甜叶菊糖项目可行性研究报告.docx
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甜叶菊糖项目可行性研究报告
甜叶菊糖项目可行性研究报告
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）
1、总论
1.1项目名称与性质
1.1.1项目名称
500吨／年甜菊糖工程项目
1.1.2项目性质
本项目由某某甜菊糖业有限责任公司在国家扶持下，引进外部资金，采用国内先进技术与设备，在某某建设甜菊糖生产加工厂，项目性质为引进外部资金实现高科技产业化，并带动农村脱贫致富的新建项目。
1.2主办单位
建设单位：
某某甜菊糖业有限责任公司
法定代表人：
某某董事长
1.3可行性研究报告编制依据与原则
1.3.1编制依据
①国家计委《投资项目可行性研究指南》，计办投资〔2002〕15号，2002年1月4日。
②国家计委《建设项目经济评价方法与参数》，计投资[1993］530号，1993年4月7日。
③国家质量技术监督局《食品添加剂甜菊糖》GB8270－1999，1999年10月1日。
1.3.2编制原则
①根据原材料与水电汽条件和市场需求，确规模与产品方案。
技术经济指标力求先进合理，使工厂建成后能满负荷高效益运转。
②生产技术、关键设备及自控装置全部采用国内先进技术与装备，整体上实现国内领先水平。
③公用与辅助工程和厂房建筑，在满足目前阶段生产基本需要和未来发展的前提下，统一规划、分步实施。
④在安全、消防、工业卫生、劳动保护及环境保护上，严格执行国家有关法律、法规，切实执行“三同时”原则，做到三同步，即：
同步规划、同步建设、同步运行。
⑤在经济效益预测与分析上，均依据国内与国际上平均水平作为评价参数，从而使预测结果更符合实际，稳妥可靠。
1.4项目建设必要性与意义
（1）符合国民经济长远发展规划和食品工业发展规划
甜菊糖甙，是一种新型天然绿色食品添加剂。
是当今世界上已发现的最接近蔗糖甜味的天然甜味剂。
它以甜度高（为蔗糖的300倍以上）、热量低（仅为蔗糖的1/300）、安全可靠及药用保健价值高等四大特点，而广泛应用于国内外食品、医药及轻工等行业。
1984年原国家经委将甜菊糖列入“2000年全国食品工业发展纲要”之中，并作为重点发展和推广项目。
1985年国家卫生部正式批准甜菊糖作为食品添加剂使用。
规定最大使用量为正常生产需要。
1987年国家标准局颁布了甜菊糖质量标准（GB8270-87），同时规定了检验方法。
1999年国家质量技术监督局对这一标准进行修订，改为GB8270一1999标准，从而进一步促进和规范了甜菊糖生产的发展。
（2）符合产业政策，有利于水土保持和农村产业结构调整
甜菊糖甙是甜菊叶经浸提、吸附、脱色、干燥等工序精制而成。
培育甜叶菊属种植业、生产甜菊糖甙（简称：
甜菊糖）则属农副产品深加工，这是国家大力提倡和发展的产业。
甜叶菊喜温是菊科植物，具有广泛的宜种性。
在我国南起海南岛，北至黑龙江省同江市，西起新疆塔城，东到舟山群岛，在这一广阔的地域内均宜种植。
该植物的种植特点是：
①用地少（与甘蔗和甜菜相比）；②土壤肥力要求低（适于坡地种植，施肥量少）；③种植技术易于掌握，田间管理费用很少；④经济效益高（每公顷纯利润达0．8万元—1.0万元）。
因此，深受农民欢迎，并有较高地种植积极性。
甜菊枝叶繁茂，根系发达，宜于坡地生长，有利于水土保持。
大力种植甜叶菊，对农民脱穷致富，防治水土流失，促进农村产业结构调整，是大有好处的。
（3）我国甜菊糖产品质量优良，可形成出口创汇产品
采用我国独特的树脂法新工艺生产甜菊糖，曾获1986年第35届布鲁塞尔世界发明博览会尤里卡铜奖。
