咳嗽种类及偏方.docx

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咳嗽种类及偏方

治咳嗽偏方

咳嗽大致上分为四种，治法截然不同，请务必分辨清楚。

风寒咳嗽：

也就是所谓的冷咳。

咳嗽痰清稀色白，鼻塞、流清涕，恶寒无汗，头身疼痛，舌苔簿白，脉浮紧，指纹浮红。

风热咳嗽：

也就是所谓的热咳。

咳嗽痰稠，鼻流浊涕，稍怕冷，微汗出，发热，口渴，咽痛，小便黄，舌尖红，苔薄黄，脉浮数，指纹鲜红或紫红。

肺燥咳嗽：

也就是所谓的乾咳。

乾咳无痰或痰少而黏不易咳出，或鼻燥咽乾，舌苔薄而少津。

内伤咳嗽：

也就是所谓的久咳。

身微热或乾咳少痰，或咳嗽痰多，食欲不振，神疲乏力，形体消瘦，舌红少苔，脉细数，指纹淡紫等。

饮食调养

1.风寒咳嗽：

应当选择具有辛温散寒、宣肺化痰止咳的食物。

例如：

生姜、葱白、芫荽、豆豉、熟萝卜、南瓜、杏、金橘、佛手柑、橘饼、橘皮、花生、大蒜、桂皮、香醋、燕麦、玉米、小米、猪肺、鲤鱼、鲢鱼等。

2.风热咳嗽：

应当选择具有清热泻火的食物。

例如：

生萝卜、生藕、豆腐、薏苡仁、绿豆、小麦、黑芝麻、梨、罗汉果、柿子、枇杷、无花果、橄揽、荸荠、苹果、草莓、菠萝（菠萝）、椰子浆、杨桃、冬瓜、丝瓜、西瓜、节瓜、黄瓜、苦瓜、菜瓜、瓠子、竹笋、马兰头、青菜、蕺菜、芹菜、菊花脑、茼蒿、莴苣、绿豆芽、发菜、羊栖菜、薄荷、胖大海、金银花、白菊花、海蜇、紫菜、海藻、猪肺、鸭蛋、鸭肉、等。

3.肺燥咳嗽及内伤咳嗽：

应当选择养阴润燥、生津止咳作用的食物。

例如：

小麦、百合、甘蔗、豆浆、水煮花生、蜂蜜、饴糖、银耳、木耳、海松子、橄榄、榧子、燕窝、芝麻、柿霜、柿饼、甜杏仁、梨、西红柿、桑葚、枇杷、牛奶、胖大海、青菜、无花果、海松子、黄精、沙参、猪肉、猪肺、鲤鱼、鸭肉、鸭蛋、瘦猪肉、猪皮、阿胶等。

饮食禁忌

1.风寒咳嗽忌：

勿食生冷性凉、黏糯滋腻的食物；勿食酸涩补液的食物。

例如：

柿子、百合、薄菏、香蕉、李子、乌梅、石榴、花红、橘子、梨、葡萄、橙子、猕猴桃（奇异果）、芒果、木瓜、枇杷、生荸荠、生萝卜、生沙葛、生黄瓜、金银花、菊花糯米、龙眼肉、大枣、自木耳、蜂蜜、生荸荠、西瓜、蚌肉、蚬、螃蟹、等。

2.风热咳嗽忌：

勿食性热上火、滋腻温补的食物。

例如：

龙眼肉、荔枝、核桃仁、樱桃、橘子、桃子、大枣、栗子、狗肉、牛肉、羊肉、鹅肉、鸡肉、虾、带鱼、咸鱼、肉桂、胡椒、辣椒、蔻仁、洋葱、生姜、葱、茴香、糯米、人参、黄芪、菸草、酒等。

