论文 中国零售业发展思考.docx

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论文中国零售业发展思考

南昌大学

NANCHANGUNIVERSITY

自学考试本科论文

题目：

我国零售业的发展思考

学院：

继续教育学院

专业：

工商企业管理

准考证号：

XXXXXXXXXXXX

学生姓名：

XXXXXXXXXXXXX

指导教师：

____________________________________

起讫日期：

2013年7月1日----2013年10月10日

目录

目录………………………………………….………………………………………...1

摘要……………………………………………………………………………………2

ABSTRACT…………………………………………………………………………...2

引言……………………………………………………................................................4

一、零售业连锁经营发展模式概述………………………………………………...5

1.1零售业连锁经营发展模式…………………………………………………..5

1.2零售业连锁经营发展模式与企业连锁经营模式…………………………..5

1.3分工与专业化………………………………………………………………..5

1.4规模经济……………………………………………………………………..5

1.5交易费用………………….………………………………………………….5

二、我国零售业连锁经营发展模式的形成与特征…………………………………6

2.1我国零售业发展模式形成…………………………………………………..6

2.2我国零售业连锁经营发展模式特征………………………………………..6

三、我国零售业连锁经营发展模式实施…………………………………………….7

3.1外部环境建设…….………………………………………………………….7

3.2宏观经济政策……..…………………………………………………………7

3.3法律法规……………………………………………………………………..7

3.4基础设施………………..……………………………………………………7

3.5商业发展布局规划和业态连锁方式选择…………………………………..7

3.6企业选择规模扩张……………………………...…………………………...7

3.7培育核心竞争力……………………………………………………………..7

3.8政府产业政策积极引导…..…………………………………………………7

3.9连锁网点布局和连锁方式…………………………………………………..7

四、我国零售业连锁经营发展模式的适应性分析和绩效评价……………………8

4.1市场结构分析………………………………………………………………..8

4.2市场集中度…………………………………………………………………..8

4.3业态差异化程度……………………………………………………………..8

4.4行业进入和退出壁垒………………………………………………………..8

4.5市场行为…………………………………………………………….………8

4.6价格行为………………………………………………………….………….8

4.7兼并行为…………………………………………………………………….8

4.8市场绩效…………………………………………………………..…………8

4.9对我国零售业连锁经营发展模式综合评价……………………….……….8

参考文献………………………………….……………………………………...9

摘要

随着时代的发展，现代市场的消费需求趋向个性化、层次化、效率化、休闲化，对复杂而多元化的特征。

我国零售业进入了剧烈的结构转型期，不同规模、档次、业态的商业企业竞相发展，同时也加剧了零售业市场的竞争激烈。

规模化、集约化的经营方式成为确立零售业的效率，获取竞争优势的重要手段。

不仅企业在激烈竞争的零售市场生存与发展而热衷于采用连锁经营方式，而且政府也把连锁经营作为一项带有方向性的流通体制改革的内容加以推动。

这一方面使得连锁经营在我国获得了迅速发展；另一方面使连锁业加盟成为追求时髦的商业形式，出现了大量的“连”而不“锁”，盲目扩张，效率低下，生存艰难等问题，可能会严重影响我国零售业在市场完全对外开放，竞争日益激烈的形式下的生存和发展。

本文首选从经济管理角度阐明连锁经营的合理性和优势，以及连锁经营在发达国家的成功发展经验，掷出我国零售业发展连锁经营的必然性。

然后阐述了由于国家之间的经济环境、社会政治环境、技术环境和资源环境的不同，我国不可能完全按照国外的发展模式来发展连锁经营，需要在借鉴他国的经营基础上，寻找一个适合中国国情的发展思路。

文中提出“政府规范引导和企业自我发展相结合”是适合中国国情的连锁发展模式，其特点强调政府在连锁经营发展中不可缺少的作用。

有主张充分尊重企业自我发展权，让其在市场机制调节下形成有竞争力和自身特色的连锁零售企业。

实现这一模式，一是要强化政府方面的制度性约束，形成有利于连锁经营发展的资源配置方式，市场格局和产业政策，为零售业经营发展创造良好的外部环境；二是要有效的规范连锁经营，形成合理的业态结构、规模结构、网点布局；三是着力提高企业连锁经营发展管理水平，从增强核心竞争力入手，有效地利用连锁优势形成有效的扩张；四是创造适合在我国广大农村市场发展连锁经营的零售模式。

最后，文章运用组织行为学管理学原理，对我国采用这样的发展模式的适应性和绩效进行分析评价，从而得出在我国现有的经济体制环境下，零售业连锁经营走政府和企业共同推进的道路是最佳的选择。