经过多年的不断探索和完善，甜菊糖生产技术已十分成熟与可靠。
从国际上看，各国同行公认我国甜菊糖生产技术已达到国际领先水平。
由于我国生产的甜菊糖洁白如玉，口味纯正，质量稳定可靠，尤其是甜菊糖高端产品，成为国际市场上紧俏产品。
在国际市场上，甜菊双糖甙A每吨售价平均约12.0万美元，甜菊糖每吨售价平均约3.0万美元以上。
年产500吨甜菊糖，可创汇1500万美元以上。
同时，它是一种绿色食品，人们的消费需求呈明显的上升趋势，其经济效益显著。
1．5工程建设总体方案
（1）建设规模
本可研经多方案对比择优，推荐建设规模为500t/a甜菊糖甙。
拟分三期实施。
第一期规模为150t/a，第二期为150t/a,第三期为200t/a。
其中第一期在2009年建成。
（2）工程内容
本项目按生产工艺分设4个生产车间，辅助设施。
主要工程内容，具体如表1-1所列。
表1-1主要工程内容
序号
项目
功能
单位
数量
备注
一
1
2
3
4
生产项目
浸提车间
吸附精制车问
干燥包装车问
乙醇回收车间
甜菊干叶软水浸提
专性吸附、脱盐除色
喷雾干燥、包装
回收乙醇
t/a
t/a
t/a
t/a
7500
500
500
1000
二
1
2
3
4
公用工程
供水站
供电所
供汽站
真空泵站
供新鲜水纯化水
变电与配电
供蒸汽
提供真空一700mmllg
m'/II
KVA
t／h
mmllg
300
1500
18
-700
三
1
2
3
4
5
辅助设施
技术中心
机电仪维修
贮运
污水处理
生活与办公
分析化验、质量控制
机电设备与仪器维修
原材料供应与运输
污水处理及回用
后勤服务
项
项
项
项
项
1
1
1
1
l
四
1
2
建筑工程
厂房建筑
其他建筑
m2
m2
m2
18870
4200
14670
（3）实施计划
本项目一期在2009年4月开始施工，9月完成土建工程并开始设备安装调试，2009年11月试生产，至2009年12月正式投产。
1.6主要技术经济指标
各项技术经济指标，具体如表1-2所列
表1-2主要技术经济指标
序号
项目
单位
指标值
备注
一
基础指标
1
总用地
亩
135
2
总建筑面积
㎡
8500
3
建筑密度
％
39.41
4
绿化率
％
32.06
5
项目计算期
年
10.00
6
总投资
万元
4999.02
6.1
自筹资金
万元
3499.02
6.2
银行贷款
万元
1500
0.00%
二
财务指标
1
销售收入
万元
15200.00
平均
2
总成本费用
万元
11176.73
平均
3
利润总额
万元
4023.27
平均
4
所得税
万元
1327.68
平均
5
净利润
万元
2695.59
平均
6
财务内部收益率
6.1
所得税前
%
52.11
6.2
所得税后
%
35.18
7
投资回收期
71
所得税前
年
4.16
动态
7.2
所得税后
年
5.52
动态
8
财务净现值（I=12%）
8.1
所得税前
万元
15120.41
8.2
所得税后
万元
8731.74
9
投资利润率
%
80.48
10
投资利税率
%
0.00
11
盈亏平衡点
%
28.41%
1.7可行性研究初步结论
（1）本项目在国家扶持下，引进外部资金在某某建厂，享受政府优惠政策。
以该旗为种植基地，生产优质甜菊干叶，有利于农村产业结构调整。
其种植效益好，农民积极很高，因而原料资源有可靠保证。
同时所生产的甜菊糖，均为高端产品，填补某某生产该食品添加剂的空白。
（2）采用国内领先技术与设备，成熟可靠，保证产品质量，提高产品竞争力；产品市场潜力大，销路通畅稳定；面向国际市场，出口创汇，可大大提高经济效益。
