超市终工作总结Word格式.docx

超市终工作总结Word格式.docx

《超市终工作总结Word格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《超市终工作总结Word格式.docx（8页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

（1）第一季度销售疲软二、三、四季度开始呈现环比增长年促销力度同比增强零售毛利有所下降

（2）品牌超市纷纷抢占二、三级市场经济相对落后但潜力巨大的中部地区已成为商家拓展、争夺热土从年二季度后来势凶猛

（3）品牌超市在一、二级市场优势突出、稳固地方性龙头超市在二、三级市场具有区域竞争优势

（4）二、三级市场超市企业将进入第二轮“洗牌”为追求新的赢利模式多数超市进行多业态的经营拓展

二、年公司各项数据分析

年安徽公司商品销售总额为3.17亿元创利税1100万元同比增长67%；

完成销售扣税毛利2916万元扣税毛利率9.2%,同比下降1.2个百分点；

综合毛利达到5920万元完成全年计划的95%综合毛利率为18.8%；

公司的利润总额达到了300万元

三、年公司主要工作业绩

（一）加快门店拓展抢占市场先机

1、开新店、抢市场、保增长年公司先后开设了宁国店、中山店、陵西店、黄山二店、安庆店、定远店、繁昌店等7家门店新增营业面积39000平米；

目前公司门店总数达到17家网络遍及全省8个地市；

新开门店共计实现销售5992万元占到总销售的19%有力地促进了公司经营的整体增长

2、抓机遇、找资源打基础公司发展部主动出击想方设法积极寻找门店新资源年先后在歙县、休宁、含山、宣城城区、乡镇签订新店开发项目8家为年公司及今后的可持续发展储备了资源奠定了基础

3、主业为本多业态推进有突破天富置业有限公司在繁昌中心城区35亩土地的近10万平米的商业地产开发项目正在重新设计规划定稿中在宣城的1.4万平方米的集住宿、餐饮、ktv娱乐于一体的国会台客隆大酒店已全部装修完毕即将在元月16日隆重对外营业两大新业态项目的启动、运营对组建台客隆集团实行多业态管理追求新的赢利模式以及可持续发展奠定了基础

（二）加大门店整改挖掘发展潜力

1、“全面瘦身”针对门店人员编制松散、配置不合理、人浮于事等实际情况今年3月份通过全面梳理重新核定了门店岗位编制总经理室带班深入门店克服困难实施减员共计裁员220人达到了降低营运成本之目的

2、“解困自救”针对铜陵店、无为店等经营业绩较差的门店公司进行了专题研究采取措施进行整改其中对铜陵店通过压缩经营面积3000平米、精减员工30余名、二楼整体招商转租等形式最大限度地实现了减亏的目标；

对无为店实施了卖场布局调整增加了晚市经营调整后销量环比增长在20％以上

3、“整改弱项”今年先后对府山店、宁国店、黄山店、定远店进行了生鲜改造通过对蔬菜、鲜肉、水产等的经营模式由联营调整为自营熟食重、水果更换联营商等手段加强早晚市生鲜促销有效地提高生鲜聚客功能经营业绩均有了较大的提升府山店蔬菜销售从原来的1500元/天提高到3000元/天特别是定远店在华润苏果强势竞争中通过对生鲜经营的及时跟进、调整日销售从低谷的4万元/天稳定到现在的78万元/天

4、“挖掘资源”针对府山店“精品区域”经营业主素质差、商品档次低、效益不达标的实际情况年春节过后公司对卖场“窗外场地”重新进行布局规划、装修和招商重点引进知名品牌服饰类商品的经营打造精品百货弥补卖场品项“五一”期间开业后得到了消费者的普遍认可通过调整不仅商品档次得到明显提升且租赁效益由10年不到180万元/年增加到年近415万元/年同比提高近230%

（三）拓展采购渠道促进业务提升

1、主动出击攀新亲采购部通过对欧尚、大润发等大卖场商品的全品项的市调、缺项对比今年3月、5月、8月分别多次组队到合肥、南京等大城市寻求合作新伙伴年共引进新供应商255家引进新品12104个淘汰9365个年底已拥有采购供应商763家比10年508家增加255家其中直接进入厂方的达到60家拓展了渠道丰富了商品促进了销售

2、引进竞争扩渠道针对生鲜联营商独家多店经营后兼顾力量弱、管理难度大的现状通过引进竞争重新进行规划目前蔬菜联营商由去年的1家发展到4家每家限店经营3家水果联营商由去年的1家发展到3家等这样既促进了对联营商的管理又扩展了联营商的合作渠道

3、推进地产搞试点新发展门店区域性越来越强运输半径越来越长商品统配已很难适应经营需求分别在黄山、安庆、定远等门店实施区域分采购体系的试点工作通过设立门店业务科放权单店促销等建立当地新的采购供应链40余家尽管推进过程中遇到了一些阻力但这为今后实施单店公司化运作全面启动积累了经验拓展了思路

