学前儿童卫生保健教学大纲窦丽娜.docx
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学前儿童卫生保健教学大纲窦丽娜
成都广播电视中等专业学校
课程教学大纲
（修订草稿）
课程名称：
学前儿童卫生保健
课程类别：
专业核心课
制定时间：
2015年10月30日
成都电中教学教务科制
《学前儿童卫生保健》教学大纲
【课程编号】160100
【课程类别】专业核心课程
【学时/学分】54学时/3学分【实践学时】6学时
【适用专业】学前教育专业
一、课程定位与教学目标
课程定位：
学前卫生保健学是学前教育专业基础课程，本课程是一门交叉学科，以卫生学、心理学、学前教育学等原理为指导，研究托幼机构的保健问题，旨在使学前儿童健康发展。
它不仅注重儿童的现实保健问题，更注重儿童的健康行为的养成；不仅注重托幼机构环境对儿童健康的影响，也强调学前教育工作者在保教的过程中对儿童健康的维护和促进。
教学目标：
培养学生幼儿保育的能力和运用卫生学的知识分析问题和解决问题的能力。
后续课程：
《0-3岁婴幼儿抚育与教育》，《儿童发展问题的咨询与辅导》、《儿童家庭教育指导》和专业选修课《学前儿童健康与体育活动专题》、《学前特殊儿童教育》
二、教学内容与学时安排
（一）课时分配
序号
章节
主要内容
学时
1
第一章
学前儿童身体发育特点及卫生保健
理论教学
1、人体的形态结构特点
1
2、人体生理活动规律
3、运动系统
2
4、消化系统
5、呼吸系统
6、血液及循环系统
2
7、神经系统
8、感觉系统
9、内分泌系统
1
10、皮肤
实践教学
1、正确的刷牙方法
2、幼儿园观察分析
3、新生儿护理的抚触法
1
2
第二章学前儿童的生长发育及健康评价
理论教学
1、学前儿童生长发育各阶段的特点
1
2、学前儿童身体生长发育的规律
3、影响学前儿童生长发育的因素
4、学前儿童生长发育的评价指标
2
5、学前儿童生长发育的评价
6、学前儿童健康检查
实践教学
1、学前儿童身体健康检查及测量的方法
1
3
第三章学前儿童心理健康及保健
理论教学
1、心理健康的概念、标准
1
2、心理健康与身体就健康
3、学前儿童心理健康的标准
2
4、学前儿童心理需要的年龄特征及健康措施
5、影响学前儿童心理健康的因素
3
6、学前儿童的紧张状态
7、学前儿童常见问题行为及干预，学前儿童心理健康的维护与促进
实践教学
1、学前儿童心理健康问题案例
2、幼儿自闭症的表现
3、儿童多动症的表现
1
4
第四章
学前儿童生活动动与教育活动的卫生保健
理论教学
1、学前儿童生活活动的卫生保健
2
2、学前儿童教育活动的卫生保健
3、学前儿童体育活动的卫生保健
2
4、幼儿园卫生保健制度
2
实践教学
1、幼儿一日生活各环节的卫生要求及操作要领
1
5
第五章
学前儿童营养与膳食卫生
理论教学
1、学前儿童对营养的需求
1
2、食物的营养及选择
3
3、学前儿童的膳食卫生
2
实践教学
1、学前儿童一天膳食的制定
1
6
第六章学前儿童身体疾病及预防
理论教学
1、学前儿童疾病的早发现
1
2、传染病及其预防
2
3、学前儿童常见疾病及预防
2
实践教学
1、常用的护理技术
1
7
第七章学前儿童的安全与急救
理论教学
1、托幼机构的安全
1
2、学前儿童意外伤害的急救
2
3、突发实践的应急处理
3
教学实践
1、常用的急救技术
1
8
第八章学前儿童健康教育评价
理论教学
1、学前儿童健康教育行为
2
2、幼儿园健康教育
2
实践教学
1、制定幼儿园健康教育计划
1
2、幼儿园健康教育安逸分析
1
9
附录
1、附录一、二、三、四
3
（二）各章节基本内容及要求
第一章：
学前儿童身体发育特点及卫生保健
教学目的与要求：
1：
了解人体各系统的组成及基本结构和生理功能。
2：
掌握学前儿童各系统形态结构的特点及生理功能的规律。
3：
基本掌握学前儿童各系统的保健要点及方法。
4：
具备创设有利于学前儿童生长发育的环境的专业技能。
5．熟悉并能配合家长做好促进学前儿童健康成长的工作。
教学重点或难点
教学重点：
