中等职业院校技能大赛中职组蔬菜嫁接Word下载.docx
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Na2-EDTA
18.6
1.计算按照浓缩倍数和要配制的母液体积，计算出配方中各种化合物的用量。
2.称量根据计算量进行称量。
注意准确称量方法，药品不能直接放在天平上，要使用称量纸进行称量。
称量完毕要标记好各化合物，以免溶解时弄混。
3.溶解溶解时注意烧杯中蒸馏水量不要超过所要配制的母液体积；
每溶解完一种化合物，搅拌用的玻璃棒要进行更换。
Na2-EDTA和FeSO4﹒7H2O分别用温水溶解后，然后将FeSO4﹒7H2O缓慢倒入Na2-EDTA溶液中，边加边搅拌，达到均匀。
4.定容按照各母液体积进行定容。
注意定容操作要正确。
用洗瓶冲洗玻璃棒和烧杯，将冲洗液一起倒入容量瓶中，并用滴管准确定容。
5.保存并贴标签将定容好的溶液倒入贮液瓶，贴上标签，注明母液名称，浓缩倍数，配制日期，配制人员工位号。
6.整理在规定的时间内，完成母液的配制。
操作时，注意安全，仪器要轻拿轻放，以免损坏。
操作结束后，清理台面，将药品、贮液瓶等摆放整齐，所用工具摆放原处。
（二）工作液的配制
表2由专家组提供稀释剂量和工作液配制量，根据提供的数据，进行计算各母液的移取量，将结果填入表2中。
量取A、B、C各母液，在一定容积的配液桶中进行工作液的配制。
表2工作液的配制
浓缩倍数
工作液配制量（L）
稀释剂量
量取量（mL）
A
B
C
1.按照要配制工作液的体积和稀释剂量计算各母液的量取量，并连同各母液的浓缩倍数填入表2。
2.先在贮液桶中加入工作液体积50%的蒸馏水。
3.根据计算，移取A母液至贮液桶中，并用玻璃棒搅拌均匀。
第2步和第3步顺序可颠倒。
注意移液管正确使用方法。
4.根据计算，移取B母液至贮液桶中，向贮液桶中加入蒸馏水至工作液体积的80%，并用玻璃棒搅拌。
5.根据计算，移取C母液至贮液桶中，加水至100%，搅拌均匀。
注意A、B、C母液不能同时加入贮液桶，以免发生沉淀。
6.贴标签。
在装有溶液的贮液桶上贴上标签，标明工作液名称，稀释剂量，配制日期及配制人员工位号。
7.整理。
在规定的时间内，完成工作液的配制。
操作结束后，整理台面，保持清洁，所用工具摆放原处。
（三）西瓜劈接操作
1.西瓜劈接速度在规定的25分钟时间内按照西瓜劈接的技术要求完成西瓜劈接操作全过程。
2.砧穗选择按照西瓜劈接适期要求，从提供的葫芦砧木穴盘苗中选出子叶展开、第一片真叶初现的穴盘苗；
从切下来的西瓜接穗苗中挑选出子叶充分展开的西瓜接穗苗进行嫁接。
3.工具消毒操作人员手、嫁接刀、嫁接竹签等嫁接工具用在西瓜劈接前用棉球蘸75%的酒精消毒。
4.去生长点用嫁接竹签、嫁接刀片剔除砧木生长点和真叶，剔除干净。
5.劈砧木用刀片沿双子叶内侧方向过轴心向下纵劈1-1.5cm，过胚轴心，下胚轴外侧不劈开，宽不小于接穗横径。
6.削接穗。
在子叶下方0.5-1㎝处将接穗下胚轴削成双面楔形，削面长度和砧木切口深度相对应，长度控制在1-1.5cm，楔形面平滑无污染。
7.结合固定将接穗楔面全部插入切口，使楔面一侧与砧木外表皮处于同一平面，用嫁接夹从劈口对侧夹住接穗，接穗楔面与砧木切口不移位。
8.嫁接过程嫁接苗及嫁接工具做到轻拿、轻放，劈砧木、削接穗、砧穗结合等过程熟练、规范。
9.整理保持操作台面清洁卫生，所用工具摆放原处，在穴盘一端贴上记号标签（包括日期、工位号、天气情况），将嫁接苗整齐摆放在指定位置，并喷雾保湿。