我国零售业只有在政府的良好环境和有效协助下，在市场激烈竞争的企业发展需求的推进下，才能充分发挥其优势，促进我国流通业改革的深化和流通现代化。

Abstract

Withthedevelopmentofthetimes,themodernmarketdemandtrendofpersonalized,hierarchical,efficiency,leisure,thecharacteristicsofcomplexanddiverse.China'sretailindustryhasenteredaviolentstructuretransformationperiod,differentscale,grade,formatofthebusinessenterprisetodevelop,butalsointensifiedthecompetitioninretailmarket.Largescale,intensivemanagementmodehasbecometheestablishmentefficiencyoftheretailindustry,animportantmeansofobtainingcompetitiveadvantage.Notonlythesurvivalanddevelopmentofenterprisesintheretailmarketcompetitioniskeentousethechainoperationmode,andthegovernmentalsoputtopromotethechainasadirectionofthereformofthecirculationsystemofcontent.Ontheonehand,thechainoperationhasobtainedtherapiddevelopmentinourcountry;ontheotherhandthechainindustrytojointobecometrendycommercialform,theemergenceofalargenumberof"Lian"andnot"lock",blindexpansion,lowefficiency,survivaldifficultproblem,mayseriouslyaffectChina'sretailmarketcompletelyinforeignopen,thesurvivalanddevelopmentoftheincreasinglyfiercecompetitionform.

Thispaperfirstfromtheeconomicmanagementpointofviewtherationalityandadvantageofchainoperation,andthesuccessfulexperienceinthedevelopmentofchainmanagementinthedevelopedcountry,throwourretaildevelopmentinevitabilityofchainoperation.Thenthenationseconomicenvironment,socialandpoliticalenvironment,technicalenvironmentandresourcesofthedifferentenvironment,Chinacannotbecompletelyinaccordancewiththeforeigndevelopmentmodeltothedevelopmentofchainoperations,needstoprofitfromtheoperationofhiscountry,lookingforasuitableforChina'snationalconditionsanddevelopmentideas.Putforwardthe"governmentguidanceandenterpriseselfdevelopmentcombined"chaindevelopmentmodesuitableforChina'snationalconditionsinthispaper,thecharacteristicsofemphasizinggovernmentindispensableroleinthedevelopmentofthechainoperation.Advocatesfullrespectforselfdevelopmentpowerofenterprise,letthechainretailenterprisescompetitiveanditsowncharacteristicsinthemarketmechanism.Therealizationofthismodel,oneistostrengthentheinstitutionalconstraintsofthegovernment,isconducivetotheformationofthedevelopmentofchainmanagementmodeofresourceallocation,marketstructureandindustrialpolicy,andcreateafavorableexternalenvironmentfortheretailbusinessdevelopment;twoistochainmanagementstandardizedandeffective,formareasonableindustrialstructure,scalestructure,networklayout;threeistoimprovethemanagementlevelofthedevelopmentofchainoperationenterprises,startingfromtheenhancementofcorecompetitiveness,effectiveuseofchainadvantagetoformaneffectiveexpansion;fouristocreateasuitableforthevastruralmarketdevelopmentofourchainbusinessretailmodel.Finally,learntheprincipleofmanagementbasedonorganizationalbehavior,toanalyzeandevaluateouruseofthismodel,adaptabilityandperformance,sothatinthecurrenteconomicenvironment,retailchainmanagementofgovernmentandenterprisestojointlypromotetheroadisthebestchoice.China'sretailindustryonlyinagoodenvironmentandeffectiveassistancetothegovernment,inthefiercecompetitioninthemarketdevelopmentneedsoftheenterprisedevelopment,togivefullplaytoitsadvantages,anddeepenthereformofcirculationmodernizationinChina'scirculationindustry.

引言

连锁经营是一种建立在由总部和若干店铺组成的交易组织体系，实行总部统一管理、营运和指导下面店铺以统一的标识和经验模式向顾客消费商品和服务的商业经营方式。

从1859年美国大西洋和太平洋茶叶公司建立了世界第一家连锁店，到20世纪中期以后，连锁业在发达国家取得成功。

世界最大商业零售企业沃尔玛公司，在2000年销售总额就达到了1913亿美元，超过了通用汽车公司，在2002年成为美国《财富》500强之首。

属于传统产业的零售企业能够在销售收入上超过“制造业之王”汽车公司，超过了一些银行、保险等金融机构，超过引领“新经济”的信息企业，其中奥妙之一就是采用连锁的经营方式。

上世纪90年代中期我国零售业连锁进入了一个蓬勃发展的时期，在我国连锁经营能否促进新的流通体系格局形成，实现中国商业化连锁，关键取决于它是否适合我国基本国情，是否适合中国商业发展的需求，是否走连锁商业中国道路。