（3）财务预测与分析表明，各项经济指标均较好。
财务三率、投资回收期等指标，均优于国内同行业基准值，盈利能力、偿债及抗风险能力均很强。
（4）项目对资源条件及生产条件要求不高，建设周期短，经全面衡量，项目建设技术方案合理，经济效益高、社会效益大，有利于农村经济发展，符合国家产业政策，应予建设。
建议有关部门给予大力支持，力争一早日建成投产。
2、建设规模与产品方案
2.1建设规模
（1）建设规模
主产品甜菊糖建设规模为500吨/年。
（2）建设规模选定理由
①建设规模与资源条件相适应原料是企业生产的基础。
本项目以某某为依托建立甜菊种植基地。
在基地建设上，农民掌握种植技术须有一定的时间，在经营管理上，须培养人才和积累必要的经验，受资源条件限制，本项目实施阶段，选择适当建设规模是必要的。
②建设规模与最佳经济规模相适应
总结我国多年生产甜菊糖的经验，一致公认100t／a规模接近最佳经济规模，技术成熟可靠，有较丰富的生产经验，在此基础上稍加改造，亦可形成200t／a生产能力。
本工程拟首先建设150t／a生产线一条，在条件成熟后再扩大生产规模。
③建设规模与市场需求相适应
甜菊糖高端产品在国际市场属畅销产品。
尽管如此，要创出自己的名牌，开拓市场，建立稳定的销售渠道，也需有个时间过程。
因而，在建设初期，应努力提高产品质量，降低成本，创出信誉，树立企业形象，不宜盲目追求产品数量。
国内外生产经验表明：
500t／a甜菊糖项目规模是适宜的。
2．2产品方案
（l）产品品种
本项目主产品为甜菊糖500t／a。
在适当时候开发生产绿色素、黄色素和甜菊专用复合肥等系列产品。
（2）产品质量标准
甜菊糖产品生产执行中国国家标准GB8270一1999。
甜菊糖外观：
白色、松散粉未或晶体。
其理化指标，见表2一1所列标准。
外销产品可根据用户要求生产各种含甙量的产品。
表2一1甜菊糖质量标准（GBS270一1999）
项目
指标
特级
一级
二级
含甙量，％≥
90
85
80
甜度，倍≥
250
200
200
比旋光度（α）D25
－30°—－38°
比吸光度E1cm1%≤
0．05
0．08
0．10
灼烧残渣，％≤
0．1
0．2
0．2
干燥失量，％≤
4
5
6
重金属（以Pb计），％≤
0.001
砷（以As计），％≤
0.0001
3、市场需求预测
3.1产品特性及用途
甜菊糖甙（Stevioside）商品名称为甜菊糖、甜菊精等。
其组成共8种，都是从甜菊叶中提取出来的一种新型甜味剂。
按甜味剂分类属于天然甜味料中非糖质的高甜度低热值甜味料。
（1）甜菊糖特性
●一般性状
①形状
纯度在90%以上的甜菊糖为白色结晶或白色粉末。
②吸湿性
在通常状况下吸湿性较小。
③溶解性
易溶于水和乙醇。
④耐热性
在pH为3—10范围内十分稳定。
⑤溶液稳定性
对于一般性饮料食品，在加热处理时是稳定的。
按正常酸味饮料食品的加热杀菌条件下不发生任何变化。
甜菊糖在含蔗糖的有机酸溶液中存放六个月其溶液变化很小。
●甜味特点
①质量甜味纯正、清凉、绵长，略有甘草味，给人以清新感觉。
在各种非糖质天然甜味料中，甜菊糖最近似蔗糖。
②甜度
甜菊糖对蔗糖的甜度倍数，与甜菊糖的纯度有直接关系。
一般纯度为90%左右的甜菊糖是2％蔗糖溶液甜度的300倍以上。
③温度与甜度关系
低温时甜度比高温时大，故尤其适于生产清凉饮料及冰制品。
④与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、以及其它有机酸、氨基酸等合用，对甜菊糖可能含有的干草味，后味有明显的消杀效果，可起到矫味作用，亦提高了甜味质量。
（2）甜菊糖应用范围
