庖丁解牛.docx
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庖丁解牛
庖丁解牛
【教学目标】
1、掌握课文中主要的实词、虚词的意义和用法。
2、了解庄子的哲学思想及课文所包含的认识客观规律必须通过反复实践的道理。
3、学习用生动细致的描写来表达抽象的道理的写法。
【教学安排】
2课时
【教学过程】
一、作者介绍：
庄子名周，战国时宋国蒙人，大体与孟轲同时而稍后。
他继承并发展了老子的思想，为道家学派的重要代表人物，世称“老庄”。
庄子的思想属于主观唯心主义体系。
他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理，在认识论上走向相对主义。
从这种认识论出发，庄子对待生活的态度是，一切顺应自然，“安时而处顺”，“知其不可奈何而安之若命”。
在政治上，他主张无为而治，反对一切社会制度，摒弃一切文化知识。
庄子的文章，想像奇幻，构思巧妙，善用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，鲁迅先生说：
“其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。
”（《汉文学史纲要》）
二、解释题意：
庖:
厨师。
丁:
厨师的名字。
解牛:
指剖开、分割牛的肢体。
《庖丁解牛》是《庄子•养生主》中的一则寓言。
养生主:
指养生的主要关键。
今天我们学习这篇寓言，可以得到一种有益的启示，这个启示是什么呢?
下面让我们一起来学习这篇课文。
三、课文朗读
四、整体感知
（一）串讲课文
1、第一段：
译文：
庖丁为文惠君宰牛。
手所触及的地方，肩所倚着的地方，脚所踩到的地方，膝盖所抵住的地方，都发出（皮骨相离的）砉砉响声，进刀时（发出巨大的）騞騞的声响，没有不合乎音律的：
合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。
分析：
第一段写“庖丁解牛”的熟练动作和美妙音响。
他用手按着牛，用肩靠着牛，用脚踩着牛，用膝盖抵着牛，动作极其自如，发出轻快的皮骨相离的砉砉响声。
当庖丁进刀的时候，听到的是更为响亮的哗啦啦的声音。
这些富于节奏感受的声音非常美妙，和庖丁优美的动作相配合，就像奏乐，又像舞蹈，如同商汤乐舞《桑林》和尧时乐曲《经首》那样优美。
2、第二段
译文：
文惠君说：
“啊！
好极了！
（你的）技艺怎么达到这种地步的呢？
”
分析：
第二段紧接着写到了文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛。
文惠君对庖丁技艺高超的原因产生了好奇心，引出下文从现象描述转入本质追索，从旁人的所见所感转入庖丁的个人体验。
3、第三段
译文：
庖丁放下刀回答道：
“我所追求的，是道，已经超过（一般的）技术了。
我最初宰牛的时候，（眼睛）所看到的没有不是整头牛的；三年以后，（就）不曾看到整头的牛了。
现在，我是以精神去接触（牛）而不用眼睛去看，（我的）视觉停止了而精神在活动。
（我）依照牛生理上的天然结构，击入大的缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的结构（宰牛），从没有碰撞过脉络相连和筋骨结合的地方，更何况那些大骨头呢！
好的厨师一年换一把刀，（因为他们）用刀割筋肉；普通的厨师一个月换一把刀，（因为他们）用刀砍骨头。
现在我的刀（已经用过）十九年了，所宰的牛有数千头了，而刀刃好像刚从磨刀石上磨出来一样（锋利）。
牛的骨节之间有缝隙，而刀刃没有厚度；以没有厚度（的刀刃）切入有缝隙（的骨节），宽宽绰绰的，对于游进的刀刃来说一定是有很大余地的！
因此，十九年了，我的刀刃还像刚磨出来的。
即使这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看它难以下手，就谨慎地为之戒备，目光为之专注，动作为之迟缓。
刀子微微一动，（牛已经）哗啦啦解体了，好像泥土一样卸落在地上。
（这时我）提刀而立，为之张望四方，为之悠然自得、心满意足；（然后）把刀擦拭干净收藏起来。
”-
分析：
第三段是庖丁对文惠君的解答。
庖丁首先说明自己追求的是“道”的境界，已经超过技术层面。
接着庖丁讲了自己达于“道”境的三个阶段：
第一个阶段是“所见无非牛者”；第二个阶段是“未尝见全牛”；第三个阶段是“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”。