有意思的是，橘皮有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰。

3.肺燥咳嗽忌：

勿食辛辣香燥、助火伤阴的食物；勿食炒爆煎炸食物。

例如：

橘皮、辣椒、胡椒、桂皮、生姜、人蔘、炒花生、炒瓜子、炒蚕豆、爆米花、爆玉米花、炒黄豆、菸草、酒等。

4.忌烟酒。

5.肥甘厚味：

多吃肥甘厚味可产生内热，加重咳嗽，且痰多黏稠。

油炸食品可加重胃肠负担且助湿助热，滋生痰液，也不能多吃。

6.忌吃得太咸，吃得太咸易使咳嗽加重。

7.不少家长给体质虚弱的孩子服用一些补品，但孩子咳嗽未癒时应停服补品，以免使咳嗽难癒。

补充：

∙支气管炎咳嗽剧烈者，忌食辛辣菸酒等刺激的食物，如胡椒、辣椒、蒜、葱、韭菜等。

∙咳嗽痰多黏腻者，忌食油腻及黏滞的食物，如肥肉、奶油、油煎炸品、花生、糯米。

∙慢性气管炎者，忌食海腥及酸醋腌过的食物，如带鱼、黄鱼、橡皮鱼、虾、蟹。

∙气管炎属痰浊、痰热者，宜多食新鲜的蔬菜和易消化的食物，如青菜、萝卜、胡萝卜、蕃茄、菠菜、豆制品。

∙咳嗽而肺阴亏损者，宜多食甘凉润肺的食物，如生梨、藕、百合、枇杷。

∙久咳而体虚者可清补，但不宜峻补，宜食核桃、白果、松子、栗子、金桔饼、莲子等健脾补肾化痰之品。

∙站长的经验：

乳制品、巧克力、酸味的食物都是容易生痰的食品。

偏方

萝卜：

【站长补充】萝卜（生者性凉，熟者性温），生萝卜可治热咳，熟萝卜可治冷咳。

萝卜葱白治风寒咳嗽

【用料】萝卜1个，葱白6根，生姜15克。

【制作法】用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮剩一碗汤。

连渣一次服。

【功效】宣肺解表，化痰止咳。

治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒、身倦酸痛等。

白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽

【用料】大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。

【制作法】将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒、麻黄等共蒸半小时。

趁热顿服，卧床见汗即愈。

【功效】发汗散寒，止咳化痰。

治风寒咳嗽。

萝卜麦芽糖治热咳

【用料】萝卜1个，蜂蜜或麦芽糖适量。

【制作法】将萝卜洗净（不去皮），切片，放入碗内，倒入蜂蜜或麦芽糖２～３匙，浸渍一夜后即溶成萝卜糖水，然后频频饮用。

（食材以红皮的白萝卜+麦芽糖效果较佳。

）

【功效】适用于热咳、燥咳。

【站长补充】如果是冷咳，可以用井水（或自来水）煮沸数分钟，趁沸腾丢入干净的香菜和木炭，马上熄火，待温凉后饮用。

萝卜梨蜜胡椒治风寒咳嗽

【用料】大白萝卜1个，梨1个（去皮、核），白蜜30克，白胡椒10粒。

【制作法】萝卜、梨切片，与胡椒、白蜜放碗内，隔水蒸熟，饮汤。

【功效】风寒咳嗽，气促喉痒痰白。

萝卜胡椒汤止咳祛痰涎

【用料】萝卜1个，白胡椒5粒，生姜3片，陈皮1片。

【制作法】加水共煎30分钟。

日饮汤2次。

【功效】下气消痰。

治咳嗽痰多。

萝卜猪肺止咳汤

【用料】萝卜1个，猪肺1个，杏仁15克。

【制作法】加水共煮1小时。

吃肉饮汤。

【功效】清热化痰，止咳平喘。

治久咳不止、痰多气促。

萝卜青果治风热咳嗽

【用料】生萝卜150克，青果15克。

【制作法】水煎服。

【功效】风热咳嗽，喉痒咽痛。

萝卜藕梨治肺热咳嗽

【用料】生萝卜250克，鲜藕250克（去节），梨250克（去皮、核）。

【制作法】以上食材洗净，切碎绞取汁，加蜂蜜100克，生服。

【功效】适用于热咳、燥咳。

【注】如将汁蒸熟加姜汁3～５滴，适用于风寒咳嗽，痰白质稀。

萝卜梨藕橘红治咳嗽气短

【用料】白萝卜、梨、藕各500克，橘红30克，白蜜500克，核桃仁150克。

【制作法】白萝卜、梨、藕切丁丝，与橘红一起用水煮至稠胶状，再加入白蜜，调匀。

核桃仁用盐水炒，研细，调入和匀，临睡时服１～２匙。

【功效】咳嗽气短，痰多胸闷。

萝卜甘蔗汁治肺虚热咳嗽

