旅行社经营与管理教案.docx

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旅行社经营与管理教案

公司内部档案编码：

[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]

旅行社经营与管理教案

旅行社经营与管理　课程授课教案第1周课1

授课题目

绪论

授课日期

有无课件

有

授课类型

新授课

课时数

2

教学目标

了解旅行社的概念、性质及特点

掌握旅行社分类、业务范围。

掌握旅行社的地位和作用

重点难点

教学重点：

旅行社的定义

教学难点：

旅行社的业务范围

教材分析

注重对从事旅行社企业适用岗位的知识与能力的培养，以“精基层、细一线”为指导思想，锁定计调、业务销售、前台客服及导游等一线关键岗位，注重实用知识应用、实例分析、实战操作所需的知识点、技能点相融通，达到“教、学、做”一体化。

作业题目及要求

1旅行社涵义。

2旅行社的性质与职能

要求：

课下思考一下，下节课大家讨论一下

教学过程

第一章?

绪论

引导案例

第一节?

旅行社的产生与发展

第二节?

旅行社的定义、特点、分类及业务范围

第三节?

旅行社的职能、地位和作用

教学小结

本节重点掌握中国旅行社的产生于发展，特别是最初的三大系统：

中国国际旅行社、中国旅行社、中国青年旅行社；掌握旅行社的含义及在社会中的地位和作用。

教学反思

旅行社经营与管理　课程授课教案第1周课2

授课题目

绪论

授课日期

有无课件

有

授课类型

新授课

课时数

2

教学目标

了解旅行社的组织结构，熟悉并模拟运作旅行社设立流程

重点难点

教学重点：

旅行社的组织结构

教学难点：

旅行社的设立

教材分析

注重对从事旅行社企业适用岗位的知识与能力的培养，以“精基层、细一线”为指导思想，锁定计调、业务销售、前台客服及导游等一线关键岗位，注重实用知识应用、实例分析、实战操作所需的知识点、技能点相融通，达到“教、学、做”一体化。

作业题目及要求

旅行社的选址应该考虑的因素以及其重要性。

要求：

课下思考一下，下节课大家讨论一下

教学过程

第四节?

旅行社的组织结构

第五节?

我国旅行社的设立

案例分析

教学小结

本节要对旅行社的权利和义务有基本的了解，并在此基础上掌握旅行社应有的法律责任，以便以后的工作在法律允许的范围之内；同时对目前存在的旅行社组织有简单的了解

教学反思

旅行社经营与管理　课程授课教案第2周课1

授课题目

实训：

学习旅行社设立程序

授课日期

有无课件

无

授课类型

实训课

课时数

2

教学目标

熟悉并模拟运作旅行社设立流程

重点难点

重点：

旅行社设立的方式

难点：

旅行社选址原则

教材分析

注重对从事旅行社企业适用岗位的知识与能力的培养，以“精基层、细一线”为指导思想，锁定计调、业务销售、前台客服及导游等一线关键岗位，注重实用知识应用、实例分析、实战操作所需的知识点、技能点相融通，达到“教、学、做”一体化。

作业题目及要求

主题：

模拟设立旅行社

目的：

了解设立旅行社的条件及基本程序

过程设计：

1.制作申请设立模拟旅行社的全套资料。

2.按每组5—6人进行分组，各组分别进行全程模拟。

3.以教室为旅行社设立的场所，以学生寝室现有的材料为器具，同学们分别扮演相关人员模拟旅行社的设立程序

教学过程

旅行社的设立

一、旅行社设立的准备阶段

（一）资金筹措

（二）地址选择

（三）社名和社徽的设计

（四）人员招聘

二、设立旅行社的申办阶段

（一）申请营业许可

（二）审批阶段

（三）办理注册登记、税务登记

三、外商投资旅行社的设立程序

旅行社的组织结构

一、设置原则

二、组织结构

教学小结

该堂课主要模拟旅行社设立的流程以及选址的原则

教学反思

旅行社经营与管理　课程授课教案第2周课2

授课题目

旅行社产品的基本理念

授课日期

有无课件

有

授课类型

新授课

课时数

2

教学目标

介绍旅行社产品的内涵、构成，旅行社产品的特点和种类

重点难点

教学重点：

旅游产品的构成

教学难点：

旅游产品的类型

教材分析

注重对从事旅行社企业适用岗位的知识与能力的培养，以“精基层、细一线”为指导思想，锁定计调、业务销售、前台客服及导游等一线关键岗位，注重实用知识应用、实例分析、实战操作所需的知识点、技能点相融通，达到“教、学、做”一体化。