“道”境的外在表现是“刀十九年矣”，“而刀刃若新发于硎”；“道”境的内在本质是“恢恢乎其于游刃必有余地矣”；达于“道”境的方法是“依乎天理”，“因其固然”，“以无厚入有间”。
最后，庖丁讲到达于“道”境之后的谨慎态度。
“每至于族”，他仍然会“怵然为戒，视为止，行为迟”，保持着警戒和惊惧之心，动作也是轻微而迟缓的。
即使成功解牛之后，在满足的同时还要小心地把刀擦拭干净，收藏起来。
4、第四段
译文：
文惠君说：
“好啊！
我听了庖丁的话，懂得养生的道理了。
”
分析：
这一段写文惠听了庖丁的一番话，领悟了养生的道理。
（二）揣摩形象
1、庖丁解牛，在庄子的笔下，竟然成为一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。
诵读第一段，体会其节奏感，按照“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”的眼光欣赏庄子对解牛所作的描写。
揣摩解牛时手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦的动作和“砉然”“騞然”的声音，想一想，庖丁所达到的境界，仅仅是技艺娴熟的表现吗？
参考答案：
庖丁解牛时，手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作流畅自如，“砉然”“騞然”的声音高低错落、缓急有秩。
他和谐优美的动作，进刀时富有韵律的音响，都给人以美的享受。
庄子把庖丁解牛比喻成“《桑林》之舞”“《经首》之会”，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。
而庖丁就像一个艺术家在完成他的行为艺术作品。
这一段描写极力渲染庖丁解牛的自然、和谐、优美，充满艺术气息。
联系全文来看，庖丁之所以能够达到这种境界，是因为他熟知牛的自然生理结构，达到了“以神遇而不以目视”的层次，能够“依乎天理”，“因其固然”，“以无厚入有间”，“游刃有余”。
庖丁的境界已经不仅是技艺娴熟的表现了。
正如庖丁自己所言，这已经超过了一般的技艺层面，达到“道”的境界了。
2、结合课文的描写，揣摩“目无全牛”“游刃有余”“踌躇满志”是怎样一种情景。
作者围绕“游刃有余”在第三段对动刀过程作了详细描写，令人相信庖丁解牛确实有“动刀甚微，謋然已解”的效果。
找出这些描写文字，并用你自己的语言复述出来。
参考答案：
描写“目无全牛”的文字为：
“方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
”“目无全牛”描写的是这样一种情景：
庖丁对牛的全身结构完全摸清了，不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的东西。
描写“游刃有余”的文字为：
“依乎天理，批大大卻，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
”“彼节者有间，而刀刃者无厚，以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。
”“游刃有余”描写的是庖丁的刀宽绰而有余地地在牛骨节的空隙之间自由行进的情景。
描写“踌躇满志”的文字为：
“提到而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
”“踌躇满志”描写的是庖丁把难解之处成功解掉之后悠然自得、心满意足的样子。
描写动刀过程的文字为：
“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。
动刀甚微，謋然已解，如土委地。
”
由学生发挥想像，复述这段内容，使人物形象更为丰满。
（三）探究主题
庖丁说他“所好者道也，进乎技矣”。
文惠君说通过庖丁解牛的启发得了“养生之道”。
所谓“养生之道”指什么？
除了养生外，庖丁解牛之道还能给人以哪些更具普通意义的启示？
参考答案：
所谓“养生之道”是指，在人类社会错综复杂的矛盾中把握其规律借以自我保护的方法。
在险恶的现实环境中，人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理，小心谨慎，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。
（庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。
）
庖下解牛之道给人的更具普通意义的启示是：
一切事物都有它的客观规律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不断积累经验，就能够逐渐掌握客观规律，在实践中进入自由的境界，做到“游刃有余”；即使把握了客观规律，面对具体问题，仍旧要有谨慎的态度，才能够把事情做好。
（课文节选自《养生主》，主旨在于阐明保护、蓄养生命之主——精神，提示养生的方法莫过于顺应自然。
节选部分借“庖丁解牛”的故事，来比喻社会的复杂如牛的筋骨盘结，处理世事当“依乎天理”、“因其固然”，并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度，还应该以藏敛（“善刀而藏之”）为自处之道，这样才能做到“游刃有余”，以达到人之养生的目的。
今天我们学习此文，可以得到以下的启示：
1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。
2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。
3、要热爱本职工作。
4、反复练习，就熟能生巧。
5、做事要循序渐进。
五、写作特色：
1、善于通过场面和神态描写来刻画人物形象。
如：
“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所轚踦，砉然向然，奏刀 然，莫不中音。
合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
”庄子通过这个场面写活了庖丁解牛的境界。
他手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作流畅自如，“砉然”“騞然”的声音高低错落、缓急有秩。
他和谐优美的动作，进刀时富有韵律的音响，都给人以美的享受。
庄子把庖丁解牛比喻成“《桑林》之舞”“《经首》之会”，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。
而庖丁就像一个艺术家在完成他的行为艺术作品。
这一段连用了七个四字句，前四个句子写动作，后三个句子写音响，读起来也有音乐般的节奏感。
又如：
“虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。
动刀甚微，謋然已解，如土委地。
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
”这几句通过神态描写把庖丁的形象勾勒出来。
庖丁遇到难解之处，神情惊惧，目光集中，行为迟缓；成功解牛之后，提刀四顾，踌躇满志。
庖丁先后的神态既有变化，又有对比，非常传神。
文章的第一段只见境界不见人，而这几句则把庖丁的形象具体化了，使人过目不忘。
2、借助艺术形象阐明抽象道理。
如庖丁论“道”，两次对比，解牛三个阶段，都是以生动具体的叙述吸引读者，良庖、族庖对比，也是借助艺术形象阐明抽象道理，尤其讲到攻克难关时，写心理、目光、动作、成功后的喜悦，有声有色，显示巨大的艺术魅力，增强了文章的真实性。
六、拓展延伸
下面一段文字是庄子《养生主》①的开头一小段，请同学们认真阅读并体会一下作者的思想。
吾生也有涯②，而知③也无涯，以有涯随无涯④，殆已⑤！
已而为知者⑥，殆而已矣。
为善无近名⑦，为恶无近刑⑧，缘督以为经⑨，可以保身⑩，可以余生，可以养亲，可以尽年。
注释①养生主——养生的主要关键。
一说，生主为一词，指人的精神，养生主即养护人的精神。
②吾生也有涯——吾生，指人的生命。
③知——知识。
④以有涯随无涯——有涯，指上句所说生命，无涯，指知识。
随，追求。
⑤殆——危险，疲困。
已，语气词。
⑥已而为知者——已而，既然如此。
为知，追求知识。
⑦为善无近名——做好事不要追求名声。
⑧为恶无近刑——做坏事不要遭到刑罚。
⑨缘督以为经——缘，顺。
督，中，此处指自然之道。
经，常。
⑩“可以保身”四句——保身者，保护生命，不受刑罚；全身者，保全天性，不戕害思想；养亲者，养护精神，尽年者，享受天然的寿命。
译文：
我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。
那么（既然如此），还去追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。