（四）黄瓜顶端插接操作
1.黄瓜顶端插接速度在规定的20分钟时间内按照黄瓜顶端插接的技术要求完成黄瓜顶端插接操作全过程。
2.砧穗选择按照黄瓜顶端插接适期要求，从提供的南瓜砧木穴盘中挑选子叶平展、第一片真叶显露至初展的砧木穴盘苗；
从切下来的黄瓜接穗中选出子叶全展，第一片真叶显露之前的黄瓜接穗苗。
3.工具消毒操作人员手、嫁接刀、嫁接竹签等嫁接工具用在黄瓜顶端插接前用棉球蘸75%的酒精消毒。
4.去生长点用嫁接竹签、嫁接刀剔除砧木生长点和真叶，剔除干净。
5.插砧木用竹签紧贴子叶的叶柄中脉基部向另一子叶的叶柄基部成30～45°
斜插，插孔深约0.7㎝，竹签即将穿透砧木苗表皮，手指有触感为宜，竹签暂不拔出。
6.削接穗在接穗子叶基部约0.5㎝处沿两子叶平行的方向向下胚轴方向斜切0.5-0.6㎝的平滑单楔面或双楔面，角度约为30°
，切面平滑无污染。
7.砧穗结合拔出竹签，迅速将切好的接穗迅速准确地插入砧木插孔内，使接穗与砧木紧密结合。
接穗斜面与砧木斜面紧靠在一起，嫁接苗的四片子叶呈“十”字交叉。
8.嫁接过程嫁接苗及嫁接工具做到轻拿、轻放，插砧木、削接穗、砧穗结合等过程熟练、规范。
五、竞赛方式
本赛项为个人赛，每1人一组。
在省内设置的相关专业中等职业学校全日制、五年制高职一至三年级（含三年级）在籍学生，每名选手不超过1名指导教师，指导教师须为本校专兼职教师。
在本赛项竞赛的前一天下午，以学校为单位进行抽签，确定技能竞赛的场次；
在竞赛前半小时，选手进行抽签，确定技能竞赛的工位号。
六、竞赛流程
表3竞赛日程具体安排
日期
时间
项目
第一天
10:
00－13:
30
报到
14:
30－15:
00
参赛代表队领队会议
15:
00～15:
参赛选手熟悉场地
竞赛裁判员会议
40～16:
40
竞赛现场准备会
第二天
8:
00～8:
15
选手检录，并抽签，决定其比赛工位号
15～8:
选手进入技能比赛赛场，并按工位号就位
30～11:
竞赛时间，选手操作，裁判评分
11:
30～14:
裁判组评分汇总，公布成绩
表4竞赛项目运行安排表
A组
B组
30～8:
55
西瓜劈接项目
30～9:
10
园试配方母液配制
55～9:
选手休息、隔离
9:
10～9:
20
50
黄瓜顶端插接项目
20～9:
工作液的配制
50～10:
10～10:
35
50～11:
35～11:
00～11:
10～11:
七、竞赛命题
本赛项不设理论考试，只对技能操作进行综合考核，技能竞赛题为公开试题，见本赛项规程的竞赛内容。
八、竞赛规则（须知）
（一）参赛队须知
1.发扬良好的道德风尚，听从指挥，服从裁判，不弄虚作假。
2.坚决执行竞赛的各项规定，对竞赛期间的意见和建议及时向执委会提出。
（二）指导教师须知
比赛期间，指导教师不得进入竞赛场地内，发现违规取消该队参赛资格。
（三）参赛选手须知
1.参赛选手必须持本人身份证、学生证和参赛证竞赛。
2.参赛选手严格遵守赛场规章、操作规程，保证人身及设备安全，接受裁判员的监督和警示，文明竞赛。
3.参赛选手提前15分钟检录进入赛场，按照抽签座位号参加比赛，不得擅自变更、调整。
迟到10分钟以上者取消参赛资格；
开赛15分钟后，选手方可离开赛场。
4.选手进入赛场后须检查实验用品是否齐全，如有疑问向裁判或工作人员询问。
5.竞赛时，在收到开赛信号前不得启动操作，只有等宣布竞赛正式开始后，方可进行操作。
各参赛选手需在抽签确定的工位上完成相应竞赛项目，严禁作弊行为。
