现代养猪SAP饲养管理手册.docx
《现代养猪SAP饲养管理手册.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《现代养猪SAP饲养管理手册.docx（29页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
现代养猪SAP饲养管理手册
现代养猪SAP饲养管理手册
现代养猪“细节决定成败”。
SAP的大体概念：
咱们以为，猪场盈利能力的80%取决于母猪、仔猪阶段的营养模式及管理，而此三阶段的关键是母猪，即母猪最佳的繁衍状态（Status状态）、乳猪最佳的消化吸收（Absorption吸收）、仔猪最佳的生长潜能（Potential潜能）。
英文缩写：
SAP。
养猪业30年的成绩；通过30年的尽力，咱们将每头母猪年提供商品仔猪数由16头提高到22-24头；有趣的是主要不是通过提高窝产活仔数来实现的，而是通过营养知识的传播，改善日粮配方、改善经营管理、改善猪舍条件和主如果改变养猪场场长的观念，提高其技术等途径来实现的。
在过去30年由于对种猪的强化选育，使母猪的体脂脂肪下降了50%，使此刻的母猪与其先人比较对饲料中的营养变的加倍敏感。
若是咱们轻忽现代猪种的营养需要，低投入还想高产出这是绝对做不到的，结果适得其反。
繁衍的重要问题–就是如何提高母猪质量，使生产水平取得最充分的发挥，延长利用年限,让大部份母猪都有希望生产到第七胎，尽可能减少致使母猪过早淘汰的各类因素。
繁衍的目标是
增加排卵数
提高受精率
提高胚胎的着床率
减少胚胎死亡率
临盆时生产大量均匀、健康、活泼仔猪
提高哺乳期饲料[营养]摄入量
减少母猪组织损失（控制哺乳期减重）
发挥母猪最大泌乳潜力，提高断奶窝重
缩短断奶发情距离期
繁衍阶段主要技术指标
母猪妊娠期（天）
114
保育仔猪天数（天）
32-35
哺乳期（天）
28-35
（商品猪28天，种猪可以使用30-35天断奶）
断奶到下次发情（天）
2-8
年产胎次
初产母猪窝活仔数
经产母猪窝活仔数
后备母猪情期受胎率
80%
经产母猪情期受胎率
85%
分娩率
95%
非人工受精猪场公:
母比例
1：
25
公猪使用年限
年母猪使用年限
年
哺乳仔猪成活率
92-95%
保育仔猪成活率
96-97%
生长猪成活率
97-98%
初生重
天断奶体重（千克）
8-9
45日龄体重（千克）
13-14
60日龄体重（千克）
23-25
哺乳期母猪减重（千克）
10-15以下
一怀胎母猪的饲养管理要点
怀胎母猪饲养关键是如何能做到“严格限饲”
怀胎母猪限饲程序
断奶至配种：
利用加有油脂的高能高蛋白哺乳母猪料自由采食,一般采食量在千克/日左右。
因为哺乳母猪饲料中富含不饱和脂肪酸，能够增进母猪排卵（1-2枚），专门是哺乳期减重较大的母猪效果更明显。
原因：
不饱和脂肪酸是卵巢卵细胞生成的重要大体物质。
错误作法：
断奶后当即改用怀胎母猪料（轻空胎料），由于缺少不饱和脂肪酸和能量太低，排卵数减而致使产仔数下降。
阶段管理注意事项:
一般经产母猪断奶后2-5天，初产母猪3-7天开始发情配种；流产母猪第一次发情不配种；断奶后的第一产母猪若是哺乳期减重过量，体况过瘦第一次发情不配种，饲养21天后第二次发情再配种，可增加产仔数头，如此对保护母猪以后的持续性生产能力，超级有利处。
本交配种最好两次，在早晚进行。
