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  5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

  6、迎宾员带客到位。

服务员应主动上前为客人拉椅子,做好接待工作;

  7、善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅;

  8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

  9、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题。

及时转告客人提出的意见;

  10、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

  11、加强业务知识的学习。

不断掌握服务技能,提高服务质量。

  二实习内容1。

西餐厅零点服务礼貌问候客人并询问用餐人数。

  引领并为客人拉椅子,打开餐巾。

  为客人打开菜单,并介绍单日特色菜品和单日例汤。

  点酒水,并服务酒水。

点菜。

  服务面包和黄油。

  结合客人所点食品,为客人换餐具。

  服务菜品。

  巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。

  询问客人对主菜质量是否满意。

  当客人吃完后,清除桌上所有的盘子,连带剩余食物及用过的餐具,用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上,并收去餐桌上的调味品,建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。

  建议甜品并记下订单。

  服务甜品、咖啡或添水。

  询问客人是否需要其他东西。

  确认客人的账单,结帐服务。

  感谢和欢送客人的光临。

  整理并摆台。

  2。

自助餐服务①自助餐的准备工作:

  a。

绝大部分工作在开餐前要准备妥当,如摆位、工作台的补充、放调味品等。

  b。

在布菲台周围要有较宽的地方以减少客人排队,其次布局要合理,如客人从门外进来,布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好。

  c。

对食品质量要求比较高,要统一规格,如排骨的厚薄等,否则客人要挑选,造成不卫生和不整洁。

  d。

要及时补充食品,但要注意卫生,不要给客人感到这是剩余

  食物。

  ②自助餐待客须知:

当引座员带人入座时,应帮助拉凳并告知服务员客人的用餐

  人数。

服务员为客人打开餐巾,斟冰水或询问客人需要何种酒水。

开单并写上人数、台号、经手人的名字。

当客人去取食物时,提醒客人带好自己的贵重物品,并将客

  人的餐巾折好。

  e。

客人取食物回位时,要替客人拉椅。

  f。

要不停地替客人斟冰水及换酒杯。

  g。

客人食完的餐碟要立即撤走。

  h。

当客人去取甜品时,要收走主餐刀、主餐叉,并将台面上的

  面包碎渣等用净布扫干净。

  i。

客人用甜品时,要主动询问客人是否需要咖啡或茶。

  j。

买单时要看清台号,并重复检查一次客人人数是否有误。

  k。

结账后要谢客,并欢迎再次光临。

  ③自助餐台的注意事项:

做好餐前的准备工作,预备足够的服务餐具。

特别注意食物的保温,尤其是中餐,如汤、饭、面等要保持

  热量。

c。

食物的花色品种要常更换和翻新,使客人确实感到价廉物美,品种多样。

要及时补充餐具,如大餐碟、甜品碟等。

自助餐台的服务餐具要经常更换,保持干净。

餐台要时常保持干净。

留意布菲炉的水是否足够。

自助餐完了之后要立即通知厨房收回食物台剩下的食物,由厨师处理。

  三.实习主要收获和体会实习收获

  1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。

高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。

而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。

  通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了自我的服务意识,养成了面对客人面带微笑的好习惯;

学会了用标准的礼仪礼貌待客;

明白了学好外语的重要性。

  2、服务水平的提高经过了一年的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向客问好,在向客问好的过程中还要做到:

口到,眼到,神到,一项都不能少。

对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;

尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。

  3、英语水平的提高在五星级的涉外饭店中,英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。

在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他服务。

石材展期间,客人们从世界各地赶过来,对厦门对牡丹国际大酒店都不熟悉,就要我们用英语为他们介绍,接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询,及时向客人推销和宣传酒店的形象。

  实习体会

  1、实习不是体验生活实习占用了我们大学里的最后一个学期的时间,但是这和以往打的暑期工不同,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是当自己是酒店的一员,和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。

  实习过程中,我们不会因为还是在读生而受到特别的礼遇,和其他心员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事,也不会有人偏袒。

  2、实习是一个接触社会的过程通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。

  3、实习期与牡丹国际大酒店的关系作为酒店的一员,穿上了制服,就要处处维护牡丹国际大酒店的权益,要把自己和酒店紧密联系起来,要熟悉酒店的信息,要时刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,时刻为酒店做宣传,提高酒店和自己的形象。

