小学语文二年级下册识字4 中国美食人教部编版知识点练习十.docx
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小学语文二年级下册识字4中国美食人教部编版知识点练习十
2019-2020年小学语文二年级下册识字4中国美食人教部编版知识点练习十
Ø第1题【填空题】
读拼音，写字词。
①最开始的jiǎgǔwén______是刻在guījiǎ______和兽gǔ______上的文字。
②今天的晚饭很丰盛，有chǎofàn______、kǎoròu______和shāoqié______子，都很合我的胃口。
③奶奶养了很多小jī______和小yā______。
【答案】：
Ø第2题【填空题】
我会选择合适的方法来烹饪。
（填序号）
①炒②烤③烧④炖
⑤炸⑥煎⑦蒸⑧煮
______面条______薯条______肉串______青菜
______排骨______牛排______馒头______茄子
【答案】：
Ø第3题【填空题】
这些菜是怎样做成的？
请你选择合适的动词填入下列横线上。
（填序号）
①炖②拌
③烧④蒸⑤煎⑥爆
凉______黄瓜清______大虾葱______羊肉
海带______豆腐
【答案】：
【解析】：
Ø第4题【填空题】
写出下列词语的近义词。
保护——______张开——______漂亮——______
珍贵——______容易——______损坏——______
【答案】：
Ø第5题【填空题】
标出食物中的烹调方法。
清蒸鲈鱼______凉拌豆皮______粉蒸肉______葱爆羊肉______
干煸豆角______红烧排骨______水煮肉片______香煎豆腐______
【答案】：
Ø第6题【填空题】
写出带有下列偏旁的字。
贝______、______、______、______
火______、______、______、______
灬______、______、______、______
鸟______、______、______、______
【答案】：
Ø第7题【填空题】
【答案】：
Ø第8题【填空题】
读拼音，写词语。
【答案】：
Ø第9题【填空题】
认一认，连一连
bàodùnzhēngjiàngzhōu
蒸______爆______炖______粥______酱______
【答案】：
Ø第10题【填空题】
形近字组词
烧______茄______烤______饭______炒______鸭______
浇______加______考______板______沙______鸣______
【答案】：
Ø第11题【填空题】
选择下列划线字的正确读音。
炸______（zházhà）鱼酱______（jiàngjiǎng）菜
蘑______（mémò）菇爆炸______（zházhà）
小米粥______（zōuzhōu）炖______（dùnchǔn）肉
【答案】：
【解析】：
Ø第12题【填空题】
【答案】：
Ø第13题【填空题】
听一听，选一选。
①菠菜②茄子③豆腐
④羊肉
香煎______
红烧______葱爆______凉拌______
①面②粥③饺④饭
蒸______炸酱______小米______蛋炒______
【答案】：
Ø第14题【填空题】
查字典，完成下面的填空。
①“爆”用部首查字法应先查______部，再查______画，组词______、______。
②“烹”和“煎”用部首查字法先查______部，我还会写带有这个部首的字______、______，我发现它们都和______有关。
【答案】：
Ø第15题【填空题】
根据课文内容和自己的实际情况填空。
①学了本单元（部编版二年级下册第三单元）内容，我知道了许多中国美食，有______，有______，有______，还有______，我喜欢吃______。
②我的家乡有许多美食，有______，有______，还有______，我最喜欢吃______。
【答案】：
Ø第16题【填空题】
写出带有下列偏旁的字
火________________________
灬________________________
【答案】：
Ø第17题【填空题】
把句子补充完整。
我的家乡在______，家乡的美食有______。
【答案】：
Ø第18题【填空题】
同音字组词
[jī]飞______母______
【答案】：
Ø第19题【填空题】
多音字组词
炸：
zhà______zhá______
【答案】：
Ø第20题【填空题】
比一比，再组词。
加______者______姑______
茄______煮______菇______
吨______交______烧______
炖______饺______绕______
【答案】：
Ø第21题【填空题】
给下列汉字各组三个词。
烧______、______、______
饭______、______、______
【答案】：
Ø第22题【填空题】
【答案】：
Ø第23题【填空题】
读句子，看拼音，写词语。
dànchǎofàn______、kǎoyā______、hòngshāoqiézi______都是我爱吃的食物。
【答案】：
【解析】：
Ø第24题【填空题】
一字组两词
烧______、______肉______、______
鸡______、______饭______、______
【答案】：
Ø第25题【填空题】
说说你的发现。
①灶烤②煮
热③烫灵
我的发现：
第一组字的偏旁是______，第二组字的偏旁是______，第三组字的偏旁是______。
这些字都与______有关。
我还知道：
“灬”是由______变化来的。
【答案】：
【解析】：
Ø第26题【现代文阅读】
阅读下文，回答问题。
妈妈的手儿真巧，她做饭的手艺高超。
今天煮了细细的面条，明天蒸了圆圆的豆包。
白白的馒头又松又软，胖胖的水饺滋（zī）味美妙。
仿写词语。
又松又软、______、______
妈妈做面条的方法是______，做豆包的方法是______。
妈妈做的馒头和水饺各有什么特点？
分别用横线和波浪线画出相关词语。
你还知道哪些食物的做法？
请你写出几个类似的词语。
烙馅饼、炸油条、______、______
【答案】：
无
【解析】：
Ø第27题【现代文阅读】
延伸阅读，我会做。
我的家乡在号称“天府之国”的四川成都。
这里的美食品种非常多，有火锅、烤鱼、酸辣粉、“赖汤圆”等。
其中，我最爱吃的要数“赖汤圆”了。
据说，从前在成都的一条很小的巷子里，有一位姓赖的老婆婆。
她每天早上都要包很多汤圆去卖。
她包的汤圆味道好，个儿大，还很便宜，大家都争着去买，所以她的汤圆出了名。
人们为了记住她的汤圆，就用她的姓给汤圆取名叫“赖汤圆”。
你要是有机会来我的家乡，一定要尝尝这有名的“赖汤圆”哟！
填上恰当的量词。
一______小巷子一______老婆婆一______汤圆
四川成都号称“______”。
找出“赖汤圆”出名的原因。
文中提到的四川的美食有______、______、______、______。
我家乡的美食有______。
【答案】：
Ø第28题【综合题】
读文段，完成练习。
桂林米粉主要分为卤菜粉和汤菜粉两种。
其中卤菜粉是桂林米粉的代表。
先将米粉在热水里烫上一两分钟，再将烫开的米粉倒进碗里，然后在米粉中加入特制的卤水。
最后，你可以根据自己的喜好来加上美味的卤菜。
这样，一碗正宗的桂林米粉就出炉了。
味道咸中带甘，香醇可口，顺滑无比，还很有嚼劲儿，令人回味无穷。
这段文字描写的是______中的______。
找出描写卤菜粉做法和描写卤菜粉味道的句子。
联系上下文，说一说“回味无穷”的意思。
【答案】：
Ø第29题【连线题】
读一读，连一连。
【答案】：
Ø第30题【语段阅读】
读文段，完成练习。
过桥米线已有一百多年的历史。
相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一个秀才在岛上读书。
秀才贤惠勤劳的娘子常常做了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。
后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着的那层厚厚的鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，并且在吃的时候再放佐料和米线，还能更加爽口。
于是她先把肥鸡、筒子骨等煮好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而将配料切得薄薄的，到岛上后用滚油烫熟之后再加入米线，吃起来鲜香滑爽。
此法一经传开，人们纷纷仿效。
因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫作“过桥米线”。
过桥米线已有______的历史。
鸡油的作用是______。
为什么叫“过桥米线”？
【答案】：
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