人工授精一般在母猪发情后12小时（有静立反射后的稳固期）进行第一次输精，距离12-14小时进行第二次输精，输精量30-40毫升，含30-50亿精子。
配种后7天内的饲养管理：
配种后应当即改成怀胎母猪料（轻空胎料），将喂料量减少到千克。
如此能够减少受精后的胚胎死亡率，是增加产仔数的重要技术办法。
因为母猪配种后的48-72小时是胚胎死亡顶峰期，太高的采食量和太高的日进食能量均会致使胚胎死亡率增加，产仔数减少。
错误作法：
配种后不减料喂料量太高，怀胎母猪料的能量设计太高。
配种后至95天：
喂料量控制在千克;若是母猪群整体过瘦,可在7-37天第一次增加喂料量,增加范围千克。
小群饲养的怀胎母猪最好日喂一次，对维持怀胎母猪的整齐度有利处。
过早加料（85天）哺乳期母猪乳腺细胞数量减少，会影响母猪哺乳期产奶量，也是造成断奶仔猪体重下降的重要原因之一。
注意的问题：
限饲阶段主如果器官分化与形成阶段，应注意的是饲料营养质量而不是数量。
怀胎95-112天：
开始增加喂料量，将饲料配方改成高能高蛋白添加脂肪的哺乳母猪料，天天每头喂料量很多于千克（初产千克、二产千克、三产以上的经产猪千克以上）;112天将喂料量减到千克（产前减料）。
因为母猪怀胎90天时胎儿体重不足400克，大约有50%以上体重是在怀胎最后20天形成的。
若是在最后20天各类营养供给不足，就会致使仔猪初生重小，整齐度不好，同时也会影响到断奶体重和整齐度；而且母猪乳腺会发育良好，是提高断奶体重和整齐度的重要技术办法。
若是利用怀胎料配方加料或加料量不足。
都是致使初生重小的重原因。
大量的调查数据证明,仔猪诞生重1500-1600克的猪场经济效益，要比诞生重1200-1300克的猪场好的多。
猪场的经济效益与诞生重有超级强的正相关关系，也是猪场经济效益的第一限制性因素；诞生重每增加100克，断奶重增加千克。
平均初生重大的仔猪也能够刺激母猪的产奶量增加。
怀胎112至产仔将料量减至千克（产前减料）。
仔猪诞生重与死亡率关系
出生体重（千克）
小猪数
死淘率%
≤
123
阶段要点：
对第一次怀孕的后备母猪，要严格按怀胎母猪限饲程序饲养，若是第一胎和第二胎的母猪怀胎期间的给料量高于d时,就会发生泌乳期采食量降低的现象,第二胎比第一胎更严峻;当怀胎期的采食量增加1kg/d时,泌乳期的采食量第一胎会减少d,第二胎则减少了d。
若是第一产动用了母猪大量的体储，母猪产后过瘦是造成以后持续性生产能力下降的重要原因之一。
二哺乳母猪的饲养管理要点
哺乳母猪饲养关键是如何控制“哺乳期的减重问题”。
目前对引进品种大量的研究以为在哺乳期结束时，若是母猪减重在10千克左右，尚能够同意，因为现在只动用了少量的体储，对母猪持续性的生产能力不会造成影响。
造成哺乳母猪减重的原因
1哺乳母猪料营养标准不达标。
当哺乳母猪料粗蛋白和赖氨酸不足时，母猪第一会动用肌肉组织来补充母乳的不足，肌肉组织的减少是造成母猪持续性生产性能下降的重要原因。
当哺乳母猪料能量不足时，母猪第一动用的是脂肪组织，能量和蛋白质的不足都是造成母猪体储下降的重要原因。
哺乳母猪料营养不达标再加上采食量的不足，不但母猪体储严峻受损，仔猪断奶体重也会很差。
禾丰集团为了适应当前引进品种的需要，从2004年初对哺乳母猪料进行了全面升级，全数改成30%添加的高标准哺乳母猪浓缩料，预混料升级到6%或10%添加的高标准预混料。