①以预防和治疗为目的而使用的甜菊糖，制成多种保健饮品和保健药品，对某些疾病能起治疗和缓解作用；对那些忌用蔗糖的病人是一种可口的佳品，如预防小儿龋齿，作糖尿病患者、肥胖病患者补甜味品。
②代替蔗糖，可改善某些口嚼药物，口服药物以及各种饮品味道，并可减少体积，降低成本。
③增加各种食品的稳定性，如防止发酵，减少变化，降低因加入砂糖而带来糖稠性等。
④代替蔗糖在饮料、冷食制品以及口服液体药剂、冲剂等使用，具有保鲜，矫正异怪味作用。
⑤用甜菊糖做腌制品甜味纯正可口，可提高产品合格率，防止脱水，口感好，不会引起氨基酸的褐变反应等。
⑥用甜菊糖代替蔗糖加工酱油、醋类，不仅可降低产品成本，且可延长货架期。
总之，甜菊糖具有许多优良性能，即高甜度，低热量，在人体内不代谢、无残留、无毒副作用，安全可靠，能防治儿童龋齿、高血压、心脏病等。
尤其对糖尿病、肥胖症病人食用有辅助疗效作用，其应用范围日益扩大，已被国际上誉为“新型糖源”、“植物糖王”、“最佳天然甜味剂”。
3.2市场预测
甜菊糖在国外，特别是经济发达国家和地区已被广泛应用。
在日本，几乎所有甜味食品都用甜菊糖取代化学合成的糖精、甜蜜素和大部分蔗糖。
并且在医药上亦得到了广泛应用。
日本应用甜菊糖的产品有数百种，仅2003年甜菊糖应用量达500t以上。
近年来，日本对甜菊糖应用量不断增长。
每年从我国购进甜菊糖约400t以上，同时购甜菊干叶达数千吨。
韩国也从中国购进大量甜菊糖，2003年购进300t，2005年超过400t。
美国和东南亚各国也竞相购买我国的甜菊糖。
近年，特别是欧盟和独联体各国对甜菊糖需求强劲。
据2005年有关资料，目前我国甜菊糖总产量在4000t以上，出口量达3500t。
有关专家预测，在今后几年内，乃至一个时期，对甜菊糖的需求在整个世界范围内都呈大幅度上升趋势。
在国内，目前我国蔗糖产量达7500000t左右，人均占有量仅6kg左右，为世界人均占有量的1/3。
若2008年以后我国人均占有10kg,则需产糖1300万吨。
由于依靠甘蔗、甜菜制糖受到占用土地和经济效益差限制，产量不可能大幅度增长，而淀粉制糖投资太大，难于大规模增加产量，因此从总体上看，我国未来仍是缺糖大国，潜在市场空间很大。
1998年国经贸产业［1998］547号“关于严格控制糖精生产能力，限制糖精产量和内销量的通知”中明确规定：
其年生产能力由3.7×104t降至2.4×104t，内销由原来的12000t控制在8000t，不足部分由天然甜味剂替代。
这样降下来的4000t糖精如果用甜菊糖替代约需8000t。
1999年国经行［1999］436号“关于严格控制糖精等高倍甜味剂生产使用的通知”中指出：
“凡使用非营养性高倍甜味剂包括糖精、甜蜜素、甜味素（又称阿斯巴甜）、安赛蜜（又称AK糖）等不得超过GBIT60所规定的甜味剂使用范围和使用量。
禁止在婴幼儿食品中使用上述化学合成甜味剂”。
并限定需产量由50000t降至10000t。
如果用甜菊糖替代降下的40，000t上述化学合成甜味剂，需甜菊糖大约7000t。
1990年7月甜菊糖获得卫生部新药证书，适用范围为糖浆剂、冲服剂、片剂、丸剂、口腔膜剂等。
用甜菊糖替代全部或部分蔗糖生产上述药品，既可降低用糖成本，又扩大了药品的使用人群，是一件一举两得的好事。
随着人们生活水平的提高，人们对食用绿色天然甜味剂要求将会逐年剧增，合成甜味剂将逐渐被淘汰，这是大势所趋。
目前，国家十分注重食品安全，正在加大执法力度，严格按照国家法律、法规、技术标准和有关规定执法，为甜菊糖产业发展提供十分广阔的发展空间。
甜菊糖作为当今世界“第三糖源”，已逐渐为世界各国所重视。
国内市场需要甜菊糖去添补巨大的食糖缺口，国际市场上一直是紧俏产品、竞购对象。