教学过程

一、旅游产品的内涵

二、旅行社产品的构成

三、旅游产品的特征

四、旅行社产品的类型

教学小结

本章重点介绍旅行社的产品。

首先介绍旅行社产品的内涵、

构成，旅行社产品的特点和种类；

教学反思

旅行社经营与管理　课程授课教案第3周课1

授课题目

旅行社产品开发

授课日期

有无课件

有

授课类型

新授课

课时数

2

教学目标

掌握产品开发的概念，了解主要的旅行社产品类型；掌握旅行社产品的特性、旅游产品生命周期及旅游产品开发的原则。

重点难点

教学重点：

旅行社产品的类型、影响旅行社新产品开发的因素、旅行社新产品开发的原则

教学难点：

旅游线路、旅行社新产品的开发程序

教材分析

注重对从事旅行社企业适用岗位的知识与能力的培养，以“精基层、细一线”为指导思想，锁定计调、业务销售、前台客服及导游等一线关键岗位，注重实用知识应用、实例分析、实战操作所需的知识点、技能点相融通，达到“教、学、做”一体化。

作业题目及要求

1设计自己家乡的一条旅游线路，并简要分析其可行性。

即你为什么要这样设计，有何独特之处

教学过程

旅行社产品概述

1、旅行社产品的概念

2、旅行社产品的类型

主要有以下划分标准：

按旅行社产品的组成状况、旅行社产品的功能、旅行社产品的组织形式、旅行社产品的付费形式、旅行社产品的等级

3、旅行社产品的特征

综合性、无形性、生产和消费的同步性、不可储存性、不可转移性、生产的依赖性

4、旅行社产品的生命周期

导入期——成长期——成熟期——衰退期

5、旅行社产品开发的原则

市场导向原则

突出特色原则

经济效益原则

综合开发原则

教学小结

本次课中旅游产品的概念从供给与需求两个角度阐述，要理解掌握；旅游产品的特征与旅游行业相联系；重点要掌握旅游产品生命周期，同时注意在不同的阶段应如何应对。

教学反思

旅行社经营与管理　课程授课教案第3周课2

授课题目

旅行社产品开发及线路设计

授课日期

有无课件

有

授课类型

新授课

课时数

2

教学目标

了解旅行社产品开发的程序；掌握旅游线路的含义、类型，熟悉旅游线路设计包括的内容。

重点难点

教学重点：

影响旅行社新产品开发的因素、旅行社新产品开发的原则

教学难点：

旅游线路、旅行社新产品的开发程序

教材分析

注重对从事旅行社企业适用岗位的知识与能力的培养，以“精基层、细一线”为指导思想，锁定计调、业务销售、前台客服及导游等一线关键岗位，注重实用知识应用、实例分析、实战操作所需的知识点、技能点相融通，达到“教、学、做”一体化。