为了有效控制哺乳期母猪减重，建议在哺乳母猪饲料配方中添加油脂或脂肪粉，使哺乳母猪料代谢能达到3100大卡以上，粗蛋白%以上,赖氨酸%以上。
哺乳仔猪的球虫病是由猪等孢球虫引发的，主要侵害10日龄后乳猪。
受害猪通常在8-15日龄发生腹泻，所以此病也被称为“10日下痢”。
愈来愈多的研究证明，母乳中脂肪酸的含量直接影响球虫病的发生（与母乳中挥发性油酸的含量有关），从而提示咱们，哺乳母猪饲料中添加脂肪是一个超级重要的问题。
2哺乳母猪采食量不足。
哺乳母猪采食量不足是造成减重过量的另外一个重要原因；喂料次数是影响采食量的重要因素，通常哺乳母猪一天喂3次。
若是一天喂4次能够增加采食量1千克左右，第一次喂料在早晨，最后一次喂料在晚上比较凉爽的时候。
建议喂料时刻在上午6:
00、上午10:
、下午4:
00和晚上。
如何肯定哺乳母猪喂料量，哺乳母猪在5天内必需放开采食量。
哺乳母猪日喂料量的肯定的方式：
母猪基础代谢量天天千克，每哺乳1头小猪增加千克的喂料量，如哺乳10头小猪+=千克。
增加母猪饮水量能够增加哺乳母猪的采食量，在哺乳期内保证母猪的饮水相当重要；在热环境和限位栏的情形下，母猪的活动减少了，会致使饮水量的减少。
饮水减少的后果之一是采食量下降，粪便中的干物质增加，引发便秘，便秘又能够使母猪患子宫炎、乳腺炎、无乳综合症，哺乳期奶量下降。
若是让母猪从饮水器中饮水，每分钟供水升,观察到母猪的饮水量天天只有升,夏日中午将水槽加满水,每头母猪天天的饮水量增加到升,比靠饮水器饮水增加了5倍多,这说明母猪宁愿在短时刻内从饲槽内吞入大量的水,也不肯意从饮水器中慢慢饮水。
为了增加母猪采食量减少胃溃疡的发生，所以哺乳母猪必需利用湿拌料；另外为了达到增加饮水量和采食量的目的，能够在饲料中另外添加盐。
28天断奶目标体重千克以上；若是28天断奶体重不小于8千克，是保证断奶后成功过渡的大体条件，也是决定断奶后生长速度的关键指标。
繁衍母猪饲养程序图示
配种后千克怀胎料
断奶配种95天112天
怀胎母猪料
哺乳母猪料哺乳母猪料
5天后放开采食
112天114天产后5天
哺乳母猪料
阶段要点
1哺乳母猪舍温度管理要求18-22度。
2哺乳仔猪7天开始补料，前3天最好在床面上放上垫板将饲料撒在上面，因为仔猪在开食阶段更愿意在床面采食，而不肯意到食槽中吃料。
3在规模化养猪场人为固定乳头是没有效的，提高仔猪初生重和均匀度是使哺乳仔猪尽快固定乳头的有效办法。
4在断奶前不要人为的减少哺乳母猪的采食量，断奶前减料与乳房炎的发生没有关系，断奶前减料会影响仔猪的断奶体重。
5及时让仔猪吃到初乳，对体质弱小的仔猪应该辅助其采食初乳。
6对第一产的母猪哺乳结束后,体重损失过大,出现过瘦现象.会影响母猪持续生产性能；解决方案；断奶后第一次发情不配种,21天后第二次发情再配种被称为“修整期”。
母猪在“修整期”使哺乳期过量失重得以补偿，对母猪一生的持续生产性能有良好的影响，这种方式可使第二产母猪产仔数增加头,提高产仔数15%左右。
7母猪不需要淘汰的三种情形：
初产母猪产活仔少、第一产断奶后母猪发情时刻延长，第二产的活仔数也不多。
8其它管理按常规进行
三哺乳仔猪阶段饲养管理要点
1新生仔猪的补铁
仔猪初生后天天需要8毫克铁，天天由母乳只能取得1毫克铁，红血球破坏可利用铁1毫克，天天缺铁6毫克；.所以在仔猪初生后3-5天,需要.一次性注射补充右旋糖酐铁150-200毫克,毫升。