  4、实习与就业实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。

通过这次实习,我发现了自己与酒店的契合点,为我的就业方向做了一个指引。

另外,牡丹国际大酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我们提供了就业机会。

实习实际上就是一次就业的演练。

  四实习想法和建议实习想法初步接触了酒店业和牡丹国际大酒店,发现人员流动量大是整个行业的问题。

酒店业的从业者素质参差不齐,从中学文化到研究生甚至更高文化的都有;

同时,员工的年龄跨度很大,小的刚满18岁,但是有的部门普通员工已经年过半百了。

年龄和文化程度的差异,决定了酒店在效率上的差异,如:

客房服务员的英语水平普遍不高,在客人需要某些客房服务时,他们往往听不懂其要求而要前台或者服务中心同事的帮助,将电话转来转去耽误了时间,还会造成客人的不满。

  酒店业是一个很需要团队精神的行业,任何一位客人需要的服务

  都不可能由一个人帮他完成。

从客人订房的那一刻开始,我们就开始为他服务,从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开哪一项都离不开各部门的沟通和合作。

  牡丹国际大酒店是一个新生的准五星级酒店,是一个以餐饮起家到向酒店业发展的牡丹集团新建的,于20xx年12月28日正式对外试营业,当时正值经融海啸。

引用牡丹集团老总的一句话“经历过苦日子的孩子,才经得起风浪。

”初次步入酒店业,可以说是与一个新生的准五星级酒店一同成长,从酒店的筹备、开荒到正式对外营业,一路走来,看到并体会到酒店在管理上或多或少存在一些弊病。

酒店内部职权不清,管理混乱,容易引起部门纠纷。

  “例如客房送餐部与客房部,都可以送水果给客人,客人入住没收到水果打电话来询问或投诉时,经常因为追究责任而引起争吵,破坏部门间的关系又影响了效率。

  沟通不灵,团队凝聚力不够。

酒店一些部门不是24小时工作的,诸如订房部、销售部……各部门之间恰好又没有一定的默契和相适应的应变机制,以至造成了客人资料没有及时更新,耽误了接车接机服务、行李运输等等事件的发生。

  酒店资料不统一,没有完善的培训制度。

由于人手紧缺,各个部门的员工都可以调到餐饮部去帮忙,由于不熟悉造成服务质量跟不上,客人投诉等。

酒店的资料都是各部门自行整理出来的,难免在一些内容上有些出入,比如酒店到机场的空港快线的运行时间,礼宾部和管家部的资料显示的时间就有不同,在实际运用中,又临时通知最近改了时间,有了新的时间表。

有些员工在入职一个多月之后才进行人力资源部的入职培训,当时酒店仍然没有提供统一的培训资料,培训没有针对性,在礼仪礼貌方面花费了相当多的时间,但当时我们已经在部门内部组织的会议里面重复多次了。

此外,人力资源部组织培训的时间正当各部门任务繁重的时期,培训4天时间里,天天有新同事请假工作而不能参加培训,培训效果大打折扣。

  当然,自己在这次酒店实习中也有不足,在工作过程中对其它部门不够熟悉,不能快速为客人提供准确的信息。

粗心大意的毛病在我身上还是时有发生,在酒店工作最重要的就是细心耐心,所以这是很致命的缺点。

自己的英语水平仍需要提高,方便和客人沟通交流,另一方面,适当了解其他外语和外国文化也是非常必要的。

  个人建议牡丹国际大酒店已经有了很完善的储备干部制度,只有继续该制度,提高酒店的入职门槛,才可能发掘有能力有素质的员工。

这就可以使本身质量不齐的人力资源状况得到改善,整体素质提高了,员工积极性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化。

  酒店的人力资源部可以统一收集各部门的营业资料制作完整的培训资料和酒店信息,在员工培训时派发并及时更新。

酒店各部门多交流,在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达,以免造成信息不通或信息迟到的情况出现,这是提高酒店服务质量,改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。

  在培训方面,针对员工流动性大的问题,希望人力资源部可以根

  据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安排培训时间,专人进行培训工作并在员工工作后跟踪新员工的工作生活情况,强化新员工的业务素质。