作业题目及要求

1设计自己家乡的一条旅游线路，并简要分析其可行性。

注意结合所学，明确旅游线路设计应有的内容。

教学过程

1.旅行社新产品的开发程序

市场调查

产品方案的拟定与选择

产品策划研制

试产试销

投放市场

2.旅游线路设计

含义：

旅行社根据旅游市场的需求，结合旅游资源和接待能力，利用交通线把若干个旅游景点连贯起来。

类型：

线路走向：

线型旅游线路、环形旅游线路、辐射型旅游线路

线路品质：

豪华型、标准型、经济型

持续时间：

一日游、二日游、三日游等

设计：

确定线路名称、确定旅游内容、确定游览线路、计划活动日程、选择交通方式、安排住宿餐饮、合理安排购物、合理安排娱乐活动

教学小结

本次课中旅游线路的设计以及旅行社新产品的开发等内容应用性强，应加强模拟实践。

教学反思

线路设计对学生的空间概念以及设计目的地的熟悉程度要求较高，涉及到旅游者整个旅游活动中的食住行游购娱六要素，每个环节要合理安排，注重实际能力的培养与训练

旅行社经营与管理　课程授课教案第4周课1

授课题目

旅行社计调业务流程

授课日期

2018年9月25日

有无课件

有

授课类型

新授课

课时数

2

教学目标

了解计调部的工作特点；掌握计调业务的实施步骤

重点难点

教学重点：

计调部的工作内容

教学难点：

计调业务的实施步骤

教材分析

注重对从事旅行社企业适用岗位的知识与能力的培养，以“精基层、细一线”为指导思想，锁定计调、业务销售、前台客服及导游等一线关键岗位，注重实用知识应用、实例分析、实战操作所需的知识点、技能点相融通，达到“教、学、做”一体化。

作业题目及要求

计调业务的实施步骤

要求结合实际操作可灵活增加步骤环节。

教学过程

一、复习

复习上节课旅行社产品的内涵、特征、构成以及设计原则等内容，时间大约为6-7分钟。

二、案例引入（大约5分钟）

通过计调部“一字之差损失千元”的案例吸引同学对计调工作内容的兴趣，提出问题：

从案例中能看到计调有哪些工作内容为什么会造成损失

三、课程教学过程

（一）计调业务概述（大约14分钟）

1.计调的概念

2.计调的工作任务

3.计调的工作特点

（二）计调部的工作内容（大约10分钟）

1.确定接待人员

2.检查旅游活动计划的落实情况

3.对旅游团对指导、控制与协调

4.检查与监督

5.售后服务

（三）计调业务实施步骤（大约18分钟）

1.编制接待计划

2.完善接待计划

3.落实接待计划

4.建立业务档案

5.掌握旅游团动态

6.配合与协调旅游团工作

7.统计与分析接待活动

（四）计调部的职业意识与职业态度（大约8分钟）

（五）计调人员的素质（大约14分钟）

1.业务熟练

2.具有敬业精神

3.认真细致的工作态度

4.精确的预算能力

5.具有不断学习、创新的能力

四、本次课程总结

快速回顾所学旅行社计调业务第一节的内容大纲，时间大约为5分钟。

五、分析试题库（大约10分钟）

教学小结

本节重点掌握旅行社主要业务部门的设置是根据为旅游者提供旅游活动全过程的服务而决定的。

一般包括四个方面：

导游部（接待业务）、市场部（产品开发业务）、门市营业部（产品销售业务）、计调部（旅游活动协调与组织业务）。

教学反思

学生们对旅行社计调业务比较陌生，之前没有听过，上课时需要慢慢引导，靠案例引入。

旅行社经营与管理　课程授课教案第4周课2

授课题目

旅行社的服务采购

授课日期

有无课件

有

授课类型

新授课

课时数

2

教学目标

掌握旅游服务采购的原则、策略及方法；能够运用旅游采购的策略，为旅行社采购到质优价廉的旅游服务；明确交通服务采购的方法与相应内容。

重点难点

教学重点：

独立与地接社沟通的能力

教学难点：

具备询价、讨价还价技巧、报价的能力

教材分析

注重对从事旅行社企业适用岗位的知识与能力的培养，以“精基层、细一线”为指导思想，锁定计调、业务销售、前台客服及导游等一线关键岗位，注重实用知识应用、实例分析、实战操作所需的知识点、技能点相融通，达到“教、学、做”一体化。

