菲佣的工作内容和要求细则.docx

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菲佣的工作内容和要求细则

菲佣工作内容和要求细则

总共分以下几部分:

Ａ）Bi-mｏnthlyHouseｈｏld　Chores家务（隔月）

B）　ＷeｅklyＨouseｈolｄCｈoｒes　每星期工作　

ｃ）　DaｉlyRoutinｅｓ–Housｅhoｌds日常工作指引–家务

D）GeｎｅｒaｌTidyｉng一般整理

E）　Cooking＆Prepaｒiｎg　Meａｌs煮餸及准备膳食

Ｆ）　Launｄｒｙ&Ironｉｎg/　洗衣及熨衫

G）GuesｔRｅcｅｐｔion　招待客人

H）　Others　其他

I）ＦＯＲＥMEＲGEＮCYSIＴUATIONS紧急事故

Ｊ）Look　afteｒ　theｂaｂy照顾小朋友

Ｋ）Chｉｌdrｅn'ｓsafety　/　小孩安全

L）PeｒsonａｌＨygiene&Drｅsｓing　个人卫生及衣着

M）　Ｍanners工作态度

A）Bｉ—monthlｙHousｅhoｌdＣhoｒes家务（隔月）　

1、　Cｌeａｎ　ｔheroofｔoｐ　and　ｗallsｕsiｎｇｄｒｙclothwｈｅｎrｅquired

有需要时可用干布清洁天花板及墙身。

２、Clｅaｎinteriｏｒｏfalｌｄrawｅrｓ,cａbｉnetsａndwaｒdrobｅｓwheｎreｑuired

有需要时清洁抽屉、柜及衣柜里面。

３、　Cleａｎ　ｔhe　exterｉｏｒａｎdｉnteriｏroｆ　therｅfriｇerator

清洁雪柜里面及外面、

4。

　Cleａn　thｅexteｒiｏrandｉnｔerｉoroftheｋitchen

清洁厨房

５。

Washthewindow　ｃurtain

清洁窗帘

B）Weekｌy　Houseｈｏｌd　Cｈores每星期工作

1、Ｋｉtchen厨房

－Clｅan　theｗalltｉles。

清洁墙砖

-　Cleａｎtheｗindowanｄframes

清洁窗及窗框

－Ｃｌｅaｎeｘｈaust　fansandsmｏｋｅｈooｄs

清洁抽气扇油

－Cleanｔheexteｒior　andｉnteｒior　ofthe　ｏvｅn,mｉｃroｗavｅ　oｖenａｎｄｇarbａgebｉn、

清洁焗炉、

—Cleanthe　extｅｒior　ofｋitchencabinets

清洁厨柜面。

—　Ｃleanｔｈekｉｔchenｒack

清洁厨房用的架

２、Baｔhroom/　浴室

-Wasｈthｅwａllｔilｅｓ

清洗墙砖

—Clean　ｔｈｅ　dooｒaｎddoorfｒaｍeｓ

清洁门口及门框

-　Clｅantｈｅｗindｏｗaｎd　exｈaｕｓtfａn

清洁窗户及抽气扇

-　Ｃleａｎｔheｍiｒrｏr

清洁镜子

—Ｃleaｎｔheexteriｏrandinterioｒof　ｔhebathroom　caｂiｎetaｎdglａssrａck

清洁浴室柜内外及玻璃架。

-Cleantheeｘteriorofthehｅaｔerｗａteｒ

清洁热水炉之外面。

—Ｗasｈtｈeshowercurtaｉｎ

清洗浴帘

－Ｃleａn　theexterｉｏraｎdｉｎｔｅrｉoｒｏf　theｗashing　ｍachinｅ,ｉncluding　ｔｈewａｓｈingｐｏwdeｒcoｎtaｉner

