青城山敬老院儿童福利院.docx

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青城山敬老院儿童福利院

青城山敬老院（儿童福利院）

总务科工作手册

一.部门职能和岗位设置

1.1部门职能

1.1.1负责全院供水、供电、车辆维修管理等后勤保障工作的正常运行。

1.1.2负责全院固定资产、低值易耗物资的登记和日常管理工作。

1.1.3负责全院生活、工作所需物资（除药品）的采购、检验、保管和使用工作。

1.1.4负责全院基础设施和公用设备的日常维护和保养工作。

1.1.5负责对采购合格供应商的定期评定，确保采购物资的质量。

1.1.6负责对物业管理、膳食工作的监督、检查和指导，并协调本院各部门之间的关系。

1.1.7所有工作内容均做好记录、台帐备查。

1.1.8车辆分配指派由办公室负责，总务科只对车辆维护负责，包括车辆的年检。

1.1.9总务科会同护理科负责召开老人伙委会，听取老人意见和建议，对厨房服务质量的满意程度测评。

1.1.10财务科负责对总务科的相关财务帐目实施监督管理。

1.2岗位设置

注：

仓管员管理所有库房，包括固定资产库、低值易耗品库、行政仓库、食品库；不得由总务科成员兼职。

厨师长管理敬老院、儿童院、职工食堂日常工作及厨师、厨工的管理（厨师长职责略）。

司炉工保证全院开（热）水供应，厨师长可兼任。

二、岗位职责

2.1总务科科长岗位职责

2.1.1制定总务科全年工作计划，物资的月度请购计划，各技术工种的培训、安全教育计划及后勤人员的学习计划，并组织实施。

2.1.2负责对全院固定资产的监督、管理和使用，防止国资流失。

2.1.3负责基础设施的维修保养，确保水、电、气的正常供应，确保各工作岗位设施设备、通讯设备、光纤等设施设备的正常使用及车辆的正常使用等后勤保障工作的有序运转。

2.1.4负责全院生活、工作物资（除药品）的采购控制，确保质量。

2.1.5负责全院生活环境和工作环境的管理，保持院内环境卫生干净整洁。

2.1.6对本科室内各项工作流程进行监督、指导，确保日常工作有序开展。

随时检查各工作岗位的工作记录、台帐等。

2.1.7监督、检查和指导物业管理、膳食工作，协调好院各部门的关系。

2.1.8全面完成上级下达的各项工作。

2.2副科长岗位职责

2.2.1在总务科科长的领导下，认真履行其工作职责。

2.2.2负责对门卫、厨师长（包括所有厨师、厨工）、司炉工、洗衣工、保洁员、维修员的日常管理工作。

2.2.3及时按规定完成每年《食品卫生许可证》的审查工作及炊事人员《健康证》的审查工作。

2.2.4听取老人伙委会的意见，并及时整改和反馈到厨师长及食堂。

2.2.5严格检查、督促所有下属对各项制度的执行，并作记录。

对其管辖人员做好相关的安全教育工作。

2.2.6制定每周食谱和每月公布老人食堂帐目。

2.2.7按各工种岗位的操作要求，对操作过程进行检查。

2.3采购员岗位职责

2.3.1熟悉市场行情，索取确认合格供应商名单及相关资料。

2.3.2必须根据已审批的请购计划单，按时完成采购任务。

2.3.3必须确保采购物资符合采购要求。

2.3.4必须按规定办理缴库手续。

2.3.5负责做好老人需求物品的采购工作。

2.4仓库保管员（兼国资管理员）岗位职责

2.4.1按规定管好入库物资，确保帐、卡、物一致。

2.4.2建立仓库物资台帐，做好仓库物资月报，填报每月计划请购表，每月对仓库物资进行一次盘点。

2.4.3必须凭领料单发放物资，手续必须齐全。