作业题目及要求

教学过程

一、复习

复习上节课旅行社计调业务的概念、旅行社计调人员的素质等内容，时间大约为6-7分钟。

二、案例引入（大约5分钟）

通过采购部“海南包机双飞五日游”的案例吸引同学对采购工作内容的兴趣，提出问题：

从案例中能看到旅行社服务有哪些工作内容

三、课程教学过程

（一）旅行社服务的构成（大约35分钟）

1.旅游交通服务

2.旅游住宿服务

3.旅游吸引物

4.旅游餐饮服务

5.旅行社接待服务

（二）采购的操作（大约20分钟）

1.旅游交通服务采购

2.旅游住宿服务采购

3.旅游吸引物采购

4.旅游餐饮服务采购

5.旅行社接待服务采购

（三）采购业务原则和策略（大约13分钟）

1.采购的原则

2.采购的策略

四、本次课程总结

快速回顾所学旅行社采购业务第二节的内容大纲，时间大约为5分钟。

五、分析试题库（大约10分钟）

教学小结

本次课主要讲解了旅行社采购的内涵、原则、策略以及业务管理的内容，并在此理论知识的基础上对旅游活动中的相关产业进行采购，特别是交通服务的采购作为重点。

教学反思

旅行社经营与管理　课程授课教案第6周课1

授课题目

旅行社发团业务

授课日期

有无课件

有

授课类型

新授课

课时数

2

教学目标

掌握旅行社发团业务的具体流程

能熟练运用发团具体操作

重点难点

教学重点：

发团业务流程

教学难点：

控团业务流程

教材分析

注重对从事旅行社企业适用岗位的知识与能力的培养，以“精基层、细一线”为指导思想，锁定计调、业务销售、前台客服及导游等一线关键岗位，注重实用知识应用、实例分析、实战操作所需的知识点、技能点相融通，达到“教、学、做”一体化。

作业题目及要求

教学过程

一、复习

复习上节课旅行社采购业务的概念、采购原则等内容，时间大约为6-7分钟。

二、案例引入（大约5分钟）

通过发团部“上海某旅行社”的案例吸引同学对发团工作内容的兴趣，提出问题：

从案例中能看到旅行社发团有哪些工作内容

三、课程教学过程

（一）旅行社发团业务的含义及渠道（大约10分钟）

1.含义

2.渠道

（二）地接社应具备的条件（大约30分钟）

1.先进的经营管理模式

2.合理的价格

3.优质服务

（三）发团业务流程（大约13分钟）

1.建立团队档案

2.与航空公司的年度订位

3.向地接社预报旅游计划

4.书面确认

5.旅程变更

6.计划的发出

7.再确认

8.全陪工作

9.账单审核

10.出境团的其他注意事项

（四）团控业务

四、本次课程总结

快速回顾所学旅行社发团业务第二节的内容大纲，时间大约为5分钟。

五、分析试题库（大约10分钟）

教学小结

本章重点掌握旅行社主要发团业务的的操作和如何控团。

教学反思

旅行社经营与管理　课程授课教案第6周课2

授课题目

旅行社产品的采购与谈判模拟操作

授课日期

有无课件

无

授课类型

实训课

课时数

2

教学目标

了解旅行社计调业务的基本概念、旅行社计调业务实施步骤；

理解旅游计调服务的内涵、旅行社计调业务的内容、特点及作用

重点难点

教学重点难点：

实际操作的运用

教材分析

注重对从事旅行社企业适用岗位的知识与能力的培养，以“精基层、细一线”为指导思想，锁定计调、业务销售、前台客服及导游等一线关键岗位，注重实用知识应用、实例分析、实战操作所需的知识点、技能点相融通，达到“教、学、做”一体化。

教学过程

实例分析、模拟操作、角色扮演法

各组汇报两条线路采购的情况和采购中遇到的问题和困难。

教学小结

模拟操作要求

1.独立与地接社沟通的能力

2.具备询价、讨价还价技巧、报价的能力

教学反思

学生们的实际现场模拟谈判效果不好，因为大部分同学不积极。

还有混淆旅行社产品和旅游纪念品概念的同学。

旅行社经营与管理　课程授课教案第7周课1

授课题目

旅行社组团业务

授课日期

有无课件

有

授课类型

新授课

课时数

2

教学目标

熟悉旅行社组团业务的工作流程

重点、难点

教学重点：

旅行社组团业务的流程

教学难点：

旅行社前台组团岗位职责

教材分析

注重对从事旅行社企业适用岗位的知识与能力的培养，以“精基层、细一线”为指导思想，锁定计调、业务销售、前台客服及导游等一线关键岗位，注重实用知识应用、实例分析、实战操作所需的知识点、技能点相融通，达到“教、学、做”一体化。

