酒店工程部工作标准及流程.docx

酒店工程部工作标准及流程.docx

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酒店工程部工作标准及流程

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

电脑机房

编号：

ENG-1

程序名称：

电脑机房维修操作流程及标准-客房维修

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

准

备

工

作

维修工具

工作人员

携带维修工具齐全

衣冠整洁

工具

维修人员

操

作

步

骤

维修前工作

维修

收尾

1、在服务员陪同下到需维修的房间。

2、门上挂有“请勿打扰”牌子的客房，

任何时候均不得进入或打扰。

另找时间修理。

3、住客房间未挂“请勿打扰”的，先由服务员敲门，若客人不在房内，由服务员用钥匙打开房门。

4、若客人在房内，门打开后，应以清晰的声音介绍自己“打扰了，工程部”，得到客人允许后，方可进入客房维修。

5维修无住客房间时，不需要服务员相陪。

1、若邻房住客，维修时不准有太大的噪音。

2、若需要更改客人电脑中的网络设置及其他的，一定要得到客人的允许才可以进行。

1、恢复客房原状，清理现场。

2、客人的情况下，应礼貌道别；“对不起，打扰了，再见。

”

维修时，应有服务员相陪。

维修工作迅速，高效。

恢复原状，清理现场

突

发

事

件

应

对

楼层设备故障，客人不能上网

先和客人说明情况，在得到客人的谅解下，如有空房可以先给客人换房，如没有，应该尽快修复受损的设备，确保客人需求。

要先满足客人的需求

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

电脑机房

编号：

ENG-2

程序名称：

电脑机房维修操作流程及标准-办公区域维修

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

准

备

工

作

操

作

步

骤

维修前工作

维修

维修后

1、了解办公室那台电脑及打印机出现故障。

2、确认电脑或打印机是硬件问题还是系统软件出现问题。

1、软件出现问题需要重装系统的，一定要将电脑中的文件进行备份；防止重装系统后，文件丢失。

2、硬件维修，一定要先查清是否在报修期内，在保修期内的要交厂家维修。

1、要将维修后的电脑及打印机安装到位。

2、对维修过的电脑进行检测，以确保能正常使用。

了解电脑及办公设备是硬件还是软件出现故障

要确保，被修电脑内的文件不会丢失

将电脑及打印机安装好

突

发

事

件

应

对

电脑及打印机损坏需要更换配件

如果电脑损坏需要送到厂家维修的，尽量从别的地方将不用的电脑换过来使用，满足办公需要，并及时将电脑设备送到厂家维修。

要先满足办公需要

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

电脑机房

编号：

ENG-3

1、程序名称：

电脑机房维修操作流程及标准-西软维修

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

准

备

工

作

操

作

步

骤

维修前

维修

维修后

1、了解西软软件出现的问题是什么。

2、问题是否严重，是否要联系西软公司维护部进行维护。

1、维护时，应该不影响其他部门对西软软件的使用。

2、需要更改软件数据的，应及时联系西软公司进行远程维护，及时解决问题。

1、要求使用部门对解决过的问题进行观察一段时间，以确保不再出现相同的错误。

2、不会对西软软件的数据产生影响。

需要了解西软软件出现的具体问题

要及时联系西软公司解决西软软件出现的问题

确保西软软件的稳定运行及数据的准确性

突

发

事

件

应

对

西软软件出现严重问题或服务器出现问题

应第一时间联系西软公司维护部进行远程维护，不能远程的，应要求西软公司工程师当日上门服务，解决问题。

及时解决西软软件的问题，确保酒店管理系统的安全稳定运行

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

空调工

编号：

ENG-4

程序名称：

制冷机运行的工作程序-开启制冷机

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

岗点卫生自查

准备打扫工具物品

清扫

岗点干净、整洁

设备、管路、电控箱清洁无灰尘

岗点设备的卫生状况每日坚持做