2新生仔猪的保温问题
新生仔猪的保温是仔猪成活的关键，新生仔猪机体脂肪含量少于2%,体温调节中枢不发达.低温会造成肝糖的迅速分解，低温会影响仔猪吃初乳,而影响免疫球蛋白的吸收,低温会使受体细胞关闭,使仔猪免疫系统受到伤害,乃至造成免疫失败；所以为新生仔猪提供保育箱，改善局部小环境是必需的，因为哺乳仔猪与哺乳母猪的温度适中区要求不一样，刚出的生仔猪要求环境温度32度以上，而哺乳母猪最舒适的环境温度18-22度。
3初生仔猪的吃奶习性
固定乳头时刻与初生重的关系；3日龄固定的占%、4-6日龄占%、7—9日龄占%、10日龄以后占%.初生重小的仔猪固定乳头时刻较早；吃前部乳头的仔猪初生重大,吃后部的初生重小,前部增重快后部增重慢，在同窝仔猪死亡或疾病时易发生争抢,使位置发生转变；哺乳期全程不发生转变的只占43%。
四断奶仔猪的饲养管理要点
断奶仔猪饲养管理是生长猪最关键时期，由于断奶时刻的不断提前，断奶应激所带来得问题愈来愈多，所以欧盟国家开始立法规定仔猪断奶时刻不得早于28天；专门是21天断奶的仔猪正处于自身免疫的形成阶段，很容易受到病毒和病菌的解决，仔猪的肠道也处于超级脆弱的阶段，断奶所带来的损伤也相对较重，恢复期变长。
断奶后的两周内是仔猪一生最艰难的时期，也是养猪经济损失最大的阶段，所以断奶过渡料的设计和利用变的愈来愈重要。
所以禾丰集团于2003年对高标准断奶仔猪料全面升级，其目的是为了改善提高猪场的生产指标，为生长猪打下良好的基础。
断奶仔猪容易发生的问题：
断奶仔猪腹泻、滞长或负增加（掉秤），是目前养猪生产中影响经济效益的主要因素之一，若是断奶后仔猪奶膘被消耗掉秤500-1000克，就意味着生长育肥猪的出栏时刻延长15-20天。
若是做好断奶仔猪的过渡，过好断奶关，育肥阶段将会受益无穷。
阶段要点
1利用高标准哺乳仔猪断奶过渡料，最好从补料开始利用到断奶后两周时刻（42日龄），如5555乳猪颗粒料及9100等高标准仔猪颗粒料，都是考虑到断奶仔猪的生理特点而设计的，具有抗断奶应激、抗断奶负增重、抗断奶腹泻及适口性好的特点；能够不限饲，尽可能让断奶仔猪能采食到280-350克/天饲料，有效控制断奶仔猪的能量负代谢问题，为缩短生长育肥猪的出栏时刻打下良好的基础。
2断奶后的第一周增加喂饲次数，天天饲喂12次以上不但能够减少腹泻的发生，还能够改善饲料效率，断奶第一周是仔猪肠绒毛损伤的恢复期，饲养管理要特别细心。
3断奶后第一周温度管理超级重要，新断奶仔猪要将舍内温度提高到26-28度，对提高断奶仔猪免疫力、改善成活率具有重要意义。
4断奶第一天最好让水嘴能够自流水，因为断奶后仔猪在12小时内找不到饮水处，饮水量下降对刚断奶仔猪不利。
表3猪舍最适环境温度及其范围
猪群/年龄
最适温度（℃）
变化范围（℃）
哺乳母猪
初生仔猪
35
3周龄仔猪
仔培期前期（断奶后的第7-15天）
仔培期（15-25）
育肥前期（25-40）
育肥后期（40-100）
妊娠母猛增
种公猪
猪各阶段生理
肛温℃
呼吸次数/分
心跳次数/分
哺乳仔猪
±
52±5
200±10
断奶仔猪
±
26±5
90±10
母猪肥猪
±
13±5
70±10
老公猪
±
13±5
70±10
五、后备猪阶段的要点
1后备猪的选留
改变不合理的留种方式是增加经济效益的有效手腕，阶段选择。
断奶阶段选择凡有遗传疾患出现的该窝一概不留种乳头七对以上
4月龄阶段按照日增重选择
