油爆海虾精品海鲜吃法教学.docx
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油爆海虾精品海鲜吃法教学
油爆海虾
用料
海虾
适量
葱
适量
姜
适量
白醋
两勺
黄酒
三勺
生抽
三勺
盐
三小勺
糖
四小勺
油爆海虾的做法
1
把虾和姜处理好
2
热锅放油，开小火
3
煸一下姜
4
先放少量虾煸炒一下
5
然后再逐渐将其余虾放入煸熟
6
加入黄酒
7
再加入适量生抽
8
加入白醋
9
放入适量盐
10
多放一些糖，因为加过醋了
11
再翻炒一下
12
盖一下锅盖，只需切葱的时间
13
放入葱花
14
再翻炒一下就可以出锅了
小贴士
由于放了醋，所以放糖的时候要稍微多一点，家里白醋黑醋都可以
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