干净整洁

准

备

工

作

工具箱内常用工具齐全

人员到岗

物品、人员齐全

操

作

步

骤

准备工作

开机

开机后检查

电压为380V±5%

油温为38℃±5℃

油位镜内0-50㎜各报警信号无异常。

在冷却、冷冻泵启动四分钟后，水流指示正常。

油位应在视镜内一半左右红线以上。

——检查制冷机状况，电压、油温、油位等，检查各阀门位置，并调在正常状态。

——检查冷却塔，水位等状况。

——启动冷却水泵及冷却塔风机。

——启动冷冻水泵。

——启动制冷机。

——检查电压、油温、油位、油压的变化，检查制冷机电流、冷冻水温、冷却水水温等参数及机器运转情况。

突

发

事

件

应

对

制冷主机突然故障停机

及时、快速、准确

清除报警铃声

查看故障内容：

如断水、超压、冷却水温过低灯

排除故障

重新启动主机

若短时间内无法排除故障，须立即报告经理，启动备用机组

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

空调工

编号：

ENG-5

程序名称：

空调机组运行的工作程序-启停风机机组

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

岗点卫生自查

准备打扫工具物品

清扫

岗点干净、整洁

设备、管路、电控箱清洁无灰尘

岗点设备的卫生状况每日坚持做

干净整洁

准

备

工

作

工具箱内常用工具齐全

人员到岗

物品、人员齐全

操

作

步

骤

检查设备

启动按钮

关闭按钮，启停机组电源

完好

正常、无打火现象，风叶挡板开启灵活。

平稳、安全、卫生清洁。

——用手转动叶轮、轻松、平稳。

——检查皮带是否有断裂，松紧是否适中。

——电压表、指示灯是否正常。

——开启电源开关，指示灯应亮。

——电源电压应在正常值内，启动电机开关正常，叶轮无擦壳现象。

——电流应在正常值内，一切正常，锁好机房门。

——关闭电机开关，电流表应回零。

——关闭电源开关。

——检查轴承润滑油是否正常。

——清扫机房卫生，确保无异常现象，锁好门。

突

发

事

件

应

对

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

空调工

编号：

ENG-6

程序名称：

空调制冷设备维修的工作程序--水泵维修的内容

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

设备卫生检查

准备清扫工具物品

清扫

准

备

工

作

工具箱内常用工具齐全

人员到岗

物品、人员齐全

操

作

步

骤

判断故障

换机械密封

试机

快速准确，不漏水。

松紧适度，不发烫，不进气。

正常运转。

——用仪表检测或耳听目视的方法分析判断故障出在哪里。

——换机械密封。

——试机。

突

发

事

件

应

对

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

空调工

编号：

ENG-7

程序名称：

空调制冷设备维修的工作程序--空调机组保养内容

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

岗点卫生自查

准备打扫工具物品

清扫

岗点干净、整洁

设备、管路、电控箱清洁无灰尘

岗点设备的卫生状况每日坚持做

干净整洁

准

备

工

作

工具箱内常用工具齐全

人员到岗

物品、人员齐全

操

作

步

骤

更换电机轴承

检查风机叶轮

冲洗

检查风门

检查皮带及电机底座螺栓

轴承运转无杂音，不抖动。

叶片清洗无灰垢。

翅片清洗，盘管通风度好。

送风、回风、新风的风门活动自如。

——更换电机轴承。

——首先将叶子上灰尘刷掉，检查叶轮有无偏重现象。

——冲洗盘管，过滤网，翅片清洗。

——去除风门轴上铁锈，打上机油，来回扳动使之开启灵活

——检查皮带松紧度及电机底座螺栓紧固。

突

发

事

件

应

对

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

空调工

编号：

ENG-8

2、程序名称：

空调制冷设备维修的工作程序--风机盘管维修

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

设备卫生检查

准备清扫工具物品

清扫

盘管翅片清洁、过滤网清洁、脱水盘清洁

通风排水通畅

准

备

工

作

工具箱内常用工具齐全

人员到岗