清洁洗衣机之内外,包括放洗衣粉储存格、

3、SittｉnｇRoom,DiｎｎingＲｏoｍanｄＢedｒｏoms　客厅、饭厅及睡房　

-　Cｌeaｎaｌldooｒ,windows　andｆｒame

清洁所有门、窗及框

-　Waxclｅaｎ　thｅTVseｔ,　Ｈi—Fｉ,air－ｃonditioneｒ,ｆａn,wａrdrobe,ｅtc

抹干净电视、音响组合、冷气机、风扇及柜、

-Ｃhangeaｎdlauｎdｒｙall　bｅdsｈeets,　piｌlow　caseｓ　anｄ　ｑuｉlｔcovｅrs

更换及清洗床单、床笠及枕袋、

－　Laundrytheｃusｈｉoncoveｒ

清洗咕臣。

—Clｅan　thｅchiｌd’ｓbed

清洁小孩所睡的床、

４、Otｈeｒs其他/　Lain-Laｉn

—　Washthebａbｙ’scaｒｒｉageａndtoys

清洁婴儿车及玩具

-Cleanhaｉｒbsandbrｕｓh

清洁梳及刷子

—Ｃleanshoes

清洁鞋

－　Polishleathｅrｓhoes

用鞋油刷亮皮革的鞋

-Cｌeanｎon—lｅaｔｈershｏｅswitｈdｅteｒgeｎtorwｅtclｏth

用清洁剂或湿布清洁非皮革的鞋

C）ＤaｉlyRoutｉneｓ–Hoｕseｈolds日常工作指引–家务

１。

　Ｐrｅparｅbreakfastifrequirｅ

准备早餐

2Dａiｌygeneralcleａn－up

日常清洁

Kitcｈen厨房

—Moｐｔhｅkｉtcｈenｆloｏr、Whenitｉsｇrｅasy,ｃlean　ｉt　withdetergent、

清洁厨房地板,如地面有油渍,需用清洁剂清洁

－Wasｈdｉshes　and　cups

清洁碗碟

—Ｃｌeanthe　stove,siｎｋ,ｒicecoｏkｅr,ｐan,potｓ　ａnd　afｔｅrcookingutensilｓ　aftereach　mｅal

每次煮食后,必需清洁炉灶、洗手盆、电饭煲、镬、平底锅、煲及所有厨具。

—Ｃleaｎthｅkettlｅａnd　waterbottlewhennｅcessaｒｙ、

有需要时清洁水壼及水樽

Bathｒoom浴室

-Cleanｔhemirror

清洁镜

-Cleａnｔheｔoｉleｔｂowls　dａiｌｙ　witｈ　cleaｎsers

每日用清洁剂清洁坐厕

－　Ｍｏptheｔoiletfloor　dａilｙandclｅaniｔwｉthdｒｙcｌoth　ｉt　iswet

厕所地面需每天拖洗,如地面弄湿,必须用布抹干

—Scruｐ　andcleanthebathtubａｎd　sink

要小心谨慎地清洁浴缸及洗手盆

Ｓiｔtｉｎg　Ｒｏom,DinnｉｎgRoom　andBedｒｏomｓ　客廰、饭厅及腄房

-Ｓweepthe　flｏoｒ

拖地

—Moptｈeｆloorwiｔhdiｌuteｄblｅａch　andｒinse　with　waterdａｉly

每天用稀释的漂白水拖地及用清水抹干净

—　Ｍaｋeup　ｂeｄｓｅverymorning

每朝整理好床单

-Dｕstallfurｎiｔuｒeanｄ　dｅcorａtioｎs

所有家俬及摆设均须扫尘

-　Wipethe　sofa

擦净沙发

-Wａsｈ　tｈe　baby'schａｎgingmatｗｉthwateｒ　andwipedryｗithdesignateｄｃloth

用清水洗干净婴儿换尿片垫及用专用布抺干

3、Ｐrｅpａrｅｌunchaｎｄdiｎnｅｒ

准备午餐及晚餐

4、Preparedｒinｋinｇwａtｅrａndalways　chｅckifthｅｒｅ　iswaterin　tｈｅ　hotpotanｄ　gｌassbottle、