依据学前儿童解剖生理特点而提出的各系统的卫生保健措施。
教学难点：
学前儿童解剖生理的特点。
教学时数：
6
教学内容：
1.1人体概述
1.1.1人体形态结构特点
1.1.2人体生活活动规律
1.2学前儿童身体各系统特点与保健
1.2.1运动系统
1.2.2消化系统
1.2.3呼吸系统
1.2.4血液及循环系统
1.2.5神经系统
1.2.6感觉器官
1.2.7内分泌系统
1.2.8泌尿生殖系统
1.2.9皮肤
考核要求：
1.能够简述人体的基本结构及人体形态结构。
2.对婴幼儿的生理特点能够做出描述。
3.对婴幼儿的各个系统的保健做了解。
4.能够掌握婴幼儿的抚触法。
第二章：
学前儿童的生长发育及健康评价
教学目的与要求：
1：
了解生长、发育、成熟的含义。
2：
初步了解学前儿童年龄阶段的划分及其特点。
3：
掌握学前儿童生长发育的规律及影响因素。
4：
掌握学前儿童身心发育的指标，并学会进行测定及评估的技能。
5：
学会学前儿童身体发育的常用评价方法。
教学重点或难点。
教学难点：
生长发育的评价方法
教学时数：
4
教学内容：
2.1学前儿童的生长发育
2.1.1儿童的年龄分期及发育特点
包括胎儿期、新生儿期、婴儿期、幼儿前期、学龄前期等的发育特点。
2.1.2生长发育的规律
包括生长、发育、成熟、生长关键期、生长发育长期趋势等概念；生长发育一般规律。
2.1.3影响生长发育的因素
包括遗传因素、环境因素。
2.2生长发育的评价指标及实操
2.2.1生长发育的评价指标
包括形态指标、生理功能指标。
2.2.2生长发育评价方法
包括生长发育的标准及评价方法。
2.2.3形态指标的实操
包括身高、体重、胸围及头围的测量。
考核要求：
了解：
儿童年龄分期及发育特点；影响生长发育的因素。
掌握：
生长发育的一般规律及形态评价指标。
重点掌握：
等级评价法及形态指标实操。
第三章：
学前儿童心理健康及保健
教学目的与要求：
1：
了解心理健康的概念及标准。
2：
了解影响学前儿童心理健康的因素。
3：
基本掌握学前儿童心理健康的标准。
4：
掌握学前儿童心理需求的年龄特征及健康措施。
5．初步掌握学前儿童常见的心理问题、行为及干预。
教学重点或难点：
教学重点：
了解学前儿童心理健康的概念及影响因素，掌握学前儿童心理健康的标准。
教学难点：
掌握维护改善学前儿童心理健康的具体措施，促进学前儿童心理的健康发展。
教学时数：
7
教学内容：
3.1心理健康概述
3.1.1心理健康的概念
3.1.2心理健康的标准
3.1.3心理健康与身体健康
3.2学前儿童心理健康的发展
3.2.1学前儿童心理健康的标准
3.2.2学前儿童心理需要的年龄特征及健康措施
3.2.3影响学前儿童心理健康的因素
3.3学前儿童心理障碍的原因及预防
3.3.1学前儿童的紧张状态
3.3.2学前儿童常见的问题行为及干预
3.3.3.学前儿童心理健康的维护与促进
考核要求：
1.能够简述心理健康的内涵及心理健康的衡量标准。
2.应了解幼儿园健康教育的途径。
3．能够总结归纳出学前儿童心理紧张的根源并能提出消除方法。
第四章：
学前儿童生活活动与教育活动的卫生保健
教学目的与要求：
1：
了解安排幼儿一日生活和教育的卫生学依据。
2：
正确合理安排幼儿一日生活的原则和要求。
3：
学会科学合理的安排幼儿园的教育活动和体育活动。
4：
掌握幼儿一日生活各环节的卫生要求。
5．熟悉并掌握幼儿园卫生保健工作的各项技能。
教学重点或难点：
教学重点：
熟悉并掌握幼儿园卫生保健工作的各项技能。
教学难点：
掌握如何合理安排幼儿园的教育活动。
教学时数：
7
教学内容：
4.1心理健康概述
4.1.1心理健康的概念
4.1.2心理健康的标准
4.1.3心理健康与身体健康
4.2学前儿童心理健康的发展
4.2.1学前儿童心理健康的标准
4.2.2学前儿童心理需要的年龄特征及健康措施
4.2.3影响学前儿童心理健康的因素
4.3学前儿童心理障碍的原因及预防
4.3.1学前儿童的紧张状态
4.3.2学前儿童常见的问题行为及干预
4.3.3.学前儿童心理健康的维护与促进
考核要求：
