完整版食品药品监督管理子系统第三章 食品质量安全追溯系统3.1系统简介3.1.1食品质量安全追溯流程食品质量安全追溯系统是一个能够连接生产检验监管和消费各个环节,让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程,提高消费者放心程度的信息管理系统.该,环节，形成有政府统一管理、协调、高效运作的架构。这也是国际
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1、完整版食品药品监督管理子系统第三章 食品质量安全追溯系统3.1系统简介3.1.1食品质量安全追溯流程食品质量安全追溯系统是一个能够连接生产检验监管和消费各个环节,让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程,提高消费者放心程度的信息管理系统.该。
2、环节，形成有政府统一管理、协调、高效运作的架构。
这也是国际上食品安全追溯管理模式的发展趋势。
3.1.2食品质量安全追溯系统参与者介绍食品质量安全追溯系统的参与者主要有食品生产者、食品加工者、食品流通企业、。
3、 食品生产者:包括初级农产品的生产者、加工食品生产者，以及饲料生产者，初级农产品生产者又包含种植者、养殖者。
食品生产者的职责是将种植环境、种植过程、养殖个体、养殖过程的信息，尤其是质量安全信息，录入到可追溯系统，并负责将向食品链下游。
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