化学必修2第三章.docx

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化学必修2第三章

第三章有机化合物第一节最简单的有机化合物—甲烷

氧化反应

CH4（g）＋2O２（g）→CO2（g）+2H2O（l）

取代反应

CH4＋Cl2（g）→CH3Cl+HCl

烷烃的通式：

CnH2n+2n≤4为气体、所有1-4个碳内的烃为气体，都难溶于水，比水轻

碳原子数在十以下的，依次用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸

同系物：

结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称为同系物

同分异构体：

具有同分异构现象的化合物互称为同分异构

同素异形体：

同种元素形成不同的单质

同位素：

相同的质子数不同的中子数的同一类元素的原子

乙烯C2H4含不饱和的C=C双键，能使KMnO4溶液和溴的溶液褪色

氧化反应

2C2H4+3O2=2CO2+2H2O

加成反应

CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br

先断后接，变内接为外接

加聚反应

nCH2=CH2→[CH2-CH2]n

高分子化合物，难降解，白色污染

石油化工最重要的基本原料，植物生长调节剂和果实的催熟剂，

乙烯的产量是衡量国家石油化工发展水平的标志

苯是一种无色、有特殊气味的液体,有毒，不溶于水，良好的有机溶剂

苯的结构特点：

苯分子中的碳碳键是介于单键和双键之间的一种独特的键

氧化反应

2C6H6+15O2→12CO2+6H2O

取代反应

溴代反应

+Br2→-Br+HBr

硝化反应

+HNO3→-NO2+H2O

加成反应

+3H2→

第三节生活中两种常见的有机物

乙醇物理性质：

无色、透明，具有特殊香味的液体，密度小于水沸点低于水，易挥发。

良好的有机溶剂，溶解多种有机物和无机物，与水以任意比互溶,醇官能团为羟基-OH

与金属钠的反应

2CH3CH2OH+Na→2CH3CHONa+H2

氧化反应

完全氧化

CH3CH2OH+3O2→2CO2+3H2O

不完全氧化

2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2OCu作催化剂

乙酸CH3COOH官能团：

羧基-COOH无水乙酸又称冰乙酸或冰醋酸。

弱酸性，比碳酸强

CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O

2CH3COOH+CaCO3→Ca（CH3COO）2+H2O+CO2↑

酯化反应

醇与酸作用生成酯和水的反应称为酯化反应。

原理酸脱羟基醇脱氢。

CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O

第四节基本营养物质

糖类：

是绿色植物光合作用的产物，是动植物所需能量的重要来源。

又叫碳水化合物

单糖

C6H12O6

葡萄糖

多羟基醛

CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO

果糖

多羟基酮

双糖

C12H22O11

蔗糖

无醛基

水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖:

麦芽糖

有醛基

水解生成两分子葡萄糖

多糖

（C6H10O5）n

淀粉

无醛基

n不同不是同分异构

遇碘变蓝

水解最终产物为葡萄糖

纤维素

无醛基

油脂：

比水轻（密度在之间），不溶于水。

是产生能量最高的营养物质

植物油

C17H33-较多，不饱和

液态

油脂水解产物为高级脂肪酸和丙三醇（甘油），油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应

脂肪

C17H35、C15H31较多

固态

蛋白质是由多种氨基酸脱水缩合而成的天然高分子化合物

蛋白质水解产物是氨基酸，人体必需的氨基酸有8种，非必需的氨基酸有12种

蛋白质的性质

盐析：

提纯

变性：

失去生理活性

显色反应：

加浓硝酸显黄色

灼烧：

呈焦羽毛味

误服重金属盐：

服用含丰富蛋白质的新鲜牛奶或豆浆

主要用途：

组成细胞的基础物质、人类营养物质、工业上有广泛应用、酶是特殊蛋白质

第四章化学与可持续发展

开发利用金属资源

电解法

很活泼的金属

K-Al

MgCl2=Mg+Cl2

热还原法

比较活泼的金属

Zn-Cu

Fe2O3+3CO=2Fe+3CO2

3Fe3O4+8Al=9Fe+4Al2O3铝热反应

热分解法

不活泼的金属

Hg-Au

2HgO=Hg+O2

海水资源的开发和利用

海水淡化的方法

蒸馏法

电渗析法

离子交换法

制盐

提钾

提溴用氯气

提碘

提取铀和重水、开发海洋药物、利用潮汐能、波浪能

镁盐晶提取

Mg2+-----Mg（OH）2-------MgCl2

氯碱工业

2NaCl+2H2O=H2↑+2NaOH+Cl2↑

化学与资源综合利用

煤

由有机物和无机物组成

主要含有碳元素

干馏

煤隔绝空气加强热使它分解

煤焦油

焦炭

液化

C（s）+H2O（g）→CO（g）+H2（g）

汽化

CO（g）+2H2→CH3OH

焦炉气

CO、H2、CH4、C2H4

水煤气

CO、H2

天然气

甲烷水合物“可燃冰”水合甲烷晶体（CH4·nH2O）

石油

烷烃、环烷烃和环烷烃所组成

主要含有碳和氢元素

分馏

利用原油中各成分沸点不同，将复杂的混合物分离成较简单更有用的混合物的过程。

裂化

在一定条件下，把分子量大、沸点高的烃断裂为分子量小、沸点低的烃的过程。

环境问题

不合理开发和利用自然资源，工农业和人类生活造成的环境污染

三废

废气、废水、废渣

酸雨：

SO2、、NOx、

臭氧层空洞

：

氟氯烃

赤潮、水华

：

水富营养化N、P

绿色化学是指化学反应和过程以“原子经济性”为基本原则

只有一种产物的反应