作业题目及要求

组团通知单的填写，假如你是旅行社的组团人员，如何按照要求来填写好组团通知单。

课下查询资料完成

教学过程

一、复习

复习上周课旅行社采购业务和发团业务的概念、采购原则等内容，时间大约为6-7分钟。

二、案例引入（大约5分钟）

通过发团部“规范一日游市场秩序”的案例吸引同学对旅行社组团工作内容的兴趣，提出问题：

从案例中能看到旅行社组团有哪些工作内容

三、课程教学过程

（一）组团旅行社概述（大约18分钟）

1.概念

2.旅行社必须履行的义务十条

（二）旅行社组团工作流程（大约30分钟）

1.报价

2.计划登陆

3.编制团队动态表

4.计划发送

5.计划确认

6.编制预算

7.下达计划

8.编制结算

9.报账

10.登账

11.归档

（三）对接待旅行社的选择（大约13分钟）

1.选择标准

2.选择方法

3.调整

（四）小案例当“旅行遭遇购物时”（大约5分钟）

四、本次课程总结

快速回顾所学旅行社发团业务第二节的内容大纲，时间大约为5分钟。

五、分析试题库（大约10分钟）

教学小结

本节主要讲了旅行社组团过程中的准备阶段、实际组团和送客走后的总结阶段，阐述了每个阶段的工作任务及注意事项，是旅行社最重要的工作之一，影响了旅行社的声誉及长期的生存与发展。

教学反思

本章内容比较单调，容易让学生们感觉乏味，需要结合实际案例激发学生学习兴趣。

旅行社经营与管理　课程授课教案第7周课2

授课题目

团队旅游接待管理

授课日期

2018年10月16日

有无课件

有

授课类型

新授课

课时数

2

教学目标

掌握团体旅游接待业务的特点；能够运用团体旅游接待服务程序服务游客

重点难点

教学重点：

团体旅游接待服务程序

教学难点：

大型和特种团体接待服务管理

教材分析

注重对从事旅行社企业适用岗位的知识与能力的培养，以“精基层、细一线”为指导思想，锁定计调、业务销售、前台客服及导游等一线关键岗位，注重实用知识应用、实例分析、实战操作所需的知识点、技能点相融通，达到“教、学、做”一体化。

作业题目及要求

领队的接待服务程序有哪些

教学过程

一、复习

复习上周课旅行社组团业务的概念等内容，时间大约为6-7分钟。

二、案例引入（大约5分钟）

通过教师自身工作中的案例吸引同学对旅行社团体旅游接待内容的兴趣，提出问题：

从案例中能看到旅行社团体旅游接待管理有哪些工作内容

三、课程教学过程

（一）团体旅游接待业务的特点（大约18分钟）

（二）旅行社团体旅游接待程序（大约40分钟）

1.准备阶段

2.实际接待阶段

3.总结阶段

（三）团体旅游接待业务管理（大约13分钟）

1.准备阶段

2.实际接待阶段

3.总结阶段

（四）大型和特种团体接待服务管理（大约15分钟）

四、本次课程总结

快速回顾所学旅行社发团业务第二节的内容大纲，时间大约为5分钟。

五、分析试题库（大约10分钟）

教学小结

做好旅游团队接待管理需要旅游服务从业者的细心，学生们在此次课程学习时需要从细微之处入手，逐渐把握好接待服务程序的要领。

教学反思

很多同学认为团队接待管理比较难，其实从散客旅游接待入手，很容易理解团队接待需要注意的地方。

旅行社经营与管理　课程授课教案第8周课1

授课题目

散客与商务旅行管理

授课日期

2018年10月22日

有无课件

有

授课类型

新授课

课时数

2

教学目标

了解散客旅游业务管理的分类；

掌握商务旅行管理、旅行社门市业务的服务内容等。

重点难点

教学重点：

单项委托业务，门市接待人员的岗位职责。

教学难点：

选择性旅游业务、门市接待人员的岗位职责。

教材分析

注重对从事旅行社企业适用岗位的知识与能力的培养，以“精基层、细一线”为指导思想，锁定计调、业务销售、前台客服及导游等一线关键岗位，注重实用知识应用、实例分析、实战操作所需的知识点、技能点相融通，达到“教、学、做”一体化。

