工作报告之美食可行性报告.docx

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工作报告之美食可行性报告

美食可行性报告

【篇一：

美食广场可行性剖析报告】

对于豪放生活广场二层

经营美食广场可行性剖析报告

一、餐饮市场状况

二、步行街商圈餐饮市调状况

三、规划剖析

一〕、市场定位

1、目标市场定位

2、花费者定位：

3、品位定位：

4、产品定位：

5、形象定位：

6、业态散布规划：

二〕、工程优势：

1、管理优势:

2、整合营销流传

3、品牌优势

三〕、招商原那么:

四、规划方案

五、招商进展状况及实行方案

正文

一、餐饮市场状况

跟着人们生活节奏的加速，生活水平不停提升。

餐饮业的网点结构

体现两极分化的趋向。

此刻是大型、豪华、多功能、高品位和拥有

品牌特点的饭馆、酒店不停增添；各样方便民众花费、拥有经营特

色的小餐馆、小吃店更是雨后春笋般的展开。

与此相反，中等规模、

品位的餐饮公司展开迟缓，有的甚至逐渐减少。

市场竞争强烈，积

极扶助合适民众花费、拥有经营特点、诚信效力、卫生、方便、实

惠的经营方式，知足多层次、多元化的花费需求。

二、商圈餐饮市调状况

1、工程所在商圈餐饮业许多，竞争强烈，竞争敌手主假如小型餐馆，

汤馆，面馆及熟食店。

主要集中在夹马营路中段，经营面积50-200

平方，规模较小。

经营品类包含：

早饭类〔豆浆、胡辣汤、粥、油条、饼、包子，〕

午饭类：

〔米皮、凉皮、盒饭、盖浇饭、油泼面、拉面、炒面、烩

面、牛、羊、驴、肉汤〕

2、环境一般、卫生状况、效力水平、便利程度较差，缺少特点。

3、餐品价钱区间：

5-10元。

4、主要花费集体为学生及地区流动或务工人员。

三、规划剖析

一〕、市场定位

1、目标市场定位

本工程地理地点位于瀍河区夹马营路旭升村、学校、居民小区商圈，

启明路以北商业区正待开发。

餐饮热门正在向本案商圈挪动,人口总

数超出1万人，并且跟着商业区的开发顾客集体有增添趋向。

市场定位主要在于清晨供应早饭、正午供应工作快餐，夜晚给只身一人

人士及工作忙碌的商务人士供应便利餐，周末那么是为商场顾客供应

全天的食品效力。

2、花费者定位：

目标客层主要锁定在商圈内的小区住户、流动住户、院校学生、商

业人群。

3、价钱定位：

“美食老百姓化〞

价钱定位中档，业态上以快餐为主，休闲餐为辅。

客单价控制

在人均花费5-15元的地区，能知足商圈顾客在早、中、晚时间的就

餐和休闲。

让花费者“花最少的钱吃最好吃的食品〞。

并且，采纳储值卡刷卡消

费，使之花费方便，快捷、实现商场购物，美食用餐一卡通。

4、产品定位：

“廉价高质量〞“物美价廉〞

以规模和特点取胜,，以专业化展开模式为主。

口胃精求.美食广场积

极引入切合花费者口胃和需求的美食品类。

实行严格的厨务品控管

理。

使之成为该商圈规模最大、品种齐备的美食广场，经营品类要多而

精，广场内各种美食采纳开放式的陈设。

5、形象定位：

1〕、形象简洁大方，设计风格装饰突出品牌饮食，表达民众化与品

牌化相联合。

为了适应顾客，特别是年青人用餐追求交流、交流、

互动的当面的现场感觉，“明档〞操作模式。

设计抛弃传统美食广

场档口的厨房观点，采纳仿假定小餐厅的特点店形式，水车、吧台、

酒坊等。

做到老百姓化的需求，品牌店的享受。

6、业态散布规划：

餐饮业区与娱乐区实行集中散布与分别散布相联合的混淆经营的原

那么，引入少儿游玩场。

供应餐饮效力之外，解决老年顾客照看幼儿

的需要。

实现商场购物、广场用餐、引管孩童一体化。

二〕、工程优势：

1、硬件设备：

1〕抛弃传统档口后厨，进行明档设计，独具特点。

2〕中央空调

3〕环境卫生、舒坦。

简洁大方，特点突出。

2、管理优势:

1〕自主经营、商位租借。

一致经营管理、一致规化、一致营销筹备、〔不一样阶段运用不一样的

推行策略〕、一致公共餐区、一致隶属设备的经营观点。

即：

商位租借实行标准化管理模式：

工作人员一致号牌，一致着装；

一致划卡收费管理，；一致保安、保洁人员管理；一致餐具消毒；

一致营业时间；一致水、电、气、空调、消防管理；餐具、炉具、

器具自备，归商户全部;商户需缴纳保安、保洁花费，担当经营所用

水、电、燃气费。

2）、整合营销流传

把公司的全部营销和流传活动，如广告、促销、产品开发进行一元

化的整合重组让花费者从不一样的信息渠道获取对美食广场的一致信

息性，品牌诉求的一致性和完好性。

3〕、品牌优势:

经过塑造美食广场形象，加强生活广场综合优势。

3、经营优势

美食广场在加强生活广场功能的同时，能够最大限度降低商场生鲜

经营的消耗。

商户加工制作商品所需原资料、配料可由商场供应。

【篇二：

美食一条街工程可行性研究报告】

美食一条街工程可行性研究报告

核心提示：

美食一条街工程投资环境剖析，美食一条街工程背景和

展开概略，美食一条街工程建设的必需性，美食一条街行业竞争格

局剖析，美食一条街行业财务指标剖析参照，美食一条街行业市场

剖析与建设规模，美食一条街工程建设条件与选址方案，美食一条

街工程不确立性及风险剖析，美食一条街行业展开趋向剖析

供应国家发改委甲级资质

专业编写：

美食一条街工程建议书

美食一条街工程申请报告

美食一条街工程环评报告

美食一条街工程商业方案书

美食一条街工程资本申请报告

美食一条街工程节能评估报告

美食一条街工程规划设计咨询

美食一条街工程可行性研究报告

【主要用途】发改委立项，政府批地，融资，贷款，申请国家补

助资本等

【关键词】美食一条街工程可行性研究报告、申请报告

【交托方式】特快专递、e-mail

【交托时间】2-3个工作日

【报告格式】word格式；pdf格式

【报告价钱】此报告为拜托工程报告，详细价钱依据详细的要求协

商，欢送进入公司网站，认识详情，工程师〔高建先生〕会给您满

意的回复。

【报告说明】

本报告是针对行业投资可行性研究咨询效力的专项研究报告，此报

告为个

性化定制效力报告，我们将依据不一样种类及不一样行业的工程提出的

详细要求，订正报告目录，并在此目录的根基上从头完美行业数据

及剖析内容，为公司工程立项、上马、融资供应全程引导效力。

可行性研究报告是在拟订某一建设或科研工程以前，对该工程实行

的可能

性、有效性、技术方案及技术政策进行详细、深入、仔细的技术论

证和经济议论，以求确立一个在技术上合理、经济上合算的最优方

案和最正确机遇而写的书面报

告。

可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的剖析为主要方

法，经济效益为核心，环绕影响工程的各样要素，运用大批的数据

资料论证拟建工程能否可行。

对整个可行性研究提出综合剖析议论，

指出优弊端和建议。

为了却论的需要，常常还需要加上一些附件，

如试验数据、论证资料、计算图表、附图等，以加强可行性报告的

说服力。

可行性研究是确立建设工程前拥有决定性意义的工作，是在投资决

策以前，

对拟建工程进行全面技术经济剖析论证的科学方法，在投资管理中，

可行性研究是指对拟建工程有关的自然、社会、经济、技术等进行

调研、剖析比较以及展望建成后的社会经济效益。

在此根基上，综

合论证工程建设的必需性，财务的盈余性，经济上的合理性，技术

上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，进而为投资

决议供应科学依照。

投资可行性报告咨询效力分为政府审批批准用可行性研究报告和融

资用可

行性研究报告。

审批批准用的可行性研究报告重视关注工程的社会

经济效益和影响；融资用报告重视关注工程在经济上能否可行。

具

体归纳为：

政府立项审批，家产扶助，银行贷款，融资投资、投资

建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征

用土地、申请高新技术公司等各种可行性报告。

报告经过对工程的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设

备选型、

环境影响、资本筹备、盈余能力等方面的研究检查，内行业专家研