准备饮用的水及经常检查是否有热沸水和冻沸水

5。

Launｄryaｎd　ironthecｌothes　ａfteｒlauｎdryｄｒy　and　meｎdthe　cloｔhｅｓ　ifnecesｓary。

洗衣后要熨衫及摺好衣服

6、Ｇo　ｔo　market

去街巿买餸

7。

Clｅanshｏes,whichｗeｒｅwｏrnandthatdａｙｗｉｔhdrycｌoth

用干布抹干净僱主所穿的鞋

８、Waterｉｎgtheｐlａntsoｕtｓｉｄｅ　ｔｈewindｏw

盆栽/植物需浇水

9、Ｄispoｓeａlｌ　tｈｅgaｒbageaｎdclosｅ　the　wｉndowinｔhekiｔchenｂeforeyｏugotoｂed、

睡前必须清理所有垃圾及关上厨房的窗

D）Geｎerａl　Ｔiｄｙing一般整理

１。

Keeｐ　alldoorｓandｗinｄowｓcｌeananｄｆreｅofｄusｔ。

经常保持门窗清洁及幸免铺尘

2、Keeｐ　theｋｉtｃｈenclean,tidｙａndfｒeｅ　fromｏdor。

保持厨房清洁及整理,并幸免产生异味

3、Keｅpthe　livｉngｒoom,dｉｎｉng　rooｍand　bｅdroｏmscｌeanandtidyatalltimｅｓ、

要经常保持客厅、饭厅及睡房时常整洁。

4。

Put　back　cｈildren's　toyｓａｎdbelｏnginｇs　intheirｒeｓｐectiｖｅpｌacｅｓ、

将小孩玩完的玩具放回原处。

5、Uｓeseparatetowelsfor　ｄｉffｅrent　purpoｓes,e、g、ｓepａrate　ｔowelｓ　for　wipiｎgfloor,ｃlｅａnｉng　ｆｕrｎiturｅ,clｅaｎiｎｇ　dｉnｉｎgtable,washingcuｐs,wａsｈｉｎg　bａsinaｎdwaｓhinｇtoilｅｔs　etc。

用不同的抹布予不同的用途,例如将不同抹布分别用于抹地、清洁家具、清洁饭桌、洗杯、洗洗手盆及清洁厨房等。

E）Coｏking&　Prepaｒiｎg　Meals煮餸及准备膳食

1。

Waｓhｙouｒｈaｎdsthoroｕｇhlybeｆｏrｅｐｒeparｉngｏｒ　serviｎg　ｆooｄ、

必须完全清洁双手才准备食物。

2、Alldrinkiｎgwateｒmustbeｂoilｉnｇｐoint　（ａftｅrｔhｅwａtｅｒ　kettlｅhas　beenｂeepｉngｆor　atleast　onemｉｎｕtes）befｏrｅ　sｅrviｎg、

所有饮用的水必需达到煲滚程度（当水壶至少发出“BｅｅBee"一分钟）才可供饮用。

3、Ｌeaｒn　ｔｏprepareand　ｃookmｅaｌs。

Ｄonotheｓitａｔｅｔoaｓkandleaｒntｏ　cookmorediｓhes。

须要学习如何去预备及煮餸,要主动去学煮多些不同款式的餸菜。

4。

Ｂeable　toprｏvidethecｈildrenwithｇｏodmeａlsinｔｈeａbsｅnｃe　ｏfyourｅmployers,ａndｍａkesuｒｅ　ｔhaｔtheyfｉｎisｈedｔhemｅal、

当僱主不在家时,也要为小孩提供丰富有营养的食物,以及确保小孩吃饱。

５、　Dｏ　ｎotwastefｏoｄ。

不可浪费食物。

6、Ifyouhａvetoanｓwertheteleｐhｏnｅｗhilecoｏking,ｗaｓh　your　hanｄｓ　ｆirｓt、

假如您在煮餸时需要接听电话,必须先清洁双手。

7。

　Eｎsurethat　ｍeaｌｓaｒepreparedaｎｄservｅdａｔ　thepropeｒtimｅ、

要确保所预备的餸菜能准时预备妥当、

8、Ａｌwayｓkｅeｐall　disheｄaｎd　cookinｇutensilsｃleaｎ、

要经常保持碗碟及厨具清洁、

F）Lａundｒy&Irｏning/洗衣及熨衫

2、Wasｈclothesacｃｏrdｉngｔoinstｒucｔioｎs　asinlabel　ofｄetergentandｌabelaｔtachｅdtocｌothes。

Hａndwaｓhoｆdｅlicaｔe　clothｅｓwｈen　needed、

洗衣时应依照衣服上的洗衣标签而清洗衣服,当有需要时要用手洗名贵衣物、

3、Wheｎwasｈiｎg　ｃloｔheｓ,dｏ　nｏtmixwiththoｓe　chａngiｎｇ—coloｒ、　Ａlways　cheｃkwitｈｙouremplｏyｅr　whenyｏu　areinｄｏubt、

当洗衣时,不可将容易　脱色的衣物其他衣物放在同一机洗、如有任何疑问,应问清楚僱主。

4、Washadult’sclothesbymａcｈinewhentｈerｅisa　fｕllload、Hanｄwashofbaｂy’sｃlothingimmediａteｌywhentheｙａresoｉleｄwitｈmiｌk,urｉneoｒfeceｓ、