因而面对这一难得的机遇，凭借我国原料资源丰富和先进技术的优势，大力发展甜菊糖产业是大有作为的。
3.3价格分析预测
甜菊糖销售价格从总体上看呈缓慢土升趋势。
据有关外贸资料显示，2000年前后，甜菊糖外销价格在2.5-3.0万美元/t之间。
2003年至2004年，外销价格上升至3.0一3.5万美元/t。
2005年，外销价格一直保持在3.0—4.5万美元/t。
据2005年调查资料，近期美国市场上甜菊糖价格有上涨趋势，甜菊双糖甙A价格为12万美元/t，普通甜菊糖外销价格在3.0—5.0万美元/t之间。
销售价格与季节密切相关。
一般说来，在每年一至三季度大体稳定在某个水平上，到了第四季度，较上季价格增长30％－50%，最高达100%；国内市场甜菊糖价格近年一直徘徊在15一24万元/t之间。
原料涨价，销售价格会有所上升，最高达30一35万元八。
可见，内销价格始终滞后于国际市场价格。
据有关权威专家预测，在今后无论国内市场还是国际市场，甜菊糖价格均有可能大幅攀升。
3.4销售规划
依据市场预测，本项目所产甜菊糖，即可内销又可对欧洲各国、东亚及美国等国出口。
从效益上看，由于内外销差距较大，外销需求强劲，故销售规划应以外销为主，适当考虑国内需求。
具体销售规划，如表3-1所列。
表3-1产品销售规划
序号
品称
国内（销售）
国外（销售）
合计
数量（t）
比例（％）
数量（t）
比例（％）
t/a
方案1
甜菊糖
250
50
250
50
500
方案2
甜菊糖
200
40
300
60
500
方案3
甜菊糖
100
20
400
30
500
本可研推荐方案3,即绝大部分外销，经济效益好。
4.1.原材料需求量与供应
4.1.1主要原料
（1）需求量与质量要求
本项目以甜叶菊干叶为主要原料，总需求量为7500t/a目前，甜菊干叶质量要求：
①含甜菊糖甙量大于7%；
②水分小于10％；
③无杂质、无褐变。
（2）资源与供应
某某气候较适宜甜菊生长，土地资源丰富，这是基本环境条件。
同时，由于种植甜菊比其他经济作物经济效益高，生产技术易掌握，不需要大量田间管理，农民有较高的种植积极性，因而原料是有保证的。
4.1.2辅助材料
（1）需求量
本项目辅助材料需求量1350吨/年。
另需包装袋7.5万条/年，包装桶1.5万只/年。
（2）供应
所需辅助材料，全部在东北和京津两市采购。
具体如表4-1所列。
表4-1主要辅料需求量与供应
序号
名称
规格
单位
年需量
供应地
一
1
2
3
4
化学材料
乙醇
盐酸
固碱
硫酸铝
食用级，95%
工业级，320,
工业级，90%
工业级，98%
t/a
t／a
t／a
t／a
t／a
1050
750
50
50
200
东北
二
1
2
3
树脂
阳离子树脂
阴离子树脂
专用树脂‘
t/a
t/a
t/a
300
100
100
100
天津或北京
三
1
2
包装物
包装袋
包装箱
20kg／条
40kg／箱
104条／年
104箱／年
7．5
1．5
合，计
t／a
1350
4.2水电汽供应需求量与供应
4.2.1水
（1）需水量
总需水量约145×104m3/a，平均300m3/h。
其中生产用水280m3/h，锅炉用水15m3/h，生活用水5m3/h，全厂用水高峰350m3/h。
水质：
符合饮用水要求。
具体如表4-2所列。
（2）供水方案
水源为自备水源。
在绰尔河右岸阶地上抽取地下水。
拟打深井2眼，其供水量不小于400m3/h,在厂内建供水站，设工艺水、纯水、循环水等装置。
具体由第六章规划。
表4-2需水量明细
序号
项目
全年104m3/a
时平均104m3/h
质量要求
一
1
2
3
二
三
生产用水
工艺水
纯水
循环水
锅炉用水