物品、人员齐全

操

作

步

骤

检查空调控制面板

电动阀

风机运转情况

打开排气阀

检查过滤器

温度选择适当。

阀门开启灵活，无漏水现象。

可正常调速，无杂音。

无漏气现象，电动阀可正工作。

——检查空调控制面板是否完好。

——电动阀是否工作正常。

——高、中、低档是否能调速，是否有杂音。

——打开排气阀，盘管内是否有气。

——进回水是否通畅，检查过滤器。

突

发

事

件

应

对

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

空调工

编号：

ENG-9

程序名称：

空调制冷设备维修的工作程序--冰箱修理

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

设备卫生检查

准备清扫工具物品

清扫

泠凝器翅片清洁、过滤网清洁

散热系统通风，清洁

准

备

工

作

工具箱内常用工具齐全

人员到岗

物品、人员齐全

操

作

步

骤

压缩机工作情况

压力

检查泄漏

检查门封条

检查清洁度

检查风机

压缩机公式电流不能超标，不能有其他噪音。

高、低压正常。

无泄漏现象。

无破损、变相，密封严实。

保持清洁

运转正常

——找出机头电源线，用钳形表检测机头工作时电流大小，用手触摸机头，感觉温度

——检查压力。

——检查泄漏。

——更换门封条

——检查冷凝器过滤网及翅片清洁度。

——查冰箱内、外风机是否运转正常

突

发

事

件

应

对

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

管道工

编号：

ENG-10

程序名称：

管道维修的工作程序-管道改造的内容

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

干净、整洁

“三轻一洁”礼仪规程

准

备

工

作

材料备齐

工具备齐，人员到岗充足

操

作

步

骤

现场勘察

绘制简易图纸

材料配备

组织施工

测量准确。

图纸清晰，图标正确。

材料准确齐全，型号正确。

安全可靠，保证质量。

——量出准确尺寸，选择最佳改造方案。

，

——根据管道改造方案，绘出图纸。

——自备材料

——向库房申请采购材料

——与使用部门联系，征得同意后维修人员进行施工

突

发

事

件

应

对

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

管道工

编号：

ENG-11

程序名称：

管道维修的工作程序-管道巡查的内容

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

干净、整洁

“三轻一洁”礼仪规程

准

备

工

作

材料备齐

工具备齐，人员到岗充足

操

作

步

骤

检查管道支架

检查管道阀门

减压系统

管道保湿

牢固，可靠。

无泄漏，灵活好用。

压力正常

无破损，无裸露

——检查管道有无弯曲现象，支架是否松动，螺丝是否腐蚀，如果腐蚀严重，应考虑更换。

——阀门是否灵活，能否灵活的启动，如有异常立即检修和更换。

-——检查减压阀前的压力表是否在规定的压力指示上。

——安全阀是否灵活正常。

——疏水阀是否正常工作。

——检查冷冻管道外壳是否结霜。

——检查蒸气管道保湿壳有无破损。

——检查供热管道保温外壳有无过热现象

突

发

事

件

应

对

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

管道工

编号：

ENG-12

3、程序名称：

管道维修的工作程序-检修脸盆堵塞

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

干净、整洁

“三轻一洁”礼仪规程

准

备

工

作

材料备齐

工具备齐，人员到岗充足

操

作

步

骤

拆存水弯

揣子拔

皮管冲压

疏通管道

用桶放在存水弯下，用管子钳将清水弯拆下。

管道畅通，面盆台面清洁。

管道异物冲走。

取出管道中异物，不得影响客人

——水弯干净，没有异物。

——用毛巾将面盆溢流口堵上，再将面盆放半盆水，上下波动。

首先将面盆塞取出，再将皮管插入管内，用纱布将缝隙堵严开足龙头。

——准备好毛巾和水桶，在阀门井内的下水管上用电钻开孔，用钢丝从孔内取出异物。

突

发

事

件

应

对

客人突然回房

住客房，半小时以内无法修复的

礼貌礼仪，主动向客人问好,如不好意思打扰您了.