6.选手在参赛过程中不得擅自离开赛场，如有特殊情况（如需休息、饮水或去洗手间等），需经裁判人员同意后方可离开，但离开期间的时间一律计算在竞赛时间内。
7.比赛期间，参赛选手必须严格遵守赛场纪律，不得在赛场内大声喧哗，不得作弊或弄虚作假；
同时，必须严格遵守操作规程，确保设备和人身安全，并接受裁判员的监督和警示。
若因选手因素造成设备故障或损坏，无法进行竞赛，裁判长有权终止该队比赛；
若因非选手个人因素造成设备故障的，由裁判长视具体情况做出裁决。
8.选手实物标签上不得有任何暗示选手身份的记号或符号，否则取消竞赛成绩。
9.各组参赛选手要做好详细试验记录，判定试验结果及相关操作时要举手示意裁判。
10.在竞赛规定时间结束时，各组选手应立即停止操作，不得以任何理由拖延竞赛时间。
各组选手结束后应向现场裁判员举手示意并记录竞赛终止时间，由工作人员确认后离开比赛现场，竞赛终止后，不得再进行任何与竞赛有关的操作。
11.竞赛操作结束时，各参赛队要按照大赛要求提交竞赛材料，按照现场考试要求的名字进行命名，如不符合命名规则，体现单位信息与编号信息的，取消该队竞赛成绩。
（四）工作人员须知
1.在赛前40分钟进入赛场，协助裁判员做好设备、用具的清点与核查，做好竞赛物品保障工作。
2.做好赛场和竞赛设备、用具的清理工作等。
3.协助维持赛场秩序。
做好比赛现场的维护工作，确保比赛的顺利进行。
九、竞赛环境
（一）场地及周边布局
1.场地环境应按照蔬菜嫁接育苗的技术要求进行布置，整个比赛场地应保持通畅和开放，并配备防火防爆及其他安全设施。
2.赛场周边设有卫生间、维修服务、医疗、生活补给站等公共服务区和紧急疏散通道，并在赛场周围设置隔离带。
3.设立赛场开放区和安全通道，赛场内设置摄像头，可进行观摩。
4.场地配套提供稳定的水、电、气源和供电应急设备，并有保安、公安、消防、设备维修和电力抢险人员待命，以防突发事件。
（二）场内设施及布局
1.场地嫁接操作台不少于9套，可同时容纳9个工位同场竞赛。
2.每个竞赛操作台上配有相应的材料、工具和操作流程材料，配有相应数量的清洁工具。
3.竞赛工位相对独立，确保选手独立开展竞赛，不受外界影响。
十、技术规范
以教育部颁布的职业学校相关专业教学指导方案，以国家职业技能培训鉴定《蔬菜园艺工》（中级）规定的知识和技能要求为基础，结合技能型人才培养要求和农业生产岗位需求，培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才。
（一）培养具有专业知识与技能的技能型人才
1．培养具备园艺科学的基本知识与技能，从事果树、蔬菜、花卉等作物栽培、良种繁育、工厂化育苗、病虫害防治、农业技术开发与推广等工作，并具有一定生产管理和经营能力的高素质技能型人才；
2．掌握蔬菜育苗基质配制、工厂化穴盘育苗、嫁接育苗、营养液配制与管理等现代育苗新工艺，并对种苗质量进行控制与分析。
（二）产业、职业技术标准
1．适用产业
蔬菜、花卉、果蔬、药用植物、茶、经济林等多种产业。
2．引用职业标准
国家职业标准《蔬菜园艺工》（中级）。
3．引用技术标准
《蔬菜穴盘育苗通则》（NY/T2119-2012），《育苗技术规程》（GB/T6001-1985），《蔬菜育苗基质》（NY/T2118-2012）。
十一、技术平台
（一）场地及设施
营养液配制在组培实训室、嫁接操作在种苗实训室。
（二）材料、工具
1、园试配方母液配制：