6月龄阶段日增重背膘厚体形
8月龄阶段淘汰生长速度慢,不发情或患病者
母猪乳头数与产仔数的关系
窝数乳头数总产仔数平均产仔数
2312216
2814319
2215265
1216147
2后备猪的饲养管理
70日龄后维持足够的光照时刻可增进发情。
165日龄后天天接触公猪2-3次每次5-10分钟,可刺激发情。
把正在发情的母猪放入后备母猪栏内诱导发情。
配种应在第二或第三情期进行,7-8月,体重110-130千克。
在配种前11-14天饲喂高能高蛋白日粮,可增加母猪排卵数。
3后备母猪的营养
后备母猪对维生素A，维生素E、钙、磷、硒、铜和锌的需要量比商品猪高，其他营养与育肥猪相近.其目的是提高体能储蓄。
高瘦肉率的后备母猪在前六个月应该饲喂能知足其最大生长的日粮，同时使骨骼在配种前充分发育和矿化。
后备母猪的硒和维生素E摄入量高且在体内的沉积量多，对其以后的繁衍性能有利.这些营养素还能改善母猪的免疫性能，避免哺乳阶段的一些疾病如乳腺炎,缺乳症（MMA）等。
配种后不能增加日粮喂量,额外的热能会增加体热会使胚胎死亡率升高。
4后备母猪营养及饲喂量对初情期的影响
DenHartog和Noordeweir研究表明12周龄后对后备母猪实行限饲（自由采食的60%）会影响后备母猪的初情年龄。
限饲到80%时没有观察到影响。
说明严峻限饲会影响初情年龄。
建议后备母猪体重在100千克前，采取自由采食。
后备母猪饲喂低赖氨酸水平无益于滤胞发育（Yang,1999）。
六生长育肥猪阶段饲养管理要点
1、玉米粉碎粒度问题；50千克体重前的小猪饲料中的玉米最好用毫米的筛片粉碎玉米,中大猪及母猪利用毫米的筛片，如此即能够提高小猪的饲料利用率（大约能够改善饲料效率8%左右），又能够减少母猪胃溃疡的发生率。
2、提供清洁的饮水。
3、按阶段利用标准利用饲料，万万不要将利用阶段提前，目前有很多养猪专业户为了降低饲养本钱，将后阶段的饲料提前利用结果不但没有降低本钱，反而延长了生长育肥猪的出栏时刻，饲料效率变差。
4、换料过渡要缓慢逐渐过渡，专门是仔猪浓缩料向中大猪浓缩料过渡时，若是过渡过快就会出现生长速度下降，饲料效率变差的现象。
5、育肥猪必然要采用全进全出的饲养制度，如此不但能够降低疾病的发生率，一样能够改善增重速度和饲料利用率，提高猪场的经济效益。
七、常常利用原料质量要求
一、玉米
营养指标：
粗蛋白质≥8％，容重≥660g／t．，水分≤14％。
11—4月份水分小于15％。
感官指标：
玉米籽粒整齐、均匀，新鲜有光泽；无发酵、结块及异味异臭。
不完善粒（虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒）≤5．0％，其中生霉粒≤2％；杂质（3．0mm筛下物；无机杂质；无饲用价值的有机杂质）≤1％。
不完善粒多容易受黄曲霉毒素侵害，饲料中含大于1ppm的黄曲霉毒素，可使畜禽死亡，长期食入0．5—1．5ppm的黄曲霉毒素，能产生肿瘤或癌症。
黄曲霉毒素B1毒性是氰化钾10倍、砒霜68倍。
利用玉米时注意事项：
1）湿玉米的换算：
推荐的玉米添加量x86-．（100一含水量）。
2）不利用霉菌毒素污染的玉米。
3）不利用不成熟和容重低的玉米，不然不能保证能量供给。
4）不利用不新鲜的玉米。
二、小麦麸
营养指标要求：
粗蛋白质≥15％，水分≤14％，粗灰分≤6％，脂肪酸值mgKOH／100g~<80。