2.4.4负责固定资产的管理、登记、造册、新增、捐赠、调拨、转移和报废工作，并且每年对固定资产清查一次，并做好记录。

2.5维修员岗位职责

2.5.1负责保障全院水、电、气、通讯、照明、各工作岗位设施设备的正常运行，并做好每天（工作日）记录台帐工作。

2.5.2每天（工作日）巡视配电、水、气、煤设备装置是否正常。

检查院内各处窨井盖是否完好，及时排除安全隐患。

2.5.3及时完成各部门送交的报修任务，做好维修记录。

2.5.4做好修旧利废和节水、节电等节能工作。

2.6门卫岗位职责

2.6.1负责门卫的安全保卫工作。

2.6.2负责做好外来人员工作联系、会客、探视登记。

指挥车辆在规定区域内有序停放。

2.6.3夜间值班人员应每隔二小时巡视全院内、外部环境。

2.6.4严格执行外来人员携带公物（私人物件）出院需凭出门证。

2.6.5保持其工作场所的卫生。

2.6.6做好各项交班记录本的记录，并检查是否按要求进行记录。

记录不全可拒绝交班。

2.6.7做好信件、报刊、杂志及时正确发放；发放包裹（单）、挂号信坚持本人签名确认。

2.7洗衣工岗位职责

2.7.1负责全院老人、儿童衣被及居室的窗帘等洗涤、烘干、整理分发工作。

2.7.2做好洗涤设备（机器）的例行保养工作及清洁工作，节约使用洗涤用品。

2.7.3严格按照操作顺序规定，做到服务到位，工作到位。

2.7.4搞好洗衣房内的清洁卫生工作。

2.8保洁员岗位职责

2.8.1做好全院环境卫生的保洁工作，及时清除院内所有垃圾。

2.8.2定期处理低值废品，及时上缴变卖所得，并做好记录。

2.8.3完成领导交办的其他工作。

三、固定资产管理制度

3.1固定资产使用年限

固定资产指使用年限在一年以上，单位价值在500元以上的房屋、附属建筑物、机械设备、办公、医疗器械仪器设备等。

根据上级有关文件精神，结合本院实际情况，单位价值在500元以上的办公桌、文具橱、档案箱仍计入固定资产帐房。

除此之外，对于使用年限在一年以上，单位价值在固定资产规定标准以下的低值易耗品，虽不作固定资产，但必须设帐登记，类同固定资产管理方式进行实物管理。

3.2固定资产的分类归口管理

房屋、附属建筑物，各处窨井盖，各种教学专用设备，车辆，各工作岗位设施设备，锅炉，电器，家具，被服等所有设施设备，归总务科管理。

医疗设备、医疗器械、康复器械等有关医疗的所有设备由总务科和医务室共同管理。

3.3固定资产分类:

在参照《成都市市级机关、事业单位固定资产分类办法》的基础上，将具有我院特点的固定资产列入其中进行管理。

主要分以下六大类:

第一类:

土地

第二类:

房屋及附属建筑物

第三类:

交通运输设备

第四类:

专用设备（5000元以上）

第五类:

通讯设备

第六类:

其他

1、家具类2、电器设备类（生活、工作）3、摄影设备类

3.4固定资产管理

3.4.1本院的固定资产管理，由分管副院长领导，实行归口分级管理办法，贯彻“谁用谁管”的原则，将院内的固定资产大类归口列入有关部门，并落实到使用部门和个人。

总务科是院内固定资产的实物管理部门，财务科是主管部门，其余部门为使用部门，各部门做到各施其职、各负其责、密切合作，保证固定资产的完整无缺，物尽其用，充分发挥其最大使用效益。

3.4.2实物管理部门和专管员职责

①设专职固定资产管理员（仓管员兼），负责本院的固定资产管理工作。

②建立固定资产帐册、卡片;填写固定资产的详细资料（技术资料档案由办公室保管），并按固定资产类别和使用部门顺序排列、编号、保管，应与使用部门的帐、卡一致，定期核对。

③负责办理固定资产的新增、调拨、转移、出租、出借、报废、清理等手续:

定期对分管的固定资产组织清点和抽查，掌握固定资产的使用情况，保证帐、卡、物相符。

3.4.3使用部门和兼管员职责

①使用部门也应指定兼职人员，负责本部门的固定资产管理工作，建立固定资产帐册、卡片，按办公室统一编制的顺序，排列编号，便于核对，责任人为部门负责人。

②妥善保管和使用固定资产，做好维护保养工作，严格按照操作规程操作，确保完好无损。

③每年盘点清查固定资产，确保帐、卡、物相符，严禁擅自更动，转移和外借。

3.4.4部门之间固定资产的转移，由总务科填制固定资产转移单，经使用部门签章后，办理固定资产帐、卡变动手续。

3.5固定资产的计价核算

3.5.1根据相关规定，由总务科会同财务科对固定资产进行计价核算，正确及时反映固定资产存量，增减变动情况。

固定资产价值，一经入帐，严禁任意变动。

3.5.2由建设单位建筑和购置的固定资产，按取得时的实际成本记帐。

3.5.3购入和调入的固定资产，按实际支付的实价和调拨价、运杂费、安装费等记帐。

3.5.4自建的固定资产，按开工支出的工、料费记帐。

3.5.5改、扩建的固定资产，应按改、扩建发生的支出，减去改、扩建过程中的变价收入后的净增加值，增记固定资产。

3.5.6接收捐赠的固定资产，按捐赠方提供的发票、凭证或同类物品的市场价格和接收捐赠时发生的相关费用记帐。

3.5.7盘盈的固定资产，按重置的完全价值入帐。

3.5.8因报废、毁损及盘亏等原因减少的固定资产，按减少的固定资产原值记账。

3.6固定资产清理报废制度

3.6.1固定资产必须每年组织一次清理核查，做到帐物相符，家底清楚。

发现问题及时纠正，堵失漏洞，防止流失。

3.6.2对盘盈、盘亏和损坏的固定资产，要查明原因，分清责任，由总务科和财务科提出处理意见，报分管副院长和院长批准后方可处理帐卡。

3.6.3对报废的固定资产，因使用日久、损坏严重、产品淘汰，需要报废时，由固定资产管理员报总务科长，经分管副院长确认无使用价值时，才能办理报废手续，办理注销和清除工作。

报废资产的残物出售，按国家物资政策办理手续，任何人不得擅自作出处理。

3.7低值易耗物资的管理制度

低值易耗物资是国有资产中的一部分，因其价值低，易消耗，所以未被列入固定资产。

根据号文规定，单件价值在500元以下和办公桌、文具橱、档案箱单件在300元以下的物资属于低值易耗物资。

低值易耗物资的请购、登帐、编号、制标贴参照固定资产同类物资登记原则，做好帐、卡、物相一致的各项工作，其中编号、制标贴与固定资产有不同处。

低值易耗物资的报废处理，由使用部门提出申请报固定资产管理员，经有关程序后，报请分管副院长批准。

由固定资产管理员办理报废手续。

对报废的物资由总务科统一处理。

3.8仓库管理制度

3.8.1仓库内各类存放物资必须分门别类，存放货架上，做到堆放有序，并且一个品种一张卡片。

3.8.2物资进库时必须对物资的质量、数量、规格、型号严格验收，符合要求后填写入库单并进行入库登记。

3.8.3物资领用时间为每周一、三、五上午，发放物资必须凭领料单，无单严禁发放，如遇特殊情况，由总务科长同意后发放，但事后必须及时补开领料单。

3.8.4发放物资必须按先进先出原则，同时作好记帐登卡工作。

3.8.5仓库物资必须做到日清月结，帐、卡、物相符无差错。

3.8.6每月底根据库存物资情况及各部门须用物资申报情况填写物资采购表报总务科长，作为下月采购的依据。

3.8.7仓库存放物资每月盘点一次，填报《仓库物资月报表》于总务科长。

3.8.8仓库存放物资要保持通风、干燥，严禁虫蛙、霉变。

并根据季节变化及时进行干燥处理，确保物资完好无损。

3.8.9做好库内外的清洁卫生工作，并做好存放物资的清洁工作。

3.9设备管理制度

为加强我院设备管理，更好地为一线和广大职工服务，特制定以下设备管理制度:

3.9.1各部门因工作需要所须添置的设备，应当先向总务科提出书面的请购申请，由总务科报分管副院长讨论审批。

3.9.2经院领导讨论批准后，由采购员根据请购单要求的设备型号、规格，向合格供应商采购，确保采购设备的质量，专项设备按照政府采购的相关规定执行。

3.9.3设备到位后，由仓管员和使用部门相关人员对所购设备进行验收，验收合格填写设备开箱验收单，而后办理缴库手续。

3.9.4仓库保管人员对入库设备应填写具体的产品名称、型号、编号、数量、单价、总价、经手人、验收人、出入库时间等详细资料，并制作相应的卡片以利于日常管理维护。

3.9.5坚持设备档案集中统一管理，备份设备的技术资料（包括:

发票复印件、开箱验收单、使用说明、操作手册、设备维修手册等），同时积累设备的安装、使用、维护、检修一系列的有关数据，以确保设备完整、准确、系统、安全，切实提高设备、档案的管理水平。

3.9.6制定年度维护保养计划，并严格按照执行，以保证设备使用周期内正常工作。

3.9.7使用过程中一旦发现设备异常应立即采取必要措施，并及时向总务科报修，确保人员、设备安全。

3.9.8制订设备操作规程，做好设备操作人员培训（各部门由专人负责），按规程操作，防止人为操作不当而损坏机器。

3.9.9对报废的设备提出报废设备清单，经维修员验证后报院领导审批，报废证明须由使用部门主管及院领导签字并加盖公章有效。

3.10维修工作制度

3.10.1负责定期对全院机械设备、水暖、五金设备、建筑性设施的使用情况检查，列出维修项目。

3.10.2按轻重、缓急顺序安排维修。

3.10.3了解和掌握房舍、地下等各种主要管道、线路和有关设施运行情况。

主要管道设施应有计划定期修缮、疏通，加强保养管理，做到不漏水、不漏电、不漏气。

3.10.4严格巡回检修制度，接到维修通知，应及时赶赴现场进行维修。

遇有抢修或急需，应加班加点及时完成。

3.10.5严格领料手续，坚持凭耗料单领料结算，厉行节约，做到物尽其用，节约开支。

3.10.6未经批准，严禁擅自拉电线、安装电器，造成后果者，应追究责任，严肃处理，由当事者承担一切经济损失。

3.10.7爱护工具设备、妥善保管，坚持记账制度。

如有丢失按价赔偿。

更新工具要变旧发新。

3.10.8协同司机定期检查车辆车况，出现问题及时上报按需维修维护，并做好记录。

3.11采购工作制度

3.11.1负责全院的食品、工作设施设备、劳防生活用品、基建维修材料、文具用品等采购工作。

3.11.2根据月度采购计划和申购，填写请购计划单经总务科长审批后及时采购。

3.11.3紧急采购需填请购单并由总务科科长审批方可采购。

3.11.4严格执行财经制度，做好物资采购用款的申请、报销工作。

须持入库单方能报销。

3.11.5履行验收入库手续，做到物、钱、单三相符;采购完毕后，及时结算款项，不得拖欠公款。

3.11.6物资采购应做到一般物资在大卖场和专业店采购。

最大限度节约开支。

3.11.7采购员应加强自律，严禁借外出采购机会谋私利。

3.12洗衣房工作制度

3.12.1负责院内老人、儿童的各种被服、巾单、尿布的洗涤、消毒、干燥、烫平等工作，保证护理工作的需要。

3.12.2严格洗涤原料的领取手续;计件下料，节约用料、用水、用电。

3.12.3收回的污染被服，要及时分类消毒、洗涤、干燥、修补、烫平，折叠分类放置，做好供应工作。

3.12.4坚持下收、下送制度，收发被服当面点清，随时办理收发单据，防止差错。

3.12.5严格执行操作规程和分类洗涤制度，防止交叉感染。

做到污染衣服被单和一般衣服被单、有色与无色被服分开、棉化纤分开。

3.12.6加强洗涤机械的维修保养，责任到人。

机械操作人员应熟练，严禁超负荷运转或空转。

机器发生故障应及时报告维修员进行维修处理。

一般人员不得随意修理，严防事故发生。

3.12.7严禁洗涤、修补、制做私人被服。

3.12.8保持工作场所的清洁卫生，坚持班前清整，周末大扫除制度。

四、管理检查考核制度

为加强总务科考核制度，促进业务工作快速、有序、正常的开展，特对总务工作检查考核如下:

4.1每月由办公室对总务科进行不定期检查考核，并对发现的问题，填写《问题整改通知单》，交总务科限期整改。

检查考核主要内容为服务质量、满意程度、卫生状况、整改情况等方面。

4.2办公室每月对总务科进行至少二次不定期检查考核。

4.2.1分管副院长为总务科工作的协调、归口管理部门，对其工作进行全面监督管理，跟踪落实开具的《问题整改通知单》的整改情况。

4.2.2办公室将检查情况如实填写《检查考核记录》，对发现的问题填写《问题整改通知单》，并报院分管院长确认后，交总务科限期整改。

4.3检查考核目标:

4.3.1每周食谱兑现率做到90%以上。

4.3.2食堂荤素菜24小时留样率100%，并有记录。

4.3.3食堂工作人员须持健康证上岗率100%，并定期检查。

4.3.4对老人的膳食供应满意率须达到85%以上。

4.3.5餐具、容器等用具生、熟分开，餐具使用做到一洗、二过、三消毒、四保洁，采样合格率达到100%。

4.3.6全年食物中毒及食品污染事故发生率为0%。

4.3.7员工岗前培训率100%，岗中培训率60%以上。

4.4检查考核要点:

4.4.1检查总务科技术工作人员是否具有上岗、证健康证，其证是否处于有效期。

4.4.2检查其采购食品是否由合格供应商处采购，采购、验收处理手续是否齐全，记录是否清楚。

4.4.3检查各工作区工作、卫生情况，如冰箱是否有生、熟标志等，仓库物资是否按规定放置等。

4.4.4检查其食品进货、发货、加工是否符合卫生要求，供应饭菜有无坚持穿戴“三白”，有无防止交叉感染措施，个人卫生是否做到“三白、四勤”。

4.4.5检查其对各种器具进行消毒并对其进行记录，工作场所有无蛛网、蟑螂和鼠迹，每餐完毕后卫生是否打扫干净，泔水桶是否清洁并且是否加盖，有无有效除害措施。

4.4.6每周食谱是否按时制定并公布。

五、食物中毒应急预案

厨房在食品加工、供应过程中或用餐者在用餐时发现食品感官性状异常或有变质可疑时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。

厨房在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时，应立即停止食品加工、供应活动，并向总务科逐层上报，总务科向所在地人民政府、民政局、社会福利中心、卫生行政部门报告；协助卫生医疗机构救治病人；保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；配合卫生部门进行检查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；落实政策，执行卫生部门要求采取的其他措施，把食物中毒危害控制在最小范围。

六、环境卫生管理制度

为更好地开展全院环境卫生管理，努力塑造单位文明形象，创建一个洁、净、美、舒的环境，维护省一级单位的优秀称号，谨制订本管理制度:

6.1制订和切实落实年度卫生工作计划。

6.2总务科各部门室内卫生为部门卫生责任区。

6.3对全院卫生工作及突击卫生整治实施组织、发动、督促检查与落实。

6.4结合业务考核，每月卫生工作检查评比1次，半年考核评比一次，年终总结评比，并列入对生活区、科室部门各项劳动竞赛，先进评比条件之一。

6.5做好饮食、饮水卫生宣传和督促检查工作，防止食物中毒和肠道传染病等事故的发生。

6.6遵守“九不准”规范，维护卫生清洁，保证全院环境卫生保持洁、齐、美、无脏乱差现象。

七、附录

7.1“三白”

7.1.1白工作服

7.1.2白围裙

7.1.3白工作帽

7.2“四勤”

7.2.1勤洗手

7.2.2勤剪指甲

7.2.3勤剪头发

7.2.4勤换洗工作服

7.3“九不准”规范

7.3.1不准吃变质的食物，以防食物中毒；

7.3.2不准擅自更换灯泡或擅自接电线、插板、电器等，防止触电事故发生；

7.3.3不准在床上躺着吸烟，以防造成火灾等事故；

7.3.4不准体弱、有病老人单独上街，以防病倒途中或遇车祸；

7.3.5不准过量饮酒，以防造成醉酒伤人事故；

7.3.6不准搞反动、封建迷信活动；

7.3.7不准浪费粮食，节约用电、用水、用钱；

7.3.8不准吵嘴、打架，以防造成人身伤害事故；

7.3.9不准随地吐痰、乱丢杂物，保持院内环境卫生干净。