联系前厅要求更换房间

礼貌礼仪，仪容仪表

及时与前厅部门沟通

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

管道工

编号：

ENG-13

程序名称：

管道维修的工作程序-检修马桶水箱漏水

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

干净、整洁

“三轻一洁”礼仪规程

准

备

工

作

材料备齐

工具备齐，人员到岗充足

操

作

步

骤

水箱橡皮管检查或更换

垫片检查或更换

浮球检查或更换

底部橡皮垫检查或更换

橡皮管光滑畅通无损坏。

。

进水阀开关失灵。

浮球完好，位置正确。

垫片密封，无渗漏。

----将已腐蚀的旧橡皮管拆下，换上同样长度的新橡皮管。

用六角梅花扳手将塑料盖拧出，换上垫片。

将已坏的浮球拆下，调整好丝扣，换上新浮球

——拆下水箱，取出底部橡皮垫，换上新垫，装好水箱。

突

发

事

件

应

对

客人突然回房

住客房，半小时以内无法修复的

礼貌礼仪，主动向客人问好,如不好意思打扰您了.

联系前厅要求更换房间

礼貌礼仪，仪容仪表

及时与前厅部门沟通

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

管道工

编号：

ENG-14

程序名称：

管道维修的工作程序-疏通室内下水道

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

干净、整洁

“三轻一洁”礼仪规程

准

备

工

作

材料备齐

工具备齐，人员到岗充足

操

作

步

骤

皮管冲压或更换

加入通渠粉

疏通机疏通

钢丝球疏通或更换

通过冲压，使异物冲走。

使用开水，注意保护好自身以及周围物品。

管道畅通

清除管壁所结的油脂。

——将橡皮管插入下水道口，用毛巾封，将一头接上压力较高的龙头，并开足压力。

——把通渠粉加入管道内，加开水使之流入管内，

——钢丝沿所需通的管道向前疏通。

——将连接好的钢丝球由钢丝头沿所疏管道端串入末端，再用力将球拉出。

突

发

事

件

应

对

客人突然回房

住客房，半小时以内无法修复的

礼貌礼仪，主动向客人问好,如不好意思打扰您了.

联系前厅要求更换房间

礼貌礼仪，仪容仪表

及时与前厅部门沟通

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

管道工

编号：

ENG-15

4、程序名称：

管道维修的工作程序-处理管道漏水

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

干净、整洁

“三轻一洁”礼仪规程

准

备

工

作

材料备齐

工具备齐，人员到岗充足

操

作

步

骤

用包箍包扎或更换

用布，胶黏堵

引水法

更换管道

包箍牢固不渗漏。

使胶黏密封，牢固不渗漏。

有效

安排合理。

——用相应的橡皮夹在包箍内，对准漏点包上，用力拧紧

——将漏点处用布封住，再用胶涂在布上封严。

——用有连接胶管的塑料桶，再对准漏点，使水有规则的流走。

——测量尺寸，准备好材料，组织人员施工

突

发

事

件

应

对

给排水故障应急预案

——漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低温、供水系统压力的变化等。

在漏水事件中，首先找到供水开关，切断水源，然后打开泄水闸。

——利用一切可用之物,防止漏水渗入电梯、强电竖井等危险部位,并将电梯升到最高楼层,防止机件受损。

——特别注意照明与动力控制柜、电气设备、电线槽附近发生漏水时。

如果不能避免漏电，关闭电闸确保员工安全及设备安全。

——工程部员工应立刻行动抢险,尽量减少漏水造成的财务损失，并协助客房部一起将积水排出.

——消火栓水系统破裂请立刻关闭消火栓水系统供回水总阀门,在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井泻水,在压力降低后设法封堵损坏的管路与阀门。