【用料】甘蔗汁、萝卜汁各半杯，野百合100克。

【制作法】先煮烂百合，再和入两汁。

睡前服食，每日1次。

【功效】润肺止咳，生津润燥，宁心安神。

治虚热咳嗽，虚弱者病后气管炎最宜。

白萝卜子治痰饮凝结

【用料】白萝卜子（菜菔子）生、熟各15克，生赭石末9克。

【制作法】先将白萝卜子捣碎煮汤一大碗，送服生赭石细末，半小时后，再用此方1次。

【功效】消积化痰。

用治痰饮凝结证。

【注】据《医学衷中参西录》介绍，一青年素多痰饮，受外感后痰涎凝结于上脘，阻膈饮食不下。

用此方后，即觉上脘顿开，可以进饮食。

据《时氏处方学》介绍，单用莱菔子煎汤化停痰宿饮，大有功效。

将莱菔子研末开水冲服，多饮热水，以指探吐，痰浊宿饮亦能吐出，与煎汤功效相同。

【站长补充】萝卜子：

辛，甘，性平。

功能下气定喘，消食化痰。

适用于咳嗽痰喘，食积气滞，胸闷腹胀，下痢后重。

梨：

鲜梨贝母治咳嗽肺痈

【用料】鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。

【制作法】将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。

早晚分食。

【功效】清热化痰，散结解表。

用治咳嗽或肺痈，症见胸痛、寒战、咳嗽、发热、口干、咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等。

【站长补充】请参考→川贝杏仁蒸悉尼

蒸蜂蜜白梨治久咳咽乾

【用料】大白梨1个，蜂蜜50克。

【制作法】先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟。

每日早晚各吃1个，连吃数日。

【功效】生津润燥，止咳化痰。

治阴虚肺燥之久咳咽乾、手足心热等。

秋梨膏止咳化痰

【用料】秋梨20个，红枣1000克，鲜藕1500克，鲜姜300克，冰糖400克，蜂蜜适量。

【制作法】先将梨、枣、藕、姜砸烂取汁，加热熬膏，下冰糖溶化后，再以蜜收之。

可早晚随意服用。

【功效】清肺降火，止咳化痰，润燥生津，除烦解渴，消散酒毒，祛病养身。

用治虚劳咳嗽、口干津亏、虚烦口渴及酒精中毒等。

百合悉尼汤滋阴润肺

【用料】百合25克，大悉尼1个，冰糖20克。

【制作法】百合用清水浸泡一夜，次日将百合连问清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮1个半小时，侍百合已烂时，加去皮切作块的悉尼和冰糖，再煮30分钟即成。

【功效】滋阴润肺，宁心止嗽。

肺虚久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。

百合：

百合薏仁治肺虚久咳

【用料】乾百合30克（研粉），薏苡仁100克，冰糖适量。

【制作法】加水煮羹，每日晨服。

【功效】肺虚久咳，面白气短。

山药百合治乾咳

【用料】生山药150克，鲜百合50克，冰糖适量。

【制作法】水煎，加冰糖，徐徐温服。

【功效】肺肾两虚，乾咳少痰，盗汗低热。

山药：

薯蓣粥健脾益肺

【用料】生怀山药30克，白糖少许。

【制作法】将山药轧细过筛，调入凉水，边煮边搅，两三沸即成，加少许白糖调味。

服食。

【功效】补脾止泻、补肾收摄。

治劳伤咳喘、脾虚泄泻，以及一切羸弱虚损之证。

蜜枣扒山药治肺虚久咳

【用料】山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许。

【制作法】①山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形，拍扁。

蜜枣一剖两半去核待用。

②将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖、板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。

③炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克、白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾芡，起锅浇在山药上即成。