（养生的人）做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。
把顺着自然规律去做作为处事的法则就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。
七、文言知识归纳
1．归纳“为”、“乎”、“然”、“于”等虚词的用法。
（1）为
①庖丁为文惠君解牛（介词，替，给）
②吾见其难为，怵然为戒（都是动词。
前一个，解的意思；后一个，作为的意思。
）
③视为止，行为迟（两个“为”同义，因为的意思。
）
④提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，因为。
）
（2）乎
①技盖至此乎？
（疑问语气词，呢。
）
②进乎技矣（相当于“于”，表比较。
）
③依乎天理（相当于“于”，句中音节助词）
④而况大軱乎！
（表感叹语气，呢。
）
⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！
（用于形容词后面的助词。
）
（3）然
①奏刀騞然（象声词词尾。
）
②因其固然（副词词尾，表“……的样子”。
）
③虽然，每至于族……（代词，这样。
）
④怵然为戒（形容词词尾，表“……的样子”。
）
（4）于
①合于《桑林》之舞（介词，引出对象。
）
②而刀刃若新发于硎（介词，从。
）
③恢恢乎其于游刃必有余地矣。
（介词，对于。
）
④虽然，每至于族（动词后缀。
）？
2、古今异义
天理：
古义——指牛的生理上的天然结构。
（依乎天理。
）
今义——
（1）宋代的理学家认为封建伦理是客观存在的道德法则，把它叫做“天理”。
（2）天然的道理。
（天理难容）
固然：
古义——本来的结构。
（因其固然）
今义——表示承认某个事实，引起下文的转折。
3、通假字
向——响（砉然响然。
）
盖——盍，何，怎样。
（技盖至此乎？
）
善——缮，修治。
文中指拭擦。
（善刀而藏之。
）
4、词类活用
“良庖岁更刀，族庖月更刀”（名次作状语，每年，每月。
）
5、特殊句式
（1）“臣之所好者，道也。
”（判断句）
（2）“技经肯綮之未尝”（宾语前置）
（3）“是以十九年而刀刃若新发于硎”（宾语前置，介宾短语后置）
6、成语解释
庖丁解牛：
比喻技术纯熟高妙，做事得心应手。
游刃有余：
比喻做事熟练，轻而易举。
目无全牛：
形容技艺已达到十分熟练的地步。
踌躇满志：
对自己的现状或取得的成就非常得意。
《阿房宫赋》教学设计
教学目的：
一、通过精读，让学生体会文章的音乐美，引导学生在读书、作文时自觉注意语感。
二、了解文章高度概括与极尽敷陈的写法，体会跳脱、整散、长短、虚字衬垫及富丽夸张等语言特点。
三、了解古诗文的特殊句式。
教学设想
一、贯彻本人所主张的多读少讲、让学生自己体会的教学思想，用诵读为主、稍事点拨的方法进行教学，从而完成教学目的。
二、安排二课时。
第一课时。
课文内容讲解、疏通、熟悉。
第二课时，强化记忆，分析、练习、背诵、默写。
预习要求：
查字典、正音、试读。
思考题：
①读了文章有什么感受？
②想一想这种感受如何获得的③文章最核心的一句话是哪一句？
（多种手法，主要是音乐节奏感和内容本身。
核心是最后一句）。
第一课时
（一）导入课文
1．导语：
秦王朝在中国历史上只有短短的十几年，但留给后人的思考是深远的，千百年来，一直成为人们研究的对象和热门话题。
不知有多少人，写过多少文章。
我们刚刚学习了贾谊的《过秦论》，文章的核心思想是“仁义不施，攻守之势异也”，又学习苏洵的《六国论》，它的核心是“为国者无使为积戚之所劫哉。
”今天，我们来欣赏、来品味杜枚的《
阿房宫赋》，看看同样是讲六国和秦的故事，杜枚的观点是什么？
又是怎么的表达这个观点的。
板书：
《阿房宫赋》。
2．教师范读。
3．提问（即上面的预习思考题）调控，一般不做评价，上完全文再总结。
（二）逐层分析第一自然段
1．第一组，十二字。
提问1：
写了什么？
两部历史：
一部秦灭六国，统一天下的兴盛史（《过秦论》《六国论》为此用了许多笔墨）；一部阿房宫的建筑史。
《史记》记载“发徒刑者七十余万人，输蜀荆地材皆至。
提问2：
读四句有何感觉？
斩钉截铁，短而有力，如铁锤敲钉，一个一个敲下去。
提问3：
为什么有这个效果？
提问4：
四个动词，若改为“六王毕焉，四海乃一，蜀山兀也，阿房始出”行不行？
不行，这样就没有力度了，多一个字也不行。
