酸性与碱性食物.docx

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酸性与碱性食物

　　1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。

一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。

如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

　　2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。

一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物

　　二、碱性食物

　　1.弱碱性食品：

红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

　　2.中碱性食品：

萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等

　　3.强碱性食品：

葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性

　　7、鱼类也属碱性食品

　　8、碱性食物：

豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。

　　9、弱碱性食物：

马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁

　　10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱

　　11、弱碱性食品：

红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

　　12、中碱性食品：

萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

　　13、强碱性食品：

葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。

　　三、酸性食物14、弱酸性食物：

洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡

　　15、强酸性食物：

牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖

　　16、动物蛋白：

含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：

猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉

　　17、强酸性食品：

蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

　　18、中酸性食品：

火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

　　19、弱酸性食品：

白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅

　　四、综合归类

　　酸性食品：

除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等；

　　碱性食品：

除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品；

　　中性食品：

油、盐、咖啡、茶等。

　　酸性和碱性食物有哪些[原文地址]

　　如大米、面粉，动物肉类（牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等）及蛋类等。

　　一般中老年人每日所需主食为300～400克。

若再吃些碱性的根块食物如番薯、马铃薯等，主食的量还可适当减少。

动物肉是最主要的酸性食物．一般每日应控制在l00克之内。

平时要多吃蔬菜和水果等碱性食物．避免引起酸性体质。

　　酸性与碱性食物

　　1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。

一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。

如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

　　2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。

一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物

　　二、碱性食物

　　1.弱碱性食品：

红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

　　2.中碱性食品：

萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等

　　3.强碱性食品：

葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性

　　7、鱼类也属碱性食品

　　8、碱性食物：

豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。

　　9、弱碱性食物：

马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁

　　10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱

　　11、弱碱性食品：

红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

　　12、中碱性食品：

萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

　　13、强碱性食品：

葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。

　　三、酸性食物14、弱酸性食物：

洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡

　　15、强酸性食物：

牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖

　　16、动物蛋白：

含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：

猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉

　　17、强酸性食品：

蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

　　18、中酸性食品：

火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

　　19、弱酸性食品：

白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅

　　四、综合归类

　　酸性食品：

除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等；

　　碱性食品：

除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品；

中性食品：

油、盐、咖啡、茶等。

　三、酸性食物14、弱酸性食物：

洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡

　　15、强酸性食物：

牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖

　　16、动物蛋白：

含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：

猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉

　　17、强酸性食品：

蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

　　18、中酸性食品：

火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

　　19、弱酸性食品：

白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅

　　四、综合归类

　　酸性食品：

除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等；

　　碱性食品：

除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品；

　　中性食品：

油、盐、咖啡、茶等。

　　酸性和碱性食物有哪些[原文地址]

　　如大米、面粉，动物肉类（牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等）及蛋类等。

　　一般中老年人每日所需主食为300～400克。

若再吃些碱性的根块食物如番薯、马铃薯等，主食的量还可适当减少。

动物肉是最主要的酸性食物．一般每日应控制在l00克之内。

平时要多吃蔬菜和水果等碱性食物．避免引起酸性体质。

　　酸性与碱性食物

　　1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。

一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。

如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

　　2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。

一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物

　　二、碱性食物

　　1.弱碱性食品：

红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

　　2.中碱性食品：

萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等

　　3.强碱性食品：

葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性

　　7、鱼类也属碱性食品

　　8、碱性食物：

豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。

　　9、弱碱性食物：

马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁

　　10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱

　　11、弱碱性食品：

红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

　　12、中碱性食品：

萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

　　13、强碱性食品：

葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。

　　三、酸性食物14、弱酸性食物：

洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡

　　15、强酸性食物：

牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖

　　16、动物蛋白：

含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：

猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉

　　17、强酸性食品：

蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

　　18、中酸性食品：

火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

　　19、弱酸性食品：

白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅

　　四、综合归类

　　酸性食品：

除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等；

　　碱性食品：

除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品；

　　中性食品：

油、盐、咖啡、茶等。