意大利菜单.docx

意大利菜单.docx

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意大利菜单

菜单

ANTIPASTI

RecommendedCOLABO前菜拼盘

AppetizerAssortmentPlates

4kinds（4种）55RMB

5kinds（5种）65RMB

6kinds（6种）75RMB

烤海鲜配色拉M70元

L88元GrilledSeafood（Scallop,Calamari,Prawn）MixedinHerbSalad

当日意大利式炸海鲜和菌菇类65元

MixAssortedFritter

意大利式生牛肉片色拉配芝麻草和黑醋酱75元

FreshBeefCarpacciowithSlicedParmesanCheeseandBalsamicoSauce

意大利风味生火腿（请服务员告知所需克数50克起，每10克10元）50元

ItalianProsciutto（50RMB/50gadd+10RMBper10g）

意大利风味腊肠拼盘80元

AssortedSalami

（Coppa,Milanosalami,Napolisalami,Mortadellaham）

小鲜莫泽芝士和西红柿色拉配罗勒叶酱65元

BlockcutMozzarellaCheesewithTomatoandBasilPesto

烤蔬菜配各种蔬菜色拉M50元

L65元GratinVegetablesSalad

意大利香草类，鸡肫和蔬菜色拉配芝士沙司M55元

L70元ChickenKidneywithHerbedSaladCheeseSauce

自制猪肉冻50元

PorkTerinne

煎鹅肝　配意式饭和葡萄沙司100元

SauteedFoieGraswithGrapeSauce

烤扇贝和蘑菇（2个）50元

BakedScallopwithMushroom（2pieces）

炸自制意大利面团35元

FrittedGnocchi

烤意大利风味巴马臣芝士，时令豆类和蔬菜50元

GratinofVegetablesandBeansParmesancheese

意大利式拌生牛肉（需要20分钟）75元

ItalianStyleBeefTartar（Takesalittletimetobeserved）

ZUPPA/汤类

当日厨师长推荐例汤45元

RecommendedSoupofthe

DayPASTA/通心粉

*70g/PerPersonUnlessOtherwiseNoted

*70gperpersona,salvodiversamentespecificato

小青龙虾番茄酱口味意大利饭（注：

两人份）160元

RisottowithLobster

花蛤，西葫芦和乌鱼子奶味通心面85元

SpaghettiwithClam,ZucchiniandSmokedFishRoe（Bottaruga）

那布勒司鱼民风情各种煮海鲜番茄酱口味通心面（注：

两人份，如有需求可加量）160元/140g

SpaghettiwithabouquetofStewedSeafood

（For2People.Canaddmoreifrequested）

鸡肫和韭菜蘑菇沙司意大利粗扁通心面70元

LinguinewithKidneyandLeekinMushroomPestoSauce

鱿鱼墨海盗风味意大利饭（注：

两人份，如有需求可加量）140元

RisottoNeroPiratesStyleSepiaSauce

（For2People.Canaddmoreifrequested）

肉末和芝士意大利式千层面75元

LasagnaLayerofCheeseandMeatSauce

煮牛尾意大利式粗管型通心面80元

RigatoniwithStewedOXTail

牛腱和兰芝士意大利式笔形通心面80元

PenneGrogonzolawithBeefShin

罗勒叶，莫泽芝士和西红柿番茄酱口味通心面75元

SpaghettiPomodorowithBasilandMozzarella

紅花蟹奶味番茄酱通心面85元

SpaghettiwithCrabinCreamyTomatoSauce

自制意大利风味咸肉和菌菇类橄榄油口味通心面75元

SpaghettiwithHomemadePancettaandVariousMushroom

炸茄子和培根番茄酱口味通心面70元

SpaghettiwithFriedEggplantandBaconinTomatoSauce

烤海鱼，小洋葱和辣椒橄榄油口味通心面75元

SpaghettiwithGrilledWhitemeatFishandOinion,ChillyPepperPIZZA/比萨饼

*双份芝士需加RMB25元

*ForDoubleCheeseadd25RMB

*DOPPIOFORMAGGIO:

25RMB

意大利式原祖鲜莫泽芝士，西红柿番茄酱口味比萨饼90元

MARGHERITA

BasicItalianpizzawithMozzarella,FreshBasil,TomatoSauce

芝士，咸银柳鱼和黒橄榄番茄酱口味比萨饼90元

MarinaraAnchovyFilet,BlackOliveandSlicedGarlic,TomatoSauce

厨师长特别推荐4种风味混合比萨饼100元

PizzaCapricciosaChef’sRecommended4Tastespizza

意大利风味生火腿，莫泽芝士和芝麻草比萨饼100元

PizzawithProsciutto,MozzarellaandRuccola

芝士全会比萨饼　（双份芝士需另加RMB38元）100元

QUATTROFORMAGGI

4kindsofCheese（Mozzarella,Gorgonzola,Parmesan,Taleggio）

*ForDoubleCheeseadd38RMB

虾仁，牛油果和鲜莫泽芝士比萨饼100元

PIZZASPANGA（GAMBERI,AVOCADO,MOZZARELLA）

PlainPizzawithPrawn,AvocadoandMozzarella

辣味意大利风味腊肠，洋葱和蘑菇番茄酱口味比萨饼90元

PizzawithChorizo,SlicedOnionandMushroom

SECONDIPIATTI/主菜

传统奶味烤牛肉菌菇风味（哥乐丁）100元

BeefGratinwithCreamyCheeseSauce

煎海鱼配贝壳类汤100元

GrilledWhitemeatFishwithClamSauce

乡村风味煎海鱼土豆饼80元

GALETTE（DIPESCECONPATATINE）

WrappedWhitemeatFishwithHushedPotato

烤烟熏童子鸡80元

RoastedSmokedChickenwithPotato

纸包烤白身海鱼，海鲜类和菌菇类90元

Cartoccio,WhiteMeatFishandClam,ShrimpsteamedinWrappedPaper

*以下炭烤菜肴均需45分钟。

请在点单时告知服务员需要上此菜肴的时间。

*TheGrillstakesabout45min.Pleasetellstaffswhenyouwantittobereadyatthetimeyouorder!