【功效】补肾润肺。

治肺虚久咳，脾虚腹泻、神疲体倦、四肢无力，久食补肾强身。

燕窝：

冰糖燕窝粥治肺虚久咳

【用料】燕窝10克，大米100克，冰糖50克。

【制作法】将燕窝放温水中浸软，摘去绒毛污物，再放入开水碗中继续涨发。

取上等大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮。

将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。

【功效】滋阴润肺，止咳化痰。

治肺虚久咳及咳喘伤阴。

燕窝梨大养肺阴

【用料】燕窝5克（水浸泡），白梨2个，川贝母10克，冰糖5克。

【制作法】白梨挖去核心，将其它三味同放梨内，盖好扎紧放碗中，隔水炖熟。

服食。

【功效】养阴润燥，止咳化痰。

治多年痰咳、气短乏力。

燕窝银耳治乾咳盗汗

【用料】燕窝10克，银耳15克，冰糖适量。

【制作法】将燕窝先用清水涮一遍，再放入热水中浸泡3～4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即可取用。

银耳用清水浸泡1小时即成。

用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟。

服食。

【功效】补虚损、养肺阴、退虚热。

治乾咳、盗汗或肺阴虚等。

燕窝参汤益肺止咳

【用料】燕窝5克，西洋参5克。

【制作法】先将燕窝用清水浸透，摘去羽毛杂物，洗净，晾去水气，同西洋参一起放进炖盅内，注入八成满的开水，加盖，隔水炖3小时以上。

饮用。

【功效】养阴润燥，降火益气。

用治肺胃阴虚而致的乾咳、咳血、潮热、盗汗等，对心血管病咳喘患者更宜。

姜：

红糖姜枣汤治伤风咳嗽

【用料】红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。

【制作法】以水三碗煎至过半。

顿服，服后出微汗即愈。

【功效】驱风散寒。

治伤风咳嗽、胃寒刺痛、产后受寒腹泻、恶阻等。

糖水冲鸡蛋补虚止咳

【用料】白糖50克，鸡蛋1个，鲜姜适量。

【制作法】先将鸡蛋打入碗中，搅匀。

白糖加水半碗煮沸，趁热冲蛋，搅和，再倒入已绞取的姜汁，调匀。

每日早晚各服1次。

【功效】补虚损。

治久咳不愈。

【站长补充】此一偏方即是马悦凌老师常用的“姜糖蛋花汤”。

做法大同小异，先熬煮姜糖汁，再用沸腾的姜糖汁冲鸡蛋。

选用的糖是“红糖”，也就是俗称的“黑糖”。

芥菜姜汤祛痰止咳

【用料】鲜芥菜80克，鲜姜10克，盐少许。

【制作法】将芥菜洗净后切成小块，生姜切片，加清水四碗煎至两碗，以食盐调味。

每日分2次服，连用3日见效。

【功效】宣肺止咳，疏风散寒。

治风寒咳嗽，伴头痛鼻塞、四肢酸痛等。

黄豆制品：

豆腐糖止咳化痰平喘

【用料】豆腐500克，红糖、白糖各100克。

【制作法】把豆腐当中挖一窝，纳入红、白糖，放入碗内隔水煮30分锺。

一次吃完，连服4次。

【功效】清热，生津，润燥。

治咳嗽痰喘。

豆腐麻黄治风寒咳嗽

【用料】老豆腐一块，麻黄9克，冰糖15克。

【制作法】将麻黄放在豆腐上，加冰糖15克，放碗内隔水加热，饮汤。

【功效】风寒咳嗽，咳白沫痰。

豆浆饮润肺宁嗽化痰

【用料】黄豆，冰糖。

【制作法】黄豆浸泡磨汁，煮沸后加糖饮用。

每日清晨空腹饮1碗。

【功效】健脾宽中，润燥消水；清肺止咳，化痰。

治疳积瘦弱、肺热咳嗽等。

羊：

羊蜜膏治虚劳咳嗽肺痿

【用料】熟羊脂250克，熟羊髓250克，白沙蜜250克，生姜汁100毫升，生地黄汁500毫升。

【制作法】羊脂煎，令沸；次下羊髓，又令沸；次下蜜、地黄、生姜汁，不住手搅，微火熬数沸成膏。

每日空腹温酒调1匙或做姜汤或做粥食亦可。

【功效】补虚润肺，祛风化毒。

治阴虚发热、骨蒸劳热、虚劳瘦弱、咳嗽肺痿，还有润肺润肤的功效。

香油炒羊肝治久嗽

【用料】羊肝60克，香油30克，盐少许。

【制作法】将羊肝切片，锅内放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒即成。

【功效】润肺止咳。

治久咳不止。

柑橘类：

糖渍橘皮止咳化痰

【用料】橘皮、白糖各适量。

【制作法】鲜橘皮或泡软的乾橘皮适量，洗净，切成丝，放入铝锅，加大约橘皮重量一半的白糖，添水没过橘皮为度，大火煮沸后，再改用小火煮至余液将乾时，将橘皮盛出放在盘内，待冷，再撒入大约橘皮重量一半的白糖，拌匀。