当成人衣物储满一机时能够用洗衣机洗,　但婴儿的衣服沾满奶、

5、Cheｃk　ａllpｏckeｔsbefｏre　wasｈing、

先检查衣服的口袋里是否有东西要拿出来才清洗衣服。

6、Ｒｅmoveｄirｔｗithｐre-ｗashbｅfｏreｗａshing。

要先清洁顽固污渍才放在洗衣机内洗。

7。

Ensureclothｅｓarｅ　iｎside—oｕtbｅｆore　ｗashｉｎg、

要确认衣服是向外翻才放进机洗、

８。

Iｒoｎｉng　mｕｓtbeverygoodesｐeｃiａlｌysｉｒ’s　sｈirtｓａｎｄ　buｓinesssuits、Aｌwaysaｓkfor　ａdvicｅifyouare　notcleａr　whａtｔemｐeｒatureｓhoulｄbeusedfoｒ　ｉroniｎｇsｏmeｐaｒtｉcularly　ｃloｔhｅs、熨先生之恤衫或西装时要特别小心和留意,如关于一些不清楚物料,便要向僱问清楚可用几高温度去熨这些衣服。

9。

Iroｎｅd　clotｈｅsmｕstｂｅhunｇuppｒoｐerｌyintｈewaｒdｒｏｂeoｒkｅptｉn　thereｓpectｉｖeｓhelｖes/draｗers

熨好的衣服必须挂在衣柜内或摺好分别放在有关之抽屉或柜内。

１0。

Tｉdyupｔhｅdrawｅrs　and　wａrdｒoｂesfrom　timｅ　totime。

要定期整理衣柜及抽屉内的衣物。

11、Repairwｏｒksｍustbe　doｎewhennｅｃｅssaｒy,e、g、reｐlaｃｉnglooseneｄ　ｂutｔｏns,heｍｍｉng,ｅtｃ、

有需要时,必需做简单的缝补工夫如补衫钮及缝补。

G）　GuestReceptｉon　招待客人

1。

Whｅnｔhereaｒe　guestforｍｅalｓ,clｅartheｉr　ｄisheｓandmａｋeｓure　drｉｎｋsaretoppedup、

当有客人到访用膳,要替客人清洁干净碗碟及留意客人饮品需否增添。

２。

Ｗhｅn　ｔhere　aｒｅｈｏuse　ｇueｓtｓ,aｔtendｔotｈeｉｒneｅdｓ,　ｅ、g、seｒvinｇdrｉｎkｓ、

当客人到访,要随时留意她们的需要。

例如准备饮品予客人。

3、Ａｆｔｅrtｈeguestshavｅｌeft,tｉｄyuptheplacｅ　ｉmｍediaｔely、

当客人离开,要马上收拾整理地方。

H）Othｅrs其他Ｌaｉn—lain

1、Getup　ｂefore　7:

0０　in　thｅmorning。

每天早上七时起床。

２、Ｉncaseoｆｉlｌnｅss,pｌeasｅnotify　yｏurｅmplｏyeｒ、

如有不适,要先通知僱主、尿液或粪便时便要实时手洗。

3。

All　breaｋablｅitemsmｕｓtｂehaｎｄｌｅdwｉthｇreａtcare、Ｉfsｏｍｅｔhiｎgiｓ　broken　oｆdａｍａgｅd　becauseofcaｒelｅｓsｎess,ｉtisaｇｒeｅd　ｔhattｈeequivａlenｔ　replaｃemｅｎｔcostsofthoｓe　itｅmsｃanbededuｃtedfroｍyour　salａryaccｏrｄingｔolａbｏｒｌaw、

易碎物件应小心轻放,如不小心打烂,僱主有权按劳工法例要求工人作出赔偿,并于工资内扣取相等价值。

４、Mｕｓt　reｐortａnｙmistakｅs　orａccｉdentsimmｅdiatｅｌyａｎd　aｓkforinｓtｒuction、　

如发生任何意外或做错事,应向僱主汇报及寻求指示。

5、Ｄoｎotｕｓeｙoｕremｐｌoyer’ｓbelonｇiｎgsaｎd　artｉcles、Doｎot　eatsnacｋsinfｒｏｎtoｆchｉlｄreｎｏrgiveyourfｏodtothemｗithout　thｅprｉorpermｉssioｎ　of　ｙｏｕr　employer、

不可擅自使用僱主物品,不可在小孩面前吃零食,不可在没有僱主批准下给予您的食物予小朋友、

6、Ｎocontents　oftｈehoｕｓeａreallowed　ｔoｂe　takenawayoｒ　reｍovedfromthehousewitｈoｕｔthepriｏrａpprovaｌfroｍyｏuｒemployｅr。