究经验的根基上对工程经济效益及社会效益进行科学展望，进而为

客户供应全面的、客观的、靠谱的工程投资价值评估及工程建设进

程等咨询建议。

可行性研究报告纲领〔详细可依据客户要求进行调整〕

为客户供应国家发委甲级资质

第一章美食一条街工程总论

第一节美食一条街工程背景

一、美食一条街工程名称

二、美食一条街工程包办单位

三、美食一条街工程主管部门

四、美食一条街工程拟建地域、地址

五、担当可行性研究工作的单位和法人代表

六、美食一条街工程可行性研究报告编制依照

七、美食一条街工程提出的原因与过程

第二节可行性研究结论

一、市场展望和工程规模

二、原资料、燃料和动力供应

三、选址

四、美食一条街工程工程技术方案

五、环境保护

六、工厂组织及劳动定员

七、美食一条街工程建设进度

八、投资估量和资本筹备

九、美食一条街工程财务和经济议论

十、美食一条街工程综合议论结论

第三节主要技术经济指标表

第四节存在问题及建议

第二章美食一条街工程投资环境剖析

第一节社会宏观环境剖析

第二节美食一条街工程有关政策剖析

一、国家政策

二、美食一条街行业准入政策

三、美食一条街行业技术政策

第三节地方政策

第三章美食一条街工程背景和展开概略

第一节美食一条街工程提出的背景

一、国家及美食一条街行业展开规划

二、美食一条街工程倡始人和倡始缘故

第二节美食一条街工程展开概略

一、已进行的检查研究美食一条街工程及其成就

二、试验试制工作状况

三、厂址初勘和初步丈量工作状况

四、美食一条街工程建议书的编制、提出及审批过程

第三节美食一条街工程建设的必需性

一、现状与差距

二、展开趋向

三、美食一条街工程建设的必需性

四、美食一条街工程建设的可行性

第四节投资的必需性

第四章市场展望

第一节美食一条街产品市场供应展望

一、国内外美食一条街市场供应现状

二、国内外美食一条街市场供应展望

第二节产品市场需求展望

一、国内外美食一条街市场需求现状

二、国内外美食一条街市场需求展望

第三节产品目标市场剖析

一、美食一条街产品目标市场界定

二、市场据有份额剖析

第四节价钱现状与展望

一、美食一条街产品国内市场销售价钱

二、美食一条街产品国际市场销售价钱

第五节市场竞争力剖析

一、主要竞争敌手状况

二、产品市场竞争力优势、劣势

三、营销策略

第六节市场风险

第五章美食一条街行业竞争格局剖析

第一节国内生产公司现状

一、要点公司信息

二、公司地理散布

三、公司规模经济效应

四、公司从业人数

第二节要点地区公司特点剖析

一、华北地区

二、东北地区

三、西北地区

四、华东地区

五、华南地区

六、西南地区

七、华中地区

第三节公司竞争策略剖析

一、产品竞争策略

二、价钱竞争策略

三、渠道竞争策略

四、销售竞争策略

五、效力竞争策略

六、品牌竞争策略

第六章美食一条街行业财务指标剖析参照

第一节美食一条街行业产销状况剖析

第二节美食一条街行业财产欠债状况剖析

第三节美食一条街行业财产营运状况剖析

第四节美食一条街行业赢利能力剖析

第五节美食一条街行业本钱花费剖析

第七章美食一条街行业市场剖析与建设规模

第一节市场检查

一、拟建美食一条街工程产出物用途检查

二、产品现有生产能力检查

三、产品产量及销售量检查

四、代替产品检查

五、产品价风格查

六、外国市场检查

第二节美食一条街行业市场展望

一、国内市场需求展望

二、产品出口或入口代替剖析

三、价钱展望

第三节美食一条街行业市场销售战略

一、销售方式

二、销售举措

三、促销价钱制度

四、产品销售花费展望

第四节美食一条街工程产品方案和建设规模

一、产品方案

二、建设规模

第五节美食一条街工程产品销售收入展望

第八章美食一条街工程建设条件与选址方案

【篇三：

餐饮可行性研究报告】

餐饮可行性研究报告

一、前言

跟着生活水平的不停提升，此刻人们在平时饮食方面不只是是知足

于“吃得饱〞，更是追求“营养美味、独具特点〞，同时希望享遇到一

个洁净精致的环境和真挚周祥的效力。

鉴于人们饮食花费观的这一

变化，我们推出带有浓重中国传统特点的快餐、套餐，定位于切近

民众花费者休闲生活及平时饮食的中档餐厅，并以营养套餐业务为

主营业务之一，此中以绿色健康的家常菜为餐厅特点推行产品。

二、工程概略

1、工程名称：

建设绿色餐饮2、工程建设地址：

后巷镇3、工程联