四水硝酸钙（Ca（NO3）2﹒4H2O），磷酸二氢铵（NH4H2PO4）、七水硫酸亚铁（FeSO4﹒7H2O）、乙二胺四乙酸二钠（Na2-EDTA）、电子分析天平（感量：
0.0001g）1台、电炉1个、电子天平（感量：
0.01g）1台、烧杯（200ml）3个、容量瓶（500ml）1个、容量瓶（250ml）1个、容量瓶（200ml）1个、容量瓶（100ml）1个、贮液瓶3个，玻璃棒3个、胶头滴管2个、洗瓶2个、5L广口瓶（装有蒸馏水）、抹布1块、称量纸2包、卷纸1包、标签纸1张、草稿纸2张、记号笔1支、计算器1个。
2、工作液的配制：
10ml移液管2个、5ml移液管2个、贮液桶1个、搅拌棒1个、标签纸。
3、嫁接材料和工具
材料：
西瓜砧木采用生长健壮、无病虫害的葫芦50孔穴盘苗，接穗采用生长健壮、无病虫害中小型西瓜幼苗；
黄瓜砧木采用生长健壮、无病虫害的杂种南瓜（印度南瓜和中国南瓜的种间杂种）50孔穴盘苗，接穗采用生长健壮、无病虫害黄瓜幼苗。
工具：
嫁接操作台（长宽高为2.2m*1m*0.75m）、嫁接刀（采用双面刮须刀片，将刀片沿中线纵向拆成两半，一段用胶布包扎）、4种规格的嫁接竹签（长度10㎝，直径分别为1.5mm、2.0mm、2.5mm、3.0mm竹签，顶端单面斜切面长度5-6㎜）、嫁接夹（平口塑料嫁接夹）、座凳、毛巾、瓷盘、培养皿、手持小型喷雾器、75%酒精、棉球等。
十二、成绩评定
（一）评分标准
项目技能竞赛评分标准见下表
表5园试配方母液配制评分标准
序号
考核内容
考核要点
得分标准
分值
1
计算
按照浓缩倍数和要配制的母液体积，准确计算出配方中各种化合物的用量，并填入表2中。
每空1.5分。
6
2
称量
注意准确称量方法，药品要使用称量纸进行称量。
如果是一一称量之后再溶解，称量完毕要标记好各化合物，以免溶解时弄混。
药品直接放在天平上称取扣1分。
每样药品未标记扣0.2分。
3
溶解
溶解时注意烧杯中蒸馏水量不要超过所要配制的母液体积；
如果溶解时，烧杯中加入的蒸馏水超过了要配制的母液体积，需重新称量溶解，扣1分。
如果没有重新称量，直接用该溶液进行定容，扣2分。
每次溶解时，没有更换玻璃棒，扣0.5分。
FeSO4﹒7H2O和Na2-EDTA溶液混合方法不正确，扣0.5分。
分数扣完为止。
4
定容
定容时要用玻璃棒进行引流。
用洗瓶冲洗烧杯和玻璃棒，将冲洗液一起倒入容量瓶中。
用胶头滴管进行定容，并准确观察。
每次没用玻璃棒引流扣0.5分。
没用洗瓶冲洗烧杯和玻璃棒，每次扣0.5分。
没用滴管进行准确定容，并进行准确观察。
每次扣0.5分。
定容时，溶液超过刻度线，扣0.5分。
5
保存
将定容好的溶液倒入贮液瓶，贴上标签，注明母液名称，浓缩倍数，配制日期，配制人员工位号。
未注明母液名称扣0.5分。
未注明浓缩倍数扣0.5分。
未注明配制日期及配制人员扣0.5分。
整理
保持操作台面清洁卫生，所用工具摆放原处。
未整理台面扣0.5分。
未归原所用工具扣0.5分。
操作时，如有仪器损坏扣0.5分。
7
完成
在规定时间内完成该任务。
在规定时间内未完成任务，每超时五分钟扣0.5分。
总分
表6工作液的配制评分标准
准确计算，将数据填入表3。
每空1.5。
9
贮液桶加蒸馏水
先在贮液桶中加入工作液体积50%的蒸馏水。
未先加蒸馏水扣2分。
移取
A母液
移取A母液至贮液桶中。
并用玻璃棒搅拌，使其扩散均匀。
未搅拌扣1分。
操作、量取不准确扣1分。
B母液
移取B母液至贮液桶中，向贮液桶中加入蒸馏水至工作液体积的80%，并用玻璃棒搅拌。
未加蒸馏水扣0.5分。
C母液
