餐厅班组发言稿.docx

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餐厅班组发言稿

餐厅班组发言稿

1.餐饮集体开会发言稿怎样写

敬重的领导，各位同仁：

大家晚上好，今日能站在这里发言，我感到特别荣幸，我怀着无比喜悦的心情与各位团聚于此。

同时这也是我进入晶海以来第一次参与公司的年拜会，在这里，首先我要代表我们桃源店全部的员工向在座的各位致以真诚的问候和美妙的祝愿。

岁月不居，天道酬勤，桃源店自筹备以来，得到总部相关部门的大力支持与关心，兄弟店面的关怀与帮助，我们的员工在艰苦的办公环境下坚持工作并兢兢业业，努力奉献。

从筹建到装修到聘请再到营运预备，无不分散着全部人的心血。

在这里，我谨代表我们桃源店全部退职人员感激大家，也盼望，在来年我们能够更好的协作，向集团总部交出一份优秀的“答卷”。

新的一年，我们要有新的斗志。

心态打算形态，脑袋打算口袋，思路打算出路，出路打算行动，行动打算财宝。

我们要发扬“擅长学习、乐于奉献、忠于诚信、勇于创新、敢于担当、永不言败”的职业精神，连续发扬“脚踏实地、创新务实、努力拼搏”的优良传统，再创新佳绩，再创新辉煌，把我们的事业做的更强、更大。

新的一年，我们要有新的目标。

我们要努力打造西安高端酒店商务休闲新模式，一直在出品水平上实现新突破，在市场营销上实现新突破，在企业管理上实现新突破，勇于和同行竞争，敢于和同行竞赛，争做陕西酒店业进展的排头兵，推动晶海规模迈上新台阶。

新的一年，我们要有新举措。

我们要连续拓宽运营渠道，在努力巩固传统客户的基础上，加快探究新型渠道，进展新型优质客户；我们要努力打造服务金牌，大力实施金牌服务，构建金牌服务长效机制，将服务打形成桃源酒店的名片；同时我们要加大“人本工程”建设，充分发挥员工的价值，挖掘员工的才智与潜能，打造擅长创新、意志坚决、勤奋肯干、忠实酒店的精英运营团队，为桃源酒店的进展注入源源不断的智力支持与人才保障。

欣喜忆往昔，举业在今朝。

新的一年开启新的盼望，在相总和集团领导的指点下，我必将带领我们桃源的全部员工励精图治，抢抓机遇，乘势而上，奋力拼搏，开创新局面，谱写晶海美妙前程新篇章。

最终，让我们共同祝福我们晶海集团一年更比一年好，再次祝福各位新年开心，万事如意。

2.餐饮演讲稿要怎样写

谁提出的，提议不错

领班领班，领头上班，作为基层管理者比较麻烦的无外1。

管理没有威信，谁都比你大一级，管严了，员工一句“xx领导让我怎样怎样的”不管，上级又会说你干什么事了。

一般来说，摆正本人的位置，你就把本人当服务员来看，交代的工作任务本人带头来住，多吃点亏，时间一长，你手下的员工，对于你的工作形态、工作力量就无闲谈可说，这样你交代工作时，就有一个标准了‘我都是这样做好的，你就得这样做，”这样在工作中就建立了本人踏实、严谨的管理方式，效率就自然出来了。

2。

对于员工做错了，你必需罚，甚至严惩。

这样其他员工、你的上级都可以明白你对工作执行的要求。

上级对你放心、你的员工也晓得这样做会是错误的，不敢犯同样的问题；但你要留意，没有人盼望本人被处分的，你的员工嘴巴上不说，心里会有看法，一般可以这样处理，下班了，约着被惩罚的员工或全班组人员去吃饭，很婉言的说“对不起，上班惩罚了你，现在请你吃饭，我们还是伴侣，但正盼望我们是伴侣，在工作中能够多关心我做好工作，下班了我们还是玩好吃好，工作的事情我们就不谈，不为工作伤和气”这样“理”“义”你都有，员工上班自然会服气。

3。

把手下的员工当兄弟，多关怀常沟通，找到共同的爱好和爱好，多多一起活动，但对工作必需一丝不苟。

当员工对你工作确定、惩罚服气、生活中能够在一起，工作自然做好。

小团队的分散力出来了，工作成果自然会出来，信任你的上级有会看到你的力量的呈现。

细妹、谁给你们提出的这个问题啊。

想法不错。

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老哥够意思吧。

给你预备2篇0.0

3.餐厅领班的发言稿怎样写

敬重的各位领导：

大家好！

人们都说，真诚的友情来自不断的自我引见.可我在这里想把它改一下--足够的自信念也同样来自不断的自我引见.我叫何继红，一个来自东塘店的有着敏锐洞查力的才智女孩.仔细的女孩最美，我的漂亮无可匹敌.特别感激公司能给我们供应这样一次超越自我的机会，今日我要向着领班这一岗位冲刺.

