40常见蔬菜及分类配图.docx

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40常见蔬菜及分类配图

1.白菜Brassicapekinensis十字花科结球叶菜类白菜类

2.甘蓝BrassicaoleraceaL.十字花科结球叶菜类白菜类

3.西兰花BrassicaoleraceaL.var.italicPlanch.十字花科普通叶菜类白菜类

4.花椰菜BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.十字花科普通叶菜类白菜类

5.洋葱Alliumcepa百合科鳞茎菜类葱蒜类

6.大蒜AlliumsativumL.百合科鳞茎菜类葱蒜类

7.蒜薹galicbolt百合科辛香叶菜类葱蒜类

8.葱Alliumfistulosum百合科辛香叶菜类葱蒜类

9.四季豆PhaseolusvulgarisL.豆科荚果类豆类

10.豇豆Vignaunguiculata（Linn.）Walp豆科荚果类豆类

11.毛豆Glycinemax豆科荚果类豆类

12.四棱豆Psophocarpustetragonolobus（L.）DC.豆科荚果类豆类

13.苦瓜MomordicacharantiaL.葫芦科瓠果类瓜类

14.丝瓜LoofahofLatin葫芦科瓠果类瓜类

15.南瓜Cucurbitamoschata（Duch.exLam.）Duch.exPoiret葫芦科瓠果类瓜类

16.冬瓜Benincasahispida（Thunb.）Cogn.葫芦科瓠果类瓜类

17.黄瓜CucumissativusLinn葫芦科瓠果类瓜类

18.西葫芦CucurbitapepoL.葫芦科瓠果类瓜类

19.蒲瓜Lagenariasciceraria葫芦科葫芦属瓠果类瓜类

20.韭菜A.tuberosumRottl.exSpreng.百合科辛香叶菜类绿叶菜类

21.芫荽CoriandrumsativumL伞形科辛香叶菜类绿叶菜类

22.上海青BrassicachinensisL.十字花科普通叶菜类绿叶菜类

23.油菜BrassicacampestrisL.十字花科普通叶菜类绿叶菜类

24.空心菜IpomoeaaquaticaForsk旋花科普通叶菜类绿叶菜类

25.油麦菜Lactucasativavarlongifoliaf.Lam菊科普通叶菜类绿叶菜类

26.茼蒿ChrysanthemumcoronariumL.菊科普通叶菜类绿叶菜类

27.苋菜AmaranthustricolorL.苋科普通叶菜类绿叶菜类

28.芹菜ApiumgraveolensL.伞形科普通叶菜类绿叶菜类

29.莴苣Lactucasativa菊科地上茎类绿叶菜类

30.茄子SolanummelongenaL.茄科茄果类茄果类

31.番茄LycopersiconesculentumMill茄科茄果类茄果类

32.辣椒Capsicumannuum茄科茄果类茄果类

33.马铃薯Solanumtuberosum茄科地下茎类薯芋类

34.姜ZingiberofficinaleRosc.姜科地下茎类薯芋类

35.芋头Colocasiaesculenta（L.）Schoot天南星科地下茎类薯芋类

36.番薯Ipomoeabatatas（L.）Lam.旋花科块根类菜薯芋类

37.山药DioscoreabatatasDecne薯蓣科块根类薯芋类

38.茭白Zizanialatifolia（Griseb.）Stapf禾本科地上茎类水生蔬菜

39.莲藕NelumbonuciferaGaertn睡莲科地下茎类水生蔬菜

40.鱼腥草HouttuyniacordataThunb三白草科地下茎类野生蔬菜

41.萝卜RaphanussativusL十字花科肉质根类直根类

42.胡萝卜Daucuscarota伞形科肉质根类直根类

43.黄秋葵Abelmoschusesculentus（Linn.）Moench锦葵科荚果类豆类