作业题目及要求

拓展阅读：

旅游饭店的类型

要求：

课下阅读

教学过程

一、复习

复习上周课旅行社团体旅游接待管理的特点等内容，时间大约为6-7分钟。

二、案例引入（大约5分钟）

通过教师自身工作中的案例吸引同学对旅行社散客旅游服务内容的兴趣，提出问题：

从案例中能看到旅行社团体旅游散客旅游服务有哪些工作内容

三、课程教学过程

（一）散客旅游业务管理（大约25分钟）

1.单项委托业务

2.旅游咨询业务

3.选择性旅游业务

（二）商务旅行管理（大约15分钟）

1.商务旅行管理的服务内容

2.商务旅行管理的服务流程

3.商务旅行社管理的费用

（三）旅行社门市业务（大约15分钟）

1.门市柜台的设立

2.门市接待人员的岗位职责

四、本次课程总结

快速回顾所学旅行社散客与商务旅行管理的内容大纲，时间大约为5分钟。

五、分析试题库（大约10分钟）

教学小结

旅游散客服务与商务旅游服务是旅游活动中无形却十分重要的一部分，旅行社管理人员作为为旅游团和散客制定、安排接待计划，要求工作内容比较细致认真，周到详细，要学生比较细心。

教学反思

商务旅游服务是比较特殊的一类旅游服务，需要同学借鉴更多的案例来学习，比如有上届同学在酒店商务中心工作的案例，可以拿来借鉴。

旅行社经营与管理　课程授课教案第8周课2

授课题目

旅行社市场细分和定位

授课日期

2018年10月23日

有无课件

有

授课类型

新授课

课时数

2

教学目标

了解旅行社市场细分的含义；

掌握旅行社市场细分的标准，旅行社目标市场的选择，旅行社的市场定位。

重点难点

教学重点：

旅行社目标市场经营策略，旅行社市场定位的方法；

教学难点：

旅行社市场细分的含义，目标市场的含义。

教材分析

注重对从事旅行社企业适用岗位的知识与能力的培养，以“精基层、细一线”为指导思想，锁定计调、业务销售、前台客服及导游等一线关键岗位，注重实用知识应用、实例分析、实战操作所需的知识点、技能点相融通，达到“教、学、做”一体化。

作业题目及要求

教学过程

一、复习

复习上次课旅行社散客旅游接待管理的特点等内容，时间大约为6-7分钟。

二、案例引入（大约5分钟）

通过课本中的案例“杭州一家旅行社扮红娘赚大钱”吸引同学对旅行社市场细分内容的兴趣，提出问题：

从案例中能看到旅行社团体旅游市场细分有哪些工作内容

三、课程教学过程

（一）旅行社市场细分的含义（大约25分钟）

（二）旅行社市场细分的标准（大约15分钟）

1.地理细分

2.人口细分

3.心里细分

4.行为细分

（三）旅行社目标市场的选择（大约25分钟）

1.目标市场的含义

2.旅行目标市场经营策略

（四）旅行社的市场定位（大约15分钟）

四、本次课程总结

快速回顾所学旅行社散客与商务旅行管理的内容大纲，时间大约为5分钟。

五、分析试题库（大约10分钟）

教学小结

本次课主要讲解了旅行社市场细分的内涵、策略以及业务管理的内容，并在此理论知识的基础上对旅游活动中的相关市场进行细分。

教学反思

市场是市场营销的教学范畴，可以结合市场营销的内容来讲授。

旅行社经营与管理　课程授课教案第9周课1

授课题目

旅行社产品价格制定

授课日期

2018年10月29日

有无课件

有

授课类型

新授课

课时数

2

教学目标

掌握旅行社产品价格的含义和构成；熟悉旅行社产品价格的分类、影响价格的因素以及旅行社