1.能够简述心理健康的内涵及心理健康的衡量标准。
2．莹了解幼儿园健康教育的途径。
3．能够总结归纳出学前儿童心理紧张的根源并能提出消除方法。
第五章：
学前儿童营养与膳食卫生
教学目的与要求：
1：
了解人体生命活动所需要的各种营养素。
2：
正确理解事物中所含有的三大产热营养素与学前儿童生长发育的关系。
3：
掌握学前儿童营养的需要，并懂得如何才能保证幼儿获取足够的营养。
4：
掌握学前儿童膳食调配的原则，并学习为学前儿童进行膳食调配的方法。
5．学会并能配合家长培养学前儿童良好的饮食习惯。
教学重点或难点：
教学重点：
学前儿童营养的需要，并懂得如何才能保证幼儿获取足够的营养。
教学难点：
学前儿童膳食调配的原则，并学习为学前儿童进行膳食调配的方法。
教学时数：
8
教学内容：
5.1学前儿童对营养的需求
5.1.1各种营养素功能的来源
5.1.2学前儿童对营养的需求
5.2事物的营养与选择
5.2.1各类事物的营养价值
5.2.2事物的选择及搭配
5.3学前儿童的膳食卫生
5.3.1学前儿童的膳食营养
5.3.2学前儿童的膳食调配
5.3.3.学前儿童的膳食管理
考核要求：
1.为学前儿童编制科学合理的一日三食谱。
2．掌握学前儿童膳食的特点，以及培养学前儿童良好的饮食习惯。
3．能够了解学前儿童对热量的需求与成年人有什么区别。
。
第六章：
学前儿童身体疾病及预防
教学目的与要求：
1：
熟悉婴幼儿常见病的一般临床表现。
2：
熟悉婴幼儿常见传染病的一般临床表现。
3：
学会观察学前发现学前儿童生病的一般临床表现。
4：
理解传染病的特点及流行规律，掌握传染病的预防方法。
5．掌握对患病婴儿的基本护理技能。
教学重点或难点：
教学重点：
学会观察学前发现学前儿童生病的一般临床表现。
教学难点：
理解传染病的特点及流行规律，掌握传染病的预防方法。
教学时数：
6
教学内容：
6.1学前儿童疾病的早发现
6.1.1学前儿童生病的迹象
6.1.2学前儿童疾病的一般症状的辨别
6.2传染病及其预防
6.2.1传染病的特性
6.2.2传染病流行的规律及预防措施
6.2.3学前儿童常见传染病及预防
6.3学前儿童的常见疾病及预防
6.3.1呼吸系统常见疾病
6.3.2消化系统常见疾病
6.3.3.五官常见疾病
6.3.4皮肤常见病
6.3.5常见营养性疾病
6.3.6常见寄生虫病
考核要求：
1.理解传染病的特性及流行过程中的三个基本环节。
2.掌握传染病流行时期，托幼机构应该采取什么措施。
3．做好日常工作中做好疾病的预防工作。
第七章：
学前儿童身体疾病及预防
教学目的与要求：
1：
了解托幼机构环境对学前儿童身心健康的影响。
2：
掌握幼儿机构环境、设备和儿童日常用品的要求。
3：
初步掌握学前儿童意外伤害的种类及其特点。
4：
掌握学前儿童意外伤害的急救原则，学习常用的急救方法。
5．初步掌握突发事件的预防措施与应急处理方案。
教学重点或难点：
教学重点：
了解托幼机构环境对学前儿童身心健康的影响，掌握学前儿童意外伤害的急救原则，学习常用的急救方法。
教学难点：
掌握突发事件的预防措施与应急处理方案。
教学时数：
7
教学内容：
7.1托幼机构的安全
7.1.1托幼机构的环境安全
7.1.2托幼机构的设备安全
7.1.3托幼机构的安全教育
7.2学前儿童意外伤害的急救
7.2.1学前儿童意外伤害的概念
7.2.2学前儿童意外伤害的急救处理
7.3突发事件的应急处理
7.3.1突发事件的特点
7.3.2托幼机构突发事件及应急处理措施
考核要求：
1.初步掌握学前儿童意外伤害的种类及其特点。
2.初步掌握突发事件的预防措施与应急处理方案。
第八章：
学前儿童健康教育
教学目的与要求：
1：
了解健康教育理论及模式。
2：
熟悉幼儿园健康教育的目标和内容。
3：
掌握幼儿园健康教育的基本途径和方法。
4：
理解幼儿园健康教育评价的指标和方法。
教学重点或难点：
教学重点：
掌握幼儿园健康教育的基本途径和方法。
教学难点：
健康、健康教育、健康行为之间的关系。
教学时数：
6
教学内容：
8.1健康教育与健康行为
8.1.1健康教育概念
8.1.2健康行为的含义