  酒店有很很多英语、日语、礼仪方面的专家,希望酒店能定期安排员工参加相关的应用英语、日常日语和国际礼仪强化培训,提高员工服务质量,为客人们提供更周到的服务。

  五实习心德在毕业实习期间,成功地完成了个人角色的转换及整个人际关系的变化。

并且在心理上适应了酒店行业与全新的生活环境,清楚的认识到,学历只是一个方面,它与最终的能力有关联,却不是绝对的。

  所以,在实习期间我虚心地倾听前辈们的指点和教导,记录下每一天的工作内容与收获,不时地温习,熟悉并掌握餐饮部门的相关情况,一步一个脚印,从小事做起,关注每一个细节。

虽然对待酒店行业,还有很多东西要学习,很多教训要吸收,但我想我已经做好了足够的准备,无论在心态上还是技能上。

现代社会的竞争是残酷的,但只要努力地付出,我的职业生涯就必定会开出希望的花,结出成功的果——我相信。

  模板实习报告篇2

  一、实习目的通过接触和参加实际工作,充实和扩大自己的知识面,培养综合应用的能力,为以后课程以及日后走上工作岗位打下基础。

  二、实习内容参加测量工程、钢筋工程、模板工程、混凝土工程、砌筑工程施工全过程的操作实习,学习每个工种的施工技术和施工组织管理方法,学习和应用有关工程施工规范及质量检验评定标准,学习施工过程中对技术的处理方法。

  三、实习概况实习地点在XX市XX区天骄绿苑佳泰小区参加施工实习,遵守实习单位和学校的安全规章制度,出勤率高,积极向工人师傅请教,善于发现问题,并运用所学的理论知识,在工地技术员的帮助下解决问题。

对测量工程、钢筋工程、模板工程、混凝土工程等有了很具体的了解,同时对部分工程进行实践操作。

实习期间完成了实习任务,达到了实习目的。

  四、工程简介设计依据:

  1、建设单位提供的与本工程有关的资料和设计任务书。

  2、建筑和有关工种提供的作业图和有关资料。

  3、国家现行有关规范、规程1gb50176—932gb50019—xx3gb50015—xx4gb50096—19995dbj01—605—xx6gbj16—877gb50242—xx8jgj26—95

  4、已批的扩建审批意见;

  5、建设单位提供的建筑周围市政条件资料;

  6、业主对本工程的有关意见及要求;

结构:

  1、工程名称:

天骄绿苑佳泰小区7#、9#、10#、11#、12#、15#楼。

  2、建设地点:

XX市XX区天骄北路。

  3、设计标准:

建筑防火等级为二级;

建筑耐火等级为二级;

抗震设防烈度为八级;

建筑耐久年限为50年;

结构类型为砖混住宅楼;

桩基础安全等级为二级;

屋面防水等级为三级,防水层合理使用年限为10年。

  4、主要经济指标:

总建筑面积

  3851.12m2,共有

  a、b两种户型。

a户型建筑面积为

  105.85m2,b户型面积为

  101.85m2,跃层面积为

  90.25m2,楼梯面积为

  198.30m2,阳台面积为

  171.05m2。

  5、建筑总高度、层高及标高建筑层高为五层加跃层,建筑总高度为

  19.45m,一至五层层高均为

  2.95m,跃层高度为

  3.90m,室内外高差为

  0.900m,本工程室内地坪标高±

  0.000相当于绝对标高

  1442.000m。

  6、建筑物的总尺寸建筑物总长

  33.240,总宽

  11.640m。

  7、基础1本工程采用钢筋混凝土桩基础,混凝土强度等级为c20,成桩方法为干作业钻孔成桩,基础持力层为细砂岩,单桩承载力为282kn,地基承载力特征值为250kpa。

  2桩基础的桩为摩擦桩,桩径。

  3混凝土坍落度为80~100mm。

  4边坡处单桩进入持力层深度不小于

  2.5m局部陡坡边坡处单桩进入持力层深度不小于

  3.5m。

  5桩与桩之间采用承台梁连接,承台梁的尺寸为550×

500mm,混凝土等级为c25。

  8、主体本工程主体采用普通烧结砖和水泥砂浆砌筑,各层梁、板、柱与梁的钢筋均为绑扎搭接。

  楼房屋顶为坡屋顶,局部为有组织排水,雨水管的公称直径为。

  功能简介本工程均为住宅,在跃层处设有

  2.7m2的露台,可供人们进行户外活动。

  五、具体参加工作第一部分:

测量工程施工测量是直接为工程施工服务的,其成果不仅是进行施工及施工检查的一条准绳,而且还是验证竣工工程的位置、标高和相互间关系尺寸是否符合设计要求的重要依据。

  根据工程特点及工程结构情况,主要测量仪器有:

电子经纬仪1台、普通水准仪1台。

  根据规划局提供给施工单位的水平坐标和水准点,建立适合本工程的测量定位轴线网络和标高控制网络,其中重要的控制坐标要做成标准的永久性坐标点。

测量放线采用预放、粗放、精确定位的方法进行反复核查,确定平面控制轴线。

±

  0.000m采用外控制法进行平面网络控制,依据现场情况确定基准点、控制点、通视点,±

  0.000m以上采用内控制法进行放线控制,将规划局给定的水准点利用水准仪引测到规划建筑物周围相对比较稳定的已建建筑物上。

利用水准点作为高程控制依据,将绝对高程换算成相对高程。

用钢尺、水准尺、水准仪传递高程,在各层测设出高程控制点,并作出标识,同时定期对各标高进行复核,保证施工人员控制楼层标高。

  楼层放线:

由于楼层不高,我们是用线坠和经纬仪配合使用来放楼层轴线的。

从上一层向一层垂吊下一层轴线技术人员把线坠吊到一层,量出垂线与墙体的水平距离,然后上一层人员在由垂线量出在一层相同的水平距离加上外墙到轴线的水平距离得出○1轴和○g轴。

在西山墙的南北两个拐点处分别用同样的方法测出轴线○1轴。

注意的是:

如果在西山墙引轴线,那么再放下一层的时候也要在此处引测。

然后在到东山墙引○g轴和○19轴,再用工程线把西山墙的○g轴点和东山墙的○g轴点连起来,再在整个楼板上把○g轴放通,并用墨线把○g轴和○1轴都弹出来。

剩下的轴线均用放出来的○1轴和○g轴作为参考轴线,用钢尺量出并用墨线弹出。

  第二部分:

钢筋工程钢筋使用必须坚持先检查后使用的原则;

钢筋必须有出厂合格证和检验报告,按国家规范进行复检合格后方可用于工程中,钢筋在现场加工,制作加工工序为:

钢筋机械安装→钢筋对焊→锥螺纹加工→弯曲成型→钢筋绑扎。

  1、钢筋性能钢筋出厂质量证明书主要包括:

钢筋的化学成分、拉力试验取得值,弯曲试验取得的冷弯、反向弯曲情况,显微组织、脱碳、晶粒度、夹杂情况,冷热顶锻及硬度情况。

  钢材的力学检验主要包括:

钢筋拉伸试验所测得钢材的屈服点、抗拉强度、伸长率;

冷弯试验所测钢材弯芯直径及弯曲角度情况。

  2、钢筋加工本工程钢筋,技术人员根据图纸及规范认真作出钢筋翻样,对复杂节点的钢筋要求进行放样,同时给据图纸机构分区、分部配套翻样,并按施工进度安排好钢筋的加工计划。