感官指标要求：
颜色为浅褐色，与小麦品种有关。
气味：
具有面粉味，不可有发酸、发霉味道；质地：
片状，不可有麦杆、麦粒存在，不可有虫蛀、发烧、结块现象。
杂质（砂石）≤O．5％。
小麦麸脂肪4％左右，不饱和脂肪酸占多数，因含脂肪酶，故易发霉变质生虫。
小麦麸的搀假辨别：
常常掺有石粉、贝粉、砂土、花生皮、稻壳等，使历时要严格辨别。
1）物理方式：
比重（水）法：
此法对掺有贝粉、砂土、花生者较明显，方式是：
取5一log麸皮于小烧杯中，加入10倍的水搅拌，静置10分钟，将烧杯倾斜，若搀假则看到底面有贝粉、砂土，上面浮有花生壳。
2）显微镜法：
麦麸：
内侧有白面，外侧细胞壁象串珠样。
稻壳：
内、外侧均无白面，外侧有井字条纹。
3）化学分析：
定性：
盐酸法，有气泡产生说明有贝粉、石粉。
定量：
麦麸CPl3-17％，Ash小于6％，CF小于10％。
使历时注意事项：
1）要保证新鲜度。
2）利用发霉变质的小麦麸引发猪的采食量降低，降低生产性能。
3）要注意利用量，最佳推荐用量为：
小猪用5％，中、大猪用5-8％，怀胎母猪15％左右，哺乳母猪用5-8％。
3、全脂米糠
营养指标：
粗蛋白质≥11．O％，水分≤13％，粗灰分≤12％，粗纤维≤18％。
感官指标：
颜色：
浅黄龟或淡褐色；气味：
米糠特有风味，不可有酸败、霉味及异臭；质地：
粉状，略呈油感，含有微量碎米、粗糠，其量应在合理范围内，不可有虫蛀、发烧、结块现象。
使历时注意事项：
1）要保证新鲜度。
2）利用发霉变质的米糠引发猪的采食量降低，降低生产性能。
3）用米糠代替小麦麸时要注意米糠质量，仔猪避免利用，易引发下痢。
4）脂肪含量高，且含有脂肪分解酶，易酸败，不易贮存。
5）米糠使历时要注意搀假辨别，不能利用砻糠。
4、豆粕
营养指标：
粗蛋1~>42．5％（普通）（去皮豆粕≥46．0％），水分％：
5—10月≤14．0，11—4月≤15．5；UA<0．4，PS70—85％，粗灰分≤6％。
感官指标：
颜色：
淡黄色，不可太深，也不可太浅，应求新鲜一致。
气味：
烤黄豆香味，不可有酸败、霉坏、焦化等味道，亦不可有生豆味。
质地：
粒度适合（按照生产不同产品选用不同粒度）；不该有过量杂质（如豆梗）及过热颗粒，不可有生豆粒，不可有热现象。
豆粕生熟度的危害
1）豆粕加热过度（过熟）：
会损害必需氨基酸，如赖氨酸、精氨酸，使其蛋白质对畜禽的可利用率明显下降，影响畜禽的生产性能。
AA消化率、利用率下降，生产性能下降、转化率下降。
2）豆粕加热不够（过生）：
含有抗胰蛋白酶、抗维生素因子、脲酶、植酸等有害物质，会影响氨基酸利用率和代谢能，进而产生腹泻、影响畜禽生产性能、降低饲料转化率。
五、鱼粉
感官指标：
颜色：
红鱼粉呈黄棕色、黄褐色，白鱼粉呈黄白色，不可有加热过度颜色，同批应均匀一致。
气味：
有鱼香味，无烧焦昧和油脂酸败、氨臭味。
质地：
粉状物，粒度应均匀一致，无结块、霉变。
表8鱼粉的营养标准
┏━━━━━━━━━┳━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃┃┃入口鱼粉┃
┃项目┃国产鱼粉┃┃
┃┃┣━━━━━━━━┳━━━━━━┫
┃┃┃直火┃蒸汽┃
┣━━━━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━━━╋━━━━━━┫