——客房水喷淋系统破裂后,应立刻关闭本层的水喷淋系统阀门，并打开管井末端泄水阀门。

——排水系统发现或接报污水井水位过高（负一层3个集水坑），应立即手动开启污水泵抽水.污水泵故障则立刻用备用潜水泵将水抽至污水井。

即刻报告部门经理，由其安排维修水泵或控制电路，并于事后作维修报告。

——排污管道漏水应立刻用布绑紧裂口,关闭破裂管对上的用水设备。

调集沙包挡住电梯口和强电井.给排水系统发生故障后应马上由主管与经理预计修复时间。

4小时可修复的故障应马上由工程部通过电话通知受影响的部门。

需超过4小时修复的故障，工程部应书面通知受影响的部门。

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

维修技工

编号：

ENG-17

程序名称：

通用设备维修的工作程序-焊接管道

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

干净、整洁

“三轻一洁”礼仪规程

准

备

工

作

材料备齐

工具备齐，人员到岗充足

操

作

步

骤

安全设备准备

选焊条

调整设备

实地焊接

安全防护措施得当。

焊条特性符合材质要求。

能使焊接顺利进行。

确保焊缝无缺陷。

——配置灭火器材，穿戴防护服，面罩。

——到库房领出相应材质和直径的焊条。

——通电试机，根据焊条直径和空间位置调整电流的大小。

——先打坡口、倒角，第一道采用分底焊接，第二道采用压面焊接。

——焊接完毕，清理场地杜绝隐患。

突

发

事

件

应

对

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

维修技工

编号：

ENG-18

程序名称：

通用设备维修的工作程序-修理吸尘器

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

干净、整洁

“三轻一洁”礼仪规程

准

备

工

作

材料备齐

工具备齐，人员到岗充足

操

作

步

骤

拆卸吸尘器

查故障源

装配试机

交付使用

不碰坏其他部件。

故障判断准确。

运转正常。

使用户满意。

——用螺丝刀和扳手将吸尘器按顺序拆卸。

——用万用表测查电气部分，轴承，叶片是否损坏。

——故障排除后，按拆卸的反顺序装配，通电试机。

——打电话通知送检部门。

突

发

事

件

应

对

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

维修技工

编号：

ENG-19

程序名称：

电梯维修的工作程序-主机保养的内容

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

干净、整洁

“三轻一洁”礼仪规程

准

备

工

作

材料备齐

工具备齐，人员到岗充足

操

作

步

骤

切断主机电源

检查整流子

更换碳刷

安全可靠。

整流子光洁平滑

保持碳刷压力均匀，接触良好。

——和主管联系，准许后方可停梯。

——电梯休闲状态后断开紧急开关。

——切断分梯主电源开关。

——检查表面是否有碳粉及不平处。

——清理碳粉。

——打磨处理。

——检查碳刷磨损情况及压力是否均匀。

——更换磨损较多的碳刷压力。

——调整碳刷压力。

突

发

事

件

应

对

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

维修技工

编号：

ENG-20

程序名称：

电梯维修的工作程序-检查电梯钢丝绳的内容

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

干净、整洁

“三轻一洁”礼仪规程

准

备

工

作

材料备齐

工具备齐，人员到岗充足

操

作

步

骤

停梯

测量

调整

恢复正常运行

安全可靠，使电梯处于检修状况。

确立标准位置。

使其钢丝绳受力一致，达到规定标准。

电梯运转平稳。

——和值班室联系，准许后方可停梯。

——打开厅门

——急停开关断电。

——快车转慢车。

——从基站1/3处用专用工具检测，一人站在高度约1米处。

——根据国家标准和检测数据给予调整。

——对误差较大进行调整。

——收紧并调整正常。

——急停开关接通前细查各项。

——慢车转快车

——关厅门恢复正常运行。

——通报值班室，电梯投入运行

突

发

事

件

应

对

操作流程与标准

部门：

工程部

岗位：

维修技工

编号：

ENG-21

程序名称：

电梯维修的工作程序-电梯困人解救的内容

项目

流程

工作标准

关键点

卫

生

环

境

干净、整洁

“三轻一洁”礼仪规程

准

备

工

作

材料备齐

工具备齐，人员到岗充足

操

作

步

骤

检查电梯内有无被困人

确定电梯位置

放出被困人

快速，准确。

准确，快速。

快速，安全。

诊断准确。

——检查警报信号。

——观察电梯状态故障显示。

——用对讲机或电话和安全部监控室联系确认。

——从电脑中查出楼层位置。

——如电脑指示不准确，用对讲机或电话和安全部监控联系确认用楼层位置或用厅门钥匙开厅门寻找（必须2人操作,注意安全。

——找到实际楼层位置。

——用厅门钥匙开厅门。

——轿厢高度不理想，上机顶转慢车操作降梯平层。

——电梯故障较大，失电情况下，执行人工放人程序，按操作要求执行。

（必须切断总电源）。

——检查电梯有无故障，如有则进行修复

——恢复正常运行。

——通报值班室，电梯投入运