食用。

【功效】润肺，燥湿，化痰，生津。

治咳嗽多痰等。

玉米须橘皮治咳嗽

【用料】玉米须、橘皮各适量。

【制作法】共加水煎，日服2次

【功效】止咳化痰。

治风寒咳嗽、痰多。

罗汉果柿饼汤清肺热

【用料】罗汉果半个，柿饼3个，冰糖30克。

【制作法】加清水两碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣。

1天分3次饮完。

【功效】清肺热，去痰火，止咳嗽。

治小儿百日咳及痰火咳嗽等症。

蜜饯柚肉平喘化痰

【用料】鲜柚肉500克，蜂蜜250克，白酒适量。

【制作法】将柚肉去核，切块，放在瓶罐中，倒入白酒，封严浸闷一夜，再倒入铝锅中煮至余液将乾时，加入蜂蜜，拌匀即成。

待冷，装瓶备用。

【功效】润肺，止咳，化痰。

治咳嗽痰盛或老年咳喘等。

坚果类：

花生枣蜜汤止咳化痰

【用料】花生米、大枣、蜂蜜各30克。

【制作法】用水共煎极烂。

饮汤，日服2次。

【功效】止嗽化痰。

用治咳嗽、痰饮（形体消瘦、肠鸣、胸胁胀满、目眩气短）。

花生沙参汤治咳嗽少痰

【用料】花生米、白果、百合、北沙参各25克，冰糖适量。

【制作法】水煎取汁，加冰糖。

每日1剂。

【功效】润肺化痰。

治久咳痰少、气短咽乾。

久食花生米止咳化痰

【用料】花生米60克。

【制作法】炒或煮熟。

每日吃，不间断，痊愈后停用。

【功效】润肺，化痰。

治老年慢性支气管炎。

【注】有虚火实热证者勿食。

松果治气管炎

【用料】松果250克（不带松子）。

【制作法】加水2000cc煎至400cc，每日两次，早晚饭后服，2日服完。

【功效】老年人慢性支气管炎。

猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽

【用料】瘦猪肉50克，杏仁10克，北沙参15克。

【制作法】共煎煮汤饮。

日服2次。

【功效】清肺，化痰，生津。

治咳嗽少痰、口渴咽乾、咽痒等。

杏仁粥治咳嗽气急

【用料】杏仁9克（去皮尖），粳米50克，冰糖适量。

【制作法】杏仁加水浓煎取汁，加粳米、冰糖及水，煮稀粥，每日2碗，温热食。

【功效】咳嗽气急伴大便乾结。

蜜饯双仁补肾益肺

【用料】甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。

【制作法】先将甜杏仁炒至黄色（勿焦），放在铝锅中加水煮1小时，再下核桃仁，收汁将乾锅时，加入蜂蜜，拌匀，再沸即成。

每服3克，日服2次。

【功效】润肺补肾。

经常食用，可治肺肾两虚性久咳、久喘等。

四仁治咳嗽气喘

【用料】白果仁3克，杏仁3克，胡桃仁6克，花生仁6克，鸡蛋一个。

【制作法】四种坚果加水煮沸，再加鸡蛋1个，每日清晨空腹服，连服半年。

【功效】咳嗽气喘，老年慢性支气管炎。

薏仁杏仁治咳嗽

【用料】薏仁50克，杏仁15克，冰糖适量。

【制作法】薏仁、杏仁捣碎洗净，加水适量，用武火煮沸，再改用文火煮熟羹，加冰糖，每日2次，早晚服。

【功效】咳嗽痰多，胸闷纳呆。

米：

苏子粥治咳嗽气喘

【用料】苏子30克（捣成泥），粳米50克，红糖适量。