因此我国零售业在借鉴西方国家经验基础上，找一条有特色连锁经营发展道路，选择一个适合中国国情发展模式。

我国面临零售业全面开放，在与外资零售巨头竞争的可能性，因而借鉴日本走政府推进道路，我国的市场经济体系逐步形成，要充分发挥竞争优势。

那么我国到底选择怎样的模式来推动零售业连锁经营发展，政府和企业在发展道路上到底发挥怎样的作用，这些都是需要解决的问题。

另外国内以往对连锁商业的研究多是从经济角度进行，侧重于连锁经营方式，而对发展模式的探讨仅局限于连锁与某一具体内容的全面阐述。

本文的理论意义在于针对国内零售业连锁经营理论研究上的这一缺失，在分析我国连锁业发展过程基础上，希望通过与美日等国家的发展模式比较研究，归纳出我国零售业连锁经营发展特有的路径，形成适合中国国情的零售业连锁经营发展；运用产业组织学的SCP分析框架对我国零售业连锁分析，从而得出这一发展模式评价。

另外，目前我国零售业面临全面开放，竞争日益激烈，但同时又是连锁经营与企业改革，宏观调控功能转换，行业改革以及加入WTO等交织在一起的。

这使得我国零售业发展复杂化和艰巨性，面临更多的来自体制，市场等多方面的问题。

因此，面对现实因该寻求什么样的发展模式来引导我国连锁商业发展，如何实施并充实模式的内容来促进零售业连锁经营的健康发展，这都形成了具有现实意义的研究课题。

一、零售业连锁经营发展模式概述

1.1零售业连锁经营发展模式

模式其实就是解决某一类问题的方法论。

把解决问题的方法总结归纳到理论高度，那就是模式。

在商业理论中，把连锁经营在全球的发展称连锁革命，把他看做百货公司，超级市场以来，零售业领域的第三次经营革命模式，是现在工业化大生产在流通领域的运用。

连锁经营方式和零售业结合改变了传统零售交易组织和交易方式，使零售经营突破单体店的规模局限。

“零售业连锁经营发展模式”就是零售业连锁经营在我国特有的政治经济条件下形成发展特色的发展道路。

不同国家由于连锁背景和国情不同，会产生不同发展道路。

我们要学习借鉴其他国家成功经验模式基础上，针对中国的经济、政治、技术条件和零售业本身特点，总结探索一个适合中国国情的零售业发展模式，使之可以用来指导我国零售业有效利用连锁经营方式，解决我国零售业的经营中出现的问题，促进我国零售业连锁健康发展。

1.2零售业连锁经营发展模式与企业连锁经营模式

企业的连锁经营模式是从企业角度出发，是指采用连锁经营形式的企业利用何种方式来经营以及具体的运营方式，是正规连锁，自由连锁还是采用特许连锁发展企业，或是企业如何将连锁形式与零售业态有机结合起来，如何制定企业发展策略等具体运作方式。

本文探讨主要是从总体或宏观角度来分析和探索我国零售业连锁经营的发展或“解决方案的核心”，除了研究连锁企业外，关键在探讨政府，行业协会等各方面的力量如何促进连锁经营方式和零售业的有机结合，寻求一个适合中国国情的零售业连锁经营发展道路。

1.3分工与专业化

分工理论创始人亚当斯密提出：

“劳动生产率上最大的增进，以及运用劳动时间所表现的更大的熟练、技巧和判断力，似乎都是分工的结果”。

连锁经营一方面将流通领域相互独立的职能有机统一起来，另一方面又在企业内实行更为细致的分工和专业化。

首先，依据连锁企业的营运程序和作业特点形成大项分工，即连锁企业的采购、库存、配送、经营、促销等环节，这种专业分工，使流通企业适应了社会化生产发展的需要，能够大规模、高效率的组织商品购销。

其次，根据连锁企业的组织结构模式和管理模式，实行企业内部的专业分工，通过总部与分店的职能划分，实现了决策与作业、决策与管理的分工。

第三，连锁企业的岗位分工，这是专业分工的深化，主要是确定岗位技能，量化劳动成果，使整个企业内的人力资源配置处于最佳状态。

连锁企业的专业化主要是通过标准管理实现。

标准体现在：

（1）店面标准化。

包括店铺经营面积、铺面装饰风格、店名字体、颜色等。

（2）顾客层次标准化。

是指经营上针对年龄、收入、性别等标准具体划分不同的顾客群。

（3）产品标准化。

连锁企业各分店所销售的产品种类、规格型号以及包装条码等，都要统一规范，使产品质量稳定。

（4）服务标准化。

包括企业作业人员的服务用语、服务方式以及着装等，以更好的突出企业的经营特色。

（5）商品陈列、营运设施标准化。

通过专业化分工和标准化管理，连锁企业不仅会大大提高生产效率和营运效率，而且还可以有效的保持企业的经营特色，以标准化的作业为消费者提供品质稳定的产品和服务，一次确立企业在市场竞争中的优势。