钢筋加工现场抽样检查合格后,方可加工。

根据施工进度和钢筋下料表加工成型。

钢筋制作前应对弯曲、变形的钢筋进行调直处理,剔除有表面缺陷的钢筋。

加工成型后应挂有明显料牌,标明形状规格、数量、部位、分段、分层、分部位、分施工顺序堆放整齐,专人发放。

  钢筋加工的允许偏差项目允许偏差受力钢筋顺长度方向全长的净尺寸±

10弯起钢筋的弯折位置±

20箍筋内净尺寸±

5

  3、钢筋绑扎○1梁和柱箍筋应与受力钢筋垂直设置。

箍筋弯勾离合处,应沿受力筋方向错开设置,梁上部受力,则弯勾离合处在下方。

为防止柱箍筋位移,柱筋上的外伸部位要加箍固定。

  ○2板的主筋绑扎,短向钢筋在下,长向钢筋在上,梁板钢筋绑扎完成后,及时搭设人行道和混凝土运输道,严禁踩踏负筋。

  模板实习报告篇3风尘仆仆从广州赶来珠海参加了学校为期一周的心理培训后,稍作停留。

7月19日,包括我在内的汽车专业的4位新老师就安排去参加了上岗前的企业实习。

其中,石**老师和赵**老师被分配至珠光汽车有限公司,而李**老师和我则被分配到了景田汽车有限公司,而在景田之下,我被分配到了腾达汽车的一汽丰田店的喷漆车间。

  在见过David主管之后,行政人员给我发了两套车间作业的专业服装,在饭卡体检表等琐碎流程完成之后,我正式开始了我为期二十五天的车间生活。

此次实习的目的是学习汽车喷漆的相关技术,了解其的相关流程,以及对我们学生以后的工作进行零距离的接触。

这样既能做到专业知识的学习,也能有针对性地对学生进行技能的教育。

所以,为了深刻了解这一门技艺,这一个职业,黄部长要求我们要动手去实践,不能只看不做。

  腾达丰田是专营一汽丰田品牌的专业4s店,在那里,无论前台还是售后部门,到处都能够遇到我们学校出来的实习生或者已经毕业的学生,顿时也有了亲切感。

腾达的售后车间是由钣漆车间,机电车间组成。

相对于珠光那边的奥迪车间,这边的车间工位分工比较明确,并且每一天都工作量都比较充足,这就应跟车的保有量有关。

在两个车间当中,又以钣喷车间的工作最多,因为多数需要来店里维修的都是小碰撞中的车身破损。

所以在喷漆车间,每一天都遇到形形色色不一样的状况,这对于学习是一种好的资源,能够学习到对不一样损伤的处理

  刚来车间,我第一个工作是湿磨前后钢。

湿磨是中途打磨工位的一个作业环节,该环节在涂原子灰与底漆之后,在喷面漆之前,是关系到面漆是否能喷涂平整与喷漆后油漆持久程度的重要环节。

在众多环节中,这一环节比较容易学习和上手,所以主管先安排我磨钢。

刚开始的时候我也以为这个东西是十分简单的,认为只要用砂纸简单磨过一遍就能够了。

但是连续磨了两条前钢,都返工了。

在师傅的指导之下,我最后渐渐的明白磨钢的简单之中的技巧。

比如说前后钢有尖锐过渡到地方因为不能受力,很容易磨穿,因而此时用力务必适当轻一些;

评价一条钢是否磨得透,能够透过用手感觉其光滑度,同时观察前后钢表面是否还有鱼鳞状的泛白反光物,如果表面都很光滑并且没有鱼鳞状反光物,则证明这条钢已经磨好了;

同时在磨钢的时候就应朝手指方向用力,这样才能高效。

持续一周的湿摩岁月让我明白,一些看似简单的东西如果没有透过实践去学习,我们也不能做好,尽管我们受过了高等教育。

因而在日后的工作中我们还需锻炼我们的实际操作潜力,为自我的人生补课。

  一周之后,我开始能够接触干磨。

干磨与湿摩其实是同一环节,只是干磨的效率高一点,所以损伤面积大的地方适合用干磨,但其磨的效果稍差一点。

有了湿磨的基础,我用了三天,透过观察与自我的实践,我掌握了干磨的一些基本的技巧。

  鉴于实习生的身份,想要在所有工位上进行实际操作是不现实的。

因为要做好喷漆的工作并非是一朝一夕的事情,而企业也是以营利为首要目的.的,在喷漆等关键部位要返工相当于白做了,所以有些流程我们只能透过问与看来学习。

在此后的实习日子里,我主要是从钣金工位开始在每个工位上待两到三天,从旁做一些辅助的工作,同时认真观察研究他们的流程,并且用随身带的笔记本做好了记录。

  腾达丰田的钣喷车间由钣金工位,打磨房,中途打磨工位,喷漆房,以及打蜡工位等组成。

我的笔录的资料包括每个工位的工作任务,注意事项等,因为比较多就不一一在此列叙了。

在此处只写一下腾达丰田的钣喷车间的流程:

1钣金;

2车身清洁、检查、遮蔽;

3打磨及修饰斜边;

4填补打磨原子灰;

5除尘、清洁、遮蔽;

6喷涂底漆;

7喷涂中涂底漆;

8打磨中途底漆;

9清洁

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