担当领班助理这一职已有将近半年时间.在这半年里，由于有我们东塘的各位领导对我工作的关怀和鼓舞，让我学到了很多关于管理方面的学问.从最开头一个服务员的心理定位上升到了一个基层管理者的认知.真诚的感谢他们.

我认为，作为一个领班，她所起到的作用是巨大的。

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4.餐饮演讲稿题目是服务在我心中

敬重的各位领导、各位评委、各位伴侣们你们好：

我叫xx是来自x宾馆x部的一名一般员工，我为大家演讲的题目是《服务在我心中》。

在漫漫的人生历程中，多数人都是在平凡的生活中度过的。

然而，有的人在平凡的岗位上做出了很多不平凡的事；有的人就在平凡中碌碌无为地消磨着岁月。

任何事物都是从平凡中开头的，平凡的起点总是迈向胜利的第一步。

今日，我们怀着无比喜悦的心情，聚集一堂，在这里召开“弘扬五四精神、呈现时代风采的演讲赛”。

此时此刻，我们愈加怀念那些为祖国、为人民谋幸福而长眠于地下的仁人志士。

他们的爱国主义精神，将永久激励我们后来人为社会主义建设事业贡献一切。

我在服务员的这个岗位上已经工作有足足2年的时间，在这个平凡的岗位上使我得到了许多熬炼，学会了许多学问。

我喜爱这平凡的岗位，能够有机会把我在工作中的心得和大家沟通，我感到特别荣幸。

曾记得我还是一名同学的时候，每次在路边挺拔耸立的楼阁里，看到那些热忱浅笑，举止端庄大方的服务员，心中便不时涌起一个愿望，盼望有一天，我也能够穿上某家宾馆的制服，那该多好。

我很艳羡她们能够工作在优雅的环境里，服务于来自各国的来宾两头，多么像一座桥梁，一座架起中国人民和世界各国人民的友情之桥。

在我心中它是一项高尚，神圣而又意义深远的职业！

风会错过季节，雨会错过沙漠，可幸运的是，我没有错过命运中的机遇，最终如愿以偿的到x宾馆做了一名服务员，我的心情像竞赛赢得了冠军一样兴奋。

然而过了一段时间后，我对这份工作的新奇感便在每天反复的铺床、吸尘、抹灰等工作中一点点的磨逝着，厌烦的心情也随之慢慢的产生，我怎样也没想到心中始终憧憬的工作竟会是这样，想象和现实相差的太远了，使我真的有些招架不住了。

记得有一次，我在清扫房间卫生时，发觉客人的房间弄的特别脏、特别乱，于是我一边捂着嘴，一边硬着头皮做打扫，嘴中还不时的低声报怨，碰巧就在这时客人回来了，看到我有些不兴奋的说：

“房间是我包住的，快点给我打扫。

”听到客人的这番话，我像被针扎了一样，冤枉的丢下手中的清洁用具，哭着跑到休息室。

领班看到后，就问我是怎样一回事，我哭着向她叙述了这件事的经过，她听后摇了摇头，而后语重心长的对我说：

“我们的工作就是为客人供应一个优雅、干净的环境，客人入住后，不只是购买了一个可供休息的地方，他们更要求在这里享遭到最好的服务。

换个角度，站在客人的位置上考虑问题，你就不会这样冤枉不平衡了。

刚才你的行为是不对的，和我一起去和客人赔礼解释一下吧！

”我有些不兴奋地望着她，心想：

就算我错了，晓得就可以了，还要去赔礼，多没面子。

我坐在椅子上没有动。

这时领班好像看出了我的想法，浅笑着鼓舞我说：

“敢于正视本人的缺点和错误，向前跨出一步，你会有完全不一样的心境和感受，同时也会得到一种簇新的工作动力。

”说完后她转身出去了，剩我一个人呆坐在休息室里，想着班长对我说的这番话，又想起开头参与工作的誓言和信念，最终我还是鼓足了士气来到房间门口，准备自动向客人解释赔礼。