系人：

联系：

、工程建设种类：

新建创新

5、工程建设规模与内容：

小规模，

6、工程投资估量：

工程总投资为350万元。

此中固定财产投资为

25万元，流动资本50万元。

7、效益剖析：

工程建成后，年创利税50万元。

三、餐厅主营业务及特点

主营美食

〔一〕主食、套餐

有糖醋排骨，宫保鸡丁，红烧肉，鱼香肉丝，回锅肉，麻辣豆腐，

木须肉，鱼香茄子，水煮肉片，鱼香肉丝

〔二〕风味小食、饮料甜品

鸭血粉丝汤，小馄饨，小煮面，小笼包，煮干丝，如意回卤干，状

元豆/五香蛋，蒸饺，糕团小点

〔三〕特点绿色家常菜

〔四〕有糖醋排骨，宫保鸡丁，红烧肉，鱼香肉丝，回锅肉，麻辣

豆腐，木须肉，鱼香

茄子，水煮肉片，鱼香肉丝

四、主要花费集体

五、成立餐厅的必需性及意义和可行性

〔一〕必需性意义

经观察及问卷检查我们以为在自己所熟习的家乡开一家餐厅是很有

展开远景的，以下几点能够充足解说开店的必需性及意义：

1、有全局部的市场需求，国以民为本，民以食为天，一家文雅的

绿色餐厅能够给消

费者供应优秀的歇息环境和保证您生活的质量。

2、利用我们在校

所学过的知识和结纳的朋友，一同实现我们共同的目标，为我们的

创业和再就业创建了机遇。

3、我国政府鼓舞大学生创业的政策，我们在自己的家乡创业，也

会获取当地政府更

好地支持和其余公司的股份投资。

4、经检查，地方经济收入增添，但市场竞争力衰，更有助于特点

餐厅的展开，5、熟习的市场及花费者爱好，针对目标供应需求。

综上所述，成立绿色餐厅是特别有必需的，

〔二〕可行性

建设餐厅是以市场为导向，跟着公民经济总值的增添，人们花费水

平的提升，充足知足花费者需求，高健康的饮食享受，依据检查周

边的存在着大批的潜伏花费者，市场竞争小，还存在着市场空隙，

固然存在的相近似的竞争敌手，但没法控制花费者的循环量，不具

有特点，都是以低层次的传统餐饮标准，跟着市场需求的导向，消

费者已经有了潜伏的其余花费需求，要经过该工程，激发花费者的

需求。

因为我们的餐厅主打的是以文雅的绿色家常菜。

六、地点选择要素剖析

经我们小组的全体成员的倾力配合与努力检查，终于达成了选址调

查活动，并做了有关的报告进行详尽说明。

我们以为一家新店开业，

大家都充满期望，但餐饮市场以是供过于求，想要吸引大批的花费

集体，一定造势，而非借势，明确了这一点，我们就要对选址及开

店的宣传方式做出有效的方案。

开店远景剖析

地址选址一定对以下几个细节问题进行检查。

〔一〕可见度

是餐饮店被来往行人或搭车者所能看到的程度。

场所可见度越高，

餐厅越简单惹起客流的重视，他们来店吃饭的可能性越大。

餐饮选

址时要选择可见度高的地址，如两面对街的十字路口或三歧路口。

〔二〕合用性

租用现成的房屋侧要考虑建筑物的结构、资料、立面造型及其可塑

性，中档文雅的餐厅比一般的餐饮店面积要求大，因为是市场适应

期，规模较小，但四周为环境要有可扩大性，相应地要求建筑物的

层高也比较高。

同时要认识有关城市建设展开规划要求，详尽认识

该地址的交通、市政、绿化、公共设备、住所建设或改造工程的近

期、远期规划。

〔三〕交通便利性

主要认识双方面的状况：

一是该地能否靠近主要公路；而是该地是

否有较密集的公交汽车路线经过，因为这直接关系到顾客健康饮食

的便利程度。

〔四〕竞争环境剖析

在后巷做的不错的四星级饭馆寥寥可数，可中小型的餐厅却又数以

百不论是豪华饭馆仍是小型中档餐厅都有其独到的一面，而我们选

址的地址，客源丰富，并且现有的竞争敌手竞争力显然不强，几家

小的饭馆不论是经营方式仍是店面环境都存再很大问题，在我们的

检查过发现，该店在四周居民中口碑一般，并且没有什么民众根基，

我相信在我们店的宣传后，必定能抢占大批的顾客量。

一下即是我

们检查的几点地址：

经过对比可知，后巷新街是最正确的选择对象，并且据我们检查，我

们要选址的地址邻近恰有商业网点出租，为我们的检查工作供应了

真切的环境条件。

七、建设餐厅的根基条件〔在自己条件限制范围内〕

1，资本：

自己一局部的资本，加上合作伙伴的投资资本2，房屋：

在可出租房屋中，最正确的餐厅选址3，宣传：

考虑本钱与效益，最优的宣传方式4，经费;在将来一年内收入和支出的合理安排5，特

色：

厨师的精选

八、经费估量

初始投资及装饰、装饰费20

万元本钱估量表

九、建设餐厅整体目标和实行年限