移取C母液至贮液桶中，加入蒸馏水，至工作液体积的100%。
并用玻璃棒搅拌。
贴标签
贮液桶上贴上标签，标明工作液名称，稀释剂量，配制日期及配制人员工位号。
未注明工作液名称扣0.5分。
未注明稀释剂量扣0.5分。
8
表7西瓜劈接评分标准
考核
内容
嫁接
速度
在规定的25分钟时间内，按照劈接项目规范要求进行嫁接，接口完全吻合、符合嫁接育苗要求的为有效嫁接苗，接口不吻合、不符合育苗要求的为无效嫁接苗。
在规定的25分钟时间内，完成一株有效嫁接苗得0.2分，无效嫁接苗不得分。
满分18分，超过18分不再多计分。
18
砧穗
选择
挑选出子叶展开，真叶初露适期葫芦砧木穴盘苗，挑选出子叶平展，真叶显露之前的西瓜接穗苗。
选错一穴盘适龄砧木苗扣2分；
选错一株适龄接穗苗扣0.5分。
扣完为止。
工具
消毒
操作人员手指、刀片、竹签等嫁接工具用棉球蘸75%的酒精消毒。
每盘砧木工具消毒1次。
每出现一处未消毒扣0.5分，少消毒1次扣0.5分。
去生
长点
用嫁接工具剔除砧木真叶和生长点。
每出现一株剔除不干净扣0.5分，用手直接剔除生长点扣1分。
劈砧木
用刀片沿双子叶内侧方向过轴心向下纵劈1-1.5cm，过胚轴心，下胚轴外侧不劈开，宽不小于接穗横径。
劈口过长或过短一株扣0.5分，出现胚轴两侧全劈开1株扣0.5分。
削接穗
接穗楔面过短或过长一株扣0.5分，切面未削成楔面一株扣0.5分。
接合
固定
将接穗楔面全部插入切口，使楔面一侧与砧木外表皮处于同一平面，用嫁接夹从劈口对侧夹住接穗，接穗楔面与砧木切口不移位。
接穗偏离劈口1株扣0.5分，嫁接夹从劈口一侧夹住接穗1株扣0.5分，破坏1株接穗或砧木扣0.5分。
保持操作台面清洁卫生，所用工具摆放原处，嫁接苗摆放整齐放在指定位置，在标签上写上工位号和日期贴在穴盘一顶端边缘，并喷雾保湿。
未整理台面扣2分，未归原工具扣1分，未贴标签扣1分，未喷雾保湿扣1分。
表8黄瓜顶插接评分标准
测试项目
在规定的20分钟时间内，按照顶插接项目规范要求进行嫁接，符合顶插接育苗要求的为有效嫁接苗，不符合规范要求的无效嫁接苗。
在规定的20分钟时间内，完成一有效嫁接苗得0.15分，无效嫁接苗不得分。
满分18分，超过18分不再计分。
挑选第一片真叶平展，第二片真叶显露之前的南瓜砧木穴盘苗；
选出子叶展开，真叶显露之前的黄瓜接穗苗。
每嫁接1盘砧木工具消毒1次。
插砧木
用竹签紧贴子叶的叶柄中脉基部向另一子叶的叶柄基部成30～45°
竹签垂直插入或平插1株扣0.5分，竹签穿破外表皮1处扣0.5分，砧木劈开1株扣0.5分。
在接穗子叶基部约0.5㎝处沿两子叶平行的方向向下胚轴方向斜切0.5-0.6㎝的平滑单楔面或双楔面，切面无污染。
要做到快、准、稳。
接穗过长或过短1株扣0.5分，切面长度过短1株扣0.5分。
拔出竹签，将切好的接穗迅速准确地插入砧木切口内，使接穗与砧木紧密结合。
接穗斜面与砧木斜面紧靠在一起，嫁接苗的四片子叶必须呈“十”字交叉。
接穗单切面向上插入砧木1处扣1分，接穗显著穿透砧木外表皮1株扣0.5分，嫁接苗四片子叶不呈“十”字1株扣0.5分，破坏1株接穗或砧木扣0.5分。
（二）评分方法
1.裁判员组成 聘请相关专业职业技能鉴定高级考评员、行业企业专家、高等院校专业教师为裁判员。
2.裁判评分方法 裁判员根据评分标准，采取过程评分和操作结果相结合，裁判员独立打分，100分制计分。
3.成绩
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