可映入我视线的一幕却是：

领班正面带浅笑，而大方得体的对客人说：

“您好先生，特别愧疚刚才那位服务员是新参与工作的，对您有冒犯之处请您多原谅，我代她向您赔礼对不起。

”她边说，边尊敬的为客人送上了热茶，而后又以娴熟的服务技巧，为客人整理房间，这时客人有些不好意思的说：

“都是我不好，把房间搞的太乱了，应当请你们原谅才对，代我向刚才那位服务小姐说声对不起，请她别介意我刚才说话时的态度。

”

这时站在门口的我脸一下子红了起来，望着眼前刚刚发生的一切，感受许多，不同的服务态度和处理方式得到了二种截然不同的效果，这使我深深懂得用“心”去为客人服务，不但客人满足，我们本身也能够从实践工作中体会到这平凡岗位中的不平凡。

转瞬间，时间飞速消逝，虽然这件事已经过去很长一段时间了，但它却一直深深的影印在我脑海里，不断地鞭策我、鼓舞我克服在工作中遇到的种种困难，使我经受住了一次次的考验。

我们用规范得体的语言、甜蜜的笑容、端庄的仪表，为客人供应最好的服务，当风尘仆仆的客人入住宾馆时，立时送上香巾，递上热茶和亲切的问候，当在客人眼中看到一丝询问的神情时，我们会立刻应声答复：

“您好先生，我能为您做些什么？

”遇到多变的天气，外地客人很简单气侯不顺应，这时我们会细心的提示客人多加些衣服，或别遗忘带上雨具。

这些微小的小事在工作中许多许多，但正是这些微小的小事，汇聚出我们独具特色，细心爱护的服务。

一年多后，由于工作的需要，我受房务部的指派，担当领班的职务，从那天起，我愈加觉得肩上的责任严重，时辰严格要求本人、以身作则、吃苦在前、办事公正、用本人的实际行动去影响和带动班组成员。

在楼层人员短缺，赶上清扫工作量又很大时，我自动放弃本人的休息时间，把集体的荣誉放在第一位。

到处以大局为重，慢慢地，班组中奉献爱岗的事迹越来越多，记得有一次，迎接一个很大型的卫生检查，碰巧赶上旅游旺季，工作任务。

5.计量科先进班组发言稿

先进班组演讲稿

敬重的各位领导、各位同事：

大家下午好，很兴奋点心部被评为先进班组，这无论对我个人还是班组成员来说，既是一种幸运也是一种挑战。

在此感激领导的厚爱，感激同事的信任及各班组的支持。

点心部从03年4月至今，这根轻飘飘的接力捧，深感责任重于泰山、诚惶诚恐、如履薄冰。

出品的质量是餐饮业的生存的命脉，在餐饮业中起着至关重要的作用。

我们只要谨记将以高度的事业心和责任心，严格要求本人，注意学习、擅长思索、忠于职守、尽职尽责、埋头苦干、重实情、讲实效。

一方面需完成规定的生产任务，维持正常的生产次序；另一方面将生产中发觉的问题和消失问题与其它部门进行协调式调整，使本部门准时合理调整生产，保证正常生产顺当进行。

尤其在上半年基本完成酒店下达的点心产值的任务，同时班组卫生工作得到很大的改进，班组成员思想训练工作也得到加强，这些都是全体班组成员努力的结果。

【先进班组发言稿】先进班组发言稿。

6.竞争餐厅领班演讲稿

你好

大家x好！

首先感激领导供应了这样的一个机会，也感激同事们在工作中对我的信任和支持。

我是一名来自xx西餐厅---代兴祥，现xx餐厅传菜组领班，自20xx年入职长城宾馆西餐厅传菜组工作学习近10年工作，经过这么多年的积累、成长、磨练和熏陶。

今日，能够站在这个见证的舞台上展现本人，我倍感荣幸，心情很是感动且还有些忐忑。

竞聘不只是一次展现自我、熟悉本人的机遇，更是一次相互学习、相互沟通的机会。

今日我竞聘的岗位是西餐厅厅面主管。

我清晰地熟悉到，要成为一名合格的主管不简单，做为厅面服务人员的一名担任人，要有很强的服务意识和奉献精神，还要有全局观念、顾全大局的团队精神和协作精神；要通晓和熟识西餐厅的店纪店规和各项业务学问以及操作流程和技能；还需要不断加强业务技能学问培训和管理技巧的学习，把握良好的组织管理水平，建立良好的公共关系，创建和营造和谐的员工工作氛围及良好的工作环境。