8.1.3学前儿童健康教育的意义
8.2幼儿园健康教育
8.2.1幼儿园健康教育的目标和内容
8.2.2幼儿园健康教育的特点及要求
8.2.3幼儿园健康教育的方法及途径
8.2.4幼儿园健康教育评价
考核要求：
1.熟悉幼儿园健康教育的目标和内容。
2.解幼儿园健康教育评价的指标和方法。
三、教学方法与教学条件说明
本课程采取“文字教材+录像课+网络课程+网络教学平台互动”的资源建设和学习模式。
在学生自主阅读教材的基础上，接受面授辅导，观摩电视课和网络课件，参加自主学习，并完成形成性考核和终结性考试。
面授辅导不仅要包含基础知识、原理和技能的重点讲授、演示和答疑，自学方法的介绍，还要重视结合本地区特点向学员提供典型案例进行讨论和分析，适时进行情景模拟训练。
注意安排落实实践教学。
重视在真实情境中通过观察、分析、思考和实践获得的学习体验，充分利用当地学前教育机构作为重要教学资源，有条件的地方应该建立实践教学基地。
本课程教学要结合学前教育专业学生的特点，基于行动导向，根据每一章节的内容特点和教学要求，有针对性的灵活采用相应教学方法。
除了综合运用讲授法、演示法、观察法、讨论法、练习法等，还应积极利用小组合作学习、案例分析、情景模拟训练、角色扮演、问题教学、启发引导等方法，引导学生积极思考、大胆探索、乐于实践，提高教学效果。
四、考核方式与评分办法说明
关于考核方法的说明：
编号
考核方式
所占比重
内容
备注
说明
1
出勤
10分
课堂点名
每次课点名不到着缺勤
总分值为100分，以上每栏划分为折合后分值
2
提问
5分
根据实际上课内容提问
随堂
3
作业
5分
根据上课内容随堂作业
第16周末
4
观察记录调查报告
20分
分三次
详细内容如下
5
终结性考试
60分
总结性考试
试卷分值为100分最后分数乘以60%为试卷有效分数
（一）附观察记录和调查报告参考内容
任务一：
学前儿童食谱的编制
目的：
了解如何为儿童提供合理的平衡膳食；能为幼儿编制科学、合理的三餐食谱。
要求：
根据所在地情况，编制一份学前儿童的一周食谱（包括餐点）
形式：
根据格式要求，自主设计，提交文本作业。
辅导教师可组织课堂分析讨论。
任务二：
幼儿园一日生活各环节卫生观察记录
目的：
了解托幼机构生活环节的安排原则和要求
要求：
在工作园所或见习园所，记录所在班级或幼儿园的一日生活环节安排，并指出在入园、进餐、睡眠、盥洗等各环节实践中存在的问题。
形式：
观察记录（不少于800字）
任务二：
幼儿园建筑设备卫生调查
目的：
能发现幼儿园的物质环境中存在的不良因素，并提出改进意见。
要求：
在工作园所或见习园所，调查幼儿园的场地、房舍以及设备用具的配备情况，完成一份调查报告
形式：
调查报告（不少于800字）
（二）终结性考试
1.考试目的
终结性考试是在形成性考核的基础上，侧重考核学生对学科基本知识和基本技能的理解和掌握程度，分析和处理问题的能力。
2.命题原则
第一，本课程的考试命题严格控制在考核说明的范围之内。
第二，考试命题覆盖本课程教材的1—8章，既全面，又突出重点。
第三，每份试卷所考的内容，覆盖本课程教材所学内容的70%以上的章节。
第四，试题应难易适中，一般来讲，可分为：
容易、适中、较难三个程度，所占比例大致为：
容易占30%，适中占50%，较难占20%。
3.考试手段
终结性考试采用传统纸质考试。
4.考试方式
终结性考试采用闭卷方式。
5.考试时限
终结性考试时间长度是90分钟。
6.特殊说明
终结性考试不允许携带任何资料与工具。
五、教材和参考书目（包括实验/实训/实习指导书）
教材《学前儿童卫生保健》郦燕君高等教育出版社第二版
参考书目：
[1]王练.学前卫生学.北京：
高等教育出版社，2011
[2]麦少美.学前卫生学.上海：
复旦大学出版社，2015
[3]陈虹，杭梅.保教知识与能力.长春：
东北师范大学出版社，2011
执笔：
窦丽娜（课程负责人）
审核：
×××（专业建设小组）
批准：
×××（教学教务科）
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