婚宴促销活动方案.docx

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婚宴促销活动方案

婚宴促销活动方案

　　婚宴促销方案1

　　一、主题

　　美满良缘由天赐满意婚宴在--

　　婚宴促销方案2

　　一、主题

　　美满良缘由天赐满意婚宴在--

　　婚宴促销方案3

　　一、目标

　　为了进一步扩大---酒店餐饮在当地内婚宴市场的影响力争取一定的经济效益，拟计划于明年推出“浪漫婚宴温馨服务特价优惠”活动：

　　二、定价

　　分--

　　婚宴促销方案4

　　一、任务概述

　　饭店位于上海的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。

在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上，可以看到悠闲散步、运动健身的客人，幽静中充满了生命的活力。

为了充分利用饭店现有资源，进一步拓展经营市场，拟开发婚宴组合产品。

婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，预计能给饭店带来15%的销售收入。

　　二、市场分析

　　据不完全统计，目前上海饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。

饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：

（1）饭店环境优雅，“够派头”、上档次;

（2）有客房，可供客人闹新房;

　　（3）配套服务内容多，节省了客人的精力。

　　新人们对婚礼及婚宴的态度是：

结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想为此花费太多的精力。

显然，婚宴市场的需求，饭店大多给予了满足。

在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中，大多价格在1000多元，如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。

上海饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为1888元，他们有别于一般的饭店婚宴。

　　三、饭店环境、设施和服务项目概况

　　1、饭店的地理环境

　　饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。

此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。

　　2、饭店的服务设施优势

　　饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的，拥有上海商务饭店中的花园，森林般自然、安静、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待分外娇艳。

园内神奇地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，偶尔在你不经意时，会有小鸟过来与你对话。

这里有一种世外桃园的感觉。

　　饭店的客房掩隐在树林之中。

客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等，可享受免费送报、擦鞋等服务。

　　3、饭店服务项目

　　1）四季厅宴会厅，可容纳250人同时用餐，供应中式菜点。

营业时间为上午11点至晚上11点。

　　2）末莉厅装潢华丽，可容纳100人宴请。

营业时间为11∶00至24∶00。

　　3）莲花厅是一个点菜厅，有茶位150个，经营上海菜为主。

营业时间为7∶00至24∶00。

　　4）沙逊花园餐厅走一个西餐厅，德国厨师主理。

营业时间为7∶00至24∶00。

　　5）饭店还提供野外烧烤，可供近千人举办野外冷餐会。

　　饭店的综合部是沪上设施、项目最齐全的综合部，拥有室外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身娱乐项目。

　　四、婚宴目标顾客

　　饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资商社、银行及证券机构等，这些客人层次高、消费额大，对饭店产品服务质量要求高，对环境也比较挑剔，所以，婚宾客人的层次也要高些。

根据饭店的特色，通过设计独特的婚宴包价，将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的。

每桌筵席的为：

1588+15%服务费。

　　五、竞争对手情况

　　略

　　六、婚宴产品组合方案

　　根据上述分析，饭店应利用独特的资源优势，设计竞争对手所没有、所无法模仿的产品，就有可能取胜。

（一）婚礼形式

　　1、中西式婚礼仪式

　　在美丽的花园草坪上，缕缕阳光，小鸟嬉闹……乐队在演奏者欢快的乐曲，迎宾小姐、先生穿着中式（或西式）盛装，按中式（或西式）程序欢迎新人们……绿色的草坪，嫣红的地毯，专业的服务，让您倍感与众不同的温馨爱恋，纯洁的纱裙飘拂在草坪浪漫的微风里。

让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子。

（饭店提供迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪，代请乐队。

）

　　2、焰火晚会（价格视婚宴规模商议）

　　当筵席结束后，夜色中星星闪闪，灯光点点的花园里，喜庆的焰火在空中缤纷。

人们拥着新人，这样的情景，使婚宴进人高潮。

（饭店位于内环线之外，允许放焰花，这是一个有利条件。

）

　　3、浪漫同心结仪式

　　在花园里，有许多高大的树木，新人们可以把心爱的物品挂上树，佳偶天赐，眷属终成，爱的坚定与永恒在此同心留驻。

（饭店提供精心设计的升降台）

　　4、水上婚礼（价格视婚宴规模商议）

　　饭店的室内游泳池宽敞、气派，在蓝色的水波上搭一舞台，上铺红地毯。

婚礼仪式就在这里举行。

蓝色是永恒，爱情是蓝色的。

（饭店布置）

　　5、花好月圆宴

　　经典欧陆风尚的花园自助茶（苓人200元起）上海滩的户外草地餐厅，让人生中最美的一季永存真挚的诗篇。

（二）婚宴产品组合

　　1、龙凤呈祥宴（每席1588+15%服务费）

　　凡惠顾10席以上，可获赠：

（1）蜜月房一晚（或提供豪华行政房一晚，补差价88元）;