小结：
这四句十二字。
强大的事件，用强少的笔墨，交待了阿房宫建造的历史背景是建筑在多少人民的苦难之上的。
一开始，就足下了基调，如同贝多芬的命运交呐：
—————。
2．读第二组。
“覆压——骊山——流入宫墙”
释字：
压：
盖。
沉重感，言其多；走：
奔、通到。
分析：
泼墨写意，勾勒出阿房宫的整体形象。
突出：
高、广、位置。
用长句，与第一组短句对比鲜明。
释：
溶溶：
言其舒缓。
二条大河流入宫墙，言其大。
现代建筑群，亦未之有。
3．第三组。
“五步——矗不知其几千万落，”过渡：
到底有多大？
到底有多奇？
下面就具体地写了。
接着更具体：
五步，十步，言其多。
“缦”原是丝绸，言其指飘逸，曲折。
“檐牙”如鸟高啄，向上突起，动感，言其奇。
“各抱”∶随地形起伏，紧贴，言其设计之合理。
“钩心”∶互相交错，如兵刃相加，言其险。
“盘盘焉”状住一笔，用比喻说明实在太多！
4、第四组“长桥一气侯不齐”。
“长桥”∶比喻加疑问加对偶。
“没有云怎么会有蛟龙腾飞？
”“不是雨过天晴，怎么会有凌空彩虹？
”
有一种惊奇感——简直不敢相信自已的眼睛。
“冥迷”写感党。
“暖”热闹；“冷”也是热淘。
仍在写建筑，顺序：
总体——具体。
远——近。
历史——肌肤（大手笔）。
小结：
本自然段写建筑之离之广之奇（第一小组背诵）。
（三）逐层分析第二自然段。
第一组，请同学读六句二十四字。
指出朗读时节奏上的错误。
借此分析，虽是整句，但内在的关系不一样。
妃：
四并列；王：
二并列；辞：
两承接（并列〉，内部动宾；辇：
（并列）动宾；朝：
并列，内偏正，名作状；为：
动宾，读成，为——秦宫人。
读起来有整有散，有趣有伏，不变中有变，
提问1：
此六句与上一段那个地方直接呼应？
歌台暖响；舞殿冷袖。
分析过渡：
阿房宫造好了，宫里要有人，人从那里来？
来自六国，当年的公主娇娃如今成的阶下囚，可以想象大批大批，成群维队，象货物那样的好，被装到秦国。
过渡：
来了以后怎么样呢？
读第二组“明星荧荧”至有“不得见者三十六年”。
提问2：
各用什么修饰手法？
比喻夸张。
提问3：
这些句子内在关系如何？
答：
动作连贯：
开妆镜——梳晓—弃脂水——焚椒兰——宫车过——听所之。
提问4：
最欣赏那一句？
雷霹乍惊，宫车过也。
写出了内心如雷霹那样震惊着。
分析写了宫女们生活，整天做的想的就是这些，她们从早上起来打扮，心惊肉跳，结果怎么样？
读：
“一肌一容”－“不得见者三十六年”。
提问5：
六个“也”。
这五个与后一个不同。
通过争宠写侈靡、自然过渡到第三组直接写骄奢淫逸。
第三组：
燕赵——不甚惜
重点分析：
“鼎铛玉石，金块珠砾”。
作省略介动词（把……当作）处
理。
小结：
本段写宫廷生活的侈靡，（第二小组背涌）
（四）逐层分析第三段：
（重点：
对比。
比喻非信手拈来。
呼应开头。
）
1．第一组：
三层，一叹（嗟乎）——一比（一个千人）———问（泥沙？
）
2．第二组：
“使”字领起。
强烈对比极言不合理，醉生梦死，建立在人民苦难上。
排比：
农夫、工女、粟粒、帛缕、城部、言语——层层推进，带着愤怒的激情。
3．第三组；紧接“多于市人之言语”，“不敢言而敢怒——可怜焦土”。
过渡天衣无缝，妙手天成。
闷：
“戍卒叫”与前人那句呼应？
“六王毕，四海一”。
师：
“戍卒叫，函谷举，楚人一炬，可怜焦土”，又可写一部灭亡史。
如《过秦论》中所写。
但这里只用14字！
插：
概括与敷陈的交叉，穿插之功。
文章有时要水分，水分多才丰满；有时要简练，简练才有力。
本段小结：
用描述的语苗，写牵自取灭亡的窜实：
故征条效（取之尽锱珠）和荒淫无度（用之如泥沙）。
（第三小组背诵）
（五）逐层分析第四自然段。
1．这一段中讲什么？
历史教训。
2．教训是什么？
要“爱人”。
3．分几组表述？
三组。
第一组：
“呜呼”至“天下也”。
说明一切灭亡皆“自灭”。
有一成语“自取灭亡”即是。
这里不用现成语。
肯定、否定判断。
第二组：
“嗟夫”至“族灭也”。
用假设、反问，说明要“爱人”。
即《过秦论》仁义不施的观点（前168－825）一千年。
第三组：
“秦人不暇自哀”至最后。
四个“后人”有何不同？
第一、第二、第四个“后人”指秦以后的人，这里指唐敬宗；第三，指唐以后人。
小结：
以秦为鉴，勿蹈覆辙，否则哀之莫及——借古讽今。
提问：
回到开头的问题，本篇核心句。
即最后一句。
板书：
卒章显志。
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