我之所以要竞聘这个岗位，是由于我觉得我完全有力量胜任这项工作。

由于我认为本人具备了基层主管的有利条件：

第一、我想作为西餐厅的一名基层主管，要听从上级领导的安排和调度，仔细完成上级领导交代和所安排任务和方案，并努力完成职责范围的事物，合理地管理好、安排好本人所属人员的工作安

排，带领、督促员工完成各项接待任务，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服务理念，关注员工业务技能和服务水平，定期开展员工各项业务、技能培训，并向上级汇报培训状况和结果，全面评估员工工作表现和工作结果。

其次、关注长城宾馆xx餐厅进展动向和宾馆的重要决策，全面协作部门上级乐观贯彻落实各项工作，有效开展各项工作的落实和推动。

第三、精致服务，顾客第一，仔细分析服务中消失的疑问问题，包括菜质量量、服务质量、食品平安、卫生管理、顾客赞扬等各项工作，切实抓好考标准、查质量、看服务、勤分析、抓整改的服务方针。

第四、工作中，要仔细了解员工工作状况、思想动态，客观全面地分析问题，不偏袒、不袒护员工工作行为，以身作则和耿直的人品、良好的职业修养以及新奇良好的工作作风，合理有效的激励餐厅员工工作，责任落实到人，做到工作遇事不推诿，工作中应保持乐观奋勉的敬业精神和良好的工作心态。

第五、忠实是我们在这个企业的见证；真诚、自动、热忱是服务行业的精华，行业内从所周知，但如何做到以上真诚、自动、热忱的工作，靠的就是我们如何去创建和营造良好的工作氛围，让员工发自内心、布满骄傲地去为每一位客人供应有形服务和无形服务，充分展现我餐厅员工队伍的服务水平和服务质量，保障各环节正常有序运营。

第六、乐观协作厨师长以及各级厨师的沟通协调工作，协作厨房做好各类菜品学问培训以及食品平安管理、卫生管理等工作，保障出质量量符合卫生要求。

我深信以我的个人业务技能学问和管理力量我是可以胜任主管一职，假设我能竞聘胜利，我将以饱满的工作热忱和态度，热忱投入到工作当中去，让我们尽情的展现我本人的实际工作力量。

假设我是一名主管，我将以下面内容为开展工作为基础：

满足请接受

7.餐饮演讲稿

提起铁板烧，大家可能首先会想到在一张大大的铁板上面，直接做菜，会不会有致癌或者致病的物质呢？

这个就请您放心吧，咱家的铁板那可是很有讲究的，采纳的是电、液化气的无烟铁板烧设备，既美观又平安，让您既享受美食又体验健康。

铁板烧是一种即席料理，大家围坐在铁板的四周，厨师给您现场进行制造，为您进行零距离的精彩表演，所以吃铁板烧是个慢功夫，可以边吃边聊，还可以观赏厨师表演的令人眼花缭乱的“杂耍”。

日式铁板烧是较高档的日本料理，要求原料的高质量和肯定新奇，制造之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的jiu是食物的原始味道。

铁板烧的品种虽然有不少，但这日式铁板烧与法式、泰式的截然不同，它最注意的是食材的原汁原味。

没有事先的腌制，吃的就是那股清淡味道。

咱想要吃的咸点？

辣点？

甜点？

酸点？

没问题！

只需您与厨师进行沟通，提出要求，大厨都可以直接根据您的喜好来烹调。

大块的黄油拿出来，看上去像极了奶酪，很简单让人产生咬一口的冲动。

那新奇的银鳕鱼在黄油的滋养下，变得特别的鲜嫩醇美；还有一上铁板就红的大虾，沾染了柠檬汁的酸甜，分发着一股清爽独特的味道，再配上我们甜甜的青梅酒，那可真味是人间极品呀~还有一道很闻名的菜----火焰牛排（菲力），在稍煎了一下的牛排四周洒上一些白兰地，腾地一下，高大光明的火焰就会升腾在人们眼前，把一群人的心情带动到顶点。

牛排点着之后，容貌特别喜人，燃烧的白兰地为牛排完善地去腥添香。

菲力的鲜嫩是看得到的，在锐利的刀子面前牛肉更是少有的温存。

快速地翻炒几下，五成熟的菲力最是鲜嫩多汁。

还有那小巧雅致味美苦涩的银耳莲子羹，啊~~那种唇齿留香、回味无穷的感觉，您确定过口不忘！

怎样样？

铁板烧在您心中变样了吧！

想要更具体的了解么，那就抓紧来品尝吧，