【制作法】加水共煮成较稠米汤，每早晚温热饮。

【功效】咳嗽气喘、痰多纳呆、肠燥便秘。

竹沥粥清热化痰

【用料】竹沥30克，粳米100克。

【制作法】先煮粳米作粥，临熟入竹沥，搅匀。

任意食用。

【功效】清热，豁痰，镇惊。

治风热痰火，肺热咳嗽、痰多色黄。

芜荽汤平伤风咳嗽

【用料】芫荽（香菜）30克，饴糖（麦芽糖）30克，大米100克。

【制作法】先将大米洗净，加水煮汤。

取大米汤三汤匙与芜荽、饴糖搅拌后蒸10分钟。

趁热一次服，注意避风寒。

【功效】发汗透表。

治伤风感冒引起的咳嗽。

咯血：

蚕豆花冰糖水治咯血

【用料】蚕豆花9克，冰糖适量。

【制作法】共加水煎。

日服2或3次。

【功效】具有收敛作用。

治咯血。

蕹菜白萝卜汁治咯血

【用料】蕹菜（瓮菜、空心菜）全棵带根2棵，白萝卜1个，蜂蜜适量。

【制作法】蕹菜与白萝卜洗净，共捣烂绞汁一杯。

用蜂蜜调服。

【功效】治肺热引起的咯血。

枇杷核治咯血

【用料】枇杷核30克，冰糖10克。

【制作法】水煎取汁，加入冰糖。

早晚2次分服。

【功效】肺热咳嗽，咽乾咯血。

蜂蜜百部治痰中带血

【用料】蜂蜜20克，百部25克，白及20克，瓜萎25克。

【制作法】先将上三味水煎，去渣取汁，再调入蜂蜜搅匀，每日1剂，分2次服。

【功效】润肺止咳，清热止血。

用治痰中带血及肺结核久咳。

肺结核：

饮马乳清热止嗽

【用料】鲜马乳300毫升，白糖适量。

【制作法】将马乳煮沸，饮时加白糖。

【功效】据《唐本草》介绍，马乳“止渴疗热”，有补血生津，润燥止嗽的功效。

对肺结核的咳嗽、潮热有良好的辅助治疗作用。

酸石榴治肺结核咳喘

【用料】酸石榴（甜者无效）3克。

【制作法】将石榴子取出，捣碎，绞取其汁液。

每晚睡前服下，或口嚼石榴子咽液。

石榴子汁有小毒，不可过量饮用。

【功效】清热敛肺。

用治肺结核喘咳，夜不能寐，以及老年慢性支气管炎。

其它：

黄精冰糖止咳平喘

【用料】黄精（中草药）30克，冰糖50克。

【制作法】将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量。

将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止。

每日2次，吃黄精、饮汤。

【功效】清肺，理脾，益精。

用治肺燥肺虚之咳嗽、乾咳无痰、咯吐不利、食少口干、肾虚精亏等。

银耳鸭蛋汤滋阴清肺

【用料】银耳15克，冰糖25克，鸭蛋1只。

【制作法】银耳与冰糖共煮，水沸后打入鸭蛋。

每日服2次。

【功效】滋阴清肺，止渴生津。

治阴虚肺燥之咳嗽痰少、咽乾口渴等症。

无花果冰糖水治肺热咳嗽

【用料】无花果30克，冰糖适量。

【制作法】将无花果冼净，加水与冰糖共煮。

每日1次，连服3～5天可收显效。

【功效】祛痰理气，润肺止咳，解毒润肠。

治肺热咳嗽、声音嘶哑、咽乾喉痛，便秘，痔疮出血等。

奶汤锅子鱼止咳消肿

【用料】活鲤鱼1尾，火腿片、玉兰片、香菇片、葱、姜、料酒、盐、醋、“奶汤”（即鸡、鸭、肘子和骨头炖的汤）各适量。

【制作法】将鲤鱼去鳞开膛，除去内脏，漂洗干净，切成瓦块形状，与葱、姜一起投人油炒勺颠翻几下，加入科酒、盐等调料。