1.4规模经济

一般来说，零售业经营获得规模收益：

一是单体卖场规模扩大；二是群体经营规模扩大。

但单体卖场规模扩大受到人口数量、购买力、交通条件以及企业自身服务水平等诸因素制约。

连锁经营通过创新，以群体规模扩大替代单体卖场，解决上述矛盾，从而在流通领域达到了规模经营。

一方面区域上相对分散的众多连锁分店深入消费腹地，另一方面，连锁总部统一管理将分散化、小规模商业机构组合成一个庞大的营销系统，形成在集中前提下分散和分散基础上集中格局。

这种格局从而大幅度成本节约和大规模数量销售方面为流通组织带来巨大的收益，是流通领域得到了前未所有的提高。

有通过众多店大规模推进先进营销技术而获得了技术共享效益，投资成本和风险可以在众多店铺均摊，而降低单位商品成本获得规模效益。

1.5交易费用

交易费用是在市场经济条件下，完成一笔交易，在谈判、签约前后，以及监督、执行合同所耗费的成本费用。

科斯认为企业是一个科层组织，它与市场之间是一种相互替代的关系，当交易行为由企业来完成比由市场进行耗费成本低时，这种交易行为被内部化到企业中去，反之则有市场调节。

所以交易费用的节约是企业与市场能否互相替代的根本原因。

连锁经营以共同进货，分散销售，统一管理等方式将各店铺连接起来，从交易费用的视角看，连锁经营是将有许多单个企业之间的交易，也即市场的交易，转变为企业内部交易，从而最大程度降低企业交易费用。

总部负责集中进货配送，由分店销售，将采购、批发、配送、零售等传统流通体系中这些相互独立的商业职能有机组合到一个系统的经营体系中，实现产销一体化和批零一体化，实际上是企业与市场两种调节方式在流通领域的替代。

通过连锁经营，零售企业具备了连锁批零功能，减少了交易环节，减少了采购费用；各个分店的进货不再是交易行为，而是企业内部的一种分工协作关系。

这种将外部市场交易“内部化”为企业内部活动的经营方式，大大降低交易费用，提高企业经营效率。

同时连锁经营的扩张特点是先创办样板店，然后安样板店模式增加店铺数量。

随着连锁分店的增加和商品交易额扩大，虽然交易费用总量增加，但是交易成本却降低了，即交易费用递减。

另外连锁经营是适应市场经济运行的内在规律发展的需求而形成的经营方式，它与何种业态相结合，“锁”住什么样企业，都需要按企业追求经济效益的需求，即费用最小化实现，这客观上有助于消除企业发展中政府对企业部分职能错位，行政干预失当现象，促进企业、政府、市场关系的合理化。

二、我国零售业连锁经营发展模式的形成与特征

2.1我国零售业发展模式形成

我国连锁经营开始于20世纪90年代，随着改革开放的不断深入、中国经济的不断发展，以及科学技术不断进步，社会环境也发生了巨大变化，使消费群体的消费条件、商品生产和流通条件以及竞争环境等方面日益成熟完善，客观上为连锁业的发展提供了肥沃的土壤。

而零售业是连锁应用最广泛的领域，我国零售业连锁经营在成长与发展中，不断学习和借鉴它国的发展经验，并结合我国的国情，在发展过程中形成了中国化的发展模式，即政府规范引导和企业自我发展相结合的发展模式。

2.2我国零售业连锁经营发展模式特征

连锁经营之所以在我国快速发展是其本身的内在优势赋予其生命，市场的推动使之有了生存的沃土，政府的推动使之得到了必要的环境，而企业的推动使之发展的原动力。

但是我国零售业连锁经营的发展与我国企业改革、宏观调控功能转换、零售业的变革及加入WTO等交织在一起。

在这样的发展环境中，为了使我国的零售业连锁经营健康有序的发展，政府和企业都发挥了各自的作用，在实践中形成了“政府规范引导企业自我发展相结合的发展模式”，其特征表现为：

一是强调政府在零售业连锁经营发展中不可缺少的作用。

我国的市场经济起步晚，脱胎于计划经济体制，许多领域尚未完全走向市场，而且配套设施还不十分完善，在此情况下，零售业连锁