　It　will　bｅ　reportｅd　ｔｏｐoｌiceiｍmediatｅlyifａｎyvalｕables　arｅstoｌｅn、　

不可未经僱主同意拿取屋内的任何物品离开,否则如有任何贵重物品遗失,僱主会马上报警。

7、Donoｔ　leavetｈeｈｏusewithoutｙourempｌｏyｅr'sprioｒ　perｍissioｎ、不可未经僱主同意擅自离开屋企。

8、Noｆrienｄsoｒrelatives　aｒealｌowanｃetｏyouｒemployeｒ'sｈoｕsｅorletthem　stayｏvernight、

僱主严禁您带朋友或亲属到僱主屋企或让她们过夜。

9、Duriｎgwｏｒkiｎghouｒs,　yｏushouｌdrefrａinｆｒoｍmａｋingpersonａlcalls、　Ｉfyｏuｎeeｄtomaｋｅurｇent　phoneｃallｓ,pleasｅlimｉtｅd　thｅmtoｎomorethan5minuｔes、　

在工作时间内,您不应倾谈私人电话,如您有紧急的电话要致电,也应限于五分钟内倾完。

1０、Doｎot　mａｋｅlong－ｄistaｎcetelephonecallｓorreceivecｏllｅctcａlｌｓ　at　ｔhehｏuse。

在家里不可月僱主电话打长途电话或翻阅电话记录。

11、Ｄｏnotreａｄ　bｏokorwｒitｅaｎyletｔersduriｎg　yoｕr　wｏｒkingsdａys,ｓｏ　ｉtoｎyourholｉdａys、

不可于工作时间内看书或写信,应该在您的假期内进行。

1２。

Folｌoｗyｏureｍployersiｎstruｃtion　ｏｎ　ｈｏｗ　ｔｏdoｔhｅ　housｅｈold　workａndtaｋe　ｃareof　tｈebａｂy、Please　maｋeｓurethatyouunderstanｄyｏｕremployerinstrｕctioｎscleaｒｌｙaｌl　thetiｍｅ　by　jotｔiｎgdowｎinstｒucｔiｏｎsiｆneｃessarｙoｒ　askyourｅｍployertoｒepeatit、

依照您的僱主指示如何处理家务及照顾小朋友,如有需要,可用笔记下重点或重覆问清楚僱主以确保您能清楚明白僱主的吩咐、

1３。

Ｄｏ　notfｅelbaｄ　ｗhｅnbeｉｎg　cｒiticｉzeｄ、Iｔmay　mean　that　ｙouhavｅ　notｐｅrformedsａtisfacｔoｒiｌｙanｄｔiｍelｙmenｔsmayhelpyoumakeimproｖemenｔs。

当您被僱主责备时,不可露出不悦之色,因为适当的责备能改善您的工作表现、

1４、Nevershｏwanｎoyaｎcewhenwoｒｋinｇand　ｄonoｔgrumble、　

不可在工作时埋怨,不可赌博。

15、Ｄonotasｋ　foradvａｎce　saｌaryｆrｏm　youremplｏyer。

不可向您的僱主预支工资。

1６、Ｄｏnotborroｗ　monｅyｆroｍyouremployer,　frｉendsorfiｎancepａｎies。

Ｙoｕwｉlｌbedisｍisｓed　ｉfiｔ　isfounｄ　thatyou　hａvean　oｕtsidｅlｏanｆromfiｎaｎcepanies、

不可向您的僱主、朋友及财务公司借钱,如僱主发现您向外面的财务公司借钱,僱主会实时与您终止合约。

17、Do　nｏｔuse　yourｐassｐoｒtasacollaｔeｒaltobｏrｒowmｏney、Makecopｉｅsｏn　aｌldｏcumｅnｔs,e、g、pasｓｐｏｒt,visacｏｎtｒact,aｎdHKIDcarｄandkeeｐtheｍinasｅｐａraｔｅandsaｆｅ　place。

不可用您的护照作为抵押去借钱,所有文件如护照、合约及身份证都应影印副本,并将您的正本文件分开及存放于安全的地方。

１8、Yｏｕarｅ　notalloｗeｄto　use　emｐloyｅr’sａddreｓsandｔelepｈｏｎeｎumｂer　for　whaｔevｅｒ　pｕrｐｏsewithoutyｏurempｌoyer’s　peｒmｉsｓion、

在未获僱主同意下,您不可给予僱主的地址及电话予他人作任何目的、

19、Sｍokｉng　ｉsｓｔrictlｙprｏhｉｂiteｄ。

严禁吸烟。

2０、Doｎottakedrugsaｎｄalcoholａｎｙwhere　ａndanｙｔｉme、　

在任何情况,不可饮酒及吸毒。

２1、Wｉthｏutempｌoyeｒｓpermiｓｓion,　youarenoｔ　ａｌｌowtoｔｕrｎonｔheａirconditioner,　wａtｃhTＶandlisｔｅntｏ　ｒａdｉo。

未经僱主同意,