然后加入“奶汤”，待沸再加适量的火腿片、玉兰片、香菇片等，炖约3分钟盛入火锅内上桌。

上桌后将锅下的白酒点燃烧开，佐以姜、醋汁食用。

【功效】止咳消肿，滋补强身。

适于咳嗽、气喘、胸部胀满之患者服食。

荞面蛋清治咳嗽不安

【用料】荞麦面、鸡蛋清各适量。

【制作法】用鸡蛋清和荞麦面成团。

每口几次用力涂擦胸部，有效。

【功效】清热下气。

用治胸满腹胀、咳嗽不安。

百合蜜治肺热烦咳

【用料】新百合200克，蜂蜜适量。

【制作法】用蜜拌百合蒸软。

时时含1片，吞液服食。

【功效】清肺宁神。

用治肺脏壅热、烦闷咳嗽。

松明火焦糯米糖治久咳痰盛

【用料】糯米糖、松叫火焦（即用多脂老松，劈成细条点燃成焦灰）各适量。

【制作法】松明火烧得愈焦愈好。

连焦带糖尽量食之，连吃3～4天即癒。

【功效】润肺止咳，化痰平喘。

治久咳不癒、痰多气促等。

剑花汤化痰止气痛

【用料】剑花2个。

【制作法】煮汤或当茶饮。

【功效】行气止痛，止咳化痰。

用治咳嗽、痰多等。

【注】剑花，是仙人掌类攀缘植物霸王花的花，多产于南方。

每年5～10月间，开乳白色大花朵，每朵花长一柞多，采下切开晒干，是一种极好的乾菜，煮汤香甜可口。

猪油蜜膏补虚润肺

【用料】猪油100克，蜂蜜100克。

【制作法】将上述两味分别用小火煎煮至沸，停火晾温，共混合调匀即成。

每次1汤匙，日服2次。

【功效】润肺止咳，补虚。

治肺燥咳嗽。

大蒜泥镇咳止嗽

【用料】紫皮大蒜1头。

【制作法】蒜去皮，捣成烂泥。

每晚睡前洗足后，敷于两足底涌泉穴处（足底必须先涂上凡士林），上面盖一层纱布，足心有较强刺激感时可揭去。

如足底无不适感，可连敷3～5次。

【功效】解毒，镇咳。

用治风寒咳嗽、燥咳以及小儿百日咳。

蒸贝母甲鱼滋阴补肺

【用料】川贝母5克，甲鱼1只（约500克），鸡清汤1千克，葱、姜、花椒、料酒、盐各适量。

【制作法】将甲鱼宰杀，去头，切块备用。

将甲鱼块放蒸盆内，加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜，上笼蒸1小时许。

趁热服食。

【功效】滋阴清热，润肺止咳，退热除蒸。

治阴虚咳喘、低热、盗汗等。

海蜇荸荠治肺热咳嗽

【用料】陈海蜇100克，鲜荸荠100克。

【制作法】海蜇用水洗去盐味，荸荠洗净，一起用水煎煮，食荸荠饮汤。

【功效】肺热咳嗽、咽红乾痛，咯痰色黄。

蓬蒿菜治发热咳嗽

【用料】蓬蒿菜100克，冰糖适量。

【制作法】蓬蒿菜水煎取汁，加冰糖溶化，分2次饮。

【功效】发热咳嗽，咯黄稠痰。

蔊菜治风热咳嗽

【用料】蔊菜50克。

【制作法】水煎代茶饮。

【功效】风热咳嗽，咽痛痰黄。

芝麻冰糖水治夜嗽

【用料】生芝麻15克，冰糖10克。

【制作法】芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。

【功效】润肺、生津。

治夜嗽不止、咳嗽无痰。

【注】芝麻1把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述疗效。