4、快速拓展促效益经过采购中心共同努力年优质供应商培养快速提高年销售在1000万元以上的达到4家、在500万元以上的达到5家200万以上的供应商21家100万以上供应商27家为企业的后续经营奠定坚实基础年采购的经营业绩得到了快速提升全年采购毛利达到了805万元采购毛利率达到2.54%比年2.35%增加0.19百分点全年通道费用收入2100万元通道费率达到6.6%接近了外资超市企业水平

（四）规范管理流程强化内部管控

1、调整流程抓订货分离采购订货工作组建物流订货组总部向供应商要货采用必备商品上下限库存自动要货非备库商品门店每周要货自动汇总、自动库存对比、自动生成分门店订货单网络传真供应商的新要货流程提高了要货的准确性减轻了原来采购订货的工作量提前实现了无纸化办公降低了成本

2、重抓商品配置一是通过调整必备商品选择方法加强对门店每周必备商品无要货跟踪促进必备商品销售占比的稳步提高从3、4月份销售占比30%上升到现在的50%多二是通过按经营面积设定sku单品品项数从原来按面积确定货架数再按货架配置单品的传统方法现逐步推行到按面积确定总单品数和经营类别再确定类别单品数再配置类别货架数的现代方法宣城三店等新店的商品配置质量提升较大经营品种数明显减少从去年的每千平方米2500只减少到1800只货架商品动销率明显提高

3、组建监督部门强化内部管理自今年4月成立防损监察部、审计部将门店商品防损、盘点监控、问题调查、执行督导等纳入部门工作范畴以来门店的盘点重视程度、盘点损耗的控制比年大有改观年共处理各类问题262余起处罚金额近9.33万元对公司规范化制度的建设起到了促进作用

4、推进软件应用提高管理效率一是通过对用友erp财务管理软件在全省各门店的全面应用实现了总部与门店会计帐务的实时管理财务信息的实时共享二是通过对供应商网上供应链软件系统的应用培训与推广使用实现了供应商与公司经营数据的共享促进了其参与门店商品经营管理的积极性三是通过与联通合作启动了台客隆内部局域网络的组建工作；

再通过vpn联网实现门店与总部数据非人工的畅通传输实现了公司内部与门店之间工作交流、信息传递的实时性电话通信虚拟网化提高了工作效率降低运营成本达到无纸化办公目标四是积极配合工商局推进“诚信通”——安徽省重要商品电子监管备案查询系统工作年共上传食品类商品进货记录、商品信息、证件资料5000余条对提升台客隆在当地消费者中商品质量安全的形象起到了积极的作用

5、注重培训教育提高业务技能年组建培训部后重点对门店开展了流程管理、操作技能的岗位轮训共组织培训12次培训员工200名、培训课时285个采取“走出去请进来”的方式先后安排30余名店长、采购、防损等部门管理人员到杭州、绍兴、武汉等参观学习和接受业务培训；

聘请北京零售业著名讲师上门讲授“门店管理”、“促销技巧”、“采购年度合同谈判”等知识不断提高员工干部的专业知识水平和管理能力

（五）推进文化建设提升企业品牌

1、开展有益活动增强企业凝聚力为了弘扬先进激励员工年先后组织50余名优秀干部、优秀员工到普陀山、桃花岛、横店影视基地观光旅游陶冶情操并与团市委合作创办宣城市首届“海狮杯”“青年建功红歌会”演唱比赛活动公司组织30余名团员青年参加受到社会各界一致好评

2、落实报刊网站建设塑造企业形象年共编写出刊台客隆报12期改版、完善台客隆网站专人进行维护使广大员工和供应商及时了解企业发展的最新动态

3、注重舆论监督完善内部管理年公司安排专人密切关注《宣城论坛》等网站中针对公司经营、管理、工作方面的意见和建议及时进行收集、回复和整改吸纳社会力量聘请了7名义务监督员参与对宣城市区门店商品质量、安全、卫生、服务意识、现场管理的实时监督促进门店管理工作的进一步改进和提高

4、着手干部储备加强梯队建设年社会招聘处长以上干部67人实际录用26人公司内部选拔和竞聘30多人实际聘用4名高校选拔大专学生30人实际录用8名作为公司科长以上干部进行实习、储备

5、积极参加行业交流提升企业品牌今年11月公司在合肥天鹅湖大酒店成功举办台客隆（集团）安徽公司“第三届商务洽谈会”吸引了全国各地近400家供应商代表参加安徽省商务厅、宣城市政府等部门主要领导应邀出席会议《超市周刊》、《宣城日报》以及宣城电视台等媒体对会议进行了专访、跟踪报道公司应邀参加了第十一届中国连锁业会议系列活动、第三届浙江省连锁业大会参与了中国连锁经营常务理事单位的竞选当选为浙江连锁经营协会副会长单位公司常务副总经理方明霞被评为“年度中国零售业青年英才”府山店店长张晓明获得中国连锁经营“金牌店长”、宁国店店长马金飞获得浙江连锁业“优秀店长”称号台客隆的区域化发展和品牌效应引起了业内人士的高度关注