炭烤带骨猪排95元

GrilledHerbedPorkSpareRib炭烤小羊排130元

GrilledLambChopwithRosemary

炭烤牛排（300g）160元

BISTECCAALLABRACECONCROCCANTEDIAGLIO

GrilledSirloinBeefSteakwithCrispyGarlicChips（300g）

炭烤牛里脊肉（150g/200g）M100元/150g

L130元/200gDIMANZOALLABRACE（150g/200g）

GrilledFiletMignion（150g/200g）

意大利式炭烤切片牛里脊肉配芝士片，芝麻草和意大利式黑醋酱（150g/200g）M120元/150g

L150元/200gFiletMinionTagliatawithRuccolaandParmesanCheese

3种炭烤肉拼盘　200元3KindsofMixMeatGrills

DOLCE/甜点

甜品拼盘（4种）100元

4DOLCIMISTI

Assorted4RecommendedDesserts

芝士莫斯蛋糕配自制番茄和柠檬酱40元

CheeseMoussewithHomemadeTomatoLemonJam

提拉米苏45元

Tiramisu

意大利古典式热巧克力蛋糕配冰激凌（需15分钟）45元

TortinoChocolateCake（15min.toBeBaked）

自制冰激凌拼盘35元

AssortedItalianIceCream

自制冰沙拼盘35元

HomemadeSherbet

意大利式朗姆酒浸蛋糕配冰激凌40元

SavarinwithHomemadeIceCream

西柚风味冻配椰子冰激凌和蜂蜜柠檬沙司40元

CampariJellywithFreshGrapefruitHoneyLemonSauce

烤兰芝士蛋糕（需15分钟）45元

BakedGorgonzolaCheeseCake（15min,toBeBaked）

APPETIZER

开胃菜

每日特色例汤

Today’sSpecialSoup

LAZUPPADELGIORNO　38元

烤制鸡肉串配新鲜西红柿，西西里酸豆，黑橄榄与罗勒

BruschettaFreshTomato,Capers,BlackOlivesandBasil

BRUSCHETTAALPOMODORO,CAPPERI,OLIVEBASILICO48元

意大利马苏里拉芝士，火腿，烤制蔬菜与烟熏三文鱼

AtasteofItalianMozzarellaCheese,CuredHam,GrilledVegetable

AndSmokedSalmon

PIATTOMISTODISALUMIEDAFFINI,MOZZARELLA,VERDUREGRIGLIATEESALMONEAFFUMICATO　68元

柠檬藏红花油浸大明虾配以爽口绿色沙拉

KingPrawnswithCrispyGreenSaladtossedinLemonSaffronOil

GAMBERONIALL’OLIOEMULSIONATOALLIMONEEZAFFERANO

CONINSALATACROCCANTE　72元

烤制夏日时蔬和新鲜马苏里拉芝士配以朝鲜蓟，大蒜

GrilledSummerVegetableswithFreshMozzarella

dressedwithBagnaCouda

MISTODIVERDUREDISTAGIONEGRIGLIATECONMOZZARELLAINSAPORITACONBAGNACAUDA　58元

咸肉卷煎扇贝配以绿色蔬菜沙拉底

PanSearedDiverScallopwrappedinPancettaonaBedofSaladGreens

CAPESANTEALPANGRATTATOFAGOTTATEDIPANCETTA

SERVITECONINSALATA　68元

牛肉卷配酸豆，油浸甜椒，巴马臣芝士和柠檬汁

BeefCarpaccio,oliveoillemondressing,ParmesanFlakes

andrucolawithBalsamico

CARPACCIODIMANZOMARINATOALLIMONEEDOLIO,CON

SCAGLIEDIPARMIGIANO,RUCOLAEBALSAMICO　82元

帕尔玛火腿与水牛奶酪

ParmaHamwithBuffaloMozzarella

PROSCIUTTODIPARMAEMOZZARELLADIBUFALA　78元

西红柿，黄瓜，柿椒沙拉配以香葱意大利芳草橄榄味面包

Tomato,CucumberandBellPepperSaladwithOnionFocaccia

INSALATADIPOMODORI,CETRIOLIEPEPERONISERVITASU

FOCACCIAALLACIPOLLA　55元

金枪鱼卷配地中海调味料及香葱

TunaCarpacciowithMediterraneanDressingandScallion

CARPACCIODITONNOFRESCOCONSALSAMEDITERRANEAEPORRO　82元

深煎枪乌贼和明虾配以意大利香醋蛋黄酱

DeepFriedCalamariandPrawnswithBalsamicMayonnaise

FRITTOMISTODICALAMARIEGAMBERICONMAIONESEBALSAMICA　68元

夏日时蔬，芝麻菜，蓝纹奶酪，蜜汁芥末核桃梨

SummerGreens,Rocket,BlueCheese,WalnutsandPearin

HoneyMustardDressing

INSALATADISTAGIONE,RUCOLA,GORGONZOLA,NOCIEPERE

CONSALSAALMIEIEEMOSTARDA　58元

PASTA&RISOTTO

面食&米饭

蝴蝶意面配樱桃西红柿，芝麻菜与里科塔芝士

FarfalletossedwithCherryTomato,RucolaandRicottaSalata

FARFALLEALPACHINO,RUCOLAERICOTTASALATA　55元

意大利肉酱千层面

LasagnaBolognese

SPECIALSERVING　58元

猫耳朵面配红烧羊肉与西兰花

OrecchiettewithBraisedLambShankandBrocoli

ORECCHIETTEALLOSTINCODIAGNELLOEBROCCOLI　68元

卡普里宽面

LinguiniCaprese

LINGUINEALLACAPRESECONMOZZAZELLA,POMODORINI,ectetc　45元

螺丝面配咸肉菠菜酱

FusilliwithPancettaandSpinach

FUSILLIALLAPANCETTACROCCANTEESPINACI　58元

空心面配菌菇酱与芝麻菜

PennewithMushroomRagoutandRucola

PENNEALRAGU’DIFUNGHIERUCOLA　55元

巴马臣烩饭配煎鹅肝

ParmesanRisottowithPanFriedGooseLiver

RISOTTOALPARMIGIANOCONFEGATOD’OCAALPANGRATTATOFRITTO　62元

意式海鲜烩饭

RisottowithMixedSeafood

RISOTTOAIFRUTTIDIMARE　68元

藏红花烩饭配鹰嘴豆，南瓜，蘑菇

SaffronRisottowithPumpkin,ChickpeaandMushroom

RISOTTOALLOZAFFERANOCONZUCCA,CECIEFUNGHI　48元

PIZZE

批萨

西红柿，马苏里拉芝士，罗勒

Tomatos,Mozzarella,Basil

MARGHERITA-POMODORO,MOZZARELLAEBASILICO　50元

西红柿，马苏里拉芝士，樱桃番茄，银柳鱼，橄榄

Tomatosauce,mozzarella,cherrytomato,anchovies,olives

CAPRI-POMODORO,MOZZARELLA,PACHINO,ACCIUGHE,OLIVE　60元

四季烤蔬菜，马苏里拉芝士

Toppedwithgrilledmarinatedvegetableandmozzarella

GIOIAMIA–CONVERDUREGRIGLIATEEMARINATEEMOZZARELA　70元

西红柿，马苏里拉芝士，意式香肠

Tomatos,mozzarella,salamipepperoni

DIAVOLA-POMODORO,MOZZARELLA,SALAMEPICCANTE　60元

马苏里拉芝士，咸蘑菇，欧芹

Pomodoro,mozzarella,sautedmushroomwithparsley

FUNGHI-POMODORO,MOZZARELLA,FUNGHITRIFOLATI　65元

西红柿，马苏里拉芝士，洋葱，吞拿鱼

Tomatos,mozzarella,onionandtunafish

ALTONNO-POMODORO,MOZZARELLA,CIPOLLAETONNO　65元

西红柿,马苏里拉芝士，烟熏三文鱼，欧芹

Tomatos,mozzarella,smokedsalmon,parsley

ALSALMONEAFFUMICATO-POMODORO,MOZZARELLA,

SALMONEAFFUMICATO,PREZZEMOLO　70元

半月型匹萨包西红柿，马苏里拉芝士，火腿，蘑菇

Italian“Calzone”filledwithtomatos,mozzarella,hamandmushroom

CALZONEGOLOSO-POMODORO,MOZZARELLA,

PROSCIUTTO,FUNGHI　60元

MAINS

主菜

咸肉卷牛冷配烤制蔬菜

BeefTenderloinwrappedinPancettaservedwithGrilledVegetables

DIMANZORIVESTITODIPANCETTACONVERDUREGRIGLIATE　118元

烤制大明虾配茴香及

Salmoriglio酱GrilledKingPrawnswithFennelandSalmoriglio

GAMBERONIGRIGLIATIAISEMIDIFINOCCHIO,CONDITICON“SALMORIGLIO”　118元

烤制金枪鱼排配鹅肝与菌菇

GrilledTunaSteakwithPanRoastedGooseLiverandMushroom

TONNOFRESCOGRIGLIATOASTRATICONFEGATOD’OCA

IMPANATOEFUNGHI　128元

煎鲷鱼配烤制甜椒，酸豆与芝麻菜

PanFriedSnapperwithGrilledPeppers,CapersandRucola

DIDENTICEIMPANATOCONPEPPERONIGRIGLIATI

CAPPERIERUCOLA　95元

玛莎拉酱制巴马牛肉

VealParmigianainMarsalaSauce

SCALOPPINEDIVITELLOINSALSAMARSALACONPARMIGIANO　138元

鸡肉卷配火腿与芦笋

ChickenInvoltiniwithHamandAsparagus

INVOLTINIDIPOLLOCONPROSCIUTTOEDASPARAGI　88元

薄猪排配烘制西红柿与芝麻菜BreadedPorkScaloppiniwithRoastedTomatoandRucola

SCALOPPEDIMAIALEIMPANATOCONPOMODORIARROSTITIERUCOLA　95元

扒海鲈鱼配茄子和腌甜椒

GrilledBlackSeabassFilletwithEggplantandMarinatedPeppers

DIBRANZINONEROGRIGLIATO,MELANZANEEPEPERONI　112元

羊肋排配大理石土豆，烘制西红柿与松露酱洋葱

LambChopswithMarblePotatoes,RoastTomato,OnioninTruffleSauce

COSTOLETTEDIAGNELLOCONPATATENOVELLE,POMO