┃水分％┃≤10┃≤10．┃≤lO┃
┣━━━━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━━━╋━━━━━━┫
┃粗蛋白％┃≥58┃≥63．5┃≥66┃
┣━━━━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━━━╋━━━━━━┫
┃盐％┃≤3┃≤5┃≤5┃
┣━━━━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━━━╋━━━━━━┫
┃粗脂肪％┃≤13┃≤10┃≤8┃
┣━━━━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━━━╋━━━━━━┫
┃粗灰分％┃≤23┃≤18┃≤16┃
┣━━━━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━━━╋━━━━━━┫
┃砂石％┃≤3┃≤3┃≤3┃
┣━━━━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━━━╋━━━━━━┫
┃钙％┃3．5—6┃3．5—6┃3．5—6┃
┣━━━━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━━━╋━━━━━━┫
┃总磷％┃≥2．2┃≥2．2┃≥2．2┃
┣━━━━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━━━╋━━━━━━┫
┃细菌总数万个／g┃≤200┃≤200┃≤200┃
鱼粉的搀假辨别：
鱼粉的搀假现象很严峻，有粕、花生粕、芝麻粕）、稻壳、麦麸、虾粉、蟹粉、贝壳毛粉、血粉、肉骨粉、尿素、盐、铵盐、砂石等等。
粕类（菜粕、棉粉、皮革粉、羽
感官鉴定：
看形态、颜色、闻气味、品尝和手捻等鉴定。
优质鱼粉可见细长肌肉束（绒状）、鱼骨、鱼肉块等。
烘干的鱼粉为黄棕色（自然晒干的鱼粉呈白色或黄色），无霉变、无虫蛀、无腐败味和异味，有鱼香味或咸腥味。
品尝好吃。
不太咸，手捻松软。
劣质的鱼粉深或浅于正常的鱼粉，有片粉、棒状物、鳞片较多，有不同颜色的颗粒，口尝咸，有怪味，但有的劣质鱼粉能够用鱼腥香添加剂来掩蔽；手捻有沙样感，说明掺有砂石、尿素和植物性饲料等。
水选鉴定：
水淘法：
将500克鱼粉样品放人2千克水中，轻轻搅动，让水充分浸润后，小心淘去悬浮物，最后看剩下砂石、贝壳碎片等的多少。
优质鱼粉应该是极少或没有。
劣质鱼粉下有沉淀物，如泥砂、贝壳等。
水漂法：
将100克鱼粉样品浸入25—28℃水中，轻轻搅动，让水分浸润鱼粉。
若掺人羽毛粉，会上浮水面现在停留时刻不宜太长，用40—60目铜网，将上浮物捞出，淋净后，连铜网一路放人烘箱，在105~cT，烘30分钟，掏出何潮1小时，称重，计算，可求得羽毛粉的粗略掺人量。
若是高温水解完全的羽毛粉，部份羽干及羽枝将焦化成松香状晶体而沉入水底，应淘出烘干过筛，分离后称重，再与漂浮羽毛粉相加，即是整个驹毛粉掺入量。
若没有上述条件，凡鱼粉浸水中，水浑浊，上有漂浮物如皮革粉、麸皮等，下有沉淀物如泥沙、贝壳等均属劣质鱼粉。
磺实验：
纯鱼粉加碘液后，鱼肉棕色。
若掺有植物性蛋白质饲料，则其中的淀粉和碘
升级会员 