
=2002.07.26
=271000山东省泰安市迎暄大街216号市中医院宿舍
=黄精啤酒的制备方法，是在常规啤酒酿制过程
中，将泰山四大名药之一的黄精，经采集、清洗、榨汁、静置
澄清后，得到的黄精原汁与最终麦芽汁按一定比例混合，再经
传统啤酒酿制工艺制成的黄精啤酒，属于啤酒酿制技术领域。
本发明的产品，具有黄精特有的清香气味，口感宜人，还具有
补气养阴，健脾，润肺，益肾的功能，久用能达到强身健体的
作用。
=CN93120402.X
=基于环糊精和聚合物的药物传送系统
=印赛脱·
维新股份有限公司
=S·
W·
陶;
L·
M·
鲍曼
=1993.12.02
=美国加利福尼亚州
=一种药物组合物，它在一水性介质中含有一治疗
剂，稳定有效量的含羧基聚合物和足以至少部分增溶
所述治疗剂的量的环糊精，所述环糊精选自经修饰或
未经修饰的α-、β-和γ-环糊精的羟丙基、羟乙基、葡
糖基、麦芽糖基和麦芽三糖基衍生物；
以及用于在药
物组合物中增溶和稳定治疗剂的方法，它包括在一水
性介质中将所述治疗剂与所述量的合羧基聚合物和
所述量的所述环糊精相组合。
=CN92115220.5
=系列不含致癌物啤酒的酿造方法
=孔兆钦
=孔兆钦;
孔宪法;
孔宪一;
孔效嫔;
孔宪玲;
孔宪俊
=1992.12.31
=150036黑龙江省哈尔滨市香坊区菜艺街十七号
=系列不含致癌物啤酒的酿造方法，已知常法采用
大麦芽为原料生产的啤酒中含有强烈的致癌毒物二
甲基亚硝胺和黄曲霉毒素B1、常饮易患癌病。
本发
明是以根除上述致癌毒物的净化大麦芽或小麦芽为
主要原料或以净化大麦芽或小麦芽为主，外加酶制成
麦汁，经发酵酿造系列不含致癌物啤酒的酿造方法。
本发明方法所酿造的系列啤酒中包括：
1、不含致癌物
啤酒，2、不含致癌物干啤酒，3、不含致癌物无醇啤酒，
4、不含致癌物果味啤酒。
=CN92105670.2
=中药复合饲料添加剂
=詹桂强
=1992.07.05
=525438广东省电白县鱼粉厂
=本发明是一种中药复合饲料添加剂，以麦芽、陈
皮、黄芪等八味中草药为主要成分，并添加禽畜生长
必要的营养物质。
生产工艺简单。
经饲养试验证明，
具有提高禽畜体内免疫机能，增强抗病力，提高成活
率和产蛋率，增进食欲，增重快之优点，生产出的禽畜
产品不含激素，无药物残留，有益于人体健康。
=CN93116956.9
=果蔬风味食品及其制作方法
=温若冰
=1993.08.27
=711700陕西省富平县粮食局
=能够保持水果、蔬菜原色原味的食品及其制作方
法，是将水果或蔬菜打浆、去渣、加入适量的β-环糊
精，麦芽糊精和食盐搅匀，即可做为商品或食品加工
的原料，若以绿叶蔬菜为原料时则需要在打浆前在碱
液中浸泡，本发明具有制作方法简单，成本低，不使用
对人体有害的合成类添加剂，能保持水果、蔬菜的原
色原味，且能制作加工出各式果蔬风味的谷物食品，
对于建立加工生产线很有意义。
=CN98114435.7
=黑色谷物营养粉及其加工方法
=王宝相
=1998.11.02
=115100辽宁省大石桥市高坎镇
=黑色谷物营养粉,由去皮黑玉米、荞麦、黑豆,绿
豆、高粱米、熟黑芝麻、花生仁、蔗糖及麦芽糊精为原料,其间
重量比为100∶50～70∶20～30∶15～25∶30～40∶15～25∶
15～25∶40～60∶10～20。
经前五种原料的混合、膨化破碎、
黑芝麻、花生仁烘烤,加蔗糖和麦芽糊精后整体混合,粉碎40～
60目,包装后即为成品。
该产品黑色谷物为主,营养丰富,食用方
便,有益健康。
=CN96122278.6
=双醪合一三次滤取糖化法
=谢俊发
=1996.12.03
=内蒙古自治区通辽市施介三委27组永安路55号
=本发明是一种啤酒生产工艺。
目前啤酒糖过程中,
只须进行一次过滤,过滤不完全,酶解不充分。
本工艺采用三次
过滤,且不添加甲醛等添加剂,从而提高了产品得率和质量。
=CN92112908.4
=一种蘑菇营养液的制作方法
=北京市食品研究所
=宋淑敏;
王熊
=1992.11.12
=100005北京市东城区东总布胡同弘通巷3号
=一种蘑菇营养液，主要采用Morchellasp（菌种
编号EF-11）菌种，经深层发酵制成。
该营养液，营
养丰富，有提高机体免疫能力，降血脂、抗诱变、增强
体质的功效。
=CN89105826.5
=一种增强机体功能的药物制造方法
=衡阳中药厂
=刘炳凡;
欧阳琦;
阳远华;
唐丽华;
彭栋梁;
王刚生
=1989.12.23
=湖南省衡阳市罗金桥1号
=本发明属于能增强人体功能、延缓衰老的中成药
制造方法。
该方法主要成分为人参、枸杞子、金樱子
肉、黄精、麦芽、黄芪、菟丝子、女贞子、白芍、淫羊藿、
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