（2）客房内精美鲜花篮和鲜果蓝各一份;

　　（3）次日沙逊花园西餐厅欧式自助早茶两份

　　（4）婚宴中雪碧、可乐、青啤畅饮（2小时）;

　　（5）提供主桌鲜花布置;

　　（6）提供音响设备;

　　（7）提供大巴士一辆接送客人（30公里内）;

　　（8）提供来宾泊车车位。

　　2、玫瑰双人行（每席1888+15%服务费）

　　凡惠顾10席以上，在获赠1～8项基础上再增加或升级为：

　　（9）第1项中蜜月房升级为秦华行政房;

　　（10）第3项升级为次日早餐送房服务;

　　（11）提供隆重婚礼仪式（视当日天气而定）;

　　（12）提供迎宾花门1个;

　　（13）提供香槟塔;

　　（14）主桌赠送张裕大香槟1瓶;

　　（15）赠送三层喜庆蛋糕1只;

　　（16）嘉宾签名册1本;

　　（17）举行浪漫同心结仪式（视当日天气而定）;

　　（18）制作婚礼VCD（像带由新人提供）。

　　3、豪华连理宴（每席2388+15%服务费）

　　凡惠顾10席以上，在获赌1-18项基础上再增加或升级为：

　　（19）第9项中蜜月豪华行政房两晚;

　　（20）入住期间，综合部所有项目（美容、按摩除外）对新婚夫妇免费开放

　　（21）每桌赠送鲜橙汁两筒;

　　（22）主桌赠送龙凤立雕1座

　　（23）每桌赠送王朝干红1瓶

　　（24）主桌赠送进口香槟1瓶

　　（25）赠送天然精美押花1幅。

　　4、宝贵同心宴（每席2888+15%服务费）

　　凡惠顾10席以上，在获赠l～25项基础上再增加或升级为：

　　（26）第9项中蜜月豪华行政房升级为豪华套房两晚;

　　（27）提供婚宴前花园婚礼仪式的迎宾饮料（雪碧、可乐、锦碧矿水、青啤）;

　　（28）每桌赠送王朝干红两瓶;

　　（29）赠送量身定做的主题漫画、饭店婚房布置;

　　（30）奉送价值1000无的龙柏消费券。

　　七、广告策划

（一）广告创意和策略

　　主题：

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　　婚宴促销方案5

　　舞会式晚宴

　　年轻人有新的主张与过人的精力，不喜欢隆重地拜天地，很多人喜欢办一场舞会，和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。

这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴，餐饮的方式大都采用自助式，大家酒足饭饱后，放出音乐，轻歌曼舞、尽情欢乐。

　　一般餐厅喜宴

　　如果预算不是很高，个性上又比较不爱摆阔绰排场，那就可以选择经济实惠的餐厅来请大家喝喜酒。

“大碗又便宜”的餐厅，场地固然有些拥挤，也缺乏音乐美酒点缀，但宾主间的距离却更近了。

　　令婚礼完美的细节

　　结婚无疑是令人雀跃万分的日子，可是为了筹办婚礼，准新郎准新娘都会被一大堆事务烦扰着，往往忽略了许多细节。

为了让婚礼更加完善，请注意以下各项：

　　◇写一封信，记下你们对新生活的展望和梦想，并将它收藏起来。

直至你们以后的岁月。

如二十五周年纪念，一起打开它，看你俩生活是否如当初的祈望。

　　◇在请贴上印上路线图，让嘉宾们清楚的知道婚礼举行的正确位置。

　　◇为你们的怀念拟定一个主题吧!

还有鲜花的配合是很重要的，要注意不同的鲜花有不同的特别意思。

　　◇婚礼的当天，可以为自己和伴侣喷上喜欢的香水，可使大家精神抖擞。

　　◇如果新婚夫妇喜欢打破传统，那么为自己拟订一份别开生面的讲词吧!

　　◇在会场内预备一间新娘房，可作新娘休息之用，也可存放首饰和衣服。

　　◇由新郎带领父母进入会场就坐，以示尊重。

　　◇请一位朋友或家属将你们初次见面的照片或录象带剪辑好，在会场中播放。

　　◇安排乐队献唱或在场中播放音乐。

　　◇当你和伴侣欢度蜜月旅行期间，不要忘记为父母带来惊喜——寄张明信片给他们吧!