6、加强党建工作建设精神文明公司结合经营实际积极开展“科学发展观”教育活动年公司党支部培养入党积极分子9名发展预备党员3名

四、年工作中存在的主要问题

过去的年虽然取得上述五个方面工作的提高但也存在十分紧迫和严重的问题与不足值得我们需要认真反思、总结、改进

（一）门店运营基础差公司经营核心竞争力较弱

1、门店缺乏责任性基础工作执行力差

（1）要货乱：

店长或处长缺乏对门店要货的审核没有及时跟进商品排面量和库存天数的修正导致周日无要货、过季商品、滞销商品继续要货、要货量为1只1包的商品补货过量要货整箱退货等现象频繁出现

（2）退货乱：

许多门店的退货商品不归类、无外包装、单货不符现象不断把退货当“垃圾”不爱护商品的思想倾向严重

（3）收货乱：

个别店长极不重视收货把关配送商品不清点总件数盲目查询直送商品质量、数量、帐务把关不严如铜陵店的鸡蛋虚假自采、黄山二店的奶粉虚假入库损失严重教训深刻

（4）陈列乱：

有库存没出样、易盗商品不陈列、促销商品乱堆放没气势、季节变化排面不调整已经成了许多门店的通病

2、店长缺乏责任感经营意识淡薄

（1）在思想上：

面对销售滑坡、经营上不去亏损严重的实际情况个别店长自加压力少、缺乏危机感和职业素养

（2）在行动上：

面对竞争和困难束手无策、手段单一等靠要依赖性强主动出击、想方设法的少如安庆、绩溪、无为、湾址店等

3、商品质量缺乏把关投诉处罚损失严重

（1）采购引进的商品特别是非食品自采商品无条码、无厂址的散装食品无生产日期、无qs标志的时有发生年因此使门店受职能部门查处、处罚近9余起供应商共承担罚款11.3万元

（2）门店内部对商品保质期管理缺乏责任落实日常跟踪检查不力年门店因出售过期商品受顾客投诉被工商部门处罚3起造成公司直接损失4.5万元其中：

府山、绩溪店各1起罚款各2万广德店1起罚款0.5万

4、促销过于频繁效果非常一般年共促销27期整体促销占比不到14%剔除洗化节、饮料节等重大节日促销外平日促销很平淡占比在10%左右

（1）门店区域跨度大统一促销不适合区域消费实际

（2）促销单品选择固化特色不足、门店氛围营造不够缺少轰动性效果与国内大超市的营销特别是节日促销氛围的打造包括店内宣传、地堆陈列气势等相比距离还很大

（3）促销次数多品种杂效果差耗费了采购、市场部、门店大量精力

（4）过多的供应商促销补差负毛利多造成系统数据失真、考核计算困难间接影响门店的积极性

5、商品结构差管理不力竞争力弱隐患严重

（1）到货率低缺货多影响销售提升年整体商品到货率在6570%左右必备商品很少达到85%dm商品到货慢（开档后缺货多、闭档后仍陆续到货）

门店需要的畅销商品经常出现断货一方面供应商实力有限随着门店越开越多货源已跟不上另一方面许多必备商品一线品牌的采购都集中在个别供应商成为断货瓶颈

（2）商品缺乏精简货架动销率低采购引进商品缺乏动销把关引进数量多淘汰少部分商品门店无法出样许多门店将近25%商品周转在120天以上成为高库存结构性矛盾突出

（3）退货多已经严重影响了采购供应链的建设年物流中心处理门店临保、高库存商品1400余万元综合退货率超过5%对物流运输、库位存放、人员工作量造成空前的压力也对供应商造成了很大压力管理能力低下负面影响大教训极其深刻

（二）总部办事效率低缺乏有效的管理手段与处事责任

1、因缺乏有效的监督与考核门店反映问题得不到总部相关部门及时的回复与处理特别是工程设备的维修、问题商品的处理、物流查询的答复等年门店消防工程建设不符合规范被处罚9起金额11.6万元（不包括1.4万元慰问金）

2、因缺乏有效的选址定位和整改手段宁国、广德、安庆、湾址、无为等部分门店租赁成本高、经营业绩无法保本亏损严重

3、因缺乏有效的标准和检查运营工作重心不突出忙于事务应付缺乏深入门店日常检核真抓实干特别是在如何提升门店经营业绩方面缺乏方法措施、蹲点跟踪公司发展三年尚无一个可复制学习的标准店和样板店

4、因缺乏有效的管理机制和手段人力储备和基础管控堪忧

（1）店长、处长、课长人才梯队出现断层需求处于瓶颈状态；

门店基层员工综合素质偏低、员工流失率高、后备力量薄弱等问题已经制约了公司的健康发展

（2）费用管控不严特别是车辆费支出、库存物资管理漏洞大、浪费大采购合同费用、扣点系统录入监督不严差错多