生活与卫生用水
2.4
0.72
0.96
0.72
0.40
0.40
280
85
110
85
15
5
工业用水
T<20℃
2.0ms/cm
2.0ms/cm
饮用水
合计－
3.0
300
4.2.2电
（1）需电量
总需电量约3×104kWh/a，平均100kWh/h。
其中生产车间50kWh/h,公用工程20kWh/h，其他30kWh/h，全厂用电高峰约1500kWh。
用电负荷二类，电压380/220V，频率50Hz
（2）供电方案
自厂址到一次变高压线接66kV架空线路入厂，自建变电所设全部变电与配电装。
具体由第六章规划。
表4-3需电明细表
序号
项目
全年（104kwh／a）
时平均（kWh／h）
备注
一
二
三
生产车问
公用工程
其他
1.8
0.75
0.45
50
20
30
合计
3.0
100
4.2.3汽
（1）需蒸汽量
总需蒸汽量约3.37×104t／a，平均5.19t／h。
其中：
生产用汽4.45t／h，锅炉等用汽0.12t／h，冬季采暖0.62t/h，用气压力0.35-0.8Mpa。
具体如表4-4列
表4-4需气量明细
序号
项目
全年（104t／a）
时平均（kwh／h）
备注
1
2
3
生产车间
其他
冬季采暖
合计
3.1
0.05
0.22
3．37
4.45
0.12
0.62
5.19
其中：
夏季
冬季
1.5
1.77
4.25
5.2
180天
（2）供应方案
本项目在厂区内自建锅炉房，设6t／hDZL旋风流渣外燃式锅炉4台／组，其中备用1台/组，以满足生产及采暖用汽要求，具体由第六章规划。
4.2.3压缩空气
（1）压缩空气需要量
总需压缩空气量约162×104Nm3/a，平均压力8.4m3/min。
压力：
0.3-0.8Mpa，全部工艺与仪表需要。
（2）供应方案
新建空压站。
具体由第六章规划。
4.2.5真空
（1）真空量
总需抽气速度为150m3/h,绝对压力一700Hg;全部工艺需要。
（2）供应方案
新建真空泵站。
具体由第六章规划。
5、技术方案
5.1工艺方案
5.1.1工艺路线
本项目采用我国自主开发的树脂法生产甜菊糖甙的工艺路线。
5.1.2工艺流程
（1）工艺流程简述
本工艺以甜菊干叶为原料，经除杂后用纯水浸泡。
浸提液固液分离，用絮凝沉降法除去悬浮物。
再用微滤器进一步降低悬浮质。
清液经专用树脂吸附原甙，以乙醇洗脱。
洗脱液经浓缩实现醇甙分离。
再用纯水稀释糖液，用离子交换法脱色除盐，然后浓缩到适当浓度后喷雾干燥，最后得高纯甜菊糖，包装出厂。
工艺流程，见以下框图。
甜叶菊干叶→软水提取→加絮凝剂絮凝→压滤→微滤→乙醇吸附→浓缩回收乙醇→离子交换→浓缩→喷雾干燥→包装→成品
（2）主要技术指标
①甜菊总甙提取率≥90%；
②甜菊糖纯度≥90%；
③吨产品单耗：
乙醇（95%）≤1.6t/t；
蒸汽≤150t/t；
电力≤2.0×104kwh/t；
水≤150m3/t
（3）工艺特点
①采用纯水浸提，减少离子带入。
②用微滤器进一步降低悬移质，保护专性吸附树脂活性。
③压榨水及滤饼洗涤水回用，减少糖戒流失，提高收率。
④吸附、脱色采用一步法新工艺，提高收率，保证产品质
⑤乙醇回收采用高效新型填料一塔，降低能耗，提高乙醇收率。
⑥采用新型加热方式，降低能耗。
⑦增加真空管线隔离装置，防止物料流失。
5．2设备方案
设备选型原则是高效、实用、可靠、价廉、易于安装维护。
遵从这一原则，按工艺与生产需要，参考国内同类厂家多年实际生产经验，设备全部采用国产